养肝排毒!让身心焕然一新的断食法!

以更洁净、更轻盈的身体为目标

春季是养肝排毒最好的时候

断食并非不吃东西，“断”是中断的意思。断食的过程能燃烧体内的垃圾，有助于体内的毒素有效地排除体外，令肠胃变干净，净化身心。长期的饮食不规律造成的肠胃受损，都能用断食法得到修复。

长生要清肠，不老须通便。――《抱朴子》 葛洪

我们吃得越多，停留在身体组织的毒素也越多，健康的唯一方法就是少吃。 ――哈佛大学鲁杰士教授

断食时，我感到更有活力，心智灵敏，睡得更好。 ――美国《生活与健康》杂志编辑 福斯医生

减肥瘦身――五脏六腑放年假――整体排毒燃烧体内垃圾――消除经年宿便――自身溶解自净――自愈健康治病――清肠清血改善体质――激活内脏活力调整新陈代谢――摆脱对事物的贪婪食欲

胡因梦曾在她的自传中谈到断食的体验和神奇的效果，亲身经历，所言非虚。

李英爱用的是蜂蜜水断食法，取得了很好的瘦身效果。

小雪是生姜红茶断食法的拥趸，她说用生姜红茶法断食之后，连体质都得到了改善。

Part1基础理论篇

断食直接带给我们的益处

瘦身、排毒、清洁健康的身体

除了瘦身的显著效果外，断食最大的功效是能够帮助身体全面排毒，并且重新激发机体活力。身体内的毒素是各种慢性疾病的重要原因。在毒素未清除前，养分的吸收和利用将大打折扣。

什么是断食？

断食并非是现代人的发明，在古代称为“辟谷”，这种方法已被使用了上千年。断食疗法是通过机体在饥饿状态下靠自身机能治愈某些疾病而达到强身健体的方法。至今仍被中医学领域认可和使用。

许多人担心断食会饿坏身体，其实现代人大多数病是吃过量、营养过剩造成的，少吃些只会使身体 健康、长寿。

我们的身体里有多少毒素？

空气中的有害物质被污染的水和食品食物中的过量添加物和有毒有害物质辐射和化学污染生存环境的压力……

我们每天刷牙洗脸，却不打扫身体内部积累的污垢毒素。那些在肠道里积累的毒素，仿佛一个存放了很久的垃圾桶，散发着毒气，慢慢进入血液和脏腑器官，在全身流动堆积。

Tips

生病时、身体不舒服时会变得不想吃东西或医生会嘱咐我们禁食、少吃，这就是断食疗法的原理。通过中断进入身体的食物，使脏腑得到休息，帮助体内毒素排出，使身体得到恢复。

断食的益处清洁肠道，将宿便彻底清“仓”

“宿便”并不是三五日未解而停留在肠管内的粪便，断食中的宿便是指长期停滞积于肠道内的内容物，包括食物残渣、肠道细菌和肠道细菌发酵食物残渣所产生的分泌物。长久不清除的话，这些物质会在肠道内腐败变质，散发毒气，滋生大量微生物。但灌肠或泻药并不能将宿便彻底清除，只有依靠断食。一般断食一周，宿便会被完全排出。

使血液变得干净

拥有干净的大肠和小肠，就能够改善血液品质。血液变得清澈，红血球的功能恢复，淋巴球和白血球的力量增强，免疫力增强。

减肥瘦身，分解消耗多余脂肪

我们的身体有大量脂肪储存于皮下，断食后，一旦机体找不到能量来源，就开始寻找分解机体内的脂肪。所以断食具有明显的减肥降脂效果。而且由于断食的刺激，脂肪的合成代谢和分解代谢趋于动态平衡，能使机体的调节机能进一步加强。

清除体内有害物质，净化内环境

虽然平时身体也在进行新陈代谢，但由于营养物质的不断吸收以及代谢废物的不断产生，使排泄系统不能彻底地清除机体废物。在断食的情况下，机体停止吸收营养，通过“内耗”自净的作用和排泄作用，最大限度地分解和排除体内积蓄的有害物质。

激活免疫系统，提高机体免疫力

断食作为一种良性刺激，对免疫器官同样起作用。临床实践证明，断食11天后，白细胞的数量急速增加，日增1.57倍。“进食―断食―进食”的这种刺激方式，也能够消除全身细胞的“细胞便秘”，促使构成免疫器官的组织细胞更新。提高身体的免疫力。

使精神安宁，头脑灵敏

断食净化血液，能使（TCA）回路（柠檬酸循环）顺畅运转，乳酸不再进入肌肉中，消除各种疼痛。祛除了脑内血液的污浊，使脑神经顺畅地发挥作用，能治好头痛的宿疾。同时，记忆力复苏，思考灵活，感觉也变得敏锐了。

关于断食的Q&A

Q1:正确的断食过程是怎么样的？

A:临到断食日，赶紧提前一天大吃一顿是万万不行的。实际上，断食前的准备时间、断食后的复食时间，必须与断食的日期一样长。

以断食2日为例：

周四 : 食物摄取平常的1/2

周五: 1/4

周六日: 断食

周一: 恢复为平常的1/4

周二: 1/2

注：断食后马上饱餐一顿是非常危险的，会对脏器造成损伤。

Q2: 断食过程中是完全什么也不能吃吗？

A:断食分为半断食和全断食，还有一种特殊的连水也不能喝的彻底断食法，但是除了身体健康状况非常好的人，我们不推荐使用这种。常见的断食方法有以下两种。可以选择适合自己的。

半断食――半断食是指不完全断食，可在断食过程中吃适量流质的食物，摄取少量营养物质。

全断食――全断食是指在断食过程中，除了水不吃任何其他食物。

Q3断食要断几天？

A:断食有短期断食，也有长期断食。1~2天属于短期断食，掌握了正确的方法的话，可以在家里进行。3~5天，甚至更长时间的断食称为长期断食，我们建议想长期断食的人到专业的断食机构进行，这样比较安全。

Q4第一次断食的话，从什么程度开始呢？

A:断食的天数要从短到长，循序渐进，可从断食一天开始。从半断食开始，过渡到全断食。这样温和地推进断食是最为安全的。

断食后身体会发生什么变化

体重的变化：断食的第1天至第5天，体重减轻最为明显，平均一天减轻2~4斤；5天后，每天减轻1~2斤；10天后则每天仅减轻0.6~1斤。

内脏器官的变化：肌肉减少，胃液分泌减少，体内脂肪降解，开始消耗体内堆积的脂肪。

排泄的变化：断食期间大便次数减少。一般在开始断食后的最初1~4天内会排一次便，这是宿便。宿便的颜色一般是黑色、茶褐色或黑绿色，恶臭，与正常大便差异较大。恶便一出，全身舒爽。

生理机能的变化：脉搏和呼吸频率没有太大变化，视觉、听觉、触觉变得敏锐，记忆力和联想力增强。会有一个阶段出现四肢无力和身体发懒的情况。

Tips：

一部分人在断食期间，全身会释放出一种特有的臭味，连呼出的气体都有臭味。这是由于体内的代谢废物、有毒物质经由皮肤和呼吸排出体外。

需谨慎断食的人群

身体非常虚弱、正处于生理期、有长期肠胃病的人，在断食中可能会有较为强烈的反应。安全起见，应去专门的断食场馆进行断食。不要一个人擅自在家进行。

Part2 断食实行篇

为不同情况的你，准备了各种断食法

断食不是痛苦的修行，其实克服了饥饿感后，会迎来轻盈、清明、神清气爽的感觉。

为了断食能进行下去，请根据不同的喜好选择适合自己的断食法吧！

半断食

米汤断食法

非常适合肠胃功能虚弱的人

米汤断食法就是在断食过程中，只可以饮用糙米熬的米汤汁。

注：不可有米粒，只能喝汤。

米汤断食法的优点

米汤不仅味道可口，具有一定营养，可以避免全断食引起的全身乏力和精神不安，而且对肠胃黏膜有一定的保护作用。

如何实施？

熬取米汤的方法有两种：

一种是先用糙米熬粥，然后去掉米渣，喝留下的汤。

另外一种是直接用糙米粉熬汤，或将糙米炒熟，研为粉末熬汤。

每餐可食用糙米约25克，熬取米汤一碗，喜欢稠点的话，可以用糙米30克。喝时可加少量食盐。每日可吃2餐（午餐和晚餐）。

果汁断食法非常适合喜欢喝果汁的人

果汁断食法是一种受到许多女孩子欢迎的改良断食法，在断食过程中可饮用一定量的新鲜水果汁。

果汁断食法的优点

断食期间唯一的营养来源――果汁，如果能自己现打新鲜水果制成最好，而且可以根据自身情况选择搭配。不同时期，有不同的水果上市，各种各样的果汁断食法，会增添无限乐趣。

果汁中也含有一定量的营养，特别是含维生素较多，因此，用果汁法断食在断食过程中出现疲乏倦怠感觉较轻，可以坚持适当工作。

如何实施？

果汁以各种水果制成。苹果、梨、葡萄、橙子、草莓等都可以。

每次以一杯（180ml）到1.5杯（270ml）为宜。一日饮用2次（中午晚上）或3次（早中晚）。

蜂蜜断食法

非常适合喜爱甜食、想减肥的人

蜂蜜断食法是在断食期间可以喝蜂蜜水作为能量摄入。蜂蜜甘甜可口，备受甜食爱好者的喜爱。

蜂蜜断食法的优点

实行蜂蜜断食法，人体每天可以从蜂蜜中获得约300千卡的热量，这样，在断食过程中，人体消耗的主要是脂肪组织，不会像全断食那样引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感觉，甚至每天干一些轻活儿也没关系。在断食疗法结束后，也较少出现食量反而增加的情况，是减肥的理想方法。

如何实施？

每次用30~40克蜂蜜，以360ml水溶化冲淡后食用。每天饮用3次（早中晚）。

全断食

Q&A 请教断食老师

Q 谁需要断食？

A中国人的饮食习惯令我们多数时候吃的都是酸性食物，长年累月会将我们的身体变成酸性体质。而酸性体质是癌症的土壤，断食不仅能排毒，还能使我们的血液变得干净，改善我们的体质，调节酸碱平衡，所以除了有重病在身，或体重少于40公斤的人，都需要断食。

Q 在断食过程中最困难的是什么？

A在断食过程中，会产生三种感觉――饥饿感、沮丧感和无力感。如果无法调节自己的情绪，克服这三种负面的力量，断食往往就会失败，这需要有一个清净的、相互鼓励的环境和良好的方法，否则就需要有强大的意志力。

断食的前3日最难受，过了第4天，会变得喜悦万分、精神抖擞。

Q 断食有危险性吗？

A 断食是没有危险的，如果发现断食过程中出现脊椎无力等情况，都是正常现象，不用惊慌。要说真正有危险的话，并不来自断食，而是来自没有根据断食调整好自己的生活而可能出现的意外。

断食过程中需要将自己的生活和工作的活动量尽可能降到最低。如果还是像没有断食一样保持大的活动量，外出游玩的过程中可能发生眩晕或摔倒的意外。

Q 肠胃不好的人也可以断食吗？

A 可以的。不但不会影响，肠胃的不适反而会治愈。

生姜红茶断食法非常适合断食时感觉寒冷的人

饥饿时有些女性会感到寒冷，断食期间，什么营养物质都不能摄取，但是生姜红茶想喝几杯都没问题。这是一种很简便有效的断食法。

生姜红茶断食法的优点？

红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶能增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排出体外。断食结束后，可以持续减肥的效果。

如何实施？

锅中烧沸水，放入红茶焖煮5分钟，倒出红茶。用研磨器将生姜磨成姜末，挤生姜汁入红茶杯中，如感觉味道辛辣，可适当调入蜂蜜食用。

注：研磨的姜末挤出的姜汁暖身效果更好。

瑜伽断食法

非常适合希望彻底排毒、治愈疾病的人

从古代的印度，断食就作为瑜伽师们长期进行的修行方法，代代相传。瑜伽师们发现断食后内心更宁静，身体更柔软，头脑更清明。瑜伽断食法是全断食，断食过程中，只能摄取水或茶。

对断食要有信心

许多不正确的饮食观念的长期熏陶，使我们有了许多错误的认知，如果我们不能对断食疗法的科学性和有益性有坚定的信念，那么要顺利进行断食是有困难的，怀疑则很容易放弃。

我国古代的先贤就过着断食的生活，日本的断食机构有3000多家，美国尝试用断食疗法治疗癌症，事先了解这些，能坚定对断食的信心。

身体能量有四种来源

人的身体能量有四种来源，食物只是其中之一，另外三种是气能――从空气中获得的能量；遗传――每个人的体质不一样，不是每个人都需要相同的食物摄入量；喜悦――从喜悦中获得的能量（包括信仰的能量），能让人在恶劣的生存条件下，健康地生存。

这四种能量中，唯有从食物获得能量是有副作用的，吃多不好，吃错了也不好。我们可以更多地从挖掘气能和喜悦中获得能量。

练习以下瑜伽功法，断食也会变得顺利

空气吞咽法消除饥饿感

吸一

鼓一

吞一

空气吞咽法古已有之，通过每日三次吞咽空气，可消除饥饿感，饥饿感得到控制，断食也会进行得顺利。

吸：鼻吸入空气，吸满肺。

鼓：肺部吸满了以后，再把嘴巴也吸满空气。

吞：将口中的空气吞咽下去。

连续吞咽三次。

✲空气中含氮，吞咽下的空气中的氮进入人体能促进体内的蛋白质合成，从而消除饥饿感。

左右鼻孔交替呼吸法克服断食中的烦躁感

左吸 右呼

右手的拇指控制右鼻翼，食指控制左鼻翼。左鼻孔吸、右鼻孔呼。深长缓慢地呼吸。重复交替做。

冥想

愉悦心灵、提升能量

听安静放松的音乐。看自然风光的影片。让心灵进入愉悦安宁的状态，消除断食中的不安紧张感。

瑜伽上师 Karron Song宋光明

目前国内唯一拥有国际瑜伽教师资格证书的中国籍瑜伽师

宋光明老师在光胤―普迦瑜伽会馆主持断食班，每个月举办一期，现已开到第28期。

除了断食班，光胤―普迦瑜伽会馆还不定期推出各种特色班：如印度瑜伽教练进阶培训班、医学专家的脊椎疗瑜伽等等。免费的吐纳瘦身瑜伽、唱颂、瑜伽营养学、妙趣横生的双人瑜伽、排毒瘦身的汗瑜伽、塑身美体的普拉提等等。

光胤―普迦瑜伽会馆 电话：021-62287887

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