时间:2023-03-05 05:22:54
畜牧兽医专业具有较强的实践性。在实际教学过程中,教师应注意将理论知识与时间相互结合,以促进应用技术型人才的培养。在畜牧兽医教学改革中运用技能竞赛能够有效提升学生的实践教学水平,通过改善专业的实训条件,以实现专业发展目标。学校在改革中应加大对实训场地、实训耗材以及实训设备等的投入程度,完善相关实训条件,最大限度地位学生营造良好的技能训练基环境。一方面,学校应加大对校内实训农场的规划力度,做出最科学合理的计划,并不断扩大养殖规模,投入大量专项基金,完善相关基础实训设施,尤其是电路改造、道路等;另一方面,学校为获得“国家性示范学校建设学校”荣誉称号,应加大对畜牧兽医专业在实验室仪器设备上的资金投入力度,努力构建分工明确、功能齐全的校内实训基地。例如,为了能够很好的参与各科技能竞赛,可通过改善如解剖生理实验室、家畜繁殖实验室、动物微生物实验室以及病理解剖实验室等实训基地的实训条件,使得学生能够在设备齐全的实验室内培养自身的实践动手能力。专业实训条件的改善能够有效提高学生的学习效率。
2.利用技能竞赛实现对专业教学的改革
畜牧兽医专业在实际发展过程中出现了满足不了农业生产实践需求且教学内容太过陈旧的问题。其办学模式采用封闭式,服务功能太过单一。学生由于缺乏综合的实训而导致自身的实践动手能力偏低。在教学上教师的教学方法不够灵活,依旧沿袭着传统的教学手段,重视应试教育。种种现状表明,必须加大对中职畜牧兽医教学的改革力度,灵活运用技能竞赛,从而推动我国教育教学的进一步发展。技能竞赛要求参赛选手具备较强的专业素质和实践动手能力,因此,技能竞赛可作为该专业实现教育改革的指导方针。中职畜牧兽医技能竞赛主要考察的是学生结合实际的工作情境和工作任务来解决问题的能力,是建立在任务和项目的基础上。例如,某年以中职院校开展畜牧兽医外科手术技能竞赛活动,工作任务为“犬胃切开术与缝合”,竞赛中考察的是学生的术前准备工作、腹腔切开技巧、胃切开缝合技巧以及腹腔缝合技巧等,学生在竞赛中充分发挥自身的实践操作能力,以取得良好的竞赛成绩。在实际教学过程中教师通过运用理论与实践相互结合的教学方法培养学生的实际操作能力。如在做好术前准备工作时,学生应明确的知道的种类以及各种剂量的正确使用,将理论知识实践在动物身上,培养自身解决实际问题的能力。
3.技能竞赛能够有效激发学生的学习兴趣,培养学生实践动手能力
中职畜牧兽医教育的目的是培养学生专业的动手实践能力。学校根据市场对人才的需求,确定畜牧兽医专业的教学目标,不断培养学生的服务意识和敬业精神。在中职畜牧兽医教学改革中灵活运用技能竞赛,能够有效激发学生的学习兴趣。学生在实际学习过程中学会自觉运用理论知识与实践之间的相互联系,解决实际问题,培养了自身的发散性思维以及判断问题的能力。在竞赛中还能使得学生树立起终身学习、勤与思考、敏于观察的学习理念,学生的诚实守信、爱岗敬业、遵纪守法等的职业道德也得到培养。例如,某校在举办技能竞赛时,利用竞赛机制强化教学效果,充分调动学生学习的积极主动性。学生在竞赛中运用自身所学知识,不断解决各种问题,其成就感油然而生,慢慢意识到专业知识学习的重要性。学生在竞赛项目中培养自身勤于思考、敏于观察的学习习惯,且学生的挑战竞赛、承受竞赛压力的能力也得到很好地锻炼。经过一次竞赛,学生们明白自身应强化知识的学习,不断培养分析问题了解决问题的能力。通过加强竞赛前的锻炼,努力在竞赛中获得良好成绩。竞赛结束后学生应总结经验,明确自身下一步的学习目标,激发学习动力,迎接下一次技能竞赛的挑战。学生在不断参与竞赛任务并获得优异成绩的同时,其专业知识学习的积极主动性在无形当中得到提升,学习能力和职业能力也得到提升。
4.结束语
作为一门一技能为基础的学科,中职畜牧兽医教学在培养目标上与学生学习方式、能力、技能和态度有着紧密的联系,与研究性学习的培养目标和学习方式是相辅相成、交互作用的,在一定程度上适应了教育从精英化向大众化转变,构建了新的课程结构,对于现教学的三维目标,培养学生的科学精神有着重要的意义。事实求是的讲,竞赛使得教师的教学有了新的要求,这既是一种机遇也是一种挑战。因此,教师在授课的过程中一定要掌握科学的授课技巧,巧妙组织教学内容,积极运用信息资源,重视对学生科学方法的训练,有步骤,有计划的提高学生的畜牧兽医成绩。
关键词:中职畜牧兽医类专业 实训教学有效性现状 教学改革对策
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1673-9795(2013)05(b)-0178-02
教学的有效性主要是指学生通过教师在一种先进教学理念指导下经过一段时间的教学后,教师帮助学生完成学习任务,学生所获得的实际进步或发展。简单地说,教学的有效性是指教师通过教学活动,学生在学业上有收获,有提高,有进步。实训即学生实践实习,实训教学的有效性是指教师帮助学生完成某种实践技能的学习任务,学生所掌握某种技能的操作,为生产实践服务。本文就当前中职牧医专业实训教学中普遍存在的学非所用、教学效果及教学质量低下,学生进入工作岗位,不能较好适应社会需求等问题。因此,教师如何改进教育教学方法,如何提高学生学习兴趣,从而提高实训教学效果的问题,笔者对中职畜牧兽医类专业教师实训教学有效性现状进行深入细致的调查与研究,并对调查的数据进行了认真的剖析,总结出影响中职牧医类专业学生实训学习效率的重要原因,并提出有关中职畜牧兽医实训教学的几点改革建议。
1 中职畜牧兽医类专业实训教学现状
针对当前农牧类中职学校在实训教学中存在的教学效果问题的现状,笔者设计了学生问卷、教师问卷及企业问卷,对2010级及2011级畜牧兽医专业、畜禽生产与疾病防治专业、宠物养护与经营专业等专业的658名学生、40名专业教师及32个相关企业单位进行调研。结果分析得出影响牧医专业实训教学效果的有以下几个方面。
1.1 实训教学方法相对落后
畜牧兽医专业实训教学中,教师教学方法不够灵活,教学手段相对落后,很多教师在上实训课时,还是习惯采用常规的教学方式,以老师为主体,即老师先讲理论、示范,学生听、练的教学模式,学生还是在“静”态中死记硬背,整个实训教学没有以学生的“学”为中心,不善于运用现场案例分析教学、启发式教学及以问题为导向教学等多种生动活泼的实训教学方法,实训教学方法手段相对滞后,不能吸引学生实训学习的兴趣、学生对实训学习积极性不高。
1.2 实训教学内容陈旧
现行的教材有些实训教学内容与生产实际相脱节,特别是部分技能操作已经不能满足企业的需求,学生进入工作岗位,不能适应现行的工作岗位需要。实训内容要根据企业岗位的需求。有的教师在实训中不注重把职业资格证书的考核项目列入其中,不方便学生考证,使学生缺乏实训学习的兴趣。
1.3 部分教师实践锻炼少,缺乏实际临床经验
作为专业教师应该不断更新自己的知识,尤其是刚从大学院校毕业的年经专业教师,必须参与企业的实践锻炼,增强实践动手能力,丰富临床经验,这样才能提高实训的效果。可是这些年经教师参与企业的实践锻炼较少,对从事畜牧兽医生产的企业和单位对岗位技能的需求不太了解,也很少参加相关技能培训,所以在实训教学中不能做到理论联系实际。
1.4 实训基地不够,设备、工具不齐全,实训动物严重不足
随着国家经济的发展,人们物质生活要求越来越高以及国家对畜牧行业的支持也越来越大,很多人也看到这个行业的希望,这几年就读牧医类专业的学生也越来越多,但是很多学校在相应的设施没有及时补充,导致相关的实训基地不够,设备、工具不齐全,有些专业临床课实训动物严重不足,很多学生只能在旁边观看,没有机会亲自动手。
1.5 学生学过技能没能得到强化训练
在实训教学中,由于受到条件的限制,学生学过的技能没有得到进一步加强训练,很多学生出现“似曾相识”的感觉,但是真正操作的时候又忘记一些细节的要领。
2 提高畜牧兽医类专业实训教学方法有效性建议
2.1 以“考证”为教学目的,转变为就业培养
如今很多中等职业学校都是按照“考证”要求对学生进行相关的实训教学工作,致使学生都能够取得相应的职业技能等级证书,但是他们与实际的要求操作能力还是有差距,就业市场更加注重的是学生实用操作能力,那么实训教学必须按照行业的要求进行,即是充分的对就业市场进行调查、研究,从而准确、客观的反映出行业就业形势,并通过分析总结,制定出可行的实训教学方案,以满足畜牧行业就业市场对本专业人才的要求,从而提高毕业生的就业能力。
2.2 转变教学观念,加强实训教学环节
中职学校教育主要是培养的学生实际操作能力,以就业为导向的牧医类专业的实践教学必须加强。加强实训教学环节,使理论与实践相结合,使学生掌握的理论知识向实践转化,使他们都具备动脑、动手能力,可是,如今中职牧医类专业教育中对实训问题解决得不够理想,实训基地不够,设备、工具不齐全,实训动物严重不足,然而,培养学生的动手操作能力必须给学生有充足的实践机会。一是加强校企合作,使学生能够在真实的环境中学习。学生在企业里进行实训教学,更加了解企业的规格要求,以后真正走上工作岗位就会很快适应企业的要求。二是加强建设模拟职业岗位的实训基地,使示范基地的实训条件和场景更接近实际,学生在这样的基地实际操作才能真正达到实训教学效果。三是在保证学生正常的实训以外,学校和老师在平时生活中也要有意识地给学生提供实践机会。如:可以让学生进行动物饲养、接生、育仔等工作,也可以组织学生进行操作技能比赛等活动。四是实训指导教师在实训教学中把实训的重点、难点讲解清楚,并且亲自做示范,然后让学生自己动手操作,使学生在“做”中学,“学”中做,把学生由被动变主动,整个实训教学以学生的“学”为中心,围绕学生掌握相关技能展开实训教学。
2.3 根据学生的兴趣,培养“专业化”的技能型劳动者
当今的科技发展,对较强职业技能型劳动者需求越来越多,而现代畜牧兽医行业中对这方面的劳动者需求更多,因为他们很多都是在生产一线工作。职业技能是指理论知识、动手能力、创新能力综合素质等在职业活动中的外在综合表现,它主要是由三部分组成:基本能力、专业技能和关键能力。基本能力是指从事社会活动所具备必须的通用能力,在不同的职业活动中具有普遍适用性,通用性和可迁移性等特点,是作为21世纪职业人所具备的必须基本素质和基本能力;专业技能是指对所从事行业中技术掌握程度、知识运用的熟练程度以及运用能力等;而关键能力是指处理人际关系的能力,发现、解决问题的能力,技术创新能力等。因此,培养和发展职业能力是非常重要,在实训教学中既要培养专业技能,又要培养如何拓宽知识面的能力,同时还要加强培养思想教育、交际能力、合作能力等,使学生具有较强的综合职业能力,这才是中职学校培养学生所要达到的目标。
2.4 加强实训指导教师队伍建设
实训指导教师对整个实训起着关键作用,在实训过程进行指导,就是为了确保实训教学质量,提高实训的效果,因此加强实训指导教师队伍的建设是一种必然趋势。由于条件限制,一部分教师特别是年轻教师很少有时间到生产第一线去,实际生产经验不够丰富,在平时应让这部分老师到企业参加实践锻炼,提高他们的专业技能。
发展职业教育已经是国家教育发展的重要组成部分。职业教育发展前提必须培养出更多的高技能型的劳动者。而实训是培养学生高技能的重要手段。只有根据畜牧兽医类专业的特点,切实从实训的教学内容及方法、管理制度、实训指导教师队伍建设等方面深化改革,才能更有效地提高实训教学质量,培养出具有综合实践能力的复合型人才,以更好地适应现代社会经济发展的要求。
参考文献
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关键词:畜牧兽医专业;“双师型”教师;培育举措;实训
中图分类号:G715 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2016)08-0063-02
国务院在促进国家经济发展战略中,提出了供给侧结构性改革,供给侧结构性改革的核心是人力资源的供给,人才质量是发展经济的核心要素,高职院校如何给行业企业供给适合其发展的实用型人才,其关键因素又决定于师资力量,因此“双师型”教师队伍的建设是高职院校发展的重要条件,湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业在“双师型”教师培养中进行了一系列的尝试,取得了很大收获,现将湖北三峡职业技术学院畜牧兽医专业在“双师型”教师队伍建设中的“双师型”教师的培育措施总结如下,供参考。
1 学院领导重视,制度完善,鼓励教师下基层
国发[2014]19号《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》,湖北三峡职业技术学院领导高度重视,为了提高人才培养质量,更好地促进学校发展,进行了一系列改革举措,畜牧兽医专业在培养人才质量方面,加强了“双师型”教师队伍的建设,制订了教师下基层、下企业锻炼制度,教师再学习培训制度,规定青年教师必须下企业去学习,至少有一年以上的企业学习实践经历,教师们每2年必须在企业学习实践2~3月时间,中老年教师必须有为企业服务的经历。通过这些制度的规定,使教师能及时与行业企业保持联系,了解行业企业的生产动态及发展现状,提高教师的实践能力,从而使畜牧兽医专业职业教育与实际生产紧密联系,培养出企业需要的实用性人才。
2 将“双师型”教师培育与学生实训实习有机结合
动物科学教研室畜牧兽医专业在教学模式改革中,紧密联系行业企业,培养学生们的动手实践能力,设计实训实践教学体系。在畜牧兽医专业三年的学习过程中,我们设计了认知实训(1月)、轮岗实训(2月)、顶岗实训(4月)的实训实践体系,并制订教师带学生实习制度规范。在实训实践教学过程中,指导实训教师即专业教师必须随同学生下基层、下企业,与学生们一起进行专业的实训实践活动,这样将“双师型”教师的培育与教学实训实习有机结合,不仅保证了学生在实训过程中增加教师的指导力量(因在实训过程中有企业兼职教师的指导),同时也锻炼了教师们的实践动手能力,还能帮助解决行业企业中存在的部分问题。
3 将“双师型”教师的培育纳入绩效考核范围
动物科学教研室畜牧兽医专业教师每年都要下基层到企业去学习,规定2年内必须有2~3月的实践经历,将此作为教师工作任务之一,在绩效考核中作为工作量考核的一部分。通过此种规定激励教师们积极下基层、下企业,同时对已取得“双师型”资格的教师,每年给予一定的物质奖励,使得没有取得“双师型”资格的教师积极主动地去争取。
4 教研室与企业合作共同培育“双师型”教师
学生实训实习,教师下基层,都离不开企业这个平台,“校企融合,产教结合”是职业教育发展的方向,动科教研室畜牧兽医专业与宜昌正大、宜昌新希望、宜昌昌伟农贸、宜昌正农有限公司等本地养殖企业进行了深度融合,互兼互聘专业教师,聘请企业优秀人才作为畜牧兽医专业兼职教师,同时企业聘请本校专业教师作为其技术指导,为企业服务,通过这种深度融合,使得专业教师的技能有地方施展,也更好地促进了专业教师技能的提高,从而更好地为职业教育服务。
5 组织参加人社部门开展的事业单位干部职工的再培训
宜昌市人社局每年都为宜昌市事业单位的干部职工建立再培训平台,由个人自主选择培训。畜牧兽医专业教师在教学团队负责人的组织下,要求人人参加,学习国家相关的时事政策、法律法规及其他人文素养等,使专业教师不仅在专业技能上而且还在思想上与国家经济发展相契合,提高了教师的思想修为,为培养行业企业实用型人才起到了锦上添花的作用。
关键词:职业素养;兽医临床诊疗基础;实训教学;职业教育
高职院校毕业生的职业竞争力不仅仅体现在专业知识与专业技能上,更体现在他们的职业素养上,特别是职业道德、职业思想、团队合作、职业行为、敬业精神、职业技能和专业态度等职业素养要素[1],其核心是职业信念、职业知识技能和职业行为习惯。职业素养是职业内在的规范和要求,是在职业过程中表现出来的综合品质,是职业人发展和完成职业行为所必备的基本知识、意识和能力的综合,它反映着职业人在实践过程中的精神面貌和工作实力,而且是一个人职业生涯成败的关键因素[2]。高职生的职业素养是指高职生通过技能训练、企业文化和校园文化的熏陶、职业氛围营造以及自我陶冶和锻炼,为适应其岗位需求和社会经济发展所掌握的知识技能和养成的职业精神、工作态度和心理状态。近年来,金华职业技术学院“兽医临床诊疗基础”课程先后被立项为学校精品课程与优质实训课程建设,笔者在此基础上开展基于职业素养养成的“兽医临床诊疗基础”课实训教学的探索,取得了一定的成效。
一、基于提升职业素养的课程设计
高职教育培养高端技能型人才,其关键是培养兼备良好的职业素养和较高的技能水平的人才。因此,高职院校的毕业生应该是专业知识、职业技能和职业素养协调发展[3]。在“兽医临床诊疗基础”课程实训教学中,既要重视课堂实训内容贴近工作实际,符合“动物疫病防治员”“动物检疫检验员”的技能要求,更要重视通过设计职业实践活动来培养学生的职业素养。该课程基于职业素养养成的课程设计,力求向学生传授作为一名现代兽医应该具备的职业精神和工作能力,以课堂训练为载体,提高学生的职业素养。课程组与行业企业合作,通过职业标准分析,结合高职教育人才培养目标,使课程标准与典型职业岗位工作项目与任务贯通,重新修订了《兽医临床诊疗基础课程标准》;在课程设计思路上,打破以知识传授和技能训练为主的传统教学模式,将其转变为以工作任务和职业素养培养为中心;组织课程内容时,突出对学生职业能力的训练,充分体现开放性、实践性、职业性;培养的具体目标除了认知目标和技能目标外,增加职业素质目标,即通过该课程学习,使学生具有热爱科学、实事求是的学风,具备积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的素质,具有良好的职业信仰、职业精神和职业道德,具有心系“三农”、服务“三农”、甘于奉献的职业素质,具有按规范开展兽医诊疗操作能力和具有爱岗敬业精神、良好兽医职业意识、高度社会责任感。
二、满足执业兽医岗位需要的教学资源
依据畜牧兽医专业人才培养目标、相关职业岗位(群)能力和职业素养的要求,对畜牧兽医专业所面向的“兽医防治员证”“动物防疫检疫员证”和“宠物医师证”等岗位所需要的知识、技能和素质目标的达成所起的支撑作用,及所选取的实训内容,修订《兽医临床诊疗基础实训指导书》,学生人手一册。实训指导书的修订,在强调技能提升的前提下,重点突出对学生职业能力的训练。通过实训之前对同学们提出相关要求做好实训前的准备工作,让同学们养成良好的职业行为;通过实训中引进企业管理模式,让学生养成守时的习惯和遵守劳动纪律的习惯,尽早让学生与社会接轨;通过实训后对场地卫生、器械整理、清洗消毒等方面的要求,培养学生良好的职业习惯和职业意识。营造与生产实际相一致的教学环境,学生上课前指纹打卡点名,实训过程穿戴好工作服及防护用品。这样一方面能营造一个真实的工作环境,另一方面也能让非工作人员离开工作现场,关键是能培养学生纪律观念和安全保护意识。本课程3名主讲教师均为双师型教师,3名兼职教师来自于校企合作的动物医院与规模猪场的执业兽医师,确保实训开出率达到100%,兼职教师的上课和指导比例达到30%以上。
三、精选融合职业素养的教学内容
高职教育的课程内容应该将知识、技能、素养融为一体,按照高职学生的成长规律和社会对职业人的发展需求构建职业素养教育体系,强调职业素养与职业岗位的高度融合[4]。按照行业企业实际情况和人才培养目标定位,参照“动物疫病防治员证”和“动物检疫检验员证”的职业技能鉴定规范,兼顾企业岗位就业群的需要,并通过解析“兽医”岗位的典型工作任务,将课程内容设计为兽医临床检查、实验室检查、兽医临床诊断和兽医临床治疗四个方面。所选取的26个实训项目均以满足行业企业的实际需要为目标,以生产性实训项目为主,有效融合职业素养教育。实训过程突出教、学、做一体,根据实训项目的需要进行分组,一般为4~5人一组,并确定一位组长。分组一方面有利于实训的开展、同学们互相学习、互相评分,养成学生善学习善分析的习惯;另一方面可以培养学生团队合作精神。实训前进行安全教育,对实训动物进行有效保定,以利于实训的正常开展和保证人员的安全;在实训过程中熟记各项安全制度及各工种安全操作规程,强调安全保护观念,保证人、畜安全。对存在的安全隐患,制定应急预案。
四、运用多种形式教学及创新考核
职业素养只有在具体的职场世界中才能得以彰显。通过运用真实的职业规范、岗位模拟、情节相关和真实氛围,让学生参与进来,获得感受[5]。本课程灵活运用过程训练及仿真训练等多种先进教学方法,有效调动学生学习的主观能动性,促进学生积极思考,培养学生的独立学习能力,激发学生学习兴趣和提高教学效果。在校内,兽医院和动物医院饲养有多种动物供学生实训,它是实训主要的场所。为了减少对动物的损害,更为了让学生直观地进行实训,该课程利用空中课堂开展教学,与校外合作企业直接对接。课程评价指标涵盖知识、技能、素养与能力,并且把情感、信念、态度、行为等多个维度融合与统一[6]。考核时增加过程性评价的比例和素质考核比例,减少总结性评价的比例。实训报告、教学活动、出勤率等学生在学习过程中的表现作为总成绩的30%,学生安全意识、职业态度、遵守规矩的习惯、规范操作的习惯、团队合作精神、不怕脏累的作风、关爱动物的意识等职业习惯和职业意识的养成占总成绩30%,实训操作技能考试占总成绩的40%。同时,将每次的评价结果及时反馈给学生,帮助学生制定改进方案并督促其执行[7]。五、取得专家与学生肯定的教学效果在该课程建设过程中,面向全校举办了公开课,学校教务处、督导处及各二级学院分管教学领导、教科办、专业教师等60余位专家参加了观摩,对课堂组织、教学方法及教学内容进行指导与评价。课程组根据专家意见进一步优化课程设计与教学方法,并编写了融入职业素养的完整教学设计案例和教学实录视频,以利于学生自主学习。整个以职业素养养成为核心的实训教学设计得到了专家的肯定、同行的好评与学生的欢迎,学生普遍认为该课程的教学对他们尽早融入社会、提高职业素养有很大的帮助,对课程教学的满意率高。高等职业教育培养目标是高端技能型人才,职业技能只是职业教育最基本的内容,职业素养是其中的重要内涵[8],职业素养对职业能力的发挥起着调节和指导作用[9]。因此,高职教育并不是简单地把学生培养成工匠,而是要培养成能满足职业发展要求的、知情意行相统一的、高“职商(ca⁃reerquotient,CQ)”的、高素质的技能型人才,课程教学应注重职业素养的训练与提高。“兽医临床诊疗基础”课程在基于职业素养与职业能力相互融合的思想引领下,在实训内容选取、教学方法设计以及评价体系构建等方面充分融入培养职业素养的元素,有助于培养学生智商、情商与职商,并使其相结合,有助于学生在提升职业能力的同时,培养满足社会需要的良好职业素养。
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关键词: 《宠物训导》 教学方法 体会
我国宠物市场自改革开放以来,经过20多年的发展,逐渐形成了一个以犬、猫为代表,涵盖宠物养殖、宠物交易、宠物食品和用品的生产与销售、宠物医药保健、宠物赛会、宠物美容、宠物训导等内容的庞大产业。宠物市场的蓬勃发展带动了对人才的需求,2006年,江苏畜牧兽医职业技术学院率先在全国高等院校中单独设置宠物专业,2008年又单独开设了《宠物训导》课程,面对着新的专业设置,如何进行教学,如何激发学生的学习兴趣,提高教学质量,培养学生的创新和开拓精神,显得迫在眉睫。通过几年的教学,我们逐步总结出以实践教学为主要教学内容,综合运用各种教学方法是提高这门课程教学质量的好办法。
1.明确教学目标,综合设置课程
《宠物训导》是以宠物训导为基础,结合宠物养护与疫病防治专业课程体系设置方案的要求,紧紧围绕培养高等技术应用性人才这一基本目标,重在培养学生在宠物饲养、护理、美容、训练等各个方面的专业理论知识与实践技能,旨在为宠物沙龙、宠物驯养场、宠物养殖场等相关单位培养宠物养护与训练、宠物生产与管理等方面所需要的、具有扎实理论知识和较强实践能力的高素质技能型专门人才。目前国内的宠物企业规模远远达不到国外企业规模,一个训导师除了训练以外,往往还要担负起饲养、管理、疫病防治的任务。而且,强化养护方面的技能有助于培养学生与犬的亲和力,起到促进训练的作用。因此,从市场实际情况来看,本专业除了训导课程以外,其他养护方面的课程设置也很重要,必须紧密围绕市场需要,设置宠物美容、宠物养护与宠物疫病等课程。
2.强化实践技能,聘请外聘教师
由于本专业是操作性很强的专业,必然要求开设相当数量的操作性较强的课程,以培养学生的职业操作技能。而且有些课程实用性非常强,非外聘教师不能胜任。如警犬的训练,仅仅靠校内专任教师进行书本理论知识讲解往往效果不佳。必须聘请有着丰富实战经验的警员才能胜任。其他一些实际操作性比较强的课程,如专业的赛场指导手教学,学校专任教师的赛场经验往往不如相关专业指导手,此时聘请企业的相关专业人员担任外聘教师,不仅可以开阔学生的视野,还可以提升学生职业技能和职业素养。同时通过企业人员和校内教师的相互交流,还可以让校内教师更加了解社会对人才的真实需求。通过企业人员和校内教师的不断交流,往往还能不断增进校企之间的感情和合作,从而不断深化校企之间的合作。而且来自企业的外聘教师往往在行业中具有较为广泛的社会关系,一般都可以为毕业学生介绍部分就业单位,因此外聘教师是拓宽学生就业面的一个有效途径。
3.工学结合,加强学校实训基地建设
职业技术教育以适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技术应用型人才为培养目标,其核心内容是要培养具有较强的职业综合能力和解决实际问题的能力。因此在其培养过程中,必须重视实践能力及职业经验和职业技能的获得。而职业教育学生学制三年,真正在校时间只有两年,因此在校内实训基地顶岗实习,成为提高实践质量、增强实践技能的最主要途径和手段,校内实训基地必须围绕这一要求进行建设和岗位安排。对于宠物训导专业的学生,系部充分利用本校实训基地江苏畜牧兽医职业技术学院宠物繁育中心进行了实训安排。所有宠物训导专业学生大二在宠物繁育中心顶岗实习一年。来到繁育中心后,每人配发一条受训犬进行训导实践。所配发犬只的饲养管理、疾病防治和繁育工作,均由带犬学生负责,所遇到的问题可咨询繁育中心专业教师,并在相关专业老师的帮助下解决问题。所有课程包括宠物美容、训导、疾病防治等专业课程均在基地内进行现场教学。而课程的考核也采取以实践成绩为主的综合的考核方式,最终成绩(100%)=学习纪律(10%)+作业(10%)+实际操作技能(50%)+期末卷面成绩(30%),激励学生不断提高自身的实践技能,提高学习的积极性。
4.顶岗实习,建立校外实训基地
高职教育的实践教学主要分为校内实习和校外生产实习。在校内实训基地进行的实习,更多注重单项技能训练,其安排的实践内容也只停留在仿真层面,着重解决的是学生技能熟练程度问题,还是缺乏真实的工作环境。学生在工作岗位上的相关能力和素养难以得到锻炼和提高。而校外顶岗实习的岗位往往能够提供真实的生产环境,让学生在真正的生产性实训中解决各种问题,有效提高专业技能训练的实效性,增强对专业技能的感性认识。近年来,虽然国内宠物行业取得了蓬勃发展,相关企业逐渐发展起来了,但多数企业都是中小规模,并不严格的准入门槛为学生的顶岗实习创造了绝佳的机会。就拿驯犬来说,现实中遇到的犬千差万别,客户更是千差万别,不可能像在校内实训基地那样可以按照自己的喜恶进行训练。无论什么样的犬只送训,都必须按照主人的要求进行训练,犬主都要看到实际的效果。这样的要求,对学生实际工作能力与素质的培养成效明显。
5.走出校园,以赛代练
伴随着国内宠物犬行业的发展,国外的犬赛制度逐渐引入国内,并且在最近几年有了长足发展,由内地一些犬业协会举办的地方性和全国性犬赛也逐渐形成规模和影响力,形成了定期举办的常态。国内的犬赛一般可分为犬展示性比赛和犬技能性比赛。适时带领学生参加一些地方性的犬展犬赛,把学生拉到真正的赛场上进行锻炼,平常就能有针对性地按照犬展犬赛的要求的进行训练,巩固、综合、强化实践能力,取得实际工作经验,并能培养团队协作精神、群体沟通技巧和组织协调能力等综合素质;在犬展犬赛上能够接触到行业内的一些犬舍和相关的用品厂商,多与这些业内人士接触对学生来说,能够符合开阔视野、熟悉相关行业前沿的市场需要,尽快掌握相应岗位所需的基本技能与专业技术。对于教师来说,可以了解社会对人才培养的要求,发现学校师资培养、专业设置、课程目标与内容、教学计划制定等方面存在的不足,从而有针对性地开展教育教学改革,提高人才培养质量。
随着科学进展,教师必须不断补充新的知识,同时还要具有钻研精神,把握科学发展的脉搏,灵活运用各种教学方法。我们在今后的教学过程中将不断探索、总结,及时注入新的科技知识,更新教学手段,进一步提高《宠物训导》的教学质量。
参考文献:
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1以典型工作任务为载体,构建“行动导向”课程体系
按照“以岗定学,以需定给”的原则重组教学内容,以典型工作任务为载体设计学习情境,开展“行动导向”教学,即学生在完成工作任务的过程中,学习理论知识,训练专业技能,实现“教、学、训”一体化。近三年,对动物营养与饲料、畜禽繁育技术、兽医临床诊疗技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养牛与牛病防治等专业核心课程进行了“行动导向”课程改革。教学实践证明,“行动导向”课程能更好地训练专业技能,提升自学能力,增强团队协作,培养职业特质。
2以建设精品课程为目标,加强教学资源建设
优质的教学资源是提高教学质量的保证。近三年,以建设精品课程为目标,加强课程教学资源建设,取得了一定的成果。兽医临床诊疗技术课程被评为河北省省级精品课程;动物解剖、畜禽繁育技术课程被评为院级精品课程,每门课程都有完备的教学资源,包括教学组织设计、授课计划、工作任务书、课件、习题、试题库、拓展性学习资料等,学生可利用校园网进行预习、复习和检验学习效果,实现了优质课程教学资源共享。优质的教学资源可促进学生自主学习,树立终身学习的理念。专业课教师要开发课程学习型课件,收集或开发视频资料,向合作的养殖企业、饲料企业和兽药企业索取技术手册和产品宣传材料。将上述自主学习型教学资源提供给学生学习,并不定期检查学生的学习效果,讨论其中的关键问题。由于高职的使命是培养高端技能型专门人才,所以学校要提供开放的实践场所,供学生自主学习并训练实践技能。本院的综合养殖场和兽医院对学生开放,学生可利用课余时间自主训练实践技能,是课堂教学的有力补充。
3以干导学,暑期顶岗实习,强化实践技能培养
在实践环节的组织上,打破学期和假期的界限,暑假安排学生到畜牧业企业顶岗实习。暑期顶岗实习是一种灵活的顶岗实习模式,学生可利用在校期间的两个暑假,到两家企业进行顶岗实习,是毕业前顶岗实习的有力补充,如第一暑期到养殖企业实习,第二暑期到动物医院实习,毕业前到兽药企业实习,可以丰富专业技能,拓宽就业面。暑期顶岗实习打破了先学理论知识再进行实践的学习模式,尤其是大一学生在没有学习专业课的情况下到企业进行顶岗实习,先学习实践技能,再回到学校学习相关理论知识。这种先“习”后“学”、“以干导学”的学习方式,在很大程度促进学生自主学习,在教学过程中,学生可带着问题来学习相关课程,学习更有针对性,学习效果更好。在顶岗实习的组织上,学生通过“双向选择”确定顶岗实习单位和具体工作岗位,统一组织召开实习动员大会,讲明实习目的、内容、要求、实习方式及注意事项,提高学生对顶岗实习重要性的认识,由专业课教师给学生进行岗前指导。一方面从企业选聘理论水平和技术水平较高、热心人才培养工作的技术能手作为专职指导教师,具体负责顶岗实习的组织管理和技术指导。另一方面,从校内选派经验丰富、责任心强的专业教师,负责学生顶岗实习期间的管理和与企业的沟通协调,定期到企业指导,并经常通过电话、网络与学生和实习单位取得联系。保证每名学生有专人负责,从工作、学习、生活等方面进行全方位指导与管理。实习结束后召开暑期顶岗实习经验交流会,参加顶岗实习的学生,将实习过程中遇到的关键问题、操作技能、积累的经验、总结的教训、企业需要改进的方向、实习心得体会等写成暑期顶岗实结,在会上交流、讨论,促进学生相互学习。
4以技能考核为主,平时考核与期末考核结合,改革考核方式
根据毕业生工作的需要选取考核内容,工作岗位需要学生会做什么,就考什么。建立每门课程的理论试题库、技能试题库及相应的考核标准。考核形式上主要有笔试、口试、技能操作、总结发言、书面报告、论文,其中以技能考核为主。将课程平时考核与期末考核结合,加大平时考核的比例,课堂上对学生完成学习任务的情况当场打分,这样有效地调动学生平时学习积极性,防止搞考前突击。
5以校企合作为依托,共建“生产性”实训基地和“专兼结合”教学团队
在“校企双赢”的基础上,与大型养殖企业、饲料企业、兽药企业、动物医院深入开展“校企合作”,共建“生产性”实训基地。实训基地设施齐备、规章健全、管理规范,适合开展“行动导向”教学,接收学生“顶岗实习”。针对企业生产特点,合理开发实习项目,并制订实习指导方案。教师和学生为企业提供技术服务和劳务支持;企业为课程实践教学和学生生产技能训练提供材料、场地设施、技术指导、食宿,并给予学生一定的劳动报酬。目前,已与多家畜牧企业签订了实训基地协议,满足了专业课程教学、实训、实习的需要,并且正在加强实训基地的内涵建设,开展精细化管理。专业课程的教学,迫切需要大量的实践能力强的教师来从事教学工作。一方面聘请来自行业企业一线的技术专家担任兼职教师,从事专业课程教学,并定期开展专业知识讲座;另一方面,行业企业聘用校内水平较高的教师到行业企业作技术指导,对员工进行相关专业知识培训,同时,接纳青年教师到企业实践锻炼,帮助青年教师提高专业能力,构建“双师”结构合理、“专兼结合”的教学团队。
综上所述,提高畜牧兽医专业课程教学效果是一项系统工程。要有先进的教学理念为指导;要有“生产性”实训基地和“专兼结合”的教学团队为基础;要有“行动导向”课程体系和优质的教学资源为保证;要有暑期顶岗实习、订单培养、“课堂+养殖场”的培养模式为补充;要深入开展专业思想教育,充分发挥学生学习主观能动性;要制订完善的教学管理规章制度,健全奖惩机制,激发教师工作积极性。今后还要改革“自教自评”的考核方式,逐步形成“第三方评价”机制,通过全方位的改革与创新来提高畜牧兽医专业课程教学效果,培养出更多的面向畜牧兽医生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才。
【关键词】高职 畜牧兽医 实践教学
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2014)02-0249-02
高职畜牧兽医专业实践性较强,对实践教学的要求较高。因此在教学中对应当注重理论教学与实践教学的结合。随着学科建设不断向前发展以及产业发展步伐的不断加快,高职畜牧兽医专业的实践性教学体系必须根据这种外在环境的变化而不断的调整和完善自身的教学。增强学生的动手能力和解决生产实践中存在问题的能力。学生的综合素质应当在实践教学环节中得以提升,不断研究和探索提高教学质量的方法手段。
一、高职畜牧兽医专业实践性教学的特点
1.培养目标应当与产业发展趋势结合。就高等职业教育的总体教学目标而言,高职院校应当培养实用型、技能型的高级技术人才。结合畜牧兽医专业来说,培养服务畜牧业生产第一线的高技术应用性人才是本专业的根本教学目标。因而在实践教学体系中应当注重理论教学与实践的结合,同时就外部关系而言,教学应当以我国畜牧兽医产业的发展变化趋势相契合。人才的培应当与产业特点结合起来。力求通过教学使学生尽快地掌握当前畜牧业发展与应用的最新技术。不断增进学生对动物防疫认识与了解,掌握具体应用技术,实现专业与产业的联动。加大学生实践锻炼的力度,在校企合作中弥补学校实践教学基地条件不足的现状。
2.畜牧业产业对实用型人才的数量和质量要求较高。随着我国农业科技的日新月异以及畜牧业持续发展,产生了巨大的人才需求,企业在发展中也经常面临工艺技术更新与流程优化的战略任务,因此在这一环节的工作中尤其需要高级技能型人才的帮助与支持。以饲料企业为例,营销与技术服务人员在企业的发展中发挥着举足轻重的作用,一个中型的饲料企业至少需要20名以上的营销人员开发市场。笔者对所在地16家饲料企业以及畜牧场也相关企业的人力资源部门调查中发展,2013年前三季度他们对技术人才的需求同比增加了近1倍,具体情况如下:
从上表可以看出,企业对不同专业人才的需求程度总体呈增长态势,这是行业发展趋势使然,但这仅是数量上的需求。同时随着产业的不断深入发展对人才素质的要求也越来越高。目前我国大多数这类型企业在招聘的高职人才中,都需要对他们进行重新培养。这增加了企业的成本不说,而且还在这项工作中浪费了大量时间,人才在进入企业后迟迟不能进入工作状态,对企业业务以及岗位知识需要一个漫长的熟悉过程,磨合期较长。这也成为影响高职畜牧专业学生就业竞争力的一个最大不利因素。究其原因就是学生在校期间对这些实践知识没有内化为自身的职业素养。
3.高职畜牧兽医专业对教学的创新性要求较高。现代教育理念认为,教育就是针对学生的一种服务,服务式的教育教学应当以学生的主体地位为教学的中心环节和重要工作内容。就高职而言,教学模式的构建应当以就业为导向,不断探索产学研结合的方式方法。畜牧、兽药、饲料行业的生产特点与就业现状给我们以深刻的启示,学生动手能力不强的特点,不但增加了企业成本,而且影响了整个行业生产经营效率的提升,产业形势的发展要求高职教育必须加强自身培养水平。创新教育模式,加强实践教学的效率和力度,使学生在毕业后能够尽快的进入职业角色,在提升他们职业技能的同时还要增强他们创业精神和创业能力。
二、构建畜牧兽医专业实践教学体系的关键问题
1.明确实践教学体系的内涵。实践教学的开展应当依靠一个科学的、规范的、高效的实践教学体系。构建高职实践教学体系应当从区域经济的发展特点出发,应当为区域经济的发展培养大批高级技术人才,不断提升学生素质,以提高学生的技能应用型人才为原则。我国畜牧产业主要以猪、禽、牛三大块为主,为此在畜牧兽医专业实践教学体系中也应当以这三项内容为主要依据,在实践课程体系中也应当结合这些产业的特点进行,为学生提供养牛生产实习、养猪生产实习等实习机会。不断增强学生在这些方面的职业技能。
2.确立实践教学在整个教学过程中的地位。实践教学在畜牧专业教学体系中应当扮演重要角色。为此应当改革传统教学中以理论教学为主,以实践性教学为辅的模式。在教学计划安排上应当突出实践性教学的重点地位,在学时安排上,应当保证学生有40%以上的实践用于实践锻炼,并且实践教学考核的成绩应当在学生的考核评估中占有重要地位。同时学生的实践成绩也应当成为对教师的评估当中。确保教师在实施实践教学中有充分的动力。同时在具体实施中还应当注意教学的方式方法,在调动学生学习积极性的基础上,开展卓有成效的教学。
3.完善学生技能考核的方法与标准。高职畜牧专业教学中的一项主要任务就是增强学生的专业技能,因而对于技能的考核成为学生学习中的动力之一。为此应当在技能考核的设置上注重目标设置的科学性,使之成为学生学习中正确的导向。
三、构建高职畜牧兽医专业实践教学体系的原则
1.在教学大纲中引入岗位任职要求。实践教学应当以教学计划和教学大纲为依据展开。在教学计划与实训大纲的设计和制定过程中,应当结合现实社会企业对人才的要求和岗位设置特点,以此作为教学的基本依据,提升高职畜牧兽医专业人才培养的针对性和实用性。为此高职院校应当组织专家团队深入企业进行调研,充分了解企业职业岗位需求。不同的岗位对不同人员有各种差异性需求,为此学生充分学习这些相关的岗位需求知识,确保自己的知识结构能满足工作的需求。同时也应当提前对这些岗位进行锻炼和实习,保障自己在在校阶段就能够达到岗位要求的特点。具体而言,充分考虑畜牧兽医岗位的知识结构和能力结构。不断在实践锻炼中提升自身的岗位能力,同时还应当着重提升自己的职业技能。
2.教学计划的制定。在实践教学中应当制定完善的教学计划,对于畜牧兽医专业课程设置应当给予科学的论证,既要结合学科特点,又要结合社会需求。为此在教学中应当不断优化课程设置。注重实践课程与理论课程的结合。完善基础课与公共课中的比例,优化专业课设置的内容,提前安排好实践实训的项目、内容、地点、具体要求等等。
3.制定完善的实训大纲。实训大纲对学生的实践教学具有特殊重要意义。是技能提升的重要方面。学生参与的项目训练就应当成为他们技能的主攻方向。在优化工作过程系统化的工作中不断分析、归纳与总结教学中的理论所学,将理论知识落实到实践工作当中每一项具体任务的解决当中。为此可首先在企业调研中了解具体需求,组织学科和行业中的专家学者,根据企业需求特点制定完善的实训大纲,对学生一学期的实践课程做出科学合理的安排。并不断分析畜牧兽医行业中的未来发展变化趋势,对学生未来就业趋势做出明确的安排。
四、构建实践教学体系的具体措施
1.制定技能考核的办法。正如上文所说,技能考核对学生的学习和教师的教学企业非常重要的推动作用。为此,在实践教学体系中应当首先制定考核的办法。技能操作的考核可以分为两个主要方面,一是校内课堂的考核,二是校外实践的考核。分为校内课堂考核与校外企业的考核两种形式。校内课堂的技能考核一般是学生在完成一个模块的学习之后,任课教师对该模块的各项技能按照考核标准做出科学合理的考核任务和目标,在这样的考核目标下指引学生在教学目标的完成中实现对理论知识的学习和考核。此外,任课教师还可以根据考核项目的数量,将模块中学生与学生技能相关的所有项目罗列出来,学生以抽签的方式选定项目。这样能够大大增强考核的具体性。
2.建设一支技术过硬的“双师型”教师队伍。教师队伍的素质对学生实践技能的提升起着关键作用。“双师型”教师队伍在高职其他专业中也普遍发挥着重要作用,所谓双师型教师队伍包含两个方面,一是在教室队伍中引入企业技术人员,以其丰富的经验和专业的技术素质对学生开展实践教学指导。二是完善和提升高职畜牧兽医专业任课教师的实践教学技能,使其不但能够保证完成理论教学,而且在实践教学中也大有所为。“双师”不仅是一种资格证书,而且还应当在生产实践、专业技能操作方面具有较强的技术素质。从某种意义上来说,他们已经突破了教师角色,而且也成为一名高素质的企业技术人员。“双师型”教师队伍建设是构建实践教学体系的基础。只有在优秀的教师队伍的培育下,学生才有可能获得更加高深的理论和技术素养。在师资队伍建设上,应采取多元化的渠道,一是不断完善现有专业教师的实践素质,二是聘请企业人员兼职,三是聘请行业内的专家学者。聘请校外人员参与教学是其中一个方面。而且还应当鼓励教师到企业中锻炼,增进教师对企业以及社会需求的了解,使其成为提升实践性教学的契机。
3.建立配套完善的实习、实训基地。实践教学的开展应当以实训基地为基础,这是一个平台,没有这个平台,再完善的计划也难以落到实处。通过完善和打造强大的实验实训基地的为实践教学体系构建一个强大的物质基础。在实训基地的建设中应当以提升学生的动手操作能力为基本目标,加大对实验室、实训基地建设的投入。在校内实训基地的建设上应当注重配套设施的完善。例如实训场所、仪器与设备设施等。例如动物营养、病理药理、解剖、兽医等领域,结合社会发展水平,及时更新最新技术和设备,确保学生在校期间习得的技能在走出校门后能够立即投入使用。
综上所述,高职畜牧兽医专业实践教学应当成为当前教学中的一项重要内容,高职院校应当在实践教学进行深入研究的基础上制定实习实训计划和大纲。为此还应当以企业岗位要求为教学开展的依据。以过硬的教师队伍,完善的实训设施和严格的考核目标共同推进实践教学改革重任。
参考文献:
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【关键词】畜牧兽医;实践教学;构建;实践
我国中职学校对于学生的培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务生产第一线需要,德、智、体、美等方面全面发展的高技能应用型人才。所以,其教学的重心在于实践教学,实践教学是中职学校的办学特色所在,中职学校对于人才培养的质量主要取决于其实践教学的教学水平。对于中职畜牧兽医专业来讲,实践教学体系的构建是其办学的必要条件,是对于人才培养的必要条件。
一、构建畜牧兽医专业实践教学体系的关键点
1.1明确实践教学体系的内涵。实践教学体系的建设,应根据区域经济的特点,培养高素质,高技能的应用型人才来服务区域经济为其培养原则。目前我市畜牧业的主要以猪、家禽、牛这三类为主,故畜牧兽医专业的实践教学体系应包括:课堂实验、牛的生产实习、猪和家禽生产实习、毕业设计论文、访问调查、猪鸡牛方向的技术强化班以及相关实验研究等环节。实践教学各内容的实施顺序、时间应与教学计划相衔接,合理有序地安排各实践教学环节。
1.2确立实践教学在整个教学过程中的地位。实践教学是教学的关键,在实际教学中,应避免太多的理论教学。在教学计划中,实践性教学的教学学时应占40%以上,甚至达到50%左右。而且实践性教学的考核成绩必需课程成绩中占有一定比例,或者可将实践性教学单列为一门课程进行考核,并作为学生能否毕业的依据,从而避免了将实践性教学形式化。
1.3明确实践教学体系中各技能考核的方法与标准。中职学校教学水平在于实践教学体系的质量,一份完整的实践教学体系必须具有对各个技能科学的考核方法及规范,使得实践教学的考核能够有章可循,在考核过程中避免考核老师的主观随意性,这样才能真实的反映学生技能水平。
二、中职畜牧兽医专业实践教学体系的构建
2.1教学大纲与实训大纲的制定
对于教学大纲与实训大纲的制定,因首先要到企业内部进行深入的调研工作,了解企业对于人才的需求情况,然后依据各岗位的特点来确定相关学科的知识体系和技能培训重点。对于理论知识的施教应遵循“必须和够用”的原则,而则重点应在以企业岗位能力的应用为主线,以畜牧兽医岗位的知识和结构为实践要求,以技能为单元进行教学。对于基础课应注重其应用性,而专业课则应注重其实用性,同时将基础课和专业课进行必要的融合,合理安排课程教学与实训环节,促使教学与生产能够做到零距离的衔接。
畜牧兽医专业实践教学体系的构建中,对于教学计划的制定,就是在于对基础课、专业课、教学内容、实验项目、教学课时、专业技能的训练、考核方法以及所希望学生们应达到的效果的制定。实践教学体系应具有一定的独立性来突出其在教学中的地位。而对于实训大纲的制定,就应明确以下几点:
(1)明确并定格出技能训练项目,也就是学生应当掌握的主要技能的名称。对于畜牧兽医专业的技能训练项目应进行系统化的分析、归纳和总结,同时还应将行业的资格考试项目纳入到实训大纲内,依据本地的经济发展情况制定畜牧兽医专业学生技能训练安排表。
(2)明确技能项目训练的方法与时间。畜牧兽医专业学生的技能项目训练方法应是学校教学与企业实践相结合的教学方法,在企业内可进行生产实习、顶岗实习和工学交替学习等活动。实训大纲的制定中需明确各环节的学习时间,依据规范来达到教学要求。
(3)明确制定技能考核的办法。对于技能的考核办法应包括校内课堂考核和校外的企业考核这两部分,校内课堂考核可由任课老师将技能项目全部列出,由学生抽签来进行考核,这样既节省时间也能促使学生对所有技能项目的学习。而校外的企业考核则由企业来完成,在学生进去企业实习前学校应发放技能考核项目单,学生实习完后由师傅对其进行考核。
2.2建设一支技术过硬的“双师型”教师队伍
“双师型”教师不仅具有一个“双师”资格证书,更重要的是,在生产实践和专业技能操作具有很高的技术水平。“双师型”教师队伍建设是实践教学体系构建的基础。没有一支优秀的教师队伍,就不可能培养出高技能型人才。俗话说“名师出高徒”,要培养具有较强动手能力的应用型人才,其教师的业务能力必须足够高,尤其是专业的任课教师不仅需要有专业的理论知识,而且还应具备丰富的实际工作经验以及较强的实践动手能力。在师资队伍建设上,应通过“专、兼、聘”结合,采取“走出去,请进来”的办法来解决。
2.3建立配套完善的实验和实训基地
实验实训基地的建设是构建实践教学体系的物质基础。要提高学生的动手操作能力,就必需靠实验室和实训基地来进行实践操作。所以中职学校应积极建设优质的校内外实训基地来满足实践教学体系实施的需求。校内实训基地的建设,应配有各专业技能训练的实训场所、仪器与设备设施等,比如动物营养、病理药理、解剖、兽医等方面的化验、检测仪器设备;具备牛生产、猪生产、禽生产的饲养实战演练基地,满足学生校内课堂的实训操作演练。校外实习基地的建设,学校与区内多家大型的养鸡场、养猪场、养牛场签订了生产实习协议,为学生的校外实习提供平台。校外实训基地主要是安排学生的生产实习、毕业实习、顶岗实习等。
三、中职畜牧兽医专业实践教学体系的实践效果
目前我校对于畜牧兽医专业实践教学体系贯穿于整个教学过程中,在办学过程中加大了实践教学的分量,实践教学与理论教学在时间上达到了1:1,注重了学生实践能力的培养。畜牧兽医专业实践教学体系在我校的实践中,其毕业生的综合素质和技能水平与以往毕业生相比较,有了非常明显的提高,其别是学生的动手能力和对实际问题的处理能力的提高最大,在行业系统与用人单位中受到了很高的评价。
通过中职畜牧兽医专业实践教学体系在教学过程中的实践,学生的考核成绩有了明显的提升,同时参加国家职业技能鉴定通过率也有了很大的提升,目前实践考核的优良率已经高达85%以上,在原有基础上提高了20个百分点,而对于毕业生参加国家职业技能鉴定的合格率以达到了96%以上,在原有基础上提高了将近30个百分点,其效果非常明显。如今,我校畜牧兽医专业的学生就职于区内的许多大型的养殖场内,比如在奶牛养殖方面,在我区已知的几个大型奶牛场里80%以上的技术骨干都是我校学生,他们在企业内担任技术骨干、技术总监、甚至副主任和主任、副总经理等重要的职位。我校学生其基本理论坚实、动手能力强,踏实肯干,能吃苦耐劳,深受企业好评。
四、结束语
伴随着国民经济的快速发展,企业对于畜牧兽医专业的人才需求量越来越大。中职学校在不断的优化和完善实践教学体系,并贯穿于整个教学过程中,促使能够培养出越来越多符合社会发展需要的高技能应用型人才。
【参考文献】
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【关键词】高职;畜牧兽医专业;产学结合;创新
近年来,随着高校不断扩招和生源的不断减少,进入职业院校的学生尤其是涉农专业招生数量也在减少。其原因在于一方面大多数家长希望自己的孩子将来能“跳农门”而有所出息。另一方面畜牧兽医专业毕业的学生毕业后大多直接从事一线生产工作,相对比较苦,脏和累,与家长的期望存在一定的距离。而从就业来看,近年来随着国家对畜牧业扶持力度的加大,畜牧业的发展呈现前所未有的新局面,在人才的需求上呈现不断增加的趋势。就渭南市来讲,政府始终坚持把畜牧业作为发展现代农业、建设现代农业强市的突破口和推动区域经济发展的支柱产业来抓,每年投入上千万元扶持畜牧业的发展。因此培养大量的实用型畜牧兽医专业技术人才仍然具有广阔的前景。如何培养出同行业更高素质、更高技能的畜牧兽医专业人才,使我院畜牧兽医专业办的晓有特色,使我院的毕业生更具优势,能够真正成为服务畜牧业的技术骨干佼佼者,从而也吸引生源,让我院畜牧兽医专业办学进入良性循环是我们值得思考的问题。笔者认为进一步完善产学结合机制并进行创新,是解决这一问题的根本出路。
产学结合是一项系统工程,其最终目的是培养合格的应用型人才。产学合作教学模式就是学校与生产第一线的企业合作培养学生的一种人才培养模式。它是以教学模式、教学内容、教学方法改革为重点,以培养学生的职业能力、职业素质和增强学生的就业竞争力为主线,按照现代企业对人才的要求,充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教学资源,发挥学校和企业在人才培养方面各自的优势,采取课堂教学与学生参加岗位实践工作相结合,通过强化实践教学环节来培养满足行业、企业所需要的高技能应用型人才的新型教学模式[1]。
深入推进产学发展,进一步从制度上和考核机制上完善产学结合,探讨新的方式方法,是目前摆在我们面前新的课题。我校畜牧兽医专业开展产学合作教学模式已经有了一些新的成绩,同时具有以下优势:(1)畜牧兽医系拥有较为雄厚的师资力量,尤其有多名实践经验丰富的教授、副教授、博士和硕士研究生,有与社会广泛接触的双师型专业人才,他们拥有扎实的理论基础知识和丰富的实践经验,能够和相关企业接触、沟通建立良好的合作关系。(2)该专业的实践条件较为丰富,拥有校外养猪场、养鸡场、孵化场、养羊场、兽医院等多处实践场所,便于学生更多地参与实践,利于专业思想、专业技能的培养。(3)学院领导十分重视专业的发展,明确要把畜牧兽医专业办成学院的特色专业,在资金等方面给予全方位的支持。但以往产学结合中在机制建设和实施过程中都存在很多不完善之处,也缺乏改革与创新。笔者以为真正落实好产学结合应做好以下几点:
1.改革现有课程体系,教学内容、教学方法、教学手段。
为适应现代畜牧业发展的要求,应该构建多元化的课程模块,精心进行课程优化组合。尤其要构建以职业技术能力培养为主线的课程体系。逐步从“学科型”课程体系转化为“模块式”综合课程体系,突出教学内容的针对性。当前很多的高职院校都在进行课程结构和“模块式”体系的改革。禹华芳提出把文化课、专业课与实践课的课时比定为2:3:5,在此基础上构建由养殖、疾病防治、孵化、饲料配制、饲料营销等为基本模块有机融合的教学课程体系[2]。每个模块中职业能力又包括若干“具体”能力,每项具体能力又都包括一定的理论知识和实践能力,真正做到理论与实践的结合。毕玉霞提出了,将课程体系分为公共基础模块、职业技术基础必修模块、职业方向限选模块、任意选修四大教学模块,分设专业方向,以适应专业人才市场的动态变化。理论课程体系中,公共基础教育课程以“必需”和“够用”为度,注重基本素质和基本能力的培养。职业技术基础教育课程以实用为原则,突出职业技术基础知识培养,职业方向限选课程突出专业能力培养,以适应职业岗位的需要[3]。肖尚修通过对本专业毕业生分析、调研,确定三个职业岗位,即畜禽生产、畜禽疫病防治、动物防疫与检疫,依据职业岗位确定建设《动物生物化学》、《家畜繁殖》、《畜禽生产技术》、《动物传染病》、《动物营养》5门优质核心课程[4]。张宏伟在人才培养方案中设计了与产学研实践教学相关的l1个专业模块(每个专业模块又分一级单元、二级单元和三级单元若干个)。并且从中筛选出实践性强、技术难度大、凸显本专业特点的养牛与牛病防治,养猪与猪病防治,养禽与禽病防治3个教学模块作为产学研实践教学的主要内容,并将这3大模块的教学场所搬到企业中去[5]。
由此可见不同的学校,不同地域所选定的模块是不同的,如何彰显自己的特色,制定适合自己办学专业特色的课程模块,要注意以下两点:首先,要因地制宜,在选定模块时要考虑以将来学生服务的区域性为前提条件,还要对选定模块的现实性做出正确评估,不能盲目选定。其次要考虑选定内容的序列结构与工作体系结构是否吻合,以及知识的内在逻辑和知识的难易程度是否符合学生的认知特点。每一个模块都是一个完整的“学习包”,这些内容应有逻辑性和系统性,有明确的开始和结尾,教师和学生都要知道什么时候开始模块学习,什么时候达到某一要求,什么时候完成一个特定的模块。
在教学方法上,要善于思考总结,就像打仗一样要讲求更好的“兵法”才能取得成功。比如笔者在学习动物解剖中的“心脏”时运用了总结提炼法,针对学生总是分辨不清心瓣膜的类型,总结了口诀“左二,右三,肺主半”,意思是说, 左房室口上的瓣膜是二尖瓣,右房室口上的瓣膜是三尖瓣,肺动脉和主动脉口上的瓣膜是半月瓣。只要记住这句口诀,学生不但记忆长久,而且只要遇到此类知识,都不会弄错、弄混;又如在解剖课的复习课中运用了竞赛法,将班级学生分为三个或多个小组,令其中一个小组做出提问并指定另外一个小组回答问题,或者老师提出问题,各小组进行抢答,最后对优胜者给予口头或其他奖励。这种方法使学生对复习产生了浓厚的学习兴趣,学生的学习积极性大大提高。在教学手段上曹贤庆还提出了数字教学,即运用多媒体技术开展畜牧兽医专业的教学,对于培养学生的学习兴趣、提高学生的专业技能水平以及教学质量、效率能够获得更好的教学效果[6]。其他学习方法如卡片强化记忆法、问题双方辩论法、师生授课换位法和课后成绩评估法等如果和教学内容相结合都能取得事半功倍的效果。
在教材使用上要大胆进行改革,脱离传统教材相对“过时”的旧知识点,依据现代畜牧业发展的特点和生产中出现的新问题,根据专业建设要求和自己的特色,鼓励教师在教育部大纲指导下自编部分教材,使教材做到灵活化、现代化、实用化,技能化。只有教材的创新才能带来知识点的创新,才能培养出紧跟时代步伐的学生。另外还可以针对本区的一些养殖特点,适当拓宽一些专业知识面,比如开设养兔、养狐狸、养蝎子等特种或经济动物类饲养的专业知识,以满足现代养殖的需要,让学生多些知识内容,多些技能,也就多些就业创业的渠道。
2.进一步加强双师型教师队伍建设,鼓励教师开展企业技术合作,为教师自身技能发展提供更多的平台。
促进产学工作的开展,关键是要有一批高素质的教师。教师是产学工作的组织者、实施者。懂教学、善钻研、会管理的双师型教师的培养是一项长期而艰巨的任务。为此学校应该多渠道、多方式培养师资队伍。一方面鼓励教师外出培训学习提高生产技能,要求相关专业教师定点挂靠企业,进行现场锻炼,培养其专业实践能力,并及时跟踪学习现场的新知识、新技术、新工艺、新设备,使教学更好地贴近生产现场。另一方面鼓励坚持面向行业,依托企业,引进高级技术人才,以满足技能培训、实践教学和科研工作的需要。在核算教师的劳动报酬时要对教师承担的生产管理、实习指导和科研工作的工作量进行课时量化,同岗位津贴直接挂钩,真正做到劳有所得,从而激励教师的工作热情,也体现对知识的尊重。这样才能保证产学结合的良性建设循环。
3.培养专业兴趣,寻找学生学习畜牧兽医专业的动力源。
兴趣的培养是关系到学生专业学习成败的决定性因素。没有兴趣的“机械式”“强迫式”的学习是不可能有良好的学习结果的。在培养学生兴趣建设上可以多运用多种方法、手段,比如实验教学,在实验教学过程中把理论知识和实际生活中的实例结合起来,激发学生的应用意识,把一个真实、典型、具体的实例运用到教学中,将抽象的知识予以具体化、形象化,既活跃了学习气氛,又提高了学生的学习热情,激发了他们的学习兴趣,也会取得良好的学习结果。再如开展一些实训工作,如给动物打针、输液和外科手术的操作等的技能训练,在这些实训过程中要求学生熟练地掌握操作技术,熟悉各种动物的生理结构以及常用仪器的使用方法和规范操作规程。这样对动物的组织解剖结构是一次重新学习的机会,对理论知识也是一个很好的验证,学生的学习兴趣也大大提高。另外开展像专家讲座,技能大赛等各种形式也是培养学生专业兴趣的一些好的方法。总之,教师要经常给学生灌输一些专业的最新动态,加大实验和实训教学的力度,调动他们学习的积极性,激发学生对专业学习的欲望,才能让学生真正走进专业中,从而取得良好的学习效果。
4.开展日常技能实训,加强职业技能特长生的培养力度,培养一支品质特优良,技能特专业毕业学生队伍。
目前,大多学校畜牧兽医专业仍然采用以往的每学期设立专门实习周进行为期一到两周的实习或实训,殊不知畜牧兽医一些理论要求浅而熟练程度要求高的实训项目比如静脉注射、肌肉注射等非短时间就能熟练掌握的,必须依靠技能的强化才能完成,这就要求学校从学期的开始就要对这些基本的技能实训进行开展,每个周末可以安排半天时间专门进行技能强化训练,这样才能熟能生巧,学生将来进入企业才能独当一面。所以针对现在职业院校培养的学生共同的“弊病”――只是技能的会而不熟练,必须要创新以往的实训制度。另一方面,要制定职业特长生培养方案。在二年级第二学期,由教研室组织选拔理论基础较好、吃苦敬业、对专业学习兴趣浓厚的学生,根据职业岗位的要求.由教研室指定教师进行专门培养,并送到校内或校外实训基地,在职业岗位上进行单项技术训练。培养学生的职业特长,如猪生产技术、奶牛生产技术、禽养殖技术、宠物疾病诊治、宠物护理保健等。采用这种途径进行学习、培养出来的学生动手能力强,下得去、用得上、留得住,深受用人单位好评,也能彰显自己学校的办学特色。
5.加强顶岗实习前岗前培训,进一步完善顶岗实习。
当前,很多学校学生在顶岗实习中往往对实习的本质、地位、作用认识不到位,存在着主观的随意性和盲目性。他们很难在实习中形成主动寻找问题、发现问题和解决问题的方法,只是机械的去应付甚至采取逃避的方式。所以这样的顶岗实习很难取得满意的效果。
王星提出了在顶岗实习中存在的一些问题,如企业因考虑自身的利益,提供给学生的岗位技能不高且工作重复性强;评价体系不完善等[7]。这些也都制约着顶岗实习的进一步发展。作为学校要组建专门顶岗实习管理机构,由专人负责顶岗实习的事宜,经常与企业进行沟通对话;强化顶岗实习过程的管理,做好顶岗实习评价工作。针对顶岗实习的学生越来越分散的实际情况,学校除保证每个实习学生有企业指导教师指导外,还要安排校内专门教师对学生顶岗实习进行管理,要求学院指导教师定期进行现场指导。此外,要积极运用网络教学平台,采取灵活多样的教学模式,充分利用现代通讯、网络等多种方式加强对学生的指导和监督,及时收集企业、学生的反馈信息以便及时发现问题并解决问题。同时要经常总结经验,形成持续改进的顶岗实习教学管理机制,保证顶岗实习教学走向良性循环。
6.完善校内外实训基地,加强对外交流合作,拓宽产学工作的渠道
高职院校应配备专业的校内外实训场所以及精良的仪器设备,这是进行产学结合最基本的保障。以此为依托,在技术转移、技术扩散等环节充分发挥自己的优势,做好科研和生产的接口工作,把校企双方牢固地结合在一起,为“产学”结合创造更牢固的基础和条件,把“产学”结合发展到更高级的程度。为此,学校应该在校内外实习实训基地建设上进一步加大力度,以基地为平台,和企业进行交流。
刘小明提出可通过专业教师与企业的联系,建立“协作型”产学基地[8]。方法就是在教师与企业的联系中,如果产生进一步合作的意识,那么学校可以出面与企业进行进一步协商沟通,以此为基础拟建校外实训基地协议书,直至挂牌成立。另外学校也可以依托政府成立专业委员会,由委员会负责与企业进行联系,这也是建立校外实训基地,进行产学结合的良好途径。
7.重视技术辐射服务,发挥产学工作的社会作用。
服务三农是产学工作的重要任务,学校要以产学基地为窗口开展丰富多彩的对外技术服务工作。比如进行良种猪的推广,肉食羊品种的选育、奶牛胚胎移植的开展等工作,这样在给当地的农户带来可观的经济效益的同时也宣传了学校,有利于以后的招生办学,同时也产生了良好的社会效益。
总之,畜牧兽医专业推行产学一体化的办学模式,对于提高人才的培养质量,提高教学水平和教学质量,培养高素质的教学科研队伍,对于加快科技成果向生产领域转移,都具有重要的战略意义。推进产学一体化是学科发展的需要,也是整个畜牧业发展的需要。当然在实践过程中,由于近年来的扩招,师资短缺严重,基地建设的薄弱,教师工作量的考核认定及激励机制的不完善等方面仍然存在许多方面的问题,需要在实践中加以探索,需要学校和全体教师的不断创新。
参考文献
[1]罗永华,等.产学合作教学模式使畜牧兽医专业办学步人良性循环[J].河北农业大学学报,2009,3(11):341-345.
[2]禹华芳.高职畜牧兽医专业“零距离”人才培养模式探究[J].职业教育研究,2009(11):39-40.
[3]毕玉霞,梁学勇.高职高专畜牧兽医专业人才培养目标定位与模式[J].商丘职业技术学院学报,20074(6):96-97.
[4]肖尚修,等.畜牧兽医专业示范性建设的思考[J].商丘职业技术学院学报,2009,1(8):95-95.
[5]张宏伟.畜牧兽医专业产学结合实践教学模式[J].中国教育发展研究杂志,2009,9(6):115-117.
[6]曹贤庆.畜牧兽医专业的数字教学[J].安徽农学通报,2009,15(24):132-133.
[7]王星.高职院校畜牧兽医专业学生顶岗实习的完善与实践[J].黑龙江畜牧兽医(科技版),2009(5):
117-119.
[8]刘小明.高职畜牧兽医专业校外实训基地建设的研究与探索[J].教育科学,2009(1):153-155.
【关键词】兽医临床诊疗技术 教学改革
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889(2014)07B-0030-03
当前,中职培养人才规格由“知识型”转轨为“应用型”,教学核心由“知识传授”转化为“能力培养”,加上学生来源复杂,综合素质偏低,学习兴趣不浓,因此,如何进行教学改革,提高教学质量,使学生掌握一套过硬的专业技术,培养学生解决实际问题的能力,已成为专业课教师必须面对的新课题。基于此,本文以柳州畜牧兽医学校为例,对中职兽医临床诊疗技术课程教学改革进行探讨。
一、开发校本教材,改革教学内容
校本教材是由中职自主设计、编制、实施、评价的一种教材,它以就业为导向,以学生为本,坚持实用、够用、宽基础、活模块原则。这种教材与国家教材和地方教材构成完整的学校教材体系,体现学校特色、地方特色、专业特色。编写《兽医临床诊疗技术》校本教材,首先通过校企合作,分析动物疫病防治员工作过程和任务(并参照国家动物疫病防治员职业标准),然后依据职业标准,以职业能力为本位,开发兽医临床诊疗技术课程标准,设计项目活动载体,编写项目教材。编写时重视理论与实践相结合,理论与实践一体化,知行统一的实际动手能力,兼顾企业需要和学生的可持续发展,体现校企合作,将课程内容按模块的方式重新组织、细化、归类。笔者根据柳州畜牧兽医学校现行办学的性质要求,以优化教学内容为突破口,突出能力本位,强化技能培养,编写了《兽医临床诊疗技术》校本教材。
(一)精选内容,突出重点。兽医临床诊疗技术是中职畜牧兽医专业必开的一门专业技术基础课,它为各临床课程提供诊断与治疗疾病的理论、方法和技术。目前,柳州畜牧兽医学校使用的教材是胡在钜主编、中国农业出版社出版的《兽医临床诊疗技术》。该教材包括临床诊断、实验室检查、特殊检查、建立诊断、给药疗法、外科手术疗法、实验实训共七章内容。该教材的内容具有科学性、系统性,同时突出应用性和实践性,能为学生学习专业知识和职业技能、全面提高素质和继续学习的能力奠定基础。然而,从近年用人单位反馈的情况看,很多学生毕业后并不能直接从事兽医临床诊疗工作,还需要进一步在生产第一线中学习,这说明学校教育和社会的需求存在脱节,不符合中职的办学宗旨。为了提高兽医临床诊疗技术课程教学效果,为社会培养基础扎实、动手能力强的合格的兽医专业人才,有必要对教学内容进行改革。主要做法是压缩讲授时间,精选内容,重新定位教学内容的侧重点,适当降低系统性和理论性,着重培养应用型人才和加强实践技能。笔者认为,兽医临床诊疗技术课程的教学任务是使学生具备基层动物疾病防治员、防疫检疫人员、饲养管理人员所必需的动物疾病诊断与治疗基本知识和基本技能,在理论上应着重讲解临床检查的基本方法、一般临床检查、呼吸系统检查、消化系统检查、建立诊断、给药疗法、外科手术疗法等,因为这些内容在生产中应用较多,为疾病诊疗提供依据。相反,心血管系统检查、泌尿系统检查、神经系统检查、特殊检查等在临床上应用不多,这部分内容应少讲或供学生自学。在技能上主要强化训练动物的保定、动物体温、呼吸数、脉搏数的测定方法、各系统、器官的检查方法、穿刺术、实验室检查法、采血术、给药方法、外科手术基本技能、冲洗术和去势术等,而在这些技能当中又有一些技能临床少用或意义不大,如红细胞计数、白细胞计数、肺部叩诊法、胸腔穿刺、气管切开术、眼球摘除术等,这些可以少训练或不要求训练。
(二)补充新内容,适应生产需要。随着国民经济的发展,畜牧业结构发生了相应的变化,主要体现在:集约化规模化养殖业蓬勃兴起,用于肉食的中小动物的饲养占主导地位,经济动物和观赏动物的饲养也日趋增多。但是,现用的兽医临床诊疗技术教材内容大部分偏重于牛、马等大动物而忽略了犬、猫、兔以及经济动物,不适应生产的需要。因此,在教学内容上有必要补充经济动物和观赏动物的临床诊疗知识,例如,讲授眼睑及眼结膜检查发现眼睑有分泌物时,除提到见于结膜炎、流感、慢性猪瘟外,还应提到见于犬瘟热;讲授粪便检查发现粪便稀软带血时,除解释见于仔猪红痢、猪痢疾、鸡球虫病外,还应解释见于兔球虫病、犬细小病毒病;讲授动物的呼吸类型时,应注意强调犬的正常呼吸式是以胸腹式呼吸为主,病理情况下,犬表现腹式呼吸常见于肺炎型犬瘟热;在外科手术疗法这一章应补充手术前的准备与术后措施、犬的消声术等内容。此外,目前童公鸡的技术已经在许多地方得以推广,而现用的兽医临床诊疗技术教材内容仅讲述成年公鸡的技术,因此,有必要将童公鸡的技术补充到本课程的教学内容中。
(三)增编《兽医临床诊疗技术实训指导书》和《兽医临床诊疗技术习题集》两本校本教材。《兽医临床诊疗技术实训指导书》是讲授和学习兽医临床诊疗技术的必备教材,是教师指导实训和学生进行实训操作的主要依据。它结合兽医临床诊疗技术的知识,本着“够用、实用”的原则,将重点技能分项目编写,包含知识准备、实训目的、实训器材、实训指导与考核等内容。全书重点突出,实用性强,简明扼要,有所创新,既注重基础知识,又加强动手能力、思维能力的培养。而《兽医临床诊疗技术习题集》是兽医临床诊疗技术课程教学的配套习题集,其以科学性、先进性、系统性和实用性为目标,紧扣相应教材,按照章节内容设题。习题设有名词解释、填空题、是非题、选择题、简答题和病例分析六种题型,加强了对各章节重点内容的考查,强化了重点与难点的实际演练,习题难度适中,具有典型性、代表性、突出重点内容的特点。本书是为了帮助学生系统复习,夯实基础,顺利通过期中、期末考试而编写的,学生可根据自己的实际情况决定做题的时间与顺序,既可分章节地边复习边做题,也可全部复习完后再做题。本书也是教师指导学生学习和为学生布置作业的主要依据。
(四)合理分配时间,调整教学计划。中职畜牧兽医专业从 4年制的日校办学模式改为“2+1”年的办学模式,即学生第一、第二学年在校学习,第三学年到企业顶岗实习。与传统日校办学模式相比,学生在校学习时间短,因此,广西柳州畜牧兽医学校将兽医临床诊疗技术课程的总教学时数压缩为77节(理论时数为14节,实验实习时数为63节)。通过调整教学计划,精练课堂讲授的内容,大大增加了实习和实验课的教学内容,突出了学生实践能力的培养,使学生真正掌握动物疾病诊断与治疗的基本知识和基本技能。
二、改革教学方法
(一)充分利用多媒体先进教学方式。多媒体计算机辅助教学是指在教学过程中,利用多媒体计算机,综合处理和控制符号、语言、文字、声音、图形、图像、影像等多种媒体信息,根据教学目标和教学对象的特点,将多媒体的各个要素进行有机组合并通过屏幕或投影机投影显示出来,以多种媒体信息作用于学生,形成合理的教学过程结构,达到最优化的教学效果。传统教学方式是用板书来传道授业,存在一些缺点:一是板书浪费时间,欠规范性,而且要求教师和学生具有较强的抽象思维能力。二是每节课讲授的知识信息量有限。而多媒体技术辅助教学将学生从抽象思维带到感性认知上来,将理论与实践结合起来,利于学生掌握重点和难点。例如,有些典型症状如静脉怒张、观星症、劈叉姿势、腹式呼吸等以及难产救助术中的胎儿矫正术、截胎术、公鸡术等在临床实习时很难碰上,教师也难以描述到位,从而增加了教学的难度。针对这种情况,可通过三维动画、图片、声音、病例录像等多媒体技术辅助教学,变抽象为直观,便于学生对知识和技能的理解和掌握,提高教学效率。尤其是视频教学具有连续性、典型性和重复再出性特点,是很好的教学辅助方式,在再现方法操作上优于图片资料,因此,可将兽医临床诊疗技术制作成视频资源,并上传到课程网站供学生在线观看。这有助于学生加深印象,深入理解,开阔视野,锻炼诊断推理思维。此外,还可将整个课堂教学过程及现场诊疗过程制作为视频资源,供学生课后进一步学习,以提高兽医临床专业知识水平和临床诊疗能力。
(二)巧用现代职业教学法。传统的教学方式是“以教师为中心”、“一言堂”式,学生处于被动听讲的地位。这种教学方式使得课堂枯燥无味,已不能适应当代教学的需要。因此,兽医临床诊疗技术课程应注重利用现代教学法,根据教学目的、内容、学生的知识水平和知识规律,运用项目教学法、角色扮演教学法等多种有效的教学手段,给学生传授知识。这些教学法既发挥了教师的主导作用,又充分调动学生积极参与,体现了学生的主体作用。
1.应用项目教学法。项目教学法主张先练后讲,先学后教,强调学生的自主学习,主动参与,从尝试入手,从练习开始,调动学生学习的主动性、创造性、积极性等,实现了教师角色的换位,有利于加强对学生自学能力、创新能力的培养。这种教学方法最显著的特点是“以项目为主线,以教师为引导,以学生为主体”,改变了“教师讲,学生听”的教学方式。例如,在进行“瘤胃切开术”教学时,笔者将羊瘤胃切开手术作为一个项目让学生自己完成。整个手术过程分为以下六个子项目:(1)拟定手术计划;(2)术前检查与给药;(3)手术器械的准备;(4)保定与麻醉;(5)瘤胃切开手术;(6)术后治疗与护理。要求利用四个课时(180分钟)完成整个项目,并对这六个子项目规定相应的时间,分别为30 分钟、15 分钟、15 分钟、15 分钟、70 分钟、25 分钟,此外,进行项目评价与成果展示10 分钟。具体实施是:学生分为四个组,每组8~10人,每组成员合作完成一只羊的瘤胃切开手术,各组组长根据子项目做好分工,定职定责。教师在学生开始手术前,通过多媒体课件或视频,将羊瘤胃切开手术的步骤与注意事项展示给学生观看,实训当中,教师巡视,指导。手术结束后,教师对各组的手术结果进行客观评价,肯定成绩,指出不足,让学生体验成功的喜悦,总结经验、教训。
2.应用角色扮演教学法。角色扮演教学法是一种以学生为中心、教学互动的提高学生参与积极性的教学方法。这种教学法属于情境学习,学生通过扮演相应的角色,从而进行体验与思考,构建新的理解和知识。它是一种以发展学生为本、培养创新精神的学习方式,整个教学过程始终渗透着师生、生生之间的交流合作,体现学生为主体、教师为主导的地位。它要求教师创设亲密无间的师生关系、和谐的教学气氛,将教师对学生的满腔热情渗透到课堂教学的控制与设计中,以充分发挥主导作用,从而增强学生的学习能力,使学生形成正确的态度、情感和价值观,培养学生的探究创新能力、团队协作精神和合作能力。例如,讲授“问诊”这一内容时,笔者将病人到医院看病作为例子,进行合情化类比,设计了这样的教学过程:首先对学生提出问题:病人到医院看病时医生询问的问题是什么?当学生说出医生往往要问病人的年龄、发病时间、具体表现、曾用药情况等以后,教师作相应补充,并归纳总结,适时指出“医生向病人问这些问题的目的是诊断疾病的需要,这一步叫问诊,在兽医上也有问诊,不同的是人医是询问病人,而兽医是询问畜主或饲养管理人员。兽医上的‘问诊’是指兽医师向畜主或饲养管理人员调查了解动物发病情况与经过的方法。”紧接着笔者设问“问诊的主要内容是什么?”进而讲解其主要内容(既往病史、现病史、饲养管理)及方法。讲清楚问诊的内容及方法后,由学生自由推选出两个学生(一个扮演兽医师,另一个扮演畜主)共同表演“问诊”这一情节。最后,教师总结、评价表演情况,进一步讲解问诊应注意的问题。这种教学方式通过学生对兽医师角色和畜主角色的扮演,使学生能够在模拟临床的环境下掌握临床辩证思维的方法、实际动手的技能、与病人沟通的技巧,同时也能熟悉疾病的症状、体征以及畜主在求诊时的切身感受,为学生过渡到兽医师的角色起到了桥梁作用。
3.应用病例教学法。病例教学是根据教学目的和教学内容的要求,教师运用真实的病例或者经过精心设计的病例,将学生引入特定的情景中,引导学生对病例进行分析,提出问题,并解决问题的一种教学方法。病例教学作为一种生动直观的教学形式,既能加深学生对理论知识的理解和记忆,也有利于实现教学方式从灌输式向启发诱导式的转化,使学生自觉、主动、创造性地学习,有利于培养学生批判性思维的能力。例如,笔者在讲授动物疾病诊断技术时常引用牛瘤胃臌气这一常见病例。病例教学过程如下:首先,教师引导学生向畜主进行问诊,主要了解患牛的发病时间、病前饮食情况、曾用药物情况等;然后教师指导学生对患牛进行现症检查,即视诊患牛食欲、反刍、嗳气、腹围、眼结膜、舌苔等情况,测定患牛体温、呼吸与脉搏,触诊瘤胃内容物性状,听诊和叩诊瘤胃;检查的目的是收集症状(患牛不食、不反刍,左侧腹围隆起、触诊瘤胃感觉空虚而弹性大,叩诊瘤胃上方呈明显臌音,瘤胃蠕动音减弱或停止,体温不高、呼吸困难,眼结膜与舌苔发绀等);最后教师和学生一起综合分析症状,结合所学知识,初步诊断为牛瘤胃臌气。通过牛瘤胃臌气病例的现场诊断,学生能熟练掌握临床检查基本方法与程序,并能深刻地领会建立诊断的步骤:一是病史调查,即问诊;二是检查收集症状;三是综合分析症状,建立初步诊断;四是实施防治、观察经过、验证并完善诊断。
(三)抓好实验实习,加强技能训练。一是引导学生重视实习课,纠正学生忽视实习课的错误思想,让学生以积极、健康的心态投入到实习课中。还应使学生明确实习课的内容、目的和要求,让学生对实习产生兴趣。此外,还应提出实习课中的注意事项:注意人和动物的安全、严肃认真、实事求是等。二是在实习操作过程中,教师应先做好示范,然后让学生分组或单独进行操作,此时教师应在旁边督促、指导,注重发现并纠正学生不规范的操作,详细、耐心地解答学生提出的问题。在这个过程中,教师还应注意培养学生谦虚谨慎、胆大心细、勤学好问、勇于进取的精神。三是在实习结束后,教师应及时做好总结工作,实事求是地肯定学生的成绩,指出不足之处,并提出今后努力的方向,最后要求学生完成实习报告或心得体会。
(四)按操作技能的形成规律组织实践教学。操作技能的形成一般分为四个阶段,即接触感知、操作模仿、协调完善、熟练掌握。接触感知是指通过教师的讲解、示范演示,学生明确本层次技能训练的目的、意义和内容,在头脑中形成一个整体的直观印象;操作模仿是指学生在教师的引导或示范下,按照正确的程序与动作规范要求进行的一种实践活动;协调完善是教师指导学生注意操作技能的完整性,加强局部动作的综合练习,使学生把已掌握了的局部动作连接起来;熟练掌握是指经过反复训练,技能已经达到精练纯熟的程度,并能将已掌握的动作运用到实际工作或模拟环境中。例如,“手术疗法”这章的教学是典型的实践性教学,绝大部分内容要通过实训才能掌握。为此,笔者设计了这样的教学过程:第一阶段即接触感知,通过讲解、示范演示,学生理解消毒、麻醉、组织分离、止血、缝合、绷带、去势术等概念,明确消毒、麻醉的目的、组织切开及缝合的原则、绷带包扎的注意事项、常用外科手术的适应症、难产救助的原则及适应症、手术前后的措施等;第二阶段即操作模仿,教师提供实习动物、手术器械等材料,让学生训练消毒、麻醉、组织分离、止血、打结、缝合、绷带包扎等操作,在训练中,教师做好指导工作;第三阶段即协调完善,通过教师的反复检查与纠正,学生进一步熟练外科手术基本功,教师引导学生将消毒、麻醉、组织分离、止血、打结、缝合、绷带包扎等这些操作技能协调、完整地运用到外科手术中;第四阶段即熟练掌握,教师指导学生反复进行外科手术训练如公鸡去势术、公畜去势术、小母猪去势术等,让学生扎实掌握技能,并能运用外科手术疗法治疗动物疾病。
三、改革考试方式
在新的人才培养模式下,中职应建立一种开放式、以发展学生能力为主的教学体系,重新认识考试的意义,对考试功能重新定位,对考试内容、考试方法、评价体系等进行改革。考试方式的改革是教学改革的一个组成部分,目的是引导学生注重实践操作技能。在传统考试方式下,学生的学习成绩大多数是依据段考和期考的分数来确定,考核方法简单,考核形式单一,缺乏对应用能力和操作技能的测试环节,不适应以能力培养为核心的教学改革。为此,广西柳州畜牧兽医学校改变了这种单一的考试方式。采用多元化考评体系,强化过程考核按照“做中考”原则,重点考核学生相关的职业能力提升情况。采用过程考核与结果考核相结合、校内考核与企业考核相结合、课程考核与职业考证相结合的“三结合”方式。将学生课堂纪律、课堂提问、课后作业、实习操作、期中和期末的考试等考核方法,合理地应用到教学过程中,并分别占一定的比例。这样,既注重了学习过程,又考核了学生的学习效果,达到“以考促学,以考促训”的目的,保障了教学效果。兽医临床诊疗技术课程从学习态度(学习主动性、上课出勤和课堂纪律情况)、实习操作(动手操作情况)、实习报告及作业(作业完成情况、实验报告的内容文字表述和认知程度、结论及合理性)、段考成绩(开卷或闭卷考试)、期考成绩(开卷或闭卷考试)、技能考核成绩(考核内容与国家职业技能鉴定相接轨,教师设计40道考核试题签,学生随机抽题,立即现场操作)这六个方面进行综合考虑,采用加权平均数的方式评定期评成绩。具体评分标准为: 期评成绩 = 20%期考成绩 + 20%段考成绩+ 20%技能考核成绩 + 15%实习操作+ 15%实习报告及作业 + 10%学习态度。实践证明,考试方式的改革能更有效地引导学生掌握职业技能,提高了学生的学习兴趣。
总之,中职兽医临床诊疗技术课程的教学改革势在必行,对此,可从开发校本教材、改革教学内容、改革教学方法、改革考试方式等方面,对中职兽医临床诊疗技术课程教学进行改革。
【作者简介】兰罗勋(1972- ),男,广西忻城人,广西柳州畜牧兽医学校高级实验师。