极具开发潜力的山区木本油料植物

说起木本油料植物，很多人会想到油茶、油桐、核桃、乌桕、油橄榄、麻疯树、光皮树和黄连木等。其实，还有一种不大被人知晓，但却极具开发价值的山区木本油料植物——山桐子。

山桐子因为名中带有“桐子”二字，不少人误以为“山桐子”就是常见的“桐子树”（油桐），其实不然。桐子树树形低矮，树高一般3～8米，曾用于大面积人工造林，因此较为常见。山桐子树形高大，树高可达20米，果实像葡萄一样成串地着生于果穗上，因此有“油葡萄”之称，主要分布于我国云、贵、川、陕、鄂等省的山区，而且大部分为野生，人工栽培面积很小。

与油菜、花生、芝麻等油料作物相比，木本油料植物具有不占用耕地、适应性广、抗逆性强、丰产期长、油品质好和产投比高等优势。因此，专家认为，发展木本油料植物是解决我国油料供应数量不足、结构不优、能源紧缺的重要措施。

与其他木本油料植物相比，山桐子具有四大独特优势：

1. 产量高，盛果期长

山桐子一般栽后5年挂果，初挂果时亩产近200千克，随后产量逐步提高，10～15年逐步进入盛果期，每株浆果产量一般在20～30千克，管理好的单株产量可达50千克以上，最高的能达到200千克。人工栽培的山桐子，盛果期一般每亩可产浆果1000～2000千克，如此高的产量，是其他木本油料植物难以企及的。而且，山桐子病虫害少、抗逆性强、适应性广、生长寿命长，产果时间长达70～100年，其中盛果期有50～60年之久，这也是其他木本油料植物难以与之相提并论的。

2. 含油量高，油品质好

山桐子的果实和种子均可榨油。据测定，山桐子含油量一般在22%～26%，其中鲜果出油率为15%～23%，干果出油率为26%～47%。由于产量高，含油量高，山桐子被很多人赞誉为“树上的油库”，有“中国的橄榄油”之称。经检测，山桐子油的理化性质与菜籽油、芝麻油基本相似，不仅可以替代桐油作为工业用油，还可以食用，在四川部分山区，民众食用山桐子油已有上百年历史。更值得称道的是，山桐子油中富含对人体健康有益的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，其总含量高达82%，特别是亚油酸含量，更是高达66%，明显高于芝麻油和花生油中亚油酸的含量，而且不饱和脂肪酸是人体自身不能合成的脂肪酸，必须从日常膳食中补充。经常摄入不饱和脂肪酸，可以降低血清中总胆固醇含量，有效预防和治疗冠心病、高血压等心血管疾病，同时还有降低血脂、预防动脉粥样硬化、抗心律失常、保证胎儿大脑正常发育等作用。另外，山桐子油中维生素E含量也明显高于其他食用油。因此，食用山桐子油，对人体还具有一定的医疗和保健作用，尤其符合现代人对健康饮食的需求。

3. 材质好，观赏价值高

山桐子不仅是优质、高产的木本油料植物，同时还兼有较高的用材和观赏价值。其树干圆满通直，纹理均匀细致，材质轻软，干缩性小，可加工成上等板材供室内装修和制作家具，或用于生产高档纸浆。同时山桐子树形高大、优美，叶茂，花繁，果红。尤其是入秋后，一串串红色的浆果挂满树冠，颜色鲜艳夺目，且挂果时间较长，极具观赏价值，特别适合做庭荫树和城市园林观赏树栽植。另有研究发现，山桐子树木燃烧性很差，叶片具有吸收二氧化硫和净化空气功能，因此山桐子还是一种优良的行道绿化和防火林带造林树种。

4. 适应性广，水土保持能力强

山桐子既耐低温，也耐高温，而且耐旱、耐瘠薄，对土质要求不严，在海拔400～2000米的大部分山地均可生长，适合在山区大面积造林。人工种植的山桐子，一般栽植后头两年生长较慢，需要精细管理，但第三年后生长开始加快，属速生树种，成林后管护费用较低。山桐子主根不明显，但侧根与须根非常发达，密集成网状，集中分布在土层深20～60厘米处，对地表水土具有极强的保持能力，因此还是防止水土流失、保护生态环境的最佳树种，尤其适合在荒山造林或在退耕还林地种植。

山桐子人工栽培技术比较简单，但要快速成林，提高单位面积产量和效益，必须注意以下4点：

1. 选择适宜地块

最好选择在交通便利、人力充足、管护容易的新退耕地造林，土壤以红壤、黄棕壤为佳。如果在交通不便、人口稀少的边远山地造林，虽然栽植时土地承包费用较低，但栽后管护难度大、易荒芜，而且挂果后采收、运输均比较困难，造成后期成本费用较高。

2. 大苗移栽，合理密植

种植前要先对造林地进行清理，砍掉灌藤，清除杂草，然后打直径0.5米、深30厘米的大窝，底施少许长效肥料，回填表土，当土壤墒情适宜时，选择人工培育的两年生优良健壮大苗，按照“三埋两踩一提苗”的方法栽植，亩栽苗50～60株，栽后树盘覆盖地膜或杂草、树叶保温保墒。

3. 加强栽后管理

山桐子栽后前期生长较慢，要特别注意抓好除草松土、抗旱排渍、整形修剪、施肥治虫等抚育管理工作。尤其是除草，头两年每年要进行2～3次，栽植两年后每年除草1～2次即可，防止树苗被杂草湮灭，可结合松土采取人工除草或化学除草。除草时间以春、夏季雨后天晴或烈日下效果较好。若是在秋季除草，应在杂草结籽前进行，以减少来年杂草滋生。树苗栽后如遇持续干旱，应设法浇水保苗。易渍水的林地应深挖排水沟，以便多雨季节及时排除渍水。苗木栽植2～3年后开始整形修剪，剪枝时间宜在晚秋和早春，幼林郁闭前后的修剪强度为全树高度的1/3～1/2，随着树龄的增长，修剪强度可达全树高度的2/3，这样可使其树形矮化，以便日后管理与采收。山桐子在幼林期易遭云斑天牛为害，导致幼树局部甚至整株枯死，发现其为害后，可在树干下部用40%氧化乐果乳油原液打孔注药进行防治。

4. 防止“大小年”

人工栽培的山桐子，4～5年后进入挂果期，如果缺乏管理，容易出现“大小年”。因此挂果后仍要抓好修剪、施肥、除草和防治病虫等工作，以提高产量和效益。

（作者联系地址：湖北省竹山县农业局 邮编：442200）