当“古老”遇上“时兴”

《风尚周报》：有人说，再高科技的酒店，一上市就已经落后了，是这样吗？

陈娜嘉：半岛酒店集团有自己的半岛研究和技术部（简称ESD）的工程师，创立于1985年，现在有27位成员，他们为半岛酒店设计和制造定制化的酒店设备。这次装修的概念在两年前就开始筹备了，最主要有两个元素，第一个是科技方面，我们的Bed Side Panel（床边控制板），控制比如窗帘、空调冷气、灯光和电话之类的基本操作，一用就是18年，其实还可以继续使用，不少酒店也还在模仿，现在内容丰富了很多，加入客房服务、酒店系统和航班信息等，在不断改进的前提下，我们可以确保它至少还会用上10年。第二是硬件装修上，最后定义“舒适的豪华”，选择了Timeless（永不过时）的主题，糅合了中、西方文化和历史背景，配合香港的气质。

凯琨平：我很难说“不是”。我曾在纽约W酒店工作过，1998年开业的全球第一家W酒店，到现在十几年了，它的科技感和潮流度还是在的，当然比不上最新开业的酒店，但一直很受商务人士和潮流人士追捧。

《风尚周报》：科技感给人的第一印象是冰冷和酷，如何让客人有愉悦的享受新鲜感觉？

陈娜嘉：其实是科技改变了人，人跟着科技在进步，现在什么年纪的人都懂得一些基本的技术操作。我们提供这样的科技，年轻人朋友当然很开心。我们也有一位九十多岁的客人，他来住过两次，他对我说，他对自己感到很自豪，因为连他自己都非常懂得如何操作我们房间的控制面板。我们当然想要吸引更多的年轻人，不过对于我们的客户群体来说完全不是问题。

凯琨平： 当客人进入房间后，不用插房卡，智能感应系统就会直接连通电力系统，灯光与空调等就会自动开。我们的Sony 3d电视和浴室的液晶电视也非常先进；而睡床旁和浴室中的总控制面板是西门子科技；洗手间感应马桶，是目前国内酒店使用的最高最好版本。我们有很多合作伙伴，他们在每一个领域都是最佳的人选。科技是没有尽头的，W只会做得越来越好。

《风尚周报》：你会最先向朋友分享酒店的什么东西？

凯琨平：WOW，太多方面撩动我了，我最感兴趣的Living Room，有一幅19米高的照明流水景观墙。这个造价很贵，但是其中的技术含量也很大！这一由WET Design印象派画风启发而设计的装置，让人感到活力和强烈的动感。

《风尚周报》：你最欣赏酒店的哪些方面？

陈娜嘉：我们集团最特别的也是最宝贵的就是我们不做“合同管理”，我们的员工会很放心，现在投资的是我们集团自己拥有的，所以可以很大胆地去做长线策划，像是这次的翻修工程，就用了6800万美元维修基金，一下子就通过了，在2011年我们营业额最高的年份里通过的。用了18个月、“关了一半的房间”来装修，这个勇气和魄力，这种公司文化我很赞同。

凯琨平：不得不说，广州W酒店很好地承继W品牌的DNA，她的主题是“融汇交织”，以本地的缂丝和广州作为商业与文化中心的悠久历史为灵感，将东方与西方，传统与现代相互穿插融合。8个设计团队成就的“W”，每个空间都有其独特的设计语言，带给人惊喜又很和谐。

《风尚周报》：酒店在服务过程中会因为高科技而简化工作程序或让工作变得更轻松吗？

陈娜嘉：装修前后，员工和客人的配备比例还是差不多。以前的Housekeeping的配额是一人负责十个房间，现在是八个。提高了科技投入之后，我们也必须保证有足够的人员来清洁和维护房间。现在的房间和员工的比例是1：2.5。

《风尚周报》：酒店的新式服务是如何展现的？

陈娜嘉：半岛最为人称道的是服务，而在这次翻修工程里，“空间的扩大”也是我最满意的。还有装修期间的一些小变化，是我坚持的：例如化妆镜和洗手间的灯光，因为很多酒店洗手间的灯光很漂亮但是亮度不够，有些酒店的风筒要一直按着才能使用……都是很小的事情，但是我们有时会因为赶时间而非常影响心情。洗手间也会有时钟，因为女士一化妆有时就会不知道时间。

凯琨平：Whatever/Whenever（随时、随需）是W品牌的特色服务，广州W酒店的24小时随时/随需服务都尽可能让客人如愿以偿（只要是合法的！） 。当你有任何疑问，我们戴着“W”小别针的“人才”（备注：W对酒店工作人员的尊称）将会为你解答问题。当然了，在房间的电话上有一个“W”按钮，另外每层电梯口都设有一个复古电话，只要提起话筒便会自动连接到酒店的“随时/随需”部门。我们还有一位美丽的Insider（时讯达人），她会带你到城中最潮的地方，为客人带来最新、最时尚的资讯。

TIPS高科技不仅仅用来

随时登记

拥有智能系统的酒店，可以根据客人需要而提供与别不同的登记入住方式，比如远程登记、手持终端登记（比如在你的车上或者房间里办理入住），保护隐私。

无匙房卡

还需要插入房卡才能打开房门，并且靠房卡提供电力支持吗？在以后，只要你怀揣RFID卡（无线射频识别数据）房卡走在过道上，房间门锁就会在适当距离（比如两米）打开，同时提供自动拉开窗帘和电力供应。

客房控制系统

将根据数据库中的信息实现“光线唤醒”功能，调整客人的生物钟，在你设定的唤醒时间前半小时开始，逐渐自动拉开窗帘，或者增强房间内的灯光以大环境“唤醒”客人。

WI-FI

有接近半数的中国住客会把Wi-fi 认为是酒店设施中必不可少的一部分，而这个比例远高于欧美客人。不过呢，这个看起来简单的无线网络，要在酒店的任何角落全方位覆盖，着实是有难度！

灯光颜色

除了明亮、舒适、柔和三种灯光选择，越来越多的酒店还会出现“第四色”，属于你自己的颜色，这能满足对单色调的照明有更高要求的住客需求，12种颜色，噢这是颜料板吧。

机器人

让机器人为你提取行李、办理退房，你能想象得到吗？在美国的酒店业已经出现了“非人类”服务人类，这种充满科幻感的情节总有一天会进入中国吧。

感应门铃

可以检测体温的无声红外传感器门铃，这样酒店服务生就知道，住客是否在房间内，什么时候可以进去打扫。

智能预定

在未来的预定系统里，你只需要在入住房间以后，利用预定系统终端，点击选择几点送早餐，几点需要送洗烫衣服，什么时候Check Out、刷卡付账……可以选择与人沟通，或者完全“来去自如”。

智慧型装饰

随着现代化、电子化、智能化的发展，房间的布置始终影响着客人的心情，如果墙上的壁画可以根据你的喜好变换成水墨画、抽象画、油画，甚至可以显示艺术品质感的3D影像，你会不会记住了这个房间？