张家界入境游客消费质量提升研究

【摘要】本文通过研究如何提升张家界入境游客消费质量的对策，希望能够为张家界旅游起到一定的指导作用。

【关键词】入境旅游；消费水平；张家界

从近年来张家界入境游客消费的分析来看，张家界入境游客非基本旅游消费比重较小，反映出张家界入境游客消费结构不合理。从单项消费来看，张家界在餐饮和住宿上还没有形成多元化体系，且存在供过于求、恶性竞争。旅游商品品种单一，雷同现象严重，缺乏个性和特色。应该着力提高张家界入境游客的非基本消费比例，逐渐使家界的入境游客消费向合理化方向发展，主要从以下几个方面着手。

1 加强娱乐与购物设施建设

根据对张家界市游客调查及访谈的结果，游客普遍认为张家界市娱乐和购物设施不足，高档的娱乐场所更是少得可怜。由此可见，加大娱乐购物设施的建设迫在眉睫。张家界市政府深刻认识到这一点，正在大力打造娱乐和购物场所。大型高档的娱乐场所――天门国际高尔夫球于2009年4月份开始建设，一期占地1800多亩，总体规划27洞，现已建成18洞，给张家界增添了新的吸引，将为入境游客打造一个新型的体验。其次，张家界国际旅游购物商城也在建设中。张家界国际旅游商业城由浙江晟昊集团投资，占地109亩，规划总建筑面积15万方，为目前张家界市规模最大的国际旅游商业综合体。该项目位于张家界火车站站前广场及长途客运中心站广场，距张家界荷花机场仅需5分钟车程，门户型区位尤为突出。借助张家界的城市影响力及项目的门户区位，以门户型商业模式的概念，改写传统的商业局限，以一种全新的商业格局，助推张家界旅游产业升级。而在2012年暑假建成并已成功营业的张家界第一条旅游商业街――溪布街已接待了许多入境游客，并让游客觉得很有特色和新意。在打造新的娱乐购物场所的同时，还需要对现有娱乐购物场所进行合理规范和管理，以形成良好的行业秩序。

2 开发特色旅游产品，打造品牌产品

2.1打造品牌土特产

张家界的土特产多如牛毛，如“张家界三宝”：葛根粉、蕨粉、岩耳、“张家界一绝”杜仲茶、“果中之王”猕猴桃、姜糖；张家界的优质茶也不少，龙虾花茶、茅岩莓茶、杜仲茶等。但是种类繁多的土特产在知名度上却远不如北京烤鸭、杭州龙井等产品。所以，张家界现在关键是树立品牌产品。首先，对产品进行深加工，严格控制产品的质量和卫生。其次，注重产品内涵，在包装和外观设计上多做文章，注重卫生方便，高雅美观，给人赏心悦目的感觉。最后，对产品品牌进行宣传推广，拓宽销售渠道。可以在溪布街等商业步行街专门设计一条土特产街，将张家界现有土特产品牌中较为成功的土家妹、郝胖子、湘小伍等设立分店或者连锁店，这样可以极大方便入境游客购买土特产，同时有利于提高土特产知名度。

2.2打造高n艺术品

张家界的工艺品种类繁多，龟纹石雕、盆景根雕、土家织锦、土家蜡染、土家刺绣、苗岭竹器、苗族花带、土家粘贴画、砂石画等等。但众多的工艺品却没有走向市场顶端，主要是因为产品层次低、效益差、创新力度不够。通过对游客调查，普遍对土家织锦认可度较高但购买度不高，主要是杂货太多，质量得不到保证，设计特色性体现不够。如果要将土家织锦打造成文化品牌产品，要提高土家织锦的质量和增强设计的独特性、特色性，那么它将像杭州丝绸、苏州刺绣一样产生巨大、长远的经济效益，从而推动张家界旅游业的发展。军声画院，不仅是“砂石画艺术宫殿”，同时也是国家3A级旅游区，把砂石画展示给来自世界各地的游客，获得了较高的认可度和美誉度。接下来应着力提高砂石画的品位和档次，让砂石画成为张家界旅游经济新的增长点。

2.3打造精品民俗文化表演

民俗文化表演是旅游地向游客展示民俗文化的重要途径。张家界有着深厚的文化底蕴和多样的民俗风情，这给张家界增添了不少吸引力。除了平时的节日民俗表演之外，现在张家界每晚都有民俗文化表演晚会，其中知名度较高的有《天门狐仙》、《魅力湘西》，在2010年举办的首届中国国际文化旅游节分别获得金奖、银奖。据调查，来张家界的游客十之八九都看过其中的一台晚会，并表示表演很震撼人心。毫无疑问，晚会表演给张家界带来了巨大的经济收益。目前民俗文化表演也存在许多问题，节目雷同、过度商业化、节目品质不高等。相关部门应该严格审查此类表演，杜绝跟风模仿；同时对现有表演晚会进行合理整顿，淘汰品质不高、效益低下的晚会。鼓励旅游企业进行文化创新和娱乐项目策划，提高表演的文化内涵和价值，打造精品民俗文化表演，将当地原生态的古朴深邃文化之美展示给更多游客。

3 丰富餐饮消费

近十年来，在张家界旅游外汇收入中，餐饮所占收入比例一直在12%左右浮动，主要是由于餐饮行业供大于求、餐饮消费形式僵化等，这些都不利于张家界旅游业的深入发展。为了提高游客在这一块的消费支出必须对餐饮行业进行规范管理。对不符合卫生标准的餐馆和饭店坚决取缔；对现有合格饭店、餐馆进行严格管理，定期检查，确保游客饮食的卫生安全。同时，在满足游客基本饮食需求前提下，更加注重入境游客的个性化需求。大力推广和宣传当地特色饮食文化，让游客深入了解当地的饮食；积极打造丰富多样的特色菜肴和小吃，扩大游客的选择范围，满足其融入当地生活、体验当地美食的需求。

4 延长游客逗留时间

近十年来的入境住宿收入一直徘徊在15%左右，增长幅度很小，主要原因在于入境游客停留时间较短。根据对一些旅行社和入境游客的调查显示，绝大部分入境游客在张家界的停留时间少于三天。尽管今年张家界入境游客数量增加，但人均旅游消费额却不尽如人意，这和游客停留时间过短有着极大关系。为了吸引游客、延长游客逗留时间，武陵源风景名胜区在2012年将原来的一票两日有效延长到三日有效，并推出了周票制。周票的价格只比普通票只贵几十块钱，这对入境游客来说极具吸引力。张家界市景点相对集中，游览价值极高，游客全部游览下来需要一周多时间。游客逗留时间延长，在张家界的消费必然增加。

参考文献：

[1]王兆峰，李晓静.近20年来张家界入境旅游流与居民收入增长的考察[J].经济地理，2011，31（12）：2122-2127

[2]龚素霞.中国入境旅游与国际服务贸易互动关系的协整研究――以张家界入境旅游市场为例[J].市场周刊，2016（12）：135-136