寒冬滋润宝宝汤4款

冬季寒冷，气候干燥，宝宝易生病，妈妈可以根据宝宝不同的情况为宝宝做一些汤类，不仅滋润祛燥，而且暖身。但需要提醒的是，大人常喝的汤并不一定适合小宝宝饮用。适合小宝宝的汤类要本着以下三个原则：

原则1 1岁以内的宝宝喝的汤不可以放盐和酱油等调味品，否则很容易让宝宝养成重口味。

原则2 对于刚刚开始尝试成人饭的1岁左右的宝宝来说，汤中的食物品种不可以太多，最好控制在4种以内，否则会影响到食物原本的味道。

原则3 一定要给宝宝选择营养好吸收的食材作为汤品主料，如鸡蛋、蔬菜、瘦肉、新鲜海鲜、水果等。对于一些难以消化的食物最好不要选择，比如坚果类、肥肉等。

汤鲜味美的海鲜汤

海鲜的营养价值非常高，不仅含有丰富的蛋白质，而且是优质高蛋白食品，其脂肪中含有大量不饱和脂肪酸EPA、DHA和卵磷脂，可以增强宝宝的记忆力及学习能力。除此之外，海鲜中还含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质，并有利于骨骼、牙齿的发育。海鲜汤汤鲜味美，能促进宝宝食欲，有助于宝宝身体发育。

添加时间：1岁以后每周可以吃2～3次。

健康小贴士：给宝宝一定要选择新鲜的海鲜。不要频繁地吃海鲜，否则会有重金属超标的危险。海鲜头和腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属，一定要重点清洗。

冬日推荐汤品：海带鲜虾汤

做法：将海带切丝、蒸熟，虾去沙线和虾须，姜切成姜丝备用；热锅倒入少许植物油，待油温稍热时，放入姜丝煸炒至出香味，然后放入处理好的大虾，放入少量酱油翻炒，至虾身呈红色，再放入海带丝，翻炒一下，加入热水，加入少量盐，煮十分钟左右，即可。

营养好吸收的鸡蛋汤

鸡蛋营养丰富而全面。鸡蛋含有的蛋白质组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。蛋黄中还含有丰富的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2，更重要的是还含有卵磷脂，这些营养素有助于增进宝宝神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。鸡蛋做成鸡蛋汤后，营养损失非常小，再与其他食物搭配，营养会更丰富。

添加时间：因为蛋黄容易引起宝宝过敏，所以建议等到宝宝1岁以后再给他喝鸡蛋汤，一天一个鸡蛋即可。

健康小贴士：一定要选用日期最近的新鲜鸡蛋。将打散的鸡蛋液均匀地倒在沸腾的汤锅里，使鸡蛋与水融为一体。建议蛋汤里少放或不放盐，不要放味精等其他调味品。

推荐汤品：番茄豆腐鸡蛋汤

做法：将番茄和豆腐切成小块，鸡蛋敲入碗中搅匀；锅上火放入适量水，至沸腾后加入番茄豆腐；待汤开2分钟后倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量盐、芝麻油调味即成。

清淡又浑厚的蔬菜汤

蔬菜中因为含有比较多的水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等，所以，蔬菜在煮汤时，相当大一部分的营养素会溶解到汤里面。在制作蔬菜汤时可以多放入几种蔬菜，建议经常选番茄、蘑菇、土豆、山药等蔬菜，汤的口感会更香浓浑厚些。冬天给宝宝喝一碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。

添加时间：适合10个月以上的宝宝，需要妈妈注意的是，1岁以内的宝宝不可以吃盐。

健康小贴士：蔬菜汤烹煮时间不要超过15分钟，否则营养流失会很严重。为避免绿叶菜切碎后下锅营养流失较多，叶子不要切得太碎，等喝汤时再切碎或捣碎。

推荐汤品：田园蔬菜汤

做法：将红萝卜洗净切成薄片，西红柿、蘑菇、山药切丁，菠菜洗净切两段；炒锅放入少许油，下西红柿丁煸炒出汁，加清水，用大火煮开，再放入红萝卜、蘑菇、山药煮熟；放入菠菜搅匀，即可离火，最后加盐调味即可。

滋补暖身的肉汤

肉汤包括排骨汤、猪蹄汤、淡水鱼汤等。肉汤营养非常丰富，含有钾、水溶性维生素、可溶性含氮物和可溶性蛋白质，但绝大部分蛋白质、铁等成分在肉里。肉汤可以促进宝宝消化液分泌，但如要给宝宝补充蛋白质和铁，只喝汤是不够的，还要吃肉。

添加时间：肉汤中的脂肪含量很高，尤其对1岁以内肠胃功能很弱还不能吸收太多脂肪的宝宝来说，不建议喝。1岁以后，可以优先选择鱼汤、牛肉汤，鱼肉、牛肉本身脂肪含量少，蛋白质和维生素含量高，容易被人体吸收，营养成分高。2岁以后再喝鸡汤、排骨汤等脂肪含量高的汤。

健康小贴士：炖煮肉汤不要超过2个小时，否则会造成营养流失严重。建议妈妈把肉切的细小一点，炖煮时间控制在1个小时以内，可以最大程度地保留肉及肉汤的营养。

推荐汤品：山药玉米排骨汤

做法：将排骨洗净，在沸水中焯三五分钟，并捞出冲净浮沫；放入玉米和山药，砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片，煮开后十分钟，放入枸杞，小火，炖一个半小时，出锅前放少许盐，清淡口味比较适宜（给不足1岁的宝宝食用时，不要加盐）。