糯米子糕,我的最爱

六年级 苏教版·家乡的特产

习作内容： 俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……选择你喜欢的一种美味，向大家介绍一下，再写下来，写的时候要注意它的色、香、味、形。

习作指导： 1.学习例文《鸭血粉丝汤》，琢磨其中的写法：开头总起，第2自然段描述鸭血粉丝汤的色、香、味、形；第3自然段写具体做法；第4、5自然段介绍自己如何品尝鸭血粉丝汤，动作描写十分细致。2.从自己喜欢的美味中挑选出一种，思考如何从色、香、味、形几个方面有重点地介绍这一美味，突出它的特色。3.可以像例文的小作者那样适当地介绍这种美味的做法，加强习作的感染力。4.还可以融入自己的品尝经历和感受，增添情趣。

习作展示：

被誉为“中国最美乡村”的婺源就是我的家乡。这里不仅有迷人的山水，还有许多特色的小吃或节日食品，如：碱水粽、汽糕、清明果等，但我最爱的还是婺源的糯米子糕。

婺源人在过年时，基本上每家每户都要做糯米子糕，这是我们家乡待客的一种节日特色食品。

那么，糯米子糕这种食品到底是怎样制作的呢？如果你感兴趣的话，那就听我细细道来。

第一步：将糯米洗净，在冷水中浸泡五六个小时，等到糯米吸足水分，粒粒饱满时再将糯米从水中捞出来，然后放入饭甄中将糯米蒸一个多小时，等到糯米色如翡翠一样透明时，糯米饭就已经蒸熟了，然后将它倒进一个大盆里进行散热。

第二步：将买来的猪肉——最好是五花肉，切成两厘米长、一厘米宽的猪肉条，放在另一个盆里待用，再将新鲜的鸡蛋或鸭蛋敲碎，将蛋清蛋黄加适量的盐，用筷子搅拌均匀，然后将猪肉、蛋液一同倒入还有一些微热的糯米饭中，最后再将三者在盆子中使劲揉，使劲搓，一直揉到三者合为一体时才行。当然，揉好之后还得再尝一下咸淡，考虑一下是否还要加盐。当然盐不能加多，加多了就不好吃。如果喜欢吃甜食，除了在糯米饭中加蛋、猪肉之外，还可以加入红糖、干枣泥、葡萄干等材料。

第三步：拿一个脸盆，在盆底放一些素油或垫上箬叶，再将揉好的糯米饭放进去，用手压紧，放到大锅中用中火蒸两三个小时，然后将蒸熟的糯米子糕饭倒扣在搁板上，用菜刀先切成条形，再切成厚度为一厘米左右的正方体或长方体，装在碗盘中即可食用。如果你在食用之前细细地观察一下，就会发现那一块块的糯米子糕颜色呈金黄色或棕色，上面还透出蛋黄、猪肉、枣子、葡萄干之类的纹痕，油光闪闪，非常漂亮。闻起来更是香气宜人，叫人忍不住口水直流三千尺。如果想把糯米子糕赠予朋友或便于存放，也可将揉好的糯米子糕用箬叶包住，再用棕树叶捆扎好，放进锅中蒸熟。用箬叶包起来的糯米子糕不光便于存放、携带，吃起来还带有一种淡雅的箬叶清香，感觉特别好吃。

据我所知，婺源的糯米子糕不但色香味俱全，而且有很高的营养价值，对身体很有益处，可以起到滋补作用。

婺源糯米子糕是我们家乡的特色食品，我对它情有独钟。

这条小巷，是在我家还没搬新房前，上学和回家的必经之路。它就是“含笑巷”。

这条小巷十分古老，房屋上都长满了碧绿的爬山虎，夏天，就像给房屋披上了一件迷人的绿衣裳。房屋外墙上有一道道粗细不一的裂痕，有的甚至成了危房，都没人住了。围墙外的树木探出脑袋，把这条小径的上方包得严严实实的。夏天，这里就像空调房，当你走到这里，就会立即忘却夏季的炎热。秋天，树叶纷纷落下，铺成了一条金色的小道。

这是一条宁静的小巷，所以一丁点声音都是那么悦耳。清晨，才四点多，后面那幢楼的公鸡就打鸣了，唤醒沉睡中的人们，随后，还能够听到布谷鸟清脆的叫声，似乎在提醒我们，上课要迟到了！上学的必经之路就是林荫小道，也就是小树林。一片片嫩绿的叶子总能令人忘记烦恼和忧愁，让心情变得愉快、轻松。

那儿每天早上都有一个合唱团，它由布谷鸟、麻雀等鸟和树叶组成，歌声欢快又悠扬。夜晚，更多的是电瓶车的声音。宁静的小巷里，大家都睡了，唯独门口的含笑树还在沙沙地歌唱……

那儿天天演绎着不同的故事，虽然我已搬离了那儿，但我却难以忘却在那里的生活……

深深的、又长又窄的小巷中弥漫着古老的气息。我吸吮着小巷的独特味道，踏在青青的石板上，一件又一件的往事不禁涌进我的脑海，在心灵深处，尘封的童年大门被轻轻叩开……

一股甜蜜的味道扑面而来。这是什么？哦，麦芽糖啊！我眨眨眼，朝小巷跑去，看见了，果然是他！那个人敲着铁片，“滴滴哆，滴滴哆！”从小巷这头敲到小巷那头，经常有孩子来光顾他的流动小摊。“麦芽糖，给我来一块。”我凑上前去。“好嘞。”老人笑着用铜片轻轻敲下一块。“正好两块钱。”“给你。”我拎着装着麦芽糖的袋子走在小巷里，吃着甜甜的麦芽糖，开心极了。咦，那不是表姐家的小狗吗？

一只黄色的小狗正朝我走过来，“卡罗，卡罗。”我轻轻唤着。“汪！”卡罗很高兴地叫了一声，摇着尾巴跑过来。“哈，没想到会遇到你啊！卡罗，卡罗。”我对它说道。我拿出一块小小的麦芽糖，放在手里，给卡罗吃。卡罗舔了舔，一口吞了下去。我拍拍它的头，卡罗便撒欢似的肚子朝天，让我摸它。看卡罗这么顽皮，我抱起它，继续走向巷子深处。忽然，一个人影在我面前一闪而过，我一下就认出了她是谁。

“姐姐！”我叫着跑过去，手中还抱着卡罗。“呀！雯雯，还有卡罗！”姐姐也摸了摸卡罗的头，亲昵地对我说道。“咦，你买了麦芽糖？”姐姐盯着麦芽糖说。“嗯。”我拿了一块给她。“嗯，味道很地道，还是原来的味道，没变。”姐姐边吃边称赞着，拉着我的手，聊着杂七杂八的事，身后还跟着蹦蹦跳跳的小狗卡罗。柔和的阳光透过窄窄的巷道照下来，把我们的影子拉得好长……

突然，童年的大门被关上，我也回过神来，这时，我仍然站在青青的石板上，仍然在小巷里。我回想着那一件件的事，童年的美好时光明明离我那么近，可我却碰触不到。过去的时光就像一片片落叶，是那么的匆匆，但是不变的，依旧是那条泛着古老气息的小巷。

点金石： 小作者思路清晰、叙述有序，把笔墨重点用在“制作”之上，并在“第三步”做法中细述了“糯米子糕”的形、色、香。不过，读完全文，我总感到少了点什么。回顾标题，“我的最爱”跃入眼帘。没错，它和最后的“情有独钟”都像是孤单的摆设——因为文中缺少自己和“糯米子糕”的故事，“喜爱”的情感自然就淡了。无独有偶，第1、2自然段也略显拖沓，与结尾重复颇多。

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