山乡蔬菜满园鲜

茨营是云南省东北部的一个山区小镇，远离闹市，无尘无染。一条河贯穿全境，常年流淌。

1988年，我被分配到这个小镇教书，见证了小镇二十多年的变迁。当时，我所任教的教学点校舍条件差，生活比较艰苦，没有新鲜蔬菜，每天轮换着吃洋芋炒酸菜、干辣椒炒洋芋。村里人的生活比我也好不到哪里，家里来了客人，才有炒鸡蛋、炒腊肉吃。要吃蔬菜，必须等到雨水季节，在菜地里种些青菜、白菜和萝卜。1991年，我被调到乡里搞扫盲工作，生活条件稍好点。小镇上有一个集市，每星期赶一次集。借赶集，买些瓜果蔬菜，吃不了两三天，还得吃洋芋酸菜和干菜。到了淡季，集上也很少有菜卖，偶尔有也是从外地转了几道手，早没了菜味。那时，“吃什么，怎么吃”由不得我们选择。

过了几年，乡镇面貌有了改观，主街道硬化平整了，部分单位建起了新楼房。集镇上建起了农贸市场，为当地农户出售农副产品、与外界进行农副产品交易提供了平台。在集镇上生活的人，不用再等到星期天，每天都能买到新鲜的蔬菜和鸡鸭鱼等肉食。我们集体食堂的伙食不再单调，蔬菜肉类搭配着吃，两三天换一种口味。我们不仅能吃饱，而且开始追求吃好。

2007年，全乡建立了蔬菜基地，集约土地种植大棚蔬菜，引进外地企业，实行规模化种植，提高科学化水平和改善蔬菜品种、品质，取得了很好的经济效益和社会效益，保证了全乡所有集市蔬菜的供应。新鲜的应季、反季节蔬菜运进了村村寨寨，全年都有供应。“想吃什么就吃什么”的愿望实现了，而且从量的需要转变为质的要求，既要好吃、吃好，又要吃得健康、吃得营养。

到2012年，全乡的蔬菜基地发展到了1万多亩，专业种植企业增加到3家。农户出租土地，又在自家的土地上打工获得收入，实现了企业和农户的双赢。在外来企业的带动和扶持下，当地也有农户发展为种菜大户，率先成为依靠蔬菜种植增收致富的典型。基地所生产的蔬菜，以绿色、生态赢得了市场，还成了供港蔬菜。

（作者单位：云南曲靖市麒麟区茨营乡中心学校）