徽墨余韵 3期

The masters Cao Sugong， Wang Jinsheng， Wang Jie’an and Hu Kaiwen who lived in the Xi County， Anhui Province were famous for inkstick making in the Qing Dynasty， and addressed respectfully as “Four Kings of Inkstick” especially Cao Sugong who promoted Hui inkstick to Suzhou and Shanghai and brought great honor to it. As the the golden age to the Hui merchants， Huizhou was not just a synonym for South Anhui， but even for whole Anhui Province .

很多人到黄山，都是冲着山色；而有些人执着要去拜访的，则是徽墨的故乡――黄山市下属的徽州区。以前，徽商兴盛时，徽州是整个皖南，甚至安徽的代名词。如今徽派文化难以望黄山相背，于是二者的主从关系便自然而然易位。

清代歙县的制墨大家曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文并称徽州“四大墨王”，特别是曹素功，把徽墨推广到上海、苏州一带，为徽墨带来巨大荣誉，因而有“天下之墨推歙州，歙州之墨推曹氏”之称。

后来，曹素功墨庄从徽州先迁往苏州，后至上海，传承了几十代后成为徽墨的金字招牌。解放后，曹素功墨庄被公私合营后改成上海墨厂。改革开放后，很多制墨艺人开始自己制墨，清代“四大墨王”的金字招牌成为模仿的目标。于是，不仅仅是曹素功，各种名号的胡开文、汪近圣墨厂纷纷涌现。他们不为山寨，只为表明自己的制墨和经营，走的是传统徽墨的流派。

南唐时歙州人李廷用黄山松烟、新安江水制出来的墨“拈来轻、嗅来馨、磨来清”，“丰肌腻理、光泽如漆”，因而受到南唐后主李煜的赏识，被召为墨务官。以后徽州地区的墨工都以李廷所制的墨为宗，走的都是文艺路线，特别是像曹素功这样取仕未果后的文人也投入到制墨业中来，使徽墨慢慢不仅成为讲究的文房工具，也成为寄托文人情怀的信物。

古代文人男女之间说风情，赠美人鱼，鱼腹还放尺素书，“上言长相思，下言加餐饭”；朋友间玩逸兴，送笔墨纸砚、香草美人。送的文玩本身价格不能高，但价值不能低，就用自己的文人情怀给它升值。文房，代表的是中国人的情怀，赠友一锭墨、一方砚，不仅是墨和砚这么简单。墨上留的画，砚上刻的字，都是思想的结晶，所以，你来我往，互赠文房就成了文人间思想交流的方式。甚至可以说，徽墨不是用来书写的，而是用来共鸣的。

在今天的徽州制墨作坊中，仓库昏暗的房间里往往堆满了密密麻麻的蛇皮袋，里面放的都是炭黑。制徽墨的炭黑有松烟、油烟、漆烟等几种，其制作原理和农村烧土灶时产生锅底的原理差不多。首先在山上造一个肚大口小的烟窑；然后砍伐松油肥腻、粗壮的古松在窑肚中点燃，待烟冷却后形成烟煤附着在窑壁上，从窑壁上刮下烟煤，即松烟；把洗静去杂的松烟倒入铁锅中，加入明胶，当锅内温度升高后融化的明胶包裹着松烟时，拿木棍在锅里搅拌，有点像和面；搅拌好后，从锅里取出一块块墨泥放在案板上搓揉――一个个油光锃亮、直径约1公分的墨饼，如同一排排刚出炉的巨型荞麦包子。

杵捣车间的门口放着个煤炉，上面架着口铁锅。揭开锅盖，“荞麦包子”霸气外露。师傅将加热后的墨饼放在杵臼上，边杵捣边根据制墨种类的不同撒入不同的“作料”：麝香、丁香等药汁，甚至金泊。随着杵捣声声，药的香味、金的奢华慢慢入墨。

接下来就到了制墨过程中最辛苦、最脏但却最关键的环节：成型。制墨师傅拿起一块加入香料的墨饼放在大木桩上，左手扶着墨饼，右手抡起雷神托儿般霸气的铁锤开始敲打。做墨有句行话“轻胶十万杵”，锤打得越多，炭黑到墨的进化就越彻底。待锤打得差不多了，再把墨饼填入墨模，压紧，墨就成型了。如果说前面几步拼的是体力，那这一步玩的就是审美。

以前读书是达官贵人才能享受得起的。读书时，要么有书童做伴，铺纸磨墨；要么有美人在则，红袖添香。书童墨完墨、红袖添完香，公子就开始挥毫泼墨了，书童和红袖无聊了，就把玩墨锭打发时间。所以，读书人自不必说，即使伴读书童、添香红袖，都有不弱的文化功底。墨对于文人墨客来说，把玩的意义甚至要大于书写。因而在成型这一步上，丝毫马虎不得。而成型，墨模是关键。

很多清朝、民国时期的模具今日已十分珍贵。珍贵，是因为它们都是古时徽派木雕艺人们精心雕刻之作。现在很多上佳模型，也都是后来的徽派木雕艺人根据老款复制的。不过现在徽派木雕也开始式微，已很难找到与昔日技艺匹敌的木雕艺人，墨模上的纹样已无法与老模媲美。现在的普通墨块一般都是用新生产的模具压制而成，只有在做一些特质墨时，才会请那些老模具出山，用他们来给出厂的徽锭打上“墨徽”的烙印。