农产品批发范文
时间：2023-03-07 02:51:18
农产品批发范文第1篇
但总体而言,我国农产品批发市场的发展仍以外延扩大、数量扩张为主要特征,多数批发市场仅具备产品集散、价格生成等基本功能,对手交易仍是主要的交易方式,收取摊位费是批发市场生存的主要经济来源。
在土地资源紧缺、消费安全问题突出、卖难买难现象频发的今天,如何完善批发市场功能、提升批发市场竞争力成为农产品批发市场面临的主要问题。由外延扩张型向内涵式发展型转变成为批发市场首要的任务。
本文在分析农产品批发市场现状的基础上,探讨了批发市场走内涵式发展道路的必要性和具体发展方式,以期为我国农产品批发市场的发展提供参考。
一、我国农产品批发市场发展现状
农产品批发市场是专门为农产品批发提供交易的场所和条件,并为农产品流通提供服务的组织机构。
我国现有的农产品批发市场大多形成于三种方式:一是在原有农贸市场或集贸市场的基础上发展而来;二是在原商业、粮食、物资、供销等流通部门的购销中心的基础上形成；
三是为适应经济社会的发展新建。经过近三十年的发展,目前已形成较完备的农产品批发市场体系,对完善市场经济体制、推动新农村建设、提高农业产业化水平、提升农业国际竞争力、满足日益增长的人们生活需要等方面发挥了重要作用。虽然随着超市的兴起和发展,经由超市的鲜活农产品流通份额逐年扩大,但批发市场仍是目前我国鲜活农产品流通的主渠道。据统计,目前多数城市消费的鲜活农产品80%-90%仍由批发市场提供。即使在消费水平相对较高的城市,如北京,70%以上的农产品也经过批发市场流通。
总体来说,目前的农产品批发市场主要具有如下几个特点。
1.经营管理水平较低,服务功能单一
现代化的批发市场应具有商品集散、资源配置、价格形成、交易结算、信息中心、主题会展以及综合服务等多项功能。但我国目前的批发市场功能单一,多数市场还仅具备商品集散等初级批发市场所具备的简单功能;摊位制仍是大多数市场普遍采用的方式,市场投资主体对市场的管理仅仅停留在物业管理的层次上,通过收取摊位费而维持市场的运转。因为摊位固定,批发市场一般通过扩建或收购兼并其他市场进行发展,通过规模的提升来增加成交量,提高经营收入。以数量或规模的增长为特点的外延式发展方式是目前批发市场发展的主要途径。
2.交易方式落后,交易主体地位不平等
交易主体、交易方式以及交易规则的确定和完善直接关系市场运行的效果和各方利益的平衡。而目前一手交钱、一手交货的对手交易仍是农产品批发市场内交易的主要形式。
交易双方的地位也相对不平等,一方是处于弱势地位的、组织化程度较低的千家万户的小生产者,一方是处于强势
地位的、对市场信号反应灵敏的采购商。交易双方这种地位、能力的不对称,难以形成公平的价格,也难以体现农产品的真实价值。纵观荷兰、日本、台湾等国家和地区的农产品批发市场,拍卖已成为主要的交易方式,农产品流通链条中的主体均从中受益。
3.经营环境较差,产品质量难保障
正是由于摊位制管理的特点,目前的农产品批发市场很少也很难在改善整体经营环境上下功夫。平时路面不平、菜叶满地,下雨天污水横流、臭气熏天的场景绝不是个别农产品批发市场才有的现象。这样的环境不仅使农产品采购者兴味索然,更重要的是,容易腐烂变质的农产品的品质更加难以得到保障,而且农产品的损耗率也因此增加,相反农产品的增值率却随之下降。这不仅影响农户/供应商的收入,而且由于品质降低造成的农产品安全问题也影响了消费者对农产品的消费。
4.经营设施不健全,服务功能难拓展
目前我国农产品批发市场多为露天或简易大棚市场,经营设施简陋且不完善,信息化的支撑手段更加缺乏。近年来,在国家的支持下,一些经营业绩较好的企业相继配套了检测、储藏等设备设施。但总体来说,这些设施的普及率较低,配套设施(如冷库)的应用率也比较低,设施不足和设施闲置的情况同时存在。在信息化建设方面,有的市场虽然已有所开展,但多数也只是建立市场门户网站、所在市场农产品的价格等方面的信息。设施的缺乏也是造成农产品批发市场服务功能单一的原因,这对农产品的保鲜、加工增值、运输、食品安全以及为经销商拓展销售渠道等方面都有很大影响。
二、农产品批发市场内涵式发展的必要性
内涵式发展模式是指农产品批发市场通过技术创新、提高管理水平等手段达到提高成交量、成交品种乃至成交金额的发展方式,即在不增加经营面积的情况下提高收入,即提高单位经营面积的投入—产出效率。内涵式的发展方式是农产品批发市场发展的内在动力。
1.资源的有限性,要求批发市场转变增长方式随着社会经济的快速发展,我国的人口规模逐渐扩大,土地资源日益紧缺,市场用地与城市功能用地的矛盾越发尖锐。在这种背景下,靠扩大规模来提高市场的竞争力和影响力的外延式发展方式遇到了前所未有的挑战。农产品批发市场规模的扩大不仅会降低城市的容量,削弱城市其他功能的正常发挥,而且,由于批发市场带来的大量人流、车流,也会对交通造成很大的影响,从而降低城市运转效率,损害城市形象。以“修炼内功”为特点的内涵式发展方式成为必然。
2.激烈的竞争,促使批发市场“修身养性”自上世纪90年代超市在我国兴起以来,经由超市流通的农产品比例逐年提高。近几年国家“农超对接”工程的开展,也为超市自营或联营生产基地提供了动力,超市到生产基地/合作社直采的比例与日俱增。这不仅对进入批发市场交易的农产品货源造成冲击,也使原本到批发市场采购的超市数量或采购数量相应减少。而且由于超市具有方便快捷、购物环境好、质量有保障等良好形象,吸引了无数终端消费者的拥趸,这也对批发市场的客流造成影响。此外,由于基地按超市的要求进行生产,能有效保障产品质量,加上环节减少引起的流通成本降低、损耗小等特点,能使从生产到消费整个链条中的主体从中受益,供应链整体效益得以提升。
这些因素的出现再加上批发市场相互之间本来就存在的竞争,使得批发市
场必须摈弃以前的做法,走内涵式发展的道路。
3.卖难买难问题的频发,敦促批发市场充分发挥其功能近些年来,农产品卖难买难问题频发,尤其是卖难问题,已成为伤农害农的顽疾,严重影响了农民生产的积极性和农业的丰产增收,也影响了城乡居民对农产品的消费,进而也会影响社会的稳定。作为当前农产品流通主渠道的批发市场,掌握着丰富的进场交易主体的信息资源,如能在摊位管理的基础上扩大信息采集和服务范围,比如采集交易的品种、产地、价格、销量、购买者、交易时间等信息,并将这些信息经过分析加工,在农产品出现卖难之前或初期传递给相关主体,势必对缓解卖难有很大帮助。同样,批发市场将生产者/供应商的信息传递给需求方(采购方),需求方的买难问题也会有所缓解。
三、农产品批发市场内涵式发展的具体方式
内涵式发展主要通过拓展批发市场的经营和服务范围、本质上提升批发市场的核心竞争力来实现,具体体现在经营理念的提升及技术手段的改进等方面,主要包括以下方式。
1.完善设施及功能
设施设备是发挥功能的前提条件。走内涵式发展道路必须首先转变思想,创新管理机制,改变传统单一摊位制管理的经营模式,增加冷库、包装、加工、质检、物流、质量追溯等设施设备,提供冷藏、包装、加工、配送、信息等多种服务,促进农产品流通增值的同时拓展农产品批发市场的收入来源渠道,完善农产品批发市场的“造血机能”。其次,要创新农产品交易方式,引入拍卖等新型交易方式和设施,创造一个透明、公平的竞争环境,提供准确的、代表性强的价格信息,实现产品的真实价值。
2.加强信息化建设
信息化是开展农村现代服务业的重要手段和支撑。信息化的实施能有效提高运营效率和管理水平,及时实现市场信息的有效传递和共享,提高整个物流环节的协调性,以及有效解决农产品品质量追溯等问题。
批发市场的信息化建设需从软硬件两方面入手,相关的硬件设施是开展信息化必不可少的先决条件。软件方面主要包括综合管理系统、电子结算系统(不仅包括批发市场和入场商户之间的结算,也包括为交易双方提供结算服务)、拍卖系统、物流配送系统、协同商务系统、质量追溯系统以及信息采集和平台等方面。其中协同商务系统是指将批发市场置于整个农产品供应链的核心地位,充分发挥其作为农产品流通主渠道和主要环节的功能,在原有基础上充分采集市场信息,加强与入场交易的供需双方的联系,搭建供需双方沟通的渠道和平台,并吸引原未入场交易的主体利用平台信息达成交易,拓展供需双方的交易渠道。通过批发市场有形市场和无形市场的开展,不仅拓展批发市场的服务范围,增加批发市场的收入和核心竞争力,而且能提高整个农产品流通链条的效益和效率。
四、农产品批发市场内涵式发展的障碍因素分析
1.观念不到位
观念是影响行为的首要因素。受传统观念和经营理念的影响,很多农产品批发市场的开办者和经营者尚未认识到社会经济形势的变化以及内涵式发展的好处和前景,这影响了内涵式发展模式的顺利开展。
2.资金不足走内涵式发展道路是一项投资大、回收期长的工程。目前大多数农产品批发市场流动资金匮乏,运作成本昂贵,在巨额的投资面前往往望而却步,减缓了批发市场增长方式转变的进程。
3.农产品标准有待完善
由于农产品本身的季节性、多样性以及容易受多种因素影响的特性,使得农产品尤其是果蔬类的农产品很难像其他商品一样实现标准化,这给农产品的拍卖式交易带来很大困难,也影响了农产品电子商务的开展。
五、结论
综上所述,虽然目前还存在资金、认识等方面的障碍因素,但内涵式发展方式是农产品批发市场提升竞争力、实现可持续发展的必经之路,具有广阔的发展空间和市场前景。
农产品批发范文第2篇
关键词：农产品；批发市场；模式；国内
中图分类号：F320 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2013）09-0061-02
近年来，随着中国市场经济不断深入地向前推进，社会主义市场经济体制日趋成熟，农产品批发市场在产品集散、价格发现、降低流通成本等方面发挥了重要的作用，对推动中国农业现代化的作用日趋凸显，使其逐渐成为政府和学术界关注的焦点。基于此，以下将国内外学者关于农产品批发市场的研究成果进行梳理，并进行简要评述，以期对构建现代化的农产品批发市场具有一定的借鉴意义。
一、国外研究进展
国外学者对农产品批发市场的研究较早，主要集中于农产品批发市场的缘起——流通效率及营销功能两个方面。
首先，由于农产品批发市场作为一种农产品流通经营模式，对它的研究要追溯到对现代物流内涵的解读。J.F.Growell（1901）第一次探讨了影响农产品配送成本的各种因素，由此开创了对农产品物流研究的历程；Peter F.Drucker（1962）强调应高度重视流通过程中的物流管理；Douglas N.Lambert、MargaretA.Emmelhainz、John T.Gardner（1996）等则从物流链上各方的利益格局和企业制度环境出发作了开创性研究，得出有效的制度安排是成功物流的基础性保障。
其次，农产品批发市场是粮油、畜禽肉、禽蛋、水果等各主要农产品的重要集散地，因此，其也具备较强的市场营销功能。E.J.Mccarthy（1960）认为，市场营销是企业经营活动的职责，它将产品及劳务从生产者直接引向消费者或使用者以便满足顾客需求及实现公司利润，同时也是一种社会经济活动过程。Philip Kotler （1967）认为，市场营销是个人和集体通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会和管理过程。
再次，日本学者对农产品批发市场的研究则较为深入细致。小林康平（1995）认为，与欧美国家共同的市场原则相比，日本的市场交易有妨害公平交易的一些原则，且批发市场数量较多，因此，日本的批发市场是低效率的。甲斐谕（2007）指出，农产品批发市场应该提升自我，发挥农协大规模、高质、安全的食品生产区域合作作用，加强与优秀的零售店合作。另外，升贺漱质、藤谷筑次、桑原正信、中村胜等也对农产品批发市场进行了较为具体的阐述。
二、国内研究现状
随着农产品批发市场的功能日益凸显，中国部分学者对其展开了深入系统的研究，研究成果主要集中以下几个方面。
（一）全国性的农产品批发市场研究
张丹、葛川（2007）认为，目前中国农产品批发市场建设方面存在的问题主要集中于布局不合理、规划滞后、功能单一、管理主体不清、信息化建设落后等方面。为了构建中国现代化的农产品批发市场，应该进一步整合农产品批发市场的参与主体、优化农产品批发市场的交易方式以及完善有关农产品批发市场的法律法规。
马增俊（2010）在比较了世界农产品批发市场四种模式的优缺点之后，认为中国农产品批发市场的定位应该集中在以下三个方面：第一，确立公益性地位，保障社会供给；第二，企业投资为主，政府大力支持；第三，加强市场运作，提高管理水平。
徐柏园（2011）指出，农产品批发市场本应该是公益性的，但由于种种原因，目前中国的农产品批发市场的公益性大多数缺失或者违背，间接助长了中国农产品价格的非理性上涨。为了使其重返公益性质，政府应该以法律形式明确农产品批发市场的公益性，帮助其搞好规划，并辅之以必要的的投入。
（二）区域性的农产品批发市场模式探讨
潘宪生、王波（2010）认为，强化农产品批发市场建设是推动江苏省发展特色农业，保障城乡居民日常供应，净化市场环境，实现绿色发展，拉动内需的重要环节。为加快推动江苏省农产品批发市场建设，应该依照发展要求和设置条件，归并 、规范现有农产品批发市场；加强政策扶持；完善市场功能，增强辐射能力；加强相关法律法规建设。
郭崇义、庞毅（2011）依据商业创新的 12 个维度，提出应该从解决方案、顾客、获得价值、呈现、网络等六个维度来创新北京市农产品批发市场，即建立采购中心，物流、配送、仓储中心，展销中心，拍卖中心，网上交易中心，向零售终端、制造业、服务业延伸等。
（三）农产品批发市场竞争力研究
张海燕（2009）对民族地区农产品批发市场竞争力进行了研究，得出要提升民族区域农产品批发市场的竞争力，需要培育壮大市场主体，加快农产品批发市场发展；完善农产品市场信息系统，加强民族地区商品市场一体化建设；发挥政府宏观调控职能，规范农产品市场建设与管理等。
黄灏然等（2009）在遵循系统性、科学性、可行性、可比性等原则的基础之上，从经营能力、组织管理能力、创新能力、企业文化、成长能力、技术设备能力六个维度构建了一套旨在评价农产品批发市场核心竞争力的指标体系。
莫少颖（2011）在引入多级模糊综合评价法的基础之上，构建了评价农产品批发市场竞争力的模型，并对广州江南果菜批发市场进行了实证分析，认为，广州江南果菜批发市场具有很强的竞争力，其总体发展态势良好，只是财务状况及管理组织能力还有待于进一步加强。
（四）国外农产品批发市场经验启示
周勇（2008）认为，欧日农产品批发市场是一个由政府划拨土地搭建的公益易平台，委托运营商实施管理，政府投资不要求利润回报，每年还给予运营补贴，其具有立法规制、规划审批、投资监管、财政补贴等特点。相比较而言，中国农产品批发市场在操作层面上仍然是一个盈利性的组织。要加强立法，加大政府投资力度，才有可能改变中国农产品批发市场传统的运营模式。
莫少颖（2010）认为，发达国家在建设农产品批发市场方面积累了很多成功经验，对中国建设现代化的农产品批发市场具有重要的启示：进一步完善农产品批发市场法律法规体系建设；加强政府对农产品批发市场建设的调控和规划，加大扶持力度；完善农产品批发市场的配套服务功能；积极培育市场主体，提高农民组织化程度；积极推进农产品批发市场拍卖交易方式创新。
三、简要评述
总结以上研究成果，国内外学者从农产品批发市场的起源、营销功能、核心竞争力、区域组织模式等方面对其展开了深入系统的研究，他们的研究成果进一步丰富和发展了农产品批发市场建设理论，而且也在实践上指导着各地区农产品批发市场的建设。但是已有的研究也存在不足，主要表现在以下两个方面：第一，在理论方面，国外学者偏重于把本国批发市场作为一个整体加以研究，缺乏对区域性批发市场的研究，国内学者则注重于全国及省级层面上农产品批发市场模式的选择，对介于这两级区域之间（如东北区域、华北区域）农产品批发市场模式的研究较少；第二，在实证研究方面，仅仅限于对农产品批发市场核心竞争力的研究，涉及农产品批发市场效率的研究较少，而且对农产品批发市场与物流效率两者之间的关系进行量化研究的更少。
参考文献：
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农产品批发范文第3篇
关键词：农产品批发市场
农产品批发市场是指专门为农产品批发提供交易的场所和条件，并为商品流通提供服务的组织机构。它包含以下几方面的内容：农产品批发市场提供的服务主要是农产品交易的场所和条件；农产品批发市场不是批发商品流通的主体，不从事商品买卖，而是为批发商品流通买卖的双方提供服务；农产品批发市场是非营利性的公益组织，一般以批发交易主体为主，由同业工会出面集资兴办、运营和管理的。
其主要功能有：商品集散功能。
批发市场可以吸引和汇集各地的农产品在较短的时间内完成其交易过程，然后再把农产品发散到各地。价格形成功能。由于它具有较大范围内聚集农产品的功能，所反映的是大范围内的生产力水平和供求关系，因而形成的价格具有权威性。供求调节功能。较集贸市场而言，农产品批发市场具有较高的稳定性，可以作为供需均衡的纽带和流通的“蓄水池”。信息中心的功能。农产品批发市场的信息具有公开、完整、真实和及时的特点，可起到信息中心的作用。交易结算功能。交易结算的功能在于保证成交商品的价值最终的实现。而通过银行介入农产品批发市场的交易则增加了交易结算的安全性和高效性。
从不同的角度，可以将农产品批发市场划分为不同的类型。
按交易种类划分，农产品批发市场一般可分为专业批发市场和综合批发市场。专业批发市场是指进入市场的只是一种或一类商品，如蔬菜批发市场、肉类批发市场、粮食批发市场、皮毛批发市场、中药材批发市场、木材批发市场、水产品批发市场等。综合批发市场是指同一市场交易多种农产品。
按市场所处的位置划分，农产品批发市场可分为产地批发市场和销地批发市场。产地批发市场是指在农产品生产地建立的市场，销地批发市场是在农产品消费量较大的地区建立的市场。
按市场主持者的职能划分，农产品批发市场可分为服务型市场和经营服务型市场。服务型市场的主持者主要是提供交易场所，进行业务咨询，提供信息，提供生活安排、行政监督的各项服务，不搞自营业务。经营服务型批发市场除了具有上述服务型市场所具有的功能之外，还从事议购、议购代销、代销、代储、代运等业务。
山西省农产品批发市场的发展现状及存在的问题
发展现状
山西省农产品批发市场作为农产品营销的主渠道，主要是通过两条途径发展和壮大起来的：在原有农贸市场和集贸市场的基础上发展起来；为适应经济发展的需要而兴建和发展起来。截至2004年11月，山西省已建成农产品批发市场184个，年成交量987.9万吨，成交额达106.5亿元。
近两年，山西省大力实施“走出去”战略，推进农产品市场体系建设。以建立部、省级定点农产品批发市场为切入点，建立和完善残留检测和信息采集制度，实行市场准入，并与全国市场信息联网，为客户和农民提供全国农产品批发市场交易行情信息，正确指导农业结构的调整。如新绛县蔬菜批发市场的建设，使全县形成了蔬菜生产的区域化、专业化和规模化发展格局，全县蔬菜播种面积由上世纪80年代末的5000多亩发展到30万亩，总产量由1500万公斤增加到12亿公斤，同时还带动了本县20万亩苹果、露地油桃、大棚油桃和庭院香菇的发展，全县财政收入三分之一来自蔬菜产业，蔬菜种植成为农民致富的主要渠道。另外，太原、运城、长治等地还相继开通了本市范围内的“绿色通道”，组织各类农展会，促进了本地农产品的流通，解决了农民活动半径小、信息不灵、决策盲目、运输困难等问题。
存在的问题
山西省农产品批发市场在搞活农产品流通，促进农业发展，保障城市供应方面，发挥了巨大的作用，但与此同时，在发展过程中也暴露出许多急需解决的问题，主要有以下几个方面：
大型批发市场少，交易规模小据统计，截至目前，全省有农产品批发市场184个，但年成交额超过10亿元的只有2家，年成交额在1亿元以上的也不过9家，大部分年成交额在千万元左右。从全国范围来看，深圳布吉蔬菜批发市场年交易额达120亿元，山东寿光蔬菜批发市场年交易额也高达100多亿元，而山西省最大的农产品批发市场—太原市桥西综合批发市场，年成交额仅达到13.6亿元，其次是山西长治紫坊农产品综合交易市场（12亿元）、山西省运城市稷山县格富达农产品批发市场(7亿元左右)、山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场（6亿元左右）。市场交易规模偏小，一方面造成交易成本的总体增加，另一方面也使批发市场的信息导向功能和辐射功能不能有效地发挥。
批零兼营普遍，交易手段落后目前，山西省纯粹意义上的批发市场为数不多，一般是批零兼营。许多批发市场长期停留在出租铺位的简单物业管理层次上，严重缺乏现代批发市场应有的规范与效率。交易手段落后，目前农产品批发市场基本是以传统的现货、对手交易为主，全省184个批发市场，95%以上是一对一的对手交易。采用拍卖、网络交易等现代化交易方式的很少，远期合同交易更少。由于批发市场以现货交易为主，因此，其产生出来的价格信号普遍不具备应有的良好导向功能，相反，还经常产生某些消极的作用。根据蛛网理论，农民生产决策依上期价格而定，但交易价格却取决于本期供求状况，生产决策和产品上市间存在一定时差。而这个时差往往会给农业生产经营者造成很大的风险。在缺乏科学分析下，批发市场现货价格甚至还是农产品“买难”和“卖难”周期性循环出现的重要诱因。
服务功能不足，服务意识不强批发市场作为一种组织形态的市场，市场的提供方应该在组织商品流通方面提供较好的服务，不但要为买卖双方提供好的交易场所，而且还应该为买卖双方提供相关的服务设施和服务项目。在发达国家，农产品批发市场通常提供停车、储存、包装加工场地等服务设施和具有商品分级整理、加工包装、质量验证、结算、委托购销、储运、信息提供、代办保险、生活服务等配套功能。而我省农产品批发市场服务设施普遍不足，服务功能单一。很多市场只是提供集中交易的场地而已，稍好一点的配有一定仓储设施，供客商存放货物周转之用。调查结果显示，批发市场内经营户在货物运输方面大部分以自运为主，经营户认为运输环节费用高是影响正常经营的主要问题。而从目前批发市场的竞争来看，批发市场能否提供全面、周到的服务，已成为影响批发市场能否做大、做强的关键因素之一。
市场交易者的经营水平和组织化程度较低由于山西省大部分农产品批发市场是在原集贸市场基础上形成的，大量的个体农户、中间商及零售商都可自由进入市场，他们经营规模小、经济实力弱，缺乏专门的经营知识，且大都不具备法人资格，在业务经营上存在着明显的自发性和盲目性。交易主体分散，单位交易费用过高，无法通过交易次数的集约化和商品储存的集中化来实现规模经济和节约交易费用。目前，我省农产品批发市场上缺乏代表农民整体利益的中介组织，入场交易的卖方多为农户自主形成的联合体，这样的联合体缺乏组织，谈判地位弱。这主要是因为农民分散从事农业生产，很少与购买方建立稳定的供销关系、签订购销契约，从而使形成的真正利益共同体少之又少。同时，农民作为交易一方，数量大大超过了中间商业组织，不可能充分掌握整个农产品流通市场的信息，对当地市场的供求信息了解也是集中在过去和当前，不可能对价格的走势有明确的判断，从而使自身讨价还价的能力削弱，往往只能被动接受运销商提出的价格，使得农产品流通中的风险大多都转嫁到农民身上。区域经济-[飞诺网]
完善山西省农产品批发市场的对策建议
完善市场内部秩序
由于大多数批发市场是由集贸市场演变而来的，往往缺乏有效的交易管理机制，因此要加快完善批发市场的相关立法，完善市场准入制度，规范交易行为，切实保障市场交易的公开，公平和公正，维护交易双方的利益。目前我省个体农民进入市场的组织化程度低，关键在于缺乏真正代表农民利益的合作组织。发达国家的经验表明，大力发展农产品生产者利益的合作组织是批发市场制度完善的可靠保证。日本的农协、美国和欧共体的销售合作社都是在组织农产品集中进入批发市场的环节中发挥了重要作用。今后一段时间，培育真正代表农民利益的大型农民合作组织是农产品市场组织建设的重点。另外，大型承销商的培育也是批发市场发展中健康活力的体现。随着交易主体的培育，要逐渐完善农产品批发市场的准入制度。
逐步引入拍卖交易机制
农产品实行拍卖制是西方一些发达国家经过多年的实践发展起来的一种行之有效的交易方式，它具有透明度高、信息集中、价格合理、交易规范、成交迅速等优点，也比较适合农产品批发市场的发展方向。因此，我省农产品批发市场可以逐步引入拍卖机制。首先要加快拍卖交易的硬件建设。为了保证交易效率，需要具有一定规模的交易大厅，成熟稳定的电子化交易系统，以及其他的设备如仓库、冷藏库等。其次要规范拍卖交易程序。完善拍卖交易制度以及其他配套制度，为农产品拍卖交易提供制度基础。最后要完善货款结算和信息机能的强化，实现“四流”顺畅。信息流、物流、商流和资金流是不可分割的有机统一体。农产品批发市场上及时、准确而全面的信息，是引导农产品大批量迅速集散的基础，而完备、安全的结帐、转帐等金融服务体系，又有力地保障了物流的顺畅。
加强农产品批发市场的配套服务设施建设
传统农产品批发市场转型为现代批发市场，不仅取决于其组织形式与交易方式创新，还需要相应的配套服务设施加以支撑。因此，建立起与现代农产品流通方式相适应的配套服务体系显得非常重要，如金融结算体系、商品检测体系、物流配送体系、加工服务体系、信息服务体系等。目前从整体来看，批发市场信息的数量不足，许多地方的农业生产得不到信息的指导；信息质量差，信息包含的要素不全、不准确、不及时；信息传播渠道不畅；因此，要加快农产品批发市场的网络化建设，实现信息共享，完善信息服务功能，有效地发挥农产品批发市场的价格导向功能和辐射功能。同时，由于农产品具有鲜活、易耗、不易久存的特点，对运输和储存设施要求很高，需要快速周转，与之配套的物流设施建设必须超前。
政府应给予大力扶持
农产品批发市场除少数盈利水平较高外，大多数市场盈利能力欠佳，难以支撑市场软硬件等服务设施的更新改造，新建或对现有市场实施改造、扩建都离不开政府的支持。据了解，日本在中央批发市场建设中，政府补贴占总投资的40%左右，其余部分通过发行地方债券、银行贷款解决；而建设地方批发市场，国家补贴1/3，都道府县再补贴1/3。因此，政府在农产品批发市场的硬件建设、综合服务能力建设、信息收集传输建设等方面应给予积极扶持。
参考文献：
1.祝合良.我国农产品批发市场发展的基本思路.经济与管理研究，2004
2.杨建华，刘文剑.我国农产品批发市场发展研究.广东合作经济，2005
农产品批发范文第4篇
“竞买”要逐渐代替“对手价格”的交易方式
我国农产品“对手价格”的交易方式落后于国际水平，这种交易方式是无法和当今国际流通市场接轨的。由于我国的农产品标准化体系不健全，信用机制建立的也不完善，目前我国农产品批发市场价格大多由买卖双方一对一的谈判而形成，这种个别协商形成的价格难以保证价格的公正性，不能完全反映供求关系，市场利润分割不透明，价格波动过大。在农产品交易市场交易中欺行霸市、强买强卖现象时有发生。
“对手价格”可以说是一种传统的甚至原始的交易方式，发达国家只允许在一种市场上存在――旧货市场，就是我们通常说的“跳蚤市场”，除此之外，法律不允许使用这种交易方式。目前国际上通用的交易方式是集合竞价即“竞买”。“竞买”可以说是农产品的拍卖，竞买者通过注册的方式进入农产品批发市场，在农产品“底价”的基础上公开叫价，竞买的过程由买卖双方之外的专业人员主持，以拍卖产品最终形成价格的3%-7%来收取“交易佣金”，通过这种方式形成的农产品价格具有较高的公正性和透明度，在买卖双方确立了较高的信用度的同时比较客观地反映了供求关系。我国目前已经有一些农产品批发市场，比如北京的莱太花卉市场、山东寿光的蔬菜批发市场等在部分农产品上做了些尝试，这种农产品的竞买方式应该是未来我国农产品交易方式的发展方向。
建立国际接轨的现代农产品批发市场
我国农产品批发市场建设起步较晚，建立规范的、与国际接轨的现代批发市场可以说是任重道远，我认为需要在以下几方面进一步强化：
明确农产品批发市场管理主体，尽快制定农产品交易法规。目前我国流通管理的资源和手段比较分散，未来应争取相关政府机构体制进一步整合、理顺，就农产品批发市场而言，应该有一个明确独立的职能管理部门，以实现管理效益的最大化。当前还需要尽快出台批发市场相关的法律法规，我们可以借鉴日本、欧美等一些发达国家的批发市场管理的经验，制订和颁布具有国家法律地位的《批发市场法》、《食品流通法》等，从流通主体的市场准入、交易行为、交易规范、交易标准等方面来加强农产品批发市场的建设。
加强农业标准化建设。我国农产品批发市场目前存在的问题以及与发达国家间存在的差距，说到底都与农业标准化密切相关。没有农业标准化去规范，我们的农产品质量安全就没有保证，失去的将不仅是国际市场，还将危及我们的食物安全和农业可持续发展的基础。在农业标准化建设方面，要注重抓好地方农业标准体系建设、地方标准信息服务体系的建设、地方农产品质量检测体系的建设、农业技术服务体系的服务。我们要全面掌握国际标准化组织以及国外发达国家的先进标准，力争国家标准与相应国际标准等同或等效制修订，真正做到与国际标准同步和接轨。
培育成熟的中介组织进入市场，进一步发挥农产品协会、农民专业合作社的作用。要培育中介机构进入批发市场，如交易中介机构、储藏中介机构、运输中介机构，以为生产者、经营者、消费者提供服务。进一步规范农产品协会、农民专业合作社的行为，形成具有高度权威性的代表农民利益的经济组织，适应农产品大流通的格局。
农产品批发范文第5篇
TOP 1 北京岳各庄农副产品批发市场 有图
建筑面积：15万平方米
主 营：水产鲜肉、蔬菜、干货
位 置：北京西南丰台路口
知名程度：
市场年成交量可达到9亿公斤，成交额近30亿元，目前市场内各类摊位近2000多个，日成交额为600-700万元，平均客流量2-3万人次，是北京西南地区最有影响，也最有潜力的批发市场。
水产、鲜肉大厅位于市场南侧，营业面积7600平方米，水产 大厅主要经营水产品、海鲜品、冷冻食品、熟食制品、干货制品。鲜肉大厅主要经营猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等鲜肉 制品。货源来自河北、山东、浙江、京郊、天津等地区，由学校、机关、饭店及各大企事业单位前来购买批发， 日成交猪肉3-4万公斤，鱼3万公斤，日成交额约600-700万元。
岳各庄市场蔬菜交易区是北京市最早的蔬菜批发行业之一， 占地100亩，于86年自发形成，由于市场地理位置的优越，交通方便，具有独特的运输条件， 担负着首都将近4/1人口的蔬菜供应。经营品种有本地菜、时令菜、礼品菜、精品菜、细菜应有 尽有。随着市场规模的日益扩大，各项体制的完善，蔬菜市场新增设了“蔬菜农药残留检测室”并 每天公布抽样检测的蔬菜的合格率。市场常年菜车爆满，昼夜开放，日成交蔬菜将近150万公斤，是四 环路最大的蔬菜批发市场。
水产、鲜肉大厅位于市场南侧，营业面积7600平方米，水产 大厅主要经营水产品、海鲜品、冷冻食品、熟食制品、干货制品。鲜肉大厅主要经营猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等鲜肉 制品。货源来自河北、山东、浙江、京郊、天津等地区，由学校、机关、饭店及各大企事业单位前来购买批发， 日成交猪肉3-4万公斤，鱼3万公斤，日成交额约600-700万元。干货区主要包括：茶叶交易区、调料交易区、粮油交易区。 茶叶交易区主要经营：绿毛峰、绿毛尖、龙井、福建茉莉花茶、花银针、花茶王、鲜鲜王等名贵茶叶不仅芬香清爽 、别具风味，还具有解渴提神、明目清心的作用。调料交易区主要经营豆酱油、香醋、花椒面、干香菇、桂皮、草果、百芷、良姜等品种齐全、货真价实的调料制品。粮油交易区主要经营有：绿豆、红豆、小米、大米、小麦粉、高粱、芝麻及花生油、豆油等商品。
TOP 2 北京玉泉路粮油批发市场
建筑面积：15万平方米
主 营：蔬菜、水果、鱼、肉、海鲜、粮油、副食调料等
位 置：十八里店乡大洋路商业街中段
知名程度：
由北京城建戎泉工贸有限责任公司开办的粮油类专业市场，正式成立于1992年9月。在各级领导和有关部门的热心支持和帮助下，目前已成为我国北方最大的粮油现货批发市场,跻身于全国十大粮油批发市场行列。
市场现有建筑面积15万平方米，占地面积5万平方米，先后投资基础设施建设380万元，有交易大厅7座，库容量可达1500万公斤，有生活用房300套，同时配有专门电话室、餐厅等，内设铁路专用线，可同时停载列车车皮40个，有专业装卸队。
近四年来，市场规模逐步扩大，功能日臻完善，市场吸引了来自东北、华北、中原、中南等主要粮区的300多家企业和个体工商户进场经营，交易粮油品种达三十余种，交易量逐年上升，年成交量近2亿公斤，成交额5亿多元。
TOP 3 北京八里桥农产品中心批发市场 有图
建筑面积：9.9万平方米
主 营：粮油、果菜、水产品、肉禽蛋、副食等
位 置：通州区通惠北路金龙街4号
知名程度：
根据原国内贸易部和北京市人民政府的决定，经国家计委批准立项的部级重点批发市场，也是首都“菜篮子”重点工程。市场由中央企业中商企业集团公司和北京潞运通经贸集团，共同投资1.5亿元于1998年建成开业。
市场占地40万平方米，其中自有土地26万平方米，建筑面积9.9万平方米，营业面积15万平方米，10个交易大厅共有厅内固定摊位2600多个，临时摊位1000多个。市场一期工程的水、电、暖、路、停车场均已完工投入使用，并建有一座日处理污水400吨的自动污水处理场，一座日处理垃圾200吨的封闭式垃圾楼，配有设备一流的农药残留检测中心和网络信息中心。二期工程10万平方米的交易场地和5万平方米的交易大棚已经开工。
市场辟有农副产品、建材和日用百货三个营业区，经营粮油、果菜、水产品、肉禽蛋、副食、酒水饮料、调料、建材、百货等10大类2万多个品种，每日进场交易的机动车流量达到5000多辆，商品主供北京并辐射全国20多个省、市、自治区。2001年，市场交易量4.5亿公斤，交易额13亿元，是京东最大的综合性农产品集散地。
市场是国家经贸委、农业部定点市场，是国家经贸委等八部委倡导的“三绿工程”首批试点批发市场，也是北京市指定的“绿色安全食品专营区”开办市场。
TOP 4 北京农产品中心批发市场
建筑面积：5.2万平方米
主 营：粮油、副食、水产、果菜等
位 置：通州区
知名程度：
北京农产品中心批发市场是根据原国内贸易部和北京市政府协商决定，由中商企业集团公司和北京潞运通经贸集团合资兴建的大型农产品批发市场，是北京市“菜篮子”工程建设重点项目。
日前市场总占地面积43万平方米，总建筑面积5.2万平方米，资产总额1.32亿元。市场现有粮油、副食、水产、果菜、猪肉、牛羊肉、海鲜类等交易大厅11座即2.77万平方M ，其中拱顶钢结构现代化交易大厅5座，商位楼240间；蔬菜批发交易市场经营面积2.2万平方M，果品批发交易市场面积1.4万平方M ，蔬菜零售市场0.5万平方M 。商用简易用房540间及停车场0.6万平方M；市场内另配有占地为近10万平方M 的铁路货场及配套铁路专用线2500米、大型仓储设施5000平方M，另外市场区已硬化路面积达3.95平方M，宽敞的的场区公路通行便捷以及拥有配电、供排水、污水处理、公共厕所、垃圾楼及通信程控电话200门等附属配套设施。
市场各厅可提供经营用固定房、摊位1600多个，蔬菜批发市场交易区可供经营用400多固定车位、果品批发交易区可供经营100多个固定车位，蔬菜零售市场近150个摊、车位。
市场截止10月实现交易量2.87亿公斤，交易额7.20亿元，其中：蔬菜实现量1.71亿公斤，交易额2.04亿元。
TOP 5 北京八达岭蔬菜交易市场
建筑面积：4万平方米
主 营：蔬菜
位 置：延庆康庄镇小丰营村
知名程度：
市场占地38亩，库容量达到3300吨的能力，交易大棚面积2000平方米，生活区面积2400平方米、交易场地面积4万平米，总投资1157万元。主要品种：甜豆、荷兰豆、圆白菜、白萝卜、津绿白菜、绿菜花、白菜花、香芹、团生菜、菠菜等．主要出口到日本、英国、菲律宾、马来西亚、韩国、香港和澳门等十几个国家和地区。市场建于1997年，由于建立较早，所以已经形成了较多的固定客商来此收菜，每年收菜客商达40多家，有深圳越秀公司、深圳益联蔬菜果品批发行、厂州金辉蔬菜果品批发行、深圳进出口公司等。市场的建立方便了周围菜农来此交易，据统计，延庆县有五个以上乡镇菜农来这卖菜，辐射基地2万亩，带动农户4500户。旺季日交易量最高达1000多吨，每天各种车辆近1000辆。
TOP 6 顺鑫石门农副产品批发市场
建筑面积：4万平方米
主 营：蔬菜、水果等
位 置：顺义
知名程度：
北京顺鑫石门农副产品批发市场位于顺义城区，目前市场占地521亩（规划占地1500亩）分为蔬菜、水果等几个经营区，万余种经营品种，建筑面积4万平方米，固定商户1500余家，日客流量万余人，车流量6000余辆，辐射全国20多个省市，100余县。
石门农副产品批发市场成立于1994年6月，市场目前固定资产已达7600多万元，管理人员100余人。市场内工商、公安、市场主办单位组成的三位一体的管理。保证了市场交易秩序的良好运行。2002年成交量80万吨，成交额20.6亿元。已成为特大型农产品批发市场之一。
TOP7 北京新发地农产品中心批发市场 有图
建筑面积：3.5万平方米
主 营：蔬菜、水果、粮油、水产
位 置：丰台区花乡新发地（丰南环岛西侧）
知名程度：
位于首都南郊原丰南环岛西侧，北距四环路1公里、南三环2公里，东侧京开高速路，交通发达。12年来，市场以“让客户发财，求市场发展”为宗旨，“以道德经济发展市场”、经年年滚动发展，已由一个小型农贸市场发展为“450亩地，356名员工，近亿元资产”的部级批发市场。首都三大菜篮子之一，农业部定点为“鲜活农产品中心批发市场”；国家内贸局定点为“全国重点联系批发市场”。
市场下辖蔬批、果批、粮油批、水产批四大批发市场和肉类交易大厅等。建筑面积35000平方米，客户3500多家，高峰期日交易量1500万公斤（菜700多万公斤，果800多万公斤），日客流量7万多人次，车流量1.5万多辆次，商品辐射全国30多个省、市、自治区。
TOP 8 大洋路综合批发市场
建筑面积：2万余平方米
主 营：蔬菜、水果、鱼、肉、海鲜、粮油、副食调料等
位 置：十八里店乡大洋路商业街中段
知名程度：
北京市朝阳区十八里店乡农工商总公司投资兴建的大洋路综合批发市场，于1997年5月峻工正式投入使用，市场位于京城东南城乡结合部的十八里店乡大洋路商业街中段[即大洋路周庄路口南一百米]，大洋路综合市场把京城三环与四环线东西相连通，市场距京津溏高速公路四环路十八里店北桥仅1公里。市场是以蔬菜、水果、鱼、肉、海鲜、粮油、副食调料、服装百货、小商品批发、零售为主的永久性大型综合批发市场。
大洋路综合市场总投资近2000万元，占地总面积近10万平方米，建筑面积20000多平方米，市场可为入住经商人员提供住房近700间。
目前，市场又扩征了60多亩土地，投资1200万用于修建果品批发市场。其中硬化面积25，000平方米，交易大棚1，800平方米，截止到目前，果品批发市场已经基本建成，将在年底正式投入使用。
TOP 9 北京花乡花卉市场 有图
建筑面积：2万余平方米
主 营：花卉
位 置：丰台区南三环玉泉营立交桥西南侧
知名程度：
北京花乡花卉市场于98年元月16日开业，至今已开业三年多了。位于丰台区南三环玉泉营立交桥西南侧。这里地理位置优越，是一个大型的商业网点。
花乡花卉市场由铝合金框架结构建成，玻璃封顶，玻璃墙环绕。市场内布局分布合理，经营和购物环境良好。市场营业面积1万余平米，共有300多个展位，每个展位面积15平米。展厅内间隔灵活、布局合理、实用性强，所有展位均面向主干道。
室内温度有电脑控制，防寒和降温可自动启动。所经营的花卉档次高、品种全，同时经营干鲜切花、绿化苗木、园林机械、化肥花药、工艺礼品、花鸟鱼虫、根雕石顽及一些国外的名贵花卉。北京花乡花卉市场是由草桥实业公司投资兴建的。
还有花卉展销厅，集购花、赏花于一体的大型花卉批发、零售市场。北京玉泉营花卉展销厅拥有现代化的管理系统及一流的硬件设施，云集了国内外众多的著名花卉厂商常年在此经营。
TOP 10 北京昌平水屯农副产品批发市场 有图
建筑面积：1.9万平方米
主 营：蔬菜、水果等
位 置：昌平卫星城西南2公里
知名程度：
北京市昌平水屯农副产品批发市场隶属昌平区市场服务管理中心，位于昌平卫星城西南2公里，毗邻中关村科技园区昌平园市场于1996年9月28正式开业，占地400多亩，总投资5000余万元，建筑面积1.9万平方米。有封闭式交易大厅8座，开放式交易大棚6栋，门面房200余间。
主要经营蔬菜、水果、粮油、肉蛋禽、付食调料、日用百货以及木材建材、装饰材料等三十余大类一万多个品种，商品来自全国各地，流向西北、华北、东北地区。市场内现有固定摊位1200个，临时摊位800个。
农产品批发范文第6篇
关键词：农产品 批发市场
农产品批发市场是指专门为农产品批发提供交易的场所和条件，并为商品流通提供服务的组织机构。它包含以下几方面的内容：农产品批发市场提供的服务主要是农产品交易的场所和条件；农产品批发市场不是批发商品流通的主体，不从事商品买卖，而是为批发商品流通买卖的双方提供服务；农产品批发市场是非营利性的公益组织，一般以批发交易主体为主，由同业工会出面集资兴办、运营和管理的。
其主要功能有：商品集散功能。批发市场可以吸引和汇集各地的农产品在较短的时间内完成其交易过程，然后再把农产品发散到各地。价格形成功能。由于它具有较大范围内聚集农产品的功能，所反映的是大范围内的生产力水平和供求关系，因而形成的价格具有权威性。供求调节功能。较集贸市场而言，农产品批发市场具有较高的稳定性，可以作为供需均衡的纽带和流通的“蓄水池”。信息中心的功能。农产品批发市场的信息具有公开、完整、真实和及时的特点，可起到信息中心的作用。交易结算功能。交易结算的功能在于保证成交商品的价值最终的实现。而通过银行介入农产品批发市场的交易则增加了交易结算的安全性和高效性。
从不同的角度，可以将农产品批发市场划分为不同的类型。
按交易种类划分，农产品批发市场一般可分为专业批发市场和综合批发市场。专业批发市场是指进入市场的只是一种或一类商品，如蔬菜批发市场、肉类批发市场、粮食批发市场、皮毛批发市场、中药材批发市场、木材批发市场、水产品批发市场等。综合批发市场是指同一市场交易多种农产品。
按市场所处的位置划分，农产品批发市场可分为产地批发市场和销地批发市场。产地批发市场是指在农产品生产地建立的市场，销地批发市场是在农产品消费量较大的地区建立的市场。
按市场主持者的职能划分，农产品批发市场可分为服务型市场和经营服务型市场。服务型市场的主持者主要是提供交易场所，进行业务咨询，提供信息，提供生活安排、行政监督的各项服务，不搞自营业务。经营服务型批发市场除了具有上述服务型市场所具有的功能之外，还从事议购、议购代销、代销、代储、代运等业务。
山西省农产品批发市场的发展现状及存在的问题
发展现状
山西省农产品批发市场作为农产品营销的主渠道，主要是通过两条途径发展和壮大起来的：在原有农贸市场和集贸市场的基础上发展起来；为适应经济发展的需要而兴建和发展起来。截至2004年11月，山西省已建成农产品批发市场184个，年成交量987.9万吨，成交额达106.5亿元。
近两年，山西省大力实施“走出去”战略，推进农产品市场体系建设。以建立部、省级定点农产品批发市场为切入点，建立和完善残留检测和信息采集制度，实行市场准入，并与全国市场信息联网，为客户和农民提供全国农产品批发市场交易行情信息，正确指导农业结构的调整。如新绛县蔬菜批发市场的建设，使全县形成了蔬菜生产的区域化、专业化和规模化发展格局，全县蔬菜播种面积由上世纪80年代末的5000多亩发展到30万亩，总产量由1500万公斤增加到12亿公斤，同时还带动了本县20万亩苹果、露地油桃、大棚油桃和庭院香菇的发展，全县财政收入三分之一来自蔬菜产业，蔬菜种植成为农民致富的主要渠道。另外，太原、运城、长治等地还相继开通了本市范围内的“绿色通道”，组织各类农展会，促进了本地农产品的流通，解决了农民活动半径小、信息不灵、决策盲目、运输困难等问题。
存在的问题
山西省农产品批发市场在搞活农产品流通，促进农业发展，保障城市供应方面，发挥了巨大的作用，但与此同时，在发展过程中也暴露出许多急需解决的问题，主要有以下几个方面：
大型批发市场少，交易规模小 据统计，截至目前，全省有农产品批发市场184个，但年成交额超过10亿元的只有2家，年成交额在1亿元以上的也不过9家，大部分年成交额在千万元左右。从全国范围来看，深圳布吉蔬菜批发市场年交易额达120亿元，山东寿光蔬菜批发市场年交易额也高达100多亿元，而山西省最大的农产品批发市场―太原市桥西综合批发市场，年成交额仅达到13.6亿元，其次是山西长治紫坊农产品综合交易市场（12亿元）、山西省运城市稷山县格富达农产品批发市场(7亿元左右)、山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场（6亿元左右）。市场交易规模偏小，一方面造成交易成本的总体增加，另一方面也使批发市场的信息导向功能和辐射功能不能有效地发挥。
批零兼营普遍，交易手段落后 目前，山西省纯粹意义上的批发市场为数不多，一般是批零兼营。许多批发市场长期停留在出租铺位的简单物业管理层次上，严重缺乏现代批发市场应有的规范与效率。交易手段落后，目前农产品批发市场基本是以传统的现货、对手交易为主，全省184个批发市场，95%以上是一对一的对手交易。采用拍卖、网络交易等现代化交易方式的很少，远期合同交易更少。由于批发市场以现货交易为主，因此，其产生出来的价格信号普遍不具备应有的良好导向功能，相反，还经常产生某些消极的作用。根据蛛网理论，农民生产决策依上期价格而定，但交易价格却取决于本期供求状况，生产决策和产品上市间存在一定时差。而这个时差往往会给农业生产经营者造成很大的风险。在缺乏科学分析下，批发市场现货价格甚至还是农产品“买难”和“卖难”周期性循环出现的重要诱因。
服务功能不足，服务意识不强 批发市场作为一种组织形态的市场，市场的提供方应该在组织商品流通方面提供较好的服务，不但要为买卖双方提供好的交易场所，而且还应该为买卖双方提供相关的服务设施和服务项目。在发达国家，农产品批发市场通常提供停车、储存、包装加工场地等服务设施和具有商品分级整理、加工包装、质量验证、结算、委托购销、储运、信息提供、代办保险、生活服务等配套功能。而我省农产品批发市场服务设施普遍不足，服务功能单一。很多市场只是提供集中交易的场地而已，稍好一点的配有一定仓储设施，供客商存放货物周转之用。调查结果显示，批发市场内经营户在货物运输方面大部分以自运为主，经营户认为运输环节费用高是影响正常经营的主要问题。而从目前批发市场的竞争来看，批发市场能否提供全面、周到的服务，已成为影响批发市场能否做大、做强的关键因素之一。
市场交易者的经营水平和组织化程度较低 由于山西省大部分农产品批发市场是在原集贸市场基础上形成的，大量的个体农户、中间商及零售商都可自由进入市场，他们经营规模小、经济实力弱，缺乏专门的经营知识，且大都不具备法人资格，在业务经营上存在着明显的自发性和盲目性。交易主体分散，单位交易费用过高，无法通过交易次数的集约化和商品储存的集中化来实现规模经济和节约交易费用。目前，我省农产品批发市场上缺乏代表农民整体利益的中介组织，入场交易的卖方多为农户自主形成的联合体，这样的联合体缺乏组织，谈判地位弱。这主要是因为农民分散从事农业生产，很少与购买方建立稳定的供销关系、签订购销契约，从而使形成的真正利益共同体少之又少。同时，农民作为交易一方，数量大大超过了中间商业组织，不可能充分掌握整个农产品流通市场的信息，对当地市场的供求信息了解也是集中在过去和当前，不可能对价格的走势有明确的判断，从而使自身讨价还价的能力削弱，往往只能被动接受运销商提出的价格，使得农产品流通中的风险大多都转嫁到农民身上。
完善山西省农产品批发市场的对策建议
完善市场内部秩序
由于大多数批发市场是由集贸市场演变而来的，往往缺乏有效的交易管理机制，因此要加快完善批发市场的相关立法，完善市场准入制度，规范交易行为，切实保障市场交易的公开，公平和公正，维护交易双方的利益。目前我省个体农民进入市场的组织化程度低，关键在于缺乏真正代表农民利益的合作组织。发达国家的经验表明，大力发展农产品生产者利益的合作组织是批发市场制度完善的可靠保证。日本的农协、美国和欧共体的销售合作社都是在组织农产品集中进入批发市场的环节中发挥了重要作用。今后一段时间，培育真正代表农民利益的大型农民合作组织是农产品市场组织建设的重点。另外，大型承销商的培育也是批发市场发展中健康活力的体现。随着交易主体的培育，要逐渐完善农产品批发市场的准入制度。
逐步引入拍卖交易机制
农产品实行拍卖制是西方一些发达国家经过多年的实践发展起来的一种行之有效的交易方式，它具有透明度高、信息集中、价格合理、交易规范、成交迅速等优点，也比较适合农产品批发市场的发展方向。因此，我省农产品批发市场可以逐步引入拍卖机制。首先要加快拍卖交易的硬件建设。为了保证交易效率，需要具有一定规模的交易大厅，成熟稳定的电子化交易系统，以及其他的设备如仓库、冷藏库等。其次要规范拍卖交易程序。完善拍卖交易制度以及其他配套制度，为农产品拍卖交易提供制度基础。最后要完善货款结算和信息机能的强化，实现“四流”顺畅。信息流、物流、商流和资金流是不可分割的有机统一体。农产品批发市场上及时、准确而全面的信息，是引导农产品大批量迅速集散的基础，而完备、安全的结帐、转帐等金融服务体系，又有力地保障了物流的顺畅。
加强农产品批发市场的配套服务设施建设
传统农产品批发市场转型为现代批发市场，不仅取决于其组织形式与交易方式创新，还需要相应的配套服务设施加以支撑。因此，建立起与现代农产品流通方式相适应的配套服务体系显得非常重要，如金融结算体系、商品检测体系、物流配送体系、加工服务体系、信息服务体系等。目前从整体来看，批发市场信息的数量不足，许多地方的农业生产得不到信息的指导；信息质量差，信息包含的要素不全、不准确、不及时；信息传播渠道不畅；因此，要加快农产品批发市场的网络化建设，实现信息共享，完善信息服务功能，有效地发挥农产品批发市场的价格导向功能和辐射功能。同时，由于农产品具有鲜活、易耗、不易久存的特点，对运输和储存设施要求很高，需要快速周转，与之配套的物流设施建设必须超前。
政府应给予大力扶持
农产品批发市场除少数盈利水平较高外，大多数市场盈利能力欠佳，难以支撑市场软硬件等服务设施的更新改造，新建或对现有市场实施改造、扩建都离不开政府的支持。据了解，日本在中央批发市场建设中，政府补贴占总投资的40%左右，其余部分通过发行地方债券、银行贷款解决；而建设地方批发市场，国家补贴1/3，都道府县再补贴1/3。因此，政府在农产品批发市场的硬件建设、综合服务能力建设、信息收集传输建设等方面应给予积极扶持。
参考文献：
1.祝合良.我国农产品批发市场发展的基本思路.经济与管理研究，2004
2.杨建华，刘文剑.我国农产品批发市场发展研究.广东合作经济，2005
农产品批发范文第7篇
关键词:农产品;批发市场;内涵式发展
引言
我国的批发市场创建于20世纪80年代初期,经过多年发展,目前全国已有4700多个农产品批发市场,初步形成了多层次和多类型的市场体系,成为农产品流通体系的枢纽和核心,承担着近70%的农产品流通任务。
但总体而言,我国农产品批发市场的发展仍以外延扩大、数量扩张为主要特征,多数批发市场仅具备产品集散、价格生成等基本功能,对手交易仍是主要的交易方式,收取摊位费是批发市场生存的主要经济来源。
在土地资源紧缺、消费安全问题突出、卖难买难现象频发的今天,如何完善批发市场功能、提升批发市场竞争力成为农产品批发市场面临的主要问题。由外延扩张型向内涵式发展型转变成为批发市场首要的任务。
本文在分析农产品批发市场现状的基础上,探讨了批发市场走内涵式发展道路的必要性和具体发展方式,以期为我国农产品批发市场的发展提供参考。
一、我国农产品批发市场发展现状
农产品批发市场是专门为农产品批发提供交易的场所和条件,并为农产品流通提供服务的组织机构。
我国现有的农产品批发市场大多形成于三种方式:一是在原有农贸市场或集贸市场的基础上发展而来;二是在原商业、粮食、物资、供销等流通部门的购销中心的基础上形成；
三是为适应经济社会的发展新建。经过近三十年的发展,目前已形成较完备的农产品批发市场体系,对完善市场经济体制、推动新农村建设、提高农业产业化水平、提升农业国际竞争力、满足日益增长的人们生活需要等方面发挥了重要作用。虽然随着超市的兴起和发展,经由超市的鲜活农产品流通份额逐年扩大,但批发市场仍是目前我国鲜活农产品流通的主渠道。据统计,目前多数城市消费的鲜活农产品80%-90%仍由批发市场提供。即使在消费水平相对较高的城市,如北京,70%以上的农产品也经过批发市场流通。
总体来说,目前的农产品批发市场主要具有如下几个特点。
1.经营管理水平较低,服务功能单一
现代化的批发市场应具有商品集散、资源配置、价格形成、交易结算、信息中心、主题会展以及综合服务等多项功能。但我国目前的批发市场功能单一,多数市场还仅具备商品集散等初级批发市场所具备的简单功能;摊位制仍是大多数市场普遍采用的方式,市场投资主体对市场的管理仅仅停留在物业管理的层次上,通过收取摊位费而维持市场的运转。因为摊位固定,批发市场一般通过扩建或收购兼并其他市场进行发展,通过规模的提升来增加成交量,提高经营收入。以数量或规模的增长为特点的外延式发展方式是目前批发市场发展的主要途径。
2.交易方式落后,交易主体地位不平等
交易主体、交易方式以及交易规则的确定和完善直接关系市场运行的效果和各方利益的平衡。而目前一手交钱、一手交货的对手交易仍是农产品批发市场内交易的主要形式。
交易双方的地位也相对不平等,一方是处于弱势地位的、组织化程度较低的千家万户的小生产者,一方是处于强势地位的、对市场信号反应灵敏的采购商。交易双方这种地位、能力的不对称,难以形成公平的价格,也难以体现农产品的真实价值。纵观荷兰、日本、台湾等国家和地区的农产品批发市场,拍卖已成为主要的交易方式,农产品流通链条中的主体均从中受益。
3.经营环境较差,产品质量难保障
正是由于摊位制管理的特点,目前的农产品批发市场很少也很难在改善整体经营环境上下功夫。平时路面不平、菜叶满地,下雨天污水横流、臭气熏天的场景绝不是个别农产品批发市场才有的现象。这样的环境不仅使农产品采购者兴味索然,更重要的是,容易腐烂变质的农产品的品质更加难以得到保障,而且农产品的损耗率也因此增加,相反农产品的增值率却随之下降。这不仅影响农户/供应商的收入,而且由于品质降低造成的农产品安全问题也影响了消费者对农产品的消费。
4.经营设施不健全,服务功能难拓展
目前我国农产品批发市场多为露天或简易大棚市场,经营设施简陋且不完善,信息化的支撑手段更加缺乏。近年来,在国家的支持下,一些经营业绩较好的企业相继配套了检测、储藏等设备设施。但总体来说,这些设施的普及率较低,配套设施(如冷库)的应用率也比较低,设施不足和设施闲置的情况同时存在。在信息化建设方面,有的市场虽然已有所开展,但多数也只是建立市场门户网站、所在市场农产品的价格等方面的信息。设施的缺乏也是造成农产品批发市场服务功能单一的原因,这对农产品的保鲜、加工增值、运输、食品安全以及为经销商拓展销售渠道等方面都有很大影响。
二、农产品批发市场内涵式发展的必要性
内涵式发展模式是指农产品批发市场通过技术创新、提高管理水平等手段达到提高成交量、成交品种乃至成交金额的发展方式,即在不增加经营面积的情况下提高收入,即提高单位经营面积的投入—产出效率。内涵式的发展方式是农产品批发市场发展的内在动力。
1.资源的有限性,要求批发市场转变增长方式随着社会经济的快速发展,我国的人口规模逐渐扩大,土地资源日益紧缺,市场用地与城市功能用地的矛盾越发尖锐。在这种背景下,靠扩大规模来提高市场的竞争力和影响力的外延式发展方式遇到了前所未有的挑战。农产品批发市场规模的扩大不仅会降低城市的容量,削弱城市其他功能的正常发挥,而且,由于批发市场带来的大量人流、车流,也会对交通造成很大的影响,从而降低城市运转效率,损害城市形象。以“修炼内功”为特点的内涵式发展方式成为必然。
2.激烈的竞争,促使批发市场“修身养性”自上世纪90年代超市在我国兴起以来,经由超市流通的农产品比例逐年提高。近几年国家“农超对接”工程的开展,也为超市自营或联营生产基地提供了动力,超市到生产基地/合作社直采的比例与日俱增。这不仅对进入批发市场交易的农产品货源造成冲击,也使原本到批发市场采购的超市数量或采购数量相应减少。而且由于超市具有方便快捷、购物环境好、质量有保障等良好形象,吸引了无数终端消费者的拥趸,这也对批发市场的客流造成影响。此外,由于基地按超市的要求进行生产,能有效保障产品质量,加上环节减少引起的流通成本降低、损耗小等特点,能使从生产到消费整个链条中的主体从中受益,供应链整体效益得以提升。
这些因素的出现再加上批发市场相互之间本来就存在的竞争,使得批发市场必须摈弃以前的做法,走内涵式发展的道路。
3.卖难买难问题的频发,敦促批发市场充分发挥其功能近些年来,农产品卖难买难问题频发,尤其是卖难问题,已成为伤农害农的顽疾,严重影响了农民生产的积极性和农业的丰产增收,也影响了城乡居民对农产品的消费,进而也会影响社会的稳定。作为当前农产品流通主渠道的批发市场,掌握着丰富的进场交易主体的信息资源,如能在摊位管理的基础上扩大信息采集和服务范围,比如采集交易的品种、产地、价格、销量、购买者、交易时间等信息,并将这些信息经过分析加工,在农产品出现卖难之前或初期传递给相关主体,势必对缓解卖难有很大帮助。同样,批发市场将生产者/供应商的信息传递给需求方(采购方),需求方的买难问题也会有所缓解。
三、农产品批发市场内涵式发展的具体方式
内涵式发展主要通过拓展批发市场的经营和服务范围、本质上提升批发市场的核心竞争力来实现,具体体现在经营理念的提升及技术手段的改进等方面,主要包括以下方式。
1.完善设施及功能
设施设备是发挥功能的前提条件。走内涵式发展道路必须首先转变思想,创新管理机制,改变传统单一摊位制管理的经营模式,增加冷库、包装、加工、质检、物流、质量追溯等设施设备,提供冷藏、包装、加工、配送、信息等多种服务,促进农产品流通增值的同时拓展农产品批发市场的收入来源渠道,完善农产品批发市场的“造血机能”。其次,要创新农产品交易方式,引入拍卖等新型交易方式和设施,创造一个透明、公平的竞争环境,提供准确的、代表性强的价格信息,实现产品的真实价值。
2.加强信息化建设
信息化是开展农村现代服务业的重要手段和支撑。信息化的实施能有效提高运营效率和管理水平,及时实现市场信息的有效传递和共享,提高整个物流环节的协调性,以及有效解决农产品品质量追溯等问题。
批发市场的信息化建设需从软硬件两方面入手,相关的硬件设施是开展信息化必不可少的先决条件。软件方面主要包括综合管理系统、电子结算系统(不仅包括批发市场和入场商户之间的结算,也包括为交易双方提供结算服务)、拍卖系统、物流配送系统、协同商务系统、质量追溯系统以及信息采集和平台等方面。其中协同商务系统是指将批发市场置于整个农产品供应链的核心地位,充分发挥其作为农产品流通主渠道和主要环节的功能,在原有基础上充分采集市场信息,加强与入场交易的供需双方的联系,搭建供需双方沟通的渠道和平台,并吸引原未入场交易的主体利用平台信息达成交易,拓展供需双方的交易渠道。通过批发市场有形市场和无形市场的开展,不仅拓展批发市场的服务范围,增加批发市场的收入和核心竞争力,而且能提高整个农产品流通链条的效益和效率。
四、农产品批发市场内涵式发展的障碍因素分析
1.观念不到位
观念是影响行为的首要因素。受传统观念和经营理念的影响,很多农产品批发市场的开办者和经营者尚未认识到社会经济形势的变化以及内涵式发展的好处和前景,这影响了内涵式发展模式的顺利开展。
2.资金不足
走内涵式发展道路是一项投资大、回收期长的工程。目前大多数农产品批发市场流动资金匮乏,运作成本昂贵,在巨额的投资面前往往望而却步,减缓了批发市场增长方式转变的进程。
3.农产品标准有待完善
由于农产品本身的季节性、多样性以及容易受多种因素影响的特性,使得农产品尤其是果蔬类的农产品很难像其他商品一样实现标准化,这给农产品的拍卖式交易带来很大困难,也影响了农产品电子商务的开展。
五、结论
综上所述,虽然目前还存在资金、认识等方面的障碍因素,但内涵式发展方式是农产品批发市场提升竞争力、实现可持续发展的必经之路,具有广阔的发展空间和市场前景。
在经济发展日新月异的今天,农产品批发市场必将更好地发挥其作为农产品流通主渠道的作用,在提高农民收入、节约物流成本、保障消费安全、保持社会稳定等方面做出更大贡献。
参考文献:
[ 1 ]天天.批发市场发展的瓶颈.中国市场·商品交易市场,2008,(4).
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[ 3 ]张荣华,刘洋.批发市场服务拓展型果蔬类农产品协议流通模式研究.全国商情·经济理论研究,2010,(1).
农产品批发范文第8篇
第二条农产品批发市场升级改造资金由市财政在本级预算中安排，从市商业流通发展资金中列支。
第二章适用范围
第三条符合*城市总体规划并纳入《*市农产品流通体系发展规划》的大型农产品批发交易市场和产地农产品批发交易市场升级改造项目，均可申请农产品批发市场升级改造资金。
（一）大型农产品批发交易市场项目指年交易量10万吨以上或年交易额2亿元以上的农产品批发市场升级改造项目。
（二）产地农产品批发交易市场项目指位于郊区以经营某一大类地产农产品为主，整体特色明显的专业农产品批发市场或经营本地生产的农副产品达50%以上的重要农产品批发市场（其中重要农产品批发市场每个远郊区县可推荐1-2家）。
第三章资金用途
第四条农产品批发市场升级改造资金主要用于农产品批发市场中提供公共服务的检测检疫中心、信息中心、废弃物污水环保处理中心、结算中心、安全监控中心及仓储、运输和交易场所的升级改造。
第四章资金支持的方式及额度
第五条资金支持方式：对农产品批发市场的升级改造的资金，原则上采取银行贷款贴息或资金补助的方式。
（一）对大型农产品批发市场的升级改造项目原则上采取银行贷款贴息的方式。
（二）对产地农产品批发市场升级改造项目原则上采取银行贷款贴息的方式或补助拨款方式。
（三）对提供公共服务的检测检疫中心、信息中心、废弃物污水环保处理中心、结算中心、安全监控中心的升级改造采取一次性补助的方式。
第六条资金支持额度
（一）对于使用银行贷款贴息进行农产品批发市场升级改造项目，以企业与银行签定的贷款合同书的贷款金额和银行基础利率为依据，市财政安排不低于50%的贷款贴息，其中：对于大型农产品批发市场升级改造项目按照上述贴息标准，年度安排不高于2亿元的贷款额度给予贴息资金支持；对于产地农产品批发市场升级改造项目年度安排不高于8000万元的贷款额度给予贴息资金支持。自20*年起，项目建设期短于3年的按实际贷款期安排贴息，建设期长于3年的按3年贷款期安排贴息。
（二）对于财政补助资金支持的农产品批发市场升级改造项目。采取财政与市场共同负担的办法，其中：财政负担部分将由市财政局、市商务局委托中介机构进行评审后，确定财政补助资金支持额度，不足部分由项目单位自行负担。
第五章资金申请审批与拨付程序
第七条资金申请、审批及拨付程序比照《*市商业流通发展资金使用管理办法》中第五章的申请、审批和拨付程序执行。
第六章资金的监督管理
第八条市、区（县）财政局负责对农产品批发市场升级改造资金的使用情况进行管理和监督；市、区（县）商务局负责对项目实施情况进行管理和监督。
第九条对项目资金要实行专款专用。任何单位不得以任何借口截留、挪用农产品批发市场升级改造资金。
第十条各资金使用单位应接受同级财政、商务部门的监督检查，并接受同级审计部门的审计检查，对违反规定挪用本专项资金情况的，根据《财政违法行为处罚处分条例》等相关法律法规进行处罚、处分。
第十一条本加去自20*年4月1日起执行。
农产品批发范文第9篇
农产品市场建设的必要性
农产品批发市场具有商品集散、价格生成、信息、标准化建设等功能。它是集电子结算、加工、配送、仓储、低温保鲜、冷链物流、信息、检验检测、电子商务、网上交易、商品拍卖等服务于一体的新型农产品批发物流中心。
近几年来，各地都在加强农产品批发市场建设，但形成规模的新型农产品批发物流交易中心还很少，以江苏省南通市为例，从2009年南通市较具规模的农产品批发市场成交量销售统计情况可以看出，南通市区具备一定规模的农产品批发市场有7家，但都是中小型批发市场，经营规模小，市场位置布局散乱，经营方式单一，市场功能不全，市场管理水平低，不利于价格的稳定，不能调控市场保障市场供应，导致南通的菜价比周边城市都高。
2010年国家先后了两个重要文件即《国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》和《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展基础的若干意见》。文件从落实科学发展观的高度提出：要通过加强生产能力建设、完善市场流通设施、加快发展方式转变、创新调控保障机制，推动“菜篮子”工程步入生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控、农民增收稳定、市民得到实惠的可持续发展轨道，更好地满足人们日益增长的物质生活需要。
农产品批发市场建设的意义在于：
一是为市民提供质优价廉的农产品。农产品批发市场具有较大的批发场所，占地面积都在几百亩以上，是一个巨大的“蓄水池”，可吸引全国各地乃至境外农产品进场交易，发挥强大的吞吐作用，并以此为平台把农产品批发到各个销售区域，有效地保证城乡居民的菜篮子供应。
二是促进农村产业结构的调整。农产品批发市场通过各种名特优农产品的集散，生成系统完整的市场交易信息，农民可以依据市场信息的引导明白种什么、种多少的问题。让农民按市场需求组织生产，大力发展“订单农业”、“高效农业”、“生态农业”、“有机农业”，真正解决“多了砍，少了赶”和“多了少、少了多”的盲目无序种植问题，让农村种植大户与批发市场对接，带动和促进农村产业结构的调整、升级。
三是扩大农产品销售，增加农民收入。农产品批发市场一方面通过市场信息网络作用扩大本地农产品销售，把更多、更好的优质农产品推向国内、国际市场。另一方面以农产品批发市场为依托，组建大型农产品龙头企业，延长产业链条，通过农产品的加工增值来扩大销售，增加农民收入。
四是完善城市功能，美化城市景观。农产品批发市场是任何一个中等城市在规划中都必须配置的必不可少的功能。没有一定规模的农产品批发市场的中等城市其城市功能是不完备的，是有缺陷的。在农产品批发市场的规划、设计、建设中突破传统的市场交易理念，广泛吸收国内外新兴市场的先进设计理念，与城市形象发展相呼应，考虑商业性、景观性、前瞻性相结合，使农产品市场成为名特优农产品展示展销，市民和游客参观游览购物的新景点。
近年来在中央和地方各级政府的大力支持下，各地农产品批发市场建设发展迅速，有很多成功的先例。深圳布吉、山东寿光、河南商丘、江苏南京、浙江杭州、江苏常州等地都已建立了大型农产品批发市场，对当地乃至国内各地农产品流通起到了积极的意义。农产品批发市场建设的主要制约因素在于：占用土地面积较大，供地有一定难度，同时一次性投入资金较多，市场投资回收慢，因此，农产品批发市场作为政府的“民生工程”，具有较强的公益性，政府必须从政策方面给予大力扶持。
农产品批发市场的定位及功能的设置
对一个具体的农产品批发市场如何定位，是市场规划、设计建设的前提，也是市场建成后营运管理收效的基础。农产品批发市场定位，应充分考虑到这样几个因素：
一是市场所处的地域位置。从农产品的生产销售情况来看，有产地市场、销地市场、产销结合市场，如气调库的布局就只宜在产地市场。从交通运输状况分析，有大型集散、辐射范围很广的一级枢纽市场、区域性的二级市场、供应半径较小的三级市场。一般情况下中等城市的农产品批发市场其供应半径应考虑在150公里左右，辐射距离过小将难以形成市场的带动效应，难以发挥市场应有的作用。因此，在中等城市农产品批发市场唯一性的原则是规划中必须坚持的首要原则，否则无序、盲目的恶性竞争，将会产生适得其反的效果。
二是农产品批发市场经营的品种。从农产品批发市场经营的品种来看，一般有综合性的批发市场、专业性的批发市场。综合性的农产品批发市场一般集中在销区或产销结合区为主；专业性的农产品批发市场一般以产地居多。如山东寿光的蔬菜批发市场就是依托当地蔬菜种植产业化的优势，形成了全国乃至亚洲最大的蔬菜批发规模效应，对全国的蔬菜市场供应起到风向标的作用。
专业性的农产品批发市场宜于向加工、配送延伸，同时有明显的季节性特点，综合性的农产品批发市场经营品种齐全，建设投入资金量相对较大，传统的经营方式一般都以市场摊位出租为主。
三是农产品批发市场经营方式。在农产品批发市场的经营方式定位中一般有三个层面：第一，传统的批发市场交易模式，即提供摊位、由买卖双方直接交易，市场收取租金和交易费等。相对来讲定位层次较低，是原始传统的经营方式，易于管理，经营风险较小，收益稳定，但是制约市场发展，不能适应生产和消费变化的新需求，市场将会逐步萎缩直至淘汰。第二，现代的批发市场交易模式，即通过对农产品的初级加工，根据用户需求实行物流配送。市场经营主体在传统经营的同时，拓展新的经营方式，以提高市场主体现代化经营管理的水平。第三，未来的交易模式，即根据高端客户的消费需求，通过农产品批发市场的网上交易平台，大宗商品进行电子竞拍交易。具体的消费客户也可以通过网上直接点击，由市场直接配送到客户，提供最为快捷的服务。
尽管影响农产品批发市场定位的因素还有很多，但在农产品批发市场建设前一定要认真进行市场调研，只有从农产品批发市场所在地的实际情况出发，才能做到定位准确、合理、科学。
新型现代化农产品批发市场，一般应具备以下的功能：配备先进的电子交易、结帐系统，使交易更快捷、安全；汇集大量、及时的交易信息及行情反馈系统，采用优越的竞价拍卖方式，使交易更合理；完善的农药残余检测手段，使产品更安全；快捷的配送服务，统一及具有名牌效应的包装风格，高素质人才资源，保证交易服务周到、快捷、独特；采用新鲜、冷藏技术保证产品质量；各种相配套的服务保障措施、良好的服务态度与安全保卫工作，使交易环境更舒适。概括地讲，它应是一个具有理货、储藏、加工、运输、结算、科学管理和配套服务等各个环节，集交易集散中心、价格形成中心、信息传播中心于一体的现代化的农产品批发交易物流基地。
农产品批发市场规划设计的原则
农产品批发市场规划设计的要求很高，应遵循的原则也有很多，一般应遵守以下一些基本的原则：
一是前瞻性原则。前瞻性就是起点要高，要有超前的意识。要用高层次的系统定位，体现国际最先进的市场建设理念与前瞻性，按照立足当地、连接全国、走向世界的思路，确保一次性投入二十年不落后，引导当地农产品产业化发展。
二是科学与高效的原则。在农产品批发市场的规划设计中其科学与高效主要体现在功能区域的合理布置与区分；内部流畅有序的交通；高效的土地利用率；投入成本的最低与建筑利用的最优等。
三是公益安全的原则。建立“来源可追溯，去向可查证，责任可追究”的可追溯体系。在流通环节中让百姓享受放心、安全的农产品，同时承担起平抑农产品价格的责任。
四是可持续发展与环保的原则。可持续规划发展是项目未来发展和不断升级的必然需要。在规划设计中要为适应未来的变化和空间拓展预备一定的空间。如果有可能在农产品市场周边预留部分土地或者在已定的可用地内分批建设以适应可变性的要求。同时尽可能采用节能环保的新技术和新材料。
五是注重效益，实现共赢的原则。尽管农产品批发市场具有一定的公益性，承担着一部分社会责任，但是其运作模式都是政府主导、企业投资、市场化运作。因此在市场的规划设计中投入产出的测算十分关键。任何一个农产品批发市场若不能实现企业效益与社会效益的共赢，则都将是难以长久维持运转，很难发挥其应有的作用。
农产品批发市场经营举措的创新
农产品批发市场经营主体的经营举措创新是市场健康发展的动力所在。市场经营主体在按照传统批发市场经营的同时，要大力拓新经营举措，提高市场的核心竞争力。
一是建基地、控货源。农产品批发市场的经营主体从市场本身的实际出发，因地制宜设置相关的基本条件，在农产品的集中产地自建或参股建设一些农产品生产基地，也可建立松散型的保供基地。对这些基地进行统一授牌、优先进场、考核奖励。掌握一手优质充足的农产品货源，确保在市场调控中的主动权。
二是提档升级，发展冷链物流。随着人们生活水平的提高，肉类、水产品、乳制品等在人们食品结构中所占的比重越来越高。这些食品属于易腐食品，大都需要冷藏物流。而我国完整独立的食品冷链体系尚未成形，大约有90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。同时食品冷链的市场化程度太低，第三方介入少，食品冷链的硬件设施建设不足，运输过程中损耗高，食品安全存在巨大隐患等都严重制约着冷链物流的发展。市场经营主体要根据市场需求和本身资金的实力积极拓展冷链物流业务。在农产品的集中产地建小冷库或气调库。对农产品初步加工后进库预冷保鲜，用专用冷藏车运输，配备专用冷柜进行存货销售或直送用户。向建立设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系方向努力。
三是创品牌、搞配送。对农产品进行加工、配送，是农产品批发市场现代经营的重要内容。要在认真进行市场调研的基础上，先从一些销售量大、销售面广、销售时间长的大类农产品入手，如豆制品、肉类制品分割包装等进行加工配送的试点，直接投资兴建加工配送中心，实行生产、加工、配送一条龙服务，确保市民的放心消费。
四是拓市场、建网络。中等城市的区域性农产品批发市场建成后，其市场经营主体要有发展的眼光，谋划市场拓展和网络建设的长远大计。首先可考虑在县（市、区）、中心城镇、农产品集中产地通过多元化发展的方式建立相应规模的农产品批发市场；其次可发挥批发市场本身货源充足的优势在市区蔬菜零售市场较少、网点不足的小区择优兴建面积在200平方米左右的农产品销售超市或平价菜店；再次在大型超市设置净菜连锁销售专柜，实行统一标识、统一配货、统一包装、统一价格、统一销售。以上网络建成既能充分发挥农产品批发市场的龙头带动作用，又能促使农产品批发市场经营主体发展空间拓宽，实力增强。深圳布吉农产品批发市场上市就是成功的范例。
农产品批发范文第10篇
保供应最稳定的交易中转地
在此之前，重庆农产品市场分散、规模不均，外地供应占到了主城市场供应的大部分，这就导致流通等渠道的成本增加，最直接的反映就是终端市场的价格持高不下。同时，农户们没有明确的销售渠道和市场指导，极容易造成盲目生产和销售不畅。为此，重庆商业投资集团与江苏华西集团共同出资建设重庆双福国际农贸城，形成一条从主城到区县再到乡镇、社区的销售体系，降低成本、保证供应，打造最稳定的农产品交易中转地。
双福国际农贸城位于重庆江津双福新区，成渝高速、重庆绕城高速、九江大道、津马大道高等级公路在此纵横交汇，规划的轻轨5号线、7号线在此南北贯穿。项目规划占地约5000亩，计划总投资约100亿元，建筑规模约500万平方米，设有商品交易区、配套功能区、管理办公区、生活服务区四大功能板块。
其中，最核心的商品交易区有蔬菜、水果、粮食、食用油、肉类、水产、活禽、冻品、禽蛋、干货、调味品、酒类、糖果、饮料、茶叶、保健品、花卉、香料、名优特新产品、中药材、棉麻、林竹产品、餐具、厨具、食品包装、食品机械共计26个类别。项目设计年交易量600万-1000万吨，年交易额300亿-500亿元，引进交易客户约4万户，可提供就业岗位10万余个。
在如此有利的市场远景下，截至2013年10月底，市场登记了4761户客商、棚位6527个，市场使用面积432970平方米，形成蔬菜市场建一个摊位3个客商来争相登记的局面。
安民生打造老百姓的“菜篮子”
有了稳定的农产品中转地，主城居民的菜篮子满了，“两翼”农户的腰包鼓了，双福国际农贸城的区域意义还不仅限于此。
作为一个特大城市，如何保证未来全市特别是主城对农产品消费的巨大的胃口是一个不容回避的严峻问题。只有通过建设像双福这样的大型综合性农产品批发市场，才能极大地拓宽农产品的来源渠道，提高农产品存储的能力，有效保证主城的农产品供应。同时，针对近年来食品安全问题频繁出现的严峻现实，双福国际农贸城将建立由农业、质监等部门组成的一体化质量安全检测监督中心，对进场的所有农产品进行检疫检验，建设可追溯系统。
农产品价格是我国物价水平的基础，要保持物价水平的整体稳定，必须优先保障农产品的价格稳定。双福国际农贸城作为大型综合性农产品批发市场，是农产品价格主要的形成地，能够快速反映市场价格的变化，使市政府及时采取对策，保持物价稳定，促进经济的平稳发展。
传统的农产品批发市场交易模式落后，市场交易信息不全，不能为政府提供准确的决策依据。双福国际农贸城将建设信息化系统，通过电子过磅、集中电子结算系统和数据分析平台搜集和处理各类交易信息，为政府决策提供高效的服务。
双福国际农贸城作为重庆市三级农产品现代流通体系中的龙头市场、农产品生产和联系的关键桥梁，能够从根本上畅通农产品的销售渠道，极大地促进“两翼”农户万元增收，促进城市的城乡统筹发展。
现代化颠覆传统的农贸市场
正是具有这样的市场意义，双福国际农贸城更加致力于提高其现代化的水平，打造区别于传统农贸交易市场的全新面貌。
直辖以来，重庆的农产品市场虽然取得了长足的发展，但是还存在明显的缺陷。一是规模不大。全市38家年交易额上亿元的农产品市场占地面积绝大多数只有10―20亩，最大的观农贸市场占地面积也仅有300余亩。二是功能不优。大多数市场交易类别不多，品种单一，功能弱化，集散的功能不强，加工功能不足，信息功能基本缺失。三是档次不高。市场设施老化，管理粗放，交易条件简陋，方式传统，脏、乱、差的形象比较普遍。四是体系不全。全市农产品市场分属不同的经营主体，整体性、联动性差，未形成覆盖全市的完整的有机体系。五是区位不佳。随着城市化进程的推进，不少城市所在的位置由郊区变成了市区，周围被建设用地包围，既给城市交通带来巨大压力，也使自身的发展受到束缚。综合来看，关键缺乏大型的、业态先进的、管理现代化的综合性农产品批发市场。