时间：2022-08-01 07:23:10
父亲虽退休在家，但身体很不错。他一不打牌，二不好酒。只喜欢品茗和研究我国的茶文化。听说云南产茶、制茶驰名中外，他早已心向往之。
一天，我捞到一个出差云南的机会，便约老爸一起去了趟云南个旧，没想到他竟高兴得整夜都没合眼。个旧不但有集体茶场，而且家家的庭院中都种有茶树，更有供游人参观、采摘、制作、品茗的小户人家，专门接待外地游客，让你亲自感受一下茶农的生活情趣。
热情好客的哈尼族姑娘娜妮娅，领我们到她家的房前屋后、山坡地头看了她家的土茶树，并教会我们如何采摘茶叶。四月，正是茶树生长旺季。她表演了采茶、炒茶、泡茶的全过程，真是令人耳目一新。她泡的正是哈尼族一种古老的茶，叫“土锅茶”，哈尼语叫“绘圆老泼”。
在庭院一角的那棵大皂荚树下，娜妮娅搬一张板凳，和蔼地对我们说：“大爷小叔，请坐”。然后她将一口小砂罐置于一旁的一只火苗微弱的小火盆上，待茶罐烧热发烫时，她把茶叶倒入罐中，同时不断地抖动。随着罐温的升高。其抖动的速度越来越快，使茶叶烤成微黄而不枯焦。此时。一股茶香飘逸而出。我见老爸张开鼻翼，不断贪婪地做着深呼吸。好让茶叶的清香灌满自己的鼻腔。娜妮娅见了，努力憋住，才没笑出声来。她从头到尾又叫我和老爸各做了一遍炒茶，让我们也体验了一把炒茶瘾。当茶叶在锅中炒成微黄时，娜妮娅不失时机地向罐中投入些许开水。顷刻，只听“扑哧”一声，罐中的茶叶便“竞相怒放”了。然后倒入杯中，再掺入开水，那茶叶在透明的杯中，便轻悠悠地飘浮着。娜妮娅见老爸只看不尝。像醉了似的，便有些耐不住了：“哎呀，老人家，您尝呀!”老爸马上一惊，从陶醉中醒来，抬头默默地望着她，微笑着，慢慢地吸吮了一小口，自言自语着：“哇，好香好香的茶哪!”他忍不住为自己能品尝到亲手制作的边民茶而兴奋不已!
伴着茶香，娜妮娅还慢慢地向我们介绍起哈尼族的历史，她说：“哈尼族绝大部分聚居在云南红河和澜沧江之间的山岳地带，其中红河哈尼族彝族自治州占绝大多数，思茅地区、玉溪市、西双版纳傣族自治州等也有分布……”趁着哈尼姑娘停顿的间隙，老爸接上了话茬，“哎，你们哈尼族历史悠久，早期与彝族、纳西族、拉祜族等同源千古代的羌族人。从唐到清代的1300余年中，‘和泥’成为哈尼族先民最普遍的历史名称了，是吧?”
“唉呀呀，老人家，你对我们的民族这么了解啊!”哈尼姑娘笑着称赞老爸。
接着，哈尼姑娘还为我们介绍了哈尼族“土锅茶”的一个个有趣的传说，陪我们一起吃了当地的农家饭。
从云南回来以后，老爸逢人便感慨地说：“啊，真没想到，都这把年岁的人了，还能在有生之年，走了回向往多年的云南，更让我感到新奇的是，竟然还能在云南土著居民的家中，亲手参加摘茶、炒茶、品茶、吃农家饭，这便是我人生之中快乐的快乐!”接下去，他又无不自豪地说：“哦，这多亏了我那孝顺的儿啊!”