吃饭“老大难”面面观

含饭

用餐时，只见孝孝用勺子拨弄饭菜，舀了一小勺放进嘴里含着，也不咀嚼。在老师的提醒下，象征性地嚼两下，又停下来，吃一顿饭往往需要一个小时以上的时间。

老师分析：

一开始老师以为孝孝不爱吃这些饭菜，但是经过一周的观察，老师发现孩子用餐时只会用门牙咬，这造成孩子无法顺利地将饭菜嚼烂，时间一长索性就不嚼了。在和家长的交流中，我们发现孝孝在家还在用奶瓶，爸妈把饭菜切得很细，煮得很烂很软，因此，孩子对稍微硬一点的饭菜基本不碰。他不是不爱吃，而是不会嚼！

父母对策：

对这些情况，我觉得首先爸妈的思想必须进行一下调整，不能总是把孩子当成“奶宝宝”，要知道孩子已经长大了，就应该学会使用餐具、自己用餐。

1. 当孩子能够吃普通的食物时，成人就应该让孩子逐步放弃使用奶瓶，喝奶可以用杯子。

2. 适当调整饭菜，不要切得非常细，逐步让孩子适应颗粒较大的饭菜。

3. 饭菜要软硬适中，不要为了孩子特意把饭煮得很烂很软。

喂饭

一到吃饭的时候，阿铭便将双手放在身体两侧，等待老师喂。老师多次引导他自己动手吃饭，阿铭总是一副理所当然的样子坐等成人喂饭。

老师分析：

阿铭的进餐情况让老师对孩子的咀嚼功能没有任何怀疑，只是孩子的爸爸妈妈由于年龄较大，因此总是给与孩子过多的关注、照顾，觉得反正将来一定会自己吃的，现在还小，就喂一喂吧。长此以往，孩子吃饭的时候都依赖大人喂，进餐缺乏主动性，甚至可能产生厌食的现象。

父母对策：

我们应该以培养孩子的独立自理能力为首要。

1. 孩子刚开始独立进餐的时候，由于无法成功地舀取食物，往往会弄得到处都是，爸爸妈妈一定要以包容的态度，鼓励孩子的每一点进步，切忌抱怨，避免挫伤孩子的积极性。平时，可以玩一玩小勺舀豆豆的游戏，培养孩子使用餐具的能力。

2. 孩子能够独立进餐时，爸爸妈妈就不要再喂他了，即使时间长一些也要耐心地等着孩子自己吃完，可以采取鼓励和表扬的方法，甚至给点小小的奖品。

挑食

每到吃饭的时候，羊羊就会表现出两种不同的情况，看到爱吃的油炸类食品，羊羊会大口大口地吃，很快就能把饭菜都吃完，还会提出：“老师，我还要。”看到非油炸类食物时，羊羊就会将饭菜含在嘴里，一直不咽下去。

PONNY的挑食现象非常严重，尤其不爱吃胡萝卜、葱，当饭菜中有这两样东西，PONNY宁愿只吃白饭。

老师分析：

羊羊对油炸这类烹饪方式特别喜欢，使用其他的烹饪方式烧制的饭菜都不太感兴趣。而PONNY对食物非常挑剔，由于讨厌一两种食物而引致但凡有这些食物一起烹调的菜都不食用了。

父母对策：

众所周知，挑食是孩子在用餐时最常出现的一个现象，最让人头疼，对孩子的健康影响也最为明显，往往会由挑食引起营养不良、贫血等病症。

对于孩子的挑食，家长可以采取一些简单的措施：

1. 家长应该以身作则，坚持不挑食，尤其是在孩子面前。让孩子在生活中潜移默化地养成不挑食的习惯。

2. 合理搭配食物，将孩子喜欢的食物与不喜欢的食物搭配。同时经常变换口味、品种、烹饪方式。

3. 循序渐进，分2～3次将孩子不太爱吃的食物盛给他，同时用鼓励的口吻引导孩子，孩子咽下之后马上鼓励，甚至给予小小奖励（奖励不能过于频繁）。

4. 在平时的生活中，用一些小故事启发孩子对不喜欢食物的兴趣，让孩子明白吃这种食物对身体有什么样的好处，鼓励幼儿样样都吃身体棒！

汤泡饭

小伟看到饭菜后第一件事情便是将菜中的浓汁浇到白饭上拌着饭吃，他大口大口地吃着，很快便将饭菜都吃完了。

老师分析：

不少爸爸妈妈尤其是祖辈为了让孩子能够吃得多、吃得好，常常用汤泡饭或者汤汁拌饭的方式。这么做，饭变软了，味道更加浓郁。孩子自然吃得又快又好。

父母对策：

汤泡饭或者汤汁拌饭有助于饭菜入喉，但是这么做会让饭菜变软，而且很油腻，孩子往往没有充分嚼烂便大口吞咽，不利于消化。因此希望家长：

1. 尽可能减少食用汤泡饭或者汤汁拌饭。

2. 让孩子知道饭菜分开食用，一口饭一口菜搭配食用。

纠正宝宝，家长要“二不”

不要妥协迁就

妥协、迁就不利于孩子进餐自理能力的提高、进餐的秩序和规则的养成。

不强迫进餐

强迫进餐很容易导致孩子厌食。千万不要对孩子的用餐量有一定的限定，因为孩子偶尔食欲不佳是正常现象。爸爸妈妈可以少盛多添，这样不会给孩子太大的压力，同时可随时根据孩子的胃口调整饭量。