时间：2022-07-16 06:58:59
人体好比一座含量丰富的宝矿，能检测到的矿物质就有30种，其中20种为人体必需，约占体重的1/20。
由此可见，我们的身体含金量着实不低。这些金元素的存在最重要的功能是维护身体健康。但遗憾的是，抽烟、喝酒、熬夜、不运动……这些不良的生活习惯却让它们在不知不觉中大量地流失。因此，我们这些娇贵的千金，时常都需要补充最主要的钙、铁、锌等微量元素，从而为自己的身体镀金。
科学补钙的4个秘密武器
1、喝奶
奶含钙丰富，同时奶中含有乳糖，能促进钙在肠道内的吸收，故而乳钙的吸收率较高。当然，患有乳糖不耐受症的人却不能贪图这份益处，如若不然，饮奶之后的腹泻将会加重钙的流失。1毫升奶含1mg钙，因此，每天饮用250―500毫升奶，可以大幅度提升钙的摄入量。
2、吃豆
大豆中含有丰富蛋白质和磷，在加工成豆腐或豆浆的过程中，需要加入钙盐，这会使含钙量进一步提升。不过，大豆含有植酸，可与钙结合，变成不溶性的植酸钙，影响钙质的吸收。因此，将大豆浸泡、煮熟，或者制成豆腐、熟豆浆都可以有效降低植酸含量。
3、吃海产品
海产品几乎都是补钙的优选，贝类、藻类、鱼类均含有丰富的钙质。虾皮是各种食物中含钙量最高的，简直就是天然的钙片。
4、蔬菜也不错
蔬菜和谷类食物中也含有较高的钙质，但是同时也含有较高水平的植酸和草酸，这对于钙的吸收影响较大，因此，计算“可利用钙质”时要打个折扣。苋菜是蔬菜中的含钙冠军，油菜和圆白菜也是补钙的优质素食。但白萝卜、韭菜、蒜苗、菠菜等由于含草酸量较多，不仅自身钙的价值大打折扣，还会制约其他来源的钙吸收。
TIPS：过量补钙反而会产生很多副作用
1．可能促进肠道铝的吸收，而铝过量与老年痴呆症的发病有明确的关系。
2．干扰铁、锌、镁等二价阳离子的吸收。
3．会增加尿钙的排出，增加泌尿系结石的风险。
4．对钙磷代谢异常者（如慢性肾功能衰竭者）可能会加重血管和组织钙化，增加心血管病的死亡风险。膳食来源的钙相对安全，而钙制剂最好在医生指导下服用。
多管齐下聪明补铁
1、加铁酱油是首选
加铁酱油是在酱油里添加了一种EDTA―铁，这种铁与EDTA混合在一起，吸收率比硫酸亚铁高2―3倍。
2、多吃含铁高的食物
血豆腐、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉、蛋黄、猪肾、羊肾、干果，这些食物不仅含铁丰富，而且较容易被人体吸收利用，是铁的良好来源。
3、混合食物更有效
植物性食物的铁含量较高，而吸收利用率低，动物性食物所含的氨基酸等成分能促进植物铁的吸收，这些成分被称为“肉因子”。同样，植物性食物中富含的维生素C具有还原性，能使混合食物中的铁处于还原态，这种可溶性的铁才是可以吸收利用的铁。从两方面看，荤素搭配的混合食物有着最佳的铁吸收率，能增强铁营养。
TIPS：女人们习惯将各种不适归咎于“贫血”，于是，补血成了她们美容保健的万用灵方。事实上，贫血一般是指血红蛋白低于正常，是一种症状，而不是疾病，它的病因可大可小，铅中毒、月经失血、怀孕、消化道溃疡、慢性腹泻、慢性肾功能不全、造血功能低下、恶性肿瘤等等都可能造成贫血。因此，很多时候，补铁并不能治疗贫血。你需要的是通过医生先找到贫血的原因，以免盲目补铁掩盖了疾病的实质，贻误治疗。
补锌的N个注意事项
1、每天锌的补充剂量不宜超过
男：45mg／女：37mg。
2、服用具有保钾效果的利尿剂会减少尿锌的排出，如果与锌剂同服需警惕锌中毒。
3、锌剂的一个主要副作用是胃肠道反应，故勿空腹服用。
4、服用口服避孕药或雌激素替代疗法时，应适当补充锌制剂。
5、大豆含有植酸，能抑制锌的吸收，所以，补锌应与进食大豆间隔开来（>2小时）。
金榜食物TOP10
比起各种各样的药剂来，膳食来源的营养相对要安全得多，下面这10种食物含有对人体有益的多种重金属元素，当称“镀金冠军”，平时可以多选择食用。
NO.1动物肝脏（鸡胗）
NO.2牡蛎（其他海贝）
NO.3海带和紫菜
NO.4蛋黄
NO.5坚果（核桃、山核桃、榛子）
NO.6红肉（猪、牛、羊）
NO.7香菇（木耳）
NO.8芝麻酱（花生酱）
NO.9杂豆（各种豆子）
NO.10杂粮（未精制加工的五谷）