白夹竹笋期生长规律初探

摘 要： 通过对梁平县竹山镇白夹竹笋期生长规律的初步研究，了解白夹竹笋期出笋与成竹的变化规律、退笋与退笋率的变化规律，以期对重庆发展白夹竹产业，提高白夹竹的产量和质量有一定的指导意义。

关键词： 白夹竹、笋期、生长规律

中图分类号： Q945.11 文献标识码： A 文章编号：1009-8631（2010）06-0161-02

重庆市有白夹竹（Pyhllostachys nidularia Munro）约10000hm2，主要分布在梁平、忠县、开县和长寿等地海拔1300m以下的丘陵、中低山地带，是我市最重要的小径材竹种之一。摸清白夹竹笋期生长规律，对发展重庆市竹林生产、提高白夹竹竹林产量和质量都有十分重要的指导意义。为此，我们于2009年在梁平县竹山镇对白夹竹笋期生长规律进行了初步观察研究，现将结果整理如下：

一、试验地概况

试验地位于东经107°34′48″、北纬30°42′56″。海拔700～720m，年均气温12.0～14.2℃，年降雨量1280mm。土壤为山地黄壤，微酸性，土层中等，大约40～50cm，坡向东南，坡度10度左右，为白夹竹纯林。竹林平均胸径3.9～4.0cm，林缘部分2.0～3.0cm。适宜白夹竹生长。

二、试验材料和方法

2009年4月，在梁平县竹山镇的白夹竹林内，设置面积为10m×6.7m的观察样方9个，按立竹大小分为好、中、差三个等级，每一等级设置样地3个，并对样地内的立竹进行每竹调查，从5月初竹笋开始出土到7月中旬竹笋上林成竹，每天定时观察出笋情况及竹笋高生长量，测量各笋地径、成竹胸径；当竹笋高生长停止，表现明显退笋时，即时解剖调查死亡原因，每天观测林内气温、相对湿度及天气情况。数据按好、中、差三等级为一组加总统计，并取平均值。

三、结果与分析

（一）出笋与成竹的变化规律

1. 出笋数量的分布

白夹竹笋自5月初即立夏前后气温达16℃左右时开始出土，历时25天左右，到5月底停止出笋，出笋数量依持续时间而变化，头5天出笋数较少。仅占出笋总数的8.1～15.5%；随后，第6～10天，出笋数量显著增加，达到36.5～51.2%；第10天左右出笋数量达到了高峰；到第11～15天，出笋数开始逐渐下降，占16.7～31.9%；第15～20天，再逐渐下降至10.6～22.5%；第20天以后，竹笋已基本停止出土，出笋数仅占有一席之地0.8～3.2%，近于常态分布（详见表1）。

由表1可知，白夹竹出笋量主要集中在前15天，其出笋量占总数的83.3%，从这一阶段的出笋量就能分析整个竹林的出笋情况，判断竹林出材量的好坏。

2. 成竹数量的分布

由表2可知，成竹数量的分布与出笋数量的分布相似，前期（主要是前10天）的成竹数量所占百分比与出笋数量相比略有增加，后期则有所下降，表明出土早的竹笋，是日后成竹的基础，宜着重抓紧笋期的养护工作，加强其病虫害防治，于笋芽萌动时增施氮、磷肥等，以提高出笋数量和成竹数量，也就是提高上林率，进而增加竹林产量。

3. 出笋时期与成竹质量

成竹质量的优劣的关键因素主要是成竹的胸径，本试验主要比较不同出笋时期成竹的胸径。由表3可知，成竹质量与竹笋出土的时间的早晚有关，前10天（5.4～5.13）出土的竹笋生长健壮，上林率高，达到37.0～38.8%，上林的成竹粗大，平均胸径达3.54～3.58cm，比新竹总平均胸径大约0.5cm；中期10天(5.14～5.24)出土的竹笋较初期笋的成竹质量有所下降，上林率为27.0～30.3%，上林的成竹中等大小，平均胸径为2.75～3.15cm；末期出土的竹笋成竹质量较差，上林率仅达15.4%，上林的成竹小，平均胸径仅为2.25cm，比总平均胸径小约0.8cm。

（二）退笋与退笋率的变化规律

1. 退笋数量及退笋率的变化

由表4可知，退笋数量与出笋数量密切相关，随出笋数量的增加而增加；退笋率随出笋时间的推迟而逐渐增加，初笋期（5.4～5.13）的退笋率为61.2～63.0%,而末期（5.24～5.28）的退笋率则达到84.6%。初步估计是因为早期笋多为壮龄，健壮的竹鞭所孕育，养分供应充足，生长发育快，出土早，易成竹，所以退笋率低；晚出土的竹笋，多为老鞭和无母竹的竹鞭所孕育，其营养不足，生长发育缓慢，出土晚，导致退笋率高；同时，因早期笋受夜蛾等虫害的危害严重，使早期笋有很大一部分被害致死形成“虫退笋”，提高了早期笋的退笋率，使退笋率随时间的推迟而增加的趋势减弱。

2. 退笋高度的变化

白夹竹退笋在60cm以下不同高度均有发生，但随着高度的增加，退笋数量则迅速下降，详见表5。

从表5可以看出，笋高在20cm以下时，最易形成退笋，其数量占退笋总数的57.8%；笋高20～40cm时，退笋数量显著减少，其数量占退笋总数的29.8%；笋高40～60cm时，生长趋于稳定，退笋数仅占退笋总数的12.4%；当笋高达到60cm以上时，其生长非常旺盛，代谢能力不断增强，其竹笋基本都能上林成竹。同时，通过观察不发现，竹笋夜蛾危害严重的地方对上林率的影响较大，也可形成一定数量的退笋，这种退笋的数量分布与竹笋生长高度的关系不大，分布规律不明显，从竹笋出土到上林成竹之前，均可受到夜蛾的危害形成退笋或“黄桩”。

3. 退笋种类的变化

竹笋在出土后的生长过程中，由于虫害等多种原因的影响，导致竹笋中途死亡不能成竹，称为退笋。出现退笋的原因主要有：一是由于营养不足和气候条件影响而形成的自然退笋，这种退笋大多是由老鞭和无母竹的竹鞭所孕育，笋芽远离母竹，致使养分供应不足而陆续败退死亡；二是由竹笋夜蛾或金针虫等笋期害虫的危害，使竹笋停止生长烂头断梢，不能上林成竹，称之为虫退。

由表6分析可知，白夹竹退笋主要是由营养不足所致，特别是后期出土的竹笋，其自然退笋为主要因素；出笋初期夜蛾等虫害危害严重，造成大量的虫退笋，使退笋率居高不下，进而导致上林率降低。

四、结论

根据对白夹竹出笋规律的初步研究，结论如下：

1. 白夹竹竹笋成竹的多少与出笋时间的早晚、竹林养分是否充足及夜蛾等害虫的危害程度有直接关系；

2. 白夹竹竹材产量的高低，笋期前后的管理是关键。必须加强管理，做到竹笋出土前进行抚育，增施肥料；竹笋出土后加强病虫害防治，这些措施有利于减少退笋、提高竹笋上林率和竹材产量；

3. 对于后期出土的竹笋，由于其质量和上林率都不高，可以考虑提前挖掘食用，以减少林地营养的不必要消耗，从而保证前期竹笋有充足的营养，使其健壮生长，以利于培养大径竹和提高竹材产量。