三尺冰厨房转瞬即逝的艺术品

它的存在宛若一个行走江湖的大侠，在人潮里并不期许旁人艳羡的眼光，自有一番隐者特质傲然于世。所以，它藏匿于闹市的楼宇之间，只为独守那份远离城嚣的宁静——这大概就是位于杨家坪西城天街三尺冰厨房最真实的写照吧。

三尺冰厨房是一家售卖手工雕刻艺术冰激凌的特色小店。在60平米的房间内，却只有30平米用来招待顾客，并且只有六张凳子，人多的时候就只能在店外排着长队等候。

在店内大厅中央摆着长约10米的橡木长桌，6张高凳依次排开，墙内折叠镜下，掩映着锦鲤游动的身影，好似一幅灵动的壁画。橡木桌两侧白色墙壁上分别用四大天王浮雕画像，和附有实木结合北方狮子门环的四川凉席，隔出了放冰柜和杂物的空间。店内摆放着一摞黑色皮面的书，我好奇地翻开其中一本，顿时书中的纸质如同山峦起伏般展开，形象生动地将文字用图画的立体形式展现在面前——这立体书便是两位店主的作品，曾在2010年中国国际设计交流论坛上获得铜奖。

三尺冰厨房老板之一赵玮，山西大同人；另一个老板曹心黎，也就是赵玮的女朋友，标准的重庆美女，两个人都毕业于中央美术学院雕塑专业。说到三尺冰厨房的由来，则完全缘于偶然。

2010年，赵玮与曹心黎及大学同学在北京开了一家“三尺冰”设计公司，两人因为工作需要来到重庆，恰巧一家酒店需要设计一款独具一格的冰激凌放置店内，便辗转找到了他们。经过三个月的设计制作，首款冰激凌——意大利狮华丽亮相，没想到这款冰激凌得到客户的大力赞赏。之后两人决定自己开一家冰激凌店，于是三尺冰厨房应运而生。

店名取自“冰冻三尺非一日之寒”，用以暗示能在自己的方寸之地，做出自己满意的作品。在菜单上，店主很细心地将每一款产品的成分、设计背景、口感等都记录在上面，让顾客很自然地产生信任感。

三尺冰厨房的招牌是一款名为“鬼子来了”的冰激凌，不论在网络上还是店内，都是话题性最多，也最受大家喜爱。“鬼子来了”是蛋奶榴莲冰激凌，诞生于去年中日矛盾时。冰激凌由5个抗战时期在中国臭名昭著的甲级战犯人物头像组成，其分别是：东条英机、松井石根、土肥原贤二、阪垣征四郎、岗村宁次。意大利VANHOUTEN白巧克力做外衣，双倍蛋黄鲜奶调制的冰激凌奶浆，混入榴莲果肉制成浓郁香甜冰激凌内馅。独特的口味加上应时应景的名字，自然让这款冰激淋受到无数人的热爱。

另一款名为“原子弹”的鲜奶柠檬炸弹冰激凌也是许多人来此必点的一款，店主将原子弹爆炸时的图案以雕塑的形状惟妙惟肖地展示了出来。最奇特的是，看起来一片乳白的原子弹冰激凌竟包含了四种不同的口感。最上层炸裂开便是香醇顺滑口感的奶油泡，包裹着底层鲜奶冰激凌，内馅掺入加了柠檬果肉的冰片，平衡了鲜奶泡和冰激凌的甜腻，入口清爽。

在三尺冰厨房，很多时候会遗忘摆在面前的是一款款冰激凌，因为它们更像是一个个充满美感的艺术品。许多人都好奇地问过赵玮，为什么要把普通的冰激凌做得如此艺术？每次他都会很认真地回答：“我希望自己的作品，不只是满足味觉上的享受，而是带去美的感受，那才是一种足以安慰人心的滋味。”