水产养殖学范文

水产养殖学范文第1篇

实验课和课程教学实习的实践方案实验课穿插在整个本科教学过程中，相关课程安排在某个学期，实验课便安排在此学期。课程教学部分的实习主要集中在水生生物学上，依据专业的学生人数将学生分组，分别采集扬州城内的5个湖泊内具有研究意义的生物，并对所采集的生物进行显微镜观察、分类、制成标本、保存。该课程的教师将指导各实习组的全部教学活动并进行综合研讨、规划和总结。生产实习的实施方案将全部学生分成观赏鱼繁育、四大家鱼繁育、海水鱼虾类繁育三大组进行为期1个月的实习，有关课程的教师将分别指导各实习组进行分析、讨论、总结。在生产实践中锻炼学生的责任心、细节观察能力以及综合分析解决问题的能力。鱼类苗种的繁育是一项风险很大的生产活动，需要多年的经验积累，在此类实习中要让同学们由浅到深，由易到难，多观察思考，多交流总结，行动规范，严谨认真。由于水产养殖环境复杂，水电交织，特别是中华绒螯蟹，罗氏沼虾等生物育苗期间需要使用盐水，所以在生产实习期间一定要注意学生的人身安全，可将学生分组，禁止单人作业和私自外出。毕业实习的实施方案针对毕业生实习实施方案，具体可采取以下方法：一是可根据学生的综合学习成绩和拟就业方向，采取自愿申请和组织批准的方式确定学生参加毕业实践教学的形式。二是可组织多名学生集体去生产单位结合某项生产任务，在有关技术人员的指导下独立地进行系列养殖生产并撰写毕业实习报告。三是临近毕业前，学院可根据学生自身的专业素质，寻求相关的公司作为试就业的实习单位，该实习项目为学生自愿选择项目，相关实习公司提供学生相应的报酬，让学生从工作岗位的角度了解所学专业。

水产实践教学的经验

水产实践教学的基础———合作拥有高水平的实习单位是水产实践教学能够有力实施的前提和基础。近几年，扬州大学水产养殖专业有80%左右的毕业生直接投身于生产一线，由此可以看出，对于他们的实际能力的锻炼是尤为重要的。鉴于此种情况，扬州大学对合作实习单位进行了有针对性的选择，确定将邗江国家四大家鱼苗种繁育中心、江苏省海洋水产研究所吕四增养殖中心及江苏省淡水水产研究所作为学生主要实习基地。这3个生产实习单位均是具有多年承担生产科研经验的，拥有一批具有高职称研究人员和大量经验丰富的技术工人以及雄厚的经济实力和完备的场所设施的单位。学校同时还与如正大饲料有限公司、苏州海大饲料有限公司、北京生泰尔生物有限公司、六合饲料有限公司等学生就业热点单位进行试就业与毕业实习的良好互动，进一步为学生就业打下基础。从整体的培养计划来算，水产养殖系的学生在大三期间的生产实习和大四期间的毕业实习以及试就业的实践性学习基本都在与学校有良好互动的教育单位进行，使得大家对水产养殖这个应用性极强的学科有了很深的了解，对水产业界的现实情况有了清醒的认识，为其今后走向社会打下坚实基础。为了使实习实践运行过程规范有序，学院在友好协作的原则上与合作教育单位签订合作协议书并挂牌。同时在学生实习指导方面，学校在对方单位聘请了部分具有中级以上职称的技术人员作为学生的实习指导教师。水产实践教学的难点———考核在教育改革日益深化的今天，实践教学在实施的过程中也相应地出现了一些新的问题，特别是在对实践教学进行考核时[1]。为了确保合作教育的质量，学院必须确立明确的实践教学的考核目标及考核方法，并加强对实践教学的考核力度。为了落实学生在实习期间的学习，扬州大学水产养殖系实行了双导师制，2位导师中一位是带队老师，另一位是实习单位车间负责人。在对学生的实习进行考核时，一般采取专业实习报告及实习讨论的形式；学生的成绩将由带队教师以及合作教育单位的指导教师根据学生的实习态度及行为表现情况进行考核，但由于一个班级分不同组到不同单位由不同带队老师进行考核，考核标准一般无法达到完全一致。为了尽可能使考核标准在执行时达到一致，应在今后的工作中对考核准则进行细化，并明文列出。同时，学校应加强对带队教师的监督与管理，对教师到场指导频率、内容等提出明确要求。培养学生的实际操作能力和独立工作能力。生产实习是组织学生到现场从事一定的实际工作，以获得相关的实际知识和技能，巩固和加深理论知识，培养实际操作能力和独立工作能力[2]。学生单纯的通过课堂形式获得专业知识不仅达不到教学要求，更达不到理论与实际相结合的教学目的，特别是对实践经验要求很高的专业课。因此，教师必须通过课堂讲授和实践教学相结合的方法，才能达到教学目的，保证教学质量，培养学生的综合素质。学生也可以将课堂所教授的知识运用到实践实习中，进一步学习并掌握实际操作和技能。增强学生对水产养殖专业的认识和了解。在教学实践过程中加强对学生的意识态度的培养和组织纪律的教育是至关重要的。在实习结束前，要防止学生们的懒散态度，要求学生自觉巩固实习期间各方面的收获，并征求实习单位意见，对学生做出评价。通过生产实习使学生在专业理论知识和专业前景的思考上获得双丰收。提高学生就业率。实践教学活动不仅极大地提高了学生的思想、文化、专业、身心等方面的素质，他们的实践动手能力方面也得到锻炼[3-4]。扬州大学水产养殖系毕业生就业方向主要是在饲料公司、养殖场、渔药公司等行业中从事生产、开发、销售等方面的技术与管理工作。从用人单位及学生们的反馈情况看，学生基本都能够较快胜任工作并迅速适应社会。较多用人单位对扬州大学动物科学与技术学院的水产养殖专业毕业生的评价是：“吃得了苦、做得了事”。有些用人单位在学生还没毕业就开始纷纷预订名额。据统计，近几年扬州大学水产养殖系的学生毕业后的就业率为100%。

近年来，实践教学已很大程度地融入了扬州大学水产养殖专业的教学中，并取得一定成效，但也存在很多问题与不足。学校必须根据办学定位、人才培养目标和实习企业的实际情况改革创新，从加强校企合作、建立稳固的培训基地、调动带班老师的积极性、加强带队老师培训等多方面入手，多管齐下，才能不断提高实践教学的质量。

水产养殖学范文第2篇

关键词： 水产养殖工程学 水产养殖学 教学内容 教学改革

水产养殖工程学是农业院校水产养殖学专业的一门主要专业课，是把土木工程原理和生物学原理相结合并应用于水产动植物养殖的交叉学科，主要研究水产养殖设施、设备的研制开发、科学设计、建造及其有关生产工艺、营渔模式和管理方法的实施和应用。该课程一般开设于高等农业院校本科教学的第七学期，通常在鱼类增养殖学、甲壳类增养殖学、藻类增养殖学、贝类增养殖学、棘皮动物增养殖学等专业课程教学结束之后再开设。通过本课程的学习，重点使学生掌握水产养殖育苗场和养成场的设计、施工和应用的基本知识，为从事水产养殖工作及相关研究打下基础。随着水产养殖技术的不断进步，新型水产养殖工程技术和水产养殖模式不断涌现，该课程的教学内容也要进行相应改变，以适应现代水产养殖业的发展需要，满足现代化农业的发展需要。根据山东省“应用型人才培养特色名校建设”工程对水产养殖学专业人才培养目标的要求，对水产养殖工程学的教学内容进行改革探索，为培养应用型水产养殖人才提供参考。

1.重新修订教学大纲

“应用型人才培养特色名校建设”工程注重培养学生的应用能力，要求增加水产养殖学专业的专业课数量，相应减少每门课的课时数。水产养殖工程学的学分由2.5减为2.0，课时数从原来的40学时缩减为32学时。在课时数减少的情况下，要提高学生的应用能力，合理安排授课内容就变得更重要。

修订后的水产养殖工程学教学大纲确定新的教学目标，包含知识目标、能力目标和素质目标。知识目标是学习水产养殖工程的基础知识，如工程材料、堤坝设计、渠道设计、管道计算、水泵选型和养殖场场址的勘察和规划等。能力目标是学会育苗场和养殖场内各种设施、设备的使用方法，理解并应用现有的养殖模式。素质目标是学会育苗场和养殖场内各种设施、设备的设计和建造，学会开发新型的养殖模式。

2.重新编排教学内容

根据教学大纲确立的知识目标、能力目标和素质目标要求，打破课程原来的内容体系，对教学内容进行重新编排，既使学生掌握基础理论知识，又提高学生的应用能力。

课程体系分为上、下两篇。上篇共四章，重点讲授在水产养殖工程中应用的基础理论知识。第一章为绪论[1]，主要讲授水产养殖工程学概念及国内外水产养殖工程学的发展概况。第二章为工程材料[2]，使学生掌握土壤、砖、石、砂、石灰、水泥、混凝土、钢材、木材和工程塑料的特性及其在水产养殖工程中的基本用途。第三章为土坝工程，使学生掌握土坝的特点、类型、构造和剖面尺寸的设计。第四章为供排水工程，重点讲授水泵的选型、明渠断面的设计[2]、暗渠管道的计算与施工、潮差蓄水池和扬水站的设计[3]，此章是水产养殖工程学的重要基础理论。

下篇共十章，注重实践应用，主要讲授各种水产养殖设施、设备的设计、建造和应用管理。第五章为育苗场和养成场的选址与规划设计[4]，讲授如何为淡水、海水育苗场和养成场选择场址，选址后如何进行标准化水产养殖场的规划设计，使学生掌握设计现代化水产养殖场的能力。第六章为人工繁殖设施的设计，讲授鱼虾贝亲本培育池、催产池和孵化池的设计与应用。第七章为工厂化育苗场的设计，重点讲授工厂化育苗场内育苗室、饵料室、给排水系统、充气增氧系统和供热系统的设计、建造和使用技术。第八章为精养池塘养殖工程，主要讲授精养池塘的布局及池塘的设计、施工和应用技术。第九章为普通流水工厂化养殖场的设计[5]，以名贵海淡水养殖品种――大菱鲆、鲟鱼、虹鳟和南美白对虾为例，讲授普通流水工厂化养殖场内养殖池的设计、建造和高效养殖模式。第十章为工业化循环水养殖系统的设计[5]，依据工业化循环水养殖系统的基本流程，重点介绍鱼池系统、沉淀系统、过滤系统、消毒系统、增氧系统、热交换系统和自动投饵系统的设计、建造和应用技术。第十一章为大水域筏式和平台养殖工程的设计，讲授海藻、贝类和海参的大水域筏式养殖系统的设计和应用，以及以养殖工船为主体的平台养殖系统的设计、建造和应用技术。第十二章为网箱养殖系统的设计，主要讲授网箱的现状、类型、规格、结构、设置水域、抗风浪技术和增氧技术。第十三章为水族养殖工程的设计，主要讲授水族箱的造型、材料、水处理系统、调温系统、充气系统和装饰系统的设计和应用。第十四章为人工鱼礁[2]，介绍资源保护型人工鱼礁的集鱼机理、造型设计、投放方法和效果评价。下篇的第七章、第九章、第十章和第十二章是该课程在应用方面重点讲授的内容。

3.引入新成果和新模式

引进和介绍学科最前沿的研究信息、动态和成果等。随着水产养殖业的不断发展和科技创新，出现了一些新的水产养殖工程技术，形成了一些新的养殖模式，为使学生掌握最新、最实用的技术，需要将这些新成果和新模式引入到教学内容中。新成果包括在工业化循环水养殖系统中引入的重力无阀过滤器、泡沫分离器、压力过滤器、微滤机、生物过滤、自动投饵机及网箱自动升降系统等新设备。讲授这些新设备时，不仅要教会学生使用这些设备，还要使学生掌握各种设备的设计和操作原理，进而创新改进这些设备。新模式包括当前正在快速发展的工厂化对虾养殖、工业化循环水养殖、南北方接力式鲍鱼和海参养殖、工船平台养殖、家庭水族箱养殖和海水抗风浪网箱养殖模式等。这些养殖模式是当前最先进的生产方式，通过学习这些新型的养殖模式，有利于学生掌握最新的养殖技术，从而提高学生从事水产养殖业的竞争力。

4.采用案例教学法，强化课堂教学效果

水产养殖工程学既讲授工程学原理，又讲授水产养殖模式。对于水产养殖学专业的学生来讲，工程学原理是难点，笔者认为该课程应多采取案例教学法，通过鲜活的案例讲解这些难懂的工程学原理。水产养殖工程学讲授的内容正是目前水产养殖生产中正在采用的养殖技术，因此采用案例教学法可以有效提高学生听课的积极性，提高教学内容的实用性，有利于学生做到学以致用。比如讲授普通流水工厂化养殖场的设计时，以当前正在使用的工厂化养殖场为例讲解，跟学生一起分别设计大菱鲆、鲟鱼、虹鳟和对虾的工厂化养殖场，并与学生探讨这些工厂化养殖场的盈利模式。讲授大水域筏式养殖工程的设计时，以海带和扇贝养殖为例来讲解筏式养殖模式，以鲍鱼和海参的养殖为例来讲解南北方接力式养殖模式，并分析其采取这种模式的原因和优缺点。另外，还可以通过到养殖场参观实习的方式，加深学生对水产养殖工程学讲授内容的理解。

参考文献：

[1]黄朝禧，赵凤歧.水产养殖工程学研究进展[J].山西农业大学学报，2005，25（1）：93-96.

[2]黄朝禧.水产养殖工程学[M].中国农业出版社，2012：108-123，345-355.

[3]杜守恩.水产养殖工程技术[M].青岛海洋大学出版社，1993：18-33.

[4]杜守恩，赵芬芳，唐衍力.海水养殖场设计与施工技术[M].青岛海洋大学出版社，2003：1-15.

[5]曲克明，杜守恩.海水工厂化高效养殖体系构建工程技术[M].海洋出版社，2010：104-316.

水产养殖学范文第3篇

关键词 水产养殖学；实践教学；改革

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）02-0326-02

现代高等教育的任务是培养具有实践能力、创新能力与创业能力的高素质人才。这种高级专业人才，不仅需要有扎实的专业理论知识，更需要有丰富的专业实践操作能力作为支撑。水产养殖学专业是一个实践性很强的应用性专业，实践教学是学生培养的一个非常重要的环节，不仅能巩固课堂理论知识，掌握专业实际操作能力，更能激发学生的创新创业能力，提高其工作能力，为学生毕业后走向社会、适应社会、胜任本专业工作打下坚实的基础。

1 水产养殖学专业实践教学概况

安徽农业大学是安徽省唯一一所培养高级水产专业人才的高校，该校水产养殖学专业创办于1985年，一开始设置的是专科（二年制），1994年改为本科，2005年后开始少数对外省招生，2011年改为一本招生。经过30年的发展，现每年面向全国招生，生源质量大有提高，同时实验、实习条件也有了较大改善，为培养应用型、复合型水产专业高级人才奠定了基础。

水产养殖学属于实践性较强的应用型学科，本专业学生的专业知识和技能只能在实践环节才能得到有效的锻炼和提高，同时在实践中，学生的思想道德、创新创业能力、意志品质、工作作风等综合素质和能力能得到大幅度的提高[1]。

实践教学是一个复杂的、综合的教学体系，其包含了实验课、课程实习、水产实习、毕业实习等多种实践教学形式，牵涉到的内容广泛，从基础课到专业基础课，再到专业课。所涉及的场所也比较复杂，从实验室到校内实习基地，到校外实习基地，再到毕业生实习就业单位等。实习组织形式，从相对集中到分散。因此，实践教学的管理难度较大，对于相对比较集中的实习如生产实习易于管理，而对于相对比较分散的实习如毕业实习，则管理难度较大。近年来，安徽农业大学水产专业毕业生用人单位普遍反映其理论知识比较扎实，但动手能力、实践能力普遍不足，因此加强学生实践能力的培养已刻不容缓。

2 水产养殖学专业实践教学改革内容

2.1 人才培养方案的修订

新修订（2012年）的水产养殖学专业的培养方案，采用“3+1”的培养模式，即用3年的时间学习理论课程，用1年的时间进行集中实习。将原来分散的课程实习、生产实习、毕业实习集中放在第6、7学期完成。实践教学（不含实验课）的学分占总学分的比例从原来的20.1%提高到22.1%，从教学设置的源头上强化了实践教学的比例和地位。

2.2 实验课程的改革

在原有实验的基础上增加综合性、设计性的大实验，如“养殖水环境化学实验”增加水体理化因子的综合分析；“水生生物学实验”增加水中浮游生物的综合调查分析；“水产动物营养与饲料实验”从原料的粉碎到配比，再到鱼类饲养，一系列的实验过程每位学生都必须参与完成。

2.3 校内实习基地的建设

实践教学基地是教学、科研和生产示范的场所，校内实习基地的建设是实践教学的保障体系，对培养合格人才和保障科学研究具有与实验室同等重要的地位和作用。在现有校内实习基地（大杨店）的基础上，加强实习基地的质量建设，满足学生生产实习和毕业实习的需求。

大杨店水产实践教学基地共有水面2.53 hm2，目前学校已基本建设完成，修建了一个大型水塔、鱼苗繁殖、孵化、育苗等设施，池塘的进排水系统及一些附属设施也已修建，已成为水产养殖学专业本科学生重要的校内教学实习基地，可达到提高水产养殖学专业本科教学质量（特别是提高学生的实践能力）的目的。同时，本基地还可以作为水产专业教师的科研基地。该基地已初步建设完成，2015年已开始接纳学生实习活动。

2.4 校外实习基地的巩固与拓展

校外实践教学基地是搞好生产实习及毕业实习的基础条件，对保障学生接触社会、深入基层、受到实践锻炼具有举足轻重的作用。开展以产、学、研三结合为主体的实践教学模式，充分发挥本专业的科研和人才智力优势，遵循互惠互利、共同发展的原则，面向基层，面向生产第一线。

目前，水产养殖学专业已在芜湖、池州、滁州、安庆、肥东等地建立了5个校外实习基地，为本专业毕业实习及部分教学实习提供了良好的保障。然而，随着办学规模的扩大及对实践教学的加强，原有的基地已不能满足实践教学的需要，因此计划在将来2～3年内再创建2～3个校外实习基地。同时，加强对校外实习基地的管理力度，增加一些投入，使其适应现代化水产人才培养的需要。

2.5 教学实习的改革

将过去单门的课程实习，通过整合、优化，组成多门课程的综合实习。如“水产动物标本制作与组胚实习”，将原来的“动物标本制作”“鱼类标本制作”及“鱼类组织切片制作”整合在一起，进行循环实习。对于以前内容较为单一的生产实习“家鱼人工繁殖及病害防治”进行了调整，调整为“水产动物繁殖与养殖及病害防治生产实习（专业实习）”，实习内容由原来的单一的家鱼人工繁殖及病害防治，增加了鱼苗培育、成鱼养殖；同时增加了名特优水产（如甲鱼、河蟹等）的繁殖、养殖及病害防治，实习的内容增加了很多，时间也大大延长，从以前的6周延长至10周，要求学生在校外实习基地实习时间更长，实习内容更丰富。从2015年2012级学生实习情况来看，取得了很好的效果，学生一致反映实习的收获很大，动手能力明显提高。

2.6 毕业实习的改革

原培养方案的毕业实习是安排在第8学期，此时学生为了找工作东奔西走，不能安心进行毕业实习，使得毕业实习的质量及毕业论文的质量有所下降。新的培养方案要求提前进入毕业实习阶段，即第7学期为学生的毕业实习阶段，从第6学期末将即将进入大四的学生提前分配给指导教师（结合学生的意愿），由指导教师在暑假到来之前将学生的毕业实习安排好，大多数学生可以提前（从暑假开始）进入一些大型企业进行毕业实习。通过实习，收集数据及资料，为写好毕业论准备。企业可以通过学生实习的表现，和学生达成就业意向，解决了学生找工作的后顾之忧。有一小部分学生（不到企业去的）在暑假期间即可进入实验室，在指导教师的指导下，做一些相关的课题实验，为撰写毕业论文打好基础。

2.7 其他

2.7.1 制作视频资料。为了提高学生实习质量，将水产养殖学专业的一系列实践教学制作成视频，为后几届学生在实习之前观摩学习之用。通过观看视频，让学生提前知晓实习所需要做的事情及注意事项，更好地开展实践教学活动，以提高实践教学的效果。

2.7.2 聘请实践经验丰富的专家讲学。从2015年开始每年定期聘请安徽农业大学毕业的杰出校友或实践经验丰富的专家在“渔业经济管理（案例分析）”课程中介绍渔业生产的实际经验。本学期聘请了5位具有丰富实践经验的相关校友或专家为水产专业2012级学生授课，深受学生的欢迎，反响热烈。

2.7.3 设立“通威”班。2008年开始，通威公司和安徽农业大学水产养殖学专业合作，在每一届的水产班设立虚拟的“通威”班，从大二开始“通威”班的学生可以利用假期直接到通威公司实习锻炼，通过这一活动，提高了学生的实践能力。

3 参考文献

[1] 万全，鲍传和.安徽农业大学水产专业人才培养模式现状与改革探索[J].安徽科技学院学报，2013，27（5）：77-82.

[2] 曹谨玲，陈剑杰.水产养殖学专业实践教学改革研究[J].当代教育理论与实践，2013（9）：133-134.

[3] 黄辨非，杨小林，杨代勤.水产专业产学研合作教育模式实践教学改革探析[J].现代农业科技，2010（11）：26-27.

[4] 杨慧荣，张守全.水产养殖学专业实教学体系改革研究与实践[J].陕西教育，2009（10）：218-279.

水产养殖学范文第4篇

关键词特种水产养殖学；教学；改革

中图分类号G642.0文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）11-0039-02

21世纪社会的发展对人才的标准提出了新的更高的要求，实现应试教育向素质教育的转变、培养创新人才是当前高校工作的重点。除了要转变教育思想，改革教育体制，课程教学改革对这一目标的实现有着极其重要的作用[1]。如何根据学科发展的特点及社会对人才的需求改革课程内容，体现以教师为主导、学生为主体的教学思想，改革实践教学、重视学生多种能力和综合素质的培养，是目前教学改革亟需探索的内容。笔者在《特种水产养殖学》的课程教学实践中，对教学内容、教学方法、实验课教学、考试方法等多方面进行了改革与探索。

1教学内容的改革

《特种水产养殖学》是研究名、特、优水产动物的生物学习性、苗种繁殖、饲养管理及病害防治的一门科学，是水产养殖专业的必修课程。由于特种水产养殖品种的选择在相当大的程度上与地域、时间等有着极其密切的联系。因此，如何根据当地实际，选择适应生产和市场的教学内容，是保证教学质量的首要问题[2]。

确定讲授的品种时要掌握以下4条标准：一是适宜湖北的地理、气候、资源条件；二是具有较高的经济效益；三是适宜农村快速脱贫致富；四是具有良好的市场发展前景。除此之外，为了扩大学生的知识面，还选择了南方和北方极具代表性的品种予以介绍，为学生毕业后去外地就业打下一定的基础。选择的内容分为3篇：第一篇为名特无脊椎动物的养殖，以中华绒螯蟹和克氏原螯虾为重点；第二篇为名优鱼类的养殖，以黄鳝、鳜、斑点叉尾为重点，热带鱼中着重介绍短盖巨脂鲤和罗非鱼，冷水性鱼类中介绍虹鳟；第三篇为名特两栖、爬行类的养殖，着重介绍中华鳖和牛蛙的养殖，3篇总共近20个品种。在有限的学时内，力争突出重点，兼顾其他，如虾的养殖，除讲述了克氏原螯虾，还介绍了日本沼虾和罗氏沼虾。

在课程内容上，除了讲授品种的生物学特性、繁殖、养殖技术外，还增加了国内外养殖概况、市场行情分析、最新科研进展、生产中出现的问题等内容，使学生不仅懂得养殖的技术，而且了解生产和学科的发展，以利于学生对问题的整体思考和对知识的实际应用。除此之外，还注重增加一些探究性学习的材料，培养学生用分析、批判的眼光看问题。如在生产实习结束后，安排专门的时间，让学生就其实习单位遇到的情况进行交流，对一些问题发表自己的见解，鼓励提出不同的意见[3]。

2教学方法的改革

2.1采用读书指导法及讨论法

根据课程章节内容的特点，采用了读书指导法及讨论法。如日本沼虾养殖的学习安排在罗氏沼虾之后，教师在讲授罗氏沼虾时，给同学们布置了写一篇《日本沼虾养殖技术》的文章，要求查阅资料后予以完成。教师在批改此作业时，先对学生查阅到的一些较新较好的内容和一些个性的问题进行了记录，然后在课堂上将学生的作业随机发放，由学生之间相互批改，最后教师让那些查到较新较好内容的同学在课堂上作简短的交流，教师再把存在的一些共性的问题，包括文章的写作等提出来进行讨论，对个别同学存在的问题采取课下交谈的方式予以解决，整个内容用1个学时完成。这种学习方法与以前相比，有如下几个特点：一是在学习了罗氏沼虾之后，让学生自主完成日本沼虾的学习，有同化的基础。二是学生通过查阅资料写文章，训练了其分析、综合、归纳的能力及写作的能力。三是作业的交流促使了学生的相互学习和取长补短，增加了其上进心的培养。四是教师的指导有的放矢，利于学生明确自己的不足，以完善已学知识内容。

黄鳝及中华鳖的养殖采用了讨论课的形式。首先将课程内容分为生物学特性、苗种繁殖、饲养与管理、疾病防治等几个专题，让学生到图书馆或上网查阅资料写下发言提纲，再在课堂上讨论交流。由于准备充分，学生发言踊跃，有的对某一问题进行了较好的陈述与归纳，有的就同一问题提出不同的观点进行辩论，有的联系自己的亲身实践大胆提出了新的设想和措施。这样主动获取知识的过程带来了多方面的收益。

2.2某些内容实行现场教学

充分利用校内水产基地及校外合作教育实习基地的优势进行现场教学，如在鳖的控温养殖的学习中，将学生带到养鳖场，从锅炉房到温室，让养殖场的师傅带领学生边看边讲，这样做使学生看得清楚、听得明白、印象深刻。

2.3增加学生试讲

对有些非重点内容采取了让学生备课、上台试讲的方式。为了保证教学内容的较好完成，对学生的备课提出了相关要求，一是查阅大量的资料，认真备课；二是有讲稿，并且讲稿一定要经教师审查。在学生试讲后，由教师进行补充和总结。

3实验课教学的改革

在实验课的教学中，注重了学生观察能力和动手操作能力的训练，注重了综合性和设计性实验的开设。实验主要安排了解剖观察、某品种的人工繁殖与苗种培育、外出参观学习3个方面的内容。

在解剖观察的实验中，实验目的和步骤较之以前开设的《鱼类学》有较大的不同。一是在上实验课前，学生在教师提供的较多的特种水产品中选取1～2个通过查阅资料后写出实验指导；二是在实验课上根据实验指导进行解剖观察；三是根据解剖观察的结果再对实验指导作出修改形成实验报告。改变了以前教师在黑板写步骤，学生照着操作的做法。这样大大激发了学生学习的兴趣，通过仔细观察，有的还发现了一些书本上记载不详和没有描述的形态结构。这种由理论到实践，再由实践去完善理论的过程更有助于学生学习方法和学习能力的培养。

某品种的繁殖与苗种培育实验属于综合性和设计性实验，要求学生在实验室和校内实习基地独立完成从设计到实施的整个过程。具体方法是由各小组（4～5人）先提交实验设计，由学生选择某个品种、催产药物，制订出繁殖方法、苗种培育措施等。然后教师将实验经费直接交给小组长，由学生去选鱼、购鱼、催产繁殖和苗种培育。教师仅对整个过程进行管理、检查和监督，如进行“三率”的统计，实验中出现的问题主要由学生讨论或查阅资料后自行解决。实验完成后，各小组提交出实验报告，然后在课堂上进行交流和总结。与此同时，教师还要求部分有能力和有兴趣的学生利用实验材料，做一些研究性试验，写出小论文。在实验中，学生的选材广泛，有泥鳅、革胡子鲶、乌鳢、黄颡鱼、黄鳝、克氏原螯虾等。综合性和设计性实验的开设，有助于学生分析问题、解决问题能力的提高，有助于学生创新思维和创新精神的培养。

4考试方法的改革

考试是实现教学目标的重要手段，教学内容与教学方法的改革势必要求考试方法的改革与之同步进行[4]。因此，笔者把考试考核贯穿于整个教学过程中，对期末考试的方式以及成绩的评定方式进行了改革。

平时考核包括作业，课堂讨论发言、实验、考勤等多项内容。笔者对学生的每份作业进行认真批改，课堂讨论发言也作了记载，抽查学生的发言提纲，对学生的实验设计、实验操作、实验结果等评分都详细地记入平时成绩一览表。学生的考勤采取随机检查记录的方式。在期末考试中，除了闭卷考试，还增加了开卷（综述、调查报告）和口试的项目。闭卷考试的内容主要是基本概念、基本原理、基本方法等，大都是客观试题，考虑到考试改革并不是全盘否定学生对一些基本和必备的知识的记忆。开卷考试的题目一般在课程结束前4周提出，一般会紧扣课程内容给出3～4个题目，让学生根据自己的兴趣选择1个，然后到图书馆或上网或实地调查获取大量资料后予以完成。口试题目的内容由3个方面组成：一是考查基本知识的掌握，二是考查知识的应用，三是考查学生涉及知识的范围，重点放在后2个方面。为了使学生的学习有一定的自主性，开卷考试和口试这2种方式由学生任选其一。

在成绩的评定上，加大了平时成绩所占的比重，平时成绩和期末成绩各占总成绩的40％和60％。平时成绩中实验部分占20％，课堂讨论发言、作业、考勤等占20％；期末考试的闭卷成绩占总成绩的40％，开卷考试或口试成绩占总成绩的20％。

5成效

通过对教学内容、教学方法、实验课教学和考试方法改革的探讨，课程内容更加贴近生产、贴近市场、贴近科研，初步改变了传统的单向封闭式教学方式所造成的教师与学生隔离、理论与实践脱离，学生在学习过程中处于死记硬背的被动状态，在课堂上建立起了师生互动、信息互递为主要特征的教学形式，激发了学生学习的主动性和热情，学生自学的能力、口头表达能力、写作能力、动手操作能力、创新思维等都得到了锻炼和提高[5]。每一学期课程结束时，要求学生对教学情况作出书面评价，并提出意见。调查表明，学生对课堂教学效果表示很满意。这种以培养学生综合素质为目的课程教学改革也获得了同行的较高评价。该课程于2006年被评为长江大学首批精品课程。

6参考文献

[1] 赵中岳.深化课程教学改革 努力提升教学质量[J].吉林省经济管理干部学院学报，2006（6）：72-75.

[2] 马凤岐，王伟廉.教学方法改革在人才培养模式改革中的地位[J].中国大学教学，2009（3）：11-13.

[3] 梁建萍.《植物学》精品课程建设探索[J].河北农业科学，2009（8）：168-169.

[4] 徐晶.以能力培养为基础的考评方式改革探讨[J].黑龙江高教研究，2006（10）：111-112.

水产养殖学范文第5篇

关键词：水产养殖学；导师制；改革

水产养殖学专业的前身是创建于1958年的江苏新海连水产专科学校，于1999年并入淮海工学院，成立了淮海工学院海洋学院。2000年招收水产养殖学专业本科生，2014年招收农业推广（渔业）专业硕士研究生。经过多年的发展，淮海工学院水产养殖学专业已经取得了一定成就（董志国等，2011），相继获得了部级特色专业（2012）和江苏省品牌专业（2015）等荣誉和立项资助，迄今已为水产战线培养了6000多名专业人才，毕业生在水产养殖生产、科研及管理部门发挥着重要的作用。然而，水产养殖学专业的社会认可度不高，家长和学生对专业发展前景、就业环境及工作待遇都缺乏信心，导致水产养殖学专业第一志愿填报学生数量较少，多数学生都是服从调剂过来的，专业热情不高、思想状态不稳已成为制约水产养殖学专业发展的重要因素（明建华等，2014）。因此，根据学院实际情况并借鉴相关院校教育改革经验（向枭等，2008；郑惠芳等2015），淮海工学院海洋生命与水产学院从2013级水产养殖学专业新生开始实施本科生科研导师制改革探索，经过4年多的教育改革实践，已经取得了良好的效果，归纳为以下3个方面：

1．双向选择，因材施教，提高本科生的专业兴趣和学习热情。根据学生科研兴趣、导师研究方向与需求，通过双向选择的方式，安排大二学生进入实验室进行学习和科研。导师可根据学生的科研兴趣及课题需要将学生分为不同的课题研究团队，因材施教，实行个性化人才培养。通过科研导师制，可以让本科生发现科研兴趣、提高学习热情及专业认同感，从而让学生的学习态度由消极被动转变为积极主动，最终形成一种想学、好问、积极互动的学习氛围。

2．利用科研平台优势，提高本科生的动手实践能力及创新能力。创新意识和能力已成为人才的第一要素，如何培养创新型水产科技人才是学科改革发展的重点。充分利用各个实验室和科研平台的优势，通过科研导师制实施过程中教师与学生的交流互动，让学生能够学以致用、积极探索，在科研实践中培养自己的动手能力和创新意识。

3．明确导师责任，提高本科毕业论文质量，促进专业建设和学科发展。在本科生科研导师制实施过程中，明确导师责任和培养任务，提高培养过程的目标性和效率，以及教师在学生培养过程中的主观能动性。经过4年多本科生科研导师制的探索与实践，学院在水产养殖学本科生专业兴趣引导、实践和创新能力培养、提高毕业论文质量等方面都取得了显著的效果，同时也可以促使本科生合理安排课余时间，形成良好的学习氛围。然而本科生导师制实施过程中也存在一些不足或待完善的方面，现将拟改进的几点想法分析如下：（1）学院目前实施的是三年期科研导师制，执行时间为第二至第四学年，学院每年可根据学生申请并结合导师课题需求进行部分实验室轮换调整。大二学生刚进实验室时虽然对科研充满好奇心，但还缺乏充分了解，经过一年的接触和学习，学生的科研兴趣可能会有所改变，学院可根据实际情况采用实验室申请轮换制，鼓励和支持学生拥有不同的学习和科研兴趣，培养具有交叉学科背景的复合型人才。（2）学院对导师的指导效果、学生的科研成果进行综合评价，提高培养效率。学院每年应该对学生的科研成果或进展进行评价，并将所指导学生的综合科研情况和学生评价作为导师一年内的指导考核指标，具体考核指标包括；、专利申请、获大学生创新项目并完成、获得校级以上的各类奖励等，通过考核评价的方式促进教师指导效率和科研水平的提升。（3）鼓励不同实验室的学生建立协同创新团队，进行创新研究。进入实验室的本科生数量较多，如何对学生的科研工作做出合理的安排，关乎学生培养质量和导师的科研进展。目前，在协同创新的时代大背景下，很多创新课题都需要多种不同学科之间的协同合作才能完成，因此学院应该鼓励不同实验室之间建立本科生协同创新团队，有相应的指导教师共同指导，协同完成创新课题研究。（4）通过院企合作，聘请校外兼职导师，提升培养效果。水产养殖学专业是一门实用型专业，很多实验室的研究课题是与生产相关的，通过建立院企合作、聘用校外兼职导师，指导学生在生产单位的实践研究，开展灵活多变的“产学研”结合教育，可以提高学生的专业技能和实践能力。充分利用专业特色和优势，通过教育教学改革，培养理论基础扎实、动手实践能力过硬的水产科技人才一直是淮海工学院水产养殖学专业的办学目标。

目前，水产养殖学专业在本科生科研导师制教育改革探索的道路上已经取得了一定成果，未来教育改革的探索中可能还会出现各种各样的问题，但相信学院始终会与时俱进地完善办学理念和培养方案，为江苏乃至全国的水产养殖业持续健康发展提供人才保障。

参考文献：

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水产养殖学范文第6篇

关键词：水产养殖；教学实习；措施

培养具有创新能力和实践操作能力的高级专业人才是高等教育的首要任务。[1]

青岛农业大学海洋科学与工程学院是一所省属应用型农业大学，为适应建设“海上粮仓”的需求，水产养殖专业以培养具有创新能力和实践操作能力的高素质应用型专业人才为目标。综合教学实习能使学生将理论与生产实际相结合，更好地掌握专业技能，培养学生的创新意识、分析问题和解决问题的能力、吃苦耐劳和团结协作的精神，是教学过程中不可分割的重要组成部分，也是学生毕业前进行职业技能训练的必要手段。[2]在深化高等教育改革和提高人才素质的教学过程中，经过水产养殖专业教师多年的努力，建立了稳定的实习基地，在实习过程中要想达到预期目的，采取以下切实可行的措施是非常有必要的。

1.实习前的动员

实习前的动员工作是教学实习进行前的一个重要环节，这一过程应该使学生明确综合教学实习的意义、目标、注意事项、安排及要求等，引起学生的重视，调动学生的积极性，避免实习的盲目性。另外，指导教师需要对各实习点的养殖情况进行简单介绍，进行实习前的训练，使学生初步了解自己实习的养殖对象、任务及考核要求并进一步准备实习相关的资料。

2.实习过程的实施

学生应在实习教学过程中将所学的理论知识应用于实际生产中，掌握相关的实践技能，在老师的辅导监督下，充分保障学生的主体地位和培养自主参与意识。为了达到预期目的，指导教师和学生应该做到如下几点。

（1）克服实践的盲目性。学生在实习过程中存在一定的盲目性，往往把综合实习当成生产劳动。指导教师可以通过引导启发学生发现问题、分析问题及解决问题，并且指导教师结合实践内容定期预留相关的问题，使学生带着问题进行实践，实践过程中多思考，充分发挥指导教师的辅助作用。

（2）提高教师实践生产技能。有的青年教师，具有丰厚的理论知识，但缺乏相应的生产技术和指导生产的实践经验，上课内容往往不能与生产相结合，对学生提出的生产性问题有时不能给出心服口服的答案。鼓励综合教学实习采用“产学研三结合”的方式丰富指导教师的实践生产技能，提高其指导生产的能力，丰富课堂内容，还可以拓宽他们的知识面，活跃思维，有利于进一步提出新的研究课题。根据教学和科研的需要，将课题与实践基地相结合，使学生按计划进行相关的科研工作，获取一定的数据，进一步提高其分析问题、解决问题等科研能力。

（3）师生的讨论与汇报。多媒体作为现代化教学手段使教学效果更加生动。不同实习地点、不同小组的学生实习内容有所差异，为了使学生获得更多的实践知识，可以在实习过程中每隔一定时间召开专题研讨会，不同基地的实践学生回校后对整个实习内容通过多媒体汇报答辩，并对其进行评比奖励，这一过程需要制作相关的标本、照片和录像等，这种方式可以拓宽学生的知识面，也可以充实教学内容。

（4）加大学校实习基地的建设。水产养殖综合教学实习到企业实习基地基本能顺利完成这一教学过程，但是实习内容要跟着企业走，学生的实习内容不太全面。所以建设自己的实习基地，有的放矢地进行综合教学实习会使教学效果更佳，为此，青岛农业大学海洋科学与工程学院水产养殖专业也在莱州、即墨等地建设自己的实习基地，这一措施会使水产养殖专业的毕业生掌握的专业技能更全面。

3.考核

考核由实习指导教师、企业技术员和管理人员的平日考核和结束时考核两部分构成。平时考核根据学生实际操作及演练、日记与作业成绩等综合评定。实习结束时的考核包括实习报告成绩、汇报表现以及学生随机抽题回答，全面衡量学生的学习效果和实践能力。

4.小结

在水产养殖专业应用型人才综合教学实习中，我们做出了一系列的改革和探索，实习效果得到学生、专家和企业的好评。但是人才培养是一项与时俱进的系统工程，在某些方面还需要我们采取更有利的措施，为水产养殖专业培养出“强能力、重应用、高素质”的应用型人才。

参考文献：

[1]全国人民代表大会常务委员会.中华人民共和国高等教育法[Z].1998.

[2]刘焕亮，刘长发.水产养殖学专业实践教学创新体系的构建[J].高等农业教育，2004（01）：71―73.

水产养殖学范文第7篇

1.实验教学课时相对偏少。在高校水产养殖专业中，虽然已经充分地认识到实践性教学的重要性，但事实上，现阶段无论是在课程设置、课时安排，以及教学内容和教学形式上，仍表现出理论教学占主导地位的观念，这门课的实验教学课时一般占30%左右。2．学生对准备实验教学参与不够。传统的水化学实验均由教师将所有的药品、水样等按照要求配制好，学生进入实验室后直接进行机械式操作，最后填写实验报告，学生缺乏独立思考和设计实验能力。这种培养模式大大限制了学生的思维，在实验过程中虽然学生不会遇到问题，但学生做完了实验，不能完全掌握实验原理，实验中每一环节加入药品的作用和计算方法，以及每一实验对养殖生产的意义，毕业后依然不能独立完成有关养殖水化学的分析研究工作。3.实验教学内容简单。水化学课程实验教学多为验证理论性的实验，缺乏应用性和设计性试验的补充，有些学校即使增加了应用性和设计性试验，但这方面实验的比重还明显偏低，有时没有实验室硬件条件的支撑，应用性和设计性实验的效果也不理想。总之，水化学实验教学内容缺乏深度和广度，知识更新也不到位，学生很难把化学知识和化学操作技能应用到水产养殖生产实践中解决实际问题，学生的学习、探究潜能也没有很好地发挥。4.教学手段相对落后。水化学实验教学手段基本上采用传统的一块黑板、一本实验教材，仪器设备陈旧、缺乏多媒体和先进仪器等现代化教学手段。教学方法基本上是:学生课前预习，教师重点讲解和指导，学生按实验指导书“照方抓药”，进行机械式操作，最后填写实验报告。学生的主观能动性没有很好地调动和发挥。

提高课堂教学质量教材在水化学教学过程中起着很重要的作用，水产养殖门类品种多，受地域自然条件的影响，各地对专业教材的要求不尽相同。根据“因地制宜，因材施教”的原则和教学目标、教学任务的要求，在课堂教学内容中，将湛江水产专科学校主编的《淡水养殖水化学》和雷衍之主编的《养殖水环境化学》取长补短，进行了有机的结合，并把最新的水环境化学知识及时地补充到教学中，不断充实、丰富教学内容，进行针对性地教学。激发学生学习兴趣了解化学在整个专业知识体系中的地位，学习带有很大的盲目性，因而对学生的学习兴趣有很大的负面影响。在这种情况下，采用在绪论中加强介绍水化学课程的主要内容、特点，以及与水产养殖的密切关系，激发学生的学习兴趣和热情。另外，教师渊博的知识，多种授课方法和手段的运用，师生感情的培养等也可以充分调动学生的学习积极性和求知欲望。及时完善和调整实验教学内容进行实验教学，目的就是要使学生巩固课堂上所学的理论知识，培养学生的动手能力和分析、解决问题的能力，同时，也要重视团结协作、严谨求实、锐意进取等精神和科学态度的培养。针对这一教学要求，不再将实验教学作为养殖水化学课程的一个组成部分，而是把它单独作为一门独立的实验课程，课时也由原来的18学时增加到24学时。另外，在原有验证性试验的基础上，开设了综合设计性实验。随着养殖业的迅猛发展，一系列水质环境问题相应出现，且对水产养殖业的发展具有很大的负面影响，在水产养殖业的水质问题中，非离子氨的问题就更为突出。因此，顺应行业发展的要求，将养殖水体氨的去除作为综合设计性试验让学生自行完成。通过这个设计性试验，学生对水产养殖过程中氨的污染问题理解得更加透彻清楚，并把理论知识应用于问题的解决过程中，最后，学生能通过自主设计，独立思考，自己动手，将水体中氨的污染问题有效地解决。通过综合设计性试验，学生学习兴趣、学习热情、动手能力有了很大的提高，并对水化学在水产养殖专业知识体系中的地位有了更加深入的认识，学习主动性有了提高。完善教学手段和教学方法在理论课的教学活动过程中，采用传统的板书教学和多媒体课件以及教学录像相组合的办法。在一些基础理论性很强的内容部分，采用板书教学的模式;在实践应用性很强的部分，采用多媒体和教学录像的模式。通过这个办法，一方面学生对基础理论知识可以牢固透彻掌握;另一方面，教师可以在有限的时间内大大增加教学内容和信息量，可以将最新的知识和问题动态及时向学生传递。在实验课教学中，还采用预习、课堂提问、教师讲解、实验报告、随即小测验以及口试等教学手段，目的是要强调学生对实验原理、实验各个环节、计算方法的理解掌握，同时对实验过程中某些干扰因素能够具有充分的分析、判断和解决办法。在实验教学过程中，强调教师的指导作用，及时纠正学生错误和不规范的操作，养成正确、规范的操作习惯。改革以往仅注重结果不注重过程，仅从实验报告评定学生实验课成绩的办法。对实验成绩的评定采用平时成绩、实验考试成绩、实验报告相结合的办法。平时成绩包括实验态度是否端正、出勤情况、实验预习情况，上课回答问题的情况等;实验考试成绩主要是口试成绩，即学生从老师准备的考试题中选择两道题，进行口试回答，通过实践发现，口试可以很客观地反映学生在实验课的学习情况。注重科研结果向教学内容的转化作为一名高校教师，要使自己的教学能够真正吸引学生，能始终站在学科发展的最前沿，离不开科研支持。但科研水平的提高，并不等于教学质量也会自然而然地得到保证，这需要一个转化过程。所以必须强化科研为教学服务的意识，重视科研成果向教学效果转化。积极倡导“产、学、研”结合的教育理念，瞄准地区渔业产业水环境面临的关键问题，运用国际国内先进的研究方法，将其纳入课题研究，同时也吸纳一部分理论知识扎实、热情高、动手能力强的学生通过科研实践的方式参与课题研究，在这一过程中，可以向学生传授理论和实践知识，同时，科研结果及时地补充到理论教学内容中，能使教师教学紧密结合生产实际，不断跟踪前沿问题，贴近实际，不仅能拓宽学生的知识面，还能使教学效果得到显著的提高。高校水产养殖专业水化学教学改革的实施，不仅使学生的学习兴趣和热情有了非常大的提高，而且对教师的教学能力和水平提高也有极大的促进作用。但是，这门课的教学改革依然任重道远，双语教学在未来的教学过程中要进行尝试和运用，培养国际化人才，将教学水平再上一个台阶。

本文作者：杨雨虹陈伟兴黄金善工作单位：东北农业大学

水产养殖学范文第8篇

1加强实验室硬件建设

高校实验室是师生进行教学与科学研究的主要场所，是验证科学理论、知识创新和科技开发的重要载体，在实验教学和培养学生动手能力和创新能力方面发挥着主导作用。为了适应教学改革的需要，必须加强实验室的软硬件建设，从而为高质量完成教学与科研工作奠定基础［2］。学院建立了公共实验平台，学生可以通过此平台使用院里购置的各种仪器，从而保证了内陆水域增养殖学基本实验的顺利开展。为了配合水产养殖专业内陆水域增养殖学的教学和科研工作，在常规实验室的基础上先后建立了占地近10000m2的水产养殖基地和一个流水养殖实验室，可满足从苗种培育到成品鱼养殖等整个实验教学的需要。

2优化实验教学内容和方法

随着现代科学技术的不断发展，一些新的试验方法和技术层出不穷。内陆水域增养殖学实验中部分陈旧的实验项目和落后的实验手段严重制约了本科实验教学工作的开展。因此，我们及时地将一些新的能反映学科发展新动向和新技术的实验内容充实到教学中。在内陆水域增养殖学实验教学的设计上，将实验项目分为验证性实验、综合性实验和创新性实验3类。对于一些经典的实验技术和方法，我们将其归入验证性实验当中。同时优化原来的实验课程体系，整合原有的实验内容，形成一些综合性实验。为了培养学生的创新能力，我们开设了一些创新性实验。创新性实验是在验证性实验和综合性实验做完后才开设的，这时学生已经具备了比较扎实的基础知识和一定的创造探索能力，教师在这一环节中主要起引导作用。在实验课前向学生说明实验的基本思路并给学生一个研究课题，可将学生分为几个小组，每个小组独立完成实验。综合性实验比以往的验证性实验更容易锻炼学生的分析问题的能力和创新能力，发挥学生的自主性和学习的主体性［3］。

3开放实验室

为了充分利用实验室资源培养学生的动手能力和科研素质，我们将实验室全部开放。开放实验室是实验教学改革的重要内容，学生可以利用业余时间来实验室学习和进行科研实验，有利于调动学生的积极性和主动性，把学到的课本知识运用到实践中，，同时也拓宽了学生的知识面。为更好地利用开放实验室，我们将实验室的具体开放形式分为课题自选型、科技创新型和参与导师科研型3大类，涉及水产养殖专业所有的教学和科研实验室。学生作为主体到开放实验室中来，参与一些科研实验项目，教师在学生的科研活动中给予启发和指导。我们鼓励学生在现有的实验室条件下充分结合自己的兴趣积极开展课外实验项目，参加教师的科研课题。同时也鼓励各专业课教师根据自身实际情况尽可能多吸收比较优秀的本科生参与自己的科研项目。在进入开放实验以前，首先由指导教师和参与科研实验的学生进行交流，指导学生查阅国内外文献，然后由学生根据自己的兴趣爱好设计实验课题。指导教师要审查论证学生选题的可行性和选题的创新性，在实验开始前对学生进行实验室安全教育，而且每个实验室在正常开放时间都有专人负责实验室安全管理。同时在实验过程中，教师要组织学生开展有效的讨论，对实验中出现的问题要通过讨论找出根源，改进实验方法和策略，最终完成实验。实验项目结束后，参与实验的学生必须向科研指导教师提交实验报告。指导教师应认真评阅、修改学生的实验报告，对实验规范完整、分析讨论深刻的研究成果，鼓励学生在相关期刊上发表实验论文。

4多种教学手段相结合

4.1利用数码显微镜互动系统数码互动生物显微实验系统是专为生物显微形态教学设计的互动式实验教学系统，教师只需通过自己的电脑就可以查看全班学生的显微镜画面，使教学更直观、更方便。师生之间可以通过多向多媒体互动系统进行随意交流，教师与学生实现全面互动，使沟通更快捷、更有效。配上投影机，增加一些多媒体中控设备，就可以实现多媒体教学。在内陆水域增养殖学实验教学的一些显微观察试验中，教师采用了显微数码互动系统，使学生在有限的实验时间内高效率地完成实验教学任务。

4.2充分利用多媒体技术随着现代信息技术的飞速发展以及电脑的广泛普及，多媒体辅助教学在许多学校已得到广泛运用。多媒体计算机在内陆水域增养殖学的辅助教学能够充分利用色彩、声音、动画、图形等形式将一些技术和方法非常直观地展现给学生。例如将鱼类的雌雄鉴别方法、人工受精技术，受精卵胚胎发育过程等通过摄像记录、经过教师的编辑、在实验课堂上进行展示，给同学们一个直观、形象、生动的感觉。

4.3多种实验教学评价体系相结合传统的实验教学评价主要根据学生的实验报告，而这种考核方式不利于调动学生的积极性和学习的热情。同时单一的实验报告也具有一定的片面性，不能将学生的真实实验能力体现出来［4］。内陆水域增养殖学实验考核标准改革已关注过程、重视发展为考核目的，通过教师观察、交流、实验技能测验和实验报告等多种方法相结合的方式，是学生更加有效地学习实验及理论知识。考核内容主要包括以下5项:实验课堂综合表现占20%(主要考查学生上课的积极性和能动性);实验技能占20%(主要考查学生的实验动手操作能力);实验创新占20%(主要鼓励学生积极地进行科研探索);实验报告占20%(主要考查学生实验报告的撰写和结果的分析能力);考勤占20%。经过改革后的考核方法竟是发现能够充分调动学生的实验热情，提高学生的实验技能水平，端正学生的学习态度，从而使学生的综合素质及创新能力得到提高。

5结语

水产养殖学范文第9篇

关键词： 水产养殖 实践教学 改革 研究 实践

实践教学是培养具有综合实践和创新能力人才的重要教学环节，是进行科学素质教育的重要手段。为了适应社会主义市场经济对人才的要求，高职学院必须加快教学改革和发展，提高对实践教学重要性的认识，加强对实践教学的研究，认真组织落实实践教学，提高学生的专业实践技能和综合能力，确保培养出高素质的人才。这是高职学院在激烈的竞争中求生存和发展的根本出路。根据学生能力培养特点和深化教学改革的要求，我院结合实际对实践教学改革进行研究，以求促进实践教学改革的深化，达到提高人才培养质量的目的。

一、实践教学是高职教育的重要环节

高职教育具有职业技术性的特点，它的主要任务是培养生产、管理、服务等社会各行业第一线的高级应用型专门人才，将科学技术转化为生产力。高职学院以培养学生既有专业基础知识，又具有专业操作能力为目标，知识和能力都是保证生产活动获得成功的重要条件。知识是人类社会历史经验的总结和概括，能力是一个人具有比较稳定的个性心理特征的体验，能力的形成和发展比获得知识要慢。根据教育学理论，培养人的智能结构要有两种教学组织形式：一是理论教学组织形式，主要是教师通过课堂教学有计划地向学生传授知识的基本概念、基本原理和学习方法，帮助学生对知识的吸收、理解、记忆和巩固。二是实践教学组织形式，主要是教师通过实验、实习有计划地组织引导学生，将所学知识应用于实际生产，获得操作技能，提高分析问题和解决问题的能力。能力和知识既密切联系又相互制约，一方面，能力是在掌握知识的过程中形成和得到发展的，离开了学习和训练，任何能力都不可能得到发展；另一方面，掌握知识又是以一定的能力为前提的。理论教学和实践教学相互结合，共同担负着传授知识、发展能力和进行思想品德教育的任务。教育学理论指出，一个学生能力的增长，不仅取决于知识的积累过程，更重要的还在于学生对知识的理解、巩固和运用的过程。这是学生把知识转化为能力的关键阶段，是知识的活化过程。实践教学对学生掌握并运用知识、培养技能技巧起着关键作用，它加速了知识的活化过程。那种只重视理论教学，放松实践教学的思想是不符合高职教育培养目标要求的。

二、加强实践教学是深化教学改革的关键

社会主义市场经济条件下，高职教育要向CBE教学模式推进。根据CBE教学模式要求，高职教育要以培养学生职业岗位综合能力为目标，以学生为主体，采取模块式教学模式，配合形式多样的教学方法，使培养人才的质量更适应农村经济发展与社会主义市场经济建设的需求。深化教学改革，就要以职业岗位能力为基础，以加强实践教学为突破口。水产养殖专业实践教学内容丰富，除各课程实验外，还有诸多实习，如一年级的普通生物教学实习、池塘养殖参观见习；二年级的鱼类学、水生生物学、水化学等教学实习，鱼类人工繁殖育苗、池塘养殖生产实习；三年级的捕捞学、饵料学、鱼病学教学实习，名特优水产品养殖实习、贝藻养殖生产实习、观赏鱼养殖实习、设施渔业实习、毕业综合实习等。这些实践教学内容是水产养殖专业能力培养的基础，实践教学任务的落实是适应“一优两高”渔业发展，实施能力教育体系建设的关键，是培养学生胜任未来职业岗位要求的综合能力，使他们真正成为科技转化为现实生产力载体的重要保证。

三、实践教学的实施要选择有效的组织形式

根据我院的教学组织情况，实践教学的组织形式有班级、小组、单个分散等三种形式，实践教学的开展以有利于促进学生就业为导向。理论教学是以班级为单位开展的课堂教学形式，这种形式能充分发挥教师的主导作用，具有提高教学效率和教学质量的优点，但不能适应学生的个性差异，不能发挥学生的潜能，致使能力好的学生无法充分发挥他们的潜力，求知欲望得不到满足，能力差的学生跟不上教学进度，容易产生厌学情绪，教学的直观性比较差。学生能力的发展是受教育环境和实践活动制约的，技能的形成要用反复练习的方法来实现，并通过学生的积极活动才能发展。因此，实践教学组织形式的选择要有利于使每一位学生都有充分的练习机会。在目前养殖生产规模普遍较小的条件下，除参观见习和课程实验外，实践教学不宜选择以班级为单位的组织形式。因为以班级组织的形式人数多，受实习器材、工具、实习容纳、岗位、操作水域范围等限制，学生不能同时进行实践训练，实践教学效果不理想，也不能达到能力教育的要求。

随着社会主义市场经济体制的建立和完善，养殖企业经营机制转变为承包经营责任制和股份制形式，这给实践教学基地的联系落实带来了新的困难。为了完成实践教学任务和帮助学生解决就业，采用学生自己联系为主、学院安排为辅的单个分散实习的形式。这种形式有利于学生专业技能的培养，结合单位对学生的考察录用，学生多数能认真完成实习任务。学院统一制订实习计划，学生根据实习单位特点完成实习任务并完成毕业设计。但由于学生实习的点比较分散，教师指导检查比较困难；有些实习点技术条件比较差，实习内容少，学生不仅不能很好地进行技能训练，反而养成一些松散的坏习惯，实习效果差别比较大。

这些年来，我院采取了分组组织实践教学，选择一些生产技术条件好，实习内容多，管理严格规范的水产研究所、养殖场、苗种生产单位等8―10个，作为学院的校外实训基地，同时建设好校内实训基地。教学实习和生产实习以校内实训为主，毕业综合实习安排在校外教学实训基地进行，根据实训基地的生产规模和实训内容确定分组情况。教学实习和生产实习可同时安排进行，分组进行轮换。这样能吸引所有学生的注意力，每位学生都能对各专业技能进行练习。学生在掌握专业基本技能的基础上，在毕业顶岗综合实习中成为生产和科研的得力助手，深受实习单位的欢迎，学生实习从联系困难到单位主动联系学院，实习学生供不应求。分组实践教学既克服了指导困难纪律松散的弊端，又培养了学生的事业心和责任感。通过一系列的实践教学训练，学生既克服了书本理论与实际生产的脱节，又丰富和补充了书本知识，熟练地掌握了专业技能，提高了综合能力。

四、教师的指导与考核是提高实践教学质量的保证

要使实践教学有效地进行，就要加强实践教学的指导与考核。根据教育学理论，没有教师的引导，学生的实践认识就不可能高效和敏捷。在安排教学实习和生产实习时，每组安排一名专业教师指导，毕业顶岗综合实习每班安排两名专业教师分地区负责巡回指导、检查、考核。对学生教学实习和生产实习的技能单独考核，记入课程总分。学院系部在学生毕业顶岗实习前根据实习单位生产情况，制订实习计划、实习提纲、考核内容和毕业设计选题，聘请生产实习岗位技术人员为实践教学辅导教师，与学院指导教师巡回答疑指导及信函、电话答疑指导相结合，以实习单位的毕业实习鉴定、学生的毕业设计综合评定学生的实践教学成绩。实践教学是以学生为主体的教学行为，教师的指导就要讲究方法，不仅要使学生在模仿中掌握技能，还要使学生在模仿中改进和创新，发展学生的智力，培养学生的创造才能、创新思维和创新意识。教师在指导时多采用启发性和讨论式方法，有利于学生创造思维的发展。如在鱼类人工繁殖实习过程中，在母鱼选择和鉴别、催产激素的配制、催产剂量的计算和注射部位的把握等技能实习指导时，引导启发学生观察性腺成熟度的特征和思考对鱼体内部结构的影响。这样学生在知道该怎么做的同时，懂得了为什么要这么做，就能取得理想的教学效果。

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水产养殖学范文第10篇

关键词：水产养殖；分析化学；教学改革

我校的水产养殖专业是山东省应用型特色名校建设的重点建设专业，该专业学生既要掌握水产养殖的基本知识和技能，又可在水产养殖、饲料企业、教育、科研和管理部门从事健康养殖、科学研究、水质监测及管理工作。分析化学是与其专业技能联系比较紧密的一门课程［1－5］，是水产养殖专业一年级第二学期开设的一门基础必修课，但根据现在高校人才培养目标的有关要求，该课程理论授课学时压缩较大，目前只有24个学时，教学内容与学时分配见表1。如何利用有限的课时，充分调动学生的学习积极性、主动性，提高教学质量，强化学习效果，使得《分析化学》能够为水产养殖专业学生学习后续课程奠定良好的基础，是值得任课教师思考的问题。笔者根据对该课程的教授，结合水产养殖专业的特点，分析了分析化学课程在课程内容设置、教学方法、考核方式等方面存在的问题，在教学实践中对课程教学内容、教学方法、考核方式等进行了改革和探索。

1.课程教学内容改革

（1）定量分析的一般步骤占有1个学时，旨在让学生了解试样的采集、制备、分解、分离和富集的一般过程，但在实际分析工作过程中，定量分析的一般步骤是非常重要的，直接影响分析结果的代表性、准确性，同时也是分析过程中最困难和复杂的步骤。1个学时的讲解过于简短，学生只是通过死记硬背记住了定量分析的几个步骤，然而对每个步骤的操作过程还是不够了解。建议将此部分学时增加，课前提前安排学生查阅相关资料，课堂上针对水产养殖专业中通常用到的固体（如鱼饲料）、液体（水产养殖水样）和气体试样的采集、制备和分离工作进行讲解，这些实例可以给学生生动展示分析测定前的各步操作内容，把抽象的内容变得形象和真实。（2）误差与数据统计处理中牵扯到较多的数学公式，课前需让学生做好预习工作，课堂上直接给出相关公式，结合计算题讲解。对于分析数据的取舍，讲授四倍法和Q（舍弃商）法，而以Q法为准。分析数据的取舍旨在通过分析上报分析结果，而并不是公式本身的记忆，所以应让学生意识到上报分析报告的重要性。建议将学生随机分为两组，一组学生做“老板”，提供测试数据，另一组学生做“测试员”，对测试数据进行取舍并向“老板”上报分析结果，提高课堂的活跃程度。（3）由表1中可知，四大化学滴定法占用12个学时，而该专业学生在一年级第一学期的《普通化学》中已经学习了四大平衡的基本理论，所以只要把分析化学中应用的内容在以前的基础上进一步加强，重点讲授滴定分析的共同点、滴定突跃、滴定曲线、指示剂的变色原理即可，可将此部分内容学时减少。（4）氧化还原滴定法和电势分析法均涉及电极电势和能斯特方程，建议将两章合并讲解，便于学生更好地掌握电极电势和电池电动势的关系。（5）21世纪分析化学的发展由仪器分析引领，分析化学的发展趋势包括信息化、智能化、微流控芯片化、在线化、实时化、原位化、仿生化、高灵敏化、高选择性化、高通量化、无损化等，以及生物分子序列快速测定技术，医学上的个性基因序列测定和疾病预防技术等。水产养殖专业的学生虽然不是专业的分析化学工作者，但应对最先进的仪器分析技术有所了解，建议增加本部分内容的概述性教学，让学生与时俱进，站在科学的最前沿。

2.教学方法改革

（1）教学模式改革。在我校水产养殖专业中，对分析化学这门课程的讲授，采用传统的板书教学，学生听课效果好，对所讲授的知识内容理解透彻、牢固扎实，但是这种方法，课堂教学信息量有限，很难在课堂上利用更多时间引用实际生产、生活中鲜明、生动的例子说明、解释某些分析化学问题，学生探究问题的热情不能最大限度地被调动起来。因此，如何采用板书教学调动本专业学生的积极性是本门课教学过程所面临的最大问题。我们采取新型的教学模式解决这一问题。教学模式的步骤如下：预习、启迪性讲授、自学、探究、总结性讲授。启迪性讲授和总结性讲授突出的是教师的教；预习、自学和探究强调学生的学。其中，探究是抓住重点和难点问题展开讨论，在这一教学过程中，教师是探索研究式教学的组织者，处于主导地位，在教师指导下引导学生进行探索研究。在学生预习的前提下，教师进行教学重点和难点知识的启迪性讲授；然后，学生通过自学和探究消化和吸收，最后教师进行总结性讲授。（2）教学理论改革。学生是认知的主体，学生的学习是在一定的学习情境下自主完成的，教师应帮助学生构建良好的学习环境，让学生能充分讨论、协作、交流，自主完成各种学习任务。在课堂教学中强调以学生为主体，因课而宜、因人而异、互相结合、取长补短。加强学生自学能力和接受知识能力的培养，启发学生自觉积极地参与到教学活动中，实现分析化学教学的“双向交流”。例如：讲授四大化学的滴定突跃影响因素时，在介绍了酸碱滴定突跃的影响因素之后，针对其余三种滴定方式，让学生主动思考找出影响滴定突跃的因素，帮助学生理解四种滴定突跃的影响因素。这样促进了学生主动思考，而且加深了学生的印象，还为后面的学生实验打下了扎实的基础。此外，在教学过程中将课堂与学生的普遍问题结合并进行课堂讨论。课前由教师拟出讨论提纲布置给学生，学生在课下自学后进行课堂讨论，老师根据实际情况适当调整讨论的内容与进度，在讨论中使学生个性充分发挥，综合水平得到提升。

3.考核方式改革

考核能检验学生对知识的接受和掌握程度，也是检验教学质量的重要方式。目前，我校分析化学课程成绩分为平时成绩和期末考试成绩两部分，其中，平时成绩占30％，期末考试成绩占70％，平时成绩主要包括考勤、课堂表现、作业情况等部分。该考核方式面对不同专业学生时略显单一，针对不同专业的特色考核方式才具有实效性。建议如下：首先将考核形式变为平时成绩占30％，课程论文占10％，期末考试成绩占60％。课程论文的主题内容为分析化学在水产养殖专业中的应用，启发学生将分析化学的知识联系水产养殖专业的研究前沿问题或者是水产养殖专业的社会热点问题，例如碘量法测定水中溶解氧的含量、鱼饲料中蛋白质含量的测定、水产养殖病害的检测等，都需要分析化学中的化学分析和仪器分析技术，让学生真实体会到分析化学这门学科与自己专业联系的紧密度。这样不仅提高了学生平时学习的积极性，还减轻了学生期末考试压力。此外，期末考试内容除考查分析化学基本理论、概念和运算外，还可增加一些与生产生活实际相关的题目，检验学生对知识是否灵活掌握并学以致用。

4.结语

水产养殖专业分析化学课程的教学必须精选教学内容，并综合运用多种教学手段和方法，同时优化考核方式，才能提高教学质量，为学生学习水产养殖专业后续课程打下坚实的基础。今后，我们将继续深化教学改革，以适应人才培养的需要。

参考文献：

［1］徐光宪.对分析化学教学的两点粗浅看法［J］.大学化学，2008：1-10.

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［5］吴硕，刘志广，宿艳等.分析化学“翻转课堂”的尝试与探讨［J］.中国大学教学，2015：53-56.