“舌尖上”的英语阅读课

【摘要】牛津英语进入8B后面临着阅读文本篇幅变长，词汇增多，如何培养学生的阅读能力和提升学生运用语言的能力？本文分析了8BUnit4 Reading课堂提问设计四个境界和反思。恰如“舌尖上”的四道菜，各具特色。

【关键词】英语阅读 课堂设问 兴趣 想象 提升

老子在《道德经》中说道：“治大国，若烹小鲜。”治大国如此，组织英语阅读课教学亦如此。设问是英语阅读课堂中运用最广泛、普遍的教学方法之一。江苏版牛津英语8B Unit 4 Gulliver in Lilliput是《格列佛游记》的节选，故事荒Q离奇，学生不太容易进入角色，这就需要教师根据教学内容巧妙设计问题，帮助学生唤起阅读欲望，了解故事情节，展开想象翅膀，升华文本内容。笔者认为，这种设计犹如“舌尖上”的四道菜。

开胃小碟――唤起阅读欲望

开胃小碟，正餐的前奏，简单易操作，它既不会让食客有饱足感，又能引动食欲。语言学家Eddio Williams说过（1984），As a rule，while-reading work should begin with a general or global understanding of the text，and then move to smaller units such as paragraphs，sentences and words.

笔者在Gulliver in Lilliput的背景知识介绍完后，马上呈现以下个问题T：How many paragraphs are there in the extract（节选）？

T：There are two parts，which is Part1/Part2？

T：What is the main idea of Part1/Part2 ？

学生学生通过三个简单问题，采用泛读或略读（extensive reading）的方式，快速默读融入到文本中，对文本的内容、结构形成整体印象。培养学生快速浏览的能力同时了解了文本的结构脉络，大大提高阅读的效率：

S1：Part1―Para 1 CPara2―before seeing the tiny men

S2：Part2―Para 3CPara5―after seeing the tiny men

随后笔者马上提问：What happened to Gulliver？学生对故事做进一步预测从而激发学生阅读动机和阅读欲望，他们急于想了解故事的情节，阅读的过程成为一种积极主动的学习过程。

清炒白菜――了解故事情节

白菜洗净，均匀切片，热油锅，爆姜，倒入白菜，用铲刀不断翻炒，待白菜软嫩，加盐少许，装盘。这就是最家常的清炒白菜的做法。

家常的Reading课型提问方法如同烹制清炒白菜，教师不停地提出问题，就像铲子不停地在油锅中翻炒，学生不停地思考，文本的内容就像在铲子下，油锅中不断翻身的白菜。翻炒到一定的程度，原本的生脆变成软嫩，原本的生疏变成熟练。如：学生在对What happened to Gulliver？做出各种预测后，笔者就通过一系列问题来和学生一起解读文本，了解故事情节：

1.What happened to Gulliver’s ship？

2.What did Gulliver do？

3.What did he find when he woke up？

4.How big was the tiny person？

5.What did the tiny men do after they heard the loud noise？

6.What did Gulliver do in order to run away？

师问生答不断，课堂上也不乏热火朝天的场面。学生对文本内容有了进一步了解。但假设天天这样机械地一问一答，老师像发球机一样朝学生不停地发射问题：What did Gulliver do？ Why did Gilliver do that？ How did Gulliver feel？……诸如此类，明日复明日地周而复始，就如学生天天在饭桌上看见同样的一道“清炒白菜”，时间长了，心中必然会想：“又是这道菜，真没劲，哎，真不想吃了！”学生自然也会觉得机械，会产生倦怠心理。

英国著名教学法专家韦斯特（Michael West）认为：“教授英语的基本任务，首先是培养直接的阅读能力”。因而目前英语阅读课的根本任务不仅是完成阅读教学中语言知识的传授，更重要的是教师能够借助阅读文本，帮助学生深化文本内涵。所以现代教育理念对老师提出了更高的要求，不仅要解放学生头脑，还要使他们脱离原来的被灌输的状态，所以，我们必然要去设计更有趣，更能激发学生主动学习、思考的兴趣的问题来引导学生进一步解读文本。

蒸三鲜――展开想象翅膀

“蒸三鲜”，又名“全家福”，是酒宴上一道颇受欢迎的菜。做法如下。白菜洗净切片，焯水沥干，置于大碗底部，其上铺以咸肉片、鲜虾、爆鱼、蛋饺、香菇等，隔水蒸煮。此菜色彩斑斓、内容丰富、咸鲜适口。基础教育阶段英语课程的任务除了激发和培养学生学习英语的兴趣，使学生树立自信心，更要培养学生的观察、记忆、思维、想象能力和创新精神；而这道蒸三鲜的做法，主料还是白菜，再给它加辅料并精心设计。例如，在教授8B Unit 4 Gulliver in Lilliput Para3过渡到Para4时，清炒白菜直接提问What did more small men start doing？过渡，这样课堂显得呆板；而做蒸三鲜时就大不一样了，笔者设计了以下问题：

T：When the small man stood near Gulliver’s face，what did he think of his face？

T：What did Gulliver’s face look like？

初二的学生就有了浓厚的兴趣，他们展开想象，呈现多种答案：

S1：His face looked like a pie and the tiny man wanted to eat it.

S2：His face looked like a pumpkin.

S3：His face looked like a huge mountain.

他们沉浸在想象中时，学生的思维又被引导到以下问题中：

T；How did the tiny man feel after he saw such a huge face？

T；What would the tiny man do？

S1：The tiny man felt strange，afraid and nervous and he would ask more small men to come. 就自然而然地过渡到了Para4的文本中。

再如在Para4中：Gulliver’s loud noise made the tiny men all fall over，what did Gulliver sound like when he shouted？ 学生呈现了以下答案：

S1：The noise sounded like a tiger.

S2：The noise sounded like a thunder.

S3：The noise sounded like an earthquake.

然后接着提问T：However，the tiny men didn’t give up. They continued moving across Gulliver’s body，so what do you think of the tiny men？ 学生回答如下：

S1：They are patient.

S2：They are brave enough to overcome difficulties. We must learn from them.

学生沉浸在故事文本和丰富想象的魅力中，通过增加一些文本以外的问题，使学生感到新鲜有趣，容易激发其主动思考的热情和想象力，课堂自然精彩纷呈。

开水白菜――提升文本内容

“开水白菜”的典故源于总理的一次宴请，当一位日本女贵宾看到一道清水白菜时，迟迟不愿动筷。在几次三番的盛邀之下，女宾客才勉强用小勺舀了些汤，谁知一尝之下立即目瞪口呆，狼吞虎咽之余不忘询问总理：为何白水煮白菜竟然可以这般美味呢？“开水白菜”的秘诀在于这看似白开水的清汤，是将老母鸡、老母鸭、火腿、干贝等放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后加料酒，慢慢地熬制这样的清汤，长时间的熬制将种种滋味融于一体，最后以“白开水”的姿态呈现。一堂本真的英语阅读课不正是如此吗？学生通过文本解读和大量语言输入，融会贯通，取其精华，内化和提升学生了语言技能和语用能力，同时又加强了学生的情感教育和人文素养的提升。

笔者在文本处理完后，而是设计了这么一个问题：Did Gulliver run away at last？ Why or why not？ 通过一个问题，学生在探究中再次走入Gulliver in Lilliput，整合文本内容，呈现精彩答案：

S1：Yes. Because his left arm was free and he could break the rope.

S2：Yes. Because the tiny men are so friendly to him that he made friends with him. Finally，the tiny men helped him run away.

S3：No. Because there were a huge army of tiny men and Gulliver couldn’t fight with them.

S4：No. Because he was tired out although he was strong enough. Moreover，he was hungry.

这样的提问看似简单，如同那一盘看似清汤寡水的开水白菜，但是品尝起来却滋味无穷，白菜还是白菜，我们没有离开文本，我们看到了不一般的答案，我们品尝到了文本不一般的滋味。

四道菜，四种境界，不同的设问产生不同的效果，使我们的阅读课精彩纷呈。这就需要我们英语老师必须对文本有深刻理解，这就需要我们对课堂设问如同熬制“开水白菜”一样更加精心设计，这就需要我们在课堂上用提问发动学生，让他们的精彩成为蓬勃生长的枝叶，这样，我们的英语阅读课才能拥有属于自己的真正的精彩！