生病了,怎么吃――支气管炎患者食疗方/蔬菜不宜这样吃

生病了，怎么吃――支气管炎患者食疗方

文/崔龙宇

（1）金银花蜜饮

材料：蜂蜜、金银花各30克。制法：金银花用500毫升水煎，去渣后用蜂蜜调服，一天分3～4次服完。主治：急性支气管炎。

（2）急支宁

材料：蜂蜜100克，白皮大萝卜一个。制法：萝卜洗净挖空中心，将蜂蜜倒入，置大碗内，隔水蒸熟服用。主治：急性支气管炎。

（3）茅根菠萝蜜汤

材料：蜂蜜、鲜茅根各50克，菠萝肉100克。制法：鲜茅根、菠萝肉用适量水煎，加蜜服用。主治：急性支气管炎（咳黄痰者）。

（4）佛手蜜茶

材料：蜂蜜50克，佛手30克。制法：水煎服。主治：慢性支气管炎。

（5）甘草蜜醋茶

材料：蜂蜜30克，甘草6克，醋10毫升。制法：沸水冲泡，代茶饮。主治：慢性支气管炎。

（6）汁蜜糖浆

材料：蜂蜜、饴糖、葱汁各50毫升。制法：共同煮开，然后分次服用。主治：慢性支气管炎。

（7）杏仁蜜膏

材料：生蜜120克、杏仁30克、甘草10克。制法：杏仁加水200毫升，研取汁，加入生蜜、甘草，同放砂锅内慢火煎成膏；每日两次，每次10毫升，饭后服用。主治：慢性支气管炎。

（8）蜜心雪梨

材料：蜂蜜60克，雪梨2～3个。制法：挖出梨核，装入蜂蜜后盖严，蒸熟，睡前食用，每日1次，连服20～30天。主治：慢性支气管炎。

蔬菜不宜这样吃

文/常婷

蔬菜对人体的种种好处，也许我们知道得很多，但是，如果做法不当或吃得不当，也会影响我们的健康，关于这点，你也许知之甚少吧――

（1）西红柿也有毒素 谁都知道，西红柿含有人体所需的多种维生素和矿物质。每天食用50克～100克西红柿，对人体大有好处。

但是，吃未成熟的青西红柿对人体非常有害。因为，未成熟的青西红柿含有毒性物质，这种毒性物质叫龙葵素。因此，吃未成熟的青西红柿，会觉得口腔苦涩，甚至出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

（2）豆芽菜不宜生吃 豆芽味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃，尤其喜欢和着面皮生吃。

另外，豆芽能生清去浊，通利三焦，还有生津的作用，对于那些由湿热堆积引起口干、口苦、舌苔厚腻、小便黄热、大便不爽、心烦胸闷等症状的人，应当多吃些豆芽。

但是，千万不要被现在的“生吃”潮流影响。吃不熟的豆芽菜，会出现恶心、呕吐、腹泻及头晕等不适反应。

（3）苦瓜侵吞你所需的钙质

苦瓜中含有大量草酸，炒苦瓜之前，最好把苦瓜放在沸水中焯一下，去除部分草酸。

如果苦瓜和含钙量较高的食物一起煮，会流失大量的钙质，妨碍人体对钙的吸收。因此，需要补充大量钙的人，最好不要吃太多的苦瓜。否则，会引起骨质疏松，影响你的体形。

（4）煮熟的韭菜不宜存放太久 煮熟的韭菜存放时间长了，会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。

另外，肠胃消化不好的人，最好少吃韭菜，因为韭菜含有大量硝酸盐，会增加肠胃的负担。

韭菜不能与菠菜同食，二者同食虽有滑肠的作用，但是容易引起腹泻。韭菜不能与蜂蜜同食，同食易引起心痛。韭菜不能与牛肉同食，同食会令人发热动火。

（5）绿叶蔬菜不宜长时间烹饪 绿叶蔬菜烹饪时间不宜过长，因为绿叶蔬菜太熟了，会丧失其中的叶绿素。

绿叶蔬菜尤其不宜长时间的焖煮，否则绿叶蔬菜中的硝酸盐会转变成对身体有害的亚硝酸盐。

（6）胡萝卜与其他萝卜 胡萝卜与其他萝卜一起煮会流失维生素C，胡萝卜是世界公认的营养佳品，具有很高的保健作用和医疗价值。因此，现在许多人有意识地多吃胡萝卜。胡萝卜含有能够破坏维生素C的酵素，会把其他萝卜中的维生素C完全破坏掉。所以，不要把胡萝卜与其他萝卜混在一起做成泥酱。