蛤蚧 补肾益肺宜秋养

【前言】蛤蚧 补肾益肺宜秋养由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。【功效】补肺益肾,纳气平喘,助阳益精 【用量】煎剂每日3~7克;研成粉末冲服每日为2~3克 一个重感情的生灵 蛤蚧,脊椎动物,为壁虎科动物蛤蚧去除内脏的干燥全体,雄的叫蛤,雌的叫蚧,是一味重要的“补肾益肺药”,《本草纲目》说:“蛤蚧补肺气,定喘止咳,功同人参;益精血,助...

蛤蚧最早记载于《开宝本草》,长得不甚讨喜,但补肾益肺功效一流,属于标准的“败絮其外,金玉其中”,在这秋季养肺的重要时刻,为了给健康加分,还是忘记它丑陋的外表吧。

蛤蚧小百科

【别名】大壁虎、仙蟾,台湾称为大守宫

【性味】咸,平

【归经】归肺、肾经

【功效】补肺益肾,纳气平喘,助阳益精

【用量】煎剂每日3~7克;研成粉末冲服每日为2~3克

一个重感情的生灵

蛤蚧,脊椎动物,为壁虎科动物蛤蚧去除内脏的干燥全体,雄的叫蛤,雌的叫蚧,是一味重要的“补肾益肺药”,《本草纲目》说:“蛤蚧补肺气,定喘止咳,功同人参;益精血,助精扶羸,功同羊肉。近世治劳损痿弱,许叔微治消渴,皆用之,俱取其滋补也。”因其叫声一呼一应,音韵一如其名,主要分布于亚洲北回归线附近的亚热带地区,分布于孟加拉、柬埔寨、中国、印度、印尼、老挝、马来西亚、缅甸、尼泊尔、越南、菲律宾、泰国、美国(被引入至佛罗里达州和夏威夷)。中国产地包括广东、广西、云南、贵州、江西、福建和台湾等。

蛤蚧多栖息在悬岩峭壁的洞缝,个别也居住在树洞里。穴居的洞隙不大,身躯刚好能在洞内自由行动;遇敌即能甩尾逃脱,于事后长回,甚至其遇敌或捕获猎物时会对之紧咬不放。洞隙形状各异,一般洞宽15~30厘米,高3~6厘米,深度不等,有的可达数米之深。蛤蚧喜欢干燥,在低洼或石山下部很难看到蛤蚧的踪迹。

蛤蚧是重感情的生灵,广西民间有传说,如若蛤蚧被捕,它的配偶必会紧随而出,与之相视哀鸣。更有离奇的说法,如果将雌、雄蛤蚧烘干,研为粉末后撒入烛火之中,两股火苗就会飘飘冉冉地向中间靠扰,其难舍难分让人动容。现在由于空气污染或者是水源污染,野生蛤蚧已经不好寻觅,而且本身蛤蚧身体,更不易捕捉,所以各大药店出售的大多数是人工培养的蛤蚧。

制作是种技术活

蛤蚧全身布满滑液,解剖工作存在一定的难度。但是因蛤蚧入药历史已经非常悠久,所以民间一直流传着这样一套原始的解剖蛤蚧的方法。有经验的解剖者会先把沾好黄酒的棉球塞入蛤蚧嘴中,使其成麻醉状态。这时需要把蛤蚧的眼睛刺破,一是避免眼泪流下,二是蛤蚧眼睛过于凸显,与之后的扁平状的成品相比,不够美观。在这之后,才可用剪刀沿肚腹解剖,去除内脏,并用干净的纱布把血污擦拭干净,尽量不要用水洗。然后再用竹子将蛤蚧的四肢撑开,阴干备用。与古时候的阴干或风干技术相比,现在随着科学技术的发达,蛤蚧基本上用烤箱烤干,然后放在干燥通风的地方即可,防止虫蛀和霉烂。古人认为其“力在尾,尾不全者无效”。入药以体大、肥胖、尾全、不破碎者为佳,所以一般无尾者不人药。

蛤蚧外型呈扁片状,头颈部及躯干部长9~18厘米,头略呈扁三角状,两眼多凹陷成窟窿,口内有细齿,生于颚的边缘,无异型大齿。背部呈灰黑色或银灰色,有黄白色或灰绿色斑点散在或密集成不显著的斑纹。四足均具5趾;趾间仅具蹼迹,足趾底有吸盘。尾细而坚实,微现骨节,与背部颜色相同,有6~7个明显的银灰色环带。全身密被圆形或多角形微有光泽的细鳞,气腥,味微咸。

吃蛤蚧生双胞胎 没有科学依据

尽管科学发达,人们的思想也在跟着进步,然而总还有那么一些愚昧的思想在左右传宗接代的事宜。为了生男孩或者双胞胎,不少人可谓是费劲了心思。有传言说蛤蚧,尤其是蛤蚧的尾部,含有较高的雄性激素,对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用。同时也可能会使女性排卵增多,如果女性在服用蛤蚧期间怀孕,胎儿易出现双胞胎或多胞胎现象。因此某些人就误以为吃蛤蚧一定能生双胞胎。现在媒体比较发达,一些人容易偏信网上某些名人的做法,比如靠吃蛤蚧助肾阳,更易怀上男孩等。

其实,女性生男还是生女,虽然跟自身体质的阴或阳有一定关系,但并不完全取决于此,还有许多如身体酸碱度、的活力、双方的年龄、压力、生活环境等因素影响。因此,吃蛤蚧助阳生男孩或多胞胎的做法,科学道理不够充分,医术上也没有确切记载,切不可妄想通过吃蛤蚧,达到怀多胞胎或者男孩的目的。

蛤蚧虽小 功效强大

蛤蚧的采收时间为夏秋季节,它们主要捕食蝗虫、蟑螂、土鳖、蜻蜓、蛾、蟋蟀等昆虫及幼虫,偶尔也吃其他蜥蜴和小鸟等。人工养殖时也喂养一些其他事物,因为吃的都是高蛋白的事物,所以本身营养价值和药用价值也很高。它主要适用于慢性的,体弱的之病,起到一般的保健作用。以下三点为其主要功效。

平喘 蛤蚧用于治疗肺部慢性疾病,尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿较好。中医认为它能补肾阳,益精血,补肺气,定喘嗽。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。这与其能提高体内激素水平和解痉扩管有关,但不能解除哮喘持续状态,只能用在非发作期和小发作期,以及老年慢性支气管炎咳嗽和气喘。

提高性激素 蛤蚧可治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。特别是它的尾部,有激素样作用,也就是说能促进。药理中,蛤蚧乙醇提取液有雌性激素样作用,可延长正常雌小鼠的动情期,并使子宫和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效,能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。因而能提高男女,治疗男女减退症,但较淫羊藿的作用要弱。蛤蚧尾还含锌离子,能协助提升。

增强免疫力 试验证明,蛤蚧身和尾的醇提物均可加强豚鼠白细胞的运动力、肺和支气管吞噬细胞对细菌的吞噬功能和腹腔吞噬细胞的吞噬功能,蛤蚧提取物能显著增加小鼠体重重,提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量,蛤蚧尾醇提物能增强血清中溶菌酶活性,提高抗体效价和提高小鼠淋巴细胞转化率。因此,对增加人体免疫力也有一定的帮助。

优质蛤蚧与年龄有关

蛤蚧的繁殖期为每年的5~8月,5月开始产卵,但以6~7月产卵最多。每次产2枚卵,白色,外面有革质鞘,比鸽子的卵略小,呈圆形,卵重5~7克,可以粘附在岩洞的墙壁或岩石面上,孵化期为35~45天,有时需要更长的时间。刚出壳的幼体的体长大约为8厘米。它的适应力强,容易饲养。蛤蚧一般以2~3岁最佳,此时雄性激素和雌性激素最高,最能起到调节人体的激素作用。消费者在购买时要注意区分,在同等年岁下,个头大的蛤蚧比个头小的药用价值高。

食疗支招

简单蛤蚧简单做

秋天一到,许多患有慢性支气管炎的老人静坐无事,一旦走路便上气不接下气。其实,蛤蚧就是一种上好的药食同补治疗之品。而且相传蛤蚧是一种很有精力的动物,它的交尾期可长达数日。所以人们历来除了用其治疗秋季咳喘之外,还用于补肾益肺。

人参蛤蚧膏

药材:人参10克,蛤蚧1对,贝母5克,杏仁15克

做法:将上述药材研磨成粉,加入适量清水熬稠。之后一边搅拌一边掺和蜂蜜熬成丝状,冷却即可。每日早晚各1次,每次1勺。

功效:主治慢性喘咳。痰少者适宜,痰多者不宜食用。

助阳益肾酒

药材:蛤蚧1对,鹿茸10克,淫羊藿3克,杜仲、菟丝30克

做法:将以上药材放入1000毫升白酒中(60°左右最佳),密封7天即可。

功效:补肾益肺,治喘咳。

蛤蚧补肾汤

食材:蛤蚧1对,人参10克,茯苓、怀药、枣皮各30克,排骨500克(依各人爱好,可选择猪蹄或者鸡肉)

做法:排骨汆水去除腥味备用,并将蛤蚧切成小块,与其他食材一同放入砂锅,加入清水没过食材,大火烧开后,小火慢炖1个小时,放入适量盐调味即可。

功效:补肺肾,治虚劳。

Tips

不可或缺的蛤蚧小知识

禁:如果你的身体有以下症状,即不宜服用蛤蚧。内有瘀热者不宜;阴虚火动,外感喘咳不宜用;痰浊壅盛引起的喘咳者忌用;孕妇与小孩慎用。

宜:如果你的身体患有如下症状,那么蛤蚧将是你的好帮手。有肺痨咳嗽、咯血或虚劳咳嗽,行动气短,或面目、四肢浮肿;肾虚阴衰,精血不足,阳痿精少等。

真:牙生于颚边,无大牙,背与腹部鳞片近等大,足有吸盘是蛤蚧。

伪:牙生于颚内,有大牙,背部鳞片远比腹部鳞片细小,足无吸盘是伪蛤蚧。