银星竹鼠幼鼠配合饲料的研究

【摘 要】本文结合肇庆当地的竹鼠饲料资源，探讨了配合饲料对银星竹鼠幼鼠生长性能的影响。选用24只健康的银星竹鼠幼鼠，分为2组进行动物试验，结果表明：供给配合饲料的银星竹鼠幼鼠增重速率及饲料转化率均比对照组显著，而且配合饲料具有更高的经济效益。

【关键词】银星竹鼠；幼鼠；配合饲料；饲养效果；经济效益

1 引言

竹鼠，又名竹狸、竹鼬、冬芒狸、竹根鼠、竹根猪，因其主要吃竹而得名，在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿类、竹鼠科、竹鼠属。竹鼠是一种体形较大的啮齿类动物。我国的竹鼠主要有4种，分别是竹鼠属的大竹鼠、中华竹鼠、银星竹鼠和小竹鼠属的小竹鼠，目前我国养殖的竹鼠种类主要是银星竹鼠[1]。

竹鼠是我国南方省区分布较广的一种珍贵野生经济动物，《本草纲目》记载：“竹鼠，食竹根之鼠，形大如兔，肉味甘，补中益气，解毒”，由此可见，竹鼠具有较高的食用价值和药用价值[2-3]，养殖竹鼠具有广阔的前景。

在我国南方及西部地区的大中城市和城镇消费市场，竹鼠需求量以每年3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市，商品竹鼠销售一直被看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每千克80～100元不等。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬、货源紧缺。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只，而目前，全国竹鼠的生产量远远不能满足市场急剧增长的需要[4]。

近年来，我国竹鼠养殖业逐渐升温，众多农民朋友纷纷引种养殖，但竹鼠营养水平却尚未统一标准，养殖中还存在着一些问题[5]，这些问题在一定程度上影响了我国竹鼠养殖业的健康发展。许多养殖场和专业农户对竹鼠日粮随意配制，缺乏科学依据，对于竹鼠的营养均衡没有统一的标准和科学的配方，从而无法保证竹鼠的营养均衡，影响了其生长性能，大大增加竹鼠的养殖成本，甚至有可能危害到竹鼠的健康。

为满足竹鼠的营养需要，进而提高养殖经济效益，我们开展了银星竹鼠幼鼠配合饲料的研究。参考家兔、豚鼠等草食动物的营养水平，根据肇庆本地的竹鼠饲料资源，我们选用2.5月龄的银星竹鼠幼鼠作为试验对象，喂食配合饲料，研究其对银星竹鼠生长性能[6]的影响，探讨配合饲料饲养的经济效益。

2 材料与方法

2.1 试验竹鼠与分组

2.1.1 分组

选取2.5月龄健康的银星竹鼠幼鼠24只，随机分为I、II两组，I为对照组，II为试验组，且两组的雌雄鼠数量相同。

2.1.2 试验时间

I、II两组试验均于2012年7月份开始，试验期为35d。

2.1.3 饲养地点

两组试验均在肇庆学院生命科学学院实验室进行。

2.1.4 笼舍规格

笼舍用瓷砖砌成，规格为60cm×60cm×60cm。

2.1.5 饲料

对照组I 按饲养场原有饲养法饲养。

试验组II 饲养试验配合饲料，见表4。

2.2 饲料的组成

2.2.1 粗料的组成

对照组I和试验组II喂食的粗饲料以皇竹草为主，粗料每天喂2次，为自由采食。

2.2.2 精料的组成

对照组I竹鼠采用大米饭与米糠混合作为精饲料，大米与米糠的比例为1∶2，其营养成分见表2。

参考家兔、豚鼠等草食动物的营养水平[7-8]，制订竹鼠的营养水平（见表1）。用不同比例的大米、玉米、国产大豆、小麦麸、食盐、复合多维、微量元素等磨碎搅拌，制成粉状混合料，作为试验组II竹鼠的精料。其营养成分见表4。精料每天喂食2次，均为自由采食。

2.2.3 配方营养计算工具

采用中国农业大学动物科技学院VF123金牧饲料配方系统。

2.3 饲养管理

将两组竹鼠均放入已消毒的笼舍中饲养。对照组I与试验组II每笼舍饲养6只，雌雄混养。预试验7d，试验组II喂食配合饲料，对照组I喂食传统饲料。每日于上午8：30与下午5：00喂精料和粗料1次，均为自由采食。养殖室内有温湿度计，根据温度做好降温防暑的措施，保持瓷砖池的内外卫生，观察其活动、健康情况，并做好记录。

2.4 测定项目

2.4.1 生长速率

试验前称重1次，试验开始后每5d称重1次，得出每只总增重，通过统计学分析差异，算出每只平均增重和每只平均日增重。

2.4.2 采食量

每日记录粗料和精料的投喂量、剩余量，得出消耗量，算出粗料和精料的全期用料总量和每只日采食量。

2.4.3 饲料转化率

饲料转化率一般用料重比来表示，即每增加1kg活重所消耗的标准饲料千克数，可通过结合生长速率和采食量来计算，折算出每增加1kg体重所消耗的饲料量，从而确定各组竹鼠的饲料转化率（料重比）。

2.4.4 成活率

每日观察竹鼠的数量变化与健康状况，并做好记录。

2.4.5 经济效益

两组试验暂不计粗料成本、水电费、人工费和管理费等，则据上述增重的数值计算，出每增重1kg所需费用，分析产投比及效益。

3 结果与分析

3.1 不同饲料对银星竹鼠体重的影响

3.3 不同饲料对银星竹鼠饲料转化率的影响

3.4 不同饲料对银星竹鼠成活率的影响

试验期间，对照组I有2只竹鼠死亡，成活率为83%，而试验组II的竹鼠全部成活，成活率为100%。据试验期间观察，对照组I的竹鼠毛色较暗、个体差异大、肠胃病较多、生命力较弱，且死亡率达17%；而试验组II的竹鼠活泼健康、毛色光亮、体型圆润、排便正常、抗病力强。

3.5 不同饲料对银星竹鼠经济效益的影响

据统计，竹鼠传统精饲料的成本约为2.4元/kg，竹鼠配合精饲料的成本约为2.6元/kg。两组试验暂不计粗料、水电费、人工费和管理费等成本，据上述增重的数值计算，对照组I和试验组II每千克增重的成本分别为33.6元、16.38元。

由上可知，试验组II每千克增重成本比对照组I少17.22元，经济效益提高51%。

4 讨论

4.1 配合饲料的营养价值高于传统饲料

传统饲料营养水平见表3，粗蛋白和粗脂肪含量分别接近9.7%、9.6%；配合饲料营养水平见表5，粗蛋白和粗脂肪含量分别接近16.6%、11.3%。通过对比可知，配合饲料的粗蛋白和粗脂肪含量均高于传统饲料。据表1可知，银星竹鼠幼鼠所需的代谢能为2.349～2.629 Mcal/kg，而传统饲料和配合饲料的代谢能分别是2.429 Mcal/kg和2.629 Mcal/kg，配合饲料的代谢能明显高于传统饲料，且接近银星竹鼠幼鼠所需代谢能的最高值。

配合饲料的营养均衡、营养总类丰富，蛋白质、脂肪含量高，各种氨基酸、微量元素含量全面，所含的粗纤维、维生素均能满足银星竹鼠的日常需要，因此，配合饲料比传统饲料营养更全面。

4.2 配合饲料饲养的竹鼠安全、健康

竹鼠饲养的安全和健康是饲养户最关注的问题之一。如今配合饲料的制作、加工、运输和保存等技术均已比较成熟，竹鼠的配合饲料也可以应用这种技术进行生产。竹鼠的配合饲料是采用科学的方法将玉米、大豆等原料研磨成粉，按比例混合制得，干净卫生且易于保存。从饲养效果看，试验过程中饲养配合饲料的银星竹鼠活泼健康、毛色光亮、体型圆润、排便正常、抗病力强，成活率达100%；而饲养传统饲料的银星竹鼠毛色较暗、个体差异大、肠胃病较多、生命力较弱，成活率仅83%。

配合饲料卫生安全、营养丰富，使用配合饲料饲养银星竹鼠可增强其体质和免疫力，有利于银星竹鼠的健康，能有效提高其成活率。

4.3 配合饲料对银星竹鼠的生长速率提高效果极显著

不同饲料对银星竹鼠体重的影响见表6，试验全期对照组I和试验组II的竹鼠每只平均增重分别为115g、225g，对照组I和试验组II的方差为1704、864。经统计学成组数据平均数比较的t检验，t=4.885，df=20时，t0.01=2.845，t大于t0.01，故P小于0.01，可认为配合饲料对银星竹鼠的增重有极显著影响。

由体重增长可知，银星竹鼠使用配合饲料饲养后，体重增长明显快于使用传统饲料饲养的银星竹鼠，这说明使用配合饲料饲养的银星竹鼠营养吸收的更好、生长速率更高，通过使用配合饲料来提高银星竹鼠的生长速率是有效的[9-10]。

4.4 配合饲料的转化率高于传统饲料

饲料转化率一般用料重比来表示，即每增加1kg活重所消耗的标准饲料千克数。可通过每日登记各组饲料用量算出各组饲料总用量，再根据各组竹鼠体重增加量折算出每增加1kg 体重所消耗的饲料量，从而确定竹鼠饲料转化率（料重比）。

不同饲料对银星竹鼠采食量和饲料转化率的影响见表8。试验全期对照组I的粗料、精料用量和绝对增重分别为25.42kg、16.10kg、1.15kg，试验组II的分别为26.03kg、16.92kg、2.70kg，再折算出对照组I竹鼠每增重1kg体重耗粗料、精料分别为22.1kg、14.0kg，试验组II的分别为9.6kg、6.3kg。由此可见，用配合饲料饲养的银星竹鼠耗料明显低于传统饲料饲养的银星竹鼠，而体重增长却是前者快于后者，即配合饲料的转化率高于传统饲料、性价比更高。

4.5 配合饲料的成本低于传统饲料，经济效益更高

对于竹鼠养殖户来说，更高的经济效益就是能用最少的饲料来最大限度地提高产量，这就必须在养殖过程中为竹鼠提供更高营养价值和饲料转化率的饲料，而本次试验的配合饲料营养价值丰富、饲料转化率高，虽然每千克配合饲料的成本略高于传统饲料，但差异不显著，加上配合饲料的耗料量明显低于传统饲料，折算出每千克增重的精料成本，试验组II每千克增重成本比对照组I少17.22元，经济效益提高51%，对于经济效益来说，降低成本就是提高经济效益，因此，使用配合饲料饲养银星竹鼠具有更高的经济效益。

参考文献

[1]张旋，付永君，陈冠文.银星竹鼠人工饲养繁殖研究[J].野生动物，1996，（06）：22-25.

[2]徐采良.竹鼠的饲养[J].特种经济动植物，2001，（02）：6-9.

[3]宋兴超，杨福合等.我国竹鼠资源种类、价值及人工驯养前景[J].特种经济动植物，2009，（02）：8-10.

[4]刘军，唐朝晖等.我国竹鼠养殖现状与发展对策[J].湖南省环境生物职业技术学院学报，2011，（17）：1-5.

[5]孟信群，王应福等.竹狸的人工饲养技术[J].贵州畜牧兽医，2008，32（4）：50.

[6]曾元根，艾国良等.中华竹鼠生理生化指标的测定[J].野生动物，1997，（02）：32-33.

[7]程光明，陈凤梅等.家兔营养研究进展[J].中国养兔，2008，（07）：39-41.

[8]徐汉涛.兔的饲料营养与饲料配方设计[J].饲料世界，2002：39-40.

[9]王楠田等.实验用家兔饲料配方的研究IV[J].上海畜牧兽医通讯・实验动物专辑1，1981，（02）：72-75.

[10]王楠田等.实验用家兔饲料配方的研究II[J].上海畜牧兽医通讯・实验动物专辑1，1981，（02）：2-8.

作者简介：

肖汉洪（1964-）男，副教授，主要从事动物科学的教学与研究。标*为2013届本科生

【基金项目】

肇庆市科技计划项目资助：（2010 N 005；2012N018）