早春茄子无公害高产栽培技术

摘要 从品种选择与种子处理、培育壮苗、适期定植、定植后管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍早春茄子无公害栽培技术，以供设施茄子种植示范户参考使用。

关键词 早春茄子；无公害；高产；栽培技术

中图分类号 S641.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）11-0094-02

1 品种选择与种子处理

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好的品种，如精选济杂长茄、94-1早长茄等。由于茄子种子外皮坚硬，并附有1层胶状物，水分和氧气很难渗入。因此，播种前需浸种催芽。另外，茄子种子表面附着许多病原物，需要对种子进行消毒。一是温烫浸种。先将种子放在温水中浸2～3 h，促使种子表上的病菌萌动，然后捞出，再将种子投入55～60 ℃的热水中烫15 min，并不断搅拌，直到水温降至30 ℃左右停止搅拌，并继续浸泡5～6 h。浸种时，反复搓冼几次，去除种皮外的黏液。二是催芽。经过浸泡的种子，捞出后，滤去水分，用干净的纱布或湿毛巾包好，置于25～30 ℃的环境中催芽，每6～12 h用清水淘洗1次。

2 培育壮苗

2.1 配制营养土

将肥沃的田园土6份，腐熟有机肥4份，1 m3床土中再混合加入过磷酸钙1 kg，过筛均匀混合。播种床平铺床土6～10 cm厚，剩余营养土装钵使用。用50%福美双或50%多菌灵可湿性粉剂8～10 g，掺进3 kg细干土内充分混匀即可。

2.2 播种

播种前浇足底水，水下渗后，苗床撒药土1 kg/m2。将催好芽的种子均匀撒播在苗床上，播后苗床再撒药土2 kg/m2和少量细潮土，厚度不超过1 cm，然后盖上薄膜保湿、保温。早春栽培最佳播种期的10月下旬至11月上中旬，需种量为600～900 g/hm2，苗龄80～100 d。

2.3 苗期管理

当85%茄苗出土时，于傍晚揭去地膜。苗期不同阶段要求的适宜温度，播种时地温应稳定在昼温30～31 ℃、夜温23～24 ℃；气温稳定在昼温30～31 ℃、夜温21～22 ℃；发芽时地温应稳定在昼温30～31 ℃、夜温19～20 ℃；气温稳定在昼温29～30 ℃、夜温17～18 ℃；齐苗时地温应稳定在昼温27～28 ℃、夜温21～22 ℃；气温稳定在昼温26～27 ℃、夜温18～20 ℃；2叶1心（分苗）时地温应稳定在昼温26～27 ℃、夜温16～17 ℃；气温稳定在昼温25～26 ℃、夜温14～15 ℃。

幼苗期要少量多次浇水，分苗前5～7 d适当控水，当幼苗2叶1心时分苗，用营养钵分苗的，一般不追肥，以控旺促壮，在茄苗3～4叶时，如茄苗发黄、矮小、长势差，可在晴天结合浇水追施10%的腐熟人粪尿。

3 适期定植

沛县地区早春大棚栽培宜在2月中下旬定植。一般苗龄 80～100 d，定植前5～7 d进行炼苗，白天20～22 ℃，夜间15 ℃左右，地温保持在13 ℃以上即可定植。茄子喜肥耐肥，生长期长，基肥要足。施用优质腐熟有机肥90～120 t/hm2、腐熟饼肥1 500～2 250 kg/hm2、尿素375～450 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2。深翻30～40 cm，耙细、耧平，然后做成宽1.1～1.2 m的马鞍形高畦，两畦之间留宽18～20 cm的垄沟。畦面中间留深10～15 cm的“V”形水沟，一头稍高，以备膜下暗灌，然后垄面覆地膜。定植前7～10 d扣棚，并进行棚室消毒。用80%敌敌畏乳油3 750 g/hm2拌上锯木屑与30～45 kg硫黄粉混合，分12份点燃，密封24 h，放风后，无味时，再定植。早春大棚栽培宜在2月中下旬定植。在畦面“V”形沟两侧按行距50 cm、株距40 cm打孔，将带有营养土的茄苗定植到埯内，然后灌水封埯，定植4.5万株/hm2左右[1-5]。

4 定植后管理

4.1 温度管理

定植后应密闭棚体，保持棚内温度30～35 ℃，以利缓苗。缓苗后至开花期，白天保持28～30 ℃，高于30 ℃时及时通风，低于25 ℃时减少或停止通风，夜间温度保持在20 ℃左右；开花结果期，白天应控制在25～30 ℃，夜间温度不低于15 ℃。在3—4月天气渐暖时，早春栽培茄子要加大通风量，当夜温稳定在15 ℃以上时，可昼夜通风。

4.2 光照调控

茄子属喜光性植物，较强的光照和较长的日照时间，有利于其生长发育及光合产物的形成。宜在保持棚室内温度的情况下，尽量早揭草帘。

4.3 空气湿度调控

根据茄子不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度指标为缓苗期80%～90%、开花结果期60%～65%。调控措施有覆地膜、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等。

4.4 水肥管理

定植后3～5 d浇返苗和活棵水，活棵到开花前，适当控制水分，以利于增温发棵和植株稳长，初花期需水量增加，要及时补水，盛花期及结果期可多次补水。茄子定植至活株前，禁止追肥，当门茄有拇指大时，施尿素195～240 kg/hm2，对弱小苗可单独追施。施肥后浇水。以后每采摘2～3次，结合灌浇水追肥1次，追肥量为尿素90～120 kg/hm2、硫酸钾45～75 kg/hm2。中后期为防植株早衰，可每隔5～7 d混喷0.5%尿素液和0.3%磷酸二氢钾液。

4.5 植株调整

茄子在门茄坐果前后，应保留2个权状分枝，摘除主茎上其余腋芽，以减少营养消耗。当茄子植株达到7个果实时，应及时进行摘心，在茄子的生育期内一般不摘叶，但是随着果实的不断采收，可及时摘除植株下部的老、弱、病、残叶，减少植株的营养消耗，改善植株的通风透光条件，促进植株的生长发育。

4.6 保花保果

初花期，可使用50 mg/kg防落素+30 mg/kg九二处理浸花，同时可以结合灰霉病、绵疫病的防治在浸花的防落素液内加入速克灵或扑海因1 000倍液，可以保花保果，促进果实膨大。

5 病虫害防治

茄子的病虫害防治应遵循以防为主、综合防治的原则，同时应进行科学防治，防止花生产生抗药性，使用低毒、低残留的农药来进行病虫害的防治，减少茄子农药残留量，保证生产绿色无污染茄子。对茄子造成危害的主要病虫害有猝倒病、立枯病、绵疫病、灰霉病、褐纹病、黄萎病、蚜虫、二十八星瓢虫、红蜘蛛、白粉虱、茶黄螨等。猝倒病的防治可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液进行喷雾；立枯病可选用64%杀毒矾可湿性粉剂1 000倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；绵疫病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%瑞毒霉可湿性粉剂1 000倍液进行喷雾防治；褐纹病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或5%百菌清粉尘剂15 kg/hm2喷粉防治；灰霉病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；黄萎病可用25%多菌灵可湿性粉剂5 000倍液进行灌根防治。蚜虫可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液进行喷雾防治；白粉虱可用2.5%氯氟氰菊酯乳油3 000倍液进行喷雾防治；二十八星瓢虫可用2.5%功夫乳油3 000倍液进行喷雾防治；红蜘蛛可用40%乐果乳油2 000倍液进行喷雾防治；茶黄螨可用73%克螨酮乳油3 000倍液进行喷雾防治[1-2，6-9]。

6 适时采收

及时分批采收，当果实达到成熟时（茄果萼片下面颜色特别浅的一般不明显时）应立即采收，宜用剪刀，防机械损伤，以确保茄果品质。

7 参考文献

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