鲶形目鮰科成鱼饲养技术分析论文

摘要：总结了斑点叉尾鮰成鱼健康养殖技术，包括养殖条件、鱼种放养、日常管理、鱼病防治、收获等方面内容，以为养殖户健康养殖斑点叉尾鮰提供参考。

关键词：斑点叉尾鮰；成鱼；养殖技术

斑点叉尾鮰，又名沟鲶，属鲶形目鮰科。原产于美洲，具有生长快、适温范围广、抗病能力强、肉味美、出肉率高等特点，深受广大养殖户和消费者喜爱。目前在我国主要以池塘养殖为主，具有投资小、见效快、收益大、生产稳定、不受面积大小限制等特点，适合我国大部分淡水水域养殖。笔者根据多年养殖与研究经验，现将斑点叉尾鮰成鱼健康养殖技术总结如下。

一、养殖条件

1.1养殖环境

要求生态环境良好、水源充足、排灌方便。在不受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的同时，还要兼顾到交通、电力方面的便利。

1.2池塘条件

池塘为长方形，东西走向，面积在2000~6667m2，水深1.6~2.0m。池底平坦，淤泥少，有注排水设施，进排水方便，水质清新，pH值7.0~8.5，每口池塘配备3kW增氧机1台，2.2kW潜水电泵1台。

二、鱼种放养

2.1清塘消毒

鱼种放养前15d，先清除池底淤泥，保持水深6～10cm，用生石灰900~1125kg/hm2进行消毒。消毒2周后，施有机肥1500kg/hm2，然后逐渐加水至1.5m，待池塘水体中出现大量浮游生物后即可放苗。

2.2鱼种消毒

斑点叉尾鮰鱼种必须到正规场家购买，鱼种要纯正，宜就地购买，以减少运输损伤。鱼种放养前用3%～5%的食盐溶液浸泡5~10min。以杀灭鱼种体表的病原微生物，同时具有消炎作用，从而增强鱼种的抵抗力。

2.3放养模式

一般放养大规格斑点叉尾鮰鱼种1.2万~1.8万尾/hm2，鱼种要求规格整齐、体表无伤、活动能力强，同时可以套养规格为50g/尾左右的滤食性鱼类(如鲢、鳙鱼)600~750尾/hm2。不宜套养吃食性鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼，否则不利于斑点叉尾鮰的摄食和生长。

2.4放养时间

斑点叉尾鮰宜选择春节前后放养，因为冬季水温低，伤亡小，能延长鱼的适应时间，增长生长期，有利于鱼苗早开食、早生长。最好于晴天现捕现放。鲢、鳙等滤食性鱼类的放养可在4月上旬进行。

三、日常管理

3.1投喂

斑点叉尾鮰属于摄食性鱼类，在实际生产中，应选用正规厂家符合质量标准的斑点叉尾鮰专用颗粒饲料，切不可使用霉变过期的饲料，以保证斑点叉尾鮰的体色和品质，并获高产。投喂时须做到投匀、投足、投好。鱼种阶段投饲量为鱼体重的3%～5%，成鱼阶段为鱼体重的4%～6%。具体投饲量应根据水温进行适当调整。

根据斑点叉尾鮰喜欢弱光摄食的习性，开始驯化摄食颗粒饲料的时间应定在黎明和傍晚，每天2次，经过10～15d的驯化后，就可定于每天8∶00和17∶00定点投喂。投喂要坚持“四看”和“四定”。“四看”，即看季节、看天气、看水质、看鱼的活动和摄食情况，一般阴雨天少投或不投食，鱼摄食少时少投食。“四定”，即定位、定时、定量、定质。另外，为了观察鱼的吃食情况，应在池中搭设饲料台，这样既能掌握投饲量，也易于残饵清理和疾病防治。

3.2巡塘

每天早晚各巡塘1次，查看水质，观察鱼情，发现问题及时处理。每天要捞除池中杂草、污物、死鱼，保持塘口清洁卫生，并做好塘口记录。

3.3水质管理

斑点叉尾鮰窒息点低于四大家鱼，耐低氧能力相对较差，易浮头或泛塘，对水质要求较高，养殖过程中要长期保持水质肥、活、爽，透明度保持在25～30cm。定期注排水，7—9月每10~15d换水1次，每次换水20~30cm。水色过浓，透明度低于25cm，应及时冲注新水。每月用生石灰150~225kg/hm2全池泼洒，使池水呈微碱性，以利于鱼类的生长和鱼病的预防。

养殖池配备的增氧机械，每天于午后和清晨各开增氧机1次，每次2~3h，高温季节每次3~4h。闷热或阴雨天气及傍晚下雷阵雨，提早开机，鱼类浮头应及时开机，中途切不可停机，傍晚不宜开机。

四、鱼病防治

斑点叉尾鮰抗病力相对较强，患病少，很多情况是养殖水体环境不良、饲养管理不善而造成病原体侵袭所致。因此在饲养过程中要采取综合防病措施，以预防为主。主要措施有:①在鱼苗、鱼种入塘前，应严格消毒，用2%~4%食盐水浸浴5min或20mg/L高锰酸钾溶液浸浴20~30min。当鱼苗、鱼种下塘15d后，1m3水使用1~2g漂白粉泼洒1次。②在高温季节，饲料中按每千克鱼体重每天拌入5g大蒜头或0.47g大蒜素，同时加入适量食盐，每次连续6d。③巡塘时，若发现死鱼应及时捞出，埋入土中。病鱼池中使用过的渔具要浸洗消毒，可用2%～4%食盐水浸浴5min，或20mg/L(20℃)高锰酸钾溶液浸浴20～30min。④鱼体转运时温差不能超过3℃，池塘换水时换水量不宜太大，以免鱼体产生应激反应，降低鱼体抗病力。⑤平时除定期用生石灰消毒外，还可不定期使用水质净化剂改良水质，饲料中定期添加多维，预防鱼病的发生。

五、收获

5.1捕捞

到8月底部分斑点叉尾鮰已达上市规格，可起捕上市，让小规格斑点叉尾鮰继续生长，提高净产量。斑点叉尾鮰用网捕，拉网3~4次，上网率可达90%以上。捕前10h应停止投喂。

5.2运输

长途运输前，斑点叉尾鮰应停食1d，排除粪便，减少运输途中对水质污染，这样可以提高运输成活率。

参考文献：

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