犍为茉莉花产业发展现状及对策研究

摘 要：茉莉花是四川省犍为县县花，种植历史悠久，并且在全国茉莉花市场中占有举足轻重的地位。本文在基于对犍为县茉莉花产业现状分析的基础之上，指出其存在的主要问题，并提出相关对策建议，以期提高茉莉花产业发展水平，增加当地农民经济收入。

关键词：犍为县 茉莉花 产业

素有人间第一香的茉莉花，是世界闻名的香料植物，有“没有茉莉就没有香料”之说。犍为县良好的生态地理环境，高温、高湿、低日照、昼夜温差小的气候条件，肥沃的岷江、马边河冲击土壤，形成了犍为茉莉花芬芳浓郁，香味久长，独特的清香型特点和品质。

一、犍为茉莉花产业现状

犍为县种植茉莉花历史悠久，至今已有300多年种植历史和近百年茉莉花茶窨制历史，与广西横县、云南元江和福建政和并称全国四大茉莉花基地。种植面积稳步发展，种花效益不断提高，初步形成了基地+企业+农户的产业化经营模式，并收到良好的成效。至2012年底，全县茉莉花种植面积达5.1万亩，标准化种植基地3万亩，年产鲜花1.2万吨，产值3.5亿元，其规模、产量居全国第二、西南第一。2011年6月，犍为县被 茶叶流通协会命名为“中国茉莉之乡”。

二、犍为茉莉花产业存在的主要问题

1.种植基地初具规模，但规范化管理较差

建设高产、优质、高效、安全的农产品基地还有大量的工作需要加强和提高。特别是农民的科技培训、农业投入品的监管、设施栽培的应用、绿色防控技术的普及等。

2.农产品信息体系建设较差

建设农产品“三电合一”的信息体系还未起步，难于为生产者、消费者提供准确的信息服务。地方政府门户网站、部门网页，对茉莉花产业发展的宣传、报道缺乏，知名度、美誉度难于提高。

3.茉莉花茶加工企业规模不大，实力不强

县内多数花茶加工企业和业主，大都是上世纪80年代、90年代初建成的，加工机械设备陈旧，厂房规范化、标准化建设差，生产能力不大，科技含量不高，难于提高加工能力和水平，提升产品市场竞争力。

三、犍为茉莉花产业发展对策研究

1.以市场为导向，抓好基地建设，主攻单产和品质

犍为县茉莉花基地的建设，面积发展到3万亩，鲜花总产1.0万吨左右。充分发挥其双辨茉莉“香味浓郁”、“香气久长”的特点和优势，主攻单产和品质提高，建成四川省名优茉莉花茶加工为主的天然香料生产基地，为省内企业加工名优茉莉花茶提供量足、质优的天然香料。一是着力推进茉莉花基地规范化种植、标准化生产，发展“无公害”、“绿色食品”茉莉鲜花生产。加大病虫害“非化学防治”技术应用，大力推广“绿色防控”、“生物防控”技术，推广测土配方施肥等，提高产量和质量，力争单产突破400公斤大关。一、二级花占85%以上，鲜花达到“无公害”农产品要求，部分达到“绿色食品”要求。二是积极筹建茉莉鲜花专业批发市场，搞好市场体系建设，规范鲜花销售市场，保护企业和花农利益。吸引省内外企业来料加工花茶、采购鲜花，并提供优质服务。三是严格农业投入品的监管，抓好基地、鲜花产品农残质量监测，为加工名优茉莉花茶提供鲜花质量保障。

2.进一步加强对农民的科技培训、指导

普及实用技术和新技术，提高种植技术水平和效益。加强农业投入品的监管和使用指导，全面推广绿色防控技术、配方施肥技术，发展生态、绿色、有机农产品。

3.加快农产品市场信息体系建设

采取有力措施加快茉莉花茶产业信息体系建设，为生产者、消费者提供良好的信息服务。加强对茉莉花茶产业发展的宣传报道，提高产品和企业的知名度、美誉度，提升市场竞争力。

4.加强对龙头企业的培育，提高其竞争力和带动力

坚持择优扶强壮“龙头”，集中力量育“龙头”，联大靠强引“龙头”的发展思路，培育名优茉莉花茶加工“龙头”企业1—2个，增强对茉莉花基地的带动作用，发展产业化经营。鼓励支持“龙头”企业依托大专院校、科研院所及专业协会，应用现代科技提升名优花茶加工水平和能力，打造品牌和名牌产品。支持龙头企业利用现代机械设备，推进名优茉莉花茶加工、包装、冷藏、保鲜现代化，促进茉莉花产业又好又快发展。

5.推进丘陵优质早茶基地建设，促进花、茶配套发展，延伸茉莉花产业链条

依据四川省“川中优质茉莉花茶区”建设的要求和《犍为县农村产业发展的规划》，在抓好茉莉花基地建设的同时，抓好丘陵优质早茶产业带的建设。重点以丘陵优质早茶产业带为中心，不断推进茶叶基地“带状”、“网络”状发展，建设安全、高效茶叶生产基地。坚持政府引导、企业带动、农民主体、部门帮扶、社会化服务，推进现代茶园建设，发展产业化经营。同时，在条件具备的茶区，进一步挖掘茉莉花文化内涵，努力探索茉莉花产业发展与文化旅游相结合的发展模式，大力发展茉莉花乡村旅游，围绕茉莉花种植、制茶、观光，兴办特色“农家乐”，促进农村服务业发展，为农民增收创造新的经济增长点。

参考文献：

[1]乐山日报：http：//.cn.

[2]全国农村经济动态监测点四川省犍为县发展改革局

[3]张中波.广西横县茉莉花旅游开发研究[J].怀化学院学报，2012，（12）：19-22.

作者简介：文春艳（1984-），女，汉族，四川绵阳人，乐山职业技术学院，讲师，研究方向为城市旅游及旅游目的地形象