适量饮酒有益处

在长期的科研和养生中，110岁郑集教授一直恪守自创的《健康十诀》，其中第6条为“严戒烟，少喝酒”。著名健康教育专家洪昭光也说：“少量酒是朋友，多量酒是罪魁祸首”。“少喝酒”就是少量饮酒。大家不禁会问，为什么要少量饮酒?少量饮酒的“量”是多少?为此，我们在这里专门谈谈适量饮酒的益处。

适量饮酒对心脏病有好处吗?

英国伦敦大学通过一项健康调查得出一个有趣而惊人的结论：不喝酒者和酗酒者有一样高的死亡率，而经常适量饮酒者却能延年益寿，并能降低心脏病的发病风险。该调查始于1985年，研究对象涉及10308名在伦敦工作的各行各业的人。通过跟踪调查，研究人员发现：不饮酒的人在十多年里死亡的人数是那些每周摄入8～80克酒精的人的两倍。研究人员对饮酒的频率和饮酒量同时进行了分析，结果发现：对于心脏病来说，完全不喝酒的人的发病风险比那些少量饮酒的人高出80％。

美国密歇根大学对2万人进行34年营养同血压关系的调查发现，酗酒者血压最高，其次是不饮酒的人，而少量饮酒者血压最低。还发现少量饮酒能增加血液中的蛋白质成分，具有防止心脏病发作和减少动脉硬化的危险。英国医学研究会，在分析了18个西方国家有关死亡的原因与饮食关系的统计图表后，发现果酒的消耗量和心血管疾病和死亡率之间有着密切关系。这些国家中，意大利人和法国人年人均饮果酒量为25加仑以上，心脏病死亡率最低，相反，美国人饮果酒较少，因此患心脏病的人很多，饮果酒更少的芬兰人的心脏病发作情况，比美国人还要严重。少量饮酒可预防心血管疾病已引起医学界的重视。

适量饮酒对糖尿病有好处吗?

荷兰科学家最近公布的研究报告显示，少量饮酒能够延长男性的平均寿命，并显著降低心血管疾病的威胁。研究人员说，他们对荷兰工业城市聚特芬出生于1900年至1920年间的1373名男性进行了为期40年的跟踪研究，并对他们的饮酒、饮食、抽烟习惯以及是否存在心脏病、卒中、糖尿病、癌症等进行了7次调查。研究人员发现，长期适量饮酒者死于心血管疾病的风险比不饮酒者低34％，他们的平均寿命也比后者高3.8岁，而且，从强身健体的角度说，喝红酒比喝其他酒效果更好。适量饮酒能增加人体内有益的高密度脂蛋白，并防止造成卒中或心血管疾病的血液凝结。

适量饮酒对高血压有好处吗?

最近美国就公布了一项大规模研究的成果。这个研究项目对7万余名25～42岁的美国女性进行了长达8年的观察，发现血压与饮酒之间的关系表现为U型曲线：如果将完全不饮酒或极少饮酒者发生高血压的危险定为100的话，那么每日少量饮酒(0.26～0.50杯)的人发生高血压的危险只有86，表明少量饮酒可使危险性下降14％：每日饮酒在1～1.5杯者危险性又恢复为100；每日饮酒量在1.5～2杯者危险性上升为120，即危险性增加了2％。如果饮酒量继续增加，危险性还会进一步升高。这个研究结果充分说明了少量饮酒可以降低高血压的危险。

适量饮酒对痴呆症有好处吗?

适当饮酒可降低痴呆症发病率。据新华网伦敦2002年1月28日电荷兰科学家在最近一期的英国医学杂志《柳叶刀》上发表文章称，每天饮1～3杯任何类型的酒精饮料可以预防早老性痴呆症和其他痴呆症。荷兰埃拉斯默斯大学的科研人员对5395位年龄在55岁及以上的没有任何痴呆症迹象的老年人进行了为期6年的跟踪调查。研究人员记录下了这些人的饮酒习惯和健康状况。在调查结束时，有197人已经出现了早老性痴呆症和其他痴呆症的症状。通过调查，研究人员发现，那些每天喝1～3杯酒的人比那些不饮酒的人患上痴呆症的几率要低42％。该项调查的研究人员的解释是：近些年来有越来越多的证据表明，痴呆症的发病跟血液循环系统有关，而饮酒具有活血作用。

适量饮酒对寿命有好处吗?

美国波士顿的一家老人院自从每日下午给老人供应啤酒以来，短短两个月时间，可以自己行动的人数从21％陡增到74％；服用强效镇静剂的人则从75％降为零。美国一大学生物统计学者为证实这一事实，以94对兄弟为对象，进行了长期的追踪调查。这94对兄弟中，每对都有一人适量饮酒，而另一人滴酒不沾。结果表明，适量饮酒者要比不饮酒者长寿。据《时代》杂志2010年9月1日报道，根据《酗酒：临床与实验性研究》杂志刊登的最新论文研究人员发现(考虑了几乎所有能想像得到的因素：社会经济地位、身体活动、亲密好友的多寡、社会支持等等)，在过去20年来，死亡率最高的还是滴酒不沾的人，第二位是酗酒者，最低的是适量饮酒者。这项长达20年的研究，抽样1824名3年内有门诊就诊纪录的55岁至66岁民众，但样本有个缺点，63％为男性。在这20年中，死亡者的比例分别为：滴酒不沾者略超过69％、酗酒者60％，以及适量饮酒者为41％。西德的一份对百岁老人的情况调查表明，他们中的多数人有少量饮酒的习惯。在北欧也有不少村镇的人出奇地长寿，而他们几乎各个都有每天饮用一小杯酒的饮食习惯。而来自“中国长寿之乡”彭山对百岁老人的调查也同样显示，他们中很多人也都有每天饮少量酒的习惯。有人对江苏省如皋市119位百岁老人进行调查，发现经常喝酒和偶尔喝酒的占66.2％，以喝本地产黄酒、自制米酒等低度酒为多，占喝酒者总数的67％，喝白酒的次之，喝其他酒的较少。

适量饮酒的标准是多少?

班固《汉书・食货志》一书早就指出：“酒为百药之长，饮必适量。”著名健康教育专家洪昭光说：“少量酒是朋友，多量酒是罪魁祸首。”据新华社报道，每天适量饮酒有益身体健康的说法已为大众所接受。但科学家的最新研究发现，适量饮酒虽然具有保健功效，但何为“适量”，说法却不尽相同。如果量把握不好，不但对健康无益还会有害。

适量饮酒因人而异。

美国国家酒精滥用与酒中毒研究所(NIAAA)向人们发出以下忠告，男性不管是每天喝，还是一周喝一两次，或者偶尔喝一次酒，纯酒精的量不应该超过30～40毫升，女性不要超过20～30毫升。澳大利亚的饮酒指南规定，将长期和短期害处减至最小的建议量：男性，一天平均不超过4标准杯，并且每周不超过28标准杯；任何一天不超过6标准杯，每周有1～2天不饮酒。女性，一天平均不超过2标准杯，并且每周不超过14标准杯；任何一天不超过4标准杯，每周有1～2天不饮酒。(注：1标准杯为10克酒精，这些饮酒应当分布在几个小时内，缓速饮酒可以减少醉酒的可能)

香港医学专家建议，每人每星期摄取的酒精单位上限，即男士和女士分别不超过21及14个酒精单位，平均算下来，男士每天的酒精摄取量不应超过4个单位，女士不超过3个单位。此外，每星期要保证至少两天不喝酒。但是，酒精单位该如何计算呢?下面一条公式可以帮助大家找出答案：瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所喝的份量(以公升计)=酒精单位(约数)。例如，一瓶12％酒精浓度的750毫升红酒或白酒，大概有12×0，75=9个酒精单位；一罐5％酒精浓度的330毫升啤酒，大概有5×0.33=1.65个酒精单位。由此可知，一天之内喝2／3瓶红酒或白酒、或两罐啤酒，就是每天酒精单位的摄取上限。