水产养殖学范文

时间:2023-03-14 18:06:57

水产养殖学

水产养殖学范文第1篇

实验课和课程教学实习的实践方案实验课穿插在整个本科教学过程中,相关课程安排在某个学期,实验课便安排在此学期。课程教学部分的实习主要集中在水生生物学上,依据专业的学生人数将学生分组,分别采集扬州城内的5个湖泊内具有研究意义的生物,并对所采集的生物进行显微镜观察、分类、制成标本、保存。该课程的教师将指导各实习组的全部教学活动并进行综合研讨、规划和总结。生产实习的实施方案将全部学生分成观赏鱼繁育、四大家鱼繁育、海水鱼虾类繁育三大组进行为期1个月的实习,有关课程的教师将分别指导各实习组进行分析、讨论、总结。在生产实践中锻炼学生的责任心、细节观察能力以及综合分析解决问题的能力。鱼类苗种的繁育是一项风险很大的生产活动,需要多年的经验积累,在此类实习中要让同学们由浅到深,由易到难,多观察思考,多交流总结,行动规范,严谨认真。由于水产养殖环境复杂,水电交织,特别是中华绒螯蟹,罗氏沼虾等生物育苗期间需要使用盐水,所以在生产实习期间一定要注意学生的人身安全,可将学生分组,禁止单人作业和私自外出。毕业实习的实施方案针对毕业生实习实施方案,具体可采取以下方法:一是可根据学生的综合学习成绩和拟就业方向,采取自愿申请和组织批准的方式确定学生参加毕业实践教学的形式。二是可组织多名学生集体去生产单位结合某项生产任务,在有关技术人员的指导下独立地进行系列养殖生产并撰写毕业实习报告。三是临近毕业前,学院可根据学生自身的专业素质,寻求相关的公司作为试就业的实习单位,该实习项目为学生自愿选择项目,相关实习公司提供学生相应的报酬,让学生从工作岗位的角度了解所学专业。

水产实践教学的经验

水产实践教学的基础———合作拥有高水平的实习单位是水产实践教学能够有力实施的前提和基础。近几年,扬州大学水产养殖专业有80%左右的毕业生直接投身于生产一线,由此可以看出,对于他们的实际能力的锻炼是尤为重要的。鉴于此种情况,扬州大学对合作实习单位进行了有针对性的选择,确定将邗江国家四大家鱼苗种繁育中心、江苏省海洋水产研究所吕四增养殖中心及江苏省淡水水产研究所作为学生主要实习基地。这3个生产实习单位均是具有多年承担生产科研经验的,拥有一批具有高职称研究人员和大量经验丰富的技术工人以及雄厚的经济实力和完备的场所设施的单位。学校同时还与如正大饲料有限公司、苏州海大饲料有限公司、北京生泰尔生物有限公司、六合饲料有限公司等学生就业热点单位进行试就业与毕业实习的良好互动,进一步为学生就业打下基础。从整体的培养计划来算,水产养殖系的学生在大三期间的生产实习和大四期间的毕业实习以及试就业的实践性学习基本都在与学校有良好互动的教育单位进行,使得大家对水产养殖这个应用性极强的学科有了很深的了解,对水产业界的现实情况有了清醒的认识,为其今后走向社会打下坚实基础。为了使实习实践运行过程规范有序,学院在友好协作的原则上与合作教育单位签订合作协议书并挂牌。同时在学生实习指导方面,学校在对方单位聘请了部分具有中级以上职称的技术人员作为学生的实习指导教师。水产实践教学的难点———考核在教育改革日益深化的今天,实践教学在实施的过程中也相应地出现了一些新的问题,特别是在对实践教学进行考核时[1]。为了确保合作教育的质量,学院必须确立明确的实践教学的考核目标及考核方法,并加强对实践教学的考核力度。为了落实学生在实习期间的学习,扬州大学水产养殖系实行了双导师制,2位导师中一位是带队老师,另一位是实习单位车间负责人。在对学生的实习进行考核时,一般采取专业实习报告及实习讨论的形式;学生的成绩将由带队教师以及合作教育单位的指导教师根据学生的实习态度及行为表现情况进行考核,但由于一个班级分不同组到不同单位由不同带队老师进行考核,考核标准一般无法达到完全一致。为了尽可能使考核标准在执行时达到一致,应在今后的工作中对考核准则进行细化,并明文列出。同时,学校应加强对带队教师的监督与管理,对教师到场指导频率、内容等提出明确要求。培养学生的实际操作能力和独立工作能力。生产实习是组织学生到现场从事一定的实际工作,以获得相关的实际知识和技能,巩固和加深理论知识,培养实际操作能力和独立工作能力[2]。学生单纯的通过课堂形式获得专业知识不仅达不到教学要求,更达不到理论与实际相结合的教学目的,特别是对实践经验要求很高的专业课。因此,教师必须通过课堂讲授和实践教学相结合的方法,才能达到教学目的,保证教学质量,培养学生的综合素质。学生也可以将课堂所教授的知识运用到实践实习中,进一步学习并掌握实际操作和技能。增强学生对水产养殖专业的认识和了解。在教学实践过程中加强对学生的意识态度的培养和组织纪律的教育是至关重要的。在实习结束前,要防止学生们的懒散态度,要求学生自觉巩固实习期间各方面的收获,并征求实习单位意见,对学生做出评价。通过生产实习使学生在专业理论知识和专业前景的思考上获得双丰收。提高学生就业率。实践教学活动不仅极大地提高了学生的思想、文化、专业、身心等方面的素质,他们的实践动手能力方面也得到锻炼[3-4]。扬州大学水产养殖系毕业生就业方向主要是在饲料公司、养殖场、渔药公司等行业中从事生产、开发、销售等方面的技术与管理工作。从用人单位及学生们的反馈情况看,学生基本都能够较快胜任工作并迅速适应社会。较多用人单位对扬州大学动物科学与技术学院的水产养殖专业毕业生的评价是:“吃得了苦、做得了事”。有些用人单位在学生还没毕业就开始纷纷预订名额。据统计,近几年扬州大学水产养殖系的学生毕业后的就业率为100%。

近年来,实践教学已很大程度地融入了扬州大学水产养殖专业的教学中,并取得一定成效,但也存在很多问题与不足。学校必须根据办学定位、人才培养目标和实习企业的实际情况改革创新,从加强校企合作、建立稳固的培训基地、调动带班老师的积极性、加强带队老师培训等多方面入手,多管齐下,才能不断提高实践教学的质量。

水产养殖学范文第2篇

关键词 水产养殖学;实践教学;改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2016)02-0326-02

现代高等教育的任务是培养具有实践能力、创新能力与创业能力的高素质人才。这种高级专业人才,不仅需要有扎实的专业理论知识,更需要有丰富的专业实践操作能力作为支撑。水产养殖学专业是一个实践性很强的应用性专业,实践教学是学生培养的一个非常重要的环节,不仅能巩固课堂理论知识,掌握专业实际操作能力,更能激发学生的创新创业能力,提高其工作能力,为学生毕业后走向社会、适应社会、胜任本专业工作打下坚实的基础。

1 水产养殖学专业实践教学概况

安徽农业大学是安徽省唯一一所培养高级水产专业人才的高校,该校水产养殖学专业创办于1985年,一开始设置的是专科(二年制),1994年改为本科,2005年后开始少数对外省招生,2011年改为一本招生。经过30年的发展,现每年面向全国招生,生源质量大有提高,同时实验、实习条件也有了较大改善,为培养应用型、复合型水产专业高级人才奠定了基础。

水产养殖学属于实践性较强的应用型学科,本专业学生的专业知识和技能只能在实践环节才能得到有效的锻炼和提高,同时在实践中,学生的思想道德、创新创业能力、意志品质、工作作风等综合素质和能力能得到大幅度的提高[1]。

实践教学是一个复杂的、综合的教学体系,其包含了实验课、课程实习、水产实习、毕业实习等多种实践教学形式,牵涉到的内容广泛,从基础课到专业基础课,再到专业课。所涉及的场所也比较复杂,从实验室到校内实习基地,到校外实习基地,再到毕业生实习就业单位等。实习组织形式,从相对集中到分散。因此,实践教学的管理难度较大,对于相对比较集中的实习如生产实习易于管理,而对于相对比较分散的实习如毕业实习,则管理难度较大。近年来,安徽农业大学水产专业毕业生用人单位普遍反映其理论知识比较扎实,但动手能力、实践能力普遍不足,因此加强学生实践能力的培养已刻不容缓。

2 水产养殖学专业实践教学改革内容

2.1 人才培养方案的修订

新修订(2012年)的水产养殖学专业的培养方案,采用“3+1”的培养模式,即用3年的时间学习理论课程,用1年的时间进行集中实习。将原来分散的课程实习、生产实习、毕业实习集中放在第6、7学期完成。实践教学(不含实验课)的学分占总学分的比例从原来的20.1%提高到22.1%,从教学设置的源头上强化了实践教学的比例和地位。

2.2 实验课程的改革

在原有实验的基础上增加综合性、设计性的大实验,如“养殖水环境化学实验”增加水体理化因子的综合分析;“水生生物学实验”增加水中浮游生物的综合调查分析;“水产动物营养与饲料实验”从原料的粉碎到配比,再到鱼类饲养,一系列的实验过程每位学生都必须参与完成。

2.3 校内实习基地的建设

实践教学基地是教学、科研和生产示范的场所,校内实习基地的建设是实践教学的保障体系,对培养合格人才和保障科学研究具有与实验室同等重要的地位和作用。在现有校内实习基地(大杨店)的基础上,加强实习基地的质量建设,满足学生生产实习和毕业实习的需求。

大杨店水产实践教学基地共有水面2.53 hm2,目前学校已基本建设完成,修建了一个大型水塔、鱼苗繁殖、孵化、育苗等设施,池塘的进排水系统及一些附属设施也已修建,已成为水产养殖学专业本科学生重要的校内教学实习基地,可达到提高水产养殖学专业本科教学质量(特别是提高学生的实践能力)的目的。同时,本基地还可以作为水产专业教师的科研基地。该基地已初步建设完成,2015年已开始接纳学生实习活动。

2.4 校外实习基地的巩固与拓展

校外实践教学基地是搞好生产实习及毕业实习的基础条件,对保障学生接触社会、深入基层、受到实践锻炼具有举足轻重的作用。开展以产、学、研三结合为主体的实践教学模式,充分发挥本专业的科研和人才智力优势,遵循互惠互利、共同发展的原则,面向基层,面向生产第一线。

目前,水产养殖学专业已在芜湖、池州、滁州、安庆、肥东等地建立了5个校外实习基地,为本专业毕业实习及部分教学实习提供了良好的保障。然而,随着办学规模的扩大及对实践教学的加强,原有的基地已不能满足实践教学的需要,因此计划在将来2~3年内再创建2~3个校外实习基地。同时,加强对校外实习基地的管理力度,增加一些投入,使其适应现代化水产人才培养的需要。

2.5 教学实习的改革

将过去单门的课程实习,通过整合、优化,组成多门课程的综合实习。如“水产动物标本制作与组胚实习”,将原来的“动物标本制作”“鱼类标本制作”及“鱼类组织切片制作”整合在一起,进行循环实习。对于以前内容较为单一的生产实习“家鱼人工繁殖及病害防治”进行了调整,调整为“水产动物繁殖与养殖及病害防治生产实习(专业实习)”,实习内容由原来的单一的家鱼人工繁殖及病害防治,增加了鱼苗培育、成鱼养殖;同时增加了名特优水产(如甲鱼、河蟹等)的繁殖、养殖及病害防治,实习的内容增加了很多,时间也大大延长,从以前的6周延长至10周,要求学生在校外实习基地实习时间更长,实习内容更丰富。从2015年2012级学生实习情况来看,取得了很好的效果,学生一致反映实习的收获很大,动手能力明显提高。

2.6 毕业实习的改革

原培养方案的毕业实习是安排在第8学期,此时学生为了找工作东奔西走,不能安心进行毕业实习,使得毕业实习的质量及毕业论文的质量有所下降。新的培养方案要求提前进入毕业实习阶段,即第7学期为学生的毕业实习阶段,从第6学期末将即将进入大四的学生提前分配给指导教师(结合学生的意愿),由指导教师在暑假到来之前将学生的毕业实习安排好,大多数学生可以提前(从暑假开始)进入一些大型企业进行毕业实习。通过实习,收集数据及资料,为写好毕业论准备。企业可以通过学生实习的表现,和学生达成就业意向,解决了学生找工作的后顾之忧。有一小部分学生(不到企业去的)在暑假期间即可进入实验室,在指导教师的指导下,做一些相关的课题实验,为撰写毕业论文打好基础。

2.7 其他

2.7.1 制作视频资料。为了提高学生实习质量,将水产养殖学专业的一系列实践教学制作成视频,为后几届学生在实习之前观摩学习之用。通过观看视频,让学生提前知晓实习所需要做的事情及注意事项,更好地开展实践教学活动,以提高实践教学的效果。

2.7.2 聘请实践经验丰富的专家讲学。从2015年开始每年定期聘请安徽农业大学毕业的杰出校友或实践经验丰富的专家在“渔业经济管理(案例分析)”课程中介绍渔业生产的实际经验。本学期聘请了5位具有丰富实践经验的相关校友或专家为水产专业2012级学生授课,深受学生的欢迎,反响热烈。

2.7.3 设立“通威”班。2008年开始,通威公司和安徽农业大学水产养殖学专业合作,在每一届的水产班设立虚拟的“通威”班,从大二开始“通威”班的学生可以利用假期直接到通威公司实习锻炼,通过这一活动,提高了学生的实践能力。

3 参考文献

[1] 万全,鲍传和.安徽农业大学水产专业人才培养模式现状与改革探索[J].安徽科技学院学报,2013,27(5):77-82.

[2] 曹谨玲,陈剑杰.水产养殖学专业实践教学改革研究[J].当代教育理论与实践,2013(9):133-134.

[3] 黄辨非,杨小林,杨代勤.水产专业产学研合作教育模式实践教学改革探析[J].现代农业科技,2010(11):26-27.

[4] 杨慧荣,张守全.水产养殖学专业实教学体系改革研究与实践[J].陕西教育,2009(10):218-279.

水产养殖学范文第3篇

因材施教是指针对学习人的志趣、能力等具体情况进行不同的教育。[1]对于在校大学生而言,在经历了高考,做出了专业选择后,专业是其对个人能力与志趣作出综合判断后选择的人生奋斗目标。专业教师如何正确引导学生增强专业志趣,是高等教育的一项重要任务。

当我国的高等教育由精英教育步入大众教育阶段后,随之而来的问题是学生对受教育机会的珍惜程度下降,对学好专业走向社会的信心不足,面本文由论文联盟收集整理对人生未来心理彷徨的学生人数增多,造成这种现象的原因是学生在志趣与专业的结合上出现偏差,部分学生失去了学习本专业的兴趣。

一、水产养殖学专业的几个主要特点

(一)专业应用性更强,就业区域性更集中,产业前景更广阔

水产养殖学是研究水产经济动、植物养殖理论与技术的学科。专业本身即决定了其具有很强的应用性。就业方向除了科研、教学、管理外,大多数学生毕业后将在沿海地区发展。水产养殖业在沿海农村经济中地位显赫、经济效益高,是沿海经济中的支柱产业,也是21世纪全球经济最重要的增长点,产业前景广阔。

(二)水产养殖环境更复杂,技术依赖程度更高

水产养殖学除关注经济动、植物自身的生理、生态特性以外,养殖生物生存的水环境同样非常重要。养殖环境复杂体现在水体的流动性和可变性更快,光照、氧气及营养限制更突出,这就更加需要综合的理论和过硬的技术做后盾。因此形成了当前在水产养殖业内,除了极少数非常传统的行业的部分生产环节可以不需要专业技术人员的现场指导外,其他绝大多数产业都离不开高水平的技术指导。

(三)学科交叉明显,理论与技术更新快,专业发展迅速

水产养殖学是一门以生物学理论为基础的应用科学,隶属于海洋科学,环境科学也是其研究的一个重要方向。养殖工程学又属于工程学研究的范畴,因此学科交叉非常明显。各学科的发展促进了水产养殖学专业的快速发展,同时水产养殖技术又在观赏渔业、濒危水生生物物种保护、海洋渔业生态环境保护等方面发挥重要作用。另外,水产养殖种类、技术的快速更新,促进了理论的发展,并使理论性与应用性相结合的特点更突出。

二、引导学生走出对水产养殖学专业认识的误区

(一)端正对水产养殖学专业的认识

在大学生群体中,许多学生会看不起农学专业,认为农业科学不需多少知识,农业科学落后,工作后赚不到钱,没有前途等。要解决学生的这些心理障碍,就要让学生认识到农业的重要性。我国作为一个人口大国和农业大国,粮食安全更是关系到国家安全的大事。通过国家对农业科研资金的投入量和每年科技大会奖励中农业科学所占的比重,可以反映出国家对农业及农业科研的重视程度。[2]

1.水产养殖对技术的依赖程度更高

水产养殖不像其他行业,生产是生产,科研是科研,而是科研寓于生产之中,生产过程中需要有能深刻理解水产养殖学知识和理论的技术人员来指导,不同水平的技术人员对相同问题的理解相差甚远。因此,在水产育苗等领域生产单位会高薪聘请技术人员指导生产,几个月的技术指导费少则几万元,多则上百万。这种纯粹以技术能力获得如此之高的个人收入的现象在其他产业并不多见。

2.水产养殖更具有创新性

水产养殖学是建立在生物学理论指导下的一门应用科学。生物科学是近三十年来发展最快的科学领域,水产养殖学作为生物学理论指导下的一门应用科学也必然会有快速的发展。水产养殖以海洋作为农田,海洋开发前景远大。一个快速发展且前景远大的领域一定会让从业人员有用武之地。水产养殖理论与技术的快速更新充分说明了这一点。

3.水产养殖学比海洋生物学等专业更具有挑战性

许多大学生会更喜欢学习基础科学,比如与水产养殖学相近的海洋生物学专业。实际上,水产养殖是在一个小的生态系中通过调控各种生态因子达到控制某种生物的生长、发育的目的。从单纯地研究生物的规律性到按照人类的意愿干预生物,水产养殖学比海洋生物学更具有挑战性。

4.水产养殖学正在向着全方位发展

经过半个多世纪的发展,我国的水产养殖已不再是单纯的生产水产品,水产养殖正在作为一种技术手段,为观赏渔业、旅游渔业、水生生物物种保护等作出贡献。在我国大力发展海洋事业、保护海洋渔业生态环境的今天,水产养殖技术也会为环境保护作出贡献。

(二)坚定学生把水产养殖作为人生奋斗目标的信念

水产养殖以占地球总面积71%的海洋作为战场,以当今科学发展最快的生物学理论为指导,在全球范围内我国的水产养殖学理论、技术处于领先水平。作为海洋产业的一个重要的支柱产业,在我国大力发展海洋科学的今天,从事这一专业可以为社会作出更大贡献,为个人创造更辉煌的人生。作为一名科研人员,本专业的基础理论更新快、历史短、空白点多,每个领域值得深入研究的问题都很多,申请科研课题、获得科研成果的机会多。正因为如此,仅在青岛就造就了涉水产养殖专业的院士近十人,是院士人数最多的专业之一;作为一名生产技术人员,本专业的新兴产业不断涌现,会有很多新的技术需要开发、推广、应用,而且水产养殖未知的东西很多,高水平的技术人员会得到重用;作为一个立志创业的年轻人,只要有雄厚的理论、技术,不需要有太多资金就可以快速创业,在水产养殖业中,许多个体企业从白手起家到实现千万元以上资产产业规模的时间多为五到十年,如蓬莱海益水产、莱州明波水产等。

三、如何引导学生立志学习水产养殖学专业

(一)发挥教师的主导作用

培养学生的专业志趣,首先要解决教师的问题。青岛农业大学是一个以农业科学为主的综合性大学,公共课程都是由外专业教师担任,水产养殖学专业成立时间较晚,基础课教师对水产养殖学专业不太了解,这是影响学生专业志趣培养本文由论文联盟收集整理的一个不利方面;另外,年轻教师刚刚走出校门就走上讲台,缺乏对专业的理解也是一个方面。为此学校安排年轻教师和本专业的基础课任课教师每年不少于两周的时间,走出校门,到生产一线,通过实践来提高教师对专业的认识,通过教师对专业的理解来熏陶学生热爱专业。

(二)提高学生的专业认识

学生自身的感性认识对专业志趣的培养更有价值。处在信息时代的当代青年学生可以通过各种渠道获得知识,他们不会盲目地去崇拜权威。他们有自己独立的思考,师长的建议只能是他们的参考,亲身的经历会更有说服力。让学生亲身体验专业的最佳时机是在教学实习和生产实习阶段。实习期间不能单纯地学习技术,要让学生对产业有所了解,到周边企业了解企业的发展史以及企业家的发展史,让学生明白水产养殖这个行业非常适合年轻人创业,以此来激励学生们的学习热情。暑期大学生社会实践也是加强学生专业志趣培养的极佳机会。

(三)强化专业建设,提高综合实力

专业实力是办学的基础,能激发学生学习兴趣和专业学习的吸引力。拥有国内外知名学者和科研团队,具备良好的教学和研究平台,是增强学生专业学习吸引力的一个重要方面。自青岛农业大学校址移至青岛后,依托国家海洋科技城得天独厚的自然地理环境和科研人文氛围,水产养殖学专业得到了快速发展,在大型藻类和贝类科研上已达到国内先进水平,虾蟹类和水产营养方面也得到了国家级、省部级等各层次科研经费的支持。近三年间,其主持承担的省部级以上科研项目共17项,综合实力不断提高,专业知名度快速提升。

(四)强化实践教学,建立联合培养基地

实践教学和基地联合培养都是培养学生志趣的重要途径和手段。专业实习是学生感性认识专业的最佳手段,可使理论联系实际落到实处。[3]在实习过程中应使学生的大脑和双手产生互动,充分调动学生的思维,做到边干边想,越干越会干,越干越想干,逐渐提高学生专业兴趣。“干”需要技术人员的指导,“想”需要教师的引导,这就要充分发挥基地和教师的联合作用,调整实习结构和内容,建立联合培养基地,强化实践教学,使学生做到干与学相结合、学与思相结合、思与问相结合,在实践中不断培养和增强专业志趣。

水产养殖学范文第4篇

关键词:水产养殖学;导师制;改革

水产养殖学专业的前身是创建于1958年的江苏新海连水产专科学校,于1999年并入淮海工学院,成立了淮海工学院海洋学院。2000年招收水产养殖学专业本科生,2014年招收农业推广(渔业)专业硕士研究生。经过多年的发展,淮海工学院水产养殖学专业已经取得了一定成就(董志国等,2011),相继获得了国家级特色专业(2012)和江苏省品牌专业(2015)等荣誉和立项资助,迄今已为水产战线培养了6000多名专业人才,毕业生在水产养殖生产、科研及管理部门发挥着重要的作用。然而,水产养殖学专业的社会认可度不高,家长和学生对专业发展前景、就业环境及工作待遇都缺乏信心,导致水产养殖学专业第一志愿填报学生数量较少,多数学生都是服从调剂过来的,专业热情不高、思想状态不稳已成为制约水产养殖学专业发展的重要因素(明建华等,2014)。因此,根据学院实际情况并借鉴相关院校教育改革经验(向枭等,2008;郑惠芳等2015),淮海工学院海洋生命与水产学院从2013级水产养殖学专业新生开始实施本科生科研导师制改革探索,经过4年多的教育改革实践,已经取得了良好的效果,归纳为以下3个方面:

1.双向选择,因材施教,提高本科生的专业兴趣和学习热情。根据学生科研兴趣、导师研究方向与需求,通过双向选择的方式,安排大二学生进入实验室进行学习和科研。导师可根据学生的科研兴趣及课题需要将学生分为不同的课题研究团队,因材施教,实行个性化人才培养。通过科研导师制,可以让本科生发现科研兴趣、提高学习热情及专业认同感,从而让学生的学习态度由消极被动转变为积极主动,最终形成一种想学、好问、积极互动的学习氛围。

2.利用科研平台优势,提高本科生的动手实践能力及创新能力。创新意识和能力已成为人才的第一要素,如何培养创新型水产科技人才是学科改革发展的重点。充分利用各个实验室和科研平台的优势,通过科研导师制实施过程中教师与学生的交流互动,让学生能够学以致用、积极探索,在科研实践中培养自己的动手能力和创新意识。

3.明确导师责任,提高本科毕业论文质量,促进专业建设和学科发展。在本科生科研导师制实施过程中,明确导师责任和培养任务,提高培养过程的目标性和效率,以及教师在学生培养过程中的主观能动性。经过4年多本科生科研导师制的探索与实践,学院在水产养殖学本科生专业兴趣引导、实践和创新能力培养、提高毕业论文质量等方面都取得了显著的效果,同时也可以促使本科生合理安排课余时间,形成良好的学习氛围。然而本科生导师制实施过程中也存在一些不足或待完善的方面,现将拟改进的几点想法分析如下:(1)学院目前实施的是三年期科研导师制,执行时间为第二至第四学年,学院每年可根据学生申请并结合导师课题需求进行部分实验室轮换调整。大二学生刚进实验室时虽然对科研充满好奇心,但还缺乏充分了解,经过一年的接触和学习,学生的科研兴趣可能会有所改变,学院可根据实际情况采用实验室申请轮换制,鼓励和支持学生拥有不同的学习和科研兴趣,培养具有交叉学科背景的复合型人才。(2)学院对导师的指导效果、学生的科研成果进行综合评价,提高培养效率。学院每年应该对学生的科研成果或进展进行评价,并将所指导学生的综合科研情况和学生评价作为导师一年内的指导考核指标,具体考核指标包括;、专利申请、获大学生创新项目并完成、获得校级以上的各类奖励等,通过考核评价的方式促进教师指导效率和科研水平的提升。(3)鼓励不同实验室的学生建立协同创新团队,进行创新研究。进入实验室的本科生数量较多,如何对学生的科研工作做出合理的安排,关乎学生培养质量和导师的科研进展。目前,在协同创新的时代大背景下,很多创新课题都需要多种不同学科之间的协同合作才能完成,因此学院应该鼓励不同实验室之间建立本科生协同创新团队,有相应的指导教师共同指导,协同完成创新课题研究。(4)通过院企合作,聘请校外兼职导师,提升培养效果。水产养殖学专业是一门实用型专业,很多实验室的研究课题是与生产相关的,通过建立院企合作、聘用校外兼职导师,指导学生在生产单位的实践研究,开展灵活多变的“产学研”结合教育,可以提高学生的专业技能和实践能力。充分利用专业特色和优势,通过教育教学改革,培养理论基础扎实、动手实践能力过硬的水产科技人才一直是淮海工学院水产养殖学专业的办学目标。

目前,水产养殖学专业在本科生科研导师制教育改革探索的道路上已经取得了一定成果,未来教育改革的探索中可能还会出现各种各样的问题,但相信学院始终会与时俱进地完善办学理念和培养方案,为江苏乃至全国的水产养殖业持续健康发展提供人才保障。

参考文献:

[1]董志国,程汉良,阎斌伦.构建实践教学“四化”模式培养水产养殖专业应用型人才[J].中国现代教育装备,2011(11):141-143.

[2]明建华,叶金云,张易祥.地方本科院校水产养殖学专业的建设与发展研究———以湖州师范学院为例[J].科技视界,2014(26):57-57.

[3]向枭,陈建,段彪,等.水产养殖专业本科教学改革的探讨[J].教师教育学报,2008,6(1):196-198.

[4]郑惠芳,李文红,程光平.水产养殖专业本科创新人才培养的探索———以广西大学水产养殖专业为例[J].广西教育,2015(47):120-121.

水产养殖学范文第5篇

关键词: 水产养殖工程学 水产养殖学 教学内容 教学改革

水产养殖工程学是农业院校水产养殖学专业的一门主要专业课,是把土木工程原理和生物学原理相结合并应用于水产动植物养殖的交叉学科,主要研究水产养殖设施、设备的研制开发、科学设计、建造及其有关生产工艺、营渔模式和管理方法的实施和应用。该课程一般开设于高等农业院校本科教学的第七学期,通常在鱼类增养殖学、甲壳类增养殖学、藻类增养殖学、贝类增养殖学、棘皮动物增养殖学等专业课程教学结束之后再开设。通过本课程的学习,重点使学生掌握水产养殖育苗场和养成场的设计、施工和应用的基本知识,为从事水产养殖工作及相关研究打下基础。随着水产养殖技术的不断进步,新型水产养殖工程技术和水产养殖模式不断涌现,该课程的教学内容也要进行相应改变,以适应现代水产养殖业的发展需要,满足现代化农业的发展需要。根据山东省“应用型人才培养特色名校建设”工程对水产养殖学专业人才培养目标的要求,对水产养殖工程学的教学内容进行改革探索,为培养应用型水产养殖人才提供参考。

1.重新修订教学大纲

“应用型人才培养特色名校建设”工程注重培养学生的应用能力,要求增加水产养殖学专业的专业课数量,相应减少每门课的课时数。水产养殖工程学的学分由2.5减为2.0,课时数从原来的40学时缩减为32学时。在课时数减少的情况下,要提高学生的应用能力,合理安排授课内容就变得更重要。

修订后的水产养殖工程学教学大纲确定新的教学目标,包含知识目标、能力目标和素质目标。知识目标是学习水产养殖工程的基础知识,如工程材料、堤坝设计、渠道设计、管道计算、水泵选型和养殖场场址的勘察和规划等。能力目标是学会育苗场和养殖场内各种设施、设备的使用方法,理解并应用现有的养殖模式。素质目标是学会育苗场和养殖场内各种设施、设备的设计和建造,学会开发新型的养殖模式。

2.重新编排教学内容

根据教学大纲确立的知识目标、能力目标和素质目标要求,打破课程原来的内容体系,对教学内容进行重新编排,既使学生掌握基础理论知识,又提高学生的应用能力。

课程体系分为上、下两篇。上篇共四章,重点讲授在水产养殖工程中应用的基础理论知识。第一章为绪论[1],主要讲授水产养殖工程学概念及国内外水产养殖工程学的发展概况。第二章为工程材料[2],使学生掌握土壤、砖、石、砂、石灰、水泥、混凝土、钢材、木材和工程塑料的特性及其在水产养殖工程中的基本用途。第三章为土坝工程,使学生掌握土坝的特点、类型、构造和剖面尺寸的设计。第四章为供排水工程,重点讲授水泵的选型、明渠断面的设计[2]、暗渠管道的计算与施工、潮差蓄水池和扬水站的设计[3],此章是水产养殖工程学的重要基础理论。

下篇共十章,注重实践应用,主要讲授各种水产养殖设施、设备的设计、建造和应用管理。第五章为育苗场和养成场的选址与规划设计[4],讲授如何为淡水、海水育苗场和养成场选择场址,选址后如何进行标准化水产养殖场的规划设计,使学生掌握设计现代化水产养殖场的能力。第六章为人工繁殖设施的设计,讲授鱼虾贝亲本培育池、催产池和孵化池的设计与应用。第七章为工厂化育苗场的设计,重点讲授工厂化育苗场内育苗室、饵料室、给排水系统、充气增氧系统和供热系统的设计、建造和使用技术。第八章为精养池塘养殖工程,主要讲授精养池塘的布局及池塘的设计、施工和应用技术。第九章为普通流水工厂化养殖场的设计[5],以名贵海淡水养殖品种――大菱鲆、鲟鱼、虹鳟和南美白对虾为例,讲授普通流水工厂化养殖场内养殖池的设计、建造和高效养殖模式。第十章为工业化循环水养殖系统的设计[5],依据工业化循环水养殖系统的基本流程,重点介绍鱼池系统、沉淀系统、过滤系统、消毒系统、增氧系统、热交换系统和自动投饵系统的设计、建造和应用技术。第十一章为大水域筏式和平台养殖工程的设计,讲授海藻、贝类和海参的大水域筏式养殖系统的设计和应用,以及以养殖工船为主体的平台养殖系统的设计、建造和应用技术。第十二章为网箱养殖系统的设计,主要讲授网箱的现状、类型、规格、结构、设置水域、抗风浪技术和增氧技术。第十三章为水族养殖工程的设计,主要讲授水族箱的造型、材料、水处理系统、调温系统、充气系统和装饰系统的设计和应用。第十四章为人工鱼礁[2],介绍资源保护型人工鱼礁的集鱼机理、造型设计、投放方法和效果评价。下篇的第七章、第九章、第十章和第十二章是该课程在应用方面重点讲授的内容。

3.引入新成果和新模式

引进和介绍学科最前沿的研究信息、动态和成果等。随着水产养殖业的不断发展和科技创新,出现了一些新的水产养殖工程技术,形成了一些新的养殖模式,为使学生掌握最新、最实用的技术,需要将这些新成果和新模式引入到教学内容中。新成果包括在工业化循环水养殖系统中引入的重力无阀过滤器、泡沫分离器、压力过滤器、微滤机、生物过滤、自动投饵机及网箱自动升降系统等新设备。讲授这些新设备时,不仅要教会学生使用这些设备,还要使学生掌握各种设备的设计和操作原理,进而创新改进这些设备。新模式包括当前正在快速发展的工厂化对虾养殖、工业化循环水养殖、南北方接力式鲍鱼和海参养殖、工船平台养殖、家庭水族箱养殖和海水抗风浪网箱养殖模式等。这些养殖模式是当前最先进的生产方式,通过学习这些新型的养殖模式,有利于学生掌握最新的养殖技术,从而提高学生从事水产养殖业的竞争力。

4.采用案例教学法,强化课堂教学效果

水产养殖工程学既讲授工程学原理,又讲授水产养殖模式。对于水产养殖学专业的学生来讲,工程学原理是难点,笔者认为该课程应多采取案例教学法,通过鲜活的案例讲解这些难懂的工程学原理。水产养殖工程学讲授的内容正是目前水产养殖生产中正在采用的养殖技术,因此采用案例教学法可以有效提高学生听课的积极性,提高教学内容的实用性,有利于学生做到学以致用。比如讲授普通流水工厂化养殖场的设计时,以当前正在使用的工厂化养殖场为例讲解,跟学生一起分别设计大菱鲆、鲟鱼、虹鳟和对虾的工厂化养殖场,并与学生探讨这些工厂化养殖场的盈利模式。讲授大水域筏式养殖工程的设计时,以海带和扇贝养殖为例来讲解筏式养殖模式,以鲍鱼和海参的养殖为例来讲解南北方接力式养殖模式,并分析其采取这种模式的原因和优缺点。另外,还可以通过到养殖场参观实习的方式,加深学生对水产养殖工程学讲授内容的理解。

参考文献:

[1]黄朝禧,赵凤歧.水产养殖工程学研究进展[J].山西农业大学学报,2005,25(1):93-96.

[2]黄朝禧.水产养殖工程学[M].中国农业出版社,2012:108-123,345-355.

[3]杜守恩.水产养殖工程技术[M].青岛海洋大学出版社,1993:18-33.

[4]杜守恩,赵芬芳,唐衍力.海水养殖场设计与施工技术[M].青岛海洋大学出版社,2003:1-15.

[5]曲克明,杜守恩.海水工厂化高效养殖体系构建工程技术[M].海洋出版社,2010:104-316.

水产养殖学范文第6篇

课改概况

在考察水产养殖学专业课程设置效果方面,鲁东大学[3]的实证分析发现:学生对基础课中的高等数学、普通物理、大学化学、有机化学、生物化学、微生物学、遗传学、动物学等课程较为重视,但对细胞生物学、分子生物学的重视程度不够。学生关注程度较高的课程包括鱼类学、水产动物胚胎学、鱼类增养殖学、贝类增养殖学、海藻学与海藻栽培学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病防治学等8门课,对水生生物学、水环境化学、生物饵料培养、水域生态学等4门专业基础课关注程度较低。广东海大、海南大学和鲁东大学开始关注专业基础课程教学改革,提出要加强生物化学、细胞生物学、分子生物学、水生生物学和水环境化学等课程的教学,强化专业基础课程在水产养殖学人才培养中的关键地位。其中海南大学[4]以“水生生物学”课程的教学为例,积极探索水产养殖学专业基础课的专业化教学理念和教学模式,认为水产养殖学专业基础课教学应该通过课堂教学的具体事例,结合培养逆向发散思维的失败案例分析并辅以培养探索解决问题的研究型实验教学,探讨与职业化接轨的引导式教学方法。逐步改变学生“上课、笔记、复习、考试”的传统学习模式,着眼于培养学生的专业理想、培养学生逆向发散思维和自主学习探索问题的能力。上海海洋大学[5]利用行业网站中国水产频道作为专业教育平台,构建由渔业专业频道、渔业应用系统、交互式网络平台和虚拟学校等四个相互交织的层面构成的开放式教育服务体系,探索一种开放式的水产知识传播与信息资源共享的水产教育模式。目前全国开设水产养殖学本科专业的院校约48所。2000-2011年间,上海海洋大学、广东海洋大学、大连海洋大学等23所院校共发表27篇水产养殖学专业课程改革论文,其中理论课程改革17篇,实验课课程改革10篇;涉及15门理论课和7门实验课。各院校的课改主要通过更新教学内容、运用多媒体教学技术、改革考核方式等来达到提高教学质量,增强学生动手和实践能力的目的。

存在的问题

信息技术的飞速发展,给教师教学和学生学习方式带来了深刻变化。目前大学课堂教学对信息技术的反应大多局限于利用多媒体技术授课,没有更深入的探讨信息技术对学习情境和学习文化的影响,尚未形成更适合信息时代的新的教学观念和教学方式。调查显示,目前教师课堂教学行为中讲授仍占最大比重,高达92.3%的教师是一直都站在讲台上讲课,87.9%的教师没有开展针对课堂关键问题的集中讨论;布置作业较少,教材外的作业布置得更少[6]。教学观念创新和教学方法改革迫在眉睫。大学本科教学的四年对大学生的学业发展和人格养成所起的作用是有差别的,抓好了关键点或关键阶段,就可事半功倍。一般人认为水产养殖学专业又苦又累,养鱼养虾没有什么前途,因此第一志愿报考的学生很少,生源质量不高。如海南大学近十年以水产养殖学专业作为第一志愿录取的学生仅占11.4%,绝大部分学生是经专业调剂而来,对水产养殖学毫无兴趣的学生占到63.7%;广西大学近三年来水产养殖学本科专业招生平均录取分数全校最低。对专业的不了解和不热爱,使得学生在大学一、二年级学习专业基础课的时候有抵触、不感兴趣;大学四年级由于受到考研、考公务员、预就业顶岗实习冲击,学生逃课现象较严重,很多学校在大四少排课或不排课,造成大学四年级教学过程虚化现象。纵观水产养殖学专业的教学改革,对独立的课程教学进行改革探索较多,对整个专业本科教学过程质量的关键点和关键阶段的课改研究关注较少。近年来以水产品交易为中心的水产品市场和以渔饲料、渔药等贸易为主体的生产要素市场逐步建立;各种交易形式的运用、水产企业经营管理和水产品质量安全需求、政府的渔业管理活动等与水产市场的运作紧密相关。水产企业、水产推广组织等水产组织机构体系多元化和水产营销、技术服务市场快速发展,迫切需要将与水产市场相关的理论与实务知识融入到水产专业的教学中。但现实中精品特色课程和有关水产市场课程较少。如国家精品课程网上的水产类国家级和省级精品课程共16门,其中水产养殖学专业国家精品课程只有中国海洋大学《水产动物营养与饲料学》、《贝类增养殖学》,上海海洋大学《鱼类增养殖学》、《鱼类学》、《渔业经济学》和大连海洋大学《水生生物学》、《养殖水域生态学》共7门;具有鲜明的渔业市场和经济理论特色的国家精品课程仅《渔业经济学》1门。

课改途径探索

课程改革的核心任务是教学和学习方式的转变。教师课堂教学方式的改革,最终目标是为了转变学生学习方式,培养出更具有创新精神与实践能力的人才。目前大多数人认为课外活动、学科竞赛等第二课堂实践课是培养学生创新能力的重要渠道,但从多数院校水产养殖学专业课程体系来看,实验和实习教学的学分一般只占总学分11%-17%。如广西大学水产养殖学专业实验和实习教学的学分占总学分15%,85%的毕业所需学分通过课堂学习取得,课堂教学依然是学生学习的主要场所。因此更新教学观念、改革课程教学模式,仍是提高学生创新能力的主渠道。基于此,广西大学水产养殖学本科专业开始进行以下课程改革途径探索。

信息技术改变了传统的教学模式,不仅教学技术手段丰富多彩,学习方式也发生了根本性的变革。网络上海量的信息资源构成了一个开放式的学习课堂,学习的关键在于将相关的节点、信息源连接起来,形成学习网络;老师的角色也从讲台上的主导者变成了学习的指导者。无论技术如何发展与变化,教师和学生之间的互动、合作和交流始终是教学的根本。为提高教学质量,老师需要转变观念转变角色,从传统意义上的以老师为中心转向以学生为中心,对学生的指导从知识的传递到方法的指导,引导和教导学生正确寻找、辨别和使用信息。授课方式从灌输式教学向研讨式、探究式转变,推广应用自主学习、团队学习、合作学习等典型的研究性学习课堂教学模式以引导学生自主规划和管理自己的课程学习,在课程教学中引导学生质疑、调查、探索,促进学生主动、富有个性地自主学习,给学生展示自我、体验成功的机会。如水产渔业网络信息资源包括国家和各院校网络精品课程、水产行业网站和渔业数据库,在课程学习上选用合适的网络资源可以提高课程教学的吸引力,布置课外作业让学生带着问题去网络资源中寻找答案。让学生在课堂上动起来,在课堂外忙起来,有学习的紧张感与压力,使课堂教学与课外学习相辅相成,从而提高课堂效率。#p#分页标题#e#

水产养殖学本科课程教学改革有大一、大四两个关键阶段和专业基础课教学一个关键点。广西大学水产养殖学专业尝试在大一阶段以专业教授开设《水产养殖学概论》讲座形式开展新生专业教育,在介绍专业基本课程内容和发展前沿的同时,帮助大一学生适应大学学习生活,对未来职业生涯有所了解和期待。在大学四年级开设与水产市场理论和实务有关的专业选修课《渔业经济与管理》,以广西主导养殖品种南美白对虾、罗非鱼、龟鳖养殖为主线,通过课堂讨论、专家讲座、实地参观等了解产业发展现状,加深对产业链理论的具体认识;根据产业发展趋势增加水产养殖管理和水产养殖保险等渔业金融新内容;同时结合校园招聘会的公司宣讲活动,介绍水产上市公司经营模式和发展概况,为学生选择就业岗位提供交流平台。在专业基础课教学改革上,《养殖水环境化学》采用生产实践的具体案例,结合养殖水处理商品试剂的市场和使用情况,引导学生开展研究性学习,用学过的基本概念、基本理论和基本实验技能分析问题、解决问题,培育学生研发水处理制剂、进而申请专利和创业的观念。广西大学水产养殖学专业充分利用丰富的科研课题资源开展本科生科研活动,将研究课题内容带进课堂、案例教学、课堂讨论、毕业论文等环节,2011届本科生毕业论文选题与科研课题结合率达76%。同时把科研成果转化为特色课程内容促进课程建设,教学内容及时反映本学科领域的最新科技成果和教研成果,形成富有自身研究特色的教学大纲、课件和教学资料。如源于广西水产动物疾病诊断和监测项目素材制作的《水产动物疾病学》多媒体课件和反映大宗淡水渔业产业技术体系对淡水养殖池塘水质、底质监测内容的《养殖水环境化学实验》新内容、新课件和新教学大纲;根据广西罗非鱼养殖重大专项和国家科技支撑计划等多项科技成果开设《罗非鱼排泄对养殖水质的影响》综合设计实验,编写《水生生物调查技术》、《养殖水质监测、调控与预警技术》等实用技术讲座资料。

水产养殖学范文第7篇

(一)传统教学模式教学方法单一,无法激起学生学习积极性

目前,我国高校水产养殖课程大多数还是以传统教学模式为主,教师口头讲授,课件展示,讲授内容大多偏重于书本知识,冗长生硬,对学生来说空洞乏味。虽然多借用多媒体技术,但不可避免还有存在照本宣科的现象,不利于学生对知识点的理解和掌握,也难以激起学习积极性。这种情况下,学生在课堂上很少认真听讲,一般在睡眠或在手机玩耍中度过,甚至出现逃课现象。久而久之,学生对本专业的学习逐渐失去了兴趣,信心和动力,理论基础不扎实,专业知识不巩固,已成为很多水产养殖专业毕业生学非所用、学无所用的主要原因。

(二)传统教学方式难以全面展示实践性较强的学科知识

水产养殖学专业是一门实践应用型很强的专业学科,其课程设置不乏多门与室外实践应用相关的专业课程。课堂授课大多以理论为主,对于与实践应用相关的知识点难以深入介绍,即使结合具体的图片,学生也只能略懂皮毛,对于具体的操作印象不深。由于受教学环境与实践条件的影响,绝大多数高校对于与实践相关的基础内容无法一一安排室外现场实习。缺乏形象的实物演绎与理解,学生对该部分的知识只能死记硬背,进而影响了其学习效果,限制了学生实践技能的培养与开发,最后学生只会纸上谈兵,缺乏具体的实践操作经验。

二、水产养殖专业课程教学开展视频教学的必要性

随着科学技术的不断变革和发展,现代化的教学技术在当代大学教学中也日益得到广泛应用,教学方式也逐渐出现了多元化,多媒体教学素材,高清图片、动画模拟、视频教程等多种教学元素已逐渐融入当代教学环境中。其中,视频教学图文并茂、动感鲜明、生动形象地展现课堂上无法操作的内容,已逐渐成为传统教学不可或缺的重要辅助工具。

(一)视频教学更能提高学生学习兴趣,带动课堂积极性

目前水产养殖专业课程教学方式大多以板书和文字讲解为主,大学生每天接受不同课程的学习,头脑中充斥着大量的文字概念与符号,久而久之难免会产生疲劳与枯燥之感。视频材料蕴含着丰富生动的画面、文字、声音等直观的视听信息,图文并茂,给学生提供多种感官的综合刺激,从根本上改变传统单调沉闷的教学模式,使课堂教学氛围变得轻松活跃,有利于激发学生的思维,提高学生的学习兴趣,学生更深入了解水产养殖具体操作的过程和细节。此外,传统的讲授方式一般以教师为主体,学生被动接受知识,学生学习积极性难以提高,而将视频技术应用到水产养殖专业课程教学中,可打破传统教学模式的局限性,让学生由被动接受知识变为主动观看视频,从视频中寻找问题,发现问题。

(二)视频教学更能帮助学生对知识的理解,提高教学效果

普通教学手段难以清楚地讲解知识,如一些较为抽象难懂的知识点,或者是普通教学条件下难以实现,观察的技术过程利用视频技术会让该部分知识难点变得直观形象,显著提高学生对该部分知识的巩固记忆,加深理解和思考。如在讲述水产动物遗传育种中最基本的人工催产操作技术,如果用传统教学方式,借助教材的文字描述以及相关图片的剖析讲解,尽管教师讲得鲜明生动,大部分学生仍难以明白整个过程的原理操作,或是难以把各部分的技术操作相互衔接,教学效果不太理想。

(三)部分水产养殖学课程需要通过视频展示才能有效突出课程亮点

由于专业本身的特殊性,水产养殖学专业设置了许多实践性较强的课程,倘若仅仅依靠教材的讲解,学生大多数只能掌握基本的理论概念,对于与生产实践相关的技术内容无法全面了解。此外,文字是单调的,许多简单的原理现象以及技术流程若转化为文字性描述会占用较多的内容篇幅,需要花费较长的讲解时间才得以把问题阐述清楚,不利于教学效率的提高,更会让教学陷入沉闷的境地。虽然室外实地观察可有效解决这方面问题,但每次上课专门进行室外教学也不现实。且多数实践内容容易受多方面因素影响,无法一一开展。如水产动物遗传育种学,大多数实践内容跟繁殖有关,而鱼类的繁殖习性受季节和温度影响较大,繁殖时期一般在3~6月份,倘若授课时间未逢其时,或课程安排于下半年,这方面的实验以及实地观察就无法开展;又如水产动物疾病学,病害的爆发都具有不确定性,受养殖品种、温度、水体环境等等因素的影响较大,也限制了室外实践教学的开展。

三、在水产养殖专业课程中如何有效利用视频进行教学

视频教学在实践应用型专业课程教学具有其不可忽视的优势,但也并非万能。在水产养殖专业教学中也不能一味依赖视频教学的模式,毕竟视频技术只是作为教学工作中的辅助手段,在具体的教学环境中我们需要根据实际教学情况,合理应用视频材料,与传统文字教学方式相结合,取长补短,才能使教学效果最优化。

(一)视频教学与理论教学相结合,不能过多依赖视频教学方式

视频教学在水产养殖专业课程中可以带来显著的教学效果,但也不能说明今后的教学方式一律采用视频教学代替传统教学,而是应该重视视频技术与理论教学相结合的方式。首先,过多依赖视频材料会助长学生的惰性,让学生习惯了上课观看视频,而忽视了理论知识学习的主题。同时,学生在观看视频的过程中,很难有足够的时间认真做笔记,也不利于学习效率的提高。此外,水产养殖专业虽然许多课程内容与室外实践相关,但也有绝大部分内容是基础理论知识点,例如专业性的概念,原理,发生机制等等,必须以文字讲授为主,以巩固学生头脑中最基本的理论框架与概念,对于那些较为抽象难懂的知识点,实践型的技术操作流程和实验等需要通过视频材料才能直观形象讲解的内容,合理性的引入视频材料,结合文字讲解,才能有效提高整个教学效果。

(二)根据具体的课程内容安排,提前准备视频材料

在进行每门水产养殖专业课程授课之前,我们需要认真制定教学大纲,整理具体的教学任务,根据教学内容安排确定授课方式,确定需要应用视频材料的章节和内容,提前准备与此相对应的视频材料。此外,对于每个视频,任课老师在课前必须认真观看一遍,理清讲解思路,保证课堂中能够有条理讲解视频的内容,进而引出该章节的重点与难点。

(三)在众多视频材料中应择优而取

随着现代化技术的不断发展,视频种类越来越丰富,来源也越来越广泛,琳琅满目的视频资料在互联网上都能获得。对于众多的视频材料,任课教师要根据自身的课程需要对视频素材进行适当的分类和筛选,选取合适的视频资料作为授课素材。如有关鱼类受精卵发育过程的视频网络上就有十多个,但是选用的鱼类材料,视频时间长短,拍摄手段等各有差异,而有关鱼类增养殖技术方面的视频更是多不胜数,任课老师要根据具体的课程要求,针对性选择合适的教用视频。

(四)原创性实拍视频材料更能激发学生的学习积极性与动力

互联网上的视频五花八门,许多视频学生只要上网也能轻易获得。可能教师上课中播放的视频部分学生之前甚至很久以前就在网上看过,视频内容对学生的吸引力不大,无法达到良好的教学效果。故倘若条件允许,教师最好多收集第一手的原创实拍视频应用于教学上。譬如任课教师与校外的试验基地,实习企业,研究单位合作交流,获得相关教学内容中的技术操作实拍视频,或者自身参与相关室外实践和技术交流的同时,在现场进行拍摄获得第一手实拍视频。

四、结束语

随着现代化教育信息技术的发展,视频教学作为传统教学方式的主要辅助手段,在当代教学模式中已逐渐显示其不可替代的地位。水产养殖专业是实践应用型专业,许多课程涉及到具体的室外技术操作,传统的理论教学方式对该部分内容环节难以深入诠释,影响教学效率,而视频教学技术很好的解决这个难题。本文主要阐述了视频教学技术在水产养殖专业课程中应用的重要性,并分析了水产养殖专业课程中应用视频技术注意的问题及主要应用方式,以期为今后水产养殖专业课程教学改革方法提供有效的参考资料。

水产养殖学范文第8篇

关键词:水产养殖;导师;研究生;教与学

中图分类号:G643 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2016)28-0216-02

笔者自2005年工作以来,协助(课题组组长)或独立指导研究生近20余名,其中1名为博士研究生。在10余年的工作过程中,课题组队伍不断壮大,其中教师队伍由最初的2人增至现在的6人(均为博士毕业),而研究生队伍也由最初的1人增加至近30人。正如俗话说的好:“铁打的营盘流水的兵”,我们课题组就好似“铁打的营盘”,随着成果的不断积累和新教师力量的加入,变得越来越坚固;而那些研究生们就像是“流水的兵”,他们来了一批又走了一批,仿佛就像是定格在那儿,永远22~25岁,永远年轻、可爱、充满活力。虽然10年前“营盘”才刚刚搭起来,实验条件和科研经费也远远不及当下,但“兵儿们”各个尊敬师长,努力工作。现如今营盘越来越可靠,“大将们”经验也越来越丰富,可这些“流水的兵儿”,却出现了各种状况:上了一年休学的、退学的和延期的。虽然目前为止本课题组还未出现正如媒体所报道的自杀或杀人的恶性事件,但精神抑郁的学生也不在少数。深思期间教与学的过程的确存在着不少问题,限于个人能力和有限的眼界,仅就个人教学过程中的一些体会进行分析与分享。

上海海洋大学早在1984年就获得了水产养殖专业硕士学位点的授予,在1998年该专业的博士点授予也成功获批,并在2003年获国家人事部批准设立水产一级学科博士后流动站。至此,水产养殖专业已成为上海海洋大学第一个拥有本科生、硕士生、博士生和博士后流动站的学科体系,并成为该校的主流专业。该专业既有很强的理论性又具备较高的应用性。如在鱼、蟹、蚌和紫菜等的选育与养殖,疾病的治疗与预防,渔药残留的检测与评价,循环水工厂化工艺设计和生物技术的生态修复,等等领域均有较强的应用性,并获得了国家级及省部级的各种奖项。自2005年起该专业还组建了多支教授博士团,开展渔业科技入户活动,足迹也遍布祖国的大江南北,如江浙、安徽、宁夏、贵州、新疆,甚至是台湾等地。鉴于此,研究生一旦入学,就可以进行专业的理论学习,在导师的带领下进行创新性的实验设计,有条不紊的开展相关实验、结果汇总和文章的书写与发表。在就读期间还可获得至少1次参加学术报告的机会。就笔者所在课题组而言,还有中华绒螯蟹(俗称“河蟹”)崇明基地的实验材料采集和应用性实验开展的场所。但就水产养殖专业在读研究生普遍存在的以下问题值得交流与分析。

一、学科应用性强――从应用中的问题着手

纵观我校水产养殖专业主要研究项目:池塘养鱼、天然水域鱼类增养殖、名特水产品养殖、设施渔业、水产动物疾病、水产动物生理、水产动物遗传育种和种质资源等,可以看出几乎所有的研究内容均与应用相关,即都是力求解决在实际养殖过程中遇到的问题。因此,水产养殖专业有很强的应用性,这也是本专业最明显的优势与特点。但许多研究生不能对此学科有更多的感性认识,这就要求学校和导师尽可能多的提供研究生参于各种实践与交流的机会,同时把所积累的现实经验与研究生分享,让他们能感觉到所面对的研究方向的重要意义和价值。如在河蟹养殖过程中水体溶氧多少对其生存至关重要,而充足的溶氧又与其放养密度、饲料种类及投喂模式息息相关。因此,就这些相关因子的研究就是一篇很有意义的研究生论文,如果有导师严谨且完整的实验设计,再加上研究生踏实、认真和不怕失败的积极的实验态度,获得一篇满意的研究生论文并不难。因此,水产养殖的研究生一定要从应用中的问题着手,解决实际生产中的问题,体现科学指导养殖的价值。

二、研究对象繁多,基础资料欠缺――确定单一对象,从基础做起专

水产养殖研究对象种类繁多,就鱼而言就有常见的四大家鱼“青、草、鲢、鳙”,对牙鲆眼睛移位的生理性研究,河豚鱼营养、繁殖与毒性的研究,上海地区特用的松江鲈鱼的研究,等等。除此之外,还有蟹、虾和贝及浮游动植物的研究等。每一种动物都可以就各个生物学问题进行相关研究,如营养、繁殖、种质和抗病性等。可以说选定了一种动物就进入了一个门,将来从事这一研究的研究生也就可以成为这个门的“当家人”。正由于水产动物的种类繁多、生长环境与生理特点各有不同和对基础研究的不重视,使得相应的理论基础的研究步履维艰。如河蟹激素调控方面,由于全基因组的已有信息不足,使其相关功能基因的研究很难开展;再如对于进行分子生物学研究最为基础的组织内mRNA提取没有现成的标准方法,使得新入学的研究生同学,很多时间花费在各种组织的mRNA提取上,尤其是对于河蟹血清、眼柄和肝胰腺等这些特殊组织。因此,对学生而言,可以在导师及文献资料的引导下,借鉴研究已较为成熟的模式动物的科研思路和研究方法(如斑马鱼和果蝇),不厌其烦的尝试,终将会苦尽甘来,获得成功的喜悦。

三、团队精神――快捷、高效、成功的必要条件

团队精神是现如今从事各种行业都奉行的一种精神,大到国家,小到个人,若想获得更进一步的发展都离不开团队。就笔者而言,2005年刚刚参加工作,记得当时应聘时必须是编入哪个教学或科研团队的才能成功竞聘。水产养殖专业不同于那些以哺乳动物模式动物为研究材料的学科,每一次实验设计可能会有不同的材料获取方式,如有些需要捕捞自然或池塘水体的,有些需要自己搭建或改造养殖设备的,如单养烧杯养殖体系和群养PVC盒或隔板等,有些还要根据外界环境条件补充养殖工具的,如加热棒和温度计的使用等,这些烦琐且带有一定严谨性的工作,单靠一个人的力量很难完成。再如采样时,要求在同一时间点采集多种组织且可能每一个组织保存的方式也并不相同,如在河蟹常规实验中需要采集血液用于生化分析的要-20℃冰箱保存,用于分子实验的要在无菌条件下采集且需在-80℃冰箱中保存,若需观察形态的需要当场制备若干血涂片,这些工作是需要一群人的合理分工与密切配合才能完成。因此,团队精神无论是原来有没有,当研究生毕业时这种精神也在潜移默化中形成了。

四、兴趣的培养――解决一切困难与任务的良方

对于刚入学的研究生而言,看上去他们似乎对什么都感兴趣,在不了解的情况下,好像安排什么工作都可以。可真就某一研究方向去做了,就没有了兴趣。如某一动物组织石蜡切片的制备,学生往往会被已发表文章中所引用的切片显微镜照片,或红或蓝或黄或棕的色彩、特殊的组织结构所吸引,对切片制备产生兴趣。但当自己一遍遍重复切片制备的简单、烦琐和枯燥过程后,就把它看成是导师的任务了,失去了兴趣,也没有了积极性。再比如,一开始跟同学说我们有实验基地或是有兴趣可以安排一些那里的实验,几乎大部分同学因为好奇产生兴趣表示没有问题,可真正把他们安排下去,呆不了一个星期就开始想各种理由回到学校里,毕竟在学校里吃得好、玩得好、与同学交流得好,殊不知反反复复的情绪作怪,半年甚至一年的时光就过去了。

作为水产养殖的导师而言,所有研究生论文所涉及的试验经费均源于课题项目,这些项目有些是出于导师的兴趣,有些也仅仅是想在获得资助的同时能再去做感兴趣的实验。那么,这些课题基本上是出于导师或课题组的兴趣。因此,硕士研究生在选择导师时一定要了解他们的研究方向,选择真正感兴趣的方向,并在就读的过程中及时发现并调整兴趣点。如有同学喜欢实验室工作,而有同学喜欢野外工作。实验室工作重复性更多,但也更严谨,而野外工作很辛苦但更有应用价值。总之,无论怎么选择都需要积极努力的态度,无论哪种选择都会有难有易,有喜欢与不喜欢。

兴趣的培养就是解决一切困难与任务的良方。诸如上述问题,如果能用积极的态度培养相关兴趣,一切困难也会在不知不觉中得以解决。兴趣是源自于对所研究内容的投入、熟悉的程度和与之而来的成果。相信当所有人发现自己的成果发表于公开期刊中,并从最初的国内核心期刊,提升至SCI收录,进而SCI影响因子更高的期刊时,那份成功的喜悦会换来你更多的投入与兴趣。拿小事来说,如果一个研究生能在第一次的公开学述演讲时,哪怕只是一个文献阅读心得的交流中学有所获,获得其他同仁和自己的认可,以后相信他对该研究的兴趣也会大为加强。兴趣就在这点滴的付出中得以积累和加深。

五、就业方向――早定位、早准备、更多选择

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