品一杯手工研磨咖啡

退休后，我的生活就变得很有规律。清晨去公园和姐妹们跳一会儿健身舞，早上买好菜就回家准备做饭，计划着一天的饮食。

邻居王大姐已经到了知天命的年龄，可每天都过得很精彩，前段时间还和她儿子一起去越南旅游了一趟，给我带回不少当地纪念品，其中有一大包速溶咖啡。她告诉我，这个牌子叫“中原咖啡”，口味丰富，且比较香浓，有股奶香味，比国内很多咖啡品质都要高。其实，我对咖啡并不感兴趣，只是看王大姐一番热情，于是附和着她，听她给我讲旅游中的见闻……

我是个怕苦味的人，从来不喝咖啡，看着家里那一大包咖啡，心里愁得慌：自己不爱喝，送人又觉得不合适。眼看着咖啡快过期了，我就冲了一杯喝着试试看。原来这种咖啡并没有想象中那么苦，反而有一种唇齿留香的感觉。于是，每天喝上一杯，一大包咖啡很快喝完了。

一天和王大姐聊天，说起这种有奶香味的咖啡，并对她表达了谢意。没想到，王大姐跟我说：“现在谁还喝那种速溶咖啡啊，我带你去喝手工研磨的吧！”“手工研磨咖啡？”我有点纳闷。

王大姐说：“这你就不懂了吧，现在不少年轻人就爱喝这种手工咖啡，这是一种小资情调，我们也要学着享受啊！”被她这么一说，我倒是很好奇，跟她约好去咖啡馆体验一下。

在王大姐的引领下，来到一家别致的咖啡馆享用了一杯纯手工研磨的黑咖啡，这才发现自己对咖啡文化的理解居然如此浅薄。

咖啡馆里，吧台上的手动式咖啡研磨机显得非常古旧，但却保存完好。因长期摩擦和触碰，咖啡机的木质手柄泛出独特的光泽。我突然想到不少老电影里的一些情节，就像上世纪三十年代旧上海的感觉，似乎看见周璇在《天涯歌女》里那些时光，不禁想起自己年轻的时候，正经历知识青年上山下乡的那段日子，当时想看一部老电影可是极其不容易的，弄不好还会被贴上“资产阶级情调”的标签，那时候“小资”可不是什么好词……听着咖啡馆里播放的老歌，在唇齿间感受香滑与清苦，竟无可救药地爱上了这充满小资情调的研磨咖啡。

从那以后，我经常一个人来这家咖啡厅，点一杯手工研磨咖啡，看着咖啡店技师将一颗颗咖啡豆变成一杯香浓的咖啡。

时间久了，我成了这家咖啡店的常客，与咖啡店老板也熟悉起来。咖啡店老板见我如此喜欢研磨机，说将它赠送给我，还告诉我这东西虽旧却成就了他与爱妻的幸福，希望也能给我带来好运。我感激涕零，谢过之后，手捧着离开。在出咖啡馆的一刹那，我看见门口的墙上挂着一张泛黄的黑白照片，照片上是一个年轻的女子，眉眼之间透着那个年代的俊秀，我知道那是咖啡店老板远在天堂的妻子在向我们微笑。

兴奋地回到家，几乎有些迫不及待地打开研磨机，手捧着上好的巴西咖啡豆倒进去，轻轻地摇动手柄，就听见一丝丝清脆的爆炸声，细碎的声响恰似悉悉索索的耳语在回响，勾起了年轻时候那段回忆。很快，金黄色的咖啡油随研磨机浸润而出，散发出浓浓的豆香，我的客厅顿时变成了灯光昏暗的咖啡馆，我的思绪如同受了蛊惑一样，随着这奇异甘醇的香气散漫开来。

真的不可思议，那些小小的不起眼的豆子，看似坚硬生苦，却在精心辗转之下，蜕变成细腻幼滑的咖啡粉末。时光如流水，带走了青春，却带不走那段青春岁月的回忆。

在之后很长一段时间里，我都会在午后阳光透过窗台时，拿出这台古旧的咖啡研磨机，捧上一把咖啡豆，来研制一杯手工咖啡。这一切并不是因为要追求小资，而是我笃信咖啡店老板的话，一杯自制的研磨咖啡，可以带我回到年少时那美好的时光。

偶尔，我会邀请一群意趣相投的姐妹们来家里品尝咖啡。那只古旧的咖啡研磨机也成了家中最有特点的物什。在三五知己嘈杂的喧闹声中，我将咖啡豆捧进研磨机中，亲自为她们调配出不同口味的咖啡。然后一起窝在沙发中，谈谈彼此的心事。时而开心大笑，时而话题沉静，时光就这样在咖啡香气的氤氲之中慢慢流逝。为单调的生活增添一份情趣，其实就这么简单。

研磨的是咖啡，更是一段心情，无论时光如何流转，世界怎么变幻，生活都可以活色生香，就像是这手工研磨的咖啡，苦过之后，总会品味出它的甘醇与浓厚。