不同药剂对阿克苏地区红枣裂果的防治效果研究

摘要 以阿克苏地区主栽品种骏枣和灰枣为研究对象，进行防治裂果技术研究，分析了不同药剂对减少红枣裂果的影响。结果表明：KCl、ZnCl2、MnCl2、MgCl2能显著地减少骏枣的裂果率，分别以0.6% KCl、0.9% ZnCl2、0.8% MnCl2、1.6% MgCl2处理的效果较好；KCl、ZnCl2、MnCl2、MgCl2对减少灰枣裂果率影响不大。

关键词 枣；裂果；药剂防治；阿克苏地区

中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）24-0085-02

Study on the Effects of Different Drugs on Fruit Cracking of Jujube in Aksu Area

BAO Jian-ping 1 DANG Rui-hong 2 * YU Shan-shan 2

（1 College of Plant Science，Tarim University，Alar Xinjiang 843300； 2 Aksu Vocational and Technical College）

Abstract Taking Junzao and Huizao as materials，which were main grow materizals in Aksu Area，the prevention for cracking techniques in jujube fruit were studied，the effects of different drugs on fruit cracking were analyzed. The results showed that KCl，ZnCl2，MnCl2 and MgCl2 could significantly reduce the cracking rate of Junzao，0.6% KCl treament，0.9% ZnCl2 treament，0.8% MnCl2 treament and 1.6% MgCl2 treament had good effect for reduing the cracking rate of Junzao respectively，KCl，ZnCl2，MnCl2 and MgCl2 had little effect on reducing cracking rate in Huizao.

Key words jujube；fruit cracking；chemical control；Aksu Area

枣（Zizyphus jujube Mill）为鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphus）的一种经济树种，喜温、喜光、耐旱，适应性强，是发展生态节水型林果业的首选良种[1-2]。阿克苏地区昼夜温差大，干燥、少雨、日照长，农业气候资源条件适合红枣树的生长发育与制干，同时病虫害少，成为国家农业部确认的“国家级绿色食品基地”。近几年，在红枣成熟期（白熟期至脆熟期）降雨次数增多，造成红枣裂果霉烂，经济损失巨大，极大地挫伤了枣农的生产积极性[3-5]。裂果已经成为限制新疆红枣产业发展的重要因素之一。该研究通过对阿克苏地区主栽品种骏枣和灰枣进行初步试验，试图寻找预防裂果的有效药剂，以促进阿克苏地区枣产业的发展。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在新疆维吾尔自治区农一师六团进行，以直播建园的六年生骏枣和灰枣（砧木为一年生酸枣）为研究对象。

1.2 试验方法

以清水为对照，喷施KCl、ZnCl2、MnCl2和MgCl2，药剂均为化学纯试剂，每种药剂均设置6个处理，KCl的浓度梯度为0，0.2%，0.4%，0.6%，0.8%，1.0%；ZnCl2的浓度梯度分别为0，0.3%，0.6%，0.9%，1.2%，1.5%；MnCl2的浓度梯度分别为0，0.2%，0.4%，0.6%，0.8%，1.0%；MgCl2的浓度梯度分别为0，0.4%，0.8%，1.2%，1.6%，2.0%。从2012年7月20日至2012年8月30日对骏枣和灰枣进行叶面喷施，每隔10 d喷施1次，共5次，均在上午10：30进行。试验以50株为一小区，5次重复。于2012年10月15日，调查枣裂果率。裂果率计算公式如下：

裂果率（%）=裂果个数/总挂果数×100

2 结果与分析

2.1 KCl对枣裂果防治效果的影响

由图1可见，骏枣易裂果，灰枣不易裂果。外源KCl处理后，能够不同程度地减少骏枣和灰枣的裂果率。0～0.6%的KCl处理骏枣果实，其防治裂果效应与KCl浓度成正比，其中以 0.6% KCl处理效果最好，与CK相比，0.6% KCl处理的裂果率减少了17.33%；0.6% KCl处理之后，随着KCl浓度的增加，骏枣的裂果率略有增加。试验中，KCl处理对减少灰枣裂果率影响不大。

2.2 ZnCl2对枣裂果防治效果的影响

由图2可见，在不同浓度的ZnCl2处理下，防治骏枣和灰枣果实的裂果效果不同。0～0.9%之间，随着ZnCl2浓度的升高，枣裂果率下降。0.9%ZnCl2处理的防裂果效果最佳，可观察到有10.2%的骏枣和0.9%的灰枣果实发生裂果。而在1.2%和1.5%的ZnCl2处理下，枣果实的裂果率又有所上升，表明ZnCl2浓度过高，不利于枣裂果的防治。

2.3 MnCl2对枣裂果防治效果的影响

由图3可见，用浓度为0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1.0%的MnCl2处理骏枣，其裂果率分别比CK减少了10%、17.41%、20.17%、25.54%、19.95%，其中以0.8%的MnCl2处理骏枣的效果最好；MnCl2处理也能减少灰枣裂果率，但效果不明显。

2.4 MgCl2对枣裂果防治效果的影响

由图4可见，MgCl2能不同程度地减少枣裂果率，但不同浓度处理效果不同。1.6% MgCl2处理的骏枣裂果率最低，为11.75%。灰枣经MgCl2处理后，各处理间的裂果率差异不明显。

3 结论与讨论

红枣裂果与枣果成熟度有密切关系，脆熟期裂果率高于白熟期，进入晚熟期果皮开始着色到完全着色，成熟度增加，裂果敏感性骤然加重，进入完熟期，果肉含水量和膨压下降，裂果停止[2-6]。该试验发现，阿克苏地区骏枣裂果主要集中在脆熟期，而白熟期有少量的裂果。枣裂果与品种的特性也有一定的关系，抗裂品种在白熟期和脆熟期都无裂果现象；中等易裂品种和易裂品种在白熟期开裂。在该试验中还注意到，骏枣裂果率显著高于灰枣，随着果实的成熟度增加，骏枣裂果程度也显著加深。因此，在选择栽培品种时，除了考虑枣的经济价值和产量外，还应该尽量选择抗裂品种。

裂果是果实发育过程中发生的一种现象，果实的快速膨大需要大量营养元素供给，供给不足会导致果皮发育受阻，从而导致裂果发生，磷、锌、硼、锰缺乏时分别会表现出缺磷开裂症、缺锌破裂症、缺硼裂果症和缺锰裂皮症[6]。王 强等[7]研究表明，通过补充外源营养元素，可以减少果实裂果的发生。该试验所得结论与上述观点相一致，即在红枣果实生长发育过程中，喷施外源KCl、ZnCl2、MnCl2、MgCl2能显著地减少骏枣的裂果率，其中以0.8% MnCl2对骏枣防裂效果最显著，其裂果率降至3.54%；但4种药剂对减少灰枣裂果率影响却不大。

4 参考文献

[1] 罗宪，吴翠云.钾肥对幼龄骏枣果实内在品质的影响[J].新疆农业科学，2012，49（10）：1810-1817.

[2] 陈辉惶，李建贵，张俊，等.新疆红枣裂果机理研究进展[J].新疆农业科学，2012，49（6）：1066-1072.

[3] 陈红萍，朱俊峰，李文辉，等.红枣成熟期裂果与气象条件的关系[J].山西农业科学，2007，35（6）：71-73.

[4] 李鸿德，任宪中.红枣裂果病的发生及预防[J].西北园艺，2007（6）：23-24.

[5] 王继贵，翟玉柱.红枣裂果浆烂的影响因素及预防措施[J].河北果树，2008（6）：32-33.

[6] 张建国，何方.枣裂果原因及调控[J].山西果树，2004（4）：56-59.

[7] 王强，王秀琪，曾明.钙处理对纽荷尔脐橙裂果及果实品质的影响[J].西南农业学报，2013，26（1）：308-311.