时间：2022-07-24 11:35:40
你可能喜欢一幢大楼的设计，而不会去关心它的设计师是谁；也可能喜欢某个牌子的衣服，而漠视裁缝的用心；就像你喝过健力士黑啤，但从来不理会它的酿酒师是谁一样。Fergal Murray可不允许这种情况的存在，这个在健力士工作了28年的爱尔兰人会说：“嘿！我在爱尔兰可是个红人呢！”
一酿沉醉廿八年
对于牛饮的人来说，喝一杯啤酒的时间可以控制在10秒之内，而这可能是倒这杯酒时间的十几分之一。吹毛求疵的Fergal Murray给出了精确的答案，“倒一杯完美健力士黑啤需要119.6秒，这包含了从啤酒注入杯子一直到澄清、加‘皇冠’以及送到客人面前的所有时间。”
对这种仪式性的痴迷使Fergal Murray不接受质疑，如果你仅仅表示疑惑，他就会走到吧台亲自演示，以表明他所言不虚，“很多人质疑怎么会精准到小数点后一位的倒酒时间，原因很简单，我们特地找人计算过，生啤从吧台被泵出来之后，会经过澄清、沉淀的过程，这些时间不仅用来让一杯啤酒看上去更美观，同时也赋予了它生命力。”
这个过程，犹如职场的沉淀
从最初的一名化学试剂研究员，到沉醉于酿酒文化、技术与工艺的酿酒师学徒，再逐步成长为掌握健力士黑啤酿造工艺的酿酒大师，Fergal Murray花了十多年的时间。
这是一场难以言说的发现之旅，Fergal Murray享受的是消费者对他“作品”的认可，“我喜欢看到人们第一次喝啤酒时的神情，你会从中找到很多特别的情绪，比如满足、轻松、愉快等等，这会让你找到工作的热情。”
没有任何工作是一帆风顺的，在亚瑟健力士28年的时间，Fergal Murray也曾遭遇瓶颈或者倍受压力，但从没产生过跳槽的念头，这基于他对这份工作的热爱。是以，从首席酿酒师的幕后，走到全球形象大使的台前，一切便顺理成章。
别拿大叔不当明星
常规思维，人们通常会将品牌形象大使与阳光、帅气联系起来，不过Fergal Murray却不把这些标签当回事，“打动消费者的并不是形象大使，产品才是关键。当然，我们有时也会找一些明星来担任品牌的形象大使，不过这都是阶段性的，而且每次的角度都不相同。”
好吧，Fergal Murray似乎在为他的形象开脱？可随着正式的表达之后的嘟囔，却让人忍俊不禁，“其实找首席酿酒师来做全球形象大使也挺好啊，可信度会更高。再说我其实也很有个人魅力，在爱尔兰，我可是个小明星来着！”
既是首席酿酒师，又是形象大使，Fergal Murray说起啤酒品鉴自然头头是道，“在酒吧里喝啤酒的第一点就是要学会欣赏酒保倒酒的手艺，这是相当具有美感的一件事。其次就是要在正确的温度喝正确的酒，同时享受它们丰富的泡沫、清冽的口感。普通啤酒把温度控制在3～4℃会比较好，而黑啤有自己的风格，温度也相应要高一些，可以控制在6℃左右。”
虽然啤酒通常与年轻和激情联系在一起，但Fergal Murray并不讳言年龄的问题，“我和年轻人沟通顺畅，我能从他们身上感受到年轻的活力和思想，他们也能从我身上学到很多知识，我们都是知道自己要什么的人。”而“知道自己要什么”这点，也成为了Fergal Murray说服消费者在品种繁多的酒精饮料市场购买啤酒的理由，“虽然现在很多宣传说葡萄酒更健康，可我并不担心没人选择啤酒。”在Fergal Murray看来，自信、风趣、乐于享受生活的人更热爱啤酒，“他们知道自己要什么，会热爱那些具有独特口感的东西，当然，这并不意味着消费啤酒的人不会消费葡萄酒，这两个群体其实有着很多层面上的交叉。”我是一个有深度的人
工作之外，运动构成了Fergal Murray生活的重要部分，“网球、高尔夫，这些都是我平时常做的运动，不过我现在正在想办法多学一些其他的，总得给生活多找些乐子。”另外，生活的乐趣也来自他的两个儿子，“一个9岁一个6岁，这简直就是两个运动狂人！几乎没有他们不喜欢的运动，我每次跟他们玩的时候都觉得体力不支，不过我可是什么都可以克服的爱尔兰人，在我们那儿，爸爸带着儿子长大是干百年来的传统，所以我总能也总得让自己找到能量来源。”
而在穿着上，这个充满自信的爱尔兰人讲究的是舒适，“平时我基本上不会穿得那么正式，牛仔裤、衬衫，怎么舒服怎么穿，最多加一些色彩的点缀，这会让自己看上去更年轻些。”
和其他还没来中国就已经给自己想好中文名字的全球形象大使不同，这位来了中国好几次的大使仍没有一个中文名字，“给自己起个中文名字？这主意不错！可必须得让我们的同事帮忙才行。”Fergal Murray笑着说。当他的同事给他详细解释不同的中文名字所具有的美好寓意之后，Fergal Murray变得不淡定了，“呃，我要的名字要看上去显得很帅、很有魅力……”伴随着周围的笑声，他特地整了整衣服，紧了紧领带，“难道你们觉得我不够帅吗？没有魅力？我在爱尔兰可是红人！”
“好吧，不开玩笑，我真希望能有个中文名字。”FergalMurray说，“这个名字最好能有深度，看上去经过历练，有让人产生探索想法的感觉。”
《风尚周报》：如果有机会的话，你最想跟谁喝一杯？
Fergal Murray：跟不同的人喝酒总有不同的理由，我喜欢和那些有趣、自信的人一块儿喝酒，也想和所有喜欢啤酒的人喝一杯。
《风尚周报》：让你保持着充沛活力的秘诀是什么？
Fergal Murray：保持乐观、积极的心态。
《风尚周报》：你有未实现的梦想吗？现在最大的梦想是什么？
Fergal Murray：我小时候就希望能去啤酒厂工作，现在已经实现了自己的梦想。不过，我也希望今后能有一间自己的酿酒厂，酿属于自己的酒。
《风尚周报》：对你来说，什么是有品质的生活？它包含哪些方面？
Fergal Murray：努力工作，享受生活，有魄力去追逐自己的梦想，发现以往所不知道的事情。