复混肥对莲藕影响研究

本文作者：梁亚勤郝青刘二保作者单位：山西师范大学化工技术研究所

莲藕以膨大的地下根状茎为主要产品，具有较高的经济价值、丰富的营养和医疗保健价值［1－2］。近年来对莲藕的栽培技术［3］及营养价值［4］的研究比较多。由于临汾市莲藕价格稳定，莲藕种植面积逐年扩大，但莲藕的产量及品质逐年降低，效益不高，其主要原因是莲农施肥不科学并且病虫害没有得到及时的防治。目前有大量文献报道莲藕病菌的防治措施［5－6］，但有关莲藕施肥技术的报道较少。近年来的研究表明，腐植酸中含有大量有机质，不仅具有农家肥的多功能作用，同时又具有化肥的速效性特征［7］。腐植酸由碳、氢、氧和硫等多种元素组成，并能大量吸附钾、铵、镁、铁、锰、铜和锌等微量元素，施入土壤后可为植物持续不断地长期供应养分［8］。为此，笔者通过大田试验深入探讨颗粒有机无机复混肥中含有的腐植酸及合理的氮磷钾配比对莲藕生长发育、产量和品质的影响，并对其带来的经济效益进行了分析。

1材料与方法

1．1材料

1．1．1试验田概况。试验在临汾市县底镇王村农户莲藕田进行，试验田均属潮褐土，其0～20、20～102cm土层土壤的理化性状见表1。

1．1．2供试品种。供试莲藕品种为大白莲。

1．1．3供试肥料。

1．1．3．1推荐施肥。有机无机复混肥由山西省临汾市京合元中园农业发展有限公司提供。该肥料由氯化铵、尿素、磷酸一铵、氯化钾和腐植酸等原料制成，加入沸石粉及凹凸棒土等黏结剂在圆盘中进行造粒，其质量指标为:有机质22%，总氮(N)15%，有效磷(P2O5)5%，速效钾(K2O)8%(表2)。

1．1．3．2习惯施肥。尿素(N46%)、碳铵(N17．1%)、过磷酸钙(P2O512%)、磷酸二铵(N18%，P2O543%)、氯化钾(K2O60%)、红钾(N12%，K2O30%)和无机复混肥(N15%，P2O515%，K2O15%)(表2)。

1．2方法

3块试验田面积均为1200m2，每块试验田均作3种施肥处理:空白试验(CK，不施肥)、推荐施肥(施用有机无机复混肥)与习惯施肥(农户常用施肥处理)，均设3次重复。各区块之间用田埂将其隔离，防止肥水与莲带互串。施肥按当地农户习惯作法，施肥时期田间管理与当地作法相同，均不防治病害。于6～7月上中旬莲藕地上部生长盛期观察各试验田的莲藕长势及病虫害情况，待10月份荷叶全部枯黄后测产，并从每块试验田取中等大小完整藕节各10支，对莲藕的产量、品质及经济效益进行分析。

1．2．1推荐施肥肥料施用方法。第1次基肥占总施用量的50%，30%作为第2次追肥，20%作为第3次追肥。3块试验田的推荐施肥量均相同。

1．2．2习惯施肥肥料施用方法。

1．2．2．1试验田1:N肥用尿素，60%基施，余下40%分别于5月、6月下旬分2次平均追施;P肥用过磷酸钙(P2O512%)，100%基施;K肥用红钾(N12%，K2O30%)，70%基施，余下30%与第2次尿素追肥同施。

1．2．2．2试验田2:N肥用尿素，40%基施，余下60%分别于5月、6月下旬分2次平均追施;P肥用磷酸二铵(N18%，P2O543%)，100%基施;K肥用加氯化钾(K2O60%)，50%基施，余下20%和30%分别与尿素追肥同施。

1．2．2．3试验田3:80%的无机复混肥(N15%，P2O515%，K2O15%)作为基肥，碳铵和过磷酸钙作为第2次追肥施用;20%的无机复混肥作为第2次追肥。各试验田按其施用肥料的有效养分含量进行纯养分换算，其结果如表2所示。

2结果与分析

2．1不同施肥处理对莲藕长势及抗病能力的影响

观察莲藕长势，发现试验田1中荷叶叶色浓绿，荷秆细长，易感染病虫害(表3)，且易倒伏;推荐施肥荷秆粗壮且叶均厚。各试验田的推荐施肥均未出现菌害及病虫害(表3)情况，而除了试验田2的习惯施肥未出现病菌害外，其余习惯施肥及空白对照均出现不同程度的菌害及病虫害(表3)。

2．2不同施肥处理对莲藕产量的影响

由表3可知，施用养分均衡的有机无机复混肥的试验田产量最高可达12013．3kg/hm2，比空白试验高出57．9%～60．8%;而习惯施肥产量为8630．0kg/hm2，比空白试验只高出36．2%～40．8%。经显著性水平分析可知:与空白试验相比，推荐施肥和习惯施肥对莲藕产量的影响均显著，所以在试验田对莲藕进行施肥，莲藕产量整体上可得到显著提高;与习惯施肥相比，推荐施肥养分较均衡，对莲藕的产量影响更大。究其原因，可能有以下几点:试验田1中习惯施肥施氮肥过多，茎秆较细，倒伏严重，导致减产。试验田2中习惯施肥养分较均衡，但碳铵及磷肥呈粉末状，养分释放较快，造成后期肥料养分不足，使莲藕产量下降。试验田3中习惯施肥钾肥施用较少，不能提供莲藕成熟期养分的需求，最终导致减产，这与刘冬碧等的研究结果一致［9－12］;有机无机复混肥中的腐植酸、沸石粉、凹凸棒土等无机盐类，可提供莲藕生长所需的钙、镁、铁、铝、硅、锌、铜和锰等中微量元素，提高了莲藕的抗病能力，促进了根系、茎叶和果实的生长，同时颗粒肥料养分释放缓慢，能提供不同时期的莲藕养分需求，所以产量显著提高。

2．3不同施肥处理对莲藕品质的影响

莲藕的长度、主藕节数及最大藕节直径是影响莲藕价格的主要商品品质指标，也是莲藕产量构成的主要因素。由表4可知，推荐施肥的试验田平均主藕节数达4．16，而习惯施肥的平均主藕节数均在3．05～3．35;推荐施肥的试验田平均莲藕长度比习惯施肥莲藕长43．20～56．19cm;推荐施肥试验田所产莲藕的最大藕节直径最大，因而单只藕节的重量也较高。对各试验田的莲藕最大藕节直径进行显著性水平分析可知，推荐施肥与试验田2中的习惯施肥的最大莲藕直径相比，影响不显著，与空白对照及其他习惯施肥相比影响显著。整体分析可知，与习惯施肥、空白对照相比，推荐施肥对莲藕的长度、重量和主藕节数等品质指标影响显著。推荐施肥所产莲藕的侧枝较多，若后期再补加施肥量，可以使侧枝长大成藕，而习惯施肥均无侧枝。

2．4不同施肥处理对莲藕经济效益的影响

由表5可知，施用有机无机复混肥的试验田1的投肥成本为6600元/hm2，产值可达到54096．0～57663．8元/hm2。相比习惯施肥，产投比提高了3．48～3．92，经济效益明显提高。试验田2中习惯施肥的氮磷钾养分较均衡，产值较高达到41424．2元/hm2，而投肥成本达到了8520．0元/hm2，最终纯收益只有32804．2元/hm2，比推荐施肥少了16160．6元/hm2。试验田3中的习惯施肥由于施钾量少，导致大幅度减产，比推荐施肥的收益减少了22249．2元/hm2。试验田1中的习惯施肥施氮量过多，倒伏严重，收益严重下降。

3结论

通过大田试验对莲藕进行不同的施肥处理，比较推荐施肥与习惯施肥对莲藕品质及产量的影响得出如下结论。(1)莲藕田施用肥料可以明显改善莲藕的品质及产量，但需对莲藕的养分需求进行研究并调整，才可得到产量高、品质好的莲藕。(2)莲藕田施用氮肥过多会导致营养过剩，荷杆较细，易倒伏造成大幅度减产;莲藕对钾肥的需求量大，多施钾肥的试验田的产量较高，莲藕品质较好。(3)颗粒有机无机复混肥缓慢释放养分，可满足莲藕生长不同时期的养分需求量，继而获得较高的产量和经济效益。(4)有机无机复混肥中的腐植酸、沸石粉及凹凸棒土等无机盐，为莲藕生长提供中微量元素，可以增加莲藕的抗病性，提高莲藕的品质。