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2007年12月17日，在国酒茅台颁奖暨慈善拍卖晚会上，茅台集团捐出1957年产茅台酒、1966年产茅台酒及编号1880号的1997年香港回归纪念酒各一瓶，分别以138万元、80万元和5万元成交，促成了茅台酒的首次拍卖，最终这笔善款被赠给贵州省慈善总会。两年后，大规模商业化白酒拍卖空降拍场――2009年6月北京荣宝第64期拍卖会上6瓶20年以上的茅台酒全部成交，一瓶1959年茅台酒拍出28.56万元。一周后，北京长风春拍文房清玩专场中的16瓶茅台酒，成交87.92万元。这仅仅是个开始，两家先知先觉的拍卖公司从茅台酒这一新兴市场中发现了商机，随之而来的2010年，茅台酒的拍卖业务如雨后春笋般地发展起来。进入201P年后，茅台酒拍卖不断升温，俨然已经成为文物艺术品拍卖市场上的新兴主力品种之一。
辉煌的2010年
在2010年中国艺术品市场上，几乎所有的收藏品价格都呈现出稳定上涨的状态，“创新高”、“过亿”、“破纪录”等词语时常见诸于新闻报道中。香港苏富比在春拍中刚刚创下一堆纪录，随即就被香港佳士得与内地的嘉德、保利等拍卖公司打破。相比珠宝、瓷器、字画、当代艺术等艺术品类别，茅台酒并不算贵，但是潜力无限，令人充满投资的欲望。
2010年春拍，北京歌德、北京长风分别推出的名酒专场，成交率均达100％。北京歌德的中国名酒专场成交478.8万元。北京长风“贵水琼浆――国酒茅台陈酿专场”成交496.72万元。到了2010年秋拍，已有多家拍卖公司跟进茅台酒拍卖，甚至将拍卖范围扩至整个陈年白酒。北京永乐“国酒精神――茅台会特供”专场成交率92.31％，成交额213.70万元。北京歌德的中国名酒专场取得79.2％的成交率和3058.72万元成交额的成绩。北京保利“历久弥香――中国陈年名酒珍品选萃”专场成交率100％，成交额2013.76万元，一瓶1958年五星牌贵州茅台酒拍出112万元。西泠拍卖的中国陈年名酒专场，取得成交率100％和成交额902.5万元的佳绩，其中一瓶1958年茅台以145.6万元创下茅台酒拍卖纪录。嘉德四季第二十四期拍卖会的“陈香滋气――名扬轩藏国酒茅台臻品专场”63件拍品全部成交，成交额1061.3万元。北京荣宝第69期拍卖会的“紫砂壶、普洱茶、茅台酒专场”中，一瓶1959年茅台酒以100.8万元成交。随后的北京纳高和南京经典拍卖也推出了茅台酒拍卖。2011年1月，北京翰海四季拍卖会、北京长风秋季拍卖会举行，茅台酒再创新高，北京翰海拍卖会上一件1956年生产的车轮牌贵州茅台酒以179.2万元成交，北京长风金汁玉液一国酒茅台陈酿专场上一件保存完整的约1958年生产的茅台酒以180.32万元成交。
茅台酒的拍卖在2010年大放异彩的同时，引发了更广泛的关注和更多实力派拍卖公司的重视。北京嘉德第24期四季拍卖会推出了“陈香滋气――国酒茅台臻品”专场，63件茅台酒标的100％成交，总成交额达到1061.31万元。2011年3月，中国嘉德第25期四季拍卖会“陈香滋气－国酒茅台臻品”专场上，茅台酒的总成交额1134万元，成交率仍为100％。其中，最值得关注的是一瓶保存完好的、1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒，保存完好，瓶身仍然保存有出厂时的棉纸包装，后面的标签可以清晰的看到出厂日期：“一九五六年十月九日”。最终经过数轮激烈竞价，这瓶茅台酒以估价10倍的价格184万元高价成交。此外，“1983年－1988年五星牌贵州茅台酒(地方国营、铁盖五星)”38瓶拍出138万，“1979年～1982年五星牌贵州茅台酒(三大革命)”6瓶拍出59.8万。春节刚过完，笔者已经收到几家拍卖公司将要推出白酒或茅台酒专场拍卖的消息，如北京传是、上海敬华、北京中汉、上海嘉泰、河南鸿远、北京荣海、中鼎国际等多家拍卖公司都涉及了茅台酒拍卖业务，规模数量都非常大。
茅台稀缺性导致市热捧
如今茅台酒市场全面爆发的景象颇似2005年当代艺术井喷之景象，本刊记者走访了多家拍卖公司国酒方面的负责人，试探寻中国国酒拍卖的发展是否具备有必然性。而得到的答案基本一致。大家普遍认为，茅台酒专拍的诞生和繁荣，是由市场决定的，“陈年的茅台酒和其他门类的艺术品一样，兼具投资功能、收藏功能和送礼品功能，之前个别拍卖公司试水茅台酒，取得的反响是行情好、藏家踊跃兴趣大，市场需求大，市场气氛达到了一定程度，所以你会看到全国各地的拍卖公司都在推出茅台酒专拍，而且普遍的行情都不错。需求量太大了。”北京传是拍卖有限公司的白酒专场负责人武辰这样告诉记者。
而作为较早开辟茅台酒专拍的北京长风拍卖的副总经理张艺涛也表示，茅台酒受欢迎的关键在于茅台酒的自身特色――投资门槛低、实用功能强，所以无论是拍卖行的老主顾，还是70后、80后的年轻投资者，都可以尝试着加入陈年茅台酒的投资收藏队伍中，一方面投资酒的回报可能会超过股票、银行等很多金融工具，另一方面通过投资茅台酒也可以多了解艺术品这个行业。
茅台酒收藏大家赵汝顺告诉记者，其实收藏茅台已经有很多年了，只是一直没有通过拍卖的形式收藏而已。“拍卖是一个突破口，它拉近了买卖双方的距离，以前不拍茅台酒是因为茅台还没被关注，还没涨价。”
武辰介绍：“现在我们接触的一批提供茅台酒的委托方，并非是很专业的藏家，他们的酒很多都是当年自己没有舍得喝或者没有喝完，现在发现如此值钱，拿出来送拍。而在70年代到90年代，人们没有意识茅台酒是个可以升值的品类，刻意收藏茅台酒的人不多。”
哪类茅台适合投资
大多数拍卖公司和收藏茅台酒的藏家把目光放在90年代以前的茅台酒上。年份太浅，则收藏价值低；酒过于新，产量相对较大，也不容易形成收藏市场。
长风拍卖副总经理张艺涛指出，藏家对于茅台酒收藏市场树立正确的观念尤为重要。应正确对待茅台陈酒和新酒两个市场。张艺涛认为，目前新酒价格的不断上涨是一路或者多路资金(炒作型的资金或者私募型的资金)为在追求茅台酒暴利，通过各种渠道来囤积茅台酒，再通过各种办法来炒作。长风拍卖坚决不会拍卖茅台新酒，更不希望通过拍卖给茅台新酒市场带来一种炒作性的推手作用。而陈年茅台则不同，早年生产的茅台酒包装条件比较差，保存非常难，其次这批酒大多出口国外，故存世量少，稀缺度高，珍贵程度适于拍卖。
赵汝顺说：“陈年茅台酒民间的存量正以极快的速度减少，估计只占老茅台酒总量的百分三十左右。民间茅台酒经过拍卖行这几年的征集，会越来越少。过几年只能由投资商和收藏家支持拍卖常年继续下去。目前看来，50-60 年代的茅台酒市场最稀缺最昂贵，只要是真的，价格一定稳定上扬；70-80年代的老茅台最受关注，而90年代的酒更具有潜力。现在的新茅台酒2003年后就突破万吨，存量很大，收藏意义不大，饮用意义很大。”我们通过各家拍卖公司陈年茅台酒以年代划分类别的比例上也能看出，50-60年代产出的特供级茅台数量十分罕见，50年代的酒过百万相当于标杆，1958年、1959年出产的茅台大多都已过百万，1956年再往前生产的，价位会更高。这部分茅台酒占整场拍卖的10％左右，数量十分有限。60-80年代的多为茅台酒专场的中坚力量，占70％左右，以五星牌茅台酒和葵花牌茅台酒居多。80年代-90年代的最具潜力的茅台酒则占两成。另一方面，当年国宴特供的茅台如黄茅、酱茅在现在看来也是极受追捧的品种。黄色挂釉陶瓷瓶，俗称“黄茅”；酱色挂釉陶瓷瓶，俗称“酱茅”。
一些市场上极为少见的、具有纪念意义的茅台酒也广受好评。而在北京传是拍卖的茅台酒专场征集区，记者看到了一瓶为纪念国庆五十周年而特别订制的装饰精美的茅台酒，该酒瓶瓷身古朴，造型独特，是宜兴彩陶紫砂烧制，并采用了类似官窑的“开片”技术烧制而成，瓶底烧制编号便于收藏，配以“浙江三雕”中的“东阳木雕”为底座，镂空雕琢敦煌飞天造型更凸显了其珍贵难得。瓶底烧制编号为NO.4385。这件拍品诞生于1999年，却是市场上难得一见的具有特别意义的茅台酒，很多藏家都在咨询其估价。而在2011年3月27日的“一路有你”中国扶贫基金会慈善晚会上，一套《开国盛世茅台酒》(6瓶)的起拍价为100万元，经过几轮叫价，拍卖品价格一路攀升，拍到200万时，厂家电话通知如超过200万，则追加6瓶，最终这套以精美异常又极其少见的茅台酒套装以330万元成交。可见，这类具有特殊意义的茅台酒将会是未来市场上非常有潜力的一类酒。
藏家看好茅台升值潜力
“白酒的群众基础比红酒的好，很多藏家喝过很多年，不需要市场再去培育如何品鉴，但在国内，茅台酒和其他名品白酒一样，不如西方的洋酒形成一个完善的价格体系，没形成规模，正是这个原因，所以也是投资捡漏的好机会。投资最大的诱惑力在此。”
武辰举例道，他们的一位客人本想把3亿元的资金投到书画上，但是这笔钱放在古代或者近现代书画上，能买到的优秀作品实在不多。一两亿的资金在艺术圈里没有什么话语权，在茅台酒里面就是很大的话语权，这位藏家看到茅台酒的升值力，预备在今年春拍把钱放在茅台酒市场里。所以，对于茅台酒近年来的市场，我们还是非常看好的。但是我们的藏家有很强的主动性，我感觉现在国酒渐渐开始有规模有氛围了，有些藏家可能专收某一时期、某一个类别的茅台，所以在不久的将来，国酒会越来越形成规模型收藏。到那时，捡漏就更难了。”