农学概论论文范文

农学概论论文范文第1篇

【关键词】功能对等理论 农学类论文 英译分析

一、功能对等理论概述

功能对等理论是美国语言学家和翻译家尤金・奈达在1964年出版的《翻译科学初探》中提出来的，他提出了“形式对等”和“动态对等”两个翻译概念。

奈达的对等功能强调的是相对意义的对等，翻译的本质还是对文本信息内涵的传递，通过相对的对等，可以避免翻译过程中一些过分关注原文而造成译文难以理解的缺陷。

二、农学类论文界定及其特点

（一）农学专业的定义

农学专业是研究作物生产发育规律、产量形成规律、品质形成规律及其对环境条件的要求，并采取恰当的农业技术措施，实现作物的高产、优质、高效和可持续发展，是一门综合性很强的应用专业。

（二）农学类论文英译的文本特色

与其他英语类型相比，农学类翻译的特点主要体现在其客观性、精准性、简明性。

1. 客观简明的阐述。

要尊重原文的客观性，译文要尽量准确地传达原文的客观观点，符合所涉及的科学技术及其科学领域的专业行文表达；译者必须要全面理解原文的表述内容，包括原文词汇、语法、逻辑关系和科学相关内容的理解。

2. 言简意赅的措辞。

科技英语中频频出现大量的专业术语，其词意比较稳定和单一，在表达上需要简练的措辞；译文要简短精练，一目了然，文理通顺，尽量避免不必要的重复。译文简洁明晰，应是专业英语翻译的理想呈现。

三、常见错误类别

本文从《中国农业科学》期刊库中随机抽取了20篇农学类期刊论文，从功能对等理论的视角对该类论文的标题、关键词和摘要进行了英译分析，发现概论论文存在以下几个方面的错误。

（一）标题的翻译

论文的标题是整篇文章的浓缩和缩影，根据论文的标题，读者能直接知晓论文大旨。本研究显示这些篇论文标题的英译存在以下问题。

1. 选词错误。

农学类论文具有极强的专业性、客观性以及科学性，在选择用词上要求作者区分出普通词和专业词，尤其是英译成英文标题的对应表述。其中，容易忽略的还有缩写的规范性错误，对于专有名词的惯用拼写，还要考虑“同拼异指”的现象，即同一缩写对应指代两个不同的专业用语。

例1：原文：转抗虫基因棉花和玉米花粉对家蚕生长发育影响的评价。

译文：Evaluation of Impact of Pollen Grains of BT，BT/CPTI Transgenic Cotton and BT Corn on the Growth and Development of the Mulberry Silkworm，Bombyx mori Linnaeus.

分析：该论文标题英译的结构是合理的，其中对于专有名词的英译采用的是专业术语直接表述的形式，对于相关专业读者的理解是没有偏差的。这也突出了农学类论文专业性、科学性的特征。

2. 句式结构错误。

标题通常以短语或短语词组的形式拟定，多采用并列结构和偏正结构的形式。并列结构即阐述并列关系，偏正结构通常采用中心词前置、中心词后置等。由于中英表达的思维惯式的差异，在标题英译的过程中，需要{整对应语序，达到表达意义上的对应。作者应根据原论文的侧重点来选择相对应的标题组成结构。

例2：原文：非洲农业产量对气候变化响应与适应研究进展。

译文：Climate Change and Agricultural Production in Africa： A Review of Impacts and Adaptations.

分析：该论文的中文标题结构是偏正结构，即农业产量对气候变化的响应和适应，但英译标题采用的是并列关系，即非洲的气候变化和农业产量，缺失了两者之间的关联效应。在英译这类标题时，应将研究的类型前置，以偏正结构或包含结构采用后置说明的表达形式。

3. 曲解原义。

标题英译过程中，容易出现曲解原义、词不达意的问题。逐词逐句英译，刻板英译是造成这一错误的主要原因。只根据中文标题的字面意义，并未对论文的深意进行深层理解、分析，虽字、词、句英译都一一对应，但表达意义相差甚远。

例3：原文：保障我国粮食安全的肥料问题。

译文：Fertilizer use and food security in China.

分析：不难看出，该标题的英译和原标题所表述的研究侧重点不一致。究其原因在于，作者未找准该论文的研究问题中心，理解有偏差，以致译文中并未体现出“保障”之义，使得读者在读题时容易产生误解，有曲解原义之嫌。

（二）关键词的翻译

关键词是论文中的重要组成部分，主要用于文章的检索。根据关键词能够更直接、更精准地检索，具有较强的概括性、实效性和精准性。在选取关键词时，应少而精，精而准。本研究发现论文的关键词翻译存在用词不当、书写格式不规范两个典型问题。

1. 用词不当。

关键词的个数直接限制了用词的精准度和规范性。这里所指的精准性是其概括性以及实效性，简而言之，少而精，精而准。关键词应多用实词，以名词或名词词组为主，少用动词或动宾结构。

例4：原文：土壤功能性状。

译文：soil functionalities.

分析：该原文关键词由三个名词构成，分别是“土壤”“功能”“性状”，作者缺失了“性状”的翻译。在农学类论文关键词中，绝大多数是专有名词，而“功能性状”这一词，在农学类英文词汇表述中有“functional traits”专业名词。因此，对于专业名词，要选取相对应的惯用词汇，以免造成读者的陌生化。

2. 书写格式。

关键词的英译书写格式，应按顺序与原中文关键词一一对应，且各英文关键词用分号隔开，除最后一个关键词后无需注标点符号；英文关键词须首字母大写，专有名词或名词词组各实词均大写首字母，关键词中出现的介词、连词等虚词不大写首字母。

例5：原文：水稻；高产；株型；栽培；技术。

英译：rice； high yield； plant type； cultivation； technology.

分析：该篇论文的关键词英译，首字母均没有大写，不符合论文的书写格式。

（三）摘要的翻译

论文摘要是对正文内容的高度概括，它应该简洁明了，含义明确，表达清楚，不仅可以帮助读者了解原文的主要内容，而且也为科技情报人员编制摘要型索引提供依据。本次研究发现了以下摘要音译错误。

1. 时态错误。

摘要部分的英译，通常以现在时和过去时为主，少用现在完成时和过去完成时等。农学类论文音译时，应该注重各时态的表现功能。

例6：原文：【目的】建立一种……的高精度非线性多维时间序列预测方法。【方法】耦合支持向量机回归（SVR）和带受控项的自回归模型（CAR），……【结果】3个农业科学实例验证表明，……【结论】SVR―CAR是一种……序列分析方法，……有广泛应用前景。

译文：[Objective] To construct a nove1 nonlinear multidimensional time series approach ... [Method] Integrated controlled autoregressive （CAR）into support vector machine regression（SVR）， ... [Result] The prediction results of the agricultural sample set showed that ... [Conclusion] As a novel nonlinear multidimensional time series analysis approach integrated CAR into SVR，... SVR-CAR，Can be widely used in the prediction area of agriculture，ecology an d economics.

分析：该论文摘要部分，采取的是分点阐述的方式，清晰明了，分为目的、方法、结果、结论四个方面，并且在阐述目的和结论部分时用一般时，阐述方法和研究结果部分用过去时。条理清晰，表达时态与方式正确无误，为正确的论文摘要撰写范例。

2. 语法结构错误。

中英两种语言本身就具有其语法、句法结构，因此在摘要英译过程中要适当地调整句式结构。例如，中英文中的主谓宾位置大w相同，除开起强调作用的偏正、倒装结构，而定状补的句法结构则大相径庭。为了言简意赅地表达出实意，需适当地调整句式结构。

例7：原文：提高气候变化对非洲作物产量影响的理解，揭示非洲农业对气候变化的响应规律，是及时、正确和有效适应气候变化的关键。

译文：We need to improve our understanding of the effects of climate change on agricultural production in Africa， and to know the responses of climate change to African agriculture. These are critical keys to adapt to climate change for agriculture in time.

分析：该句摘要的英译在翻译表述上没有问题，但没有考虑中英两种语言表达的习惯差异。汉语表达上，习惯把关键词、关键点后置，而英文中则习惯中心词前置。因此，在英译摘要的过程中要适当地调整句式结构，以适应英文表述习惯。

四、结束语

本文对相对典型的20篇农学类论文的标题、关键词和摘要进行了相对应的错误分析，并总结归纳出了农学类论文英译中常见的错误类型，结合奈达的功能对等理论对其论文的英译提出相应的建议，以提高农学类论文汉译英的翻译质量。

【参考文献】

[1]胡莘.浅谈科技英语翻译与功能对等理论[J].教育界（高等教育研究），2015（02）：124.

[2]耿晓蕾，张建宇.浅谈科技英语翻译的特点和方法[J].科技展望，2015（22）：247.

农学概论论文范文第2篇

一、传统农学专业人才培养方面存在的问题

（一）专业口径狭窄

传统农学专业的学习对象主要是大田作物，如玉米、小麦、水稻，而北京郊区随着城镇建设的发展，三大作物的种植面积逐渐缩小，甚至生长期间需水量较大的水稻已经限制生产，小麦亦改为节水种植。有限的农用土地逐渐被籽种农业和设施农业的兴起所占领，传统农学专业人才应用的舞台日渐缩小。

（二）专业课程老化

传统农学专业的骨干课程主要是作物栽培学、耕作学和作物育种学。作物栽培学和耕作学课程的学习目标是提高粮食作物的产量，面对北京都市型农业中农作物种植的多元化、生产的机械化、设备的现代化和农业功能的转化，其学习内容与北京农业的发展方向渐行渐远。

（三）实践教学简化

学校正向综合大学转变，原本在校内的农场、实验田逐渐被其他功能的建筑所替代，实践教学远离教学区，实验课与理论课在不同场地进行，增大了实验课的难度和成本，原来每天都要求观察农作物生长情况的教学安排，在成本约束下，变成了一次，投入时间少，学生学农兴趣很难形成。

（四）动手能力弱化

在教学改革“厚基础”的大背景影响下，专业课时逐渐减少，相应的实践学时也在减少, 在规定的实践教学时间内，很难培养学生扎实的实践技能。实验课中以验证性实验居多，教师无法得到学生掌握实验技能情况的反馈，学生也以考试能过关的低标准要求自己，导致实验设计能力差、独立操作能力差。

二、专业方向与课程体系的改革

针对上述问题，按照北京都市型现代农业发展特点和专业教师的业务优势，经过多方调研和论证，提出了“适合北京需求，培养都市型农业人才”的原则，修订人才培养方案，调整专业方向，构建课程体系，增加实践环节，争创特色专业。

（一）调整专业方向

农学专业的支撑学科以作物遗传育种学科为主，作物遗传育种学科是北京农学院重点建设学科，硕士点之一，以农作物种质创新和新品种选育为特色，先后选育出 6 个小麦品种，6 个玉米品种，4 个小豆品种，2 个大豆品种，师资力量在种子科学方面有优势。其次，根据北京农业的发展方向，籽种农业将成为北京农业的优势产业。因此，农学专业在 2003 年第一次改革时，将专业学习方向调整为“种子科学与工程”方向。2006 年，又针对北京观光休闲农业的发展需要，进一步拓展专业领域，借助本院园艺学科和北京都市农业研究院（北京农学院）的师资力量和教学条件，增设了“观光农业”的学习方向。至此，农学专业包括：“种子科学与工程”和“观光农业”两个学习方向，形成了培养北京都市型农业中籽种农业、观光农业两个核心产业所需人才的新型农学专业，每年两个专业方向各招收一个本科生班。农学专业的两个专业方向直接针对北京都市型农业中籽种农业和观光休闲农业的人才培养，特色鲜明。“种子科学与工程”专业方向侧重于培养北京籽种产业发展需要的，掌握种子科学与工程技术等方面的理论、技能；懂得国内外种子法规、经营管理等方面的知识，能在种子管理部门、种子加工与生产、种子营销企业等领域和部门，从事新品种选育、种子繁殖生产、种子检验、经营与管理等工作的专业人才；“观光农业”专业方向侧重于培养掌握观光休闲农业、设施农业等现代农业技术，在农业观光园区、农业文化旅游产业、高科技现代农业园区等部门和领域，从事技术指导、规划设计、项目策划和管理等工作的复合型专业人才。

（二）构建新型专业课程体系

2005 年在北京市教委“农学专业课优化整合及骨干课程体系的研究”教改项目的支持下，根据专业学习方向和培养方案改革课程体系，并对课程内容和教学手段进行深入调整。经过反复修订，形成了现在的专业课程体系。“种子科学与工程”专业方向的专业必修课包括：《植物育种学》《种子生物学》《种子生产学》《种子加工与贮藏》《种子检验学》《种子法规》《种子经营与管理学》等，专业选修课程包括：《种子营销学》《作物栽培学》《耕作学》《园艺学概论》《植物种质资源学》《国际贸易学》等。专业课程体系以新品种选育、种子生产、加工、贮藏、质量检验、经营管理为主线，涉及种业产业化方方面面的知识；“观光农业”专业方向的专业必修课为《农业生态学》《植物种质资源学》《观光农业》《现代农业生产原理与技术》《都市农业发展规划》《都市型农业评价案例分析》等，专业选修课程包括：《新农村发展规划》《现代设施农业》《有机农业》《籽种农业》《农业项目投资与评估》《城市园林与绿化》《观赏植物装饰与应用》等，形成了以观光休闲园区、现代高科技园区建设、管理为主线的课程体系。课程内容均面向北京农业生产需求，很多课程没有现成教材，任课教师就边学习、边总结、边教学。学生感到学的知识理论联系实际，有用武之地，增强了学习兴趣和主动性。通过专业方向和课程体系的设置，保证每个学生都有学习方向，每个学生都有专业特长。

（三）增加实践教学环节

为加强实践环节，在教育部“新世纪高等农林教育改革工程———农学专业实践教学改革和校内外基地建设的研究与实践”（2002- 2005）教改项目的支持下，将农业生产中常用的技能作为农学专业的一门必修课，形成实践课程《农事学》教学体系。《农事学》在 2004 年被评为北京市精品课程，其配套教材《农事学实践教程》为 2005 年北京市精品教材。目前，该课程改名为《植物科技技能训练》，成为植科学院所属农学、园艺、植保专业的基础实践课程，该课程从大学第一学期开课直到第四学期，每周 3 个学时。在农学专业两个新学习方向形成后，又对专业课学习增加实践环节。原则是专业课学时不变，调整实验课时和增加教学实习天数，同时安排一些科研实践、生产训练和创新竞赛等活动，培养学生的动手能力。现在的专业课都增加或补充了实践教学，例如，《植物育种学》课程包括 30 学时理论课、10 学时实验课和 9 天教学实习；《种子加工与贮藏》课程包括 16 学时理论课、16 学时实验课和 3 天教学实习；《种子检验学》课程包括 8 学时理论课、16 学时实验课和 3 天教学实习等等。在科研实践、生产训练和创新竞赛等活动安排上，第四学期学生在教师的指导下利用假期或周末参加不少于 12 天的“三农问题调查”和“拓展训练”，在学习专业课之前了解农村、了解农民、了解农业生产。第六学期以毕业论文为主线，学生自由选择毕业论文指导教师，参加导师的科研课题活动，完成毕业论文，毕业前答辩。同时组织、鼓励学生申报市级或校级“北京市大学生科学研究与创业行动计划”项目课题，通过参与项目研究的方式激发大学生创新与创业热情，提高科学研究与创业能力，

目前，农学专业已经形成了以校内外实践教学基地为基础、有一定理论体系和实用价值的实践教学体系。该体系包括：（1）大一、大二学生设置有《植物科技技能训练》课程，每周一次 3 学时，学习与农业生产相关的技能。（2）大二学生参加不少于 12 天、由教师指导的“三农问题调查”和“拓展训练”活动。（3）大三学生开始参加科研训练，加入到指导教师的科研课题中，在科研活动中进行毕业论文设计、实验实施和写作，毕业前完成论文答辩。（4）大四学生在第八学期结合就业参加毕业生产实习。这一套实践教学体系，保证学生在大学四年期间结合农业生产实际不断线，培养学生的理论结合实践的能力。同时，每年聘请名师专家来校讲学，使课堂教学与北京都市农业的生产实际紧密结合，基本实现了“理论教学、实践教学、科学研究”三位一体的教学模式。实践教学往往难以掌控，为了督促师生更好地完成实践环节，在考核上制定了一系列的评价标准，完成后计学分，保证教学质量。例如，（1）在每次实验、实习结束后，要求学生独立完成实验或实习报告，分别考核，考核成绩占课程总成绩的30%～40 %。（2）“三农调查”和“拓展训练”等实践环节，要求每位学生深入北京农村或农业生产一线，进行调查、考察，结束后完成调查报告，采用答辩方式，全体导师为评委集体考核，合格后方可计入学分。（3）毕业论文采用导师负责制，学生每人一题，依次完成论文综述、论文设计（开题报告）、论文写作和论文答辩等工作，每项工作均由导师进行评价和集体考核，最终成绩采用优、良、中、及格四个等级，毕业论文只有达到中等以上成绩，方能合格毕业。几年的实践表明，实践教学的严格要求，督促和激励了学生学习的主动性，拓展了学生的思维、提供了施展才能的空间和条件，提高了学生的创新能力和综合素质，学生毕业后很容易融入到工作岗位中。

三、都市型农学专业的建设成效

农学概论论文范文第3篇

关键词： 课程成绩考核模式 网络学习评价 自我评价 特色作业 提问式考勤

《环境保护学》是青岛农业大学农学专业的专业选修课之一，是一门随着环境问题的出现、变化、发展而发展起来的，涉及自然科学、技术科学和社会科学的应用课程，主要内容为各类环境污染的成因、危害和防治方法。目前我国面临环境污染问题日益突出，农业面源污染和农产品质量安全问题已经成为制约我国农业可持续发展的瓶颈[1]，因而开设本课程可弥补农学专业教育的不足，引导和培养学生的绿色农业和可持续发展思维。

要提高教学质量，首先要运用各种教学手段提高同学们对知识的学习兴趣和学习能力[2]。课程成绩考核是教学过程的关键环节，是教师对学生学习能力和水平的成绩评定，公平合理的成绩考核方法可以提高学生学习的积极性，提高学生参与课堂教学的主动性和学习效率[3]。为提高环境保护类课程的教学质量，各高校的任课教师均十分重视教学手段的创新性研究和实践[4]-[6]，但目前对于课程成绩考核方法改革的研究还比较少。

为进一步提高该课程的教学质量，激发学生的学习积极性和创造性，本教研组以山东省应用型特色名校建设工程建设为契机，对成绩考核的方法进行了探索和改革，将其应用于2013-2015年的实际教学中，并根据教学效果反馈进行了完善，逐渐形成了本教研组在成绩考核方面的特色。

1.改革的必要性和思路

本课程的传统考核模式：（1）期末成绩占总成绩70%，形式为课程论文或开卷考试，考核方式由任课教师决定；（2）平时成绩占20%，形式为课堂回答问题或小作业等；（3）点名式考勤占10%。多年的教学实践表明，该考核模式存在一定不足：（1）学生平时学习积极性偏低，课堂注意力不集中，存在随意逃课的现象；（2）期末课程论文成绩评定标准不够科学合理，开卷考试试题内容过于宽泛和乏味；（3）平时作业数量多、内容陈旧，使得学生负担重、兴趣低、疲于应付，且存在互相抄袭的现象；（4）单调乏味的点名考勤，占用课堂时间，且对师生关系造成不利影响。因此，传统的成绩考核模式应该加以改革，才能切实提高教学质量。

本教研组从改革课程考核方法入手，在不影响教学的前提下，进行了大胆的探索，建立了课程成绩考核体系：（1）降低期末成绩的比重至60%，增加学生对选择考核方式的参与程度，并对课程论文和开卷考试方法进行革新；（2）提高平时成绩的比重至30%，平时成绩设置为网络学习评价、自我评价和特色作业三个模块；（3）考勤比例仍为10%，采用提问式考勤的方法。

2.期末成绩考核方法改革

2.1考核方式的投票决定

与必修课不同，选修课在考核方式上具有一定的自由度，可根据学生的学习情况选择开卷考试或课程论文。本教研组认为由学生投票决定是可行的，可有效地提高学生对课程的参与度和积极性。具体程序：课程进行至半程或三分之二时，由任课教师介绍各个考核方式的特点和要求，然后学生利用纸质选票或学校网络教学平台等进行投票，投票完毕，由任课教师根据多数同学意愿决定考核方式。经实际教学检验，选课同学对该方法的认同感和满意度较高。

2.2课程论文考核方法改革

课程论文是选修课程采用较多的考核方法，同学们可根据自己兴趣和爱好，查询资料撰写论文。然而，由于课程论文在成绩评定方面具有较大的自由度，使得评分可能存在一定的偏差；部分同学对课程论文写作的认识存在误解，写作用语一味迎合批改教师以期取得高分；由于批改标准不一，部分同学不认真对待，滥竽充数交差，甚至抄袭。因此，我们认为应该进行课程论文的标准化批改，将成绩误差控制在一定范围内，引导学生认真对待、规范写作。改革后的评分标准见表1，其特点是注重格式、创新性和可读性，有利于养成科学的文献查询和写作习惯，还可为后续毕业论文的写作奠定基础。此外，本教研组还要求学生提交课程论文的电子版，由任课教师制成课程论文集（电子书），于网络空间或者打印存档。由于涉及自身的荣誉感，学生写作认真程度显著增加，论文抄袭现象显著减少。

2.3开卷考试内容改革

环境保护学内容重点和难点较多，传统的考核对于内容广度和深度要求较高。对于选修课来说，过多的知识点和过高的难度，会增加学生的学习负担，降低他们的学习兴趣。教研组认为开卷考试内容做到与时俱进，开放包容，形式可以借鉴公务员考试申论部分的模式，分为3-6大题，要求同学们在规定时间内利用课程知识解决当前实际问题，如：（1）论述自己身边的环境问题；（2）探讨国家和地区的可持续发展战略；（3）发表对当前突出的具体环境问题的见解；（4）研究当前某具体环境污染的防治方法等；（5）结合农学专业知识，讨论如何实现绿色农业。

3.平时成绩考核方法改革

3.1网络学习评价

为了配合课堂教学，教研组在学校建立的网络教学平台上建立了“环境保护学”网上课程。网上课程的建立，突破了时空的限制，使得学生能在课余时间进行自主学习和互动式交流[7]。同时，提供了一种新的成绩考核模式――网络学习评价，教研组将此方法应用于环境保护学成绩考核中，比例为10%。具体方法：要求同学们定期进入网络课程进行学习和交流，结课时由任课教师进入系统中的学生学习统模块计，查看和汇总学生登录次数、进入课程次数、发表讨论次数、回答问题次数、查看教学材料次数等，并进行评分。教学实践表明，网络学习评价是一种精准和合理的成绩评定方法，可促进师生的交流，引导和鼓励学生利用新技术平台实现自主学习。

3.2自我评价

学生的自我评价是一种重要的评价方式，是指学生对自己学习效果和状况的评分，代表着自己对自己学习态度和效果的认可程度[8]。在2013-2015年的实际教学中，教研组要求选课同学进行自我评价，方法：（1）学生对自己的听课效率进行评价，教师也对学生进行评价，若两者严重不符，则酌情扣分；（2）学生对自己的期末成绩进行预测，若预测成绩与实际成绩误差≤10%则给满分，若误差超过10%则表明对自身学习水平认识不足，扣除相应分数。教学跟踪结果表明，学生的自我评价有效地增强了学生的自主学习意识、自我评价能力和认知能力，有效地提高了学生的自信心和自我约束能力，间接地改善了教学效果。

3.3特色课程作业

传统的作业一般要求各种资料查询、罗列和分析等，部分不仅作业枯燥乏味，还会增加学生学习负担。教研组认为作业应该简单、新颖、与时俱进，提高同学们的自信心和学习兴趣。因此，教研组推出了特色课程作业，并根据认真程度和新颖性进行评分：（1）要求用手机拍摄自己身边的环境污染图像，制成环保视频；（2）要求用智能手机下载噪声污染、水污染、大气污染查询软件、查询学校周边或者家乡的环境污染数据；（3）要求分组讨论如何从自身做起保护环境；（4）看环境保护纪录片，写出观后感。经实际教学验证，同学们对此类作业的兴趣较高，完成较好。

4.考勤方法改革

目前，普遍存在的逃课现象影响了学习氛围和学习效果，也是对教师劳动的不尊重，因而各高校非常重视点名考勤。但是，该方法单调乏味、占用课堂时间，过多的点名还会影响师生关系，降低学生参与课堂的意愿。教研组认为采用提问式考勤方式不仅可以起到点名的作用，还能加强师生交流、活跃课堂气氛、提高学生的语言表达能力。由于提问式考勤覆盖面和效率不如点名方法，因此提问式考勤需要提前规划尽可能增加覆盖面，还需要与点名方法相配合。

5.结语

本教研组以山东省名校工程建设为契机，从已有成绩考核方法的现状出发，对考核方法进行了改革，引入了期末考核方式选择的自由投票，革新了课程论文的评分标准和开卷考试的内容，注重了网络学习评价、自我评价、特色作业和提问式考勤的积极应用。考核模式应用于2013-2015年的教学实践后，教学反馈见表2。由表可见，自由选课的总人数随年份有所增加，表明该专业学生较为认可课程的教学改革；借助网络教学平台对课程的期末考核形式进行民主投票，三届均为课程论文，选课同学对投票模式及后续的论文评阅方法认可度和满意度较高；期末成绩及格率达到100%，平均分数逐年增加，且均大于80分；三届同学对任课教师的教学评价分数均大于94分。课程论文选题统计结果表明，多于60%选课同学的课程论文涉及水污染监测、土壤污染成因、PM2.5防治和噪声污染危害等，表明同学们比较关注当前社会环境和生活中常见问题出发，能够运用所学知识了解和解决当下问题。因此，课程考核模式的改革和创新，有效地提高了学生的学习积极性、最终学习成绩，改善了课堂气氛，促进了环境保护学课程教学的长远发展。

参考文献：

[1]陈晓华.“十三五”期间我国农产品质量安全监管工作目标任务[J].农产品质量与安全， 2016 （1）： 3-7.

[2]李凌绪，李平亮，邢小霞.应用型本科农药加工技术课程教学改革构想[J].科教导刊， 2016 （5）： 125-126.

[3]罗兰，李平亮，杨从军，等.植物化学保护课程成绩考核模式的改革与探索[J].考试周刊，2015 （57）： 1-3.

[4]董怡华，冯治宇，林静雯，等.“环境保护概论”公共基础课教学改革初探[J].沈阳大学学报（社会科学版）， 2011 （5）： 42-45.

[5]赵本良，章家恩，秦钟.高校公选课《环境保护与可持续发展》的教学改革实践及体会[J].教育教学论坛， 2015 （29）： 110-111.

[6]代莹，王伟，张敏，等.《环境保护概论》通识教育课教学改革与实践[J].黑龙江教育：理论与实践， 2016 （1）： 64-65.

[7]罗小勇.网络教学平台在植物化学保护课程教学中的应用[J].现代农业科技，2012 （17）： 336-337.

[8]马利军，黎建斌.大学生核心自我评价、学业倦怠对厌学现象的影响[J].心理发展与教育，2009，25（3）：101-106.

农学概论论文范文第4篇

关键词：应用气象学；农业气象；农学；实践教学；改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）44-0061-02

《中华人民共和国高等教育法》规定，高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才，发展科学技术文化，促进社会主义现代化建设。我国在“十一五”规划中明确提出“要培养和造就一大批富有创新精神的科技人才为提升国家竞争力、推动我国科技进步和经济社会发展提供人才保证和智力支援”的战略目标。教育部在《关于深化教学改革，培养21世纪需要的高质量人才》文件中要求高校“贯彻教育方针，更新思想观念，拓宽专业口径，改革内容方法，加强素质教育，提高教育质量”。这就决定了高校的人才培养中实践教学的必要性和重要性。相对于理论教学，实践教学更具有直观性、实践性、综合性、创新性，直接影响着人才培养质量[1，2]。应用气象学专业是大气科学研究和服务国民经济建设的重要组成部分，是将气象学的原理、方法和成果应用于农业、水文、航海、航空、军事、医疗等方面，是与相关学科相结合而形成的交叉学科，实践教学在学生培养过程中必须占有非常重要的地位[3，4]。南京信息工程大学应用气象学专业的前身是农业气象学专业，尽管在1998根据教育部决定将农业气象专业调整为应用气象学专业，专业内涵拓宽，但农业气象方向仍然是南京信息工程大学应用气象学专业的重要组成部分，应用气象学专业所在的应用气象学院也是中国气象学会农业气象与生态学委员会挂靠单位[5]。针对应用气象学专业的农业气象特色，我们对应用气象学专业农学类课程实践教学进行了改革与探索。

一、应用气象学本科专业人才培养目标与学科方向定位

南京信息工程大学应用气象学本科专业人才培养目标为：通过理论教学与实践，让学生掌握系统的数学、物理、化学、计算机等方面的基本原理、基本知识；具有扎实的应用气象学和相关学科的基础知识和基本技能；掌握遥感数据处理与应用技术、资源环境评价方法，能够在农业气象、生态环境监测调控、产业工程气象、城市气象、天气预报、气候资源开发利用以及防灾减灾等领域从事科研、教学和业务管理工作的应用型高级专门人才，人才培养面向考研、出国和就业三个方向，培养理论研究型人才和应用型高级技术人才。针对学生就业及科研优势，我们将专业的学科方向定位为：发挥农业气象的传统优势，把城市气象、交通气象、能源气象作为学科新的增长点，在设施农业气象、气候变化对农业影响、精细农业气候区划方面成为优势的研究领域[5]。

二、更新课程体系，体现农业气象专业特色

作为全国农业气象人才的主要培养基地，这就要求学校一方面要为基层农业气象发展培养需要的专业技术人才，另一方面也要为科研单位培养具有科研和创新能力的研究型人才。在这种形势的要求下，我们每两年修订一次专业人才培养方案，确保复合型人才的培养规格和培养质量。针对农业气象特色，培养方案在课程设置上，不仅强调学生对气象与气候学知识的学习和应用，更强调对农业和环境知识的掌握，有针对性地设置了农学类课程。我们不仅开设了植物生理学、农学导论两门专业方向课程，还根据农业气象不同的研究方向开设了土壤学、设施农业概论等选修课程，设置农业生产实习实践教学环节，以加深学生对作物生长发育规律和农业生产知识的了解；在开设生态学、环境科学概论两门专业选修课的基础上，课程设置同时紧跟学科发展前沿，开设气候变化与环境、生态系统碳循环等课程，向学生介绍全球变化及其环境相应方面的知识，满足学生今后在农业气象研究与服务中对各种知识的需要。通过相关农学课程的开设，使学生掌握了相关的生物学和农学知识，为生物气象学、农业气象学、农业气象情报预报、气象灾害学等农业气象方向专业课程的学习打下了坚实的基础。

三、强化农学专业实践能力培养，构建研究型与应用型人才二元培养模式

1.专业实践技能的构成。我们将应用气象学专业农业气象方向大学生的实践技能分解为基本技能、专业技能和研究创新能力三个方面。基本技能主要强化学生的数理基础和较强的外语与计算机应用能力，培养学生基本的实验室内操作能力，教授学生对农业生物的观察识别能力，同时让学生具备简单的农事操作能力。专业技能培养学生具备良好的从事农业气象业务的基本技能，如田间试验设计与数理统计能力、作物生产操作技能、农业气象观测业务要求的基本技能、农业气象防灾减灾技能等。研究创新能力是在教学计划和教学实施过程中加强教学实践课程和科研训练环节，培养学生的创新能力和科研能力。学生掌握了一定的生物学和农学知识与技能后，结合农业气象学研究方法，在教师的指导下进行相关的农业气象研究，训练学生的试验研究能力和创新能力。

2.专业实践技能的培养。农学类课程实践教学具有与其他学科显著不同的特点：以植物为研究对象，生命周期长，影响因子多；需要室内外试验相结合；需要较强操作能力和实践能力等，因此实践教学环节在整个教学过程中占有重要的作用，也是人才培养成败的关键。为此，我们将专业技能培养分为课程实践和综合训练两部分。课程实践以校内基地为基础，根据课程内容确定实践内容，如植物生理学的植物叶片叶绿素提取与理化性状分析、农学导论的作物生育期观察、土壤学的土壤耕层构造分析等实验，在教师的指导下学生独立完成，通过实践了解课程内容，掌握实践操作能力。综合训练环节从学生综合能力培养的需要出发，一方面我们开设专门的农业生产实习实践环节，以学校内的农业气象试验站、应用气象实验室和农业资源与环境实验室为为依托，进行田间生产劳动与科技实践，由学生自己制定种植计划，完成农事操作和田间管理，进行农田小气候观测、设施环境调控、农业气象灾害防御等项目的观测与实施，完成实习报告、培养学生的实践动手能力和数据分析能力，培养学生的科研兴趣；另一方面我们走出校园，带领学生到基层参观学习，让学生们了解农业生产现状以及农业生产发展对农业气象的要求，重点培养学生理论与实践相结合的能力，提升学生综合运用相关知识的能力。

3.实践教学管理。实践教学管理在整个实践教学体系中起监控作用。结合农业气象方向特色，我们制定实践教学大纲，要求实践教学分为基本型、提高型和研究创新型三个层次。其中基本实验项目应仅占所有实验项目的50%左右，年更新实验内容数达总数的10%，使实践教学更加科学化、规范化，标准化；建立健全的书面记录和档案、统计资料，由专人分类收集和保管，由实验室主任进行检查、督促；建立包括各实践教学环节评价指标体系、学生评价指标体系、教师评价指标体系的实践教学评价体系，及时解决实践教学中出现的各种问题。

四、实践教学改革成效显著

在遵循应用气象本科人才培养模式“厚基础、强实践、多层面”原则[6，7]的基础上，通过对应用气象学专业农学类课程实践教学的改革，使学生学习从被动变为主动，学生创新实践能力得到提高，科研素质得到加强，为实现专业人才培养目标做出了贡献，也取得了显著的成效。1名同学获得了国家林业局湿地保护中心、水利部水资源司、世界自然基金会联合主办“优秀湿地使者”称号，4名本科生分别在《干旱气象》、《北方园艺》、《江苏农业科学》、《安徽农业科学》等核心刊物上以第一作者4篇，每年都有多名同学获得学校暑期社会“三下乡”社会实践一、二、三等奖表彰，应用气象本科毕业生每年平均20%左右考取农业气象方向硕士研究生。通过对应用气象学专业农学类课程实践教学的改革，加强了学生农学基础知识及实践能力的培养，从而使学生在农业气象服务、生态环境调控、农业资源利用和环境信息化管理等方面的研究能力和创新意识得到提高，得到了用人单位的好评，专业高质量就业率连续多年超过96%，名列全校第一。

参考文献：

[1]于猛，单亦先，王绍兰，等.构建完善的实践教学体系[J].实验室研究与探索，2009，28（5）：126-128，139.

[2]李德平.高校创新人才的培养与实践教学体系的构建[J].辽宁教育研究，2007，（4）：75-77.

[3]郑有飞.“应用气象学”专业课程体系设置的思考[J].气象教育与科技，1999，49（1）：30-32，35.

[4]景元书，申双和.应用气象专业建设的探讨[J].理工高教研究，2005，24（2）：65-66.

[5]江晓东，景元书，杨再强.突出应用气象学专业特色的农学类课程改革探讨[C]//大学地球科学课程暴露论坛论文集（2010）.北京：高等教育出版社，2011：389-394.

[6]杨再强，申双和，景元书，赵小艳，江晓东.面向社会需求，应用气象专业创新实践能力培养与实践[J].科技创新导报，2010，（3）：230.

[7]景元书，申双和，刘寿东.以实践教学体系促进应用气象专业发展[J].中国高校科技与产业化，2006，（3）：271-272.

农学概论论文范文第5篇

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农学概论论文范文第6篇

【关键词】教学改革 创新 教学方法 案例库

【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）11-0018-02

Exploration and practice in teaching reform of modern Agronomy Introduction

WANG SHUJIE WANGS HUJUN SUIYUANYUAN XUYAN MAYAN LIDIANYUNZHANGLI

（College of biological and agricultural engineering， Jilin University， Changchun， China 130022）

【Abstract】This paper focuses on the discussion of the teaching methods and teaching model reform of Agronomy Introduction teaching in agricultural mechanization engineering. Firstly， active network teaching is advocated to enrich and improve the teaching content. Then， the perfect practice case database and file database of examination paper should be established. This will build a good information platform for professional course evaluation and quality certification.

【Key words】Teaching reform; Innovate;Teaching methods;Case database

教学方法的改革是课程建设的重要组成部分。不断明确教育改革的方针与目标，改进更新教学内容及教学模式，充分调动学生的积极性与主动性。积极开展网络教学，不断丰富与完善教学内容。建立并扩充课程实践案例库、完善试题案例数据管理库，应该是课程改革的基本内容与首要任务。

一、改进教学内容与教学模式，充分调动学生的积极性与主动性

本教法改革的重要环节在于积极引领学生开展主动学习，自主学习的意识，强化课堂讨论和专题演讲内容。作业结合所拓展的内容作专题、述评，开展以教师讲授为主导、课堂讨论和课程专题讨论为辅的教学模式。通过课堂分组讨论与激发学生兴趣进行演讲。可以启发学生结合生产实践中发现的问题开展独立思考、勇于创新，培养学生勇于提出问题、分析问题、解决问题的能力，积极启发学生产生创新性思维。使学习热情高涨，拓宽视野，使他们各方面的素质得到了锻炼与培养。因此，任课教师在课堂上要不断地鼓励学生发表新见解，使他们积极地参与到教学过程中去;而学生通过回答教师提问、学生间相互交流，也能主动地参与到教学过程中去，并能培养其分析问题、解决问题的能力和创新精神;学生通过积极、主动地查阅文献，通过专题、述评作业的训练，不仅做到理论联系实际，而且还锻炼了学生的科学论文写作和综合归纳总结能力。综合能力与业务素质得到了明显地提高，有利于毕业后择业与今后的个性化的良性发展。

二、积极开展网络教学，丰富与完善教学内容

网络课程是教师、教材、教育技术的新手段、教育方法与学生有机地结合在一起，利用网络教学既可以进行大面积地教学，也可以进行个别化辅导，还可以进行基于网络化的协同化学习。由于网络课程的这种开放性、灵活性、智能化等特点，有利于缓解高校扩展后教学资源、设备紧张的局面。

网络课程显著地突破了传统的“粉笔+黑板”的课堂教学模式，为学生自主学习提供了丰富的教育资源，帮助学生实现学习的自主化、个性化和协作化，有利于优质教育资源的共享。

例如：网络公开课、教学在线、慕课计划的开展，教学手段实现网络化、自主化可以推动教育教学改革跨入新的时期，慕课计划的实施，表明网络教学平台已经走向国际化。学生可以通过免费登录网络教学平台，收视各大学教学名师的公开授课，吸取众家之长，领略自己制定目标的各位名师的教学风采，获得许多新信息。开阔视野，拓宽思维，完成高目标的学习任务，为今后的学习和工作打下坚实的基础。

三、建立并完善实践案例库

为提高教学效率，增强课堂授课的生动性和形象性，组课本着实用性和可操作性原则，进行了多媒体教学体系的设计，其所设计使用的《农学概论》多媒体课件.具有内容图文并茂，多姿多彩，寓教于乐，使抽象问题更加形象化，有利于培养和激发学生的学习兴趣，便于学生对知识点的理解和运用，提高了教学效果与教学质量。教师的广文博见，见多识广为课件的内容提供丰富的素材与论据。

教学内容不断更新，不断实现新形势下农机发展对新农艺的要求;教学大纲的编写，每4年都要改版一次教学大纲。每次都要更新许多新内容。教学内容的更新及教学方法改革，为课程的教学增添许多生机;科研实践教学平台的建立，以实际教研示范基地为模板构建虚拟农场及植物工厂，实现信息化、智能化管理的新目标;努力实现“产、学、研一体化”教学模式。

科学研究案例库建立：构建大学生创新实验案例库，鼓励大学生积极参加创新实验计划，参与高层次、高水平的科研项目，努力实现“科、教一体化”的教学管理模式;理论教学平台不断完善：教材的不断改版与更新，多媒体课件的不断完善，结合网络资源不断地开发利用。实现高水平教学管理的目标。

实践平台的建设：实践案例库建立，添加课程设计环节，营造“农艺与农机”相结合的完善的毕业设计。

四、建立并完善试题案例数据管理库

建立教学档案管理库：提供本课程各学期教学方案，教学大纲（每四年改版一次教学大纲）;教案（文档与PPT不断更新）;教学任务书、教学进程表、点名册;试卷2套A，B试卷标准答案及评分标准;学生成绩单、试卷分析报告、考试通知单、考场记录、试卷复查表一，表二;试卷、实验报告纸质版等，全部实现档案的有序化管理，为今后农业工程专业评估、专业质量认证提供良好的信息（模板）平台。

通过选课系统学生可以对每一门课程及任课教师的教学水平及教学质量进行综合评价，通过总体评估来评判教师的授课水准。虽然评价系统存在着这样或那样的误差，还有待于进一步改进与完善。但依然有一定的参考价值与进步意义。

五、结束语

教育要重视大学的本位教育，重视教学改革政策落实与经验交流。2016年8月22日-24日在吉林大学建校70周年之际，成功举办十二届全国高等院校农业工程及相关学科教学改革学术研讨会。校领导介绍了吉林大学的总体情况以及农业工程学科的发展现状，着重指出：一定要强化农业工程及相关学科建设，对推进我国农业创新、协调、绿色、开放与共享发展，具有重要的战略意义和现实意义。来自50个高校及科研院所的近400名代表，经过大会报告、学术交流、分组讨论，圆满完成了会议内容（包括课程建设），达到了预期效果，可以说此次研讨会是理论与实践相结合，研讨与咨询的结合，南方与北方的交流，学习与合作的探索。与会代表一致认为通过研讨会这个平台，进一步加强了解，增进了友谊，推进了合作，明确了农业工程类教学改革的总体目标与方向，大家纷纷表示，通过此此教学改革研讨会议，收获很大，受益匪浅。

参考文献：

[1] 杨文珏.农学概论[M].中国农业出版社，北京，2002，3.

[2] 张建萍，陈静，张建.多媒体技术对昆虫学教学的影响[J].西南农业大学学报（社会科学版），2007，5.

[3] 崔翠.《农学概论》教学中多媒体的应用[J].西南农业大学学报（社会科学版），2008，6.

[4] 佟艳，朱刘娟.工科院校《农学概论》教学改革研究[J].陕西教育，2009，（7）.

[5] 王淑杰 《庆贺吉林大学建校70周年报道》 科学网 2016年8月.

农学概论论文范文第7篇

语言是为了满足社会交际的需要而产生、存在和发展的，它总是和社会中各种问题紧密联系在一起。不同社会群体的人们有不同的社会生活，因此在语言方面也就反映了不同社会群体的差别。长期以来，人们已经注意到语言中的性别差异，在大多数国家和社会里，男性和女性所使用的语言是有区别的，尽管这些区别并不妨碍彼此的交流。女性语言在其语音、词汇、语法和语用方面都表现出鲜明的特征，而作为一种语言变异，这些特征必然是由各种社会因素引起的，印次从社会角度去研究女性语言的形成是有价值和意义的。

二、前人已有的研究成果

很久以前人们就已经注意到语言中的性别差异，但直到二十世纪初，“语言和性别”问题才真正引起语言学家的关注。最早从语言学角度研究“性别语言”的，应当首推丹麦语言学家奥托•叶斯帕森（O,Jespersen）,早在1922年，叶斯帕森在其颇具影响的语言学著作《语言：本质、发展及起源》中阐述了女性语言的特点，如女性在词汇和句子的构成等方面的特点。我国的语言学界对性别语言的研究起步比较晚，并局限于外语界，主要集中于以下四个方面：理论介绍和研究综述；反映在语言上的性别歧视；性别语言的表达方式；言语交际上的性别差异。

三、个人研究的重点和难点

参考近年来对女性语言研究的论文，大多是在欧美的影响下对英语中的女性语言特色进行分析，其实用的调查结果和语料甚至举例都相仿,而对于女性语言的形成原因——社会因素大多没有进行深入研究，只是在结语处一带而过。鉴于前人在研究女性语言时大多把重点放在语音、词汇、语法的特点上，在此次论文中，计划将重点放在社会因素对女性语言的影响上，从社会角度来分析女性语言的形成和发展，其难点是社会心理因素对女性语言的影响。

四、具体计划

（一）时间安排

从现在至明年三月期间分为四个阶段：

1．20**．11搜集资料；

2.20**.12—20**.1对资料进行整理、分析并进行社会调查；

3．20**.2深入研究已整理的资料并形成初稿；

4.20**.3与导师交流并对初稿进行修改。

（二）提纲

1.导言

2.社会分工对女性语言产生的影响

3.社会地位对女性语言产生的影响

4.教育因素对女性语言产生的影响

5.社会心理因素:（1）自我保护意识;（2）自我展示意识;（3）协调合作意识

6.结语

五、已参阅的文献目录

1.陈松岑.《社会语言学导论》.北京大学出版社.

2.祝畹瑾.《社会语言学概论》.湖南教育出版社.

3.[英]玛丽•塔尔博特.《语言与社会性别导论》.华中师范大学出版社.

4.张爱玲.《论女性语言的特点及其文化内涵》[J].外国语（上海外国语学院学报），1995（1）.

5.李昕辉.《女性语言风格特色简析》[J].莱阳农学院学报，1992（2）.

农学概论论文范文第8篇

江西农业大学首席教授黄国勤，从事农学、生态学方面的教学和科研工作30余年，取得了丰硕成果，尤其是为我国生态科学建设上作出了突出贡献。

与时俱进，促进生态学学科发展

生态科学的发展，离不开学科建设的支撑，为此，黄国勤于2001年5月创立了江西农业大学生态科学研究中心，并任中心主任（所长），为生态学研究和交流搭建了平台；2016年9月发起成立了“江西省高校生态学学科联盟”，并任联盟理事会理事长。

另外，黄国勤于2000年创建了江西农业大学生态学二级学科硕士学位授权点，成立当时江西省唯一一个生态学硕士学位授权点，并于2011年调整为一级学科硕士学位授权点。2011年，在作物学一级学科博士授权点下设立农业生态学二级学科博士学位授权点，为生态学的学科发展作出了突出贡献。

在教材编写方面，黄国勤于2002年参加编写的面向21世纪课程全国统编教材《生态学概论》，先后获得中华农业科教基金优秀教材奖、湖北省教学成果二等奖、华中农业大学教学成果一等奖。另外，他还出版了《江西生态安全研究》、《江西生态》（1-6卷）、《广西生态》等多部生态学著作。

在教学过程中，黄国勤教授先后为博士、硕士研究生开设并讲授《生态学概论》、《生态学研究进展》、《现代生态学进展》、《生态学seminar》等课程，教学效果良好。他还先后主持完成了江西省高等学校教学改革研究省级立项课题“生态学类学科体系与学科建设研究”、江西省教育教学研究课题“中外生态学学科体系及教学模式的比较研究”，为生态学教学贡献了力量。

作为江西农业大学生态学一级学科硕士学位授予点和农业生态学二级学科博士学位授予点带头人、责人和创始人，黄国勤对生态学学科建设和博士、硕士点的创立作出了重要贡献，已经和正在培养的博士后和博士硕士研究生、留学生达70余人。其指导的研究生的学位论文于2016年5月被江西省人民政府学位委员会、江西省教育厅评为“江西省优秀硕士论文”；其培养的博士、硕士研究生有的已担任厅级领导，有的已晋升高级职称。

2013年10月18至19日，黄国勤作为主要承办者和执行人，在南昌成功举办了“中国生态学学会第九届全国会员代表大会暨2013年学术年会”，受到广泛赞誉，有效促进了生态学的交流。基于在促进生态学学科发展方面作出突出贡献，黄国勤在会上当选为中国生态学学会常务理事。

不断创新，推进各领域生态学发展

一、推动农业生态学发展

农业生态学是生态学的重要分支学科。黄国勤自1984年大学毕业至今，一直坚持农业生态学的教学和科研工作，从未放弃，并取得显著业绩和丰硕成果。

在农业生态学教学上，黄国勤先后开设并讲授《农业生态学》、《农业生态系统》、《高级农业生态学》等多门研究生或本科生课程。同时，他积极承担农业生态学教学研究课题，先后主持完成了江西农业大学2001年计算机辅助教学（CAI）课件课题“计算机辅助教学（CAI）农业生态学课件研制”、2002年校级教学研究立项课题“农业生态学学科体系与学科建设研究”、2011年优质网络示范课程建设项目“农业生态学”等多项教学研究课题，均如期高质量完成。作为副主编出版了《农业生态学原理》，成为大学本科农学专业的教材，并获得上海交通大学第十四届优秀教材奖特等奖。

除了教学，黄国勤教授还致力于农业生态的科学研究，已经主持完成并通过专家鉴定的农业生态学科技成果有5项，其中1项达到国际先进水平，4项达到国内领先水平，获得科技成果奖励共达6项（次），并独著或以主编、副主编、编委（参编或参著）身份出版农业生态学著作11部。

成果1：主持完成国家重点科技项目（攻关）计划专题“赣南可持续农业关键技术研究”。被专家认为有多方面有较大创新和突破，对优化南方农业生态环境、调整农业产业结构、建设生态农业，以及提高农业可持续发展能力等方面均有重大意义和广泛应用前景。该项成果达到国内领先水平，并于2001年10月获得赣州市科技进步奖二等奖。

成果2：主持完成江西省主要学科跨世纪学术和技术带头人培养计划项目“江西农业生态系统持续发展模式及机理研究”，被专家认为研究成果总体水平达到国内领先。该研究在理论上指出进入新世纪，江西农业的可持续发展必须走“依托资源优势，发挥区位优势、突出生态优势；加快产业化，加速工业化，加强信息化――最终实现全省农业现代化”之路。

成果3：主持完成“江南丘陵区双季稻田周年多作复合共生种植技术研究与示范”项目，被专家认为该项目在江南丘陵区双季稻田冬种高效复种模式的长期系统研究方面处于国内领先水平。为我国江南丘陵区农田（稻田）资源高效循环利用探索出一条切实有效的途径和多种持续高效的模式，为建设资源节约型、环境友好型农业做出示范。从2010年开始，累计推广面积达到60多万亩，新增纯收入4000多万元，经济、社会和生态效益显著。该研究成果荣获“2013～2014年度江西省农牧渔业技术改进奖二等奖”。

成果4：主持完成“粮食安全下的稻田轮作系统研究”项目，被专家认为研究成果达到国内领先水平，部分内容达到国际先进水平。该项目比较完整地揭示了稻田轮作系统的生态效应，阐明了稻田轮作系统增产增收增效的理论依据与机理；探索了稻田合理轮作对改善和提升稻米品质的作用效果；提出了确保粮食安全下的稻田轮作适宜比重。项目研究成果先后在永修县、安义县、永新县、新建县、余江县等地进行推广应用，取得地力改善、产量提高、效益培加的良好效果。该研究成果先后获得“2011～2012年度江西省农牧渔业技术改进奖一等奖”和“2013年度江西省科技进步奖三等奖”。

成果5：主持完成“长江中下游江西省双季稻保护性耕作技术集成示范”项目，被专家认为成果整体达到国内领先水平。项目明确了长江中下游双季稻田实行保护性耕作具有显著的增产、增收、减灾、扩流等多方面的效果；首次全面调查分析了江西稻田保护性耕作发展的主要模式和关键技术；在余江、永修、安义等县示范推广面积达30万亩，增产稻谷10000吨，增加直接经济效益共计8000余万元。研究成果先后获得“江西省农科教突出贡献奖三等奖”和“2012年度江西省科技进步奖三等奖”。

二、推动湖泊生态学发展

鄱阳湖是我国最大淡水湖泊。研究、探索鄱阳湖湖泊生态学的理论与技术，实现鄱阳湖湖泊生态系统的可持续发展，不仅关系到鄱阳湖及江西省的可持续发展，而且对全国乃至世界湖泊可持续发展均具有重要意义。黄国勤自毕业留校开始，即参加了江西省人民政府鄱阳湖综合科学考察办公室下达的科研项目“鄱阳湖区综合考察和治理研究”，该项目成果于1992年获得国家科技进步奖二等奖。

另外，黄国勤还先后主持完成“鄱阳湖生态环境保护与开发利用研究”和“鄱阳湖地区种植业区划研究”项目，经专家鉴定，都达到国内同类研究的先进水平。而他参加完成的“鄱阳湖区耕作制度调查与试验”，获得1989年度江西省科技进步奖三等奖、“鄱阳湖区冬季农业开发的研究”获得1994年度江西省科技进步奖三等奖和江西省农科教突出贡献奖三等奖。

同时，黄国勤先后在国内外学术期刊及国际、国内学术会议上，发表“鄱阳湖”研究论文30余篇，其中“鄱阳湖流域水土流失现状、影响因素及防治对策”荣获中国科协2007年学术年会“环境保护及人与自然和谐发展”分会场优秀论文一等奖；“加强生态环境教育 推进鄱阳湖生态经济区建设”荣获“鄱阳湖教育高峰论坛”优秀论文三等奖。出版“鄱阳湖”科学著作《鄱阳湖生态环境保护与资源开发利用研究》等6部，为鄱阳湖生态保护和开发作出巨大贡献。

三、开拓红壤生态学新领域

土壤是农业生产的基础。土壤生态学是生态学的重要分支学科。江西及长江以南地区广泛分布着红（黄）壤资源。S国勤紧密结合江西及南方地区土壤――红壤的实际，积极开展红壤生态学理论与实践的探索。2014年，他在《生态学报》发表了“红壤生态学”一文，在国内外首次明确提出了建立红壤生态学的必要性、重要性和可行性，阐明了红壤生态学的性质、研究对象与目标。首次提出了红壤生态学的研究内容、学科特征，以及红壤生态学的发展趋势与战略对策。

在此基础上，黄国勤围绕红壤旱地、广西红壤开展了红壤生态学理论、模式与技术体系研究。主持完成“红壤旱地保护性耕作的优化模式及关键技术研究与示范”项目，被专家认为达到国内领先水平，筛选了适宜红壤旱地推广的优化种植模式；明确了土壤覆盖保护性耕作生态经济效应；提出了红壤旱地保护性耕作八项关键技术，在推广应用中取得了显著效益。主持完成“红壤旱地农业生态系统的结构创新与模式优化研究”项目，被专家认为达到国内领先水平，首次探索了红壤旱地农业生态系统结构的发展规律和发展方向；筛选了适宜红壤旱地集约、高效的优化种植模式，在示范和推广应用过程中，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益，获得江西省高等学校科技成果奖三等奖。与赵其国院士共同主持完成“广西红壤肥力与生态功能协同演变机制与调控”项目，被认为研究成果具有创新性，达到国际先进水平，建立了NDVI时间序列数据与土壤肥力变化规律的分析模式；建立了不同类型退化红壤的肥力及生态功能协同恢复重建模式与技术体系等。从2012年至2014年间成果推广面积共达276.47万亩，新增产值69610.38万元。出版著作6部，136篇（其中SCI论文11篇），获得专利4件。

四、探索旅游生态学发展

旅游生态学是当今生态学研究的热点之一。为此，黄国勤带领团队成员近年来积极探索旅游生态学理论和实践的发展，先后在《世界生态学》、《中国人口・资源与环境》、《中国农学通报》等学术刊物上发表相关论文10余篇，并主编出版了国家重点图书《农家生态旅游百问百答》，有力地推动了旅游生态学的向前发展。

行笃志坚，致力生态经济学发展

2002年6月28日，黄国勤作为主要创立者创建了江西省生态经济学会，并任首届副理事长兼秘书长，现任理事长。自学会创立以来，他带领学会会员及全省生态经济科技工作者，积极开展学术交流，尤其是围绕全省重大生态经济问题及生态经济战略，开展调研和研讨，为繁荣江西生态经济文化、促进全省“生态立省、绿色发展”发挥了重要作用。

在江西省科协的大力支持下，黄国勤分别于2014年11月4日、2015年12月20日在万年县、余江县主持建立了“江西省生态经济学会万年科技服务站”和“江西省生态经济学会余江科技服务站”，并带领省生态经济学会会员及其科研团队成员利用这两个科技服务站，积极为地方（万年县、余江县）经济建设服务，辐射到周边市、县。尤其是以科技服务站为“平台”和“载体”，充分发挥生态经济学会的智力和组织优势，为当地农业部门提供新技术新成果推广、新产品开发、学术交流与研讨、科技培训等多种形式的科技服务，有效地促进了农业创新发展、农民增收致富、农村繁荣和谐，实现了地方经济发展与环境保护的“双赢”。同时还带动了周边地区农业健康发展、农民增收致富和农村小康文明。

2009～2010年，黄国勤主持完成了江西省科学技术协会资助项目“江西发展低碳经济的模式、途径与技术”，发表研究论文3篇，对全省低碳经济的发展起到了促进作用。2010年10月，在南昌成功地承办了“2010年促进中部崛起专家论坛――发展低碳经济与建设鄱阳湖生态经济区专题论坛”；2012年7月在南昌和井山成功承办了“中国生态经济建设2012・南昌论坛”。同时，他们坚持每年围绕一个主题举办学术年会，极大地促进了江西生态经济理论与实践的向前发展。

另外，黄国勤参加了全国高等农林院校“十一五”规划教材《生态经济学》的编写，促进了生态经济学的学科建设与发展。参加了大型工具书《生态经济建设大辞典》的编写，任全书编委，并担任“农业生态经济”部分的分主编。主编和参编生态经济学著作7部；作为主要编写人员出版《生态经济学原理与应用》，于2003年6月荣获“第十七届华东地区科技出版社优秀科技图书二等奖”。

由于在生态经济学领域的显著业绩和突出贡献，黄国勤连续两届当选中国生态经济学会常务理事，以及中国生态经济学会教育专业委员会副会长、江西省生态经济学会理事长。

矢志不渝，加强可持续发展和生态文明建设

可持续发展生态学是近一二十年来国内外广泛兴起的生态学重要分支学科，发展势头良好。黄国勤在该领域先后主持和参加完成了多项研究课题，取得了良好效果。

另外，黄国勤认为，发展生态科学的目的，就是要为我国的生态文明建设服务，要为我国生态文明建设提供理论指导和技术支撑。基于这种认识，他在大力发展生态科学的基础上和前提下，积极加快生态文明建设，并取得显著成效。

多年来，黄国勤先后主持完成多项“生态文明”科研课题，在《生态学报》等学术刊物，以及全国学术会议上发表“中国生态环境状况与生态文明建设”、“江西省生态文明先行示范区建设探讨”、“建设生态文明的重大意义及战略对策”等论文10余篇。同时，撰写了生态文明研究著作2部：《生态文明建设的实践与探索》、《建设中的江西生态文明》，对当前及今后加快全国、全省生态文明建设均具有重要参考价值和推动作用。另一方面，他积极推广普及生态文明知识。先后应邀到福建、山东及江西各地作有关生态文明的报告，极大地加快了生态文明建设、推进了生态文明发展。

截至目前，黄国勤共主持和参加完成（含正在完成）世行贷款项目、国家重点科技项目（攻关）计划专题、国家科技支撑计划专题、国家重点研发计划课题、国家自然科学基金重点项目和一般项目，以及教育部重点项目、江西省重点项目等各级各类项目或课题（专题）90余项，在国内外学术会议和学术期刊以中英文约600篇，被引用（他引）3000余篇次；出版教材和学术著作68种。获得教学成果奖、科技成果奖、优秀论文奖、优秀图书奖，以及个人荣誉奖等各种奖励，共计85项（次）。1997年12月，享受国务院颁发的政府特殊津贴。

农学概论论文范文第9篇

我国本科生教育质量的实证调查分析

关于本科毕业论文开题工作的几点思考

中国高校师资队伍建设现状的调查研究

西部高师毕业班学生教师职业道德调查研究——以重庆师范大学为例

近年来我国高职院校内涵建设研究述评

试析高职院校学生职业道德教育之实践锻炼法

试论新时期井冈山精神

自我认识与大学生职业生涯规划

信息化环境下的大学生思想政治教育创新探索

试论“马克思主义基本原理概论”课中的案例教学法

增强高校思想政治理论课课堂教学实效性策略探析

高校思想政治课教学实施惩戒教育探析

“海西”发展战略背景下的福建省高校思想政治理论课教学研究

地方高校大学生听说学习障碍性因素及其对策的分析研究——以丽水学院为例

西南科技大学地质工程专业毕业设计的教学实践与思考

环境工程微生物学实验教学新探——污水生物处理过程中微生物的简单分析

“现场总线控制技术”课程教学的实践与探索

数控加工技术课程教学改革的探索与实践

关于网页设计课程的改革探索和实践

以知识失业现象的视角反思我国高校文科建设——兼论文科招生规模与教育教学质量的统一

高等教育自身规律与社会经济制约性关系探析

独立学院创业教育的实施策略研究

体现职业特色的高职人文教育问题研究

高校女教师职业价值观调查分析——以重庆市为例

论大学精品课程建设

以转化高校“问题学生”为路径的教育公平研究

从“孝心”与“孝行”说开去

以科学发展观为指导打造高校服务型机关

积极学习理念在高等教育中的应用研究

语境策略在古代诗歌教学中的价值功能探微

西部高校生物类双语教学师资队伍建设途径

听力教学改革新思路:元认知策略培训

完善高校思想政治理论课社会实践教学保障机制的思考

马克思主义大众化与高校政治课教学研究

虚拟样机软件ADAMS在工业机器人教学中的应用

构建“植物学”课程自主学习教学模式的探索与实践

普通本科院校化学专业实验教学新体系的构建

对农学类大学生暑期社会实践活动特点的调查分析——以广西大学农学院为例

解放思想艰苦奋斗开拓创新——西南科技大学30年改革发展回顾与展望

欲穷千里目更上一层楼——30年的回顾与思考“纪念改革开放30周年专题”研讨

学术何以道德——论大学学术道德建设的三大路径

大学合法性危机:大学治理的原因探究

论基于信任的教学

教学交往的修辞互动——重构教者与受者的权力关系

我国高等教育自学考试管理体制创新的思考

我国高等教育投资体制政策历史回顾、价值分析及启示

中国高等教育大众化阶段的师生关系探讨

对外汉语中级阶段词语辨析方法的探讨

大学英语教学与双语教学的比较分析

网络环境下大学英语自主听力教学探究

非英语专业大学生的翻译教学探讨

信息光学与设计性实验探索

开展设计性物理实验课程的探讨

化学实验教学与学生能力培养

大学生实验成绩评定方法与问题探讨

高校德育课堂如何走向主体性

生物制药工艺学和中药制药工艺学融合教学初探

国际企业管理课程教学中学生能力素质的训练

农学概论论文范文第10篇

1.1专业设置

在美国开设食品科学专业的学校有140多所。食品科学专业涉及农产品种植、贮藏和加工等研究方向，因此在专业设置上属于农学，附属于农学院，主要设为食品科学系，或者和营养科学、动物科学、生物工程等专业共同创建系别。美国院校的食品相关专业有两大类:①与食品工业化或者产业化有关，包括食品科学和技术、农产品和食品加工、食品生物技术、食品工程(包装)、食品产业链管理、食品安全、食品经济等;②与家庭和消费有关，包括膳食营养和健康、酒店或餐饮管理、烹饪科学与技术等。此外，其食品科学专业还可延伸出其他分支专业，如罗格斯大学设置了食品科学研究方向、食品科学与管理经济学方向和普通食品科学方向。其毕业生可分别从事研究、食品行业管理营销和食品生产技术。康奈尔大学设置了食品科学方向和食品操作与管理方向，以适应不同工作岗位的需求。俄勒冈州立大学设置了食品科学、葡萄栽培与葡萄酒、发酵科学3个不同的专业方向。有些学校还为其他专业的学生提供食品科学专业的辅修专业，如明尼苏达大学、爱荷华州立大学和普度大学等，其中爱荷华州立大学的食品系与运动机能系合作开办了交叉专业“饮食与锻炼”。

在我国，食品科学是在新中国成立后逐步发展起来的，据不完全统计，有200多所高校开设食品科学专业，国内食品科学专业主要有食品科学与工程、生物工程、包装工程、食品质量与安全、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品工艺教育、烹饪与营养教育、食品营养与检验教育、农产品储运与加工教育、动植物检疫、乳品工程、农产品质量与安全、粮食工程、食品经济管理、营养学、酒店管理、轻工生物技术等，上述专业一般设立在轻工、海洋、农业、师范、财经、医学类高等院校。在开设食品科学专业的院校中，中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、华南理工大学、华中农业大学、华南农业大学等学校的食品科学与工程专业各具特色。如中国农大食品科学与工程专业是部级重点学科，江南大学是我国轻工、食品和生物技术高科技的摇篮与依托单位之一，建有食品科学与技术国家重点实验室。在国内食品科学专业具有影响力的高校都具有属于自己的重点学科、重点专业或实验室，而且食品科学领域的其他研究也都依托于这些重点学科、重点专业或实验室。如中国农业大学在食品科学专业课程上比较突出的学科有农产品加工与贮藏工程、食品科学与工程专业;江南大学的油脂与蛋白质工程、粮油工程、农产品贮藏与加工工程;华南理工大学的制糖工程、淀粉与植物蛋白深加工，中国海洋大学的水产品加工与储藏专业、粮油蛋白质工程。不同的综合性大学依托其特有的科研条件在食品科学专业拥有自己的学科优势和教学体系。

美国各大学的食品科学专业设置面比较宽、灵活，涉及的食品产业链主要包括工业、农业和服务业。各大学根据所在州的环境和条件设置适合地方经济发展的专业，而且美国的食品科学专业重视营养学，设置较多的专业是食品科学、人类营养、食品工程和食品科学与工艺，而食品安全与质量专业很少。我国高校的食品专业设置虽然涵盖了食品专业教育的各个方向，每个地区的大学也根据地方优势设置专业，提高其竞争力，但是国内的营养学专业比较少，因此国内大学在重视食品科学的同时也应该加强营养学科建设。

1.2课程设置

美国大学实行学分制，其对食品科学专业本科生的学分要求是120分左右，少数院校要求为150一160学分。美国大学的食品科学专业课程主要包括:科学基础课程(数学、生物、物理、化学等)、人文社科类课程(文学、历史、哲学、社会、艺术等)、食品科学专业课程，分别占1/3。其中，食品科学专业课程分为必修课程和选修课程。罗格斯大学的食品科学专业课程主要分为普通课程和食品科学专业课程，其中专业课程包括核心课程和选修课程，学生根据自己选择的不同方向从大三开始学习不同的课程。康奈尔大学的食品操作和管理专业学生比食品科学专业的学生少修几门专业课程(有机化学、单元操作和奶制品加工、生物化学、代谢原理)和实验课(食品微生物学实验、普通微生物学实验、食品化学实验)，多修几门经济类课程(经济管理概论、宏(微)观经济学、市场学)。康奈尔大学的食品科学专业课程主要包括:食品科学概论、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、生物化学、食品微生物学实验、食品感官评价、食品化学实验、食品科学进展、食品保藏和加工原理、食品安全法规、单元操作和奶制品加工阎。美国大学的授课方式也比较独特，教授多不按照教科书讲授，而是就专题进行讨论。美国大学毕业生不要求完成本科毕业论文，学生可根据“本科生科研计划”选择导师进行科学研究，通过举办食品科学俱乐部、开办讲座、参观食品企业、葡萄酒之旅等活动进行学习，也可以通过学习或者企业提供的资助进行调查研究，或是进人食品企业和质检机构进行实习。美国很多食品院系拥有自己的试验加工厂，其具有教学、研究、食品加工等作用。

中国大学食品科学专业的课程设置主要分为公共基础课(公共课、学科基础课)、专业核心课(专业基础课、专业课)和实践课三大类，其中公共基础课主要包括马克思主义基本原理、思想道德修养、法律基础、思想概论、邓小平理论、中国近现代史、大学英语、计算机基础与应用、形势政策、体育等;专业核心课主要包括生物化学、食品化学、食品微生物学、食品生物技术概论、食品工程原理、无机及分析化学、化工机械基础、食品科学实验基础、食品营养学、实验设计与统计分析、食品生物基础、发酵工程原理、果蔬贮藏保鲜概论、食品科学导论、生物生理基础、食品工程原理、畜产综合利用、果蔬采后病理、发酵食品学、食品微生物学基础实验、食品工艺学、乳品工艺学、谷物加工概论、功能食品学、果蔬加工工艺、营养与食品卫生学、现代仪器分析、农产品综合开发利用、天然产物化学、食品毒理学、营养生理学等等，各个学院和各个专业根据本校的办学特色和专业特点设置课程。实践课主要包括军事训练、公益劳动、教学实习、生产技能实习、社会实践、毕业实习、毕业论文(设计)和课外创新训练等环节。此外，各院校也开设专业选修课，主要包括:食品法规与标准、食品添加剂、食品包装学、食品物性学、食品感官鉴评、食品免疫学、软饮料工艺学、食品质量管理、食品机械自动化、信息检索、食品高新技术、计算机在食品中的应用，另外，任意选修大约10学分的人文或经管类课程。中国大学也实行学分制，食品专业的本科毕业生学分要求为160一180分，个别院校会高于180学分。中国大学教师的授课方式主要采用传统教学、实验教学、多媒体教学、实习培训等方式，而且教师也会根据课程内容采用专题讨论、专题辩论等新的授课方式，有些学校也建立了本校的食品加工厂，加强了校企合作交流，为学生提供更多的教学、研究的场地，提高学生的学习积极性和创造性。

1.3评估体系

在美国，由美国食品科学技术学会(I仃)建立食品科学专业本科课程教育的最低标准，是为了评估食品毕业生是否具备在食品工业领域工作的技能成立专门机构。学术委员会以学习成果为基础，评估标准主要包括3个部分:①具体的内容范围和相应能力，每个内容范围的培养计划必须取得I叮资格认证;②食品科学课程要写出明确的学习成果，并制定评价标准来衡量学生的学习成果;③在评价资料的基础上制定课程改进计划。食品科学培养计划中要求包含计划所必需的最低标准的知识范畴，具体有五大类:食品化学与分析、食品工艺学、食品安全与微生物学、应用食品科学和成功技能(专业技能、交流技能、终身学习技能、获得信息的技能和组织技能等等)l’]。其教育评估以学习成果为基础，利用多种评价方法，包括传统考试、家庭作业、每周总结和学生笔记，也包括复杂的科研演示和生产应用、产品开发训练和实际生产问题的解决等。

除此之外，IFT推荐的评估方式还包括毕业生调查和用人单位评价方式。这些标准促进了食品科学专业教育的发展，学生们达到标准规定的技能就具备了工作和深层次学习的基础。

在中国，根据教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导分委员会的规定，食品科学专业要构建多层次、多模式、多规格的人才培养体系，对于不同地区、不同基础、不同层次的高等院校，应设立不同的专业培养目标和不同侧重点的标准。具体教学标准是:食品科学专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、进出口、卫生监督、研究、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、工程设计、生产管理、技术开发、品质控制、检验检疫、产品销售、教育教学等方面工作的专业技术人才。对食品科学专业毕业生的素质要求主要包括:思想道德素质、文化素质、专业素质和身心素质，使其具有获取知识、应用知识、创新创业的能力，并要求其掌握人文社会科学知识、自然科学知识、工程技术知识、经济管理知识等专业知识。其评估方式主要包括专业考试、课后作业、课堂笔记、课堂学习积极性、教师评估、本科毕业论文、实验操作技能考试等多种评估方式，不同院校根据本校专业特色开展不同的评估考核方式，全面考核学生的专业技能和实践技能。

1.4就业方向

在美国，食品科学专业的职业导向主要是:食品研究和开发人员、质量控制经理、食品加工工程师、食品检验员、食品技术专家、食品包装技术专家、食品采购经理、食谱设计人员、食品科研人员、社区营养专家、营养顾问、报纸杂志食品栏目编辑、农业部的检查人员或者食品药品监督管理局等。其就业领域主要包括:食品制造商、食品原料厂、包装材料厂、食品加工设备厂、其他食品相关企业、政府职能部门、独立实验室。食品领域就业前景总体较好，人口的增长和新食品开发都为其提供了就业机会，即使在经济低迷期也影响较小，根据I刃的官方统计，食品科学专业本科毕业生工资平均为4万美元/年。

2启示与思考

2.1探索创新人才培养模式

教育培养模式应将专业教育和通识教育紧密融合，各个院校应根据本校的教育特色和学生特点，探索适合本校发展的人才培养模式，积极学习美国的新培养模式和国内先进的培养模式，注重培养学生的适应能力和创新能力，积极实行多学科交叉培养模式，合理结合理工学科，互相渗透学科内容，引导学生探究学习，注重培养学生的个性心理品质，培养适应社会发展的高层次技术型食品人才。

2.2构建合理专业课程体系

课程是教学内容的核心载体，要适应社会的职业需求，就必须构建多样化的跨学科课程体系，提高选修课的比重和灵活度，完善学生的综合知识结构;将繁多的传统课程归类，从内容上进行合理调整，在专业设置上凸显灵活，结合院校所在地区的资源优势，积极开展适应本校特色的专业。通过开展通识教育，使本科生能够自主选择专业，并拓宽专业口径;要强化教师的主导地位和学生的主体地位，教师根据教学内容倡导学生自主提出问题、分析问题和解决问题，引导学生探索问题，构建学生科学研究创新体系。

2.3树立科学的教育理念

本科高等教育必须具有符合时代精神的教育理念，才能培养适应新时代需求的人才;要树立通识化、终身化、国际化的教育理念，使学生成为具有文化修养的人;要文理兼容、理工渗透，并引导学生树立终身学习的观念。尤其要重视国际化教育，要积极和国外大学建立学术合作关系，加强学术交流，开展联合办学，实现食品科学专业本科教育的注国际化发展。

2.4合理引导职业规划

合理引导食品科学专业学生转变就业观念，并对其实施全程就业指导。在本科教育过程中对学生进行就业指导，包括职业规划、专业发展、思想指导等内容，培养学生的综合素质和职业素养，注重学生的社会技能锻炼，促进学生全面发展，推进高等教育的高层次发展，结合院校所在地资源优势，培养适应食品行业发展需求的高素质人才。

3结论

通过对中美两国食品科学专业本科教育的比较研究，看到了美国在食品领域的先进教育理念和创新培养模式，并且清楚地认识到我国高校存在的不足。通过对中美大学的综合对比分析可看出，美国高校更注重于学生的自我发展，完善的专业设置、细致的课程安排、个性的授课方式、合理的教学评估系统，使学生可根据自身情况选择适合自己职业发展的专业方向。因此，我国的食品科学教育应立足于现有食品科学专业本科教育国情的基础上，有选择性地借鉴和学习美国大学的食品科学专业在学生培养模式、专业设置、课程设置、评估体系中的合理之处，促进我国高校食品科学专业本科教育的跨越式发展。