小胖老师的幸福生活

【前言】小胖老师的幸福生活由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。大学时，在日记本上面矫情地写道：每天做好很多菜等另外一半回家，我想赠与的舌尖体味，是我们生活蜜糖般的百味……于是，我就单身到了现在。中途也做过吃的给别人，满怀期待，充满纯情，但，东西吃了，爱情还是没有到。单身的吃货，总会心血来潮做好吃的东西，做作地...

生活就是―我爱成都

刚到成都那会儿，每到周末便会去搜罗各式人气店面，一家家挨着去吃……后来，渐渐有了旧友来到成都，最为兴奋的就是带他们去一些意外的地方，为着吃食。而每次出差回来，总会唏嘘感叹，终于回来了，酒足与饭饱以后，又是一番感叹：幸好，我是吃货，幸好，我在成都。

旅行就是―吃好吃的、逛好逛的

我总是执著地觉得，到了一个陌生的地方，有两件事情是必须要做的：一是随意招呼一辆出租车，让司机带你到当地生意最好的早餐店吃早餐；二是去当地最大的菜市场转一圈。对单身的我来说，舌尖是我的爱侣，每次在异乡的时候，它都可以传递苦辣酸甜和浓情厚意……

爱情就是―做好准备、满怀期待

大学时，在日记本上面矫情地写道：每天做好很多菜等另外一半回家，我想赠与的舌尖体味，是我们生活蜜糖般的百味……于是，我就单身到了现在。中途也做过吃的给别人，满怀期待，充满纯情，但，东西吃了，爱情还是没有到。单身的吃货，总会心血来潮做好吃的东西，做作地用大光圈拍照，放上微博，等待羡慕嫉妒以及恨……其实，我真心觉得，食物是种调剂，能够让对方感知你内心的细碎；我也觉得，单身的好厨艺的男子，总会有好的收获。

头回锅肉

用料

五花肉 250克 头 100克 甜面酱 1汤匙 酱油 2茶匙 米酒 1汤匙 糖 1茶匙 香油 1茶匙 豆瓣酱 1汤匙 姜片、葱段、油 各适量

做法

1 五花肉洗净备用。冷水锅中放入葱段、姜片、米酒加热，水开后放入五花肉，煮至用筷子能戳透肉即可。

2 将五花肉捞起用冷水冲洗干净，沥干，待稍微冷却后，切成薄片。

3 新鲜头洗净，去除外皮和头尾，切片或拍碎。豆瓣酱切碎备用。

4 锅中放油烧热，下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明、边缘略微卷起，放入豆瓣酱、甜面酱、酱油翻炒30秒。

5 倒入头煸炒断生，以少许糖、香油调味后即可出锅。

私房笔记

回锅肉，吃惯了辣椒和蒜苗的，总想变变法子，比如大家都喜欢的白面锅盔回锅肉，或是妈妈喜欢的韭菜回锅肉，也可以加点你觉得合适的东西，但关键是控制蔬菜的水分，一旦炒出水了，整盘菜就失败了。