高山夏季甘蓝新品种比较试验

摘 要：对17个引进的甘蓝品种进行比较试验，从田间长势、产量、生育期、抗病性、结球紧实度、商品性、口感方面进行分析。试验结果表明，圆球形品种以澳丽58优于同类型品种；圆锥形品种以春兰优于同类型品种；扁圆形品种以夏美优于同类型品种。这3个品种可作为高山夏季甘蓝主推品种，根据当地市场消费习惯，选择适宜品种种植推广。

关键词：甘蓝；品种比较；夏季；高山地区

中图分类号：S635 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）14-0027-03

高山蔬菜是热带地区蔬菜生产的主要模式，是解决热区某类蔬菜“伏缺”的主要措施。在高温多雨季节，利用高海拔山区冷凉的气候资源，进行耐寒和半耐寒性蔬菜生产，可解决热区此类蔬菜的“伏缺”问题。我们从全国各地引进国内外甘蓝新品种进行比较试验，以期筛选出适宜高海拔山区夏季栽培的高产、优质、抗病、适销对路的甘蓝新品种，为高山蔬菜生产提供依据，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种17个，分别是铁头甘蓝（荷兰）、将军（韩国）、日本鸡心（日本）、凯旋102（日本）、碧玉（韩国）、碧云（美国）、星洲502（日本）、N-2（美国）、夏美（日本）、澳丽58（湖北）、春兰（日本）、皇冠（翔安）、盈宝536（日本）、热风（日本）、胜利（日本）、全家福3号（日本）、中甘21（北京）。

1.2 试验方法

试验地选在勐海县勐宋乡三迈村南本老寨高山蔬菜基地，海拔1 460 m。为台地，土质疏松，保水性差，肥力低，土壤偏酸，前作为红薯。试验采用随机区组排列，3次重复，小区面积12 m2，每小区定植48株。667 m2施牛粪1 000 kg、史丹利复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg、普通过磷酸钙50 kg、硫酸钾

15 kg作基肥。2012年5月21日播种育苗，6月24日定植，采用膜下滴灌栽培方式。8月17日开始采收，9月10日采收结束。试验期间观察记载各品种生育期、植物学性状、抗病性及产量，并进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 各参试品种生育期

由表1可知，生育期86 d，表现为中早熟的品种有5个；生育期100 d，表现中晚熟的品种有11个；生育期110 d，表现为晚熟的品种有1个。

2.2 各参试甘蓝品种植物学性状

由表2可知，株高30～38 cm的品种有8个，28～29 cm的品种有4个，25～26 cm的品种有3个，20～23 cm的品种有2个。株幅60～76 cm的品种有10个，44～59 cm的品种有7个。叶色灰绿的品种有9个，绿色的品种有7个，深绿色品种有1个。叶球圆球形的品种有9个，扁圆形的品种有6个，圆锥形的品种有2个。叶球高度最高的为21.2 cm，15～17 cm的品种有6个，12～14 cm的品种有10个。叶球横径20～21.7 cm的品种有4个，16～18.8 cm的品种有6个，12.0～15.8 cm的品种有7个。中心柱长度8～10 cm的品种有6个，6.0～7.8 cm的品种有11个。除有2个品种叶球稍松散外，其他品种结球较紧实。单球净质量1 500～1 750 g的品种有6个， 1 000～1 390 g的品种有6个，700～960 g的品种有5个。有4个品种口感稍差外，其他品种都较好。

2.3 各参试甘蓝品种产量比较

由表3可知，各参试甘蓝品种中，小区产量以夏美最高，为61.8 kg，折合667 m2产量为4 120.2 kg，与参试品种将军、凯旋102、碧玉、N-2、皇冠、全家福3号、日本鸡心、盈宝536、中甘22和碧云差异达极显著水平。其次是热风、澳丽58和星洲，小区产量分别为51.36，50.33， 43.73 kg，折合667 m2产量分别为3 424.4，3 355.5， 2 915.5 kg，与参试品种日本鸡心、盈宝、中甘22和碧云差异达显著水平。其他参试品种间产量差异不显著。

2.4 各参试甘蓝品种病害比较

试验期间发生的主要病害是软腐病。在参试品种中，铁头甘蓝发病率为零，发病率最高的品种为春兰（33.9%），其次为碧云（22.4%），发病率为10%～20%的品种有皇冠、盈宝536、胜利、星洲、日本鸡心、夏美和中甘22，分别为11.1%、11.1%、13.5%、14.5%、15%、16.5%和19%；发病率为1%～10%的品种有澳丽58、凯旋102、热风、N-2、将军、碧玉和全家福3号，分别为1.0%、1.6%、1.8%、2.2%、2.9%、4.4.5%和9.3%。软腐病发病率的高低与品种的耐湿性呈正相关，耐湿性强的品种软腐病发病率低，反之则高。采收时有裂球表现的品种为夏美和春兰，其他品种没有裂球现象。

3 小结

综合分析：①作为圆球形品种，澳丽58从田间长势、产量、生育期、抗病性、结球紧实度、商品性、口感等方面看都优于其他同类型品种，该品种可以作为高山夏季圆球形甘蓝主推品种；②作为圆锥形品种，春兰从田间长势、产量、生育期、结球紧实度、商品性、口感等方面看都优于其他同类型品种，在市场上比其他甘蓝品种更畅销，可作为高山夏季圆锥形甘蓝主推品种，为避免裂球，对该品种要做到结球紧实即采收；③作为扁圆形品种，夏美从田间长势、产量、生育期、抗病性、结球紧实度、商品性、口感等方面看都优于其他同类型品种，可作为高山夏季扁圆形甘蓝主推品种。

Comparison of Summer Cabbage Cultivars in Alpine Regions

ZHANG Jian， ZHANG Haiying， ZHAO Menglin

（ Xishuangbanna Prefecture Institute of Agricultural Sciences， Yunnan 666100 ）

Abstract： In the paper， we studied and compared the growth vigor， yield， growth period， disease resistance， solidity of head， commodity character and taste of seventeen introduced cabbage cultivars. The results showed that， Aoli 58， Chunlan and Xiamei possessed best comprehensive characters among the cultivars with round head， conical head and oblate head respectively. And the three cultivars could be used as main summer cabbage cultivars in alpine regions， and farmers could choose suitable cultivars to plant according to local market consumption habits.

Key words： Cabbage； Cultivar comparison； Summer； Alpine regions

张健（1959-），男，高级农艺师，从事蔬菜科研工作，

电话：13887926675，E-mail：

收稿日期：2013-04-23