3月青海省农畜产品价格走势分析

今年3月，青海省主要农畜产品市场平均批发价格环比上涨1.1%，同比上涨8.7%。环比：本月21种蔬菜平均批发价格上涨2%，肉蛋奶禽上涨4.4 %，水果下降6.2%，鲜活水产品、原粮、粮油基本持平。同比：本月蔬菜平均价格上涨42.9%，肉蛋奶禽上涨13.9%，粮油上涨1.1%，原粮下降10.3%，鲜活水产品上涨4.8%，水果上涨1.7%。

通过分析本月主要农畜产品价格调查数据，主要农畜产品价格走势呈现以下特点：

?荩蔬菜价格止跌上扬，上涨2%

进入3月，由于青海省冷空气活动频繁，多阴雪天气，气温下降对本地蔬菜生产、外省蔬菜运输都带来不利影响。本月是青海省蔬菜传统生产淡季，各类蔬菜均处于青黄不接的状态，本地蔬菜供应远远满足不了市场需求。除白菜和马铃薯基本没有涨之外，精细菜、叶菜类蔬菜价格均出现了不同程度的涨幅，其中，乐都青椒和本地油菜的涨幅最高，乐都青椒的价格比春节期间的10元/公斤还高出2元。加之，3月20日成品油价格上调，又进一步增加运菜成本。

3月，青海省大葱价格为每公斤5.2元，仅比2月份上涨4%，但同比却上涨271%，可谓暴涨。目前，青海省各类市场销售的大葱来源于山东、福建两省。近期，外省大葱价格涨幅明显，对青海省大葱价格的上涨起到直接拉动作用。分析大葱价格上涨的主要原因是：一是前两年葱价偏低，影响了农民种植大葱的积极性，种植面积有所下降，导致今年市场供应偏紧。二是由于前两年春季储存大葱价格较低，今年春季储藏的大葱数量下降，对鲜葱的需求加大。三是2月上旬以后外省大葱主产区较多降水，影响了大葱的收获。四是油价上调，运费上涨，推动了大葱价格上涨。

3月下旬，随着气温的逐步升高，青海省地产蔬菜开始少量上市，外省蔬菜供应量也不断增加，蔬菜价格开始有所小幅下跌。但由于3月上中旬蔬菜价格居高不下，致使3月蔬菜整体价格上涨。总之，季节、天气及成本等因素的影响，导致蔬菜供应量减少价格上涨。

?荩牛羊肉价格分别上涨11.1%、5%

3月份，青海省牧区发生雪灾，牛羊出栏量减少，货源紧张，屠宰量开始下滑。据乐家湾屠宰市场数据显示，近期羊肉日屠宰量为97吨左右，较2月份减少12.6吨，牛肉日屠宰量为51.3吨，较2月份减少15.6吨。雪灾、季节性及供应量等因素影响，是导致牛羊肉价格上涨的主要原因。

?荩猪肉价格下跌3.7%

2011年，生猪经营形势好，生猪发病率低，存栏量大幅增加。春节过后，市场供应量大于需求量，从2月下旬猪肉价格开始下滑，截至3月底，猪肉价格从月初的每公斤27元下跌到每公斤26元。目前猪肉行情由于饲料价格居高不下，猪肉价格持续下跌，养殖户养殖利润受损，需慎重补栏。

?荩鸡蛋价格止跌上扬，上涨9.4%

春节后蛋价一直处于低位。3月初，鸡蛋价格从每公斤6.4元逐步上涨至月底每公斤7元左右。主要是由于，春季是疫情的多发季节，鸡蛋供应量略有减少，价格呈现缓慢上涨态势。加之，清明节的临近，市场鸡蛋消费能力略有提升，鸡蛋价格呈现小幅上涨态势。

总之，本月青海省蔬菜、牛羊肉、鸡蛋受季节、供应量及天气等因素影响，价格呈现上涨态势，猪肉价格仍呈现稳中有降态势，其他农畜产品价格基本保持稳定。4月份，随着天气逐渐转暖，有利于蔬菜生产，蔬菜供应量将增加，价格开始下降。猪肉、鸡蛋价格受“清明”、“五一”节日影响，需求量略有上升，价格有所上涨。牛羊肉价格受出栏量减少影响，价格仍有上涨的可能，其他农畜产品价格将基本保持稳定。 （作者单位：青海省农牧厅市场信息中心）