小龙虾人工养殖技术

[摘 要] 小龙虾生命力顽强，繁殖快，养殖周期短，生长效益好，味鲜肉美，营养丰富，市场需求量大，具有广阔发展前景。本文结合我地区生态环境特点，从放养前准备工作、日常管理技术及成虾捕捞等三方面论述小龙虾人工养殖技术，为当地小龙虾养殖户提供指导，促进小龙虾养殖业发展。

[关键词] 小龙虾 人工 养殖技术

[中图分类号] S966.12 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）09-0111-01

江苏省响水县张集位于大陆性季风气候区，四季分明，温和湿润，气候适宜，降水丰富，水源充足，池塘资源丰富，这些自然因素为小龙虾养殖生产提供了十分便利的条件。在响水县当地农村可开发利用废旧池塘、条件适宜的稻田进行小龙虾养殖，一方面能够充分利用当地水源，促进资源合理利用，另一方面促进农民增产增收，提高当地经济发展水平。下面针对小龙虾养殖需重点注意的三方面做出详细论述：

一、放养前准备工作

1.池塘准备

池塘面积要求一般在2000平方米到3500平方米，水深0.5～1米。池塘水源充足，水质良好，进出水便利，池塘中间水深，四周水浅。在池塘底部铺上硬土壤或砂土，并种植上水草，便于小龙虾在水下栖息。在池塘四周安装光滑的防逃板，防止小龙虾窜逃。在池塘中央安放大约有池边4/5长、宽1米、高出水面5～10厘米的泥埂，供小龙虾打洞居住，注意泥埂前后不要与池埂相连。

2.池塘水源准备

2.1去除池底淤泥，平整池底，为池塘蓄水做好准备工作。

2.2池塘消毒。在池内撒上生石灰或漂白粉进行消毒，消毒用量为生石灰每亩12～15公斤，漂白粉用量为0.4～0.8g/立方米，祛除病毒细菌，杀死小龙虾的天然敌害―鲇鱼、鲤鱼、黑鱼、蛇、鼠等等。

2.3池塘蓄水。蓄水前要安装过滤网，防止小龙虾天敌进入池塘危害小龙虾生长。

2.4肥水。每公顷施用300～500公斤腐熟的家禽畜类粪便充养水源，这种方法既不会污染水源，又可为小龙虾提供营养物质。

二、管理技术

1.虾苗投放

养殖小龙虾，虾苗的质量是关键，要选择肢体健全，活动自如，没有疾病的幼虾作为虾苗。人工养殖的小龙虾生命力强，放养时间没有限制，一般有三种放养模式：一是夏季放养，时间主要在7月份，选择0.8厘米左右的虾苗进行投放，放养规格约为每亩3万尾～4万尾。二是秋季放养，时间主要在8月中旬～9月份，虾苗大小1.2厘米，每亩放养2.5～3万尾。三是冬春放养，一半时间为12月份或第二年的3～4月份，每亩放1.5～2万尾。

放苗时将幼虾放入大盆内，往盆内缓慢注入池水，待盆内水温与池水温度接近时，往盆内加入3%～4%淡盐水浸泡消毒5分钟，杀死寄生虫和致病菌，然后将盆内幼虾放入浅滩附近5～10厘米深的水里，让幼虾自己爬入深水中去，这样成活率高。若是从外地进的虾苗离水时间较长，因先在水中浸泡20分钟，再进行投放。投放时要注意投放虾苗规格一致，一次性放足。

2.饲料喂养

小龙虾活动量小，有占地习性，食性杂，较贪食，喂养时要遵循定量、定时、定位、定质四项原则。可直接投放绞碎的鱼、肉、蚯蚓、豆饼、米糠、南瓜、嫩水草，也可投放小龙虾专用饲料，注意饲料的蛋白质含量，最低要达到25%。在7～10月份生长旺季时，每天投放两次，早晚各一次，其余季节每天投放一次。投放饲料要以小龙虾不剩食为标准。另外，投放饲料还要注意天气变化情况，天气晴朗时多投放，连续阴雨天气、高温炎热时少投放。小龙虾脱壳时少投放，脱壳后多投放。

3.水质管理

3.1每天坚持巡视水塘，加强对水质的监控和处理，保持池水颜色呈绿色或茶色，池水酸碱度为弱碱性，透明度在35毫米以上。同时注意观察小龙虾的吃食状况。

3.2定期更换池水，炎热夏季5～8天更换一次，其他时间15～18天更换一次，每次更换池水量在旧池水的20～35%之内。

3.3定期进行消毒和施肥，每隔半月用熟石灰或漂白粉进行一次全面消毒，以保持水质优良。每个月在水体中施用腐熟家畜粪便，增加水体肥力。

3.4做好预防工作，江苏响水县地区地势低洼，雨季降水多易发生洪涝灾害，在雨季汛期到来之前，要加强检查，防止虾类被雨水冲走。此外，要定期检查池塘防护网，防止小龙虾宿敌进入池塘内威胁小龙虾生长。

4.虾病预防

定期巡护池塘，及时发现小龙虾出现的疾病症状，针对不同疾病采取相应治疗方法。小龙虾养殖过程中常见疾病有出血病、水霉病、烂鳃病、黑鳃病、水肿病、纤毛虫病、铁壳病等。在这些疾病出现时要请专业人员进行池塘水质分析，发现病因，尽早采取治疗，以免影响全部小龙虾生长，降低收益。

三、成虾捕捞

在捕捞前，若小龙虾发生疾病要慎用药物，以免影响小龙虾质量、产量，减少收益。小龙虾生长速度很快，一般投放虾苗后，经过3～5月人工养殖就可达到30克以上，当全体小龙虾90%达到以上标准时就可捕捞上市。捕捞工具以地笼为主，具体操作方法为：在靠近水草的地方放置地笼，收紧地笼两头，经过一天就在可在地笼中收取达到规格要求的小龙虾。注意：要按照“适时捕捞，收大放小，轮流捕捉”的原则进行捕捞，收捞上的小虾要及时放回池塘。在捕捞过程中不要过度捕捞，要注重科学合理捕捞，才能提高小龙虾产量。

四、小结

发展小龙虾养殖业，可充分利用当地丰富的水塘资源，促进农民增产增收。在小龙虾养殖过程中，做好养殖前准备工作，提高养殖管理技术，科学适度捕捞，保护生态环境，只有这样科学环保发展水产养殖，才能真正促进小龙虾养殖业发展，促进农民增产增收，提高农民生活水平。

参考文献

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