时间：2022-05-01 01:32:15
圣旨骨酥鱼是一道奇食，赞其“胜过山珍海味”。
圣旨骨酥鱼也是一道容易让人擦肩而过的美味，因为圣旨骨酥鱼的品相和大家熟悉的水煮鱼、清蒸鱼等有很大不同，曾使许多走马观花的考察者以貌取鱼，失去一次难得的财富机遇。圣旨骨酥鱼之妙，妙就妙在它不虚张声势，宁静淡泊；圣旨骨酥鱼之奇，奇就奇在不仅风味独特，而且营养神奇，补钙益智，堪称食补之王，完全契合了现代人“既要吃口感，更要吃健康”的消费趋势，一旦相识，难以割舍，一个人只要吃过几回，就会被圣旨骨酥鱼彻底吸引，一家子都成为忠实的粉丝。那份意外，那份惊喜，言语无法表达，只能感叹传世鱼品，唯有圣旨。
圣旨骨酥鱼所用砂锅，全部为岩石风化土，既能最大限度的“煨”出鱼的营养，还能保持营养成分不流失，而且和其他锅具比起来，能把同样的鱼做得额外聚味提味。圣旨骨酥鱼的配方，分为“基本配方+秘制核心料包”，“核心料包”由总部统一配送，“基本料”由学员在当地购买，这样不仅大大降低成本，而且断了仿冒者的竞争。圣旨骨酥鱼还将“药食同源”理念引入骨酥鱼的制作，让口味呈现前所未有的复合之美，细品慢嚼，颇耐回味，在首届全国百业绝技擂台赛上，一举荣获金杯奖。
在保证了专业砂锅和核心用料的前提下，圣旨骨酥鱼的“料窨”工艺能让做鱼上升到一个更高的境界：圣旨骨酥鱼的“料窨”和茅台酒的发酵酿制有异曲同工之妙，鱼入锅后不放一滴水，单一靠“料”对鱼进行“窨蒸”，就像用“料”给鱼反复“洗桑拿”，不仅能把鱼体内的腥味异味彻底去除，而且能让料的味道渗透到每一根骨刺，这样无论什么样的鱼，都能做的鱼香四溢，而且全国各地口味都有，所到之处，广受好评，热销自然而然。
制作圣旨骨酥鱼，不同品质的鱼有不同的讲究，细节的差别决定了品质的差别，而品质最终决定效益，这也是学手技术的读者相继失败，而圣旨骨酥鱼的学员却非常赚钱的原因。比如制作圣旨骨酥鱼块，晾晒、排酸时间要短，切段，要分大段和小段，如果用胖头鱼做，则要用盐水清洗，这样做，型好，味足，色靓。再比如，制作骨酥武昌鱼，因为肚大脊厚，又是整条入锅，花椒要用大红袍，而酥带鱼，大红袍又是最大的禁忌，另外，无论是酥鲤鱼、酥鲫鱼、酥黑鱼、酥黄花鱼、酥海鱼等等，尽管工艺接近，但各有千秋，圣旨骨酥鱼做到了一鱼万象。
宁夏读者吴卫忠，原来卖牛羊肉，去年12月份学的圣旨骨酥鱼，现在单一制作销售圣旨骨酥鱼块，每月利润过万，而他每天的干活时间加起来不超过半天，挣钱不少，又相对清闲，家里有别的事还不耽搁干。昌都读者钱苇萍，带着一个3岁大的孩子，每天只做两锅武昌鱼，收入比开大车的丈夫还多，而且还有充裕的时间照顾孩子，当地一家饭店用钱苇萍的鱼搞促销，每天座无虚席。还有一个开了十多年的熟食老店，愿意花二万元让她转让技术。
相关链接：圣旨骨酥鱼的制作独特而不繁琐，9月中旬起，学习圣旨骨酥鱼总费用调整为9800元，免费赠送做鱼专用的磁州窑岩石风化土砂锅一大一小、免费送便携式圣旨骨酥鱼真空包装机、免费送前期核心用料、安排食宿等“九大免费”及“六大支持”。
热烈祝贺圣旨骨酥鱼培训总部入驻省会民营企业之家
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