由奶昔的制作说开去

[摘要]随着新课改的不断深入，如何依托教材，面向学生，最大化地体现并落实教学的实效性，成为教育行政部门、教研部门、教师和家长们共同关注的焦点问题。本文将从一节课堂教学实例着手，简述英语教学实效性落实。

[关键词]英语　教学　实效性

英语是当今世界上最主要的国际通用语言之一，也是世界上最广泛使用的语言。如果你不会英语，就意味着你跟不上时代，和国际不接轨，会被社会淘汰。即使你不出国、不做翻译、不搞尖端科技工作......，你也摆脱不了英语!除非你要住在深山老林，除非你不想找个好工作，你不上网，不看报刊杂志，要做一个隐居人士，过原始生活，否则，在这个信息化，国际化互通的社会里，作为一个老年人也会因为申奥成功等等摸上几个英文字母。英语的重要性是显而易见的。

教育部在《教育部关于积极推进小学开设英语课程的指导意见》的文件中提出了推进小学开设英语课程的基本目标：要求各地尽快从小学三年级开始普遍开设外语课，有条件的地方允许从小学一年级开始开设。从2001年秋季开始，全国城市和县城小学逐步开设英语课程。英语学习的重要性及迫切性也毋须多言。

大家可能都看过中央一台的名牌栏目《天天饮食》：采用一至二位主持人、在相对固定的时间、介绍一菜、一汤、一羹或一水果点心等等；主持人或诙谐，或严谨，但无论哪种风格，最终的目的就是告诉观众配好材料后如何烧某种菜，清晰明了。细想，咱们的英语课是否也有异曲同工之处呢?即在相对固定的时间(40至45分钟)、面对我们的观众(学生)、讲授某一主题知识。无非主持人较为固定(教师)，但最终目的是一样的：要求所授知识清晰明了、实践性强。至于整堂课(栏目)的风格，就要实实在在依赖教师(主持人)的内功了；学生(观众)是否消化(掌握)所学知识(要领)，就的的确确要由实效性来检验了。

那么，在我们的初中英语教学中，如何来体现并落实教学的实效性呢?下面我将从《新目标英语》八年级Unit 7 How do youmake a banana milk shake?一课的设计来做具体的阐述。

一、提前布置，有的放矢

预先告诉学生将要学习一种香蕉牛奶混合饮料的制作过程和方法。一是让学生对即将学习的知识一如既往地做好预习工作，做好新课重点的有效听、记。二是提前做好材料准备工作：如香蕉、水果刀、酸奶、果杯等。把学生的学习欲望和兴趣充分调动起来了。

二、利用课件，注重导入

在这堂课上，我面带微笑开门见山说“同学们，今天我们主要来学习制作一种美味可口的饮料。首先，让我们一起来复习一下以前所学过的delicious food。”这是一个贴近生活的熟悉话题，他们都争先恐后地说开了；然后，利用课前准备好的课件，归纳了七年级学过的蔬菜和水果图片，并复习了句型：Do you like bananas?这一步骤，利用“头脑风暴”，既复习了已学过的食物名称单词，又复习了句型，同时还熟悉了可数名词和不可数名词，为新课中出现的How much和How many的不同用法的学习奠定了基础。复习和导入新课后，向同学们展示一个漂亮的blender(果汁机)，再鼠标点出标题：Howdo yon make a banana milk shake?告诉学生们今天的主要内容是学习一种香蕉牛奶混合饮料的制作过程和方法。这样，学生对即将所学知识有一个更为明了、整体的印象。

三、巧借演示，掌握语言

导入新课后，按照课本中的制作步骤和方法，我一边演示一边教授新的语言知识。学生都拿出课前准备好的香蕉牛奶等物品。教师一边剥香蕉，一边教“Peel the bananas.”然后一边切碎香蕉，一边教“Cut up the ba-nanas.”按照这种演示方法，学生不但很快学会了制作这种饮料的步骤和方法，而且也很快学会了pour...into...、add...to...、turn on／o巧the blender、mix...up...等词组，学生边做边说，兴趣盎然，很快学会了新知识，而且饮料也真正制作好了，只剩Drink the milkshake。学生们在享用他们亲自制作的饮料的时候，不但甜在口里，更蜜在心里，因为在不知不觉中，这些语言知识都琅琅上口且牢记心头了。正在他们兴趣不减的时候，再加上描述制作过程的单词first...next...then...finallv...。学生对所学知识就一步到位了。

四、与实相连、升华情感

在学生兴致勃勃地学好了新课之后，趁热提出问题：How do you make a fruit salad?让学生自己分组讨论，然后每组一个reporter说出他们的制作过程，比一比谁的更加美观可口。学生一听，很高兴地就一起讨论开了，他们基本上能够使用first...next...then...finally...这些描述步骤的词，还能够准确说出wash some fruits and peel some fruits，Cutthem into small pieces and put them in abowl，add some salad cream and a little sugar，salt，mix and eat等。借此，再让学生比较一下中、西文化差异。这样既让学生了解了西方饮食习惯，又培养了学生热爱祖国文化的积极情感。与此同时，布置学生利用周末给父母制作一份水果沙拉，渗透感恩教育。这使英语的教学更贴近生活。英语课堂教学内涵也因此充实而延伸。

五、适时总结，笔头落实

在一系列活动操练之后，英语教学中一个必不可少的环节就是笔头练习。不管是哪种教学模式，听、说、读、写这几个环节哪一个都不能偏废，在新课快结束的时候，根据课程内容安排难易恰当的书面表达，并给学生一些提示词：如peel，turn on／off cut up，pour...into，mix...up，add...to，drink等等。使学生能够说得出也写得准确，避免了那种能说不能写的“文盲英语”或能写不能说的“哑巴英语”现象。这样一来，整课堂就更加充实完整，学生运用语言的能力也得以真正培养。

从整堂课看来，活而不乱。学生们学得有趣，学习效果又好。教学的实效性得到了充分的体现及落实。所以，在任务型英语教学中，教师一定要能够根据教学内容灵活安排好活动任务，真正让学生用英语做事情，积极主动学习语言知识，避免了传统教学中枯燥地读、写、练。只有这样，才能真正提高英语学习兴趣，从而真正提高英语教学质量。也只有这样，才能真正提高英语语言的运用能力，课堂教学的实效性才能最大化的落实!

课堂教学是当前教育的重要组成部分，而提高课堂教学实效性，则是当前学校和教师面对的重要课题。提高课堂教学实效性，要求我们的课堂既生动活泼，又科学严谨，既能有效地调动学生学习兴趣，牢牢吸引学生的注意力，又能把教师的要求与精华转化为学生的知识与能力，使学生的科学素养与人文素养都能得到很好的熏陶与培养。

[参考文献]

[1]英语新课程标准[M]，北京师范大学出版社学教交流园

[2]陈波，关文信，新课程理念与初中英语课堂教学[M]，首都师范大学出版社学教交流园

[3]包育彬，陈素燕，中学英语任务教学的策略与艺术[M]，浙江大学出版社学教交流园