术后饮食范文

术后饮食范文第1篇

【中图分类号】R735.2 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2014）07-3985-01

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居各类肿瘤的首位。在胃的恶性肿瘤中，腺癌占95%这也是最常见的消化道恶性肿瘤，乃至名列人类所有恶性肿瘤之前茅。

1.胃癌的护理分为胃癌饮食护理，胃癌术前术后护理，胃癌患者心理护理。针对胃癌的术后护理要点：少食多餐，多食鱼肉，少食甜食，适当选用动物肝脏，新鲜蔬菜进食量应由少到多、由稀到稠渐渐适应 进食时要细嚼慢咽，以减轻残胃的负担。可少食多餐，一般天天进食5～6次为好。胃切除术后，使部分病人不能保持原有体重，由于创伤或不能正常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。

2.倾倒综合症手术后2～3周时，有部分患者可能进甜食（如牛奶加糖等）后出现心慌、头昏、恶心、出汗和上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合症”。为防止出现这种情况，要进甜食，适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度。进食后最好躺下休息15～20分钟。这种情况一般在手术后1～2个月能渐渐消失，假若超过2个月不见好转要到医院检查治疗。

胃癌术后要按医嘱用药，防止发生贫血，还要根据具体情况进行其他辅助治疗，如化疗、中药治疗、免疫治疗等。更重要的一点是一定要定期复查，如大便隐血、胸片、B超、肠胃透视和胃镜等，以便及早发现胃癌的复发或转移。

3.胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。

术后饮食范文第2篇

手术后，讲究“三高”饮食

为促进伤口愈合，术后营养强调高热能、高蛋白质、高维生素饮食，而不是高脂肪。

蛋白质充足的蛋白质可以促进伤口愈合。应多选用乳类、蛋类、瘦肉、鱼虾类等优质蛋白质食物。

热能充足的热能可以保证蛋白质的合理利用，有益于组织的修复。成年人术后每日的热能摄入不能低于2000千卡，但也要根据病情灵活调整。

碳水化合物谷类是碳水化合物的主要来源，每日要保证200～300克（4～6两）的主食，并尽量做到粗细搭配。

脂肪脂肪来源主要是动物类食物和烹调油。手术后，患者每日摄入肉类食物150～200克（3～4两）、烹调油25～30克时，即可保证每日脂肪摄入量在50～60克左右，满足机体的需要。

维生素各种维生素的补充在术后饮食调理中非常重要，因为维生素可促进营养素的吸收和利用。比如：维生素C是组成胶原蛋白的材料，这是伤口愈合必需的。B族维生素与碳水化合物的代谢密切相关，对伤口愈合有支持作用。维生素A有维持上皮细胞健康的作用，有利于伤口愈合。维生素D有促进钙、磷吸收的作用，有利于骨伤的愈合。

因此，术后各种维生素的需要量都应高于平常，可从蔬菜、水果中摄取。一般建议每日蔬菜的摄入量不少于500克，水果摄入量在200克左右为宜。

无机盐手术后，由于体液流失等原因会引起电解质代谢紊乱，所以要适当补充或调整钠、钾、镁等元素的摄入量，尤其是锌对伤口愈合有很好的作用，摄入富含锌的食物如红色肉类和海产品，不容忽视。

液体术后需要补充适当的液体，一般每日不低于2000～3000毫升，包括各种汤类和奶制品，即可以补充液体，又可以提供丰富的营养，促进伤口愈合。

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术后饮食安排讲策略

非腹部的手术，如果是小手术，因不引起或很少引起全身反应，术后即可进食半流质饮食。

大手术和腹部手术后，术后消化功能恢复正常需一定的时间，故要禁食24～48小时，待排气后，先进清流质饮食，如米汤、少油鸡汤等，为保证液体量和能量的供应，可选择少量多餐的方式。然后逐步改为流质饮食，食用鸡蛋羹、米糊等，1～2天后可进食少渣半流质饮食，适当增加面条、面片、小馄饨、细嫩的无刺鱼肉等，限制绿叶菜的摄入，最后由半流质饮食过渡到普食。

饮食变换过程要根据手术的大小、麻醉的方法和患者对麻醉的反应具体决定。

4款食疗方

黄芪杞子炖鸽

制作方法：鸽子1只（去毛和内脏），黄芪30克，杞子20克，置炖盅内，加水适量，文火慢炖。

用法：饮汤，吃肉，3天1次，可连用5次。

点评：黄芪具有补气固表、利尿解毒、生肌、提高免疫力等功效，对体质虚弱、失眠多梦、伤口经久不愈者均有疗效。杞子能增强免疫力，提高吞噬细胞的吞噬能力，还含钙、铁等伤口愈合必需营养素。乳鸽肉蛋白质含量高，消化吸收率高，脂肪含量极低，且含有钙、铁、铜和维生素A、B、E等，可加快创伤愈合。故本方可促进肌肉组织再生，有利术后伤口愈合。

归参炖母鸡

制作方法：未下蛋母鸡1只，宰杀去毛及内脏，洗净，将洗净的当归身30克，人参10克放入鸡腹，缝合，置沙锅内加少量清水及食盐，文火久炖至鸡熟骨烂。

用法：食肉喝汤。

点评：当归分归头、归身和归尾，归身具有抗菌、调节血管张力、润肠通便、活血止痛等功效，常用于辅助治疗跌打损伤。人参能提高机体免疫力，抗感染，促进肌肉、皮肤组织愈合。鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13％，是人体摄取蛋白质的最佳来源，且鸡肉易消化，很容易被吸收利用，能增强体力、强壮身体。故此方不仅可促进伤口愈合，还可达到强身健体的功效。

花生红枣炖猪蹄

制作方法：猪蹄1000克，花生（带红衣）100克，红枣40个。猪蹄去毛，加清水煮四成熟后捞出，用酱油涂其表面，放入植物油内炸成金黄色，置沙锅内，加水、花生、红枣、盐等调味，烧沸后改小火炖熟烂。

用法：每日1～2次，汤及内容物均可食用，连服15天。

点评：花生仁中蛋白质含量高，且富含多种营养物质，对病后体虚、手术患者的恢复均有补养效果。红枣对防治骨质疏松有重要作用，还能调节神经系统的兴奋度，提高人体免疫力。猪蹄中的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，增强细胞生理代谢功能，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水能力，使细胞保持湿润和弹性，适用于手术后和术后恢复期食用。

蜂蜜蒸百合

制作方法：百合100克，蜂蜜50克。百合洗净，与蜂蜜相拌，碗盛蒸熟。

用法：随时含服，慢慢吞咽。

点评：蜂蜜含有抗生素类物质，能抑制金黄色葡萄球菌等20种致病菌和黄藓菌等20多种真菌，所含的生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织，消除腐肉，加快伤口愈合。百合含有蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，有较高的营养价值。因此，本方可增强机体抵抗感染的能力，使手术后的伤口迅速愈合。

术后食物排行榜

富含蛋白质的食物

各种瘦肉牛奶蛋类豆类等

上榜理由：蛋白质由氨基酸组成，氨基酸是合成组织的必要成分，且血浆蛋白是维持渗透压的成分，若蛋白质摄入不足，引起血浆渗透压下降，就会影响组织愈合。

富含锌的食物

玉米黄豆萝卜蘑菇坚果动物肝脏木耳海带海鲜（例如牡蛎）等

上榜理由：锌可与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。

富含维生素E的食物

谷类绿叶蔬菜蛋黄坚果类肉乳制品

上榜理由：维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合。

富含维生素A及其前体的食物：

动物肝脏胡萝卜西红柿深绿色蔬菜等

上榜理由：维生素A能够促进皮肤上皮细胞增生，促进术后伤口愈合。

富含维生素C的食物：

各种蔬菜、水果（主要是绿叶菜，水果如刺梨、苹果、橙子、猕猴桃、柑橘和柚子等）

上榜理由：维生素C是组成胶原蛋白的原料，可以促使伤口愈合。

此外，要避免一些不利于伤口愈合的食物，如：腐乳、葱、辣椒、韭菜等，因为这些食物有刺激性。

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冰糖蒸鲫鱼

冰糖蒸鲫鱼是南方比较流行的菜系，做法上有将鲫鱼与冰糖一同蒸食的，也有将冰糖蒸成冰糖水后淋在蒸熟的鲫鱼肉上的，但无论哪种做法，都可保证其鲜香、滑甜，口感细嫩。

组成这道菜的两种食物各有特点，对机体的益处也不同。鲫鱼富含蛋白质，脂肪仅为2.7％，且谷氨酸、天冬氨酸含量都很高。此外，鲫鱼中锌的含量很高，锌对促进伤口愈合有利，术后适当食用鲫鱼对组织的修复有好处。冰糖则是砂糖结晶的再制品，有生津润肺、清热解毒之功效，中医食疗方中采用冰糖，多半用于治疗食欲不振、口干烦渴、咽喉肿痛等症。

手术后的患者，食用冰糖蒸鲫鱼，可以缓解手术带来的食欲减退，并可促进伤口愈合。但糖尿病患者要谨慎食用。需指出的是，食疗不能代替药物，如果伤口经久不愈，并伴有渗出、红肿等现象，要及时就医。

术后饮食范文第3篇

阑尾炎的发病原因

阑尾一端与盲肠相通，长约6~8厘米，管腔狭小，仅0.5厘米左右。阑尾壁有丰富的淋巴组织，这就构成阑尾极易发炎的解剖基础。这种解剖特点，也容易使阑尾发生梗阻，约70%的病人可发现阑尾腔有不同原因的梗阻，诸如粪块、粪石（即长时间停留的粪块与阑尾分泌物混合凝聚，并可有钙质等矿物质沉积而成）、食物残块、阑尾本身扭曲及寄生虫（如蛔虫和蛲虫）等都可造成阑尾梗阻。急性阑尾炎的炎症消退后，可以在阑尾形成瘢痕性狭窄，容易导致炎症反复发作。由于阑尾壁存在丰富的淋巴组织，炎性反应严重，更促使梗阻的发生。阑尾腔内平时有大量肠道细菌存在，当有梗阻时，梗阻远端的腔内压力升高，阑尾壁的血循环受到影响，黏膜的损害为细菌侵入造成条件，有时阑尾腔内的粪块、食物残块、寄生虫、异物等虽然并未造成梗阻，但能使阑尾黏膜受到机械性损伤，也便于细菌侵入。此外胃肠道功能紊乱也可使阑尾壁内的肌肉发生痉挛，影响阑尾的排空甚至影响阑尾壁的血循环，也是发炎的原因。细菌可经血循环侵入阑尾引起发炎，属于血源性感染。

阑尾炎的病症表现

典型阑尾炎有下列一些症状：右下腹疼痛，恶心、呕吐，便秘或腹泻，低烧，食欲不振和腹胀等。阑尾炎腹痛开始的部位多在上腹部、剑突下或肚脐周围，约经6~8小时后，腹痛部位逐渐下移，最后固定于右下腹部，出现较明显的压痛点和反跳痛症状。咳嗽、打喷嚏或按压时，右下腹都会疼痛。有上述症状，应该立即就近看医生，不要掉以轻心。

阑尾炎的注意事项

1.腹痛在没有明确诊断之前不可随便用止痛药。因为止痛后易掩盖病情，容易延误诊断而造成严重后果。

2.患急性阑尾炎后，应及时送医院救治。

3.根据目前的医疗水平及技术条件，急性阑尾炎手术治疗效果较好。保守治疗痊愈后容易再次发作，所以急性阑尾炎还是以手术治疗为主。

4.非手术治疗者，在用药时应彻底。在症状、体征消失后仍应用药1周，以巩固疗效，减少复发。

5.阑尾炎病情及体征变化较大，有很多病人表现不典型。在没有把握的情况下最好去医院就诊，以免延误诊断、治疗。

阑尾炎的术后饮食原则

由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养。因此，术后病人进食时间不宜过早。消化道手术者，则要根据手术种类与肠道排气的情况来定阑尾炎手术后的饮食。肠道排气后开始喝少量水，如无不适，可吃流食（米汤、菜汤等），以后逐渐过渡到半流食（面条、米粉等）、软食、普食，每餐不宜过饱。也不宜过早饮用牛奶，因牛奶性寒易致胀气。

病人在食用流食期间一般多以碳水化合物为主，如藕粉、米粥等。但也有病人因不习惯甜食而厌食，甚至出现恶心、呕吐，明显影响健康。此时适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人会很快康复。

病人的饮食不宜过于精细。术后，病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入。而机体的修复是需要各种营养的，尤其是富含膳食纤维的食物。对手术后卧床的病人，适当食用蔬菜能起到增进胃肠活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤以绿叶蔬菜为佳。不过，也要注意不要吃太多纤维较粗的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的摩擦。

阑尾炎术后的饮食禁忌

消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切，必须引起重视。

1.如果是开腹做阑尾切除术，术后保养重恢复体力。阑尾手术虽然是一个常见手术，但它对人体的损伤是存在的，所以可以用食补的方式，但不要太油腻。术后初期饮食选择易消化的食物，两周后基本可以正常饮食。恢复期要注意保持适量的身体活动，减少肠粘连的可能。 腹腔镜做阑尾手术，手术本身创伤会小一些，同样采取食补的方式，只是身体活动可以进行得再早一些。阑尾炎术后饮食应以清淡为主，以下食物应少食用：化学性刺激食物，如咖啡、浓茶；机械性刺激食物，如炸排骨、蒜薹、韭菜、豆芽；易产酸食物，如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心；产气多的食物，如生葱、葱头、豆浆、牛奶；生冷食物，冷饮。

2.因为阑尾炎手术是肠道手术，所以术后一段时间会出现消化功能受影响，术后宜吃些清淡、易消化的半流质饮食，如小米稀粥、大米稀粥、馒头等，还有菜汤等好消化的食物。待创伤逐渐恢复后再增加软饭和普通饭。即使到了手术后第10天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。同时注意保暖，别着凉。

术后饮食范文第4篇

在痔疮手术进行前后的一段时间内,为了配合手术顺利进行,并促进术后伤口恢复,需对患者的饮食进行合理安排。

术前饮食护理:手术前一天进食少渣饮食,如面条、稀饭等;手术当日进流质饮食,如蛋汤、米汤、稀饭等。不宜进食牛奶及含油脂较多的汤汁,以尽量使患者在术后1～2天内不排便,利于伤口愈合。

术后饮食护理:术后第一天进食流质食物,第2～3天可进普食。为了保持大便通畅和营养补偿,可指导患者多吃新鲜果蔬,如香蕉、菠菜、鱼汤等易消化少脂食物,但不能饱餐,并鼓励患者按时排便。术后5～7天正值切口处线头脱落期,嘱病人少吃富含纤维素的食物,以精、细、软为主,忌食生冷、辛辣等刺激性食物,如辣椒、胡椒、蒜、牛羊肉等,以免排便次数过多或过硬导致切口继发出血、感染,影响伤口愈合。

术后3日尚无便意者:指导病人适当增加一些含植物油脂的食物,如芝麻、肉汤等,也可晚上睡前用开水冲服少量麻油或蜂蜜,经上述食疗后,一般能排出大便。若仍不能排出,可用开塞露小灌肠。若术后出现腹泻,可指导病人进食清淡、易消化的食物,注意饮食卫生,禁食生冷;并可饮浓茶,以利小便而使大便成形,必要时可用止泻药。

术后排便困难者的饮食护理:术后当日或第二日,多因麻醉影响或手术刺激,伤口疼痛或敷料压迫,引起反射性膀胱颈部括约肌疼痛、痉挛,导致术后排尿困难。此类患者应饮浓茶或甜开水增加尿量,刺激膀胱,增强尿意,也可放松压迫伤口的敷料,促使排尿。仍不能排尿者,遵医嘱给予导尿。

术后饮食范文第5篇

关键词：肺癌； 饮食护理； 康复

【中图分类号】R473.73 【文献标识码】B 【文章编号】1672-3783(2012)06-0465-02

肺癌是一种恶性肿瘤疾病，绝大多数的肺癌起源于支气管粘膜上皮，因此也称为支气管肺癌。近年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于肺癌的病人日趋增多。肺癌的临床症状常表现为：咳嗽声嘶、痰中带血、胸闷胸痛、呼吸困难和消瘦乏力等。手术、化疗与放疗等是肺癌确诊后的主要治疗方法，而手术治疗后的饮食护理可以提高机体抗肿瘤的能力，起到辅助肿瘤治疗的作用，对于肺癌患者的康复具有极其重要的意义，肺癌术后合理的饮食护理有助于加快术后恢复，提高治疗效果。

1 肺癌患者的术后饮食护理要点

1.1 供给要素饮食:在肺癌病人手术前的半个月开始，除开一日三餐之外，还要对病人供给要素饮食。要素饮食含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素，无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用，为人体提供热能及营养。要素饮食在临床营养治疗中可保证患者的能量及氨基酸等营养素的摄入，促进伤口愈合，改善患者营养状况，以达到治疗和辅助治疗的目的。如：服用100g要素膳，可以补充16g蛋白质，提供400Kcal热量，同时增强病人的免疫力。

要素膳有很多种，主要通过口服或管饲的方式用之。应用时，一般从低浓度（5%）服用，当没有出现呕吐腹泻症状时，其浓度可逐渐递增到10%-20%。口服时注意要慢饮，这是因为要素膳是一种高渗液，饮用速度过快时则容易使病人产生呕吐和腹泻；同时还要注意温度要适宜，要素膳过凉时服用也会引起腹泻。

1.2 加强营养:多数肺癌术后患者的身体比较虚弱，治疗效果需要稳固，所以手术后补充足够的营养可促进患者身体的快速恢复，提高患者的身体免疫功能，帮助治疗和康复的顺利进行。肺癌手术后配合合理的饮食结构可快速有效的促进患者尽快康复，补充因手术或放化疗导致的机体免疫能力下降及白细胞减少症等。肺癌术后饮食应该以补充足够的营养为主要目的，以便提高患者身体素质，增强抵抗力，有效防止肿瘤细胞的侵润和转移，延缓恶病质的出现，增强手术耐受力。

肺癌病人在术后恢复吞咽功能后应该自由选择食物，多吃一点蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养。若肺癌患者的营养状况较差，术后愈合慢，且易感染，对病人手术康复极为不利。

1.3 术后饮食进程与调配:肺癌患者的手术饮食护理需要根据病人的病情来确定，切记不能急于求成。通常情况下，在手术的第二天就可以让病人进食。由于手术创伤会引起一定程度的消化系统功能障碍，因此，术后进食一定要要从最简单的清流开始，食物要细软、清淡、易消化吸收。当观察病人胃肠道没有出现不良反应时，再给病人进食半流食和普食。术后一周内，除了给病人食用清流和半流外，还要补充一定的要素膳，以补充体内的营养；等到病人能正常进食时，再取消要素膳。对于肺癌患者来说，要多吃新鲜的水果蔬菜，这是因为新鲜的水果蔬菜中富含维生素C，而维生素C是一种极好的抑癌物质，能够抑制癌细胞的生成。不吃或少吃刺激性食品，不吸烟和不饮酒，养成良好的生活习惯和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗，就能够延长生命。

2 肺癌患者的饮食护理中的宜忌

2.1 宜于肺癌患者的食物

（1）宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼等。

（2）宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物：鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺，等。

（3）发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼等。

（4）咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜等。

（5）咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。

2.2 肺癌患者饮食护理中需要禁忌的食物

（1）忌烟、酒。

（2）忌油煎、烧烤等热性食物。

（3）忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

（4）忌油腻、粘滞生痰的食物。

3 讨论

肺癌患者的饮食中的宜忌因患者的症状、体质与治疗方法的不同而异，因此不能盲目的大补和忌食，应以高蛋白、高维生素的饮食为主，以弥补肿瘤的过分消耗，提高人体的免疫功能、抗癌能力和生存质量。然而，由于肺癌是疑难病，单纯依靠肺癌患者的饮食护理是无法达到理想的康复效果的。因此，在术后除了要注意肺癌患者饮食护理外，还要积极配合药物治疗，从而得到较好的治疗效果，延长病人的生命。

参考文献

[1] 高秀明. 对肺癌化疗患者的护理体会[J]. 实用医技杂志， 2004, 11(10): 2189-2190

[2] 张红梅. 肺癌患者化疗中的护理体会[J]. 中国医药导报， 2009，(33): 83-84

[3] 李静. 肺癌的围手术期护理体会[J]. 中国实用医药，2008，(8): 149

术后饮食范文第6篇

【关键词】腮腺疾病；术后护理；饮食指导

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.11.448文章编号：1004-7484（2013）-11-6665-01腮腺疾病是口腔外科常见的疾病，是危害人类健康的重要疾病，近年来其发病率逐渐增加。目前主要的治疗方法是进行手术治疗。我们知道，腮腺位于人面部的特殊位置，他所处的位置神经错综复杂，血液运行量也是十分大，这大大增加了手术的难度，手术的危险系数较之普通的手术也有所提高。因而腮腺术后，患者的并发症也相对较多，而术后的护理显得尤其重要，其中术后饮食护理是最基本也是最重要的护理措施。1临床资料

选取来我院的48例患者，他们是2011年至2013年我院3年期间收治的腮腺疾病患者，其中，良性肿瘤患者有39例，恶性肿瘤患者有9例。48例患者中，男性患者有35例，女性患者有13例，年龄在15至80岁之间，术后对48例患者进行饮食护理和指导，其中有26位患者有并发症的发生。2饮食护理

2.1对涎腺瘘并发症的饮食护理涎腺瘘的发生多半是由于手术中结扎的不够完全，导致很多的腺泡没有清理干净；另外一种情况就是在将腮腺组织切断时，手术中未将切口缝合严密；尤其是在术后的负压引流时由于不当的操作和加压包扎的不专业和不细心，导致涎液在压力作用下，从未愈合的切口处流出。这种情况多发生在术后的3天之内，涎腺瘘并发症的发生除了在药物上对其进行治疗之外，饮食上的护理也是十分重要的，出现涎腺瘘并发症时，患者必须严令禁止进食辛辣等刺激性的食物，因为此类刺激性食物能够大大刺激口腔内唾液的分泌，大量唾液的分泌会导致涎液在压力作用下，从切口流出，加剧了涎腺瘘的症状。药物治疗与饮食护理双管齐下，对于涎腺瘘的治疗效果可以事半功倍。一般情况下我们建议患者进食大米粥/馒头泡饭/等来减少唾液的分泌.这样饮食会造成患者体重明显下降，但对于疾病恢复有明显效果。

2.2切口感染的饮食护理切口感染是术后患者常见的并发症，主因是患者自身身体素质不够强壮，无法抵抗细菌的侵蚀，另外可能由于在术中和术后没有严格地执行无菌操作的规章制度，导致患者切口遭到感染。在执行药物治疗之后，饮食方面是非常重要的，伤口感染和饮食护理紧密联系，不当的饮食习惯会造成伤口的再度感染，加剧病情的症状。所以，出现切口感染的情况时，需要在医生的指导下，严格地控制饮食，多进食维生素丰富、蛋白质高、热量高又容易消化的食物，食物状态必须是流质或者半流质，这样就不会导致患者的伤口因咀嚼动作过大而牵引伤口引发疼痛。同时，多食水果、蔬菜，一般都在恢复期建议增加患者营养的摄入，增强患者的身体素质和抵抗力，有助于加快患者伤口愈合的速度。

2.3味觉出汗综合症饮食护理味觉出汗综合症一般发生在术后的三至六个月之内，该病症的发生是由于在手术时被切断的副交感神经纤维再生时与交感神经发生错位性粘连，所以使得患者在咀嚼或者唾液分泌时容易刺激副交感神经，出现耳下皮肤出汗和发红等症状，停止进食后该症状又会消失不见，这给患者的饮食和生活带来诸多的困扰。所以，在饮食上要尽量避免给患者进食酸性或者辛辣性等刺激性食物，以防止过多唾液的分泌；同时对于需要患者长时间的咀嚼的食物也尽量少食用，多进食流质和容易咀嚼的食物。患者无须对此症状过多的担心，只要遵照医嘱严格的服药和有规律的饮食以及适当的锻炼，此类症状会在10个月左右消失不见，患者要有良好的心理准备。

2.4日常饮食护理术后并发症并不是每个患者都会出现的问题，但是对于术后未出现并发症的患者，饮食护理也是十分必要的。术后患者的伤口还未愈合之前，过多的咀嚼会导致患者伤口的疼痛和减慢伤口的愈合速度。所以，术后患者要保持少吃多餐的饮食规律，多食用流质类食物，减少口腔的咀嚼频率。同时辛辣、酸等刺激性食物会刺激唾液的分泌，不利于伤口的愈合，也是不被列入进食行列的。另外，要时刻保持口腔卫生，防止伤口的感染，饭后要对口腔进行清洁，用漱口水漱口。3结果

通过对48例腮腺患者术后的饮食护理和指导，患者的恢复情况普遍较良好，其中26例术后有并发症的患者在严格遵行医嘱和饮食指导之后，术后并发症得到有效的控制和治疗，痊愈速度较之平常提高了30%，治疗效果显著。18例未有并发症的患者术后恢复情况也是非常理想，但是有4位患者未遵循医嘱和健康的饮食规律，恢复速度相对减慢，其中1例患者更是由于没有忌口，导致了伤口感染的并发症。4结论

腮腺手术由于其特殊性，对于术后的饮食护理的要求是十分严格的，科学合理的饮食护理，对于患者的恢复情况和身体的健康具有十分重大的意义。严格的饮食控制和要求，可以有效地防止涎腺瘘和伤口感染等并发症的发生，同时能够加快患者术后的恢复速度，减短患者受病痛困扰的时间。因此，患者需要积极配合医生的饮食指导，进行健康的饮食。饮食护理对于腮腺疾病患者的术后护理效果显著，可以进行临床推广。参考文献

[1]张秀红，王俊.47例腮腺肿瘤患者的围术期护理分析[J].河南职工医学院学报，2009（04）.

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[4]黄小红，张瑜，刘雅婷，赵亚红.腮腺肿瘤围术期护理[J].基层医学论坛，2008（27）.

[5]王秀敏.腮腺术后并发涎瘘35例临床护理[J].齐鲁护理杂志，2011（32）.

[6]覃朝莲.腮腺混合瘤围手术期护理应注意的问题[J].护理实践与研究，2010（24）.

术后饮食范文第7篇

混合痔是一种临床比较常见的、多发的肛肠疾病，约占肛肠疾病的85%，男女皆得[1]。随着工作压力的增大、生活和饮食习惯的改变等诸多因素，混合痔病人的数目呈增多趋势。临床上多采取根治性的手术治疗。多数患者惧怕因排便而引起刀口疼痛，多采取节食或过分润肠通便等方法以减少排便次数和难度[2]，由此引起肠道功能紊乱，导致排便异常，既加剧了患者的痛苦，又加重病情，延长病程。我们自2005年以来，为混合痔术后患者制定了科学系统的饮食护理计划，在减少术后并发症、缩短疗程、促进康复等方面都取得了满意的效果。

资料与方法

2005～2007年在我院行手术治疗混合痔的患者共100例（患者无其他原发性疾病，均可正常饮食），男68例，女32例，年龄19～66岁。

方法：将患者随机分成实验组和对照组各50例。实验组采用科学系统的饮食护理，对照组无特殊饮食护理。两组患者在性别、体重等方面经统计学检验差异无意义，本实验具有可行性。

饮食护理原则与方法：①首先向患者及家属讲明饮食与排便、饮食与疾病康复的关系，根据辨证制定合理的饮食，使患者及家属配合。②适当增加脂肪、高纤维素食物和水的摄入，有助于预防便秘。高纤维素饮食可使大便维持一定的体积并成形，维持成人正常排便的食物纤维摄取量为每日20g。脂肪食物可使大便柔滑，其所含的脂肪酸可刺激肠道平滑肌而使肠蠕动加快。③鼓励患者多饮水，保证每日液体摄入量在2～3L，睡前喝一杯蜂蜜水或清晨空腹饮一杯淡盐开水均有助于大便通畅。要多食水果、蔬菜或笋类、麦片、麸皮等多纤维食物有促进排便的作用。因混合痔疾病根据辨证多属湿热下注型，所以要忌食烈酒、浓茶、咖啡、蒜、辣椒、胡椒、生姜等刺激性食物，少吃荤腥厚味的食物，如虾、带鱼等。因这些食物可刺激直肠黏膜皮肤，使充血明显，加重出血或脱出。④饮食不要太饱，以免大便干燥，腹压增加等。或可采用一些食疗，如吃绿豆芽。中医认为：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热，通经脉，解诸毒，还能调五脏，美肌肤，利湿热。适用于湿热郁滞。绿豆芽和冬瓜，加醋煮汤饮用[3]。⑤术后1～3天进半流质饮食：如稀饭、面条、馄饨；3天后改为普食,新鲜的蔬菜和水果：如苹果、香蕉、芹菜、菠菜,多饮蜂蜜水。⑥少食辛辣、生、冷、硬等刺激性食物；忌食易引起大便干燥的食物,如山楂、桔子等;禁吸烟、饮酒。⑦保持大便通畅,术后第14天为促进创面的愈合可适当食用鱼肉类食品,加强营养[1]。

实验组患者的基本食谱，手术3天后按照科学系统的饮食护理计划进食。具体食谱为：早餐，牛奶或豆浆300ml，主食150g，蛋类50g，蔬菜100g；午餐，鱼或瘦肉类100g，蛋类50g，蔬菜150g，主食200g；晚餐，稀饭200ml，鱼或瘦肉类100g，蔬菜150g，主食100g；全天饮水1500ml，水果400g。

对照组的患者，当手术后允许进食时，即通知病人可以进食，其食谱由病人自己决定。

护士每天观察记录的内容及评价标准：观察记录的内容为患者的排便时间、次数、形态、量；排便时刀口的疼痛程度；刀口愈合情况。

疼痛的评价标准分4级：0级：无疼痛。1级（轻度疼痛）：持续或间断隐痛，但可忍受，并能正常生活，睡眠不受干扰。2级（中度疼痛）：疼痛明显，不能忍受，要求服用镇痛药，睡眠受干扰。3级（重度疼痛）：疼痛剧烈，不能忍受，需要镇痛药，睡眠严重受干扰，可伴有植物神经功能紊乱。

结 果

实验组中便秘1例（2%），稀便1例（2%），每日排便超过2次42例（84%），术后1天排便34例（68%），术后3天排便、刀口疼痛、创缘水肿的病例无，平均治愈时间为16天（32%）。

对照组中便秘36例（72%），稀便7例（14%），每日排便超过2次5例（10%），术后1天排便2例（4%），术后3天排便31例（62%）、刀口疼痛46例（92%）、创缘水肿42例（84%），平均治愈时间为25天（50%）。

讨 论

术后排便规律：通过科学系统的饮食护理，实验组患者术后仍然保持规律的排便习惯。对照组患者的排便无规律性，粪便在肠腔内长时间停留，严重者可引起腹胀和腹痛，产生大量对人体有害的毒素，从而引起头痛、头晕、口苦、口臭、食欲不振等全身症状[3]。

减少便秘发生的几率：便秘是粪便在肠腔内停滞过久，水分被过多吸收，大便干结、坚硬、排便困难，而混合痔多因湿热引起的，常伴有不同程度的便秘，术后可诱发或加重便秘[3]。便秘容易引起伤口局部水肿、出血、感染，不仅影响伤口的愈合，还给患者带来极大的痛苦。实验组的患者通过科学系统的饮食护理，营养均衡，摄入足够的水分，便秘的发生几率明显减少，促进了患者的康复，缩短病程。

减少了稀便的发生几率：患者因担心便秘而大量进食香蕉、蜂蜜等食物，严重者使用缓泻药物，使肠蠕动过快，导致出现稀便、便次增多等症状，既不能完全避免便秘的发生，重者还会出现胃肠功能紊乱，因污染伤口而造成狭窄等后遗症。实验组的患者按食谱规律进食，科学系统，有效的减少了稀便的发生。

科学的饮食护理有利于手术部位的愈合：通过试验对照和观察，对混合痔术后患者进行科学的饮食护理，患者排便正常，有利于换药、有利于手术创面的愈合，减少患者的痛苦，使临床治疗、护理的临床路径缩短，缩短了出院天数，不但减少患者的经济支出，而且促进了患者的早日康复。

促进了患者的舒适：混合痔术后的患者多因伤口疼痛、便秘、创缘水肿等原因精神紧张，焦虑不安，影响食欲和休息，加重了病情。实验组通过科学系统的饮食护理，减少了便秘、创缘水肿等情况的发生，患者不再担心排便而引起伤口疼痛，促进了患者的舒适，身体和心理都得到了放松，有利于身体的恢复。

参考文献

1 朱小梅.混合痔手术前后的护理.长春中医药大学学报,2007,12(6):10.

2 张学义,舒依.混合痔术后便秘的治疗.中国中西医结合外科杂志,2003,6(9):182.

术后饮食范文第8篇

胃癌是我国发病率较高的恶性肿瘤之一。好发于胃窦部、贲门部、胃小弯及前后壁，胃体区相对较少。胃癌早期，不论范围大小，病变局限于粘膜及粘膜下层，大体分为隆起型（息肉型）、浅表型（胃炎型）和凹陷型（溃疡型）三型。中晚期胃癌也称进展型胃癌，癌性病变侵入到肌层或全层，常有转移。胃癌的治疗方法主要是以手术治疗为主的综合治疗。病人在胃切除后，胃容量明显减少，胃的储存和消化功能明显降低，病人可能出现食量小、营养不良和缺铁性贫血等一系列小胃综合症[1]。因此外科术后的护理对于疾病的恢复、减少并发症、减轻痛苦起着重要作用，其中饮食护理在胃切除术后是一项极重要的护理内容。由于放化疗期间会产生相关的毒副反应，同时良好的饮食可调节患者的心情，增进饮食，增强抵抗力，可以使患者在治疗的前、中、后期，使自己有一个良好的身体状态，完成治疗周期，因此胃癌病人加强饮食护理非常必要。

1 临床资料

患者女性，65岁，农民，因间断性上腹不适10个月，现加重入院。入院前饱食后感觉上腹部胀满，以剑突下为著，无放射，伴反酸，嗳气、腹胀。无腹痛，或疼痛可自行缓解，未予重视，7天前症状加重，就诊于我院。入院后完善各项检查，胃镜可见胃窦部前壁小弯侧约0.3×0.4cm溃疡，病理提示：（胃窦）粘膜组织期间可见大小不等的异型腺体，符合腺癌，考虑为溃疡恶变，肝胆胰脾CT提示胆囊结石，于2009年11月16日全麻下行胃癌根治术，胆囊切除术。术后病理：腺癌（中低分化）癌组织仅位于粘膜层，断端未见癌组织，网膜组织未见癌。

2 饮食护理

2.1 饮食原则

(1)胃切除后2周内，饮食采用“循序渐进，少量多餐”的试餐原则。每天进餐6-7次，定时定量进餐，逐步适应残胃的消化功能。

(2)胃切除后2周后，主要是防止倾倒综合症的发生。随着患者的恢复，开始吃较大量和较多种类的食物。限制碳水化合物的摄入，预防倾倒综合症。逐步增加食量和食物的种类，病人应从术后的流食、半流食逐步转为饮食或普通膳食，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复。

(3)在以后可视病人的具体情况逐渐增加膳食的质和量，不论流质、半流质饮食还是普通饮食，应坚持在消化和吸收的情况下，补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和其他营养素的原则，既要补充营养以恢复病人的健康，又不能在提供饮食的进程中有创伤胃肠的负担。

2.2 饮食护理措施

(1)关心病人进食情况，了解病人的饮食习惯，提供病人喜食食品，创造良好的饮食环境，鼓励病人多进食，多吃水果和高蛋白质、高维生素、低脂肪食物。

(2)对化疗反应较重者宜安排在睡前服药以免影响进食[2]。

(3)化疗前0.5-1小时和化疗后4-6小时服些镇静剂，有助于减轻恶性呕吐。

(4)对胃黏膜有刺激的药物可装入肠溶性胶囊服用，以减轻胃部刺激，应检查病人的排便情况，减少腹泻。

(5)做好口腔护理，尤其对有口腔炎和溃疡的病人要注意保持口腔清洁，减少细菌的繁殖。

2.3 化疗前、中、后的饮食

(1)了解患者的进食情况，创造良好的进食环境，并照顾患者的，可利用音乐疗法、行为放松疗法来分散注意力。对消化道有刺激性的药物尽量选择在饭后或肠溶性的胶囊服用，可遵医嘱在化疗前半小时到1小时和化疗后4-6小时应用镇吐剂[3]。每日了解病人的恶心呕吐次数，饮食量，排便及腹泻情况，必要时做以记录。

(2)化疗过程中严重恶心呕吐者，需大量补充水份。可采用新鲜的果汁、米汤、藕粉等流质食物，应避免易引起胃肠道发酵胀气的食物，如牛奶、豆浆、甜饮料等，并尽量减少蔗糖的摄入。呕吐腹痛剧烈者应禁食，由静脉补充营养。

(3)轻度恶心呕吐者，可采用易消化、无刺激性的半流质饮食，如大米粥、瘦猪肉末粥、蒸蛋羹、面片汤、煮龙须面等并可适量的选用馒头干，面包干等，如腹泻严重者禁用牛奶。

(4)化疗结束后无恶心呕吐，康复期应少食多餐，一日进餐4-5次，以减轻胃的负担，逐渐从化疗过程中的低脂少渣的半流质过度致软饭，可将煮熟的瘦肉或鱼切成细丝或碎末烹制成肉末羹、烩肉丝。鱼类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸且肉质轻柔软易消化[4]，可烹制成烩鱼片、烩鱼羹等。患者自我症状消失后，可逐渐转入普通饭。

(5)禁饮酒、咖啡及浓茶，禁饮各类产气饮料，如汽水等，禁用芥末、胡椒、咖喱粉、辣椒等辛辣调味品，并应戒烟。

(6)烹饪方式：煮、烩、炖等烹调方式，少用油煎、油炸等烹调方式，禁食腌、熏、腊的大块鱼或肉。

2.4 心理护理:术后由于患者刀口疼痛，胃肠减压，长时间不能正常进食等使患者产生恐惧紧张心理[5]。有些具有强烈的食欲，迫不及待的想进食，我们向患者解释目前吻合口情况，提醒并警告患者要控制强烈的食欲，避免进食过量，影响吻合口愈合。

2.5 出院指导:由于患者术后胃的生理功能减弱，患者出院时要特别向患者及家属交代，平时应忌食生冷粗硬和过热食物；不吃辛辣刺激性强的调味品；严禁饮烈性酒浓茶高浓度饮料等刺激性食物，避免过油及过粗糙的食物。食物质地应细软易消化，不宜食用粗杂糖，粗纤维含量多的蔬菜，辛辣刺激以及产气食物，每日6-7餐，干稀分食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感，腹胀等情况，则应停止进食。术后6-8个月内逐渐恢复为每日3餐，保持大便通畅和生活规律化，定期测体重和复查。

参考文献

[1] 王惠芳.胃癌病人围手术期的护理[J].护理研究,2007,21(5C):1354-1355

[2] 季小平.肿瘤病人化疗期间的饮食护理[J].家庭护士,2007,5(12B):63

[3] 张菊红.胃癌术后化疗的护理要点[J].包头医学，2006,30(3):43

[4] 邓君明.麦康生.艾庆辉.鱼类蛋白质周转代谢的研究进展[J].中国水产科学，2007,5（1）：22-25

术后饮食范文第9篇

胃癌为常见的消化道肿瘤，发病率较高，由于炎性介质如肿瘤坏死因子的释放、疲劳、低氧等使能量失衡，进一步影响患者的食物摄入。据专家统计，40％胃癌患者死于术后营养不良而并非本身治疗因素，胃癌患者存在不同程度的营养不良［1］，因此做好胃癌患者术后的情志及饮食护理极为重要。2006-01—2007-12，本院外科收治胃癌患者83例，其中行胃癌根治术64例，术后通过加强营养、情志护理及营养药膳改善机体营养状况，促进患者顺利康复，现报告如下。

1护理措施

1.1情志护理

胃癌术后病病程长，预后差，患者身心受到双重折磨，容易产生忧虑、紧张、悲观、恐惧、失望的心理，此时我们应主动关心患者，针对治疗方式展开形式多样的健康知识宣传，让患者了解“忧思伤脾”、“恐则伤肾”的道理，向患者解释五脏六腑相辅相成的原理。脾主运化，胃主受纳，脾不升，则胃不降，而出现纳呆;肝主疏泄，喜条达，肝失疏泄则脾失健运，同样会出现纳呆,运用中医理论知识指导情志护理，尽快康复。

1.2术后营养护理

我们把术后营养护理分为3个阶段。①术后3日内为第1阶段。此时吻合口尚未愈合，肠道功能尚未恢复，患者禁饮食，带有胃管，应配合全胃肠外营养进行护理，以减少内源性能量消耗。根据患者具体的营养状况，合理配制营养液，把各种营养素混合在配制营养液3L的输液袋中，采用静脉滴注。每日补充液体量视排出量而定，一般2500～3000mL，其中热量在6698～10048kJ/d，蛋白质不低于1g/kg，以6.26g蛋白质相当于1g氮计算，以复合氨基酸形式提供，同时给予足量的维生素、矿物质及微量元素。②第2阶段一般为术后4～6日。此时体温开始下降，肠运动功能基本恢复，吻合口基本愈合，拔除胃管，可经口进食。由于胃全部或大部切除，肠管代胃容量较小，功能尚未完全恢复，其排空较慢，开始嘱患者饮水(以温水为宜)。首次进量20～30mL，严密观察患者进水后反应，如无不适，隔1～2h给1次，每次增加5～10mL，至40～50mL为止。第5日给半量流质，每次50～80mL。第6日进全量流质100～150mL，连续3日。③第3阶段为术后7～10日。患者肠道功能完全恢复，营养摄入方式改为完全经口进食，停用静脉营养，经口进食每日热量不低于10048kJ，蛋白质不少于200g。第7日给半流质，逐渐过渡到软食。患者进食时如出现消化系统症状，如腹胀、恶心、呕吐等，应立即禁食，查明原因，再以流质开始，循序渐进，慢慢过渡到普食。

1.3术后饮食护理

1.3.1少量多餐

因胃癌根治性切除术有全胃切除空肠移置代胃，另一种是胃大部切除，胃的容量比原来小了几倍，所以每次进食量少，只有增加餐数，才能增加食量，满足机体对营养物质的需求。

1.3.2食物选择

流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪新鲜易消化的食物。有研究认为［2］，动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%；鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收，所以我们鼓励患者多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后指导患者多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进肠道毒素排泄。

1.3.3食物温度

食物过热容易烫伤口腔、胃肠黏膜，特别易伤及刚愈合的吻合口，甚至造成吻合口瘘等严重并发症。而食物过冷易刺激肠蠕动，导致腹泻，使营养物质流失，所以适宜的食物温度非常重要。

1.3.4食物烹调

烹调食物时，应少盐，忌辛辣。尽量切碎炖烂，并选择优质蛋白高的鱼、肉、蛋、豆制品作为蛋白质的主要来源，在不影响病情的情况下尽量满足患者的饮食习惯，如就餐习惯、爱吃的食物等，努力营造良好的就餐环境，以刺激食欲，增进饮食。

1.3.5食后观察

注意观察进食后有无不适，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，防止并发症的发生。

2术后保健治疗药膳

2.1陈皮大枣饮

陈皮1块，大枣3枚。大枣去核与陈皮共煎取汁150mL，每日1次。此食疗方具有行气健脾之功效。经研究证明，陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气。同时还能使血清中T淋巴细胞E玫瑰花环形成率显著增强，促进体液及细胞免疫［3］。大枣中的乙基-D呋喃葡萄糖甙衍生物对5-羟色胺和组织有对抗作用，可抑制癌细胞的增殖而有抗癌作用［4］。

2.2枸杞瘦肉甲鱼汤

枸杞子40g，瘦猪肉150g，甲鱼500g。将枸杞子洗净，猪肉切细丝，甲鱼去内脏切块，齐放锅内，加水适量炖熟，撒食盐等调味，佐餐。每日适量常服。本膳滋阴养血，补益肝肾，治疗胃癌术后体弱、贫血。

2.3蔗姜饮

甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙，和匀炖即成。每周2次，炖温后服用。具有和中健胃作用，适宜胃癌术后。

2.4莱菔粥

莱菔子30g，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方有消积除胀之功效，腹胀明显者可选用。

3体会

情志及饮食营养护理与手术患者的康复有密切关系，机体组织从创伤到组织愈合需要足够的营养。胃癌术后患者，因受肿瘤的侵害和手术的创伤，热量需要明显增加，又因术后短时间内胃肠道不能进食，更易缺乏营养，影响机体康复。本组病例通过术后合理的情志调节及饮食护理均顺利康复，未发生吻合口瘘及其他合并症，体质量甚至超过入院时的水平。因此，胃癌术后情志和饮食营养护理是保证患者康复，减少并发症的必要措施，为下一步治疗创造了良好的条件。

【参考文献】

［1］孙秀娣，牧人，周有尚，等.中国1990—1992年胃癌死亡调查分析［J］.中华肿瘤杂志，2002，24(1):4-8.

［2］邓君明，麦康森，艾庆辉，等.鱼类蛋白质周转代谢的研究进展［J］.中国水产科学，2007，5(1)：22-25.

［3］张群智.浅述陈皮的药理及炮制研究［J］.中国药业，2002，11(5)：71-72.

术后饮食范文第10篇

那么应该怎么合理搭配膳食，调节健康的身心状态呢？

1、饮食多样化，营养均衡

平衡膳食是癌症患者术后保持正常体重的最好办法。饮食要平衡、多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。膳食烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。避免油炸类食品所含热量与极高脂肪对病人虚弱的身体产生威胁。很多由于术后产生的恶心呕吐直接抑制了消化机能使患者食欲减退，此时不必强求患者多进食，可少食多餐，给予清淡的流质或半流质饮食，如稀饭、清汤、蒸蛋等，努力做到食物多样化，可口、色香味俱全，起到促进食欲的作用。

2、合理忌口，适当进食

乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。癌症患者，尤其是乳腺癌患者通常会追问：“听中医说得了这个病不能吃鸡肉， 您说我能吃吗？”实际上不仅仅是鸡肉，经常被问到的食物还包括牛肉、羊肉、甲鱼、鸭肉、鸡蛋、鱼甚至南瓜等食物。按照中医或者传统医学的说法，这类需要“忌口”的食物可以统称为“发物”。当然，饮食也不应过于禁忌，只要吃后感到舒适，都可继续食用。倘若忌口太多，反而加重营养不良。至于一些寒热无偏、营养丰富的食物，对乳腺癌患者自然更为理想。合理调节膳食，有效节制饮食对患者身心健康还是有百益而无害得。

3、巩固疗效，以利康复

乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。像山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品。专家们发现， 肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，因而起到某种相应的防癌作用。菠菜中含有一种氮化合物，名叫吲哚-3-甲醇，具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常细胞的刺激作用。荤素搭配食用，对病情的好转有很好的帮助。

4、补阴养润，益气舒脾

乳腺癌术后放疗后，易耗伤元气，故宜服甘凉滋润食品。如胡萝卜、海蜇、杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其摄入人体后能转化成维生素A。它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，更能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌功能，生熟可根据自己喜好而定，定量定时调理，滋阴补气护脾舒心、效果更佳。

5、乳腺癌术后放、化疗饮食