实验教学范文

实验教学范文第1篇

众所周知，对于化学、生物、药学等理工科专业人才的培养，实验教学不仅是一门实践性很强的基础课程，而且是传授知识与技能、训练科学方法和思维、培养科学精神和品德、全面实施素质教育的有效途径之一。因此，实验教学在理工科高素质人才培养中起着十分重要的作用。而沿袭数十年的传统实验教学方法已形成一套固有的模式，则使得教师的教与学生的学存在诸多矛盾，如学生对实验课缺乏学习兴趣，认为实验课是一门考查课，学习内容不如理论课多，致使学生的学习热情不高、重视程度减退；厌倦写实验报告，认为写实验报告是在浪费时间，敷衍了事，对归纳、写作能力提高帮助不大；综合能力较差，尤其反映在做毕业论文时，学生从老师那里领了论文题目后，不会查文献资料，头脑里没有研究思路，不会设计实验方案，不会进行数据处理和分析，不会写论文，不知道如何答辩，应变能力较差，等等。这些旧的实验教学模式已不适应21世纪高等教育的发展和要求，我们必须对实验教学模式进行改革和创新。

2.实验教学改革的一些举措

针对以上问题，在广泛听取学生和教师的意见和建议，并通过相关教师充分讨论的情况下，笔者试探性地整合了个别实验项目，增添了由学生和教师共同参与的、具有研究和开发特点的综合性实验，即研究性实验。经过两年多的实践，取得了一些令人满意的效果，有些成果正准备以论文形式发表。这些研究性实验大大激发了学生的学习兴趣，使学生不仅巩固和加强了有机物催化合成的基本知识和实验技能，而且学到了必要的科研思路和方法。学生普遍反映收益匪浅。笔者所进行的研究性实验，其内容包括以下三个部分。

2.1实验项目及方案的确定

2.1.1实验项目的确定。有机物催化合成实验项目突出的特点是催化剂的筛选和制备，也就是说研究的催化反应一定是个符合现代技术发展要求和趋势的新型反应。此外，催化反应所用原料或试剂、实验条件、仪器设备等必须确保对学生安全可靠，实验耗时不宜过长，操作难度适中，测试分析能在学校实现等。因此，在确定实验项目前，教师要对拟确定的题目进行以上各方面因素的综合评价。确定实验项目后，实验指导教师要反复进行预试验，确定实验项目的可行性；然后要及时总结并列出实验的难点和重点，确保所选实验项目的成功顺利实施。

2.1.2实验方案的确定。根据所查阅的所研究对象的相关文献和催化合成原理，教师向学生讲述几条不同的合成路线和方法，从不同的角度和学生共同探讨、论证每一条合成路线和方法的优点和不足，最终确定一条安全可靠、合理可行的实验路线和方案。实验路线和方案确定以后，如何分组实验以找到最佳合成条件是实验方案确定的另一主要内容。指导教师首先要让学生掌握一些文献检索的理论、方法和技巧，通过调研国内外文献资料，总结前人的实验条件和结果，找出适合本次实验的条件，确定好最终的实验方案。

2.2以学生为主体进行分组实验

以实验项目“纳米复合固体超强酸催化合成己酸烯丙酯”为例，为了找出最佳的催化合成条件，我们把实验小组分成两组，一组以固体酸催化剂的制备为主，找出催化剂最佳的制备条件；另一组以乙酸烯丙酯合成为主，找出最佳催化合成条件。该过程为实验操作过程，一般需要20个学时。

2.3实验结果总结和讨论

按设计方案将学生所得实验结果进行汇总，并将合成出的初产物进行干燥、常压蒸馏、真空蒸馏、过柱、重结晶等实验操作，以得到精制产品，然后运用红外、折光仪等手段进行产品的结构鉴定。在确定产物结构过程中，让学生与教师一道分析目标化合物的结构信息，使学生经过最初的宏观实验后进行详细的结构分析，直至得出一个正确的结果，这让学生有一种成就感，激发了学生对实验的浓厚兴趣。实验结果汇总和讨论过程是在科研性实验中一项必不可少的重要步骤，由教师向学生讲授，约需4个学时。

3.实验教学改革取得的效果

将研究性教学模式引入学生的实验教学中，两年来取得了良好效果。作为有机物催化合成实验，实验项目的开设本着先易后难，先简后繁，先验证后科研的顺序开出，循序渐进，逐渐使学生掌握有机催化原理和实验操作技能，了解科研工作的基本思路。这一改革举措符合学生求知欲望的心理要求，实施以来深受学生的欢迎，收到了良好的效果，学生的综合素质得到了很大的提高：（1）增强了学生的学习兴趣，发挥了学生学习的主观能动性。学生了解到学习的方式是多种多样的，书中的方法并不总是最好的，这种认识对提高学生的自信心和好奇心是十分有利的。（2）查文献能力大大提高，学生积极自觉查文献，不但从书和期刊上查资料，而且从网上查资料。（3）计算机应用能力有所提高，除了常规的文字处理，在书写分子式、画表格、插图方面的能力有所提高，如从网上下载实验装置图等，使课程论文更加科学、美观。学生学习化学物结构解析软件，积极性高。并且是一个教师教会几个学生，然后由他们再去教别的同学，之后同学之间互相学习。（4）基本建立了研究问题的思路，尽管有一部分学生在实验方案的设计中还不十分准确，如可变因素的设计中同时改变两个因素，不够科学，但经过讨论，学习又进了一步。学生变得主动和爱动脑，理论联系实际能力有所提高，对实验内容认真仔细研究，利用所学知识，大胆提出疑问。（5）写作有了一定程度的提高，尽管学生的论文还很幼稚，有一些内容安排得还不尽合理，但是经过评阅他人的论文和答辩，解决了一些问题。（6）表达力有所增强，一部分学生本身能力较强，个别学生较差，但无论如何，都需要我们给学生提供锻炼或展示的机会，使每个学生有不同程度的提高。

4.结语

在教学中增加以学生为主体的研究性综合实验，可培养学生勇于探索和善于发现问题、分析问题、解决问题的科研意识，以及胆大心细、实事求是的工作态度。这样，学生巩固和加强了有机物催化合成的基本知识和实验技能，学到了必要的科研思路和方法，培养了科技创新意识，为今后从事科学研究奠定了一定基础。同时也完善了实验教材中实验项目的知识结构，丰富了实验内容，使教材中既有物质性质实验，又有合成实验；既有经典的验证实验，又有探索性的科研实验，为今后教材的编写打下了良好的基础。

摘要：本文针对目前高校化学、生物、药学等专业基础实验教学中实验项目设置单一、验证性实验过多、重复性偏高的缺陷，提出了引入研究性教学模式的实验教学改革思路和措施，从而完善实验教学的知识结构，丰富实验内容，更好地培养学生勇于探索和善于发现问题、分析问题、解决问题的科研意识，以及胆大心细、实事求是的工作态度，为今后从事科学研究工作奠定坚实的理论基础和实验技能。

实验教学范文第2篇

其一,通过实验教学,加强学生对程序法的认识。通过对各类民事案件诉讼中各环节的学习、模拟和设计,使学生能够真实直观地了解民事诉讼的实验性、程序的多样性、程序的规范性和民事案件个案的复杂性,激发学生主动研究的兴趣和热情,对学生进行实验技能训练,巩固其在课堂上所学知识,加深对民事诉讼法基本概念、原理、制度和程序的理解,掌握进行民事审判的基本技能,学会运用理论处理实际问题的技巧。其二,提高对法律知识的综合运用能力。通过各环节实验教学,学生对“民事诉讼是民事实体法和程序法共同作用的场”有更深刻的认识。通过这种系统的训练,并通过亲身参与,在一定程度上把握案件的进程和结局。既实现对民事诉讼本部门法的运用,又结合实体法进行综合的考虑,引导学生从法律从业者的角度来思考案件中的程序问题与实体问题,培养其法律思维。

其三,培养和训练学生分析问题、解决问题的能力,避免死啃书本。通过实验课程的开展提高学生分析证据材料、口才、辩论等实际操作的能力,为参与者提供一种综合的素质训练。

其四,使教师能全面了解教学中的薄弱环节,及时改正教学方法,探求良好的教学。使学生发现自己学习中的薄弱环节,对学习目的和学习方法有一定的改进和提高。民事诉讼实验课教学方法采取多种形式,如互动式教学方法。采用互动式教学,让学生自己根据所学进行案例讨论;开放式教学方法。利用我院教学实习基地,组织学生旁听案件审判,聘请资深法官、律师等担任本课程兼职教师,为学生讲授办案经验和技巧;模拟法庭教学方法。法学院校在三大诉讼法中开展模拟法庭教学普遍受到重视,模拟法庭所需案例让学生自己选择,最终由教师认可。 作为一门实验课,民事诉讼法实验教学不能将其等同于传统的模拟法庭,还有其他一系列程序和实验手段,因此具体的研究内容有:证据是民事诉讼的核心,通过录像教学、旁听和模拟审判,了解民事诉讼证据的特征、作用、种类和分类;领会举证责任的确定和认定民事诉讼证据证明力的规则。通过对法院调解结案的观摩,了解法院调解的性质;明确法院调解的适用范围和组织形式;掌握法院调解的原则和程序;正确理解调解协议的效力,学会调解书的制作。通过法院旁听和模拟开庭,明确各个诉讼阶段的具体任务、要求和目的;了解开庭审理前的主要活动,初步掌握整理双方当事人争议的焦点、固定证据;掌握和正确适用普通程序的各项法律规定,掌握基本的审判技能。简易程序。通过参与简易程序的审理,了解简易程序的含义、特点和意义;明确简易程序的适用范围及简易程序与普通程序的关系;正确理解和适用简易程序的法律规定。通过书面审理和模拟开庭,明确第二审程序发生的基础及与第一审程序的关系,具体有什么联系和区别;掌握提起上诉的条件和程序;二审案件的审理范围和方式、裁判的种类等。

通过案例讨论,了解我国再审的三种发动方式及相互关系;熟悉当事人申请再审和人民检察院提出抗诉的法律规定;掌握提起和审理再审案件的程序及再审裁判的法律效力。通过案例讨论和模拟督促程序,了解并掌握督促程序的特点,支付令申请的条件,异议的提出及法律后果。通过模拟公示催告程序,了解并掌握该程序的特点,公示催告与除权判决的关系,公告的意义,除权判决的条件及后果。通过参与法院的执行活动,了解并掌握执行工作的基本程序,金钱债权与非金钱债权的执行措施如何具体运用,执行应当遵循的原则。以上环节每部分课时4学时,总计32学时。将学生分为不同的小组,进行不同的环节。在这些阶段中,可以运用多种教学形式,如案例讨论、观看庭审录像、观摩审判、模拟审判、个案辩论赛等。期间可以结合法律宣传活动,参加法律援助,利用我院教学实验单位多方面参与。实验阶段结束后,点评可由学生进行初评,最后由教师进行点评和总结。

民事诉讼实验课教学的考核方法应当

实验教学范文第3篇

关键词：现状；重视；前提；保证

课程标准指出：科学探究要通过观察和实验制作等活动。而观察和实验是人类认识自然的基本途径，也是科学课教学的特点。因此，在科学教学过程中，要结合小学生的心理特点和实验教学要求进行教学，指导儿童自己进行观察和实验，通过观察和实验获得知识能力。

一、农村小学科学实验教学现状

1.实验仪器设备不足

据调研了解，目前很多农村学校实验仪器短缺现象十分严重。有些仪器，老化严重；有些已发霉生锈，破损的不能使用，体温计不能回位，酒精灯灯芯损坏；药品、酒精等易耗品早已用完，不能及时购买；有些仪器已经不能再用于教学，如同摆设。加之学校管理不善，补充维护又不及时，实验仪器每年都在减少，致使实验教学任务根本无法完成。有些中心小学配置了实验室，但因条件限制，没有上下水，限制了正常使用。村级小学数学教具、语文教具、科学实验仪器，甚至文体器材都放在实验室中，使实验室成了综合仪器室，根本无法开展实验教学。在实际教学中，教学演示实验频率很低、分组实验频率极低甚至为零。教师只是在上公开课时，才用仪器，平时上课根本不用，嫌太麻烦。

2.实验教学不被重视

学校只重视语数外三科教学，导致了对实验教学的忽视。对实验室和科学教师的管理不规范，很多学校管理制度不能结合本校实际，只是从网上下载了一些现成的实验室管理制度张贴在墙上，却没有人去过问，有的学校甚至没有实验室管理制度。绝大多数学校都没有建立教师实验管理制度，教师没有进行实验教学，以及实验教学的质量如何，不能进行有效监督考评。在小学教学中，把语文、数学视为主课，其他学科视为"副课"依然是农村小学尤其是村级小学普遍存在的现象。主课安排骨干、优秀教师来教，“副课”大多由教师兼课或由年龄偏大、担任主课又太重、太累的老教师来教。村级小学老师年龄偏大，一人多课头代课。他们对新课标的学习、理解、把握不够，对科学课的教学更谈不上以学生为主体。探究教学、合作学习等新的教育思想、教育理念、教学方法在课堂教学中根本无法实施，只是在课本上划划题，把标准答案给学生记下来，死记硬背，以便在县、乡统一质量检测中考个高分就行。

二、农村小学科学实验教学对策

实验教学是提高科学素养的重要途径，它虽然不能较快地见到成效，但它对学生将来乃至一生都会起到不可低估的作用。所以，我们应该针对实验教学现状，积极思考，寻找有效的解决办法，对症下药，提高科学实验教学质量。

1.高度重视是前提

小学科学课程是以培养学生科学素养为宗旨的科学启蒙课程。培养和提高科学素养是让学生适应未来社会发展的基本需要，是落实“学生发展为本的”教育理念的根本保证。科学学科性质和任务，决定了培养学生科学素养成为科学教育的一项重要目标。思想是行动的先导，思想的高度决定行动的速度。不能依照课标要求开设实验课，是与学校领导不重视、放任自流分不开的。因此，学校领导要从思想上高度重视实验教学，从教师配置、资源利用、学习培训等方面，多思考、多谋划、多督促。要明确实验教学的基本要求，明晰小学各年级实验教学的目的、任务，合理配置、优化组合本校资源，重视乡土自然教学，使实验教学贴近生活。作为农村小学的科学实验课，应突破由仪器、设备等带来的问题和不便，利用本身的自然、地理优势，开发和运用乡土自然教学，创造条件、想方设法开齐、开足、开好实验课。

2.制度落实是保证

学校要充分调动教师实验教学的积极性、主动性、创造性。加强教育理论学习，让教师提高认识、转变思想、更新观念，尽快适应教育教学改革的发展。每学期开学初，任课教师一定要熟悉教材，每位教师要根据年级特点，结合学生的基础知识水平、技能状况制定出切实可行的实验教学计划。学校对实验教学计划要认真审查、经常检查，通过不定期查备课、听课、找学生代表座谈等形式督促落实。建立合理的管理制度，积极探索适应于农村小学的符合素质教育理论和新课程精神的新举措。建立以校为本的教学研究制度；建立民主科学的教学管理制度；建立旨在促进教师专业成长的考评制度；建立促进全体学生全面发展的评价制度。

以上所述，只仅仅是自己局部的不全面的调查了解，是自己的所见、所思、所感。作为一名山区的教育工作者，面对新课程的实施，面对山区科学实验教学的现状，总以为：小学科学实验教学万万不可忽视！

参考文献：

邓辉.农村小学科学实验教学现状分析与策略[J].实验教学与仪器，2012（Z1）.

实验教学范文第4篇

关键词：高校实验；实验教学；绿色化学

中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）19-0043-02

绿色化学也称环境无害化学、环境友好化学、清洁化学，是指运用化学原理，在化学品及其制备过程的设计、开发和应用过程中减少或消除对人类健康和环境有害的物质的使用和产生，是一门从源头上阻止污染的化学，是可持续发展战略在化学领域里的体现[1，2]。化学实验作为大学化学专业的一门必修课程，将涉及各种不同类型的化学实验，使用大量各种有毒化学试剂，而现在的大学化学实验教学中，许多学校仍是按传统的实验方法进行教学，即按常量法使用大量的有毒、易挥发的有机试剂，且实验后，各种废液不经任何处理就直接倒入下水道等等。这些都给环境造成了直接或间接的影响。本文从实验试剂的用量、实验方案的改进及实验内容的改进等方面对推动大学化学实验的绿色化进行了简单的探讨。

一、高校化学实验的现状

高校化学实验包括有机、无机、物化、分析和环境检测和分析等学科的实验，不可避免地排放着各种废液和废物，现在随着学生的扩招，学生实验的人数也在不断增加，因而实验中消耗的试剂和药品也大大增加，相应地，实验过程中产生的废液和废物也在大大增加。但高校化学实验的特点是实验试剂和药品种类繁多，一个化学专业的学生，在大学期用到的化学试剂和药品可达上百种之多，如果有的学生能读到硕士和博士时，接触的试剂和药品就更多了；另外，高校化学实验的废液和废物中的组成成分复杂，分离提纯的难度很大，因而，高校化学实验的废液直接倒入下水道。因此，这样日复一日，年复一年，不但伤害着学生的身体，而且也污染着学校周边的环境。同时，很多高校的实验室下水道与居民的下水道相连，污染物将通过下水道形成交叉污染，最后会流入河中或进入土壤中，这样，污染的水将影响灌溉到的农作物或饮用水，对环境和人的安全带来极大的危害。因此，必须从源头上控制污染物，除了化学实验污染物单独处理和排出外，加强化学实验改进，实现化学实验绿色化是从源头上控制污染物的最有效的手段。作为高校教师，有责任和义务遵照绿色化学的原则，从各方面不断地改进各种实验，为实现化学实验的绿色化进行不懈地努力。

二、减少化学实验中的试剂用量，用微型实验代替常量实验

现在很多大学实验大部分都是采用常量试剂进行实验，所用液体试剂动不动就是几十毫升，固体药品用量动不动就是十几克，并且，作为大学教学实验，做完实验后，一般是不进行试剂回收的，都是作为废液倒入废液池，甚至直接倒入下水道，例如，在有机实验中的1-溴丁烷的制备中，有的实验教材中，要求用到的试剂的量为12mL浓硫酸、8mL正丁醇和10克溴化钠。又如，在有的高分子实验教材中，在甲基丙烯酸甲酯的本体聚合中，甲基丙烯酸甲酯的用量就要40mL，在苯乙烯与马来酸酐的交替共聚合中，溶剂甲苯的用量就要76mL，以上有机和高分子实验中的试剂和药品的用量都很大，不但浓硫酸、甲基丙烯酸甲酯和甲苯本身是有毒有害物质，而且在实验过程中会产生大量的有毒副产物。微型实验的特点是实验药品微量化及实验仪器微型化，它能有效减少试剂用量，降低实验排废量，减少环境污染，缩短实验时间，而且安全可靠。因此，在不影响教学计划和教学效果的情况下，我们将上面的实验试剂和药品减少，采用微型实验，实际证明，我们的改进，不但达到了教学目的，而且实现了从源头上减少污染的绿色化学实验。

三、改进实验方案，尽量避免使用有毒试剂和药品

1998年，Anastas等[3]针对绿色化学提出了12原则，其中之一是在合成方法中尽量不使用和不产生对人类健康和环境有毒有害的物质。在满足教学要求和保证实验效果的情况下，可以将使用有毒试剂和药品的传统实验方案进行适当调整，尽量避免使用有毒试剂和药品的使用。例如，在高分子实验中，大部分是选用酮以及苯或甲苯等有毒物质为溶剂来做溶液聚合实验，为了减少实验中的有毒有害物质，我们将溶液聚合改成以水为溶剂的丙烯酰胺的水溶液聚合；又如，在物理化学实验中，在燃烧热测定实验，传统实验中是用有毒的萘作为实验药品，可以用无毒的蔗糖代替萘作为待测物；在凝固点降低法测定物质摩尔质量实验中，也可用无毒的水-蔗糖体系取代传统的有毒环己烷-萘实验体系[4，5]。通过上面的用无毒物质代替传统的有毒试剂和药品进行实验，不但能减少对环境的污染和对人体的伤害，而且能达到实验教学的目的。

四、精选实验内容，尽量使实验内容之间具有连续性

设计具有高使用效益、低环境毒性的化学品是绿色化学的原则之一[3]。本着此原则，在选择实验内容时，我们可以选择前后实验的连续性，即用前一个实验的产物作为下一个实验的反应物，这样就高效利用了反应产品，相应地减少了化学药品的浪费，节省了实验成本。例如，在高分子实验中，可以把乙酸乙烯酯的溶液聚合和聚乙烯醇的制备两个实验安排为相邻的两个实验，因为乙酸乙烯酯的溶液聚合的产物可以用来作为实验聚乙烯醇制备的原料；在进行凝胶渗透色谱（GPC）测量聚合物分子量的实验中，可以用学生由聚合物制备实验中制得的聚合物作为样品进行测试，这样就不需购买实验样品，达到绿色化学的目的；又如在有机实验中，可以把对氨基苯磺酸的制备和甲基橙的制备连续安排，因为上一实验制备的对氨基苯磺酸可以作为下一实验甲基橙制备的原料。

五、结论

绿色化学是一种新的创造性思想，是当今国际化学科学研究的前沿。绿色化学实验使用化学药品的基本原则为拒绝使用危害品原则（reject）、减量使用原则（reduce）、循环使用原则（recycle）、重新使用原则（reuse），极大地减少或消除了实验室的“三废”，尽可能减少环境污染或无污染，以实现绿色化学要求尽可能少的负作用的理想和目标，是绿色化学可持续发展战略在化学实验中的具体体现，是培养学生绿色化学观念的重要途径[4]。在化学实验教学中，只要本着绿色化学的原则，对各实验深入探究，就会不断出现新的措施和方法，但这是一个漫长的过程，需要教育工作者坚持不懈地研究和探索。总之，将绿色化学教育纳入高等院校教学改革内容，把绿色化学的思想渗透到化学课程教学内容之中，对培养具有可持续发展理念和具有绿色化学理念的专业人才具有重要意义。

参考文献：

[1]曾家驹.应用型人才关头必须走改革创新之路[J].中国高教研究，2001，（2）：79-80.

[2]蔡卫权，程蓓，张光旭，等.绿色化学原则在发展[J].化学进展，2009，21（10）：2001-2008.

[3]Anas t as P T，Warner J C.Green Che mistry：Theory and Practice. New York：Oxford Universi ty Press，Inc.，1998：11-56.

[4]罗青枝，郭子成，杨久义，等.改进物理化学实验教学，增强学生绿色化学理念[J].中国科技创新导刊，2009，（29）：80.

实验教学范文第5篇

物理实验作为物理教学的基本手段，有其特殊的教学功能：不仅能够为学生提供学习的感性材料，还能培养学生的动手操作能力，让学生感受、经历、体验物理概念和规律的形成过程，从而更好地理解和掌握物理知识，而且能够提供科学的思维方法，加深对基本知识的认识程度，激发学生的求知欲，培养学生的探索能力和创新能力。

但当前的物理教学在高考指挥棒的作用下，片面追求升学率，偏重知识的传授而轻视技能的训练，为了应付高考而忽视学生能力培养的现象还十分严重。同时受实验器材及操作者的实验技能等因素的制约，不少学校变“做实验为讲实验”，把演示实验和学生分组实验一律改为教师在课堂上讲实验。可以说不少学校物理实验课形同虚设，实验教学的功能完全没能发挥出来。因此物理实验教学急需改进。

如何改进物理实验教学，充分发挥实验教学的功能呢？我们可以从以下几方面着手：

第一，针对课堂演示实验，我们要明确：课堂演示实验不仅要向学生提供学习某些知识所需的背景材料，更应注重通过演示实验培养学生的理论思维能力。因此课堂演示实验不应将其仅仅视为引入新课，激发学生学习兴趣的手段，而更应多挖掘其在培养学生的创新精神和能力方面的作用。

所以在教学中，教师要较好地运用“先做后说，师生共作”为主、多法配合的课堂教学模式，并经常性地渗透创新思维方法，大胆创新，改进演示实验，极大地带动和激发学生的创新活动。只要教师能因势利导，着力开发学生的活动时间、思维空间、表现空间，就能培养他们的创新意识，挖掘他们的创造潜能。学生通过每一次实验，发现相关的物理规律，建立正确的概念，既满足了他们的好奇心和求知欲，又使他们从中学习到了探究方法，体会到了成功的乐趣。

第二，针对学生实验，我们也要明确：学生实验不仅要让学生学会具体的做法，掌握一些基本的实验技能，更重要的是要引导学生学会研究问题的方法，培养学生的探索精神。学生在实验中通过观察、动手，发现问题，再通过思考、分析、动手解决问题，从而不断提高创新思维能力。充分发挥学生的主体作用则很容易调动他们学习物理的积极性，让学生积极主动地参与到各类实验活动中，从而激发他们的创新意识，提高创新能力。

在教学中，教师只讲重点、关键点和注意事项，充分发挥教师的主导作用，让学生存疑、质疑。在存疑和质疑的过程使学生产生浓厚的学习兴趣。要做到：实验让学生做，问题让学生提，疑难让学生议。在学生在提出问题的基础上，教师应在原有实验基础上通过改变实验目的和要求，提出新的实验课题，并适当增加实验器材，对原有实验进行创新改进，设计完成新课题的方案。这样不仅能最大限度地调动学生自主学习的积极性和主动性，使学生逐步树立问题意识和创新意识，还可以培养学生改进实验和设计新实验的创新能力。例如，在“用电流表和电压表测定电池的电动势和内阻”的实验教学结束后，可向学生提出：本实验运用了ε=U+Ir的公式通过测电流和电压的方法测电池电动势ε和内阻r的值，那么能否运用我们学过的其他知识测定ε、r的值呢？事实上，根据闭合电路欧姆定律I=ε/（R+r）利用电流表和电阻箱可以测定ε、r的值，此时公式改为ε=I（R+r）或利用电压表和电阻箱，也可以测定ε、r的值，公式为ε=U+（U/R）r。

第三，针对一些无法完成实验，可以充分利用多媒体。有一部分近代物理实验物理实验在中学阶段因条件的限制是无法完成的，如“α粒子散射实验”、“天然放射现象”、“查德威克实验”。我们可以利用现代化的资源――网络，下载一些图像、文字、声音、动画、视频影像，甚至是一些课件，并将这些形式有机地融为一体进行模拟实验，则可产生生动、形象、准确的演示效果，从而突破教学难点。

实验教学范文第6篇

高等学校的根本任务是培养人才，而实践能力和创新能力是人才必须具备的两个核心能力。因此，实验教学示范中心建设的终极目标是为人才培养服务的［4］。要建设高水平的实验教学示范中心就必须符合4个有利于，即是否有利于建立培养学生实践能力和创新能力的实验教学体系;是否有利于建设满足现代实验教学需要的高素质实验教学队伍;是否有利于建立现代化的高效运行的管理机制;是否有利于提高实验教学水平和实验室使用效益［5］。

1．1建立实验教学新体系

传统的法学实践教学通常是分学科、分专业、分课程进行，各有面向，互不连接，自我封闭，不成体系，从而造成法学实践教学条块分割与执法实践工作综合性之间的矛盾，出现理论与实践相脱节的问题，从而造成法学人才培养与执法实践需求不相适应。因此，法学实验教学中心建设必须更新实验教学理念，根据公安执法实践的特点，以学生实践能力和创新能力培养为主线，注重理论教学与实践教学相结合，注重素质教育与能力培养相结合，打破法学专业界限和课程分割，构建一个系统性的新型法学实验教学体系［6］。

1．2建设一支高素质实验教学队伍

实验教学示范中心建设的关键是建设满足现代实验教学需要的高素质实验教学队伍。因此，在创建实验示范中心过程中，学校必须创新实验室队伍建设机制，建立健全人才培养、引进机制，努力打造一支专兼职相结合，核心骨干相对稳定，结构优化，充满活力的新型实验教学师资队伍［7］。

1．3建立现代化的高效运行的管理机制

1．3．1管理模式

当前我国高校实验室管理主要有3种模式，即校级管理、系级管理和教研室管理［8］。这3种管理模式各有特点和优势。教研室管理模式比较适合新办专业的以课程为基础的实验室建设;系级管理模式比较适合专业实验室建设;校级管理模式比较适合基础大平台或学科大类实验室建设。校级管理模式具有管理机构完善，高度集权，管理单一，结构合理，能举全校之力，建设高水平实验室的特点［9］。

1．3．2管理机制

根据以上3种实验室管理模式的分析可以看出，校级管理模式比较符合实验教学中心的建设要求。它既能促进资源整合的最大化，也能促进资源利用和效益的最大化。因此，实验教学示范中心建设一般应采用校级管理模式。在校级管理模式下，高校结合学校实际情况，建立健全各项管理规章制度，不断完善实验室运行机制，才能确保实验室高效运行。

1．4提高实验教学水平和实验室使用效益

实验教学中心建设的目标是提高实验教学水平和实验室使用效益。实验教学手法与手段的改革，是提高实验教学水平的重要途径。在实验室建设过程中，应对实验教学资源进行有效整合，开放实验室，降低实验室运行、维护、维修成本，提高实验室使用效益［10］。

2主要建设内容

为适应公安法学教育的需要，学校以“深化法学理论教学体系改革，强化公安执法实战训练教学，规范公安工作实践锻炼”为宗旨，按照“分散与集中相结合，集中为主”的原则，在实体化、规模化、系统化建设思路指导下，整合了法律、治安、侦查、刑事科学技术、犯罪学系和警体战训教研部的有关实验、实训教学资源，于2006年9月，组建了公安执法实验教学中心。

2．1构建公安执法实验教学体系

学校以培养学生公安执法实践能力和创新能力为宗旨，结合法学学科专业建设特点和人才培养要求，注重理论与实践相结合，注重素质教育与能力培养相结合，打破法学专业界限和课程分割，致力于构建一个分阶段、分系列、模块化的新型法学实验教学体系

(1)分阶段。以学生能力培养为主线，把实验教学体系分为基础、综合和创新能力培养三个阶段。

(2)分系列。依托法学理论教学课程体系和校内公安执法实验教学中心、校外公安工作实践教学基地两大平台，将实践教学内容合成法律素质训练、执法能力培养和公安实践锻炼三个系列。

(3)分模块。法律素质训练分为法律基本素养训练、公安执法素养训练、公安执法职业伦理培养三个模块;执法能力培养以公安行政执法和公安刑事执法两个序列为主线，以执法程序为基本脉络，设置了多个培养模块;公安实践锻炼以校外实践教学基地为依托，建立了学生在校4年学习期间分别进行公安工作认知性见习、综合性见习、业务专项见习和毕业实习的“三学期”制，从而形成“年年有实践、4年不断线”学生公安实践锻炼教学体系［11］。

2．2打造实战型实验教学队伍

公安学学科是一门应用性很强的学科。要培养出高水平的执法者，必须要有一支高水平的实战型实验教学队伍。公安执法实验教学中心成立后，学校特别重视实验教学师资队伍建设，积极创新师资培养机制。

①通过制定“公安大学教师参加公安业务实践暂行规定”，建立教师到公安基层单位参加公安工作实践的工作机制，遴选出具有公安执法实践工作经历的学科带头人、中青年骨干教师和正副教授担任公安执法教学实验中心的首席主讲教师和主讲教师;②通过制定“中国人民公安大学教官选聘管理暂行办法”，聘请公安业务实践部门的专家和骨干来校担任教官，参与中心的实验教学任务;③在实践教学基地建立指导教官定期聘任制度，由实践教学基地选派政治思想好、责任心强、业务水平高，公安执法实战经验丰富的民警担任指导教官，指导学生公安实践锻炼［12］。

目前，学校已初步形成了一支以校内法学实验教学主讲教师为主体，校外兼职教官为补充，实践教学基地指导教官为辅助，适应法学实验教学要求，集教学、科研、办案一体化的实战型实验教学队伍［13］。

2．3建立高效管理机制

2．3．1运行管理模式

公安执法实验中心独立建制，建设和运行经费计划单列。中心实行主任负责制，下设教学管理部、公安行政执法训练部、公安刑事执法训练部和警务实战基础训练部，由中心主任和各部主任组成管理委员会，负责制定中心建设规划与运行机制，监督实施。中心教学管理部主任主要负责日常管理和技术保障，各训练部主任全面负责相应训练模块实践教学建设。各训练部设首席主讲教师(教官)若干名，负责相关课程、训练科目的建设，由富有公安实战经验的主讲教师和外聘教官担任实验教学任务［14］。

2．3．2管理制度

为了规范实验教学管理，学校建立了各项教学管理规章制度，促进教学管理制度化、规范化建设。目前，已制定了“公安执法实验教学中心岗位职责”、“公安执法实验教学中心教学运行管理办法”、“模拟法庭教学管理规定”、“物证技术检验实验室开放实施细则”、“警务实战训练区管理规定”、“公安执法实验教学中心安全管理规定”、“心理行为、警务技能障碍训练场管理规定”、“实践教学基地建设管理规定”等规章制度。确保了中心各项公安执法实验教学活动顺利开展［15］。

2．4改革教学方法和手段

本着“以学生为主体和教师为主导”的指导思想，中心实行:①倡导精讲多练，师生互动，知识传授与实战训练相结合，鼓励实验教学方法和手段的改革创新;②充分利用模拟法庭、心理行为训练场、警务技能障碍训练场、影像互动射击系统、战术倒靶系统等专业训练设备和设施，有效地开展公安执法实验教学工作;③完善公安执法实验教学案例库，引进了先进教学手段，通过网络系统、多媒体技术等，为公安执法实验教学提供了信息化手段和平台，有效地提高实验教学成效;④针对公安执法实验教学的层次化要求，采用不同教学方式和教学手段，初步形成了以讲授法、专题讨论法、案例教学法、情景模拟法、角色扮演法、想定作业法、还原实战法、多专业合成演练法等为基础的实验教学方法体系，激发了学生自主学习、合作学习、研究性学习的主动性和积极性，促进了学生知识、能力和素质的全面提高，大大提高了实验教学质量和水平［16］。

3建设成效

公安执法实验教学中心成立以来，大大地提高了学校实验教学水平，实现了跨越式发展，取得显著成效。2008年，我校公安执法实验教学中心被评为北京市级和部级法学类实验教学示范中心。

3．1实践教学体系层次分明，教学效果优良

中心针对不同专业特点和需要，根据学生不同学习阶段，分层次设置相应实验教学项目，在基础课学习阶段，主要以法律基本素养和基础执法能力培养为主线设置实验教学项目;在专业基础课学习阶段，主要以警察执法素养、综合执法能力和法律综合应用能力培养为主线设置实验教学项目;在专业课学习阶段，主要以公安实践创新能力培养为主线设置实验教学项目。

由于实验教学项目设计贴近实战，具有一定的挑战性，学生参与的积极性极高，在教学中取得很好的效果，得到了学生的充分肯定。

3．2激发学生参与科研的兴趣

在实验教学过程中，中心将公安执法理论教学与公安实际工作有机地结合起来，激发学生主动参与科研活动的兴趣;注重培养学生发现、分析和解决问题能力，激发学生的创新意识和创新精神。2009年，学校有23项荣获第四届公安院校学生科技应用创新成果奖，其中一等奖2项、二等奖4项、三等奖17项。

3．3实验教学资源面向全校所有学生开放

我校12个专业17个方向的学生可根据自己的课外时间、专业方向和兴趣爱好，预约中心教师、教官和预定中心教学资源设备，开展课外科技创新活动。这些活动拓宽了学生视野，锻炼了能力，提高了学生的科技素养，提高了实验室使用效益。

3．4展示学生良好综合素质

近年来，我校学生多次参加各种大型活动现场保卫、场馆安检和警戒工作，都出色完成任务。如2008年参加北京奥运会的安全保卫，2009年参加北京建国60周年安全保卫，2010年参加上海世界博览会等安全保卫，公安大学学生政治可靠，业务扎实，作风优良，无私奉献，展现了公安学子的风采，受到了北京市奥组委、北京市公安局、上海世博会组委会的高度评价。

4结语

实验教学范文第7篇

[摘要]：课程改革随着春天的步伐扑面而来，我区于2002年初启动课改实验工作，2003年秋季全面实施新课程，我们认真贯彻教育部《关于开展基础教育新课程实验推广工作的意见》精神，落...加强数学实验教学推进新课程改革商丘市第二回民小学姜琳[摘要]：课程改革随着春天的步伐扑面而来，我区于2002年初启动课改实验工作，2003年秋季全面实施新课程，我们认真贯彻教育部《关于开展基础教育新课程实验推广工作的意见》精神，落实省、市、区有关新课程实验推广工作的指导意见，结合我区实际，认真组织了一系列扎实有效的探索工作，积极稳妥地推进了课程改革实验，并以课改为契机，有效促进了教育教学质量的提高。下面结合新课改教学实践，针对小学数学实验教学谈几点粗浅的认识，与大家商榷探讨。（1）加强数学实验教学，激发学生的数学学习兴趣。（2）加强数学实验教学，调动学生全员参与。（3）加强数学实验教学，培养学生的良好习惯。（4）加强数学实验教学，培养学生的协作精神。（5）加强数学实验教学，培养学生的创新精神。（6）强实数学验教学，提高学生的实践能力。关键词：数学实验教学新课改课程改革随着春天的步伐扑面而来，我区于2002年初启动课改实验工作，2003年秋季全面实施新课程，我们认真贯彻教育部《关于开展基础教育新课程实验推广工作的意见》精神，落实省、市、区有关新课程实验推广工作的指导意见，结合我区实际，认真组织了一系列扎实有效的探索工作，积极稳妥地推进了课程改革实验，并以课改为契机，有效促进了教育教学质量的提高。下面我结合新课改教学实践，针对数学实验教学谈几点粗浅的认识，与大家商榷探讨。数学是一门抽象的自然科学，小学生正处在从形象思维向抽象思维过度的阶段。在教学中要培养学生的观察思维能力、动手操作能力、探究解决实际问题的能力以及创造能力，促进学生主动地接受、消化数学知识。要做到这些，单靠教师的语言阐述是不易做到的。而加强数学实验教学，可以提高数学课堂教学效率。《新大纲》明确提出：“在教学时，要遵循学生的认知规律，重视学生获取知识的思维过程。通过操作、观察，引导学生进行比较、分析、综合，在感性材料的基础上加以抽象概括，进行简单的判断推理。”因此，我们每一个执教者都要高度重视小学数学实验教学。一、加强数学实验教学，激发学生的数学学习兴趣。学习兴趣是学生渴求获得知识、探索某种事物或某种活动的积极倾向，是学习动机中最现实、最活跃的心理因素。学生一旦对学习活动产生浓厚的兴趣，注意力就会优先集中，认识就会敏捷而深入，情绪就会愉快而高涨，思维就会活跃而有创造性，行为就会持久而永恒。数学实验教学是学生参与操作的探索过程，在很大程度上能够使小学生的好奇、好玩、好动的天性得到满足，进而激发学生的数学学习兴趣，激励学生主动学习。如我在教学《数据的收集和整理》时，我设想在道北开一家“学生书店”，请同学们帮助老师设计书店，调查学生喜欢课外书的情况。在情境中让学生展开实验操作，现场写下自己喜欢的书籍的名称，小组合作统计出喜欢各类书的人数，并在实验操作的过程中，很自然地比较出数据的收集和整理最常用的一种方法是：画“正”字的方法。然后，让学生自己制作统计表和条形统计图，进行比较，从而清晰地知道其各自的特点。这样，使教学活动在动态中进行，使儿童把外显的动作与内隐的思维活动和谐地结合在一起，顺应儿童好奇、好动的特点，集中了儿童的注意力，激发了儿童学习的兴趣。再如，我在教学《面积和面积单位》——面积的含义时，首先让学生动手摸一摸文具盒的盖面，数学课本的封面，课桌的桌面。然后比较文具盒的面与数学课本封面的大小，数学课本封面与课桌桌面的大小。再动口说一说面积的含义。在教学“面积单位”时，让学生动手摸，感知“1平方厘米”“1平方分米”“1平方米”的大小。充分动手的同时，学会比较和测量面积。这样，通过数学实验教学，让学生在玩中学、在学中玩，充分调动学生学习数学的兴趣，不但使学生深刻理解了所学的知识，而且促使学生智力活动的潜力得到充分的启迪、挖掘和发挥。二、加强数学实验教学，调动学生全员参与。教育的本质在于参与，即充分调动学生的积极性、主动性和创造性，让学生最大限度的参与到教学中去，让学生用自己的思维方式，主动的获取知识。而使所有的少年儿童的智能得到充分发展，是每个家庭的期盼，老师的希望，社会的需要。数学实验教学则能够提供使每个学生达到他们可能达到的最高学习水平的学习条件。在数学实验教学中，让每个学生玩自己手中的学具，看你有什么发现，提到玩，每个学生都感兴趣，无论他发现的结论是浅显，还是深刻，都是他最真实的体验和感受，都已充分调动了他的参与性和探究性。再者，有的学生理论知识不足，但动手能力较强。在实验过程中，他能充分发挥自己的长处，得到鼓励而增强学习的信心，消除“数学难、学不好”的恐惧心理，萌发要学好数学的愿望，引发学习动机，使他们以学为乐，主动进取，提高学习效果。三、加强数学实验教学，培养学生的良好习惯。良好的学习习惯是培养学生综合素质，全面提高教学质量的前提。数学实验教学的趣味性、直观性、新颖性，切合学生的心理特点，符合他们的认知规律，容易使学生在愉悦的情绪下实现由喜欢数学到努力学数学，再到刻苦钻研数学的良性过渡。在每个层次的学习活动中，取得成功的喜悦，进一步激发他们强烈的求知欲，形成不断进取、主动学习的良好习惯。在实验准备阶段，指导学生自制教具、学具，能激发学生的数学学习兴趣，发挥学生的创造才能，培养学生的科学美感。如我在教学《平行四边形的面积计算》时，让学生准备一个长6厘米、宽3厘米的长方形和一个底6厘米、高3厘米的平行四边形，从制作的情况看，有的学生是用废弃的硬纸被做的，有的是用做手工剩下的色卡纸做的等等。选用的材料，制作的方法多种多样，但都做的精致、美观，把学习的热情延伸到课外，又为实验教学提供了物质保证。课堂上又通过自己的动手剪、拼，得出结论，使学生经历获得知识的全过程，感受自己智慧的力量和创造的快乐，掌握科学的认知方法。同时，还可以充分利用废物废料，变“废”为“宝”，使学生养成勤俭节约的好习惯。实验过程中良好的实验常规，教师的严谨态度，正确示范，巧妙点拨，质疑解难等，对学生良好习惯的形成都起着潜移默化的作用。首先使学生明确教具、学具不是玩具，懂得其在数学学习中的作用。其次，对学具的准备要认真，运用要准确，收拾要及时，管理要妥善。培养学生自觉守纪，认真主动，勤于动手、动脑、动眼、动口的良好习惯，真正实现“省时、高效、低负”的教学目标。四、加强数学实验教学，培养学生的协作精神。随着科学技术的迅猛发展，未来社会已越来越注重能否与他人协作共事，能否有效地表达自己的看法和见解，能否认真倾听他人的意见，能否概括和吸收他人意见等。因此，在小学阶段培养学生之间团结、协调、合作、共事的群体协作精神，日益显示出其重要的地位。加强数学实验教学，尤其是分组实验，有利于培养学生的协作精神。如我在教学《分数的大小比较》时，我没有把结论直接告诉学生，而是把全班学生分成了4人小组，每组商议选择自己喜欢的学具，小组长分工，有的动手折，有的动笔记录折出的分数，然后共同探究商议分数的大小比较的方法。再全班交流，教师加以纠正和指导。最后形成规范的数学术语。在这样的实验过程中，教师进行宏观调空，耐心指导，对学生的实验成果及时评比表扬。创设积极竞争的实验情境，小组成员互相帮助，互相交流，共同进步，充分发挥师生之间、生生之间的交往、交流与合作，营造一个民主、平等、和谐的学习氛围，使学生在掌握知识的过程中，逐步培养协作精神，树立关心他人，关心集体的人生态度，克服独生子女的高傲独尊和对家长的依赖性强的弱点。五、加强数学实验教学，培养学生的创新精神。21世纪是人类依靠知识和可持续发展的新世纪。江主指出：“创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。”所以，我们必须在课堂教学中注重培养学生的创新意识和创新能力。而学生智力技能的形成，常常在外部动作技能的基础上发生、发展，是一个由外部的物质活动向内部的认知心理活动转化的过程。重视儿童解决问题的创造性，教师就要通过实验教学，给学生提供更多实践的机会、更大的思维空间，引导学生把实验操作与思维联系起来，就可让实验操作成为培养学生创新意识的源泉，就可通过实验操作使学生对新知识"再发现"，就可通过实验操作来培养学生的创新意识和创新能力。如：我在教学《认识正方形》时，让学生充分利用课前准备好的正方形纸，想办法知道正方形的特点，看谁的方法多。有的学生通过测量发现正方形四条边一样长；有的学生通过沿对角线对折、再对折，发现四条边一样长；有的学生用一条边与其他三条边分别相比，发现四条边一样长；有的学生将相对的两条边重合，再将相邻的两条边重合，说明四条边一样长……这样学生通过实验操作，发现了正方形四条边一样长，既发现了新知，又培养了学生的创新意识和创新能力六、加强数学实验教学，提高学生的实践能力。我国著名心理学家林崇德教授指出：“儿童掌握数学概念和运算过程。是从直观感知过渡到表象，再过渡到抽象的过程。实现这一过渡，表象是关键”。加强实验教学，是建立表象的基本手段。实践出真知，特别是学生通过看得见、摸得着、感知深刻的实验过程，形成清晰的表象，伴随着说的训练，为学生的思维发展铺平道路。在教学中，要结合教材编排的意图和知识点，尽量创设条件，充分让学生动手实践，手脑并用，动思结合，培养技能、技巧。借助实践手段，可以把抽象的数学定律直观形象的展现出来，突破了教学的难点，满足了“小学生总想感到自己是发现者、研究者、探索者”的精神需求，提高了学生的实践能力。总之，数学实验教学，是培养学生创新精神，提高学生实践能力，提高数学课堂教学效率的有效途径；是建立平等、和谐、民主、合作的师生关系的有利条件；是培养学生综合素质、全面推进新课程改革的重要手段。我们深信，在各级教育行政部门和市、区教研室的领导和关心下，在全区小学数学教师的共同努力下，在新课改的道路上大力提倡、推广和普及数学实验教学，把新课标的新思想、新理念应用到教育教学中去，积极推进新课程改革。我区的课程改革之花将会遍地盛开，我们将拥有更加辉煌和灿烂的明天！

实验教学范文第8篇

【关键词】初中实验教学 问题与建议

自新教材实施以来，各市区试题的命制对化学实验的考核明显加大，分值有所增多，这种考查，既能促进实验教学，又能对实验教学水平的检阅，通过几年的考核实施，自然看到了实验教学的巨大成就，但也暴露出不足。下面谈一谈实验考核和平时教学中易出现的问题，分析原因并提出对策。

1.实验考查中常见的问题

1.1 实验习惯差。

(1)量的意识。学生在做实验取用药品时“量”的意识谈薄，实验中要求的体积或质量与所提供的实验联系不起来。认为做实验时用药品“多多益善”，经常严重超量，有时反而影响实验效果。

(2)安全意识。表现在安装仪器、洗刷仪器、加热固液体、闻气体、防火防水防电、控制药品流速及排废等操作中有安全隐患。

(3)药品的取用、转移不规范，常造成药品浪费；效果不佳或试剂污染。

(4)气体的制取、收集和验纯不合程序，使收集到的气体不纯或使实验失败。

1.2 操作过程不正确。

在某些气体的制取及性质实验中，未准备好后续实验就急于加药品制气，等到做性质实验时大部分药品已反应掉，不能完成规定的实验项目。

1.3 实验设计能力低。

如有的同学制取氧气时，大试管管口没有稍向下倾斜，导致试管破裂。有的同学制取CO2时，错用硫酸和碳酸钙反应，导致反应很快就停止，无法收集到更多的CO2。

1.4 实验表述能力差。

(1)用生成物代替实验现象。表述实验现象时，常常把生成物错误地表述为实验现象。

(2)把性质表述成实验现象。物质的一些性质是不能观察到的，但是学生经常把它错误地表述成实验现象。

2.实验教学薄弱分析

实验教学薄弱的原因是多方面的。本人结合实际教学认为有以下原因：

2.1 教学条件的制约。由于经费的限制，校长不购买实验器材和药品，办学条件受到制约，尤其是我校，学生多，班级多，班内人数多。缺仪少药十分严重，致使部分实验无能力开足开全演示实验或学生实验。

2.2 课程设置与课时安排。按课程设置，初中三年级才开化学课，对于三年制初中，化学课既是起始年级，又是毕业年级，上课的周授课三节，还要提前结束功课，教学上赶进度现象比较严重，因而无时间圆满完成实验教学任务。

2.3 教材、教辅及考卷命题的导向。教材上设计的实验题目中客观题目众多，对于这些题目，或答标号，或填写数据、操作、仪器名称、现象等，这样限制得过死且往往都给出标准答案，使学生“不敢越雷池一步”，而鼓励学生动手，有利于学生展开思维的开放性、探索性实验题目较少。久而久之教与学都停滞在应试作答的模式上。

2.4 考试指挥棒的作用。注重的只是笔试，实验考查只是形式，尽管近年来在命题时对考查实验进行了一些尝试，但笔答与实际操作有着本质的不同，仅从卷面上难以测出学生的实验技能，使得平时做实验的考生与平时不做实验的考生应试时无多大的差别，从卷面很难区别实验技能的真实差异。客观上助长了一些教师在黑板上讲实验、让学生背实验、试卷答实验的错误倾向，学生的实验技能没有得到应有的提高。

3.实验教学建议

化学实验教学存在的问题是多方面的。要想使中学化学实验教学现状有一个根本性的转变，就应该在分析问题的基础上寻找出切实可行的整改措施并将其落到实处，创造积极因素，促进实验教学发展。为此，笔者提出以下几点建议：

3.1 提高教师认识。

我们化学教师首先应明确：化学是一门以实验为基础的学科，化学实验是中学化学教学中不可分割的一个重要组成部分，通过化学实验的教学，能够使学生初步学会认识自然界的科学方法，化学实验不仅是培养学生解决化学问题的极为重要的内容和手段，而且对发展学生智力和能力起到极其重要的作用。所以化学实验教学也起着提高青少年素质的重要作用。化学实验教学只能加强，不能消弱。

3.2 领导充分重视。

在提高认识的基础上，要征得领导支持，加大对实验的投入。这里所说的投入，既包括一次性的固定投资，又要保证经常性的不断投资以保证化学实验的正常开展。同时落实对化学实验员和实验教师的健康补贴，以保护化学教师的工作积极性。

3.3 改革实验教学方法。

作为化学教师，在教学中要改革现行的教学方法，变单纯的老师讲实验为学生做实验，真正让学生成为学习的主人，实验的主人，让每个学生都有锻炼的机会。

3.4 增大实验范围。

实验教学范文第9篇

关键词： 烹饪原料学 实验教学 设计思路

20世纪80年代，随着烹饪高等专业的开设，烹饪原料学的课程体系得以建立。经过几十年的课程建设，烹饪原料学已成为一门成熟的烹饪高等教育专业的基础课。学习烹饪原料学，是学好烹饪工艺的需要，是充分发挥烹饪原料食用价值的需要，更是烹饪科学发展的需要。该课程主要以烹饪过程中运用的原材料为研究对象，着重研究烹饪原料的种类、性质特点、品质检验、贮藏保鲜及烹饪运用等内容。它是一门直观性较强、对实践要求较高的课程，要求学生在学习过程中重视对烹饪原料实物的观察，通过实验、实习、参观等手段加深对烹饪原料的认识，将烹饪原料更好地运用于烹饪实践中[1]。

1.《烹饪原料学》实验教学的重要性

实验是学生对所学理论知识加深理解的重要途径，良好的实验教学有助于提高学生的实际操作能力、发现问题及解决问题的能力，从而提高学生的综合素质[2]。《烹饪原料学》主要对烹饪原料的组成、营养、品质鉴定等方面进行系统研究，核心任务是培养学生将理论与实际密切联系的能力，使学生的理论知识得以升华，运用于实际操作中。另外，随着社会的发展，人们对于烹饪的要求日益提高，用人单位对于烹饪专业人才的要求不再停留在烹调技艺水平上，更希望其能进行一定的创新，如营养搭配、原料创新等。因此，在《烹饪原料学》理论课程的基础上设置实验教学显得尤为重要。

2.《烹饪原料学》实验教学现状

2.1重视程度不够

由于各种因素的影响，人们看待烹饪专业往往带有一定的偏见，单纯地将烹饪看成一门手艺，导致目前大部分学校普遍存在重工艺实验轻理化实验的情况。大部分学校烹饪及相关专业的人才培养方案中，该课程的设置大部分偏向理论教学（有的甚至全部为理论教学），只有少部分涉及实验教学。另外，由于学生对理化类实验的掌握能力及兴趣远远不如工艺类实验，因此部分老师在安排教学时有意识地避开此类实验[3]。

2.2实验教学内容及类型简单

目前，大部分学校《烹饪原料学》课程设置中的实验教学相对比较简单，缺乏与其他相关课程的联系，主要包括对原料的观察调查及品质鉴定等内容。实验类型大部分是老师演示，学生操作、观察、调查等，相对而言，开发性的、综合性的实验类型相对较少。笔者列举了目前韩山师范学院的实验教学设置（如表1所示）。

2.3实验考核方式单一

烹饪原料学的实验教学大多依附于理论教学，故其考核形式多流于形式，一般根据实验过程表现及实验报告进行考核，并且大多以这部分成绩作为该课程考核的平时成绩。甚至有的学校以实验报告为评分依据，造成有些学生不认真实验，实验报告照搬其他同学或者在其他同学实验报告的基础上进行修改，从而不能客观地反映学生对实验内容的掌握情况，缺乏系统的实验教学考核体系，不利于对学生实践能力及综合能力的培养。

3.《烹饪原料学》实验教学设计思路

烹饪专业是实践性较强的专业，传统实验教学模式已不能适应现代烹饪专业教育的发展需求，因此，笔者从实验教学内容、实验教学方法、考核等方面，对烹饪原料学实验教学进行设计。

3.1实验教学内容

根据教学内容及目标设计实验教学内容，构建包含基础型实验、综合型实验、设计型实验及能力发展型实验四个层次的新的实验教学体系。

3.1.1基础型实验

根据教学的基础内容，开设相关基础型实验，让学生掌握基本技能。基础型实验的设置主要从以下几个方面来考虑。

首先，开篇实验设置。有烹饪原料标本室的学校，可以在对该课程进行简单介绍之后，组织学生参观烹饪原料标本，使学生对烹饪原料形成初步认识，这样可以调动学生学习的积极性。有的学校没有烹饪原料标本室，则可以观看“烹饪原料文化长廊”中的图片，或者由教学者搜集相关图片。

其次，感官检验实验设置。一方面，先设置一、两个基础实验，如味觉敏感度实验及嗅觉敏感度实验，通过这两个实验，学生掌握基本的感官检验办法。笔者在两年的烹饪原料学教学过程中均开设了这两个基础实验，教学效果都比较好。学生反映通过这两个实验，不仅掌握了基本实验技能，还充分激发了他们学习烹饪原料学的兴趣，为他们的后续学习奠定了良好的基础。另一方面，在对每类原料的讲解过程中，相应增加一些常见原料的感官检验实验，可以单独在实验室进行实验，也可以在对烹饪原料的市场调查中进行。

再次，市场调查。组织学生到大型超市、农产品市场等场所调查常见原料，通过市场调查，学生了解到原料的特性、价格等信息。

最后，结合烹饪技能课进行学习。烹饪技能课中会接触较多的原料，因此，应该鼓励学生利用学习技能课的机会，更加充分地认识烹饪原料的特性及烹饪运用。

3.1.2综合型实验

在学生已掌握基本实验技能的基础上，开设综合型实验。所谓综合型实验，是指几个实验的有机组合，涉及同一门课程的不同实验，或多门课程的不同实验，这些实验间具有一定的内在联系。综合型实验对学生掌握知识的广度和深度提出了更高的要求。任课老师可将烹饪原料学与烹饪营养学、烹饪化学等课结合，开设综合型实验，如对某种原料的成分分析、特性分析等；也可与菜肴制作、烘焙工艺学等课程结合，开设综合型实验，如某个成品的感官检验、某种烹调技法对烹饪原料的影响等。

3.1.3设计型实验

学生自行设计实验项目，此阶段以学生为主体，老师进行适当指导。在学生掌握各类原料的性质、营养价值及烹饪运用等知识之后，可安排学生进行设计型实验，如利用不同烹饪原料为不同人群设计食谱。通过设计实验的过程（如图2所示），拓宽学生的知识面，培养学生思考问题、解决问题及综合运用所学知识的能力[4]。

3.1.4能力发展型实验

在学生掌握基本理论知识及实验方法的基础上，为发展学生的综合能力，开设能力发展型实验，可以从培养学生的科研能力及课外活动等方面加以考虑。

学生参与课题研究，提高应用能力。课题研究是对学生科研素质的系统培养，是对专业基本知识、基本技能和创新能力的一次大检验与再提高。一方面，积极组织学生参与教师的课题研究。另一方面，指导学生申请与该课程相关的学生科研项目，如大学生“挑战杯”、创新实验、创业竞赛等。此外，可以组织烹饪原料学相关的知识竞赛或者辩论赛等课外活动，发展学生的综合能力。

3.2教学方法

在烹饪原料学的教学过程中，普遍存在重理论轻实验的现象，在实验教学中，大多采用演示验证型实验，即学生按照老师的演示或实验指导书中给定的较为详细明确的实验步骤进行操作，最终观察和记录实验现象或结果。这种实验教学方法比较简单，适用于实验教学的初始阶段，能使学生掌握基本实验操作能力，但并不能很好地开发学生的科研、创新能力。因此，应根据不同实验教学内容设计不同教学方法。对于基础型实验，可采用传统集中式实验教学方法，如演示验证、观察或者调查等，但在这一过程中，要注意调动学生的主观能动性，避免学生单纯地“模仿”实验。对于综合型实验、设计型实验及能力发展型实验，可采用开放式实验教学法，使学生有一定的选择余地，并有独立思考问题、解决问题的空间，这对于培养学生的创新性能力有积极作用，但这个过程中要注意学生自制力的培养。

3.3考核

目前，烹饪原料学的实验考核模式比较单一，应根据不同实验类型设计针对性较强的考核方式[5]。其中，基础型实验占总成绩的30%，综合型实验占30%，设计型实验占20%，能力发展型实验占20%。

3.3.1基础型、综合型和设计型实验考核方式

基础型、综合型和设计型三种实验考核方式如下表2和表3。

3.3.2能力发展型实验考核方式

能力发展型实验主要培养学生的科研能力和综合能力。此种类型实验的考核可结合学生的科研及竞赛结果，分为四个等级：第一等级，参加省级项目或竞赛并获奖，得100分；第二等级，参加市级项目或竞赛并获奖，得75分；第三等级，参加校级项目或竞赛并获奖，得50分；第四等级，参加系级（或课程内）项目或竞赛并获奖，得25分。

4.结语

烹饪原料学实验教学是烹饪原料学教学中的一个重要环节，是保证和提高教学质量的重要基础。通过烹饪原料学实验的设置，能够进一步加强学生对烹饪原料学知识的掌握，培养学生的实操与运用能力、创新意识和综合能力，对于课程教学质量及高素质应用人才培养具有重要意义。

参考文献：

[1]赵晓峰.浅谈如何提高高职高专《烹饪原料学》课程的教学质量[J].现代营销（学苑版），2012（10）：304-305.

[2]理光累，曾洁，张令文等.烹饪与营养教育专业开放实验教学研究[J].中国西部科技，2010，09（02）：83-84，94.

[3]陆广念.论烹饪专业理化类课程实验教学的考核[J].扬州大学烹饪学报，2012（3）：59-61.

[4]张锋，刘娟，周丽艳.设计型实验教学改革的探索[J].中国电力教育，2008（09）：144-146.

实验教学范文第10篇

一、讨论式实验教学模式

1、引导主题:就是旨在设疑创境,激发引学。教师要根据教学内容,教学重点精心设计化学问题,根据学生的知识基础、思维特点和实验能力确定化学问题的层次与坡度,同时要针对学生的心理特征铺设问题台阶,使学生积极主动地完成新旧知识的过渡迁移。

2、实验研究:目的在于获得主动、具体的感知材料,培养观察能力和实验动手能力。实验是学习化学知识的重要手段,来自实验活动的外部刺激将有效激发学生的学习动机。教师要设计带有目标定向的实验方案,让学生明确实验目的、原理及实验对象和条件,要求学生遵循合理的顺序和步骤进行实验,指导学生进行药品的取用、仪器的连接和装配;引导学生仔细观察实验现象,认真作好实验现象的记录,能够准确地、完整地描述实验现象。教师要以科学研究的方法训练学生,以利提高学生的科学素养。

3、事实与现象讨论:是课堂教学的重要环节,旨在开拓思路、培养思维能力。教师根据实验事实和现象,提出讨论问题或出示讨论提纲,学生讨论以实验小组(或相邻4人为一组)为单位进行,先是学生闯的自由交谈,互相争辩述理,再是师生共同讨论,此时指定几个学生汇报不同的讨论内容,教师适当的启发引导以补充完善讨论结果。学生在对实验事实和现象的推理分析过程中不仅获取了新的知识,同时使科学思维能力、口头表达能力等得到了全面的提高和发展。

4、归纳总结:是对知识规律系统整理的过程。旨在形成新的知识结构、掌握新的知识规律。学生通过思考、讨论、推理分析,对新知识有了粗浅的认识,但不能形成系统的知识结构,且不易准确掌握。只有在教师的引导下进行概括整理、归纳总结,将零星的知识点用一条知识主线串联起来,才能使学生有条理、有层次、准确系统地掌握知识规律,使学生的知识技能和认识得到提高和升华。

5、反馈实践:是知识的巩固和深化过程,旨在运用知识规律,促进学生的智力发展。教师根据教学重点选择变式或发现式练习,从不同的角度和层次设问,将知识规律巧妙地隐含在练习题中,让学生自己分析和解决问题。其目的不仅仅在于知识的消化巩固,更在于进一步获取新的知识和方法,培养学生的分析综合能力和创造性思维能力。

二、探究性化学实验教学模式

1、创设情景。就是要引导学生进入研究未知问题的气氛中,使学生意识到问题的存在,促使学生积极主动参与探索问题本质的学习活动中,使学习成为有意义的学习,从而开动脑筋去寻找解决问题的途径和方法。创设情景可采用故事、实物、实验等手段,关键是要去设置“悬念”、“疑问”、“障碍”,引发学生的认知冲突,使学生处于一种主动、活跃的能动状态,触发学生弄清事理的迫切需要。

2、提出假设。提出假设就是指学生为解决问题所提出的各种设想。要努力引导学生从不同的角度去思考解决问题的方法,对于化学原理比较复杂或综合性比较强的问题,可以在课前进行布置,请学生通过途径先查阅资料,并组织各小组进行讨论。

3、实验探索。就是指学生对提出的假设进行研究和设计实验,主要是进行实验探索,根据实验中记录的数据和现象对提出的假设进行分析判断,最后得出结论。实验中,教师要多巡视指导,及时解决学生实验过程中的疑难问题,促进全体学生的共同发展。课本上的许多演示实验是验证性实验,也有的演示实验说服力不够好,教师在演示实验时,根据需要应适当改进。如果教师做实验没有创造性,只是为了应付考试,有什么理由期望学生有较强的创造能力呢?在实验教学中,要弱化讲授模式,强化探究模式,引导学生大胆改进,或增加可视效果,或简化操作或消除环境污染等。