10000ppm植物甾醇玉米油,吃出“心”健康

我国心血管病现患人数至少2.3亿。高血压患者2亿。心肌梗塞患者200万，心力衰竭患者420万，风心病患者250万，每10个成年人中就有2人患心血管病。估计我国每年因心血管病死亡300万人，总死亡每3人中至少1人因心血管病死亡，每10秒就有1人死于心血管病。

冬季，心血管疾病的发作率远高于其他季节，因为气温的下降，会使体内血管收缩以防体温的流失，再加上寒冷使得人们活动大为减低，血液循环不良容易引起血压上升；或因寒冷而颤抖，身体消耗能量以产生热能，更让心脏负荷增加，以上状况都容易加重心血管疾病的病情，可能引发心肌梗塞、脑中风等急症。老年心血管疾病患者首重保暖。此外，如果老人习惯在清晨出门运动，应晚些出门或准备足够的御寒衣物，以免突然进入寒冷的环境中，因温差过大而发病。日常生活中应注意血压的变化，定时服药，控制发病的危险因子，规律的生活习惯，戒烟、戒酒，适当运动，避免肥胖，适度休息，避免过劳及情绪起伏过大，饮食上应养成少盐、清淡的饮食习惯。

要放“心”，请先吃对

有医生说，心血管病是吃进去的，这句话说明了饮食对于预防心血管疾病的重要性。过去人们的物质生活不丰富，可供选择的食品种类贫乏，日常生活也以粗粮为主，通过饮食摄入的胆固醇量非常有限。现在随着国民经济水平的增长以及科技手段的进步，精加工食物在人们的日常生活开始居于主导地位，同时由于动物性脂肪的大量摄取以及人造黄油等反式脂肪酸的大量应用等，使得人体血液中的胆固醇量大增，这直接导致心血管疾病的频发。

众所周知，高胆固醇饮食是预防心血管疾病的“大忌”。然而，在1972年的一项重要研究中却发现，同样是高脂肪、高胆固醇饮食，但是格陵兰的爱斯基摩人患心脏病的比例却远远低于丹麦的爱斯基摩人。这到底是为什么呢?后来研究者发现，格陵兰爱斯基摩人的日常饮食中富含一种能够降低胆固醇的特殊物质――植物甾醇。正是由于植物甾醇的作用，才使得长期食用高胆固醇饮食的格陵兰爱斯基摩人维持了血脂正常，从而降低他们患心血管疾病的风险。也正由于植物甾醇具有降胆固醇的显著作用，植物甾醇俗称胆固醇的“天然克星”。

人体不能合成植物甾醇，体内的植物甾醇全部来源于膳食，而植物油是植物甾醇含量最为丰富的一类食物。例如：每100克玉米油中植物甾醇的含量约为968毫克，位居各类食物中植物甾醇含量的前列。因此，选择植物甾醇含量丰富的植物油，如10000ppm植物甾醇玉米油等，就显得更加重要。这可在不增加每日油脂总摄入量的前提下，摄取到更多的、有利于心血管健康数量的植物甾醇。长期增加植物甾醇的摄入量，对于胆固醇仅轻微偏高的普通人来说，再配合适当的运动、合理的膳食，就可达到预防心血管疾病的保健目的，不失为一种好方法。

心血管疾病距离我们已经不再遥远，而胆固醇过高是罪魁祸首。因此，在当下，合理饮食、控制血脂就更加成为我们日常生活中所不容忽视的“课题”。多选择降胆固醇、有益于心血管健康的食物，是我们预防心血管疾病最为简便、经济和有效的手段。

10000ppm植物甾醇玉米油，帮你管好胆固醇

胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。近年，日本有研究报告指出，不同油种对人体胆固醇的影响不同：玉米油能将血液中胆固醇的含量降低16％，胡麻油降低9％，花生油和大豆油均降低6‰造成这些作用效果差异的主要原因，是不同油种中植物甾醇的含量大不相同。

植物甾醇在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，能有效地降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量，而不降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)含量。

因此，摄入植物甾醇含量丰富的食物，能降低胆固醇、减低心血管病发生的概率。一般食品中，植物甾醇的含量并不高，这远远不能满足身体的需求，而通过进食大量食物来达到摄取足量植物甾醇的效果，也不切实际。

在这种情况下，我们选用一些含有高植物甾醇的食品，如10000ppm植物甾醇玉米油，不失为一种方便快捷地补充植物甾醇的方法。升级版的金龙鱼植物甾醇玉米油，将植物甾醇含量恢复至天然水平。’由于它和天然未经精炼的毛玉米油一样，含有10000ppm植物甾醇，因此针对胆固醇更安全、经济和有效，不失为呵护我们心血管健康的“好管家”。金龙鱼植物甾醇玉米油，除含有可降低胆固醇的功效成分――植物甾醇外，还含有维生素E和亚油酸，三重保障，呵护心血管健康。

金龙鱼植物甾醇玉米油，口味清爽不油腻菜式

西芹鲜贝

用料：西芹、鲜贝、鲜姜、红菜椒、料酒、水淀粉、芥末粉、金龙鱼植物甾醇玉米油。

做法：1　鲜贝洗净，调入料酒、盐和淀粉拌匀腌制；西芹洗净，斜切成块，备用；

2　中火烧热锅中的金龙鱼植物甾醇玉米油，放入腌制好的鲜贝，将其两面煎上色至熟，盛出待用；

3　锅中留少许金龙鱼植物甾醇玉米油，放入鲜姜煸炒出香味，放入红菜椒块和西芹块翻炒片刻，调入芥末粉和适量清水，加入煎好的鲜贝拌匀，再调入水淀粉、盐和胡椒粉炒匀即可。

鲜果青梅炒鸡片

用料：鸡胸肉200克、鲜芒果1／2个(约100克)、鲜猕猴桃一个、青梅50克、大葱一段、鲜姜一片、料酒一茶匙(5毫升)、生抽两茶匙(10毫升)、淀粉一茶匙(5克)、盐一茶匙(5克)、胡椒粉1／2茶匙(3克)、金龙鱼植物甾醇玉米油100毫升(实耗200毫升)。

做法：1　鸡胸肉洗净，片成0.5厘米厚的片，调入盐(3毫升)、胡椒粉、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟，备用；

2　鲜芒果去皮取果肉，片成同鸡肉厚片；鲜猕猴桃去皮开四，切成0.5厘米的三角片，大葱斜切成片；

3　中火烧热锅中的金龙鱼植物甾醇玉米油，待油温烧至六成热时，放入腌好的鸡片，将其滑熟，捞出沥净油，待用；

4　锅中留少许金龙鱼植物甾醇玉米油，放入大葱片和鲜姜片爆香，加入鸡片和青梅，调入生抽炒匀，再加入芒果片、猕猴桃片和剩余的盐小心翻炒即可。