水果批发市场范文

水果批发市场范文第1篇

1、北京市新发地农产品批发市场

北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月，当初只是一个占地15亩、管理人员15名、启动资金15万元，连围墙都是铁丝网的小型农贸市场。经过20多年的建设和发展，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1370亩，总建筑面积近19万平方米，有管理人员1100多名，总资产10.6亿元。主要经营蔬菜、果品、肉类、种子、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、茶叶等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的部级农产品中心批发市场。现有固定摊位3800多个、定点客户5200多家，日均车流量约1.28万辆（次）、客流量5万多人（次）。高峰期日吞吐蔬菜近1000万公斤、果品近1300万公斤、生猪近2500头。2006年，市场各类农副产品总交易量为60.5亿公斤，总交易额为151亿元，交易量在全国同类市场当中名列第一、交易额名列第二。其中蔬菜、果品两大项的供应量已占到全市总需求量的70%以上，全年为国家上缴各种税费1400多万元，是北京市名副其实的“大菜篮子”、“大果盘子”和地方纳税大企业之一。

多年来，市场本着“让客户发财，求市场发展”的宗旨，严格管理，热情服务。先后获得“全国文明市场”、“北京市文明示范市场”、“农业产业化国家重点龙头企业”等多种荣誉称号。在繁荣首都城乡经济、保障市民“菜篮子”供应、带动全国农民增收致富等方面发挥着非常重要的作用。

地址：北京市丰台区京开高速花乡新发地桥西侧

电话：010-83726816 83722689

2、北京市锦绣大地四道口果品批发市场

北京锦绣大地四道口批发市场占地是四道口果品市场的2倍，整体设施的现代化程度在北京地区首屈一指，市场位于北京的西北，地理位置优越，交通十分便利，这里已建立了蔬菜、肉类、粮油、调味品等大型市场，形成了一个庞大的“一站式”购买农副产品的市场群。北京锦绣大地四道口批发市场引入了四道口果品批发市场几十年经营聚集的丰富资源，利用优越的地理位置和先进的设施，为广大果农和果品经销商搭建了现代化的经营平台。为京城老百姓提供一个果品消费选择空间最大、价格便宜、购物方便的良好场所。长330米，宽33米的中央大道纵贯南北，连接着市场各个经营设施，它的东侧可停放载重10吨汽车60辆。市场的东部，自南向北，依次排列一号果品交易大厅，二号果品交易大厅和一个香蕉熏制加工库。

地址：海淀区阜石路69号北区

电话：010-88701736

3、北京市明光寺水果批发市场

北京明光寺水果批发市场是北京三环以内唯一的大型综合性农副产品批发市场，位于海淀区北三环学院南路，交通便利，国产进口精品水果批发直销，经营品种丰富。场内的北京天天乐水果批发配送中心是一家综合性的水果批发配送公司，在新疆、海南、山东拥有无污染水果栽培种植基地，并且和国外以及国内众多水果产地签订了长期合作协议，主营海南水果、台湾水果、新疆特产水果、泰国特色水果、山东产地水果、东盟进口水果等。为产地谋销路，为顾客谋实惠，为自己谋信誉。

地址：北京市海淀区明光东路

电话：010-62251746

4、北京市国际精品水果中央批发市场

北京国际精品水果中央批发市场是目前全国最大型的中外合资合营的水果批发市场之一。市场位于北京南四环与京开高速公路交汇处的丰台区新发地，毗邻京九铁路，距天安门广场只15公里，交通四通八达，地理位置好。市场一期工程占地30亩，可同时处理100个货柜运作。市场二期工程占地区140亩，可同时处理货柜580个货柜运作。本市场目标是成为中国第一大水果批发市场。本市场有完备的配套设施，电信大楼、新式组合冷库、银行、办公、商务中心、强化的保安机构……确保场内商人的合法权益及一切交易顺利进行。

地址：北京市丰台区新发地168号

电话：010-63719602

5、北京市大洋路果品批发市场

大洋路果品批发市场隶属于大洋路农副产品批发中心，是北京实行规范化管理的定点果品批发市场。总投资2500万元，现已隆重招商。

大洋路果品批发市场位于京津塘高速公路东侧，东南四环北侧，大洋路农副产品批发中心西侧，占地150亩。其中全封闭式交易大厅13000平方米，冷库5000吨，设有集餐饮、住宿、洗浴、办公为一体的综合服务区。大洋路果品批发市场将实行电算化的交易管理方式，采用电子大屏进行日价格，为您提供从交易到结算的快捷服务。设有全方位闭路监控系统，24小时为广大商户提供安全保障。

便利的交通、完善的设施、严格的管理、优质的服务，是您理想的经营场所，大洋路果品批发市场全体员工将竭诚为全国各地商户提供发财致富的舞台。

地址：北京市京津塘高速公路东侧

电话：010-67473976

6、北京市鑫东郊蔬菜果品批发市场

北京鑫东郊蔬菜果品批发市场改扩建于1998年，隶属于北京市朝阳区南磨房乡重点企业之一北京东方盛泽商贸集团，现有职工176人，经营摊位610个，年成交额2.1亿元。 市场经过几年的发展，以形成占地4.5万平方米，拥有营业面积3万平方米的超大规模，市场批零经营蔬菜、果品、花卉、奇石、水族等39多类3000多中商品。随着首都城市建设的不断加快，CBD的快速建设以及北京申奥的成功，给市场带来了新的机遇和挑战，面对的是升级改造和改善市场经营环境，转变经营观念，以适应CBD发展的需要。市场主要经营蔬菜、果品、花卉、奇石、水族等。

地址：北京市朝阳区南磨房西大望甲12号

水果批发市场范文第2篇

一路上，我看见了很多人，有的逛街，有的乘凉，有的... ...

到了批发市场，让我眼花缭乱；有的卖西瓜，有的卖苹果，有的卖梨子，有的卖... ...

爸爸说要买一箱梨子，我们就到了梨区。我们找了好几家都没有合适的，有一家竟然说一箱梨卖45元，吓我一大跳，卖得也太贵了！然后我和爸爸又跑了三家，有一家35元一箱，有一家30元一箱，有一家20元一箱。我说买20元一箱的，爸爸说："太便宜了，买30元的更好。”爸爸还说买东西要货比三家，合适的才行。

回到家里，爸爸就考了我一道数学题：“一箱梨30元，有60个，每个多少元？”我不假思索地说：“2元一个。”爸爸说：“错了。”最后，我怎么想都想不出来，还是妈妈告诉我的。原来是0.5元，算式是30除以60。

水果批发市场范文第3篇

关键词：江南果菜批发市场；里昂惕夫之谜；劳动密集型产品；水果贸易

中图分类号：F7文献标识码：A文章编号：1672-3198（2009）01-0143-03

众所周知，中国是一个农业大国，也是一个水果大国，有世界“园林之母”的美誉。水果作为一种劳动密集型产品，对中国而言，具有十分明显的国际比较优势，进而转化为竞争优势。郑新立、潘盛洲、冯海发（2006）认为，我国农产品贸易反映了我国农业的资源禀赋和比较优势的结构特征，出口的主要是劳动密集型的园艺产品，进口的主要是以粮棉油为代表的土地密集型产品。对于劳动密集型农产品而言，我国具有一定的比较优势。以水果为例，与国际市场相比较，我国多数水果在生产成本和价格上具有绝对优势。美国洛杉矶、加拿大多伦多、法国巴黎等市场苹果、梨、菠萝等水果的价格是我国市场的6倍左右。我国苹果生产成本仅为美国的1/4，到岸价格只有美国当地价格的1/2；柑橘生产成本也只有美国的1/2，到岸价格也只有美国当地价格的1/3。中国的苹果可以全部套袋，套袋后苹果色泽鲜艳，同时降低光照灼伤和病虫害侵袭等，这在欧美国家是很难做到的，因为他们的劳动力成本太高。但是，在中国最大的进出口水果集散地――广州市江南果菜批发市场――却发现与上述理论相反的现象，即中国国产水果出口日益受阻，而同时大量的进口国外的水果，进口水果贸易却日渐兴旺。

这在农产品国际贸易上是一个典型的里昂惕夫之谜。

1 里昂惕夫之谜

里昂惕夫之谜，其前身源于H-O模型，即赫克歇尔－俄林模型。H-O理论强调了不同生产要素在不同国家的资源中的比列以及它们在不同产品的投入产出中所占比例二者间的相互作用，所以又被称为要素比例理论和资源禀赋理论。H-O理论是在李嘉图比较优势理论的基础上发展起来的，克服了斯密（绝对优势理论）和李嘉图（比较优势理论）模型中的某些局限性，提出生产产品需要不同的生产要素而不仅仅是劳动力。资本、土地以及其它生产要素也都在生产中发挥重要的作用并影响到劳动生产率和生产成本。

H-O理论是外向型经济中最有影响力的理论之一，因此成为大量实证分析的课题。经济学家里昂惕夫发现：美国是国际上资本禀赋最为充裕的国家，但是美国出口产品的资本密集型程度要低于其进口产品的资本密集型程度，这一结论被称为里昂惕夫悖论。通过对20世纪50年代美国与加拿大和日本的对外贸易数据进行分析，进一步证明了“里昂惕夫之谜”的存在――因为与美国相比，加拿大和日本都不能算是资本充裕的国家，但它们却向美国出口资本密集型产品（如日本的汽车、摩托车和电子产品，加拿大的矿石产品等），而进口劳动密集型产品（如美国的水果、玉米和小麦等）。

同样的现象在广州市江南果菜批发市场也被发现。因为对我国而言，水果是典型的劳动密集型产品，我们应该集中资源优势生产并出口水果产品，甚至有的学者提出来“以劳动力换土地”的理论，即充分发挥中国农业资源人多地少的结构优势，扬劳动力资源之长，避土地资源之短，用优势资源代替劣势资源，大力发展劳动密集型农业产品。但是江南市场却出现另外一种情景：大量的、各档次的国产水果堆积如山，出口受阻，根本没有或者很少走上国际市场去竞争，例如在江南市场的国产精品水果交易区的调查发现，2008年6月份，具有出口标准的山东烟台红富士苹果的售价在70～120元/16KG/箱，而该标准的苹果去年在烟台产地的收购价格为5元/KG，加上接近一年时间的气调冷藏费用以及运输费用和其它的人工成本等相关费用，经销商基本上都在赔钱卖，再加上山西、陕西、河南等地的水果，大量的具有出口标准的国产高档苹果都在廉价抛售。与此同时形成鲜明对比的是，进易区的进口水果贸易却日益兴旺，客户云集，甚至很多做国产水果内销和出口的老板都纷纷想转行从事水果的进口贸易。通过调查发现，江南市场的进口水果，既有来自欧美、澳大利亚、新西兰等发达国家的水果，例如美国TOP RED红蛇果、CHELAN FRESH美国樱桃、KINGSBURG的美国加州桃李、SUNKIST美国橙、新西兰ZESPRI黄金奇异果等，也有来自智利、南非、秘鲁、津巴布韦等落后国家和地区的水果，例如南非COLORS的甜橙、津巴布韦BISHOPSTONE的酸橙、智利的红提和奇异果等，并且基本上保持旺盛的交易发展势头。简言之，按照 H-O理论模型，目前江南市场应该大量出口劳动密集型的国产水果，尤其是已经符合国际市场标准的国产高档水果，但事实相反；同时江南市场应该少进口国外水果，或者即使进口了国外水果，在中国国产水果面前也应该没有什么优势，从理论上讲，应该销售缓慢，销量不大，但事实又相反，这是典型的里昂惕夫之谜的一个真实例证。

2 江南果菜批发市场

广州江南果菜批发市场始建于1994年，现已发展成为广州市最具规模的果菜批发市场，也是中国乃至东南亚地区最大的果菜集散地之一，并获得了农业部定点批发市场、商务部双百工程市场、全国管理创新十佳市场、全国培育经销商杰出市场、争创全国绿色批发市场示范单位以及省、市农业龙头企业、广东省流通龙头企业、广州市优秀民营企业等众多荣誉。

从2002年组建公司起，为响应国家关于农副产品批发市场改制和升级改造政策，江南市场投资近5亿元对市场进行全面的升级改造。 现在，市场占地面积达40万平方米，主要经营蔬菜、水果两个大类近千个品种的果蔬产品，蔬菜交易量一直稳居全国第一，水果交易量也从2005年起一直排在全国首位。其中蔬菜交易区占地面积18万平方米，拥有500多家经销大户。每天的蔬菜成交量达1000万公斤，占广州市蔬菜上市量70%；水果交易区占地面积18万平方米，进口水果交易量占全国进口水果的70%左右，同时也带动了国内优质水果的销售，成为全国最大的经营国内外高档水果的批发市场，逐步成为粤港澳果菜进出口的重要集散地，果菜销售辐射全国各大城市。到2006年市场果蔬总成交额已突破145亿元。

市场内还设有完备的商务办公区、果菜检测中心、大型停车场、冷藏库、制冰车间、银行、酒楼、休闲中心、生活小区、以及电瓶车运输队、装卸队等配套服务设施，还有污水处理站、垃圾压缩站等环保设施和三座容量15030千伏安双回路供电的专用变配电站等。为广大果菜客商提供了一个良好、完善的经营环境。

在市场全面升级改造和引进水果经营后，市场的声誉和影响力已远播海内外，吸引了大批国内外客商和政府官员到场参观和考察，如：美国商务代表团、秘鲁经济贸易团、泰国商务代表团、澳大利亚农业考察团、智利、南非等外国客商及国内许多各地同仁到场参观、考察。

3 原因分析

目前经济学界对里昂惕夫之谜有以下四种解释：（1）生产要素密集型逆转。（2）关税和政府的其它贸易壁垒。（3）技能和人力资源的不同。（4）其它自然资源的差异。笔者对照江南果菜市场进口水果贸易的里昂惕夫之谜，发现以上理论皆适用于解释，现具体分析如下：

第一，生产要素密集型逆转。H-O模型中对要素密集型的基本假定是，如果按生产要素价格的某一比率，某一商品的资本密集程度比另一商品高，那么，在所有的生产要素价格比率下，这一商品的资本密集程度都比另一商品高。这也就是说，如果在中国的相对工资下，玩具是一种劳动密集型产品，那么，在美国的相对工资下，玩具也是一种劳动密集型产品，（因为生产要素在世界范围内流通整合），尽管美国的相对工资会比中国的高。但是事实并非如此。假定在美国由于资本充裕而劳动力相对稀缺，资本便宜而劳动力昂贵，那么美国在玩具生产中可能使用更多的资本而不是劳动，这样，玩具在美国就变成了资本密集型产品了，这是生产要素密集型逆转（factor-intensity reversal）的一种情况。同样，在江南果菜批发市场进口的水果当中，来自美国、加拿大、澳大利亚、意大利、智利、台湾等国家和地区的水果占有较大比重，在这些国家和地区当中，往往有较多的土地或者资本，而劳动力相对比较缺乏，这样它们在生产过程中可能投入更多的资本和土地，而不是劳动力。所以，从我们中国自身的角度来看，水果应该是一种劳动密集型产品，但在国外很可能变成了一种资本密集型或者土地密集型、技术密集型的产品。例如，美国KINGSBURG的加州桃李大农场，只有几十人经营，但是农场规模巨大，投入较多的灌溉机械、除草和采摘机械，甚至动用小型雷达和发射火箭来检测和预防冰雹灾害。再例如，智利COPEFRUT的包装厂，从美国采购了先进的流水包装线，成本高昂，虽然劳动力雇佣也比较多，但是相对中国而言，也是资本密集型的水果产业。由此来看，中国大量进口国外水果，尤其是欧美等发达国家（南非、津巴布韦、越南、泰国等发展中国家暂时不论）的水果，其实不仅仅是进口劳动密集型产品，在某种程度上说也是在进口资本密集型或者土地密集型、技术密集型水果。不过需要说明的是，对农业而言，尤其是水果的生产种植而言，即使在资本和土地异常丰富的国家，也需要投入较多的劳动力，也就是说对水果生产而言，资本、技术和土地对劳动力的替代作用是有限度的，这是水果的行业特点所决定的，本文所讲的“水果在某种程度上是一种资本或者土地、技术密集型产业”，是就国外与中国水果产业相对而言的。

第二，关税和政府的其它贸易壁垒。H-O模型中，贸易被假定为自由的，而在现实当中，几乎所有的国家（包括美国）都或多或少的实行一定程度的贸易保护，尤其在战后，对美国来说，保护程度最高的是劳动密集型商品。有人甚至认为，如果是自由贸易，美国就会进口比现在更多的劳动密集型产品，里昂惕夫之谜就可能会消失。这一点对中国水果产业而言就更加明显了，关于贸易壁垒、技术壁垒和绿色壁垒在学术理论界已经有很多讨论，此不赘述。对江南果菜批发市场而言，大量的符合国际标准的高档国产水果，目前只能少量出口到香港、新加坡、泰国、中东等少量国家和地区，而很难走向国际市场与欧美以及日本等水果同台竞争，很重要的一个原因就是国外对中国水果的歧视和故意设置的贸易壁垒。例如，2002年6月，世界橘子罐头第二大出口国西班牙，以我国橘子罐头价格过低，对其橘子产业构成严重威胁、橘农面临失业为理由，向欧盟委员会提出对我国出口的柑橘罐头企业实施特别的保障措施。2003年7月30日，欧盟认定我国柑橘出口的价格过低，并正式对我国柑橘罐头实施为期9个月的“特保”调查，这是我国加入世贸组织以后，农产品首次遭遇“特保”调查。虽然后来经过我国柑橘行业的努力，欧盟最终否决了西班牙的提议，但是西班牙政府改为申请一般保障措施，但不排除将来再次提议特殊保障立案的可能性。

第三，技能和人力资本的不同。H-O模型中，生产要素被简单的分为劳动、资本或土地，而没有将这些要素进一步的划分。事实上，同一要素之间会有很大差别的。就劳动而言，同样是一个劳动力，但其劳动技能的高低在各国之间有很大的区别的。一般而言，熟练工人需要更多的教育和培训，大量的科技人员的产生也需要大量的科研和研发经费的投入，在这些劳动力背后，实际上是大量资本的投入。科技人员和熟练工人是美国最充裕的生产要素之一，简言之，就是美国劳动力平均素质要比中国农民高很多，可能同样的水果生产和种植活动，在美国只需要投入较少的劳动力就可以完成，这就在一定程度上降低了美国的水果的劳动密集型程度，有利于其在国际水果市场中保持一定的优势。

第四，自然资源的差异。里昂惕夫之谜中只计算了贸易中的资本和劳动的比率而没有包括自然资源。从某种意义上来讲，里昂惕夫之谜只是一种幻觉：美国进口的自然资源（例如加拿大的矿石资源）碰巧是资本劳动比率较高的，而出口的自然资源（如中部平原的玉米和小麦等）又碰巧是资本劳动比率较低的，从而形成了美国进口资本密集型产品而出口劳动密集型产品的假象。当然，就水果产业而言，中国也是一个水果生产的气候资源和物种资源丰富的大国，从自然资源的差异来看，可以从两个方面来解释江南果菜市场里昂惕夫之谜现象――首先，按照资源的人均占有量，中国农业劳动力的人均资源占有量要远远低于美国、澳大利亚等国家，这也在某种程度上解释了为什么国外劳动力的生产效率较高的原因；其次，由于中国在北半球，气候物种资源与同纬度的国家没有太大的差异，但是与南半球的国家相比，则在水果产季等方面有较大的不同，甚至是完全互补的关系，从而导致在我国水果生产的淡季需大量进口南半球的水果，实际上江南市场的水果进口主体还是南半球反季节水果。例如，在中国春节前后，澳大利亚的芒果、南非的葡萄、智利的樱桃等都在大量涌入中国市场，因为在中国的夏秋季节水果品种比较丰富，但是在冬春季节则相对比较缺乏，而同期南半球国家却是水果收获期，这样就造成了水果进口的市场需求。

除了上述四个原因之外，本文通过在江南果菜批发市场实际调查以及结合相关经济管理理论，发现还存在以下几个原因，对广州市江南果菜批发市场水果进出口贸易的里昂惕夫之谜现象有一定的解释作用：

（1）自改革开放以来，中国经济保持健康、平稳、快速的发展，尤其在目前，受美国房贷危机、石油涨价、通货膨胀等因素影响，整个世界范围内经济不景气，而中国却保持着一枝独秀的良好发展势头，GDP依旧保持7％－9％的发展速度，同时人均收入水平不断提高，购买力增强。同时，二十一世纪的三大主题：健康、美丽和财富。关注健康，绿色消费，中国人消费水果的动机和需求也在提高，这些都促进了对国外水果的消费需求。也就是说，既有消费需求，又有支付能力，所以中国是一个真正的水果消费的巨大市场，正因为如此，众多国外大的水果生产商、包装商和贸易商都看好中国大陆的机会，纷纷大举进攻。一方面是他们在国内市场消化不完这么多的水果，另一方面，在欧洲、美国等市场的销售还不如在中国市场理想，而且随着中国中产阶级以及富裕阶层的人数的增加，其购买力是惊人的。

（2）我们在理论上假定的水果消费者是理性的经济人，即他们会根据效益最大化、最高性价比来决策他们的购买行为，但是在实际并非如此，尤其是中国，表现就更突出。通过在江南果菜批发市场的调查发现，很多进口水果的采购者，都普遍认为“国外水果的档次高、质量好”“过节送礼，拿着国外水果是有面子的事情”“进口水果都是有钱人在消费的”，其实很多国产水果无论在质量和价格上都比国外水果要高，但是由于目前国产水果种植和销售过程中无法统一标准、良莠不齐、价格和品牌混乱，导致国人对国产水果始终有一种不信任、低档次的心理在作祟。如果国人尚且如此，那么在国际市场可能就更明显。非常有意思的是，笔者在香港九龙果菜批发市场也看到同样的现象――新西兰加力果，比较短缺，供不应求，价格上涨，但是同期智利加力果在香港市场却没有什么销路；同时大量新鲜廉价的南非橙上市，但是香港人宁愿选择已经出于产季尾期的、甚至有较多粗皮皱皮现象的美国SUNKIST加州橙。这是违背经济人假设的，但是在消费心理学以及行为科学中又是客观存在的。

（3）国外的水果行业协会（如美国加州桃李协会、华盛顿州苹果协会、美国西北樱桃协会等）的组织和推荐作用，加大宣传力度和品牌推广。同时国外水果的市场定位不同，主要定位在高端消费者，避开了大量廉价国产水果的干扰，保持高价格和良好的销售速度。同时美国水果的营销体系比较完善，从事水果国际贸易的渠道比较广泛，而且规模优势明显，包装、分拣、打蜡、以及冷藏、运输、销售等都相对比较成熟，在中国市场上有一定的优势，这也是资源密集型的一个表现，可以替代劳动力密集型的劣势。

（4）人民币升值导致出口成本增加，同时进口优势增加，许多水果行业的出口商纷纷转向进口水果，试图分一杯羹。另外，由于美国金融危机、石油涨价等因素影响，许多中国水果进口市场纷纷萎缩，而且当地居民的实际收入减少，这也在一定程度的降低了国产水果的出口。其实在人民币升值之前，进口水果也有比较强劲的发展势头，只是在人民币升值后，这一势头表现得更加明显。

参考文献

［1］海闻P•林德特，王新奎.国际贸易［M］.上海人民出版社，2005，（2）.

［2］郑新立，潘盛洲，冯海发.我国农产品对外贸易问题研究［M］.中国计划出版社，2007，（1）.

［3］崔新健.国际市场营销［M］.高等教育出版社，2008，（1）.

［4］农业部农产品贸易办公室、农业部农业贸易促进中心：2006中国农产品贸易发展报告［M］.中国农业出版社.

水果批发市场范文第4篇

天气助力，本地蔬菜增量明显

4月份温度持续上扬加快了蔬菜的生长节奏，虽然4月上旬处于冬季蔬菜与春季蔬菜的交替断档期，日成交量一度降为150吨/天左右，不过中下旬春季蔬菜的大量上市，使得月总成交量一度拉高。4月蔬菜成交量和成交额同比大幅攀升了39.1%和45.7%。莴笋、西葫芦、小葱、大白菜、包菜和苋菜这6个品种为4月成交量“超百吨”的品种，成交量同比呈递增趋势，幅度为24.1%、220.9%、85.7%、236.3%、27.4%、30.6%，增幅普遍较大的原因是以上各蔬菜均属于“易管理”“速生型”品种，对于气候和气温变化较为不敏感。值得注意的是，以上6个品种的成交量总和占据了4月总成交量中88.8%的份额，但是4月的成交品种有60个左右，说明今春本地蔬菜种植户所播种的蔬菜品种较为集中，具有同质化倾向，虽然未出现“滞销”状况，但需提高警惕。

按以往农产品流通普遍规律，总成交量上幅明显时，势必会拉低总平均价，不过今年情况特殊，与去年同期相比出入不大，主要原因一是物价整体上涨因素提高了各项成本；二是消费者对于蔬菜的需求量增大。“超百吨”的品种中西葫芦、大白菜和苋菜成交均价同比上幅13.6%、13.3%和21.3%。小葱和包菜成交均价同比下滑15.6%和15.0%。莴笋成交均价与去年同期持平。

恰逢热点，外地蔬菜量足价涨

冬春季蔬菜的交替期，加上疫情所带来的恐慌心理，令外地蔬菜在4月经营势头良好。月总成交量和成交额分别递增了22.4%和31.6%，提升幅度不小。鲜菜类蔬菜的主要来源地以山东、福建以及本省的台州、温州等地为主，品种主要集中在本地蔬菜中上市销量较少的品种，如西红柿、茭白、西芹、辣椒、丝瓜等等。成交量同比增幅为28.4%，品种丰富程度相较去年同期有所减少，主因是今春本地蔬菜品种较为丰富，以及温度提升过快不利于存储等。干菜类蔬菜的主要成交还是集中在土豆、洋葱、大蒜和山药这4大品种，因温度原因耐贮藏能力有所下降，发芽情况日益明显，以至成交量不及鲜菜类蔬菜的提升幅度，仅为11.4%。

成交均价增幅明显。从4月初开始至4月末，鲜菜类蔬菜各品种均价的周递增幅度超过了10%，其中黄瓜、香菜、芦笋等常见蔬菜增幅一度超过20%。干菜类蔬菜的成交均价较为稳定，但月初与月末数据相比，提升幅度依然不小于15%。

进入5月份，本地蔬菜的上市量还将进一步递增，留给外地蔬菜的经营空间将有所缩小。莴笋将更加凸现在本地蔬菜成交量中所占据的地位，预计本地蔬菜的整体成交均价将会有所下滑，但幅度不会过大。而外地蔬菜的经营重点将转移到能够耐高温储藏的鲜干菜类为主。

成本压力，水果价格持续上扬

随着春季气温的升高，以及人们户外活动的增加，带来了水果的整体消费量的提升。4月水果的成交量和成交额同比增幅为13.4%和20.5%。海南等地菠萝的丰收，带来了成交量同比增幅达到了114.8%，虽然规格从散装改为筐装令单次购买量有所增加，但因其相对于其他水果更为低廉的售价，依然获得消费者和小贩们的偏爱。去年香梨的丰产，进口水果的“五一效应”令其成交量居其次，同比分别增幅79.8%和21.8%。西瓜、甜瓜等各种瓜类由于上市期提前导致销售周期拉长，带来了4月成交量下滑20%左右。

由于经济形势所带来的各项费用的普涨，导致各品种水果的成交价均出现了大幅上涨，综合同比幅度不低于30%，国产水果中芒果、西瓜、甜瓜和菠萝等同比涨幅较大，分别为37.5%、22.2%、36.1%和36.5%。综合来看，市场上已难觅单箱价格在50元以下的水果，100元以上一箱的水果比比皆是。进口水果价格涨幅虽不如国产水果如此之大，但在外因（国际进出口形势）和内因（消费量看涨）的双重作用下，价格依然一路看涨，如山竹价格，去年同期仅为160元/箱（20斤装），而今年上市初期就涨至240元/箱，五一前夕更飙升至最高380元/箱，增速之快，增幅之大令人咂舌。

商品价值的快速抬升令经营户们的垫资成本水涨船高，市场中出现了有别于往年的现象：进入市场的货运车辆中，多个经营户拼一辆车，多个相邻市场共由一辆货车承载货物，依次卸货的现象增加明显。据门口车辆登记处数据显示，今年春节过后至4月末，以上两种运载方式的货车数量相较于去年同期增幅超过了25%，从而佐证了经济形势变化对于农产品流通所带来的压力。

进入夏季后，本地水果中杨梅、葡萄、桑椹、桃子、李子、西瓜等将会接连上市，成为市场中的交易主力。从现今行情来看，虽然本地水果在各项环节的成本上相对于外地水果具有优势，但如若不能够形成具有一定规模的上市量，对于压低水果的综合价格还是有一定的难度。

政策效应，春茶交易凸现降温

中央“防腐拒奢”相关政策精神的影响力一直在延续。4月春茶成交量与成交额同比分别下滑了15.8%和20.6%。政策因素对于高档茶叶的影响较大，所以4月高档茶叶的同比跌幅最大为56.8%。因采购者相较去年减少明显，以至今年4月的春茶交易旺季缩短了至少一周时间。

成交均价方面，高档茶叶同比最高降幅超过了100%，而采购中低档茶叶者多为刚性需要，所以价格较为稳定，波动较小。

水果批发市场范文第5篇

关键词：农产品 批发市场 现代化

一、某果菜批发市场的发展情况

某果菜批发市场建于1994 年，是一家主要从事蔬菜、水果批发的专业市场。目前市场占地面积达40万m2，主要经营蔬菜、水果2个大类近1000个品种的果蔬产品。2008年市场年成交量近40亿kg，年成交额达165亿元。蔬菜交易区占地面积18万m2，拥有500多家经销大户，主要分为干货、鲜菜、精品菜和本地菜交易区，每天的蔬菜成交量700万kg左右，高峰期可达 1000万kg，自2004年引进水果经营以来，市场的水果交易量一直在稳步增长，进口水果交易量占全国的80%左右，同时也带动了国内优质水果的销售。

目前，市场建有干货区、水果交易区、水果商务区、水果冷库、制冰车间、综合交易区、果菜检测中心、大型停车场、移动拍卖区以及银行、酒楼、休闲中心、生活小区、电瓶车运输队、装卸队等配套服务设施，还有污水处理站、变配电站等环保设施，正在建设的功能区有信息系统工程、综合商务楼、1 万 t 冷库、垃圾压缩站等。

二、建设现代化农产品批发市场的思考

1、加强政府宏观管理，统一布局规划，积极扶持

农产品批发市场的建设和发展必须建立在科学规划、合理布局的基础上。各级地方政府要加快地方批发市场规划建设管理的立法工作，对批发市场的建设实行宏观调控，制定批发市场发展的中长期规划，促进资源的优化配置，防止重复建设和无序竞争。未来的规划建设要突破行政区划限制，按照经济区划来布局，以改扩建为主、新建为辅，要在政府的整体规划和部门规划相结合的前提下统筹安排市场建设，监督投资者按现代化高起点的标准建设农产品批发市场。在农产品批发市场体系建设中，要根据各类市场的不同功能和特点，注意不同类型的市场在功能上的相互衔接和配合，协调发展。当地市政府针对农副产品批发市场多分布在老城区，市场的交通、环境等硬件设施已渐渐跟不上时代的节奏，不但与市政规划开始背离，也成为自身发展的掣肘，物流、交通环境受到极大的限制等问题，应不断加大对传统专业市场的整治力度，改善专业市场经营环境。

此外，农产品批发市场作为农产品流通的中心环节，具有社会公益性质和公共服务功能，政府要在政策导向上体现对农产品流通市场体系建设的重视和扶持，并给予信贷、税收及用水、用电的收费标准等方面给予优惠。

2、完善农产品批发市场的硬件设施建设及配套服务体系建设

传统农产品批发市场转型为现代批发市场，需要相应的硬件设施及配套服务设施加以支撑。根据农业部《“十一五”时期全国农产品市场体系建设规划》，应加快实施农产品批发市场升级拓展工程，推进市场地面硬化、水电道路系统改造、交易厅棚改扩建、储藏保鲜设施、加工分选及包装设施、客户生活服务设施、市场信息收集系统、市场管理信息化系统、质量安全检测系统、卫生保洁设施等 10 个方面的基础设施建设。农产品批发市场可以运用管理信息系统，将传统批发业务中的信息收集、订货、发货、结算、出库、保管、入库等工作全部纳入管理信息系统，包括电子统一结算系统、市场交易安全电视监控系统、网上交易和交易客户信息管理系统及市场物业、财务与人事综合管理系统、触摸屏信息系统、信息基础平台、数据交换系统等，对人员经销商、信用、商品、可追溯制度、各项综合服务等各方面进行系统管理，提高效率。

3、完善农产品批发市场管理体制

某果菜批发市场在完善增加配套设施、使市场完全达到商务部标准的基础上，加强管理服务，完善管理措施，并制定了详细的服务思路：积极做好国家颁布的农产品质量安全法的实施工作，继续加强和完善“质量安全可追溯系统”。推进结算中心各项工作，增加统一结算的各项设备，为进场经营客商提供安全、方便、及时的货款结算服务。积极发展配送业务工作，延伸产业链，通过深加工使蔬果产品得到较大增值，扩大“南菜北运”的品种和数量，活跃全国蔬果的流通。不定期邀请生产种植商、加工配送商、物流运输商、包装冷藏商、批发零售商等商户进行合作交流，增加流通品种和数量，带动农户发展名、优、特产品增收。拟进行废弃蔬果的循环利用研究工作，争取通过技术加工将废弃蔬果转化为饲料或肥料，完成目前国内未有的废弃蔬果循环利用环保工程。

4、发展加工、配送和连锁经营

现代化的农产品批发市场应当建立和发展以农产品批发场为主的集团化经营方式。农产品批发市场可以通过自办、契约、联营、兼并的方式，向产品生产加工、零售、服务方向发展，发展配送中心，为超市、酒店等餐饮和零售企业搞好配送服务。此外，农产品批发市场还可以引进配送企业，培育农产品配送产业。有条件的批发市场可以直接投资建立连锁经营企业，依托批发市场从事农产品连锁经营。连锁经营是通过对若干零售企业实行集中采购、分散销售、规范化经营，从而实现规模经济效益的一种现代商品流通方式，其核心是统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格。通过连锁经营的方式，形成规模经营，增强抵御市场风险的能力，追求规模经济效益。

参考文献：

[1]曾寅初.农产品批发市场升级改造的难点与对策[J].探索，2007（23）：63-66

[2]丁建吾.我国农产品批发市场亟待立法和政策扶持[J].中国改革，2007（8）：70-72

[3]谭本艳，赵晓飞.创新批发市场经营模式，提高农副产品流通效率[J].宏观经济管理，2009（11）：54-55

水果批发市场范文第6篇

【关键词】营口 农批市场 现状 分析

一、营口市的基本概况

营口市地处辽东半岛渤海湾东北岸、大辽河入海口，依海傍河，拥有我国第港―营口港。是东北腹地及蒙东地区最近的出海口岸城市、东北物流枢纽城市和东北第二大港口城市。同时，营口市还是辽宁沿海经济带、沈阳经济区、东北振兴三大国家战略叠加区，处于东北亚经济圈和环渤海经济圈的核心区域，是辽宁省发展沿海经济带、打造“五点一线”战略的重要支撑点。近年来，营口市积极融入国家“一带一路”、“中蒙俄经济走廊”、“环渤海经济圈”的开发开放战略，经济呈快速发展之势。2015年，营口市全年实现地区生产总值1513.8亿元，GDP连续10年居辽宁省第四位，GDP增速7年全省第一。营口市下辖4个行政区：鲅鱼圈区、站前区、西市区、老边区；2个县级市：大石桥市、盖州市。营口市总面积5402平方公里，市辖区面积981.99平方公里。全市户籍人口233.3万人，其中，非农业人口116.3万人，占49.8%，农业人口117万人，占50.2%。全市常住人口244.6万人。

二、营口市农产品的生产与需求状况

（一）农产品的生产状况。随着营口市政府的高度重视，鼓励大力发展农业渔业经济，营口市农产品产量逐年稳步增长。2004年至2015年，营口市粮食产量增长10.9%，达到67.1万吨。蔬菜总产量增长50.2%，达到86.5万吨。肉类总产量增长77.6%，达到22.2万吨。禽蛋产量增长1.14倍，达到16.9万吨。水产品总产量增长45.8%，达到50.6万吨。水果产量增长74.5%，达到81.3万吨。以蔬果为代表的农产品品种不断丰富，质量不断提高，季节性因素逐渐淡化（温室大棚的发展等），地产农产品适应市场、迎合市场、满足供给、提质增效等方面取得长足进展。

（二）农产品的需求状况。目前，营口市蔬菜年需求量80万吨，产需基本平衡，品种结构需要调剂。其中地产菜实际供应量65万吨，占总需求量的81.25%，外进菜15万吨，占总需求量的18.75%。日均上市量2000吨，其中蔬菜生产旺季基本都是地产菜；冬季地产菜占40%，外进菜占60%。肉类需求7万吨、禽类需求0.6万吨、蛋类需求5万吨、水产品需求3.5万吨。营口市主城区涵盖站前、西市、老边等城区，常住人口60万人，蔬菜供应主要依靠蔬菜批发市场、大中型超市自行采购、零售商贩外采购、菜农进城等，蔬菜批发市场覆盖率30-40%左右。

三、营口市农产品批发市场的现状

目前，营口市共9个较大农副产品批发市场，其中蔬果批发市场6个，水产品批发市场3个。主城区2个，一个是营口农产品批发市场，属于综合性批发市场，经营蔬菜果品，以批发为主兼营零售，年交易额5亿元左右；裕兴水产品批发市场，经营水产品批发，年交易额1亿元，主要服务本市及周边城市。盖州市2个农副产品批发市场，分别是中顺农产品批发市场、清河批发市场。大石桥市3个农副产品批发市场，分别是大石桥蔬果批发市场、博洛铺蔬菜批发市场（以批发地产菜为主），高坎水产城（以批发淡水水产品为主）。鲅鱼圈区2个农副产品批发市场，一个是果菜批发市场，一个是水产品批发市场。其中蔬菜旺季经销地产占90%以上，淡季经销本地产品占10%。下面介绍一下几家主要农产品批发市场的概况。

（一）营口市农产品批发市场。营口市农产品批发市场位于营口市老边区金牛山大街与太白路交叉路口东南角，占地约60亩。该市场成立于2005年，属于私营企业，土地为商业用地，已获得土地流转。营口市农产品批发市场年交易量约13万吨，年交易额约5亿元。营口市农产品批发市场布局呈规整的“回”字型结构。是商品房，主要经营超市、汽修、药店、小吃店、中心、理发美发等便民商服。内围是固定摊位，主要经营果蔬、干调粮油、少量菌类等商品。中心是规格100m*30m*8m的4个交易大厅，其中西侧2个交易大厅主要经营蔬菜、肉类、水产、咸菜、熟食、少量蛋类等商品，东侧2个交易大厅主要为果品批发的散车位。

I口市农产品批发市场性质为农副产品批发兼零售的综合性市场，因此营业时间为全天候24小时，上午交易高峰主要集中在5：30-9：30，下午交易高峰主要集中在15：30-17：30。

市场摊位全部为所有者自持租赁，无摊位进行出售。市场对进场费收取方面，采取了门禁处地磅核算的方式，避免了人工操作的人情因素，较为规范；结算方式还是采取现金结算的方式，所以交易还是存在赊账、坏账等的弊端。

市场年收入主要包括租金收入1162.8万元、蔬菜进场扣点收入560万元、水果进场扣点收入720万元等，全年收入共计约2242.8万元。

（二）营口市裕兴水产品综合交易中心。营口市裕兴水产品综合交易中心位于营口市西市区西大庙南里37号，占地约15亩，建筑面积22000O。该市场成立于1986年7月，属于私营企业，土地为商业用地，已获得土地流转。市场年交易量10000吨，年交易额1.4亿元。营口市裕兴水产品综合交易中心成立时间较早，故规模、市场管理等方面都有所落后。市场布局现在主要分为三块：场内摊位、场外摊位及路边摊位。场内摊位租金1万元/个/年，租金不是很高的原因是市场内白天基本没有交易，晚上交易时间短，场内摊位作用有限，主要起到库房的作用，故租金低。

市场交易高峰主要集中在晚20：00―凌晨2：00。主要经营品种有鲜贝类、活虾类、活河蟹、少量鱼冻货等。鲜贝类、活虾类、活河蟹等主要来自于营口市沿边海河及大连、丹东、葫芦岛、锦州等地，冻货主要来自于青岛、日照、浙江、广东等沿海地区。市场水产品主要销往营口市区及周边县市区（大石桥、盖州、海城、鞍山、盘锦、瓦房店等）。市场管理粗放，交易环境脏乱差；进场费采取扣点费的方式，却没有必要的硬件设施（地磅）进行监控核算，全凭人工目测估算操作，极易造成进场费的跑冒滴漏；市场内交易结算全部是现金结算，也存在现金结算的诸多不便和问题，如结算交易效率低、赊账坏账、假钞残钞等；市场规模虽小，却同样存在代购代销人员（利用自己跟市场管理者之间良好的关系），劳务搬运、配送（三轮车）等现象。

市场年收入主要有：全年摊位租金约103.4万元，场外管理费（车位费）约306.6万元，路边停车费约15万元，进场费约150万元，全年收入共计约575万元。

（三）辽南水果蔬菜批发市场。辽南水果蔬菜批发市场有限公司位于鲅鱼圈区青龙山大街与闽江路交汇处，成立于2011年11月，占地面积约6万平方米，建筑面积2.7万平方米，年交易量约1.5万吨，年交易额约6000万元。

辽南水果蔬菜批发市场为规整的环形结构布局，共有商网92户，前后开门，内外相通，每户单层面积约70―130平方米，共上下两层。中间为交易大厅，厅内设置规格4m*12m的散摊位，共140个，约 1万多平方米。配套地下恒温库43间，市场总投资近亿元；是辽南地区规模较大的集仓储、转运、加工、销售等多功能，专业化果菜集散中心。

市场管理较为规范，采取全封闭式管理，分设东西南北4个出入口，配置门禁岗亭、管理员，南北2个门禁处设有地磅，辅助进场费（扣点式）的核算收取。市场还设有食品检验与检测、电子监控、银行等设施。蔬菜主要从鞍山、盘锦、营口市当地进货，主要销往鲅鱼圈区；水果主要从沈阳、营口市当地及港口（精品水果）等地区进货，主要销往鲅鱼圈区。因鲅鱼圈区人口规模有限，蔬菜水果销量较少。市场内有少量经营肉类摊位以1.2万元/平方米进行了出售，其他为市场所有者自持租赁。市场内所有收费项目均使用IC卡缴费，市场为业户办理IC缴费卡及业户卡，业户进货持卡按进货业务流程办理。固定摊位（框架房）根据位置优劣及摊位面积租金2.8万―6万/个（含卫生费），共92户；厅内车位根据位置优劣租金1万―2万/个，共140个；地下恒温库租金1100元/平方米/年，共约2000平方米。

进场费：蔬菜0.02元―0.03元/斤，水果0.03元―0.04元/斤，干调5000元/户/年。

市场年收入主要有：摊位租金368万元，车位费200万元，恒温库租金220万元，进场费90万元，共计约878万元。

（四）渤海海鲜批发市场

渤海海鲜批发市场是由营口营城房地产开发有限公司兴建的大型现代化综合批发零售市场，位于营口市鲅鱼圈区青龙山大街中段（义乌商贸城东），成立于2011年11月，项目占地6万平方米，总建筑面积约2.5万平方米。该市场年交易量约1.6万吨，年交易额10亿元。该市场拥有配套商网79户，可供大型集装箱及小货车商贩直接停放经营的室内场地约1万多平方米，配套地下冷库总面积约1900平方米；渤海海鲜批发市场立足于渤海丰富的海鲜资源，形成辐射东北的专业化海鲜批发市场；是辽南地区最大的海鲜批发市场。渤海海鲜批发市场为规整的环形结构布局，共有商网79户，前后开门，内外相通，每户单层面积约70―130平方米，共上下两层。中间为交易大厅，交易大厅东侧为进场交易水产车辆免费提供车位；交易大厅西侧为水产零星摊位和综合批发大厅（水产零星摊位约40个，综合批发大厅内摊位约210个，规格为约2.3米*2米），共计约 1万多平方米。配套地下冷库总面积约1900平方米。

市场管理较为规范，采取全封闭式管理，分设东西南北4个出入口，配置门禁岗亭、管理员，南北2个门禁处设有地磅，辅助进场费（扣点式）的核算收取。市场还设有食品检验与检测、电子监控、银行等设施。市场的主要经营品类有：活蟹，河蟹；活虾，鲜虾，虾爬子；活鱼，鲜鱼，淡水鱼；贝类；海干调；干调；熟食，面食，豆制品；猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等。

水产品的进货主要来自当地港口及日照、青岛、浙江、广东等地；有的摊位进货是船主自行主动至市场内进行配送销售。

市场内所有收费项目均使用IC卡缴费，市场为业户办理IC缴费卡及业户卡，业户进货持卡按进货业务流程办理。固定摊位（框架房）根据位置优劣及摊位面积租金2.7万―7万/个（含卫生费），共79户；地下冷库租金1100元/平方米/年，共约1900平方米。交易大厅西侧零星水产摊位根据摊位位置、摊位面积收取租金1.3万―1.6万/个不等（含卫生费）；综合批发大厅内摊位根据位置优劣收取租金0.6万―1.7万/个不等（含卫生费）。

四、营口市农产品批发市场的分析

营口市及其辐射区域农产品批发市场数量多，现有农产品批发市场还处于较为传统的阶段。硬件设施如场地建设、地磅、质量检疫检测中心有待完善；经营环境卫生条件较差；农产品垃圾处理设施不足，处理不及时；结算方式仍以现金、赊账等方式。营口市农批市场还没有充分利用互联网等信息技术资源，实现现代化经营与运作。所以营口市要创新农产品产销对接机制与体系，打破现有传统模式。

（一）建立新型农批市场的有利因素分析

1.辽宁省高度重视农产品现代流通体系的建设，辽宁省服务业委员会出台了相关的鼓励、扶持政策。营口市作为全国标准化菜市场改造工作试点城市，营口市委、市政府高度重视营口市内新型农产品批发市场的筹建工作。

2.营口市全年GDP现居辽宁省第四位，城市地位重要，经济增长速度高于全省平均水平，良好的经济大环境有利于农产品市场的建设和发展。

3.营口市委、市政府积极推进新型城镇化建设，必将促进营口市经济建设的飞速发展和城市规模的不断扩张，这都将积极促进农产品市场的升级和改造。

4.I口市区位交通优势明显，地处东北亚经济圈中心位置，东北经济圈和环渤海经济圈结合部，既享受国家沿海开放政策，又享受东北老工业基地振兴政策，有利于农产品向东北内陆腹地的集散。营口市交通便利，营口市境内高速公路、国道、省道等四通八达，利于农产品的集散。同时港口的优势，在享受国家政策、港口内陆流通及出口通关上都有其他城市无法比拟的优势。随着辽鲁陆海大通道、营满欧大陆桥的建设及开通，农产品运输成本将更为降低，流通更为便捷。

5.营口市地形以平原为主，气候适宜，农业人口充足，有利于农产品产业的发展；营口市自然资源丰富，地产水果、地产蔬菜和水产品规模大、产量高、品类全、品质好，有利于搭建产销基地农产品物流中心。

（二）建立新型农批市场的不利因素分析

1.营口市内现有农产品批发市场有稳定的客源，占据优势地理位置。

2.营口市城区人口基数相对不足，难以支撑多个规模农产品批发市场的顺利发展。

3.当下农产品批发客商熟知农产品市场竞争规律和招商手段（套返点），提高了招商成本，降低了成功效果，造成“鹬蚌相争，渔翁（批发客商）得利”的被动局面。

4.营口市作为农产品生产大市，产地市场都极易存在当地果蔬等进场难的问题，一般选择在田间地头市场及代购点进行交易，降低了农产品市场的经济收入。

5.营口市单位半径内市场密度高、距离近，且各级政府都在积极鼓励和扶持新农批市场的建设和发展，农批市场竞争加剧。

参考文献：

[1]辽宁统计局.辽宁统计年鉴[M].北京：中国统计出版社， 2013.

[2]徐柏园， 李蓉.农产品批发市场研究[M] .北京：中国农业出版社，2000.

[3]辽宁统计信息网：http：///

[4]李鑫.辽宁省农产品批发市场核心竞争力研究[D].甘肃农业大学.2008

[5]刘芝绅，朱海，黄辑.辽宁省农产品市场流通体系建设现状及对策[J].中国农业资源与区划. 2008年4月第29卷，第2期

2015年辽宁省教育厅一般项目：辽宁省农产品市场体系发展规划研究

辽教发[2015]103号 编号：W2015389

水果批发市场范文第7篇

每天凌晨，北京的新发地便开始忙碌起来。在这个年交易量达1450万吨、交易额破500亿的北方最大农产品批发市场中，近千家来自全国各产地的农产品经销商、二级批发商，在凌晨数个小时中，完成当天的采购供应量。

不过，与其他赶早的批发商相比，某水果电商新发地市场采购经理老冯的节奏明显要慢许多。每天早上10时，他才驱车赶到新发地的各个水果档口，在一轮轮讨价还价后，采购当天网站所需的水果等农产品。老冯表示，网站的水果等产品依赖新发地的众多经销商，具体采购数量跟品种还是根据网站那边需求量，比如猕猴桃、车厘子热销，在市场上就主要采这些产品，价格和用量都在随时变动，有时候会一次性采购7天的货。

但实际上该网站对外的宣传中，将自己打造成以原产地直采、直供为采购原则的高品质生鲜电商。老冯称，受限于采购成本，目前网站的主要模式是采用批发市场直供，只有像江西赣橙这样的特色水果，才会派专人到产地种植园采购。

调查二：众多生鲜电商集聚批发市场

国内各大电商平台对外公布的采购原则发现，“产地直供”、“原产地直采”等模式，几乎成为流行的标配。但笔者调查过程中发现批发市场已成为多家电商平台的重要货源集散地。很多生鲜电商甚至在批发市场中设立了物流中转中心，并且形成了一定的运营规律：每天在批发市场各批发商处采购货品后，运送到仓库中或直接在现场分拣打包，直接由快递寄送给消费者。

症结：品类多需求小，生鲜直采成本高

生鲜电商们喊出的“产地直供”口号，在现实中却变成了“批发市场直供”，这种尴尬凸显出一个事实：生鲜电商繁杂种类与小规模需求量，在原产地和种植基地的庞大产量面前，尚不具备真正的话语权，某种程度上也催生了“伪直供”。

一位前华联超市供应链负责人介绍，生鲜电商的“产地直采直供”，跟多年前超市的“农超对接”相同。但问题在于，超市凭借庞大的采购量和销售额，足以建立起一套成熟的产地与零售对接供应链，而生鲜电商们恰恰不具备这点。

“只有在消费端具备足够大的需求量，凭借规模化效应才能拉低每个水果蔬菜的平均运输和损耗成本。但生鲜电商每家都是上百个品类，每次需求量又只有几吨，这种零散又不稳定的需求量，很难支撑它做到全品类的‘产地直供’。”该人士说。

根据新发地多家果蔬类供应商的推算，在所需品类繁多、单个采购量又小的供应下，从产地直采运输的价格，要远远高出批发市场。一家大型经销商徐先生表示，理想利润状态下，批发商跟产地的对接每次都是20―300吨的供应量，但每家电商平台的单品采购量也就在2―3吨，产地需要的是能稳定消化大量库存的经销商，而生鲜电商的品类多订单小，对方不愿合作。除非某些当季需求量特别巨大的生鲜，可寻求1―2款跟种植产地合作，常态化供应的产品还得依靠批发市场输血。

另一家供应商算了一笔账，比如红富士苹果，大型批发商拿货价能做到3.3元/斤，生鲜电商如以5吨的需求量来算，价格起码要上浮到3.5元/斤。批发商每天从产地发车，到市场后能快速分销出去。电商几天才从产地采一次货，还要放到仓库等零售完毕，如此长的供应链体系和周转成本，比批发市场拿货要高出一大截。

在生鲜电商主打进口水果供应上，这一形势更加严峻：进出口需做检验检疫备案，各个产品对仓储温度要求也完全不同，美国蛇果需要45天的冷处理，澳洲柑橘需-1℃储藏18天，海运要30―40天。如果生鲜电商做直供，起码要提前数月对销售和采购规模做出预计，并且一年走几十甚至近百集装箱的货才能拉低成本，但现在各家仍以季节性需求为主。

出路：电商“直供”得与产地联动集聚资源

在同质化严重、竞争激烈的生鲜电商行业中，“产地直供”不失为一条突围之路，但在生鲜市场上游供应小农化、中游流通碎片化的状况下，这条创新道路还需待以时日。

“对生鲜电商来说，都想跨过批发市场渠道，但最终还得依赖它。”专注生鲜电商的邻合网CEO丁景涛表示，多样化需求和尚未规模化的销售决定了生鲜电商供应链目前只能依托批发市场。“即便将来‘产地直供’真正普及了，还得有20%的常态化产品需要借助批发市场供应。”

水果批发市场范文第8篇

无论是我国国情农情，还是基于国际经验，在今后相当长的时间内，批发市场都将是我国农产品尤其是鲜活农产品流通体系的核心。

从我国农产品生产、流通、消费的现实和发展趋势看，在相当长时期内，农产品批发市场的核心地位无法动摇。我国农产品供应链的基本特点是“三少”，即大型农场少，大型农产品零售商少，真正运转良好的规范农民合作组织更少。以上的“三少”特征，加上中国绝大多数城市的人口集聚特点，直接后果是“三小”，即农产品超小规模生产、农产品小规模零售和消费者小批量频繁购买。“三少”、“三小”的格局，决定了任何试图全面减少流通环节的政策措施（包括近年来大力实施的“农超对接”）取得实效将是一个长期的过程。在小生产者和小规模零售商占据绝对数量优势的“大海”中，即便一些大型超市从生产基地直接采购的比重有所提升，即便农产品电子商务异军突起，也基本上不会动摇批发市场在农产品流通中的核心地位。发达国家流行的订单农业、农工商一体化企业等“现代”农业组织模式以及“农超对接”等短链流通方式，在我国仍将长期处于辅助地位。

从国外经验尤其是东亚地区的经验看，批发市场也始终处于农产品流通体系的核心。在东亚地区，农业生产者规模普遍较小，超级市场尤其是综合性大型超级市场的发展也落后于欧美国家，批发市场反而能够大量节约农产品交易的时间和费用，长期主导着农产品流通。在东亚地区，农产品的批发市场经由率曾长期超高80%。在过去几十年间，由于大型超市迅速发展，东亚地区主要农产品的批发市场经由率也不可避免地出现下降，但是下降过程总体而言比较缓慢。根据日本农林水产省的最新研究报告，在过去的20多年间，除花卉外，其他所有类别的鲜活农产品的批发市场经由率都出现了明显的下降：1989年，蔬菜、水果、水产品、肉类的批发市场经由率分别为85.3%、82.7%、78.0%和23.5%，但是，到2011年，这一数据则分别变为73.0%、45.0%、56.0%和9.9%。不过，批发市场仍然是鲜活农产品流通的主渠道，62.4%的水果蔬菜（将蔬菜和水果合并计算的经由率，在日本称为“青果”）和56%的水产品仍经由批发市场进行交易。值得注意的是，日本的国产水果蔬菜的批发市场经由率高达90%，花卉的批发市场经由率也高达83.4%（根据日本农林水产省食料产业局2013年的官网数据）。另外，该国鲜活农产品批发市场经由率的下降，主要不是源于连锁超市绕开批发市场从农场直接进货，而是由于加工食品和进口产品等市场经由率低的物品在流通中所占的比例增加所致（农林水产省食料产业局，2013）。以上经验表明，在农场平均规模较小的国家或地区，无论其整体经济和农业发展的水平如何，批发市场往往长期保持农产品流通体系的核心地位。大型连锁超市的迅速扩张与农产品批发市场之间，并不必然是竞争和互替关系。

产地市场相对于销地市场的重要性将不断提高

今后一段时期内，农产品销地市场的数量将会持续减少，产地市场数量将会增加。大多数发达国家的农产品批发市场体系都经历过以销地市场为主的阶段。但是，顺应产销一体化的要求，各国农产品批发市场体系开始出现微妙变化，即销地批发市场逐渐萎缩，而产地市场尤其是产地集配中心或收购市场的重要性日益凸显。美国是如此，日本和欧洲也大多如此。在这些国家，虽然销地批发市场在各国鲜活农产品流通体系中地位都呈下降之势，但产地市场的地位不仅没有下降，反而变得日益重要。在日本、韩国、台湾地区，随着居民收入水平的提高和消费习惯的变迁，产地市场的重要性的不断提升。日本农协系统约3000个农产品集贸所，发挥着产地市场应发挥的挑选、包装或冷藏以及组织上市等重要职能。台湾各地也建有较高水平的产地市场，要求入市农产品分等分级、包装，在包装上标明供货商、品名、品级和数量等，由于大大提升了农产品质量水准，对农产品大量而快速地集散并高效对接超市、电子商务、直销等新型流通方式并实现优质优价，非常必要。而在超市极其发达、农产品批发市场经由率不断下降和“农超对接”非常普遍的欧美国家，农产品产地市场同样重要。在西欧，一般在农产品的集中产区，都建立有以“集货”为主要功能的交易市场，为附近地区的农场主出售农产品和大中城市采购商集中收购农产品提供一个直接见面、接洽交易的场所。法国著名的伦吉斯批发市场自从1990年代初期以来的交易量开始不断萎缩，其重要原因就在于法国国内迅速崛起的连锁超市在郊外和产地建立了大量的集配中心，从这里直接向各连锁店发运货物。在美国，近 80%的农产品也是从产地经物流配送中心（实际上发挥着产地市场的功能）直接到达零售市场的。

不宜将所有农产品批发市场都界定为公益性市场

在所谓“公益性”的界定方面，必须考虑到我国的独特背景和现实约束，即已有众多多元化投资主体建设的、以“谁投资谁受益”为基本特征的农产品批发市场，必然形成强烈的“路径依赖”：如果笼统地将所有农产品批发市场都界定为公益性市场，是否会引发政府越权或违法的嫌疑？但如果仅仅将所有新增批发市场界定为公益性市场，那么这些新增的公益性市场与既有市场之间是什么样的关系？如何在今后进行竞争？这些必须回答的基本问题，都是日本在近百年前制定《中央批发市场法》时不曾遭遇的。或许正是因为如此，2014年中央1号文件所使用的表述是“开展公益性农产品批发市场建设试点”。课题组的建议是：公益性市场应该以产地市场为主，以农村和中西部地区的市场为主。东部地区的市场、销地市场、城市市场可认定为半公益性市场。

对于被认定为公益性市场的批发市场，国家尤其是中央财政应该在基本建设投资方面占大头。对于被认定为半公益性市场的批发市场，国家也应在农产品质量安全监测、信息收集与等方面承担更多的投入责任。

水果批发市场范文第9篇

马王堆农产品市场股份有限公司建于1991年，下辖马王堆蔬菜批发市场、马王堆海鲜水产批发市场、蔬菜食品配送经营公司、毛家桥果品批发大市场等经营实体。

马王堆蔬菜批发市场建于1991年5月，现占地200亩，建有二层交易楼12栋、大型钢架交易棚3个，拥有30000多平方米停车场，拥有一个设计能力2000吨恒温冷库及超大电子显示屏、夜视监控、IC卡收费、农药残留检测系统、互联网络信息平台等管理设施。吸纳了全国30个省（市）、600多个县区的经商户进场经营，组建了涵盖300多个基地的营销合作网络，长驻市场省内外客商达1000多家，日均成交量达400万公斤以上，信息网络联通全国。2007年市场实现成交总量34亿公斤、成交总额86亿元，辐射带动农户21万户，带动就业人数超过30000人，是中南地区目前最大的农产品交易集散地。

马王堆海鲜水产批发市场占地约55亩，经营门面达300余间，5000吨恒温冷库、全国信息网络和电视监控等现代化设施，推行ISO9000质量管理，是湖南省海鲜水产批发的重要集散地。

毛家桥水果批发市场占地63亩，总建筑面积70000余平方米。共有鲜果经营门面450余间，整车批发门面50余个，生活配套住宅80余套；干果仓库3000平方米，并有9000平方米的大型停车场，市场内安装有80T电子地磅、闭路监控等先进的设备及设施，是目前国内一流的专业水果批发市场。

湖南长沙红星农副产品大市场

红星农副产品大市场占地3000亩，总投资超过5亿元。拥有畜禽、蔬菜、水产、水果、花卉、粮油、副食、食杂、百货9个批零兼营专业市场，并配套有物流配送、农副产品展示展销、绿色食品贸易、畜禽定点屠宰等加工经营的综合企业，形成了一个集生产、加工、运输、会展于一体的产业集群。市场经营辐射全国28个省、市、自治区，3000多个县（市）及东南亚几国。2008年，市场全年主营产品交易额实现近180亿元。

其中蔬菜市场建于1997年，现占地面积140亩，拥有可容纳400多台车辆的交易大棚，目前蔬菜日交易量达200多万公斤，交易品种上百个；水果市场建于2005年，占地100亩，拥有196个一级批发门面、200个户外交易摊露于交易面积1800平方米，现水果日交易量达2000吨以上，占长沙水果批发销量的90%以上；粮油市场占地100余亩，现有经销商户达600余家，2007年交易额达5亿元；水产市场占地45亩，经营户100余亩，2007年水产交易量近45万吨，交易额达4.2亿元。

广东广州江南果菜批发市场

江南果菜批发市场建于1994年，是一家主要从事蔬菜、水果批发的专业市场。现已发展成为广州市最具规模的果菜批发市场，也是中国乃至东南亚地区最大的果菜集散地。

现市场占地面积达40万平方米，主要经营蔬菜、水果两个大类近千个品种的果蔬产品。2008年市场年成交量近40亿公斤，年成交额达到165亿元。

蔬菜交易区占地面积18万平方米，拥有500多家经销大户，主要分为干货、鲜菜、精品菜和本地菜交易区，每天的蔬菜成交量700万公斤左右，高峰期可达1000万公斤，占广州市蔬菜上市量80%，除供应广州市及珠江三角洲外，还辐射全国，部分货源出口香港、澳门及东南亚、日本等国家和地区。

水果批发市场范文第10篇

关键词:民族地区;田阳;农业;批发市场

中图分类号:F72文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)07-0121-02

广西田阳农副产品批发市场(以下简称田阳批发市场)是中国西南地区最大的产地农产品批发市场,已经成为促进当地农村社会和农业经济发展的主要经济组织形式与主要增长方式。该批发市场承担了田阳县主要经济作物交易和信息传递平台的功能,与各类农业协会相互配合,将农户的家庭生产与国内外大市场紧密对接,实现了农业生产的产前、产中和产后良性循环发展,以批发市场为核心、以行业协会和经纪人为渠道、以农户为基础的组织形式初步形成,成为“市场+农户”农业经济组织形式的典范。

一、田阳批发市场概况

田阳批发市场是广西首批农业产业化重点龙头企业、国家农业部定点的“全国重点鲜活农产品中心批发市场”和中华全国供销总社的重点龙头企业。目前,市场已经完成投资3 590万元,占地152亩,总建筑面积2.9万平方米,有交易棚14栋,经营铺位168间,设有冷储、物流、微机结算、宾馆服务和中介经营机构等配套设施。市场设有农产品质量检测中心,并在农产品产区的乡镇设立8个检测站和2个流动监测组,配备先进的检测设备。

该批发市场是以蔬菜和水果(芒果为主)交易为主,已经成为田阳及周边县(区)秋冬菜、芒果等大宗农产品的主要集散市场。农民或批发商将蔬菜或水果组织到市场,由从事中介服务的本地经纪人代收,并进行挑拣、分类、包装,然后由贩运商运到各地批发销售。参与交易主体为作为生产者的农民、中间批发商、农产品经纪人、长途贩运商。市场交易时间集中在当年的6月至次年的3月,每年四五两个月休业。市场参与者除了以上交易主体以外,还有市场的关联事业者,即为市场提供运输、装卸、保安、通讯、银行、餐饮、住宿等服务人员。

市场的建设取得了较好的社会效益和经济效益,极大地消除了该县蔬菜、水果滞销的现象。田阳县的果蔬销售由建成前只能销往区内及湖南长沙、湖北武汉、贵州遵义等地,到现今已销往国内20多个城市及俄罗斯、东盟各国,销售网络发展到除青海、、台湾以外的全国各省市。

二、批发市场产生的客观性

田阳县位于广西西部,右江河谷中游,是壮族始祖布洛陀的故里,壮族人口占全县人口的90.2%。由于右江河谷平原冷空气难于入侵,冬季温暖,春季温度回升快,全年无霜,有“天然温室”之称,拥有发展亚热带特色农业的自然优势。但随着农业生产规模的不断扩大和外部市场环境的快速变化,小生产与大市场之间的矛盾日益凸显,流通渠道不畅,信息传递滞后与失真,农户的种植与市场销售严重脱节。原先的供销社经营模式和农村市场体系已远不能适应果蔬产业扩大和升级的需要,城东、城西、头塘、三雷登四个小型市场及四十多个蔬菜交易点的流通方式已不能满足农业生产进一步发展的需要。到20世纪90年代中后期,流通发展滞后最终造成果蔬严重滞销,大量的西红柿、芒果烂在地里,农民增产不增收,极大地挫伤农民的积极性。

三、带动和辐射作用分析

1.组织农业生产,调整种植结构。田阳批发市场通过“市场+经纪人(专业协会)+农户”的组织形式将全县从事果蔬生产的8.3万户、25万农民(占农业人口的82%)有效地组织起来,形成了组织性、规模化生产经营格局和市场导向型、规模化、标准化的生产,其“高接换冠”、“低位嫁接”、“果实套袋”芒果标准化栽培技术得到进一步推广。批发市场成为一个庞大的集合农产品生产、加工和销售的农业经济龙头组织,引导和组织全县的农业生产。当地农民围着积极调整农业结构、生产布局乃至生产技术规程。在市场的引导下,种植结构、粮经比例、区域布局得到优化。秋冬菜生产最初的大西红柿、青椒发展到圣女番茄、红宝石番茄、大葱、西洋南瓜、保加利亚牛角椒、白皮四季豆、早青一代西葫芦等三十多个名优品种;水果良种形成了台湾大青枣、凯特芒、艾文芒、金煌芒、夏威夷木瓜、“黑美人”西瓜等二十多种;生产的规模也快速扩大,蔬菜种植面积由1989年的0.47万亩发展到2007年的35万亩(含复种),其中无公害蔬菜种植面积达30万亩;2007年水果种植面积达33.5万亩,总产量达8.1万吨,其中芒果种植由1981年不足500亩发展到2007年的13.5万亩,年产量达3.8万吨。

2.推动农业增产,促进农业增收。正如山东寿光经济繁荣的秘诀是得益于寿光蔬菜批发市场一样,田阳批发市场已成为县域内第一产业最重要的推动力量。由于田阳独特的区位优势,地处北方和南方之间,秋菜和冬菜上市时正好分别填补中国北方大棚和海南蔬菜上市后的空白,这种反季节生产的时鲜蔬菜在采摘后,通过交易市场快速进入消费领域,可以提高效益。田阳农业规模化、产业化、商品化发展主要取决于批发市场,田阳农副产品批发市场称为提高农村经济发展速度、效益和质量的关键。全县在结构调整中形成一系列比较成功的高产高效模式,进一步提高了农业效益。伴随着各种新品种的推广种植和种植规模的不断扩大,极大提高了农业产量和经济效益。

3.实现产品价值,增加农民收入。田阳批发市场建成前,部分果农因芒果销路不畅纷纷砍掉果树。市场建成后,很好地解决了农产品流通不畅的问题,农民不再为农产品的销路发愁,蔬果收入成了农民增收的主要增长点,市场不仅保证了农民种的蔬菜和水果能够及时销售,而且还可卖出高价钱。在河谷乡镇,农民收入80%来自蔬果生产,当地群众依靠发展农业经济走上富裕之路。

4.带动相关产业,吸收劳动力转移。务工经济成为很多民族地区实现地区经济快速增长的有效途径,但却因此带来了农村的“空壳化”现象,造成农村社会经济发展更为滞后,因而该模式也备受争议。田阳县依靠批发市场带动农业产业化发展,吸纳了大量的农村劳动力就地转移,农村劳动力转移与开发本地资源、特色产业发展实现了较好地结合。

5.造就新型农民,改善传统意识。漫长的传统农业历史培育和造成了田阳农民自给自足的小农意识,并成为农民发展进步的思想桎梏,而田阳市场成为冲破小农意识、促进当地群众由传统农民向现代农民转变的有力武器。市场促进了商品意识、市场意识、科技意识和改革创新意识在群众中形成,提高了他们的素质,实现了由从事自给自足生产的传统农民向在商品经济大潮中搏击的现代农民的转变。围绕市场提供的信息调整农业结构、生产品种及生产技术规程,整个生产过程、生产方式都已纳入市场经济的活动之中。市场开阔了视野,促使广大群众的思想观念向市场经济转变,变“要我种”为“我要种”,积极性不断得到发挥。

四、结 语

1.结合地域特点,选择合适产业。形成科学合理的农业生产力布局调整结构是新阶段中国农业发展的中心任务。由于自然资源禀赋的差异性、作物所需资源的不可转移性和种植传统及观念的显著区别性等原因,造成农业生产具有明显的区域性特点,这种区域性特点,就要求我们在农业发展中必须结合各地实际,充分发挥比较优势,优化资源配置、挖掘资源潜力,采取产业化经营,形成较大的市场规模,降低生产成本,释放和形成新的生产力。

2.服从经济规律,尊重市场选择。田阳批发市场的形成和发展,是在农产品发展到一定程度的基础上建设的,这个过程充分尊重经济规律,坚持了市场这只“看不见的手”的选择和调节。依靠市场打破传统思想束缚,可以有效提高农业商品率。田阳批发市场的成功,充分证明了产地批发市场可作为一种新的农业经济组织形势把民族地区农产品小生产有效联结起来,形成组织性、规模化生产经营,可以把分散的农产品集合起来,满足较大规模远途贩运与交易需要,突破生产单元小、批量少、品种多、分布地域广、农户营销成本高等因素的制约,很好地解决小生产与大市场流通之间的矛盾。这种直接建立在市场组织上的农业经济增长方式是一种长效增长方式,它能够在市场的引导下不断地调适组织结构及其运行机制,使该市场组织不断进步和发展,引导农业经济走上良性循环发展的道路。

2.政府协调服务,重视专业协会。田阳县高度重视农副产品的流通工作,先后实施“优粮、优蔗、优菜、优果、优畜”五大工程,大力发展优势特色产业。组织申报主要水果、蔬菜品种无公害产品认证并注册产品商标。“田阳香芒”由获取商标注册申请以来,积极向农民推广使用“田阳香芒”商标,以创立地方水果品牌,促进县域经济发展。当地每年举办广西田阳现代农业新技术新品种博览会,搭建科技展示的平台,加快农业科技成果推广和转化,提高田阳农业科技的辐射力和影响力。

政府积极推进农民专业合作社和农产品行业协会发展,鼓励把自然经济状态下的分散农户形成合力。围绕蔬、果等生产,以农业技术服务部门为依托,农民协会为补充,大力发展农民专业协会和经纪人队伍,不断健全完善社会化服务体系,为农业生产提前、产中、产后服务。引导农民建立起“农村科技信息协会”、“芒果协会”、“蔬菜协会”、“农产品市场营销协会”等各类经济合作组织30多个,会员6 000多人。探索出协会、营销服务实体等组织运作的模式,协会、营销服务实体等组织,在引导生产、强化管理、产销衔接等方面发挥了重要作用,有效推动了农业产业化的发展。

在发展民族地区农村经济进程中,农业经济组织形式多元化是一种发展的趋势。在不同地区或在同一地区农业中的制度安排的效率也不同。田阳农副产品批发市场经验告诉我们,产地批发市场完全可作为中国民族地区一种新的组织形式进行有益的探索。

参考文献:

[1]龙祖坤.民族地区县域经济的发展模式选择[J].生产力研究,2007,(2).

[2]张义春.中国区域农业发展模式的构想[J].北方经贸,2004,(10).