怒江州草果高产栽培技术

[摘 要] 为巩固退耕还林成果，增加农民收入，怒江州积极引导农户种植草果，但由于栽培技术不规范，管理不善等原因，在不少地方，草果成活率不高，已产生效益的，也由于产量低，收益少，使草果的得不到大量的种植。本文通过研究探讨草果的高产栽培技术，并采取相应的技术措施，使草果产量提高20%以上，促进农民收入得到进一步的增加。

[关键词] 怒江州 草果 高产栽培

[中图分类号] S573 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）09-0171-02

草果（学名：Amomum tsaoko）是姜科豆蔻属植物的果实， 草果是常用中药材之一，同时也是人们喜欢的食用香味调料。国内主要分布于云南的东南部和广西的西部，云南的种植面积344万亩，约占全国的80%，草果产量约占全国的80%，怒江州种植面积42万亩，约占全国的10%，全省的12%。草果自1978年引入怒江30多年来已经逐渐适应了怒江沿岸的气候环境，并经过怒江独特的立体气候环境的筛选，一些地方品种表现出其独特的优良品质而受到学者及州委州政府的高度关注。技术要点及注意事项：

1 草果园地的选择

1.1 海拔海拔在1200-2000米之间。

1.2 坡向草果地以阴坡为主，尤其是坐南向北的坡向为佳，日照时间短，有利于保湿。

1.3 郁闭度每亩约种植遮阴树10-16株，郁闭度在0.5-0.7之间，保证光照强度在30-40%之间。

1.4 土壤以森林黄壤、棕壤为佳，腐殖质层深厚。

1.5 相对湿度林内空气相对温度应保持80%以上，土壤湿度常年保持湿润。

2 草果园地整理

草果生长环境的特殊性决定了整地的特殊性。草果园地处于乔木、灌木植被密集覆盖、雨量充沛、树叶腐烂堆积层厚、土壤疏松肥沃潮湿的地方。

2.1 清理下层杂草铲除下层蕨蕨、禾本科杂草、小灌丛等。

2.2 打塘沿山坡等高线挖塘，因草果属浅根系植物，塘规格宜大不宜深，一般为长80cm、宽80cm、深40cm或长80cm、宽60cm、深40cm。

2.3 回填塘挖塘后30天左右，使挖出的土和空塘充分暴晒，让土壤干、散后再回土，回填土时应先填放枯枝落叶物和地表土，约占塘深20cm，然后用取出来的表土拌腐熟的农家肥或油枯1-2kg+0.5kg过磷酸钙拌表土填10-16cm，余下部分用挖塘挖出来的新土填满，略高出塘面10cm，呈龟背形。

2.4 种植密度土地条件较好的地方，亩可栽植134-111塘，行距为2×2.5米或2×3米。在土地条件较差的地方，可以适当加大密度，每亩可栽植166塘，株行距为2×2米。

3 定植

定植时间最好在农历5月至立秋前或秋末冬初，这段时间阴雨天较多，雨量充沛，气温高，空气湿度大，土壤潮湿，所以移栽后成活得快，并有较长的生长期。

草果移栽方法有育苗移栽、分株移植两种。

3.1 育苗移栽移栽时，按栽植密度，每塘栽植1-2苗。要使苗木根系在塘中自然舒展，填土后用脚踩压，使根系与土壤密切结合。

3.2 分株移植分株移植的株行距一般为2-3米，坑塘的规格为0.7×0.6×0.3米。按分株繁殖法所述的方式进行分株，分株后按南向标记移植塘中，移植时将茎及须根埋入土中，距地表8-10厘米，用土压紧，细土覆盖。

4 草果园管理

4.1 幼龄期管理

在幼龄期，最重要的就是抚育管理，一年要除三次杂草。第一次是发生在雨季前，这要确保植株可以吸收足够的水分，并阻止杂草疯长；第二次一般是在7-8月进行，由于这段时间的气温太高，降雨量充足，非常适合植株与杂草的生长，所以要及时除去杂草，避免与植株争夺有利因素；第三次大约在冬季的11-12月，在除草是要适当施加磷钾肥以及草木灰。在抚育管理中，要及时扶正并培土一些栽植不正的幼苗；如发现死苗的情况，要及时补栽，这样才可以保证单位面积内的产量。

4.2 成龄期管理

草果在定植后的3-5年里，要进行较快的分株生长。母株要经过大量的分株，最终形成一个群体，然后开花结果，逐渐达到成龄阶段。这期间要做好培土工作，才能保证草果今后的经济收益。在成龄期，要提供充足的水源，并曾递增趋势，还要依据草果的生长发育，来适当地调整水肥管理，这样才可以提高草果的产量，并延长其经济寿命。

成龄期的抚育管理主要是依据土地的条件与植株的生长状况来进行合理的除草、施肥、培土以及调整荫蔽度等。其抚育管理也是一年要进行三次。第一次在3-4月进行除草，由于这期间草果正处于开花的时节，及时的出去杂草或枯枝落叶，可以阻止杂草与植株争夺水肥以及枯枝落叶对花穗的捂盖，从而影响到其开花及昆虫传粉；第二次应在7-8月进行除草，主要是确保养分全部被植株吸收，来促进果实的发育，籽粒的饱满；第三次应在10-11月收果后进行除草，同时还要除掉枯、残、病的茎秆，从而提升林内的通风透光性，促进花、叶、芽的分化。

4.3 施肥

幼龄期就是指在定植后到开花前，大约3年。由于林地内的土层中含有丰富的腐殖质，且土壤也比较湿润疏松，相对比较肥沃，幼苗在定植后所需的养分可以就地吸收，基本充足。

进入成龄期后，由于植株常年固定在一处，土壤中的养分被植株不断的消耗，就会导致其养分减少，这就需要人工的及时补充，这样才能保证成龄后的生长发育。所以，要通过合理有效的施肥，一般是在施11-12月草果采收后进行施肥，注意施肥前要除掉老植株，每丛施腐熟干细农家肥1.5公斤，钙镁磷0.5公斤，腐植土（山基土）3-5公斤，拌匀后直接撒施于草果丛下。

4.4 培土

由于草果是多年生常绿草本植物，根茎沿地表蔓延，因此，栽培后地面不能进行彻底松土，不能深挖草果地，每年都要适量培土，促进植株的分株和根系的生长，开花季节千万不可培土，否则会将草果花蕾捂起来，导致腐烂、减产。培土的时间应在收草果后的12月左右，也可和施肥同时进行。

5 病虫害防治

5.1 草果花腐、果腐病

症状：花湿腐，早落。花穗柄也有酒糟味，病花多，全穗花均易腐烂，连一个草果都不能结在花穗轴上。 草果生了果腐病时，病菌由下而上浸染，致使果穗腐烂，果子腐烂由花蒂开始，然后逐渐漫延。病斑有水渍状的晖圈，于后有白色的絮状物和粉粒状物。

防治措施： 避免沟水长期淹蔸。沟边地段应适当稀植。 在开花初期，可喷0.5%波尔多液保护花序。病重区连喷2-3次，每次间隔7-10天。

5.2 草果叶斑病

症状：叶片有0.4厘米左右大小的不规则灰斑，中央似乎很易穿孔，镜检中看到细菌。看来是一种细菌性叶斑病。

防治措施：可参考花腐、果腐的防治方法，并注意荫蔽树的病害。

5.3 果基腐病

症状：潮湿条件下，近地面草果被害部位周围可以看到白色棉絮状物。

防治措施：注意选择排水、通气良好的坡地种植。 在发病初期或中期，用1：250的敌可松水剂灌根，每棚1公斤即可。

发现草果病重时要将病株及时拔除，并用石灰进行土壤消毒。

5.4 斑蛾危害

危害：斑蛾主要是幼虫。幼虫毛虫状，约有5龄，幼虫吐丝缀合叶片成饺子状，在里面食害，使受害叶最后发生焦枯状。

防治方法：清除叶片苞。烧去幼虫、茧、蛹，或捕捉成虫，及时清除已结过草果的植株，用土埋好。 3-4月幼虫多在花苞上活动，花苞未开放前，用巴丹50%可溶性粉剂1000倍液（有效浓度500ppm），于花苞处均匀喷雾。

5.5 蚊蛆危害

危害：蚊蛆即为蚊子的幼虫，体躯细长、柔软、呈灰褐色。是由于大号长足蚊子把卵产于草果根下的泥土中，孵化出幼虫。幼虫在草果根下爬动，机械性地损伤草果根及根茎，造成危害。

防治方法： 当发现有其危害时，用杀虫的农药如敌杀死等拌土撒到蚊蛆危害的地方。或直接兑水浇灌在蚊蛆危害的地方，再培土。

6 其它危害因素

6.1 烈日暴晒

草果是半阴性植物，最怕烈日暴晒，如园中遮荫树被砍或死去，漏出天窗，应及时补救。开天窗处可搭临时木架，盖上草席，或种上瓜类作物遮阴保潮，

6.2 旱害

草果因荫蔽条件和湿度满足不了其生理需要而发生旱害，轻者影响产量和品质，重者导致不能结果。因此，草果花出现少量萎蔫状时应及时进行地面灌溉，保持草果园相对湿度在80%以上。遇到干旱年份，抗旱时可向荫蔽树喷水。

6.3 鼠害

老鼠繁殖迅速，在10-12月间，田野中可食的食物渐渐少时，常成群结队到草果地危害，影响当年收成和来年的产量，造成较大的经济损失。应采取有效措施进行捕杀和药防。

6.4 野兽及牲畜危害

由于草果种于山林之中，常有野兽和放牧的牲畜食其叶芽、花芽、叶和茎而造及危害，因而要把草果园围好，防牲畜进入，并且要有人守护，防野兽入园危害。

增产增效情况：怒江州全州草果种植面积达 42.6 万亩，挂果面积约11万亩，年总量约2750吨左右，每吨按3万元计，总产值达8250万元，通过高产栽培，产量提高20%，则年增加产量550吨，增加产值1650万元。

适宜区域：根据怒江多年的草果种植经验及专家学者的研究证明，怒江草果种植适宜区域为怒江沿岸边三县（泸水、福贡、贡山），最佳种植区域为怒江西岸高黎贡山海拔1200-2000米范围内。具体如下：

（1）河谷南亚热带主要包括泸水县境内海拔1200-2000米区域内，年均温18-20℃左右，≥10℃活动积温6026℃以上， 年均降雨量1000-1200毫米，年均相对湿度为80-81%。

（2）河谷中亚热带，主要包括福贡县境内海拔1200-2000米和以北海拔1400米以下地区，年均温16.9℃，≥10℃活动积温5434℃，年均降雨量1389.5毫米，年均相对湿度为78-80%。

（3）河谷北亚热带，包括贡山南部海拔1600-2000米，北部1400-1800米之间的地区，年平均气温为14.7℃，≥10℃活动积温4329℃，年降雨量1677.7毫米。