卫生管理制度范文
时间：2023-03-16 02:08:38
卫生管理制度范文第1篇
一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。
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二、卫生清理的标准是：门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢;桌椅摆放端正，各类座套干净整洁;微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味;花坛、绿地内无杂草、杂物。
三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责;院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。
四、责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。
五、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。
六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。
公司卫生间管理制度
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：
一、公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责，其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。
二、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修。
三、订时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头，一处不合格罚款10元。
四、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物，一处不合格罚款10元。
五、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。
六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50—100元。
卫生管理准则
1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。
3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。
4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。
8.饮水必须清洁。
9.洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。
10.排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
11.凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的消毒。
12.凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：
(1)采用适当方法减少此项有害物的产生。
(2)使用密闭器具以防止此项有害物的散发。
(3)于发生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。
13.凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。:
从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必须善用。
14.各工作场所的采光，应依下列的规定：
(1)各工作部门须有充分的光线。
(2)光线须有适宜的分布。
(3)须防止光线的眩耀及闪动。
15.各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。
16.凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。
17.各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。
18.各工作场所应充分使空气流通。
19.食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。
20.垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。
21.公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必须检查一次，其内容物有缺时应随时补充。
卫生管理制度范文第2篇
第二条本办法适用于本行政区域内的下列公共场所：
（一）宾馆、饭店、旅店（馆）、招待所、休闲度假村；
（二）公共浴场（含足浴）、理发美容店；
（三）影剧院、录像厅（室）、网吧（室）、歌舞厅、演艺厅、咖啡店、酒吧、茶座；
（四）体育场（馆）（含室击场、球场、溜冰场）、游泳场（馆）、公园；
（五）展览馆、博物馆、美术馆、图书馆、文化馆（室）；
（六）商场（店）、书店（室）；
（七）候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具；
（八）其他公共场所。
第三条公共场所卫生实行统一领导，分级管理。
市、县区卫生行政部门是同级人民政府管理公共场所卫生的主管部门。市、县区卫生监督机构负责本行政区域内公共场所卫生的监督。民航、铁路、厂矿内设公共场所一律实行属地管理，由所在县区以上人民政府卫生行政部门监管。
第四条公共场所实行国家规定的卫生许可证制度。卫生许可证由县区以上卫生行政部门签发，每二年审核一次。住宿、理发美容等涉及人体健康的公共场所经营单位必须取得卫生许可证后，方可向工商行政管理部门申请登记。
新建、改建、扩建的公共场所必须进行预防性卫生监督。建设行政部门在审批新建、改建、扩建的公共场所时，建设项目的卫生防护设施必须首先经卫生行政部门审查并签署意见后与主体工程同时设计、同时施工。建设项目竣工时，必须由卫生行政部门验收并发放公共场所卫生许可证后，方可投入使用。卫生行政主管部门委托同级卫生监督机构对公共场所建设项目卫生防护设施设计进行评审。
第五条宾馆、饭店、旅店（馆）、招待所、休闲度假村、咖啡店、酒吧、茶座、公共浴场（含足浴）、理发店、美容店、游泳场（馆）等公共场所直接为顾客服务的人员，每年必须到卫生监督机构指定的医疗卫生机构进行健康检查，其他公共场所直接为顾客服务的人员，每二年进行一次健康检查。
公共场所的服务人员必须接受卫生监督机构组织的卫生知识培训。要按照《艾滋病防治条例》的相关规定，纳入艾滋病筛查范畴，取得并持有“健康合格证”，卫生知识培训合格者，方能上岗。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他传染性疾病者，治愈前不得从事为顾客服务的工作。
第六条公共场所经营单位、居民小区、企事业单位内所有的自备水源与二次供水设施必须获得卫生行政部门颁发的“卫生许可证”后方能使用。发证前公共场所经营单位、居民小区、企事业单位应做好自备水源与二次供水设施的卫生管理，配备专（兼）职卫生管理人员，健全各项卫生管理制度，每半年进行一次高、低位蓄水设施的清洗消毒和水质检验。
第七条公共场所使用的空调进风口应当设在室外，空调滤网、管道每年进行一次清洗和更换。
公共场所的卫生间应当保持清洁，无异味，无积水，应当有自然通风管道或者机械通风装置，便器无粪迹尿垢。便池内不得使用含萘等巨毒芳香烃和巨毒杀虫剂。
第八条歌舞厅、演艺厅、影剧院、录像厅、网吧、体育馆、图书馆、博物馆、美术馆、商场（店）、书店（室）、候车（船、机）室等公共场所应当设置明显的禁止吸烟的标志。严禁在公共场所非吸烟室吸烟。
第九条公共场所的主管部门必须建立公共场所卫生管理制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生管理在人员、物资、经费方面提供必要条件，并对其卫生状况进行经常性检查。
第十条经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理，建立卫生管理制度，对本单位的从业人员进行卫生知识培训和考核。
第十一条宾馆、饭店、旅店、招待所必须符合下列卫生要求：
（一）设有工作间、洗消间、杂物间；
（二）被套、枕套、床单等床上用品保持清洁，宾馆、高级饭店每日更换，其他旅店一客一换，长住客每周一换；
（三）公用茶具、脸盆、脚盆、拖鞋用后洗净、消毒；
（四）无洗浴设施的客房，每床备有明显标志的脸盆和脚盆。
（五）宾馆、饭店、洗浴和娱乐等公共场所的经营者，要在公共场所内放置安全套或安全套发售设施，提高安全套的使用率。
第十二条理发美容店必须符合下列卫生要求：
（一）有消毒设施和消毒制度。配备足够数量供消毒周转使用的理发工具、用具和毛巾。刀具、胡刷用后及时消毒，毛巾做到一客一换一消毒。理发用的毛巾与烫发、染发用的毛巾分开。刀具、胡刷、毛巾不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌，毛巾细菌总数每25平方厘米不超过500个；
（二）供头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具应有明显标志，用后及时消毒并专柜（箱）存放；
（三）烫发、染发场所有机械通风装置；
（四）从业人员操作时穿工作服，清面时戴口罩。
第十三条影剧院、录像厅必须符合下列卫生要求：
（一）场次间隔时间不少于30分钟，其中空场时间少不于10分钟；
（二）观众厅座位在800个以上的有机械通风装置；
（三）每场散场后用紫外线消毒30分钟。
第十四条歌舞厅、演艺厅、网吧必须符合下列卫生要求：
（一）有机械通风装置；
（二）有消毒设施，使用的茶具、饮具、面巾做到一客一消毒；
（三）舞厅内禁止使用紫外线灯和滑石粉，舞厅、演艺厅禁止使用有害观众健康的烟雾剂。
（四）歌舞厅、网吧内销售食品必须取得卫生行政部门颁发的“卫生许可证”后方可经营。从业人员必须取得“健康体检培训”证后方可上岗。网吧内必须有换气通风设施，空气质量参照并符合影剧院卫生标准，由卫生监督机构每半年检测一次并出具规范的检测报告。网吧业主应当确定专人负责日常卫生，每人次消毒一次键盘、坐椅扶手和台面，并做好消毒记录。
第十五条商场（店）必须符合下列卫生要求：
（一）营业面积大于800平方米的商场（店），有机械通风装置；
（二）大、中型商场（店）有公共厕所，设置果皮箱，大型商场设有顾客休息室；
（三）出售农药、油漆、化学试剂有单独售货室。
第十六条游泳场（馆）必须符合下列卫生要求：
（一）人工游泳池池水余氯每升0.4—0.6毫克，化合性余氯每升在1.0毫克以上；
（二）人工游泳池池水细菌总数每毫升不超过1000个，总大肠菌群每升不超过18个；
（三）池水浑浊度不高于5度；
（四）禁止出租游泳衣裤。
第十七条候车（船、机）室必须符合下列卫生要求：
（一）禁止将有碍公共场所卫生的物品携入；
（二）按旅客流量，设相应数量水冲式厕所。男厕每80人设大便器、小便器各一个，女厕每50人设大便器一个。厕所设有洗手池；
（三）厕所、盥洗室按时湿式清扫。垃圾废弃物日产日清，设置果皮箱，痰盂等卫生设施，并保持清洁；
（四）有专人负责健康教育，有固定卫生知识宣传栏，定期更新宣传内容。
第十八条公共场所因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，必须妥善处理，并及时报告卫生行政部门。
第十九条市、县区卫生行政部门在卫生监督机构设立公共场所卫生监督员。卫生监督员必须经省卫生行政部门考核合格后发给证书。
第二十条卫生监督员应当文明执法，对公共场所进行现场检查时，必须规范着装，佩戴统一号码牌，出示监督证件。经营者有权拒绝持无效证件人员的检查。
第二十一条卫生监督员对公共场所进行现场检查，索取有关资料，经营单位不得拒绝或者隐瞒。卫生监督员对所提供的技术资料有保密的责任。
第二十二条卫生监督员必须忠于职守，依法办事；对，，收受贿赂的，由其所在单位或者上一级主管机关给予行政处分。构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。
第二十三条公共场所经营单位违反本办法规定，卫生行政部门依照国务院《公共场所卫生管理条例》和卫生部《公共场所卫生管理条例实施细则》进行处罚。
卫生行政部门实施行政处罚必须下达处罚决定书。罚款必须开具由财政部门统一印制的票据，罚款上缴同级财政部门。吊销“卫生许可证”，由原发证单位批准，同时报工商部门吊销营业执照。
第二十四条当事人对行政处罚决定不服的，可以在接到处罚决定书之日起十五日内，向作出处罚决定机关的上一级机关申请复议，也可以直接向人民法院。但对公共场所卫生质量控制的决定必须立即执行。对处罚决定逾期不申请复议，也不向人民法院，又不履行处罚决定的，由作出处罚决定的机关向人民法院申请强制执行。
第二十五条本办法未列入的项目、指标、标准，按国家有关规定执行。
卫生管理制度范文第3篇
第二条本办法管理范围系指各种原粮和成品粮（包括进口粮）。
第三条为了搞好粮食在生产，征购、运输、贮存、加工、销售和进口等各个环节的卫生管理工作，与粮食卫生工作有关的农业、化工、交通运输、粮食、工商、外贸、卫生部门要加强协作，密切配合，各负其责，共同努力，采取综合防治措施，切实把粮食收好、管好、用好。
第四条农业部门要加强农药的使用管理，贯彻执行GB8321《农药合理使用准则》，逐步减少高残留农药的使用量；要组织和指导农村及国营农场及时收割，脱粒、干燥、除杂，防止粮食在收获过程中霉变污染。
严禁把拌过农药的种籽粮上交或混入国家粮库和集市贸易市场出售，或分给农民食用；禁止农药与其它有毒有害物质与粮食同库混存以防扩大污染。灌溉农田用水必须符合GB5084《农田灌溉水质标准》。
第五条化工部门应该尽快研制、提供高效低毒低残留农药，供农业使用。
第六条粮食部门要切实做好粮食安全保管工作，提倡科学保粮，推广缺氧、低温等保管方法，积极开展“无虫、无霉、无鼠雀，无事故”的四无粮仓活动，认真贯彻执行安全保粮的各项规章制度。熏蒸后的粮食中药剂残留量必须符合国家卫生标准才能出库、加工和供应。
第七条铁路、交通和粮食等部门，要搞好粮食运输和包装的卫生管理。认真执行安全运输的各项规章制度。装运粮食应有专用车、船，如无专用车、船，铁道、交通部门必须按规定拨配清扫洗刷消毒干净的车、船，确保装粮的车厢、船仓清洁卫生、无异味。车体内门窗要完好，运输中要盖好苫布，防雨防潮。粮食部门要认真检查，发现不符合卫生要求的车、船等交通工具时应与铁道、交通部门协商调换或清扫干净。装卸粮食的站台、码头、货场、仓库必须保持清洁卫生。粮食包装袋必须专用，不得染毒或有异味。包装袋使用的原材料应符合卫生要求，袋上的印刷油墨应为低毒或无毒，不得向内容物渗漏。包装袋口应缝牢固，防止撒漏。
第八条粮食加工和销售单位，要切实加强成品粮食卫生管理，搞好厂内、厂外、店内、店外的环境卫生，各种机具和包装袋要保持清洁无虫，做到不加工、不出售不符合卫生标准的粮食。
第九条粮食部门要对征购、调拨、供应等各流通环节的粮食进行检验，严格执行粮食质量标准和卫生标准。
第十条粮食在任何流通环节中发生意外污染，有关单位应立即报告当地食品卫生监督机构，任何部门不得擅自处理。
第十一条卫生、外贸、农业、商业等部门要加强对进口粮食的检验和检疫工作。
第十二条食品卫生监督机构对粮食生产经营者应加强经常性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。
第十三条违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。
卫生管理制度范文第4篇
第二条本规定管理范围系国家统计局批准的中国卫生监督统计报表（见附件1）及有关影响较大的公共卫生事件。
第三条各级卫生行政部门、卫生监督监测机构、医院及其它企事业和组织均有法定报告人。
第四条本规定由各级卫生行政部门组织实施，由固定人员综合协调管理卫生监督统计报告工作，并指定同级卫生监督监测机构承办卫生监督统计报告工作。各级卫生监督监测机构应确定专人具体负责卫生监督报表资料的收集、整理、汇总、分析和上报。
第五条卫生监督统计报告人员应先培训后上岗，并相对稳定。
第六条各级卫生监督监测机构应建立健全卫生监督统计资料科学化、规范化管理制度、推广应用现代计算机技术，逐步建立卫生监督统计信息自动化系统，不断提高卫生监督统计报告质量和服务能力。
第七条卫生监督统计报告实行地方逐级上报制度。不论是隶属于国务院各部委还是地方的企、事业单位的卫生监督统计资料，一律由所在地的卫生行政部门或卫生监督机构汇总上报。国家、省、地（市）三级卫生监督监测机构直接监督监测的有关数据，一律向被监督单位所在地区的县级卫生监督监测机构报告。上级卫生监督统计报告机构负责指导下级机构的业务报告管理工作。
第八条本规定所列报表按各种报表说明进行规范填写。季报表、年报表由省级卫生行政部门或卫生监督监测机构分别于季末后20日内和次年2月10日前，报部级卫生监督监测机构。部级卫生监督监测机构在上述截止时间后20日内，将统计资料汇总报卫生部。
第九条卫生监督统计报表实行单位主管领导及统计人员审核、签名制度，经其认可加盖公章后方可上报。
第十条对已列入或未列入统计报告范围的重大公共卫生事件实行紧急报告制度。其范围为：
（一）食物中毒、事故性环境污染事故、使用伪劣化妆品不良反应、不明原因疾病流行同时发生100人以上或死亡1人以上；
（二）学生预防性投药不良反应同时发生30人或死亡1人以上；
（三）急性职业中毒同时发生3人或死亡1人、职业性炭疽1人以上；
（四）三级放射事故；
（五）其它有重大社会影响的公共卫生事件。
其报告程序为：最初接诊的任何医疗卫生机构或其他法定报告人得知上述事件发生后，应在12小时内报当地卫生监督监测机构，最先接到上述报告的卫生监督监测机构在勘验确认后，应立即报告同级卫生行政部门，同时应于24小时内电话径报卫生部。并在处理工作结束后5日内，将专题报告报至卫生部。未达上述严重程度的事故和事件，也应立即报当地卫生监督监测机构。
第十一条各级卫生行政部门应适时向社会通报卫生监督监测统计分析情况，发挥卫生监督统计功能。卫生部统一管理和公布全国卫生监督统计资料。
第十二条任何单位和个人不得以任何借口虚报、瞒报、漏报、拒报、迟报、伪造和篡改统计资料。
第十三条各级卫生行政部门每年应定期督查本规定实施情况。通报卫生监督统计报表管理情况，对于执行本规定工作成绩突出的单位和个人，予以表彰或奖励；对于违反本规定的单位和个人，视情节轻重给予批评、行政处分，直至依照有关法律、法规规定追究法律责任。
第十四条各省、自治区、直辖市卫生行政部门可根据本规定制定实施细则，并报卫生部备案。
第十五条本规定由卫生部负责解释。
卫生管理制度范文第5篇
第二条本办法适用于在本市市区内从事牛、羊等动物乳生产经营的单位和个人。
第三条凡在本市市区内以营利为目的进行乳类生产经营的单位，必须经卫生行政部门许可后方可生产经营。
凡直接接触乳类的从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗。
第四条市卫生行政部门负责本辖区内乳类卫生的监督管理工作。
市、区农牧、城管、工商等部门在各自的职责范国内配合卫生行政部门，作好监督管理工作。
第五条乳类生产经营单位应制定相应的卫生管理制度，配备专职或兼职的卫生管理人员，加强对所生产经营乳类的检验工作。
第六条乳畜场应设有圈舍、运动场、饲料贮存、冷藏、消毒、洗涤、兽医卫生检疫和病畜隔离等设施，应有充足的上水和畅通的排水设施。
饲养少量乳畜的单位和个人，也应有乳类冷藏、消毒设施，并采取有效的病畜隔离措施，按规定接受兽医检疫。
第七条乳富、乳畜圈舍应经常保持清洁，圈舍地面应硬化，挤奶前圈会应通风20分钟，乳畜应清洗干净并消毒。
第八条乳畜每年必须进行炭疽、结核、布鲁氏菌病等疾病的检疫和预防接种。检疫出的病畜必须严格按照国家有关法规的规定处理。病畜乳汁必须报请有管辖权的卫生监督部门监督处理。
第九条开始挤出的一、二把乳汁、产犊前十五日的胎乳、产犊后七日的初乳、应用抗菌素期间和停药后五日内的乳汁、炎乳及变质乳等禁止供人食用。
第十条鲜乳必须及时进行过滤、消毒、冷却，禁止生乳上市销售。消毒应当采用高温巴氏消毒或经卫生行政部门认可的有效消毒方法进行。不具备消毒条件的，应向乳类生产经营单位或其收购站（点）出售。
鲜乳收购站（点），应有乳类冷藏设施，消毒乳发送前应置于10℃以下冷藏。
第十一条凡与乳类直接接触的工具、容器及机械设备必须专用，表面光滑易于洗刷，其材料必须无毒无害，使用前应彻底消毒，生产或销售结束后要彻底清洗和消毒。
第十二条消毒乳必须采用符合卫生要求可降解的一次性材料进行包装，包装外标识必须标注品名、厂名、厂址、生产日期。批号、卫生许可证号、保存期限及食用方法。
第十三条设置乳类销售、收购站（点）必须符合卫生、城管等方面法规的规定。
第十四条消毒乳必须符合国家卫生标准，不得掺假、掺杂，影响营养、卫生。
第十五条消毒乳运输车辆必须保持清洁卫生，运送前应消毒，运送完后应清洗干净。
第十六条消毒乳的生产经营单位应建立化验室，对每批产品按规定进行卫生质量检验。不符合卫生标准的，必须及时查明．原因采取有效改进措施，并将卫生质量检验情况按月上报卫生监督部门。
第十七条卫生监督部门依法向生产经营乳类的单位和个人采样检验，被采样单位和个人不得拒绝。
第十八条违反本办法规定未经卫生行政部门许可，生产经营乳类的，由卫生行政部门依法予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得1倍以上5倍以下的罚款；没有违法所得的处以500元以上30000元以下罚款。
第十九条违反本办法规定未取得健康合格证，从事乳类生产经营的，由卫生行政部门依法责令改正，对单位可处以5000元以下的罚款，对个人可处以100元以下的罚款。
第二十条乳类生产经营过程不符合有关卫生要求的，由卫生行政部门依法责令改正、给予警告，可处以5000元以下的罚款
第二十一条违反本办法规定直接销售生乳的，由卫生行政部门责令改正，没收生乳，并处以1000元以下的罚款。
第二十二条市辖县可参照本办法执行。
第二十三条本办法应用中的具体问题由**市卫生局负责解释。
卫生管理制度范文第6篇
第一条为了加强餐饮业的卫生管理,规范餐饮业卫生行为，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。
第二条市县区人民政府卫生行政部门是餐饮业卫生监督的主管部门，负责本辖区内餐饮业的卫生监督工作。
第三条本办法适用于在本市从事餐饮业经营活动（含外卖服务）并有固定经营场所的宾馆、饭店、点心店、茶室简餐、咖啡厅、酒吧、以及单位和学校的集体食堂等。
餐饮外卖服务是指餐饮业经营者提供外卖盒饭、半成品套菜、家庭饮食等服务的经营行为。
第四条新建、扩建、改建餐饮业场所应当符合《食品卫生法》的有关规定和要求。
第二章卫生管理
第五条餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。
未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。
第六条餐饮业经营者必须建立健全内部卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
星级宾馆应当设立食品卫生质量管理机构，配有合格的管理人员。
第七条餐饮业经营者应当根据《食品卫生法》有关规定，做好从业人员健康检查和培训工作。
第八条造成食物中毒或有证据证明可能导致食物中毒的餐饮业经营者，必须立即停止生产经营活动，向县区卫生行政主管部门报告，协助医疗、卫生机构救治病人，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，积极配合卫生行政管理部门开展食物中毒事故的调查和处理。
第三章餐饮业经营场所卫生要求
第九条餐饮业经营场所应当符合《陕西省食品卫生许可证发放管理办法》规定的场地要求：
（一）具有与供应品种、数量相适应的冷藏、原料储存、加工、洗涤、清洗消毒、烹调、就餐等专用场地；
（二）经营干点、湿点和饭菜的，经营场所的面积应分别不小于8、20、25平方米，兼营其他品种的，其场地面积需要另行增加；
（三）经营饭菜的，主厨房（含生加工、切配、烹调场地）面积不小于8平方米。餐厅50座以上的，主厨房不小于25平方米。餐厅100座以上的，主厨房不小于50平方米；
（四）厨房（包括主厨房、凉菜间、熟食卤味专间面积之和）与餐厅面积之比不小于1:2。咖啡厅、茶室、酒吧和其他不制作直接入口食品（如火锅、烧烤等）的，其厨房与餐厅面积之比不得小于1:3；各功能用房及其专用设施务必标识清楚，专间专用；
（五）厨房内净高度不低于2.5米并保持良好通风；
第十条餐饮业经营场所应当保持内外环境整洁并配备相应的更衣、盥洗、照明、通风、防蝇、防尘、防鼠、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。其中存放废弃物的设施要加盖密闭，并及时清理。
第四章采购和贮存卫生要求
第十一条餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定，采购食品时从原料到成品应当索证，建立完整的索证资料和进货验收记录。
第十二条禁止采购下列食品：
（一）有毒、有害、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品；
（二）无检疫、检验合格证明的肉类食品；
（三）超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；
（四）无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
第十三条贮存食品的场所、设备应当保持清洁和良好通风，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蜂螂。
食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
禁止在贮存食品的场所存放有毒、有害物品及个人生活用品。
第十四条贮存、运输、装卸食品的工具、用具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
第五章餐饮加工卫生要求
第十五条食品加工人员的卫生要求：
（一）取得健康证明和培训合格证；
（二）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不利从事接触直接入口食品的加工工作；
（三）工作前、处理食品原料后，或接触直接入口食品之前部应当用流动水洗手，并消毒；
（四）不留指甲、不涂指甲油、不戴戒指；
（五）不在食品加工和销售场所内吸烟；
（六）服务人员应当穿着清洁、统一的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的白色工作衣帽。
第十六条食品加工人员应当认真检查待加工食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得加工或使用。
第十七条各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。洗净后的食品原料应上净菜架。
第十八条用于食品原料、半成品、成品的刀、砧、板、桶、盒、筐、抹布以及其它工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
第十九条需要熟制加工的食品应当烧熟、煮透，其中心温度不低于70℃。加工后的熟制品应当与食品原料以及半成品分开存放。
第二十条在烹饪后至食用前有超过2小时存放期的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当经冷却后再冷藏。凡隔夜或隔餐的熟制品必须经充分再加热后方可供应食用。
第二十一条制作水果汁、蔬菜汁和水果冷盘的，应当由专人在专间操作。所需水果、蔬菜和所接触的工具、鲜榨机应当清洗，并经有效消毒。
第二十二条餐厅供应的熟食（冷荤、凉菜、冷菜）应在冰箱内留样24小时，每一品种留样量不少于100克。
第二十三条加工生鱼片必须符合下列要求：
（一）用于加工的生食水产品种为鲜冻的三纹鱼、金枪鱼、狮鱼、鲷鱼等深水海鱼、鲜冻北极贝及活的象鼻蚌和活的龙虾；
（二）加工场地必须专用、固定，与其它食品加工场地的距离不小于2米；
（三）加工用具必须专用，固定存放，使用前必须清洗消毒；
（四）加工与供应的的间隔时间不得超过l小时；
（五）加工后的生食水产品应放置在食用冰中保存，并使用保鲜膜分隔。
第二十四条食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定使用。
第六章餐饮具的卫生要求
第二十五条餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用。
大中型饮食业经营场所应当设有餐具湿热消毒设施。禁止使用一次性餐饮具。
第二十六条洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
第二十七条消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具保洁柜、贮存柜上有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
第七章餐饮服务和外卖食品的卫生要求
第二十八条餐厅店堂应当保持整洁。在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的应当回收保洁。
第二十九条餐厅服务人员发现或者经顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员应当立即检查被撤换的食品和同类食品，作出相应处理，确保供餐的安全卫生。
第三十条销售直接入口食品时，应当使用专用工具分检、传递食品。专用工具应当定位放置，货、款分开，防止污染。
第三十一条供顾客自取的调味料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。
第三十二条外卖食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，并注明制作时间和保质期限。
卫生管理制度范文第7篇
一、卫生管理制度
1.本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对食品卫生安全负全面责任。
2.主管厨房负责人及厨师长，对食品卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
(1)组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
(2)制订食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
(3)检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
(4)对食品卫生检验工作进行管理。
(5)组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。
（6）接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度
1.食品从业人员应按《食品卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
2.新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4.从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、从业人员卫生知识培训制度
1.应按《食品卫生法》有关规定，每年接受食品卫生法律法规及相关卫生知识的培训学习，经考核合格后方可上岗。
2.新进从业人员以及临时工应做到培训后上岗，培训情况应记录在案。
3.应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相关卫生知识，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容，每次学习要有学习记录。
4.应建立从业人员学习培训、考核档案。
5.对不参加培训学习或考核不合格者要从严考核直至辞退。
四、卫生检查制度
1.按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。
2.由负责人会同有关人员对食品生产加工、经营等各个环节进行卫生检查工作。
3.每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生检查记录。
4.应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对不符合卫生要求的行为应及时制止。
5.健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位工作考核。
6.应建立卫生管理档案备查。
五、个人卫生制度
1.应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
2.不得用手直接抓取各类熟食品。
3.不得穿戴工作衣帽进入厕所及与食品加工无关的场所。
4.不得在食品处理区吸烟和随地吐痰。
5.非工作人员不得随意进出食品处理区。
6.操作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手；
(1)开始工作前或上厕所后；
(2)处理食物前或处理生食物后；
(3)处理用过的设备或食用具后；
(4)处理动物或废物后；
(5)咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；
(6)触摸耳朵、鼻子、头发或身体其他部位后；
(7)从事任何可能会污染双手活动后。
7.不得在操作过程中佩带饰物及与生产无关的个人物品。
六、原料采购索证制度：
l.采购原料必须符合国家有关的食品卫生标准，并依法向供货方索取当年有效的卫生许可证.营业执照复印件等备查。
2.采购食品要认真严格地进行质量检查；不得采购无食品标识、标识不清及无检验(检疫)合格证的食品。
3.所购食品执行入库交接验收登记制度，登记后由采购员和管库员双方签字确认。
七、库房管理制度
1.库房要有专人管理，严格执行食品出入库检查验收制度。
2.食品的储存要分类、分架存放，并做到标记鲜明，码放整齐，隔墙离地，定期检查。发现超期和变质食品要及时处理。
3.食品与非食品不得混放，消毒药品及有强烈刺激气味的物品不得与食品同库存放。
4.库房必须有机械通风设施，经常通风换气，保持库房干燥。发现食品变质、发霉、生虫要及时处理。
5.做好库房防鼠、防虫、防蝇及防蟑工作，通向室内的门要加防鼠板。
6.设置退货位，对拟退食品应及时处理。
7.要保持库房卫生良好，内外整洁。
八、粗加工管理制度
l.粗加工必须在粗加工间内进行，工具、容器要专用。
2.加工前要先认真检查待加工的食品及其食品原料，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
3.各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品应在专用水池清洗，禽蛋在使用前应将外壳洗净，必要时应进行消毒处理。
4.清洗后的食品应保持清洁，放在清洁的容器内，并放置于专用货架（台面），不得直接置于地面，以防食品污染。
5.切配好的食品应按照加工操作流程，在规定时间内使用。
6.易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
7.加工场所垃圾要及时清理，不得随意乱扔或堆积，要设专用箱（桶）并加盖。
8.要保持加工场所卫生整洁。
九、烹调加工管理制度
1.烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
2.不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
3.食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。
4.烹调后的食品要保洁存放，不得与半成品、原料混放。
5.剩饭菜应冷却后冷藏存放，外购熟食品应回锅充分加热后供应。
6.烹调出菜流程合理，无交叉污染，生熟食品应分台或分层放置，生熟容器有明显标记，不得混用混放，用后洗净消毒，定位保洁存放。
7.盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。
8.烹调过程中应保持操作台面清洁。
9.不用炒菜勺尝味，不用抹布擦拭碗碟。
十、面食制作管理制度
l.加工前应认真检查各种食品原辅料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
2.在操作间盛放食品的容器不得直接落地。
3.调味品贮存的容器要符合卫生标准，容器要加盖，防止鼠、害虫污染食品。
4.制作过程中使用的食品添加剂必须严格执行食品添加剂卫生标准。
5.食品应蒸熟煮透，在加工时食品中心温度应不低于70℃。
6.加工带馅食品时，未用完的馅料应冷藏存放，并在规定存放期内使用。
7.各种设备用具用后应保持清洁，加盖清洁的防尘布罩。
8.应保持操作间卫生清洁。
十一、凉莱制作管理制度
1.凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。
2.凉菜制作间内必须安装空调设施，保证室温低于25℃。
3.凉菜制作间加工前必须进行紫外线消毒，每次消毒时间不少于30分钟。
4.凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消素养记录。
5.加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工；供加工用的蔬菜、水果等食原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜制作间。
6.凉菜制作要有计划，当日加工当日使用。
7.工作结束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作间内的清洁卫生工作。
8.非专业间操作人员不得擅自进入，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。
十二、餐饮具清洗消毒制度
l.餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家有关卫生标准，并定位存放，保持清洁，未经消毒的餐饮具不得使用。
2.洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与其他水池混用，要有明显标记。
3.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合卫生标准要求。
4.已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，消毒后的餐饮具必须贮存在专用的保洁柜内备用，不得与其他物品混放在一起，保洁柜要定期清洗、消毒、保持其干燥、洁净，不得存放其他物品。
5.禁止使用破损餐饮具及重复使用一次性餐具。
卫生管理制度范文第8篇
二、镇环境卫生、城乡秩序长效管理按照“政府领导，部门协作，建管并重，引导为主，处罚为辅，属地（产权）负责，人大监督”的原则实施。
三、项目规划建设长效管理制度
㈠规划建设部门在规划开发项目时必须做到将公共卫生设施（公共厕所、三格式无害化粪池、垃圾房）污水、油烟、噪声等治理设施、用水用电设施、消防设施、通讯照明设施、宣传广告设施、绿化美化设施与主体建筑同步规划、同步建设、同步使用。
㈡城管部门要加强对沿街（路）建筑施工、立面设施改造、装饰单位和个人的管理，不得占用道路堆放建材、搅拌水泥砂浆、混凝土及其他拌合物。沿街（路）建筑工地应设置明显标志，实施围栏施工，建筑垃圾做到日产日清。
㈢规划建设、城管部门要加强对镇区道路及旅游干线沿线的开挖施工、开设车行坡道或开辟进出单位道口的管理，必须严格按规定办理审批手续。未经批准一律不得施工作业。施工现场应设置明显标志和安全防围设施，施工结束后及时恢复现状。
㈣全镇范围内的所有涉水建筑物的规划、设计，应严格遵守相关规定和技术参数标准，并经镇水利站扎口技术审核和批准同意后方可施工。
四、市容秩序、卫生保洁及行业长效管理制度
㈠主要街道、主要道路两侧的临街商铺开设必须遵守镇主要道路沿线两侧行业指导规划，房屋产权所有单位（个人）不得开设和出租开设废品收购、车辆修理、户外洗车、铝合金加工等影响市容市貌的行业。
㈡交警、交管、城管等部门要切实加强沿街、沿路停放车辆秩序的管理，做到车辆停放规范、整齐有序，并合力打击和取缔各种非法运营的车辆。
㈢城管部门要加强对城乡市容环境卫生秩序管理，及时查处和制止乱堆放物品、乱搭建筑、乱涂乱画、乱倒建筑和生活垃圾的行为。
㈣环卫、水利部门要加强城乡路巷、公共场所、卫生设施和河道的保洁管理，强化每日检查督促，彻底消除卫生死角。
㈤环卫部门要加强主干道路卫生保洁，确保主干道路整洁。交警、城管部门要加大处罚力度，制止主干道路车辆抛洒滴漏等行为。
㈥各村要加大对辖区内露天粪坑的清理和公共卫生设施的管理力度，保持大环境和公共卫生设施的整洁。
㈦各村（居）委会、绿化部门要加强绿化带内杂草、杂物的清理，经常保持绿化带的清洁，定期修剪补植花木，保持绿化整齐美观。
㈧民政办要加强墓区秩序管理，加快零星散坟的搬迁，加快沿山墓区的绿化和遮档，提升镇区整体环境水平。
五、户外经营广告和公益性广告的设置应遵照相关管理规定，并经城管大队和规划部门批准，做到广告设置规范、整齐、美观，与周边环境协调，不影响道路交通和市容市貌。
六、环境保护长效管理制度
㈠环保部门要加大重点排污源的监管，加大生产、生活污水截流治理力度，加快污水管网铺设和居民小区改造步伐，加快镇区水环境治理，提高镇区环境水平和质量。
㈡工商、环保部门要严格控制居民生活区、古镇保护区的餐饮、娱乐业，并严格按有关规定要求和标准审批。
㈢举办各类项目，必须符合国家产业政策，不得污染和影响环境，并严格进行环境评估。符合政策和标准的方可准入。
七、组织督查长效管理制度
㈠镇爱卫会要进一步加强领导，建立健全环境卫生管理组织和监管网络，根据《国家卫生镇标准》明确城乡环境卫生保洁要求，并在全镇范围内聘任若干名环境卫生、各类秩序义务监督员，定期组织开展各类检查评比和监管，为经济发展和全镇人民安居乐业提供良好的生活环境。
㈡爱卫会、城管大队要加强辖区内各单位的保洁状况的检查督查，每月对各有关单位的环境卫生和各项秩序进行一次检查或进行不定期抽查，每季进行一次评比并通报，表彰先进，指出问题，全面提高城乡保洁水平和质量。
㈢公安、工商、卫监、劳动、城管等职能部门要根据职能分工，有计划地合力打击无证照经营的中介、诊所、饮食、废品回收和洗车店等，全力维护良好的经济秩序和经营秩序。
㈣环卫所、各村（居）委会、农贸市场要明确所属保洁员职责，明确保洁要求，实行日查周检月评、查评结果与报酬挂钩制度，把各项保洁任务落到实处。
㈤镇政府将邀请人大代表每季度对全镇的环境卫生和各项秩序及相关部门的工作进行一次督查并加以通报。
卫生管理制度范文第9篇
第一条为加强本市爱国卫生工作，预防传染病的发生和传播，保障人民身体健康，提高公共卫生水平，促进精神文明建设和社会发展，根据国家有关法律、法规，结合我市实际，制定本办法。
第二条本办法适用于*市行政区域内的单位和个人。
第三条本办法所称爱国卫生工作是指增强社会卫生意识，消除危害健康因素，改善环境和生活质量，除害防病，提高全民卫生素质和健康水平的社会性卫生活动。
参加爱国卫生活动是单位和个人的权利与义务。
第四条爱国卫生工作实行"政府组织、分级负责、部门协调、全民参与、科学治理、社会监督"的基本方针。
第五条各镇乡人民政府、街道办事处应当加强对爱国卫生工作的领导，把爱国卫生工作纳入国民经济和社会发展规划，制定爱国卫生长远规划和近期计划。对于开展爱国卫生工作所需的人力、物力、财力，政府要给予应有的支持。
第二章机构和职责
第六条市、镇乡（街道）爱国卫生运动委员会（以下简称爱卫会)在本级人民政府统一领导下，协调本行政区域内的爱国卫生工作。
设立爱卫会办公室作为爱卫会的工作机构，配备专（兼）职工作人员，负责爱国卫生日常工作。
第七条机关、团体、部队、企事业单位和社区、行政村（居委会）设立爱国卫生组织，并根据实际情况配备专职或兼职工作人员，在所在地爱卫会的统一领导下，开展爱国卫生运动。
第八条市爱卫会的主要职责：
（一）组织有关爱国卫生工作法律、法规、规章和政策的宣传、实施与监督；
（二）规划、部署和协调组织全市爱国卫生工作；
（三）制定爱国卫生工作有关标准和检查办法；
（四）表彰奖励爱国卫生先进单位和个人。
市爱卫会办公室的主要职责：
（一）开展爱国卫生工作宣传，执行市爱卫会的决议并组织贯彻实施；
（二）督促各镇乡(街道)、各部门、各单位落实所承担的爱国卫生职责和任务；
（三）组织协调开展创建卫生城市、卫生镇乡、卫生单位（社区、村），推动城乡环境综合治理、城市病媒生物防制和农村改水改厕工作；
（四）开展爱国卫生监督、检查和效果评价；
（五）开展爱国卫生工作的交流、合作和有关科学研究；
（六）承办其它爱国卫生工作。
各基层单位爱国卫生组织的主要职责：
（一）组织有关爱国卫生工作法律、法规、规章和政策的宣传、实施与监督；
（二）动员、组织本镇乡（街道）、本单位群众参加爱国卫生活动，开展健康教育和创建卫生城市、卫生镇乡、卫生单位（社区、村），落实环境综合治理、病媒生物防制和疾病控制工作；
（三）组织开展卫生检查评比活动；
（四）承办其它爱国卫生工作。
第九条市爱卫会由发改、经贸、教育体育、公安、财政、建设、规划、交通、文化、卫生、行政执法、环保、工商、农业、水利、旅游、新闻等单位组成，实行部门分工负责制，各成员单位应当根据爱国卫生工作发展的要求及各自的职责，共同做好爱国卫生工作。
第三章管理与监督
第十条全市实行下列爱国卫生管理制度：
（一）爱国卫生工作坚持"条块结合，以块为主"的原则，实行部门分工负责制；
（二）每年四月为爱国卫生月。爱国卫生活动月期间，应当结合本地突出的社会卫生问题开展活动；
（三）城区、镇乡（街道)的单位、临街经营户实行门前"三包"制度，即包卫生、包绿化、包秩序，并实行定期评议制度；
（四）各部门、各单位都应当结合实际建立爱国卫生长效管理机制。
第十一条城市以创建国家卫生城市为目标，按照《国家卫生城市标准》以及省政府的有关规划，制定创建方案，开展创建活动。
第十二条农村以创建卫生镇乡、卫生村为目标，镇乡人民政府、村民委员会应当根据《国家卫生镇标准》、《浙江省卫生镇（乡、街道）标准》，有步骤地开展改水改厕、健康教育、环境治理和除害防病工作，创建卫生镇乡、卫生村。
第十三条各单位积极开展创建卫生先进单位活动，未被评为卫生先进单位称号的，当年不能参加同级文明单位评选。
第十四条各镇乡（街道）、机关、社会团体、企事业单位、社区（行政村）和其他组织应健全健康教育网络，结合各自特点，有针对性地开展健康教育，增强全社会卫生意识和全民自我保健能力。
新闻单位应当采取多种形式积极开展健康教育和卫生科普知识以及卫生法律法规的宣传，卫生宣传与健康知识的公益性广告。
单位和个人应当接受健康教育，参加健康教育活动。
第十五条单位爱国卫生工作要求：
（一）环境卫生：及时清除垃圾污物，填平坑洼积水场地，无果壳纸屑、烟蒂、痰迹，窨井流水畅通，有机垃圾有密闭容器并做到定点倾倒，露天物品堆放整齐，无卫生死角；
（二）室内卫生：室内、走廊、过道、楼梯、墙面、地面清洁，窗明几净，无积尘、蛛网、无废弃杂物，办公用品放置有序。厕所水冲式，无垢、无臭、无蝇蛆、无粪便满溢，卫生工具配备齐全；
（三）食品卫生：符合国家有关食品卫生法律法规要求，从业人员体检、培训合格上岗，食具严格消毒，防鼠、防蝇、防腐、防尘设施齐全，各类定型包装食品有生产日期、保存日期或保质期，禁止出售腐败变质食品；
（四）公共场所卫生：空气质量、采光、噪音、水质符合国家卫生标准，公共物品严格消毒；
（五）积极开展"门前三包"和"门内达标"活动，不乱堆乱放杂物、废弃物，及时清除乱贴乱画。
第十六条公民应自觉遵守《*市公共场所禁止吸烟管理办法（试行）》；禁止吸烟的单位、场所应设置明显的禁止吸烟标志，开展禁烟教育，开展无烟单位创建活动。
第十七条城市市区内的单位及居民，要自觉遵守《*市城区犬类管理办法（试行）》，加强城区犬类管理，限制养犬。
第十八条城区单位和个人应严格执行《*市城区病媒生物防制管理办法》的具体规定。各街道办事处和社区居委会应要定期组织所属辖区内的单位和居民进行消灭"四害"等病媒生物及其孳生地活动，使病媒生物的密度控制在国家规定的标准之内。
单位和个人自行杀灭病媒生物有困难的，可以委托病媒生物消杀专业机构进行杀灭。
病媒生物防制的药品、器械须符合国家规定的标准和要求，并严格管理，防止中毒事故。任何单位和个人不得生产、销售、使用国家禁止使用的剧毒灭鼠药品和不符合产品质量标准的杀虫药品、器械。
第十九条各级爱卫会负责组织对本区域内爱国卫生工作进行监督检查。监督检查实行专业监督与群众监督、舆论监督相结合的监督制度。
各单位应当自觉接受和配合爱卫会的监督检查。
第二十条任何单位和个人有权制止或者向爱卫会举报违反本办法的行为。
第四章奖励和处罚
第二十一条对在开展爱国卫生工作中取得显著成绩，经考核评审，达到卫生镇乡和卫生单位（社区、村）标准的，按国家、省、市有关规定，由市人民政府或爱卫会申请或授予荣誉称号，并给予表彰奖励，奖励办法由市爱卫办会同市财政局制定。
第二十二条曾被授予爱国卫生荣誉称号的单位和个人，有下列情形之一的，由授予荣誉称号的机关或者上一级机关取消其爱国卫生荣誉称号；
（一）弄虚作假取得爱国卫生荣誉称号的；
（二）卫生质量下降，已不符合爱国卫生荣誉称号标准的。
第二十三条有下列情形之一的单位，由爱卫会给予通报批评，并可以提请有关部门按管理权限对主管人员和直接责任人员予以行政处分：
（一）违反本办法第十四条规定，未按要求开展健康教育的；
（二）违反本办法第十五条规定，单位未达到卫生要求的；
（三）违反本办法第十六条规定，未按要求做好公共场所禁烟工作的；
（四）违反本办法第十七条规定，拒不开展或者拒绝参与病媒生物防制活动或者工作不到位、致使病媒生物密度超过国家规定标准的；
（五）其他不履行爱国卫生工作或者不落实爱国卫生工作目标管理责任制的。
卫生管理制度范文第10篇
二、每天上班后的第一项工作，就是打扫环境卫生，按照各部门划分给本人的卫生区域，自觉地干好这项非常重要的第一项工作。
三、对于集体组织的卫生知识培训、健康知识学习、突击打扫卫生等活动，各级领导都要进行考勤，无故不参加者要从经济上予以处罚。对平时的打扫卫生工作也要注意观察，安排工作时一道讲评，表扬好人好事，调动员工积极性。
四、各部门都要设立固定垃圾点，添置存放垃圾的容器或有砖砌围墙。安排专职人员及时清运垃圾，保证垃圾不淌出容器之外，尤其是夏季，更要勤清理，防止蚊蝇滋生。
五、公司财务每年都要安排一定数量的资金，用于爱国卫生工作。各部门对于破损的室内吊顶、地面、墙壁、招贴画、广告牌等有碍观瞻的部位，要及时报告总公司，统一安排，进行维修更换。对于需要添置的清扫工具，报告公司领导，及时购买。
六、公司办公楼、**大楼及各部门的门卫人员，都要承担环境卫生清扫工作，作为一项任务，列入门卫制度之中。
七、遵照县爱委会的规定，搞好“门前四包”。定期打扫划分给我公司的街道卫生区段。服从县爱委会的检查指导，不得以任何理由发生争吵，对批出的问题及时整改。
八、厕所是打扫卫生的重点，各部门都要安排专人或轮流天天打扫，注意灭杀蚊蝇，做好保洁工作。
九、重视公司住宅楼的环境卫生，中心户长要在每一层楼都指定一名负责人，督促检查，保持清洁。
十、各部门、超市都要依据本制度，结合实际，分类制定营业厅、库房、食堂、环境卫生制度，深化细化卫生管理职责，并要有相应的考核奖惩措施，认真考核，及时奖罚。
十
一、公司要把爱国卫生工作纳入对各部门、超市的考核内容当中，同其它工作一起安排，一起检查，年终一并考核，对爱国卫生工作成绩突出的单位和个人，予以表彰奖励。
十
二、公司领导下基层检查指导工作，要把爱国卫生工作纳入检查范围，进行重点检查，对存在问题，严肃指出，予以纠正，同时为年终考核评比打下基础。
**年十月十一日
创建国家卫生县城卫生管理制度
县委、县政府以前所未有的魄力，提出用三年时间,创建部级卫生县城。这是提高公民素质，倡导文明风尚，建设和谐家园，创造良好人居环境的一件大好事。我公司为了能在创国卫工作中高标准、严要求，圆满完成任务，特制定本制度，望各部门、县城各商业网点认真执行。
一、创建国卫，人人有责。公司全体员工，无论职务高低，无论在哪个岗位上工作，都要充分认识到，搞好创国卫工作是自己份内的一件大事，必须积极参加，努力干好。
二、每天上班后的第一项工作，就是打扫环境卫生，按照各部门划分给本人的卫生区域，自觉地干好这项非常重要的第一项工作。
三、创国卫工作中将有大量的集体突击活动，如卫生知识培训、健康知识学习、突击打扫卫生等，各级领导都要进行考勤，无故不参加者要从经济上予以重罚。对平时的打扫卫生工作也要高标准、严要求，注意观察，及时讲评，表扬好人好事，调动员工积极性。
四、各部门都要设立固定垃圾点，添置存放垃圾的容器或有砖砌围墙。安排专职人员及时清运垃圾，保证垃圾不淌出容器之外，尤其是夏季，更要勤清理，防止蚊蝇滋生。
五、公司财务要安排一定数量的资金，用于创国卫工作。各部门对于年久失修的房屋、破损的室内吊顶、地面、墙壁、招贴画、广告牌等有碍观瞻的部位，要及时报告总公司，统一安排，进行拆除、维修、更换、刷新。对于需要添置的清扫工具，报告公司领导，及时购买。
六、公司办公楼、**大楼及各部门的门卫人员，都要承担环境卫生清扫工作，作为一项任务，列入门卫制度之中。
七、遵照县创卫办的规定，搞好“门前四包”。定期打扫划分给我公司的街道卫生区段。服从县创卫办的检查指导，不讲任何理由，不惜一切代价，对指出的问题及时整改。
八、厕所是打扫卫生的重点，各部门都要安排专人或轮流天天打扫，注意灭杀蚊蝇，做好保洁工作。
九、重视公司住宅楼的环境卫生，中心户长要在每一层楼都指定一名负责人，督促检查，保持清洁。
十、各部门、超市都要依据本制度，结合实际，分类制定营业厅、库房、食堂、环境卫生制度，深化细化卫生管理职责，并要有相应的考核奖惩措施，认真考核，及时奖罚。
十
一、公司要把创国卫工作纳入对各部门、超市的考核内容当中，放在突出位置进行安排、检查，年终认真考核，对创国卫工作成绩突出的单位和个人，予以表彰奖励。
十
二、公司领导要经常深入基层，专门检查指导创国卫工作，重点检查关键部位，对存在问题，严肃指出，及时纠正，确保不出任何纰漏。