冲绳:时间晚半拍

时间:2022-06-07 12:25:02

冲绳:时间晚半拍

无论是曾经的琉球还是时下的冲绳,无论经历战争或流离,冲绳人始终生活在只属于这个岛的冲绳时间里。对于过往的旅行者而言,这里与忙碌的日本全无干系。

冲绳,一个古老的海岛,昔日被称为琉球的王国,和世界上另外三大海岛――夏威夷、佛罗里达、巴哈马,同在北纬26度。这里建筑简单,排列得小巧而紧凑;街道洁净,延伸得谨慎而小心;草坪、鲜花,阳光、海水,无不羞答答地表白着一种东方型的亲切及有秩序的热情。

在雨夜登上海岛,寡淡的灯光照射在幽暗狭窄且高低起伏的街道上,倾落的雨滴积蓄成斑驳成片的反光,在植物的淡香和海的气息中闪烁。黑暗中,临街的木建筑一幢幢掠过,店铺牌匾上的繁体汉字如同梦中上演的古装片,无比熟悉又恍惚觉得有些不同。如果你对日本的快节奏早有耳闻,那冲绳必出乎你的意料。

中国元素

6月的首里城,安静、清爽,包括老旧砖墙刻下的历史。有种皇族遗留的从容,那霸市首里城公园,是当年琉球王朝宫殿的所在,建筑均采用了木制的大屋顶,雕龙绘风,舒展平远,一派中国古唐建筑的遗风。

其中一座正殿是冲绳最大的木建筑,其双层建筑与北京故宫的太和殿相似,也有龙的装饰,只是这里的龙只有四个爪,以示级别低于中央政权。正殿二楼有九方中国皇帝御笔亲题的琉璃匾额。其中“中山世土”,为康熙二十二年,康熙皇帝册封琉球国王时所赐,由册封使漂洋过海带来琉球,意为中山世代都是琉球王的国土。此后,雍正到同治都有赠书。史载,每逢新王即位,古琉球必定要求中国派遣使臣前来为新王举行“册封”仪式,正殿的北殿,就是接待中国册封使的场所。

作为历史上的中国附属国,冲绳的风俗文化、食物、材料、建筑风格等均与日本本土有着很大的差异,而因与中国之间密切的文化交流和海外贸易,时至今日,传统中国元素在冲绳依然处处可见。

中国的狮子到了冲绳,作为辟邪除魔的保护神被叫做“西煞”,设置在寺院、城门、房顶以及村落入口等处,各自拥有独一无二的角色和职责,通常来说张着嘴的狮子是保佑健康和财富的,而闭着嘴的狮子则可保护屋主不受邪灵侵害。

冲绳方言中,至今仍保留有不少汉语说法,冲绳男人见了面也会说“四海之内皆兄弟”。还有不少类似闽南语的发音,让不少来到冲绳的中国旅客仿佛见到了老乡。14世纪时,从福建传人的中国武术和古代琉球拳法融合,一种新的搏击术在琉球本土逐渐成型,这种搏击术又被称为“唐手”,就是今天世界闻名的空首道。而空首道中50个基本招式,都是以福建方言命名的。

有意思的是,中国的风水理论到了冲绳,也一样行得通。按照福建的传统习俗,认为当街的住宅属不吉,人们便常在=三岔路口立一块“泰山石敢当”的碑以挡煞。而在冲绳的街头,很多地方同样能看到这种一模一样的石碑。

不光是风水,冲绳的其他很多节庆活动也仍然延续了不少中国的传统。日本本岛内的日本人在明治之后就不再过旧历春节。而冲绳的大多地方却仍坚持过两个新年,初一和十六拜神祭祖的习惯更和闽南地区如出一辙。日本本岛扫墓或参拜祖先通常在8月的盂兰盆节,冲绳人却和中国一样是在“清明祭”。清明时节,人们拖家带口在墓前聚会共饮,既是祭扫,也是踏青。

居酒屋

冲绳岛遍布日式小酒馆“居酒屋”。酒馆不大,都有面对厨师的吧位和榻榻米座位。脱了鞋在榻榻米上盘腿而坐,虽然对于中国游客不太习惯,但喝多了可以在榻榻米上躺一会儿,却是榻榻米座位的优点。每家酒屋都有固定的熟客,有的顾客几乎每天晚上都会去同一家酒屋。

“山原居”居酒屋只有四五十平方米,厨师两名。服务员一名每天下午6点开门后,都有一批熟客自动报到。食物不外乎刺身、寿司、串烧、色拉、豆腐、汤泡饭,品种有限,但新鲜自然。酒分两种:一种是泡盛,就是当地酿的日本清酒,类似中国的低度白酒,兑冰块和水喝;再就是啤酒,当地产的Orion生啤或日本的麒麟生啤。大部分中国游客更喜欢Orion生啤,用在冰箱里冻过的啤酒杯盛装,口感很棒。

店家的礼貌令人印象深刻。顾客进店,老板、伙计高声欢迎;在店里的时间,鞠躬无处不在。客人离开时,店家更会一路送出门外,躬身送别。

在冲绳,“适度”二字无处不在,生意也是如此。

店家讲求诚信,从不宰客、买单时,老板在计算器上按出金额,顾客不必问明细,照价给钱即可。店家也不收小费,每一日元都会仔细找给你。居酒屋每周关门休息一天或两天。很多店家只有晚上才开门做生意。

没有比吃更有意思的事

牧志公设市场位于冲绳最繁华的地方,出售各种本地商品,因此人气旺盛。这里不仅有最日本的手信,还隐藏着地道的美味,海鲜区,密集排列着很多摊位,每个狭小摊位上都有铺满碎冰的盘,整齐码放着各种海鲜。其中最为著名的便是传说中需要舍命来吃的河豚。

当然,吃河豚并没有那么可怕,因为人工饲养,毒性已大大减弱,加上政府对制作河豚的餐厅严格考核,厨师烹煮河豚时会把毒腺去除得很干净。所以在这里,可以放心大胆地吃。去了肉的河豚外皮通常经过处理然后吹圆挂起来,像个刺鼓鼓的鲤鱼幡。

位于市场角落的老伯在这里做海鲜生意超过30年,游客可以选了河豚及其他若干种海鲜,拿到楼上付不多的加工费,就可以立刻吃到制成的美味。老伯家摊位生意太好,有的时候要与陌生人拼桌才有地方坐。新鲜的海鲜就着香甜的清酒,食客吃得热火朝天。拼桌的三位日本老兄越吃越High,清酒一杯接一杯,面似桃花,跟一大桌子说中文的游客聊得很开。他们来自大阪,三个大男人结伴旅行,没什么更多项目,就是每天到不同的地方吃喝。“在冲绳,我不认为还有什么是比吃让人觉得更有意思的事。”

恋战冲绳

在冲绳本岛北端,有一处隆起的珊瑚礁悬崖叫边户岬。晴天的时候,由边户岬可以清楚地眺望到伊是名岛、伊平屋岛和北面海上的与论岛。在美军占领时。边户岬曾是冲绳岛民要求回归本土的申诉场所,现在仍有一座关于本土回归斗争的纪念碑坐落在这里。已经作古的冲绳作家船越义彰先生所作长诗《我站在边户岬上》:“日本列岛的身影漂浮在触手可及洋面上,可实际上它处在毫无反应的远方,并且,毫无表情。莫非大海也有断层截然分割了彼此?越过北纬二八度线,自由来去的风和云啊!小岛对你们投去羡慕的目光。”每一行每一句都指向在美军占领中“毫无表情”的本土。

近日日本政坛的动荡,起因依然是解不开的冲绳美军基地问题。

58号公路纵穿冲绳本岛,路边被铁丝网圈掉的部分,远远可以看到里边的基地,机场、跑道、起起落落的美军飞机。以及排成一排的重装武器,军事区特有的氛围让这里看起来神秘而压抑,如果不是踢球的孩子偶尔跑过,几乎像回到了战时。

对于驻扎在冲绳的美军,当地人讨厌他们又离不开他们。每次军营开放日,都是赚钱的好机会。繁华的美国村店铺云集,摩天轮上的可口可乐标志极为醒目,牛仔、T恤、DIY缝制用板,奠不带着浓重的嘻哈风。

熟悉的影视剧让这里更加鲜活。在那部《恋战冲绳》的港片中,这里是最主要的外景地:梁家辉为抓张国荣,三人一起观察美军机场,随后坐在美国村旁的海边石堤上。便是海报所描述的场景。

无论是曾经的琉球还是时下的冲绳,无论经历战争或流离,冲绳人始终生活在只属于这个岛的冲绳时间里,对于过往的旅行者而言,这里与忙碌的日本全无干系。

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