“喝水”的门道

重视健康，珍爱身体的时代悄然来临，一向被认为是最简单的喝水，也成了一门高深的学问。只要你打开网络，或者健康类书刊，有关饮水的小窍门、小知识纷至沓来，固然不乏真知灼见，可似是而非的说法也不少。一位营养学家说得好：“水质量是生活质量的重要组成部分，人们今天的饮水质量将决定他们在10年后的健康状况”。所以，对时下的一些喝水流行说法拨乱反正，防止谬种流传势在必行。看完本文，你就心中有数了。

清晨一杯水

清晨起床后喝一杯水确有好处，一来可稀释或纠正整整一夜未喝水所导致的血液浓缩，或脱水状态，降低血黏度，确保心脑血管健康；二来经过一宿代谢，体内积聚了不少“垃圾”有待排出，而水可谓最好的“清洗剂”，加上细胞像一个个干燥的海绵，会“捕捉”喝入的水分，并在40分钟左右排出，起到净化体内环境的作用。不过，喝什么水大有讲究：

一些人说喝淡盐水好，错!淡盐水含有一定量的盐分，不仅不能解渴，反可能加剧脱水而加重口干。同时，早晨还是人体血压升高的第一个高峰时段，盐开水中的盐分会使血压升高，患有高血压、心脑血管病的人尤其不宜。

另一些人特别是女性青睐蜂蜜水，认为既补营养又排毒。错!原因在于蜂蜜水不是以单纯水的形式存在，含有糖分，喝人体内后有一个转化过程，致使机体细胞不能有效地补充到水分，也不能急速地将体内的垃圾带走，排毒效果大打折扣。

还有人喜欢来杯饮料，还是错!因为果汁、牛奶、咖啡等不能提供此时人体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下让胃肠进行消化和吸收工作，对健康弊大于利；而汽水、可乐等还有利尿作用，非但不能有效补充机体缺少的水分，反有造成或加重体内缺水之虞。

相比之下，清晨起床后的第一杯水非白开水莫属，尤其是温度在25～30℃之间的新鲜凉白开，既补水排毒，还使皮肤细胞内外液充足，处于半液态，光洁并富有弹性，收到美容嫩肤之效。

餐前半杯水

民谚云“饭前喝汤，胜似药方”，吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“剂”，使后来的食物顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食道炎、胃炎等疾病的发生。如果反其道而行之，饭前不喝汤，饭后会因胃液大量分泌使体液丧失过多而产生口渴感，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化与吸收。

无独有偶，西方也有餐前喝开胃汤的习惯，可谓英雄所见略同。其实，餐前补水也有同样的意义。吃固体食物前，先小饮半杯水(约100毫升)，如适温的果汁、酸奶，或是温热的冰糖水、淡淡的茶水，都可收到很好的养胃效果。

生病喝水各有招数

感冒　比平时喝更多的水，宜将白开水、蔬菜汁、米汤、姜葱汤等交替饮用。目的是补足感冒发烧而消耗的水分，促使排汗与利尿，进而调节体温，加快体内细菌、病毒等迅速排泄，缓解感冒症状，促进痊愈。一次饮水量以一杯为限，不超过300毫升，间隔一段时间后再喝，以免对肾的负担太大。一天饮水量不超过2000毫升，既要保持对感冒饮水量的需求，也不会对下呼吸道感染有影响。

咳嗽　多喝热开水。热开水能稀释痰液，使痰易于咳出；同时增加尿量，促进有害物质迅速排泄；并能“安抚”气管与支气管黏膜的充血、水肿等病理变化，减轻咳嗽症状。

胃病　喝粥。软嫩热乎的粥入口即化，很容易消化。粥中含有大量水分，能有效地胃肠，荡涤肠胃中的有害物质并带出体外，帮助胃病康复。

失眠　睡前喝1杯热开水。人在进入梦寐状态的过程中体温逐渐下降，而良好的睡眠又需要一个温暖的环境，热开水入肚与睡前洗热水澡或用热水泡脚一样，可给人一个温暖的内外环境，弥补体温的下降而助你入梦。另外，热开水对于身体有着独特的“按摩”功效，收到轻缓、柔和、滋润的效果，如同一剂安神镇静的良药催你入睡。

结石病　如胆结石、肾结石患者，每天要喝6～8杯水，水有溶钙和抑制结晶的能力，可使体内结石发生疏松、碎裂、体积变小等改变，并将其冲走。以白开水为佳，少饮咖啡、浓茶水和草莓饮料。

痛风　多喝水，每天饮水量力争达到2500毫升，以确保每天尿量不少于2000毫升，以白开水为主，搭配矿泉水、苏打水等。痛风是过多尿酸积于血液中，并在关节周围组织中形成尿酸盐结晶所致。白开水稀释尿酸并加速其排泄；苏打水碱化尿液，促进尿酸溶解(尿酸溶解度在碱性液体中增加10倍)而随尿排出，进而减轻痛风症状。饮水最佳时间为两餐之间、晚上(晚餐后45分钟至睡前)和清晨(起床后至早餐前半小时)，必要时半夜再饮水一次，防止夜尿浓缩。

哮喘　多喝水，以维持呼吸道分泌物呈流体状。清晨起床、上午十点、午餐后半小时、下午3点、下午下班前以及睡前1小时等几个时段各喝一杯白开水。

便秘　充分的饮水可刺激肠的蠕动并软化大便，有利于食物的消化、溶解，解除便秘之痛苦。清晨起床后喝1杯“凉白开”，须大口喝，吞咽动作要快一些，让水尽快地到达大肠，刺激肠蠕动促进排便。如果小口慢饮，水流速度慢，很可能在胃里就被吸收殆尽，难以到达大肠，解决不了便秘问题，只能增加尿量。同时补充一些膳食纤维效果更佳，如每天喝一杯高纤维蔬菜汁。

运动饮料利于运动

运动爱好者更要学会喝水，因为运动要大量出汗，有导致代谢紊乱之虞。医学研究证明了这一点：当出汗失去1％的体重，血浆容积可下降2.5％，随之出现电解质紊乱、血液浓缩、输氧能力下降等改变，运动效能随之减低。

运动喝水至少把握3点技巧：一是水的选择，白开水与高浓度果汁皆不宜。白开水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水；果汁中过高的糖浓度使果汁由胃排空的时间延长，造成胃部发胀等不适，而含有少量糖分、钠、钾、镁、钙和多种水溶性维生素的运动饮料，既可避免上述不良反应，还能补充运动中身体的所失及所需，故为最佳选择。

二是分段饮用，按出汗情况少量多次地补充水分，如运动前2小时喝250～500毫升；运动前即刻喝150～250毫升；运动中每15～20分钟喝120～240毫升；运动后按运动中体重的丢失量补充，一般体重每下降1千克需补1升。

三是小口慢饮，不可一口气喝上一两瓶饮料那样暴饮，以免增加心脏负担；饮料温度以10℃左右、口感清凉为好，温度过高(不利于降低体温散热)过凉(可诱发胃肠道痉挛)皆不宜。

特殊情况的喝水技巧

情绪不良时　如烦躁时增加喝水次数，多排尿，将体内因情绪烦躁而产生的“痛苦荷尔蒙”――肾上腺素及时排出体外，让大脑制造的内啡肽(使人产生，被称为“快乐荷尔蒙”)占优势，则烦躁情绪可随之缓解甚至消失。抑郁时喝一些花茶水，如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等可振奋精神，尤其宜于女性更年期及经期前后饮用。另外，英国伦敦大学研究发现，学生在考试前喝杯水，可以提高认知能力，在考试中的表现会更出色；上班族压力过大或需要做决定之前喝杯水，可以帮助头脑变得清晰。

洗澡后　身体受热水刺激血管扩张，血流量增加，心脏跳动会比平时快些，最好小口慢速喝下一杯温开水，以免增加心脏负担，体质弱的老年人尤应注意。

疲倦时　若你经常感到疲倦，尤其是夏季软弱无力或昏昏欲睡，不要一味怪罪于身体老化或者血糖降低，真正原因很可能是脱水。适量喝一些温开水或矿泉水或运动饮料可以得到改善。

乘飞机时　飞机在高空飞行中，舱内空气干燥，会大量消耗人体内的水分，产生眩晕、恶心等不适反应。美国研究人员调查显示，飞机每飞行1小时，人体内水分会减少0.3千克。喝什么好呢?咖啡不宜，尤其是平时不常喝的人，会引起心跳加快等不适；啤酒与碳酸类饮料也非佳品，症结在机起飞后气压增高，压迫腹腔，可使你发生腹胀、恶心。专家推荐矿泉水，矿泉水中的水分子活性强，与其他饮料相比，人体吸收效率更高；另外，绿茶也是不错的选择。