酒店设计范文

时间:2023-02-22 02:57:42

酒店设计

酒店设计范文第1篇

关键词:酒店设计;设计理念;酒店文化

酒店在过去的几个世纪里以无法衡量的速度不断向前发展。伴随着宾客复杂性的增加和更富想象力设计的产生,酒店已经有适合未来不断发展变化的多种特制类型产生。同时随着世界经济的发展和人们对生活质量要求的不断提高,使新类型的酒店正在世界范围内不断涌现。

一、我国酒店设计的现状

1.酒店行业发展迅速

酒店行业在西方国家已有上百年的历史,已进入成熟阶段。中国的酒店行业,起步相对的比较晚。在我国建造大型和高档酒店,采用中外设计师合作的方式是最理想的。这样,既能让我国的酒店业主吸收到国际上的先进理念,又能够体现中国的酒店文化的特色,以达到合理的功能布局,创造出更好的风格,从而根据市场定位,提高酒店的经济效率。我国一些酒店专业的设计师已经向国外学到了许多,并有着自己的理念。相信我们的设计师在不远的将来赶上世界先进水平,走向世界。

2.酒店设计缺乏特色和创意

在我国各大城市的星级酒店中,无论是酒店的规划、建筑设计、以及功能布局到风格和手法都惊人的相似,导致经营没有竞争力,给投资者造成大量的损失。客人入驻酒店,大部分时间是在客房渡过,面对生活水准和鉴赏力提高的客人,大多数酒店的客房中家具的款式、地毯以及布艺的颜色都非常相似.有些甚至在酒柜和衣柜的做法上都很相似。导致客人的审美疲劳,从而产生反感。

3.酒店设计中过分注意墙面装饰

这个问题在国内酒店是个普通现象。酒店是特定建筑围合的空间,它既要满足人们住宿和餐饮的要求,还要满足商务、会议、健身、娱乐多方面的需求。要让客人在入驻酒店的同时,也经历文化和艺术上的感染与熏陶,无论商务还是旅游度假,都体验到一种惊喜。然而目前我国很多酒店股份注意墙面的装饰,去忽视了灯具、家具和艺术陈设,使其显得设计苍白无力,而这种经历除了来源于装饰处理外,还要靠酒店中精美的灯具和时尚的家具以及丰富的艺术陈设来营造。

二、酒店设计的理念与理念把握

酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一,它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。

1.市场定位

通过与业主深入交流,了解投资方的意向,对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析,给酒店一个准确的定位,是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店,在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等,它们都有各自不同的专业化设计。

2.功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先,最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同,绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为,还要保证酒店管理方(包括各个工种作业)的各种行为的顺利进行(避免交叉作业)。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后,设计师需要与业主(包括酒店管理方)进行研究与探讨,才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计(从建筑构造上开始)惯用一套固定模式,尤其是标准客房,设计含量极低。因此,在这个阶段,怎样在满足功能需求之外,进行创新设计,是我们所追求的目标。

3.空间感

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的,因此我们提倡的所谓空间的互融性(室内与室外空间的融合、室内空间的融合),也只能是在有前提的情况下进行的。

酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内,如何使建筑与室内空间的融合达到完美,如何打破原有的陈旧的空间利用模式,需要吸收以往的经验,但更需要创新。

三、酒店的文化设计中如何体现酒店的文化定位

自然环境由酒店所处的城市或地区决定,如周边为现代都市或海滨、山林景区、草原等,酒店的内涵将随着这些自然环境的不同而修改它的设计主题,让酒店融入周围环境,让客人从酒店的氛围到建筑的视觉都感受到地理环境给人的启迪,文化艺术元素的加入,可增加其深远,具地区性个性特征

1.在酒店文化的定位中获取不同的文化主题

酒店文化一般是指酒店以自成体系的思想观念、管理模式、价值标准、文化观念、经营理念和物质文化环境的总和。每个酒店都具备有反映自己特色和个性以及精神面貌的酒店文化。酒店文化的定位是酒店本身的自然环境、人文环境、民族历史渊源和经济背景、艺术色彩、经营特色等。民族文化的反映不同的国度,以民族文化确定酒店的主题,既可以吸引宾客,也可以使传统民族文化发扬光大,保持纯真的本民族文化,使文化艺术实现可持续发展。如果休息的酒店能让客人感受到文化遗产的氛围,酒店将会因为主题的鲜明而扬名于世。

2.在酒店的空间设计中来体现文化艺术气息

酒店空间文化艺术氛围的设计一般是通过运用不同灯光、材质以及艺术摆设来完成的,将文化艺术融入到酒店设计的空间中去,因主题立意不同,表达的方式也是多样的,通过酒店的命名、设计元素、摆设、主题景点等,都能让人体味到文化和艺术的魅力。确定酒店的文化主题以后,接着就要用不同的装饰材质、家具布置、灯光营造和艺术摆设加以点缀,从而共同完成对主题的演绎。如确定酒店为东方情调,必需以东方文化作为主题,以绚丽的色彩配以金属质感的材料,加以传统图案中提取的元素,通过灯光的照明,营造出独特的东方神韵。

3.在酒店设计空间来诠释现代文化

酒店行业的兴起,适应了现代主流市场的大趋势,以适合休闲、居住和商业洽谈的酒店,一定要注重风格的创新、材质的运用以及灯光的营造。打造一个洁净无瑕的空间,设施配置完备,营造出一个温馨的家。精细的细节设计来体现,一种心灵和精神上的慰藉,这样写意正是现代人追求的酒店,给人以人文主义的气息。

四、结语

酒店的设计是酒店专业设计中的一门新的科学,总的说各种类型的酒店会有不同的设计文化。设计是一种来源于生活,但又高于生活的创作活动,它会对人们的各种社会行为起到一定的规范引导作用,酒店设计亦是如此。作为专业化的酒店设计师,要做的就是如何把它们渗透到酒店设计中。设计师必须对生活有深刻的理解,对一些细节有细致入微的观察,并把这些感受都融于酒店各个空间的细节设计中去。对其的研究仍需要大家的共同努力。

参考文献:

[1]邝欣.略论现代酒店空间设计的人文关怀[J].广东技术师范学院学报.2012,11.

[2]齐春霞.论主题酒店设计中酒店文化的展示[J].牡丹江大学学报.2011,03.

[3]夏远利.中国文化在酒店装饰设计中的运用[J].青岛职业技术学院学报.2012,02.

[4]过阳.现代主题酒店设计――多元文化的“欲望表达”[J].现代装饰(理论).2012,01.

酒店设计范文第2篇

关键词:酒店设计;经营;影响

现代酒店已经不是一个简单的能想象空间的地方了,它不但包括了很多的实用性内涵,更逐渐成为人们乃至整个城市文化品位的象征。新型酒店已经不再像过去那样,仅仅满足一个极为简单的休憩目的而存在,因此越来越多的酒店的经营者开始重视酒店设计。本文主要从酒店设计方面的五个主要内容来探讨其对酒店产生的影响。

一、酒店设计概述

(一)中国酒店设计的发展历史

对于中国而言,现代酒店是完完全全的泊来事物,随着上海的开埠,带着强烈西方文化背景的现代酒店第一次进入中国人的视野,并使国人初次体会到现代酒店蕴涵的酒店文化伴随。但在随后近一个世纪的历程中,囿于特殊的国情,中国没能真正发展起这种西方模式的酒店文化,直到中国改革开放后,旅游经济的迅速发展才为中国酒店业的发展带来了前所未有的机遇,也为中国的酒店设计提供了广阔的舞台。中国酒店设计是随着改革开放的进程慢慢起步并发展起来,20世纪50年代至70年代几乎没有自己的酒店设计,寥寥无几的设计作品也不过是上世纪50年代俄罗斯古典主义与中国传统装饰符号相混合的设计样式;20世纪80年代后,随着中国经济的高速增长,国内酒店进入了快速发展阶段,但与此同时,中国的酒店设计尚处于简单的模仿跟风阶段,毫无突出的个性色彩而言;在20世纪90年代后,国际酒店集团携其设计风格的多元思潮又接踵而至,它们让国人领略到了设计的专业化,看到差距的中国酒店设计在乱象纷纷中朝着专业化的方向努力前行。在不到20年的时间内,中国酒店设计迅速走过了西方国家近百年的发展历程。[1]

(二)中国酒店设计的现状及存在问题

中国目前还没有真正意义上的酒店建筑设计教育体系,酒店设计目前仍在模仿国外最初的阶段,没有自己的特色,虽然部分酒店管理者已经意识到一味地模仿是不行的,推出了各种个性化、人性化的服务,但是,骨子里的本质还没有改变。与发达国家相比我国酒店设计尚处于起步阶段,存在着许多问题和不足,严重地制约了我国酒店业的进一步发展,但本土酒店设计力量正在快速成长是不容置疑的事实。酒店设计存在的具体问题如下:

1.强调档次,忽视生态

由于我国酒店星级评定标准比较强调硬件设施的档次,一些酒店为了达到星级标准,在设计时片面强调,追求装修的豪华和进口材料的堆砌。认为只有采用高档次的装修材料、进口水晶吊灯、高档实木家具等,才能给客人带来满意的享受,却没有注意到客人真正的需要,没有认识到为客人创造一个好的生态环境的重要性。

2.酒店设计与酒店经营脱节

国内酒店的建设往往是先由一组并不熟悉酒店业务的设计人员负责酒店设计、筹建、待建设结束后再由酒店管理人员接手。负责酒店的经营运转。由于我国有酒店设计经验的设计公司不多,设计师对酒店的运行规律缺乏了解,因而使得许多酒店设计虽然在建筑力学、美学上几尽完美,但却不适合酒店的经营、管理的需要,使建筑的实用性大大降低,更严重的是由于建筑结构的不适应、功能布局的不合理,使得酒店开业后的运行非常不便,增大成本开支,甚至直接影响服务质量。

3.酒店设计先于酒店市场定位

一些酒店没有经过慎重周密的市场调研分析及准确的市场定位,便贸然开展酒店设计工作,结果使酒店的建筑风格与顾客定位,产品定位发生偏离。酒店的功能布局不符合酒店的实际要求。所以,酒店定位是酒店设计的出发点。酒店设计应在明确拟建酒店的理念定位、产品定位、顾客定位以及星级定位的基础上进行。

4.使用功能设计的偏差

使用功能设计的失误在我国酒店设计建造中非常普遍。例如很多酒店没有按相应的星级要求设计员工电梯。一些没有设计员工电梯的酒店还忽略了设计餐厅食品原料,泔水的输送通道。导致工作人员与客人抢用电梯。这样一些问题的出现往往是因为酒店设计者对酒店本身运作程序缺乏了解,而许多酒店经营者自身也缺乏必要的专业知识,又不愿意聘请相关的专家作指导或向专业管理公司进行咨询所致。[2]

5.酒店设计缺乏特色和风格

酒店的风格和特色是酒店塑造自身形象,立足市场的重要因素。酒店设计是一门综合性的科学,在设计中要求把酒店的功能、文化、建筑和环境完美地结合在一起,赋予酒店一砖、一瓦、一石、一木以丰富的内涵和生命力。但是由于设计理念上的不足和缺乏高水平的酒店设计人员,致使中国酒店设计在相当时期内模仿、照搬国外或国内现有酒店的模式成为一种时尚。当人们忙于出国参观学习,寻找图纸之时,惟独忘记了应该怎样结合区域、本酒店的实际情况将国际化、现代化的设计理念、设计程序、设计规范有效合理地实现个性化、特色化的问题,从而导致中国酒店设计不可避免地出现了千店一面的现象,平庸的缺乏个性特色的酒店设计已成为制约我国酒店业形成拳头产品,增强国际竞争力的桎梏。

二、酒店设计主要内容

酒店设计涉及诸多方面。从宏观方面来讲,酒店设计的操作步骤可以分为前期过程和实施过程。前期过程的主要内容为市场调查和定位分析、酒店经营目标及星级目标确定、资金来源等,它是具体实施过程的基础,为实施过程明确了范围、深度和方向。前期工作是一个非常严格细致的经济分析活动,它涉及到市场学、经济学、财政学、金融学等有关知识。因其牵涉的知识面太广,本文不作深入阐述。实施过程的主要内容是文化定位、功能规划、设备设计、建筑设计和装饰设计[3]。

(一)文化定位

酒店文化是指酒店自成体系的思想观念、文化观念、价值标准、管理模式、经营理念和物质文化环境的总和。[4]它是由四个层次构成:精神文化、制度文化、行为文化和物质文化。[5]它们形成了酒店文化的核心层、中层、前层和表层。

酒店文化定位就是根据酒店的社会,经济,环境等背景确定酒店的经营宗旨,管理模式以及体现它们的物质文化,如视觉,听觉直观接受到的信息。酒店文化定位覆盖的面很广,从酒店的价值观、经营理念、组织机构、制度建立,一直到酒店的名称、外部造型、内部装饰等等。所以,定位过程是一个综合性的系统过程。

(二)功能规划

是指按照宾客在酒店的行为规律,心理需求以及现代酒店管理模式的运作要求,对酒店内外建筑设施进行科学,合理的布局设计以及空间分割。功能规划主要目的是为宾客营造一个安全,便捷,舒适的活动空间。下图一为现代酒店的功能结构示意图。[5]

图一现代酒店的功能构成示意图

(三)建筑设计

是将文化主题和功能规划在建筑空间和结构上予以体现,是酒店管理的载体。市场学专家第?雅吉(D?Jaggi)认为:外观是人们对一件事物的第一印象。酒店的建筑外观在一定程度上体现了酒店的文化特征,给宾客带来第一印象,这种先入为主的印象是宾客对酒店整体形象的主要构成部分,特别是对那些并未在酒店食宿过的零散宾客,外观就成为它们随机选择酒店的决定性因素。[7]因此,一个就有强烈感染力的酒店建筑外观,是酒店的一个最有效,最持久,最廉价的广告。

酒店建筑设计的风格应根据酒店所处的环境和目标客源市场定位等因素来决定。需要强调的是,酒店建筑不能单靠艺术的效果,它的内外结构都必须与酒店的功能规划相适应。因此酒店的建筑设计的全过程也是伴随功能规划的全过程。

(四)装饰设计

是充分展示,衬托文化主题和完善功能效果的过程。优秀的酒店设计,不仅需要有独特、高雅、豪华的环境,还需要呈现历史的、文化的气息和艺术环境。目前很多酒店通过大型雕塑的摆放、整体墙面艺术浮雕的设计、大型艺术品的陈列、大幅字画的悬挂等的摆设来反映出酒店自身的高雅艺术品位和文化内涵,从而达到提高酒店档次、体现酒店个性的目的,这些手段的运用可达到一定的效果。[8]

需要注意的是,酒店装饰设计的艺术性和功能性之间既要有明确的差别,又要获得一定的平衡。因为一个只具备功能的设计往往缺乏特色,但是,如果,艺术性过于强调又会损害了功能性,宾客们就得不到良好便捷的服务。因此只有当设计的艺术性和功能性两者间达到平衡,才能体现人性化的设计理念。

(五)设备设计

是酒店经营运作的物质条件,也是酒店设备管理的基础。它包括酒店的供电系统,供水系统、通讯系统、运输系统、通风供暖系统等。在进行设备设计时,应以技术先进、经济合理、生产适用为原则、具体考虑设备的先进性、适应性、节能性、配套性、可靠性、便于维修性、安全性、和环保性等因素。[9]

在酒店建筑主体设计时就应了解酒店设备的基本情况以便掌握设备安装、运行、维护、保养等对酒店环境的要求,从整体角度考虑设备用房的空间布局。此外,酒店的一些设备,如锅炉、供配电系统等,都存在不安全因素。在进行酒店设计时要把安全因素列入首要考虑的范畴。配套的安全防范措施、应付可能出现突发事故的手段等都要在酒店建成前解决。

另外,从微观方面来讲,酒店设计的分工可精细到规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类。甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、设备和材料多至数万种,每一种都要有精通的行家来选择和处理。譬如灯光设计就是一个独立的专项设计,该由专家负责。

三、酒店设计对酒店的影响

酒店设计对酒店所产生的影响已经远远超出了人们想象的深度和广度,往往一个细微的环节就能带来长远的影响。本文主要从品牌效应,顾客满意度,经营效益,员工效率这四个方面来探讨对酒店的影响。

(一)文化定位对酒店产生的影响

在2002年进行的鹤翔山庄项目中,酒店设计师借题创新,推出了以道家文化为主题的设计方案,并考虑到酒店所在地,即青城山旅游风景区的文化背景和市场需求的综合因素,设计方案增加了新的服务项目,将原先毫无特色的二星级酒店改造成个性鲜明的主题酒店,凭借着鲜明的道家文化特色和独特的长生宴餐饮魅力独树一帜。[10]

在此,为了清晰显现出定位后的鹤翔山庄的变化,这里主要从日均房价提高或客房率提高两个方面进行比较。表一显示了该项目对整体赢利和非酒店住客的影响:

改造前改造后提高比例

日均房价100元左右500元左右400%

客房率不足30%80%以上200%

非酒店住客消费额占总收入比例5%以下30%左右500%

表一鹤翔山庄改造项目对酒店的影响

从表一我们可以看出鹤翔山庄的文化定位吸引了众多消费者的前往,更多可以从这个例子得出文化定位正确对酒店树立品牌,提高顾客满意度,带来更多的经济效益的影响是显而易见。

(二)功能规划对酒店产生的影响

功能安排是酒店设计中的一门科学,在酒店的整体布局设计中,多功能的完善程度,更被纳入了酒店综合实力与服务质量高低的范畴。随着社会发展,科学技术的不断进步,人们对外出生活的要求在逐年提升。酒店的建筑设计者不恰逢时机的融入多功能人性化色彩,将直接影响酒店客源的保持和递增,对经营效益造成潜在威胁。[11]

以广州白天鹅宾馆为例,当客人进入大堂,马上映入眼帘的是前台,当客人在前台办完入住手续之后,顺路进入电梯厅,乘电梯到达所住楼层。而员工,从员工入口进入酒店,第一步打卡,第二步更衣,第三步从员工通道乘员工电梯进入各自的工作岗位,员工与客人各自行走,不会发生碰撞现象。

据资料调查显示,将广州白天鹅宾馆改造前后员工的前序准备工作所花费的时间和办理登记到客人入住所花费的时间进行对比,我们可以从下面图表二种轻易得出功能规划的好坏能影响到员工效率和客人满意程度。

表二

(三)建筑设计对酒店产生的影响

酒店的建筑外观给宾客带来第一印象,特别是对那些并未在酒店食宿过的零散宾客,外观就成为它们随机选择酒店的决定性因素。因此,一个就有强烈感染力的酒店建筑外观,是酒店的一个最有效,最持久,最廉价的广告。

在考虑酒店建筑设计对酒店的影响,本文将用迪拜阿拉伯塔酒店和两个酒店的建筑外观进行对比比较。

图三:迪拜阿拉伯塔酒店图四:7天连锁酒店

在20世纪末开张营业的目前世界上最豪华,最奢侈的阿拉伯联合酋长国迪拜阿拉伯塔酒店(图三),高达321米。尖弧形线条和高耸笔挺的线条勾勒出酒店的立面形态,整个酒店建筑犹如航行在浩淼的波斯湾海面上的一艘巨型帆船。7天连锁酒店(图四)则是新近的经济型商务酒店,普通的黄色简单建筑。将二者建筑外观造型进行比较,阿拉伯塔酒店帆船充满张力感和行进感的造型,令远观者联想到酒店充满生机,锐意进取。每年有数不清的人们去参观,住宿,给酒店带来了丰厚的收益。像比较后者,我相信以它的外观人们是不会专程的去观赏的。二者的不同,主要是因为两个酒店的定位不同,一个为超五星酒店,是奢侈的代表,酒店建筑外观也强烈的感染力。而一个为经济型酒店,针对的是商务型酒店,是满足商务客人简单的住宿要求的酒店,黄色的外观在商务客人寻找过程中提供了便利。二者定位不同,建筑外观设计不同,所带来的品牌效应,经济效益不同,但在相对的客人满意度上确是相同的。

(四)装饰设计对酒店产生的影响

随着人们生活水准和生活素质的提高,人们对酒店的环境要求也越来越高,不仅是为顾客提供便捷舒适的居住环境,提供迅速流畅的信息,更重要的是为人们提供精神的享受,提升酒店的文化品味。酒店装饰设计协调酒店文化设计,体现酒店的文化精神,表现酒店的审美品位。[12]

本文认为装饰设计和文化定位,功能规划三者相辅相成,相互呼应,共同为酒店的品牌效应,经济效益,顾客满意度方面做出影响。例如北京铁道大厦北楼(表三)的改造项目中,设计摒弃原先杂乱无章的布局,使得空间存在于万变的创意中,营造了一种成熟、稳重的气质,通过简约、方正的空间构图,搭配富于流线感的家具,独特的材质,用色和灯光设置,展示了具有现代风格的酒店设计,房里木皮修饰的冷暖色空间,通过深、浅色韵的变化,对比过渡,局部点缀橙色、草绿、蓝色、浅紫等明快亮色,突出酒店空间浓郁的商务氛围,满足了商务会议的需求。

改造前改造后提高比率

日均房价300元左右600元左右100%

客房入住率50%左右90%左右80%

表三北京铁道大厦北楼改造项目对酒店赢利的影响

(五)设备设计对酒店产生的影响

在探讨设备设计对酒店的影响,本文主要从能源方面入手。能源的消耗费用是经营中的主要支出,在住房率和餐饮额不减的情况下,设备设计虽不直接影响酒店收入,但确实可能降低酒店的经营成本,影响酒店的经济效益。本文以苏州凯莱大酒店(图表四)的情况来探讨设备方便在酒店经济效益方面的影响。

图表四:苏州凯莱大酒店能耗示意图

苏州凯莱大酒店在锅炉,电能控制,节约用水几个方面:将燃气锅炉改造为燃油锅炉;加强对锅炉的维修保养,提高锅炉热效率。根据季节的变化,调节油喷嘴口径大小,合理调节风油比例,加强风油的配合,定期对油管道、油嘴、油泵过滤网进行清洗,提高雾化质量,使锅炉的热效率保持在85%以上;抓电耗大设备,尤其是空调主机。加强管理,合理调荷。餐厅和客房冷冻水的分配上,采取时间上交叉分开,避免高峰产生,开餐前空调提前开一段时间,营业结束前提前关空调;在空调热交换器蒸汽管道中加装阀门,解决施工中所遗留问题,减少蒸汽在管道中热损失;对生活用水既满足要求又达到节水。如安装浴室脚踏龙头,减少冷热水用量,对公共处加装手按式龙头,人走水断,节约大量的冷热水。[13]

经过多年来的发展历程,中国酒店业行业已开始走向成熟和理性化。我们相信随着市场的逐步成熟,中国的酒店设计将逐步同酒店的经营管理结合成一体化,酒店设计与酒店经营目标完美的结合,并将互相促进,未来会更美好。

参考文献:

[1]求索中的中国酒店设计[J].酒店设计现代化,2006(5).

[2]刘小泉,袁金宏.我国酒店设计存在的问题及对策探讨[J].井冈山学院学报(哲学社会科学版),2006(1).

[3]唐松.“以人为本”的酒店设计理念的探讨[D].长沙:中南林学院,2005(1).

[4]张绮曼,郑曙阳.室内设计资料集[M].北京:中国建筑工业出版社,1991(1).

[5]中国建筑装饰协会.建筑装饰实用手册(4)建筑装饰设计施工技术[G].北京:中国建筑工业出版社,1996.

[6]王捷二,彭学强.现代酒店规划与设计[M].广州:广东旅游出版社,2002(1).

[7]EdgarH.Schein,WarrenG.Bennis.ThecorporateCultureSurvialGuide[M].NewYork:Knopf,1999.

[8]李天元,朱承强.旅游经济专业与实务[M].北京:中国人事出版社,2000(2).

[9]刘菲饭.酒店业营销[M].北京:企业管理出版社,1999(2).

[10]国际背景下的中国酒店设计[J].酒店现代化,2006(5).

[11]Riewoldt,Otto,andJenniferHudson.HotelDesign[M].London:LaurenceKing,1998.

[12]经理人眼中的酒店设计[J].酒店设计现代化,2004(3).

酒店设计范文第3篇

关键词 多元化、文化、科技、艺术、形式

酒店是一种历史悠久的建筑类型,在古罗马时期就已经出现,当时叫"客栈",而在中国,酒店则出现于春秋战国时期,叫“逆旅”,当时以接待外国使者为主。随着社会经济的发展,人们对酒店的追求也不再只是停留于居住功能和人性化的服务上,与众不同的消费体验和个性化的服务,将成为酒店发展的新趋势,成为一个酒店凸显自我,区别于其他酒店的有力手法。在这样的主导思想下,酒店的发展拥有了丰厚的内容和多样化的类型,如商务酒店、休闲度假酒店、经济酒店、精品酒店、主题酒店等等。在这些类型酒店中,主题酒店又因他的个性鲜明,与众不同而深受社会各阶层的喜爱和追捧。

主题酒店就是一个以特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得独特、刺激的体验感受。主题酒店的设计往往打破常规,与众不同,所以这就要求设计者必须拥有多元化的设计灵感来源,作出创造性的设计,让每个酒店都拥有它自己的灵魂。这些设计灵感可以是来自于人文历史、地域文化、自然环境和科技艺术等多方面的。

1.以“地域文化”为灵感的主题酒店设计:

中国拥有五千年的灿烂传统文化,地域特点显著,民族文化多样,拥有丰厚的素材资源,在风格多样,百花争艳的主题酒店行业竞争中,浓郁的民族特色将会是出奇制胜的法宝,“民族的就是世界的”民族化的酒店更具国际竞争力。如著名旅游胜地云南丽江的束河古城,就有一座国际化的五星级酒店――“悦榕庄”酒店,它所有的规划建筑元素、风格取材均以丽江纳西族的民居建筑元素为主题,矮矮的门廊,宽敞的庭院,两头高翘起的房檐;从束河引入的雪水绕庭院流过,一切都是那么自然亲切,就像是未经斧凿的村庄,不但赢得了所有顾客的称赞,也实现了经济效益和艺术效果双丰收。

2.以“世界文化”为灵感的主题酒店设计:

在文化艺术全球化程度愈来愈高的今天,建筑空间的形式和内涵也呈现出丰富多彩的文化特征。多元文化的融合以及国际各类建筑、规划、装饰理念的相互共存、结合都将有效的满足多元审美需求。如澳门的“威尼斯人酒店”就是以意大利著名水城威尼斯圣马可广场的建筑风格为主题创作的酒店,地中海风情以及意大利文艺复兴相结合的建筑形式和巴洛克风格的奢侈、华丽装饰艺术,充分展现了威尼斯水城文化风采。

3.以“自然文化”为灵感的主题酒店设计:

回归自然的人本主义,关注环境。回归自然是二十一世纪人们的一个共识,是人本主义的核心。酒店空间如能够结合地域特色融入自然,体现独特的地理景观,将实现文化品位以及品牌价值的有机结合,实现社会效益和经济效益双丰收。如巴西的阿里亚乌大树酒店,建在一望无际的亚马孙原始森林里,305套客房全是利用林中空间建造,并且都不直接和树木接触。其中有8幢掩映在雨林中的圆形塔式建筑物,都在离地面七、八米高的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭成的栈桥相通,这些空中栈道离水面5到30米不等。阿里亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店。此类酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景 。

4.以“历史文化”为灵感的主题酒店设计:

以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大酒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。

5.以“科技”为灵感的主题酒店设计:

现代科技的高度发达给现代建筑无限的可能。以未来派设计著称的迪拜赛车主题酒店,整个建筑依附于F1迪拜站赛道,充满赛车的动感,在室内空间以赛车为灵感的设计随处可见,但是科技也是这个主题酒店的另一个特色。客人手持GPS感应的房卡将不需要任何操作,就可以在走到房门的时候,自动感应开启房门;面对室内的墙壁挥手,内置的液晶电视则会开启;有助于缓解时差的灯光照明,让你全身心放松。

6.以“艺术”为灵感的主题酒店设计

艺术绽放着难以复制的非凡魅力,凡属艺术领域的音乐、美术、电影、建筑特色、名著、童话故事等都可成为这类酒店的主题。亚洲第一座摇滚音乐主题酒店――巴厘岛硬石酒店。硬石酒店的418间客房全部提供互动式影音娱乐系统,酒店内展出音乐文物、音乐家手稿、老唱片封面、歌唱家用过的服饰。酒店设有一流的专业录音棚,客人可以通过专业人员的帮助,自己录音,刻张 CD 带走。该酒店的成功之处就在于其市场细分十分明确,客源对象就是全世界的摇滚音乐爱好者。

7.以“形式主义”为灵感的主题酒店设计

被放大了的某种文化符号 在上海,有些酒店以老照片、老绘画、老古董、老服饰、老环境营造怀旧主题,如“新天地”中的很多小型主题酒店仍然保持五六十年代的石库门等等,或以名人、事件为营销亮点定位,放大某种文化符号,引起顾客共鸣,以达到营造温馨、怀旧、追思、留连的文化氛围。

日新月异的科技发展带动社会前进,竞争日益激烈的酒店业推动着酒店空间设计的发展。全新的科学技术、材料革新、工艺变革以及人类不断取得突破的光、声、电等领域的科技成就都将推动着酒店文化走得更远、更精彩,主题酒店的形式、内涵和所承载的外延,也将随着人们的想像力和市场的需求日益延伸和扩展…

参考文献:

[1] 刘 婷. 主题型酒店:发展、问题与策略[J]. 和田师范专科学校学报,2008,51(28)

[2] 郭雅婷 余炳炎. 主题酒店在中国本土化发展研究[J]. 边疆经济与文化,2005,10

酒店设计范文第4篇

关键词:酒店设计、地域性、文化性

中图分类号: S611 文献标识码: A

酒店设计是商业文化设计的一种类型。随着全球信息化、一体化趋势的不断加强,不同地区不同民族之间人们交流与联系也越来越密切,这些变化对人们的社会生活以及经济发展等方面都产生了一定的影响。一个成功的酒店其设计必然能够根据其所在地区的文化特点将酒店内的品质与其结合,从方方面面体现地域文化性,以此来更好地满足人们的需求,实现酒店服务质量的提高。所谓的地域文化性就是在设计中吸收本地的、民族的、民俗的风格以及本地域历史中所遗留的种种文化痕迹而进行的酒店风格规划的一种设计。如,汉族人们喜欢将红色作为喜庆和吉祥的象征,而藏族人们则多以浓重的颜色进行服饰的装点等;再如,意大利人喜欢黄色或橙色等明快的颜色,而非洲因黑色人种居多用黄色或白色进行服饰、建筑的装饰等。色彩在很大程度上能够成为一个地域文化特征的典型体现元素。

1. 酒店的概述

酒店是以建筑物为凭借,通过为消费者提供住宿、饮食和其他各种综合而获取经济收益的企业组织,具备提供诸多功能,以满足消费者需求为主要功能,以接待旅游者为主要对象,以住宿、饮食、游览、旅行、娱乐、购物等服务为产品功能,以经济利益为经营目标的企业化组织等是酒店的主要特征。

近年来随着人们对酒店设计意识的加强,中国本土酒店设计力量正在快速成长,人们越来越多地认识到酒店设计中体现地域文化性的巨大优势。绿色环保、可持续的具有民族文化特点以及地域特色的设计,将是未来我国酒店设计重点发展的方向。未来酒店设计应高举绿色环保。可持续发展的大旗,坚持对酒店所在地域民族和民俗母体文化的吸收,使酒店在风格多样、百花争艳的同时最终形成自己的独具特色的地域民族风格,让酒店体现出一种独特的文化个性,展现其独特的地域文化性,从而更好地确定每个酒店各自的形象。因此,作为酒店设计师,我国不能片面地进行酒店设计,要对酒店所在地的“文化”,包括地域文化、民族文化、历史文脉等方面进行综合考虑和全面把握,使自己在酒店最初的方案设计中能够准确、合理地定位好酒店的文化内涵,实现酒店设计的地域文化性,展现酒店深厚的文化底蕴和无穷的魅力,以此来带给客人情绪、心灵等更多方面的享受,实现酒店服务质量以及经营效益的不断提高。

2. 酒店设计的地域性分析

酒店设计的地域性是指酒店在设计过程中综合考虑当地特有自然环境特点、独特的民族风情、地区历史所遗留的各种文化痕迹,并将其融入酒店设计中。

由于我国地域辽阔,所跨的维度较大,造成气候多样,自然环境存在较大的差异;此外,我国共有五十六个民族,各民族的生活方式不同,先辈祖训不同,造成地域性较为明显化,我国历史悠久,每一地区的历史都具有不可替代性,因此地域性具有强烈的专属性。

酒店设计的地域性可通过酒店建设所用的建筑材料、酒店设计形式、酒店颜色搭配等体现。酒店建设所用的建筑材料很大程度上能体现酒店设计的地域性,比如在在黎族少数民族地区,竹子就常常被应用于酒店设计中,这样不仅能节省酒店建设成本,通过对材料的加工使得材料具有商业价值,而且使得酒店增添地域风彩,增加了酒店的独特性。酒店的设计形式是体现酒店室内设计地域性的重要因素,酒店的设计是一个将构想转化为现实的过程,在这一过程中理论需要联系实践,接受实践的检验,这也就是所谓的设计形式。此外,颜色的搭配也能体现地域性,比如,临海城市的酒店,大多以蓝白为主,蓝白色容易让人联想到白云,大海。

由于地域的形成是一个长时间的过程,因此在地域内涵中更多的感受到传统的色彩,酒店设计地域性并不是盲目地接受地域中的传统,而是将传统延续、创新,给予传统设计新鲜的血液,这正是拓展传统设计和对传统建筑的重新诠释手法。

3. 酒店设计的文化性分析

文化具体定义目前尚未得到统一,文化是一种社会现象,是人们长期创造形成的产物,同时又是一种历史现象,是社会历史的积淀物。确切地说,文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。

狭义的文化是指自然科学、技术科学、社会意识形态,也可专指科学、文化、教育、卫生、体育、艺术等方面的设施与知识。广义的文化指人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和。文化是一种历史现象的浓缩,文化的发展延续了历史发展的内涵,同时文化一定程度上服务于社会,而社会具有阶级性,从而文化同样体现阶级性。文化生存于各民族之间使得文化具有民族特色、地方特色,综合种种因素,文化的内涵相对丰富多样,贯穿于历史现象、民族、政治、经济中,以历史现象、民族、政治、经济为依托不断壮大,同时极大程度影响着民族、政治、经济的发展。

酒店设计的文化性具有象征的作用。酒店设计结合文化从酒店外型的建筑符号、装饰艺术,到内涵的产品组合、服务品位能够体现酒店的主题。酒店设计在融合了文化及个人色彩之后便具有感彩,纵观中国的酒店由春秋时期的驿馆、汉唐时期的驿站客舍、明朝时期的蕃坊、清代之后的豪华旅馆到今天的各种酒店无一例外想呈现给人安定、安稳的感觉。

酒店设计的文化性不仅体现地域的文化、人文文化,也将体现酒店企业自身具有的文化,而酒店企业自身具有的文化是酒店今后能否可持续性发展的无形决定性因素之一。酒店设计是一个将个人情感与文化相融合的过程,设计时需要不断赋予酒店新的文化,这就需要在尊重本土文化、,深刻认识本土文化、吸收本土优秀文化的前提下,承认世界文化的多样性,尊重不同民族的文化,平等对待各民族文化,在文化交流中尊重差异,包容多民族文化,依据酒店的主题与当地的风俗,对文化进行筛选,有选择性地将合适的文化注入酒店设计中。

综上所述,人们精神层面的需求使得地域性和文化性这两大要素在酒店设计中得到重视,以便得到人们的认可,符合人们的审美观念,获得当地居民的接纳,最大程度地满足人们精神层面对酒店的需求。酒店设计的地域性重点从当地的自然环境、先辈祖训及生活方式、历史遗风、地域文化,风俗习惯入手,酒店设计文化性侧重于如何利用艺术品将文化的象征性和叙事性突显,如何将多民族文化融合,如何在酒店设计中完善酒店自身具有的企业文化等。酒店的设计是一个较为漫长的过程,设计过程中要重点考虑地域性、文化性,综合考虑多因素,只有这样才能使设计最优化。

参考文献

[1] 罗文兵,李跃虹,艾茗,陈文斌.探索地域文化的现代建筑表现手段-丽江悦榕酒店设计随想[J].建筑学报,2009:32-39

酒店设计范文第5篇

关键词:酒店 设计路径 古北大酒店

中图分类号:TU984 文献标识码:A 文章编号:

近年来,随着我国经济的蓬勃发展,酒店行业也进入了一种快速发展的阶段。在中国,酒店设计呈现出各式各样的形态。然而,怎么的设计方式才是合理的,怎样的设计才能独树一帜,这就需要一个完整且较为系统的设计路径。酒店得设计设计路径可以从前期调研、概念阶段、方案阶段和施工图阶段四个方面来进行阐述。

前期调研

酒店作为服务性行业的载体,不仅要满足投资方的需求,同时也要满足客户和酒店管理方的需求。因此,酒店设计的前期调研、周边环境资料的整理是整个设计过程中极为重要,是酒店设计路径的构架基础,需要从以下几个方面进行分析调研。

环境分析

地理气候分析

地理气候作为基地的大环境,不仅影响着建筑形态,同时对室内设计也起着主导作用。

在前期调研阶段,需要对基地大环境的光照、风向、气温、雨水量、基地周边的地形进行有效的统计分析。古北大酒店位于北京市密云镇司马台旅游度假村开发,东距密云县10公里,西南距密云县城60公里,西距古北口镇15公里,位置十分优越,距北京120公里,交通畅捷。基地属暖温带季风性半干燥气候,四季分明,地势东北高,西南低。因受地形的影响,冬季多东北风和西北风,夏季西南风。年降雨量620毫米左右,多集中在7、8月份,年平均气温11.3℃。如图1,基地的建筑模型与基地环境的整体关系,图2,基地与北京市之间的距离和驾车到基地的时间。

经济情况

基地周边的经济情况能完全反应出诸多问题和意识形态。首先应从大经济圈进行分析,其次是对该基地地区大型国家经济计划和经济发展方向、基地产业结构分析、基地人口消费与支出统计分析,这些都能直接人们的消费水平和倾向。酒店基地位于密云镇,为一个北京近郊的旅游度假胜地,2012年实现旅游综合收入32.2亿元,比上年增长20.3%。数据显示,外地来京旅游人员每年以10.1%速率增长,而其中景区游览和住宿所占消费比为6.2%和19.6%,北京为该地区提供了强大的客源后备力量。

场地分析

对整个建筑场地的分析,是室内设计的基础。作为室内设计应对建筑整体有着充分的了

的了解,首先从建筑的布局、朝向、结构等各个方面进行分析。以手绘、草图模型的形式对整个建筑了如指掌,才能发现建筑设计存在着那些不足,在后期室内设计进行有效的规划来进行弥补。实地调查必不可少,所谓身在其中,方得其意,只有身在场地之中才能了解周围环境的优劣处,同时也可以从两维走向三维,甚至四维的空间状态,正确认知建筑师想要表达怎样的设计理念。

主楼是古北大酒店的核心区域,也是最能体现建筑师的设计理念,整个建筑以曲尺形蜿蜒在山下,建筑立面开窗也似长城城墙上射击口,外墙整体以石材堆砌,屋顶以绿色植物覆盖,仿若她不是环境中孤立出来,而是整个环境的一部分。建筑整体与山体的走向相结合,庭院式的大堂位于一楼,大堂上空以玻璃覆盖,充足的自然采光,通透的环境使得室内空间与室外空间相互融合(如图3所示)。而建筑外墙的石材是按照三种模数进行拼贴,(110,230,470,590)*110*240、(230,470,710)*230*240、(350,690)*350*240,对室外材料模数的分析可运用到室内材料的模数分割,使室内空间成为建筑整体空间的延续(如图4 所示)。

美学分析

客户群及审美取向分析

客户群则是将来酒店的服务对象,对客户的深入了解对后期的设计才能达到双赢。审美

取向是对酒店后期风格定位极为重要的信息来源。司马台长城作为基地的大环境,地域决定粗犷的形式更能体现出厚重的历史感,酒店主要服务对象为来自北京的客户群,在审美上更加趋向于国际主流的设计风格。另一方面,客户的角度看来度更在乎景观、人文资源和强调情调、高品位享受与大自然和谐的度假酒店则需要其具有独特的地域性与环境融合。

建筑美学分析

酒店建筑是室内设计的基石,对建筑的美学分析为后期室内外空间的统一性奠定了美学

基础。古北大酒店建筑的设计概念源于群山脚下一幢由石块堆砌而成的建筑,厚重的墙类似长城带来一种朴实、厚重感,而极具线条感的矩形洞口却是一种现代感,历史与现代,环境与建筑的完美融合。建筑将概念融入到设计中,并与基地人文相结合,曲尺形的平面由长城的墙垣形式变化而来,整个建筑蜿蜒在长城脚下。

文化分析

文化脉络分析是对基地环境下人文特色、历史古迹、旅游特色各个方面进行发掘,对后

期酒店设计元素提取、设计理念提出的重要基本信息之一。酒店位于密云县,司马台长城则是密云镇最具历史文化特色的古迹,司马台长城建于明朝洪武初年,是唯一一段保留明长城原貌的古长城。长城,我国古代劳动人民智慧的结晶,主要由关隘、城墙、烽火台组成,以砖瓦为主要材料。古北大酒店就位于一个极具历史沧桑感的地区,京郊沟域文化、长城司马台、城池古堡的形式都体现出独特的文化气质。

二、概念阶段

酒店设计中概念阶段是将前期调研资料进行分析后实施的第一步。在概念阶段主要从设计理念与风格、设计元素提取和平面布局四方面进行。

设计理念与风格

设计理念是整个室内设计的核心,须以最简洁的方式呈现,同时可以多种形式在室内设

计中表现。设计理念的提出主要基于前期调研资料。它可以是从建筑本身的深层次剖析,或者是对基地环境和文化深层次的理解,也可以是对投资方意图和理念的深入了解,或者是所有因素的综合提炼出一种形而上的理念。古北大酒店的设计风格也是基于前期的基地调研和设计理念的提出,酒店的风格主要以现代装饰主义为主,也混搭了欧式和中式风格,风格的相互融合是以设计理念“共生思想”为引导。

古北大酒店的设计理念为“共生思想”,理念源于对整个建筑和建筑与周边环境的综合理解。对建筑的深入剖析使设计师了解到基地建筑想要表达是一种现代、隐蔽和低调的形态,即与基地周边环境一种共生。而室内设计师将这样的理念继续发展,从三方面表现室内与环境的共生,历史与现代、异质文化以及自然与人文,这些概念的提出都源于酒店所处司马台的地理位置、建筑形态结构剖析。例如,光与界面空间共生的类型可以是空间渗透、空间象征、空间层次、空间边界、空间聚焦、空间分离与连接等,而庭院式大堂空间的建筑形式可以通过光这一介质将室内外空间达到环境的共生。大堂上空以玻璃覆盖,将阳光和自然景观引入室内,在艳阳和星光下,将人们从封闭的空间中释放,回归大自然的怀抱(如图5所示)。这就是人与自然、建筑与环境、室内与室外自然景观的融合,共生思想的体现。这样的理念融会贯通到设计,以不同的形式体现在整个室内空间中。

设计元素提取

设计元素提取是在前期调研资料和设计理念基础下,提炼出更纯粹的形式来表现整个室

内空间。同样的山水石都有可能成为设计师笔下的设计元素,但怎样的形式才最适合用在基地,这都受到基地环境、当地人文等各个方面的约束和影响。

古北大酒店中元素中“L”形的提取主要源于长城造型的基本元素,同时“L”形也是整个建筑平面规划造型,也象征着坚固、阳刚、理性,能与当地的历史文化相结合。“⌒”拱形元素提取来自长城中拱门的构建,也是中西文化中共有的基本构成元素,同时亦是中西文化共生的重要体现。在严肃的长城脚下,拱形给予一种轻松的气氛,使厚重的历史感与悠闲地度假文化共生的体现。以“”的矩形组合,源于司马台长城的残垣断壁上射击口的组合形式,同时也是主体建筑的立面之一,该元素的提取不仅有着历史的沉淀,同时将建筑的形式也融入到室内空间形式中,即是一种建筑和室内的共生(如图6所示)。

图6 设计元素提取

平面布局

概念阶段需要对整个酒店空间进行功能区域划分和流线组织调整,进而得到较为合理的平面布局。建筑自身有一定的功能分区和流线组织,作为室内设计,在前期调研阶段对建筑的整个形态和内部组织结构进行分析,剖析出建筑设计中流线存在的不足和功能上的缺陷,同时还要将业主和酒店管理公司的意见融入到平面中,再进行更为合理的流线设计和功能区域面积调整。以古北大酒店主楼一层大堂区域为例(如图7所示),在建筑设计中,空调机房的设置较为分散,在后期的平面调整时,将空调机房集中设置。全日制餐厅的面积根据业主要求,需将餐厅面积扩大,由于全日制餐厅的面积扩大,员工餐厅受到限制就只能调整到负一楼。在进行平面布局时,不仅要考虑到平面的功能,还需要从三维的角度来考虑整个空间的形态,将设计理念融入其中。最终,在概念阶段需要输出较为完整的平面图以便后期方案阶段深化。

三、方案阶段

方案阶段主要是针对概念阶段的成果进行细化。对每个空间进行平面、立面相结合的整体空间设计,以元素的形式、整体的空间感、材料的质感或者是灯光的营造的氛围进行表现,绘制效果图。在古北大酒店的方案阶段,通过对空间和光线的处理、材质运用等来体现“共生思想”的设计理念。“相反相成”是共生原则之一,在材料的选择上,不仅使用了与建筑外墙相应的毛面石材,同时以奢华的光面材质进行对比使用,最大限度的体现新旧之间的包容性与适应性(如图8所示)。方案阶段,更重要的是与业主和酒店管理公司进行有效沟通,最终在满足业主和管理公司的要求下,对方案就行修改完善。

四、施工图阶段

施工图阶段分为两步,初扩设计和深化设计。初扩设计就是对业主已经认可的方案设计进一步的深入,在初扩设计时需统一方案阶段的共性元素,对平、立、剖面进行进一步设计。而在深化阶段,不仅要考虑的细节和尺寸问题,同时还需要考虑其他工种之间的配合,例如与室内工程同时进行的水电、暖通之间的协调。深化设计需要对装饰工程中施工节点绘制,是后期指导施工的重要图纸之一。在完成施工图绘制后还需进行施工图设计文件和施工图说明书编写。

酒店设计确实无章可循,也可以无限创新,但这都可以基于这样的一个设计方法与路径,通过这样的设计路径所得到最终的酒店设将不再是各种抄袭和拼凑,而是能让业主、酒店管理和客人都满意的独特的酒店设计。

参考文献:

[1] 王琼. 酒店设计方法与手稿[M].

[2] 凌克戈. 酒店设计笔记[J]. 城市建筑,

酒店设计范文第6篇

关键词:奢华酒店;设计顾问;分析探讨

中图分类号:TU247 文献标识码:A 文章编号:1001-828X(2014)08-0034-01

一、如何正确的为酒店选择设计顾问

一个正确的设计顾问不仅能够为酒店的设计打好基础,更能够为酒店未来的发展步步高升,由此可见,酒店只有十分讲究对设计顾问的选择,才能为酒店创造出更大经济利益。那么应当如何选择正确的为酒店选择合适的实际顾问呢,下面我们具体分析。

首先在选择设计顾问的前期,应当先确定好酒店的运营模式。对于奢华酒店来说,可能还想要聘请一些国际品牌的酒店管理公司对其进行运营管理。因此,就必须再设计工作开始之前确定好《管理协议》的签订工作,只有把《管理协议》签订完善,才能明确哪个酒店管理集团的管理是适合本酒店的,从而也能对旗下各种档次品牌的使用有明确的认识。只有对管理公司及品牌有了明确的认识,才能够真正的按照其品牌的《设计与施工标准》对本酒店进行量身打造,与此同时,在设计顾问的选择上也能够按照品牌的档次来进行抉择,这样便减少走了弯路,节约时间和经济上的付出。

其次,酒店还要明确出自己“要什么”,才能根据其标准来选择顾问公司。酒店必须明确涉及要求,例如:设计的方向、风格、古典还是现代,典雅还是炫酷,还有需要什么档次,预算是多少,才能选择出合适的设计公司。在现实生活中有很多种类似的情况,设计师拿出许多种设计方案都打不到业主的满意,但是业主也提不出自己的想法或是哪里不满意,这样就使得设计师摸不着头脑,项目在完成上也不能够顺利进行。因此,业主在选择实际顾问之前就要弄明白自己想要的到底是什么,明确设计要求,才能让设计方能够按照业主的想法去设计,减少时间和经济上的浪费。

再次,知己知彼才能百战不殆,业主知道自己想要什么了,还需要知道哪个设计团队能够满足自己想要的,因此就需要了解各个目标设计公司的能力与特点。每个目标设计公司的风格特点都不尽相同,其中一个小细节就有可能导致结果的成败。酒店设计是一个时间跨度大、内容繁多、协作关系紧密的工作,只有合作双方能够深入细致的沟通并且达到互相了解的程度,才能保证设计与建设的效果。除此之外,对设计顾问最后输出的成果能够包含哪些方面,最终能够达到什么程度也需要进行详细的了解。包括之前进行过的项目典型图纸,表现图的规格等等,用来直观的说明各阶段的完成内容与深度,这样就可以更加具体的了解设计内容是否能够含钙业主所需要的方方面面,深度是否能够达到可指导施工的要求。

最后,就需要明确“选哪些”的问题。“选哪些”是设计合约规划中的重要问题,尤其是奢华级的酒店,它们的酒店设计在各个专业和各种细节上的要求都十分苛刻,因此,就需要选择多家设计公司共同来完成,这就需要业主聘请多家分项专业顾问公司为其进行合适的设计。虽然选择多了,但是面临的困惑也在不断增多,主要体现在如何解决设计工作的“内容”和“界面”的问题,而这实质上就是涉及合约规划所要解决的问题。设计合约规划是项目整体合约规划的一部分,但是它需要涵盖一个酒店建设所需要的全部内容,与此同时,还需要对效率、专业度等问题进行兼顾,不能分得太细,也不能分的太粗,应当使得两者之间得到平衡,才能制定出适合自己公司的设计合约规划。还有重要的一点就是需要一个技术总协调单位来协调。这是因为业主不能够参与技术方面的探讨和操作,只能对技术做出裁判,这是因为如果业主参与过多就会使得专业顾问的积极性与主动性下降,最终失去责任感,同时不利于项目的设计质量问题的责任认定。因此,一个技术总协调单位无论对业主还是设计师来说都十分有帮助,既能不会使设计师失去兴趣,也让业主达到满意。作为技术总协调还需要向设计师明确地提出工作标准、工作要求,例如时间、效果、设计成果、成本控制等方面的要求,同时在过程中对各项偏差进行纠正,并在设计顾问提交各项成果后,完成更重要的决策工作。

二、选择正确设计顾问的意义

通过上述对如何正确的为酒店选择设计顾问的浅析,我们明白了一个正确的设计顾问对酒店未来的发展来说是十分重要的,它对酒店的设计甚至未来的经济起着基础性的作用,因此,选择正确的设计顾问这个问题对于酒店来说一定不能忽视。

一个正确的设计顾问可以满足业主对酒店设计的要求,还可以不断的进行创新,使得业主得到一个更加满意的设计效果;其次,业主与设计顾问的深入了解交流,能够明确所选择的设计顾问是否适合此酒店的风格。与此同时,一个负责任,有能力的设计顾问不仅能够在短时间内达到业主的要求,还能够节约金钱上的浪费,并且对未来酒店的发展也起到了良好的促进作用。

三、总结:

一个正确的设计顾问对于酒店的发展起到了十分重要的作用。本论文对如何选择正确的设计顾问进行了浅析,也探讨了正确的设计顾问对酒店发展的意义,希望能够对为准备建设酒店的业主或顾问公司起到一定的借鉴意义。但是,对于酒店来说,设计顾问的选择不是三言两语就可以概括完的,还需要酒店能够在借鉴的基础上发现更多的问题,并通过自身解决问题。

参考文献:

[1]韩冬.浅谈奢华酒店项目设计顾问的选择[J].2013-07-11 07:19

[2]张伟,张国强.国外某五星级酒店电气设计顾问内容介绍,柏城工程技术(北京)有限公司北京市,100062.

[3]马丽.浅谈酒店设计流程[J].山西煤炭管理干部学院学报,2009(03).

酒店设计范文第7篇

在品牌本土化的同时,具体酒店设计的地域性是设计师首先要考虑到的。而同时酒店设计作为一个特殊的产品,又有其特有的共同点即“恒性”。从某种角度来看,酒店设计其实就是在这种“恒性”和地域性中寻求平衡的一种创作。

案例一:丽江瑞吉度假酒店

ArchiIier Archnecture(简称AA)在2010年承接了云南丽江的瑞吉度假酒店的设计工作,在设计启动之前设计师多次到丽江的项目地块及周围的古镇进行实地考察,对当地极具特色的风土人情进行了调研。这个项目位于古镇以北,从项目地块可以看见玉龙雪山,有很好的景观资源。原来的总体规划设计是将地块的入口设在用地的中间地段,背对雪山进入用地。但经过我们和业主的沟通。换到南边界。让顾客面朝玉龙雪山进入地块。这样就能够更好地运用景观资源。

项目的设计灵感源于“丽江古城”和玉龙雪山。丽江古城为本项目提供了完善的动态体系,包括纵横的河网与水系、交错并列的桥梁,以及纳西民居这一独特的建筑形式。对于这宝贵的21ha度假区地块的总体规划。则是受到了丽江令人难忘的水系分布、间杂小型村落广场以及鳞次栉比的庭院式别墅的启发(图1)。项目设计的预想是通过小型的人行桥引导别墅内的客人进入庭院,进而经过精美布局的庭院空间后,全部注意力就会立即被壮丽的雪山景观所吸引(图2)。

我们对绿色环保课题也做了一些调研,和甲方沟通以后将以下作为规划原则之一:私家车不进入地块内,而是将其集中停放后使用服务电瓶车出入,致力打造以步行为主、低碳为主的绿色度假酒店,让客人能够徜徉在有着美丽景观造型的人行道、自行车道及天然小径之间。同时也充分利用了西边天然水道和北面的水库(古镇的溪水从地块边流过),在保留天然水道的同时设计成环路,在人造与天造之间找到了平衡(图3)。

在酒店的形象设计上,我们先从造型上确立了几个主题。第一是敬天意,就是利用当地的自然景观元素如白云、流水,在创造强烈现代感的同时赋予当地的设计元素,游客进入的时候,可以通过大门看见雪山。第二是重人事,就是融入当地的人文元素。内院就是我们深入了解当地的气候、地理特征、古镇肌理后设计的(图4),此外对门、窗等元素都作了简化和提炼。增添了很多新意(图5)。

此外,我们还进一步做了建筑色彩方面的探讨,发现当地很多新的酒店都是灰白的,但那是江南建筑的颜色,而实际上云南纳西建筑的色彩是很丰富的,于是我们的设计也注重了对当地丰富色彩的运用,例如阳台选用了暖红色与偏冷的灰白相间的墙体形成一定对比(图6)。

建筑形象始终坚持“重人事、敬天意,惟精唯一”的主题。我们将所有的元素集合起来,包括道路系统、水系和公共广场;把同一种元素重复运用形成韵律,既有开放性,又不失亲切感;把当地色彩恰当地点缀在建筑上,既有当地风味又不乏时代感。酒店所有的主要场所都可以看见雪山,别墅则有远眺雪山、近观鱼池的效果(图7)。

总之。丽江瑞吉度假酒店的设计通过现代的方式诠释打造了一种既亲切又奢华的客户体验(图8)。从独特的屋顶形状、色彩及用料到每一个特有的建筑元素的细微诠释,设计团队都努力地去准确捕捉纳西民居建筑的神韵。

案例二:三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

设计始于2008年初的国际设计竞赛,我当时作为BBG的合伙人,受邀带领我们的设计团队参加了中粮这个重点项目的投标。任务书与今天落成的实际功能有着很大的差别。当时要求做220间的客房及高达110栋的酒店别墅,外加40~70栋的可售别墅。与现在的28栋的海边酒店别墅、373间主楼客房大相径庭。这个变化充分显示了酒店设计复杂的磨合、探讨历程。

设计开始之前,我亲自踏勘了地形,地块可谓是亚龙湾首屈一指的风水宝地,整体成背山面海、溪流环抱之势,有近千米的宽阔海岸线,独特的河道环绕其后,从地块面海西侧入海。地块内有湿地及红树林保护带。是优势但也是限制。项目用地位于通达亚龙湾所有滨海度假景区的沿海公路的尽头,十分私密。但酒店天然位置的标高比现有沙坝低了很多,与理想的地势相反。因而首先第一个设计决定就是将大堂抬高(最后完成深化定在20m),这样在大堂才可将一线的海景尽收眼底。该项目与众不同的一个亮点是游艇码头,旨在实现人们扬帆出海或探寻湿地保护区的愿望,并提供私人游艇的泊位。我们的设计在充分利用这个码头的同时创造了另一个新的亮点,即提出了从水路进入大堂的理念,利用了地块后面的河道。

经过了50天的紧张工作,我们的设计方案脱颖而出,得到中粮甲方及喜达屋的一致认可,并在汇报当晚就被通知中标。但实际上,中标仅仅是真正设计的开始。正式承接了这个项目之后,第一步就是喜达屋对设计团队进行瑞吉品牌的渗透与理解教育,可以说完整透彻地理解一个品牌的灵魂永远是打造优质高端酒店的第一步,而绝不是皮毛的形式上的创作。

设计调整

竞赛中标之后,照惯例进行设计调整,较大的变化是酒店别墅的数量,110栋对于整体的布局及景观的影响比较大,经过多次的论证及方案的比选,最后的结果是大量减少酒店别墅,增加主体酒店的客房数从而提升海岸及景观的开阔性。图9和图10分别为笔者手绘过程草图和最终实施的方案图。确保了绝大多数的客房可以享受到美丽的海景。

另外一个重大的变化就是外立面的升华。设计组经过多次与甲方的研讨沟通,创作出了以“龙腾大海”为主题的形象设计。亚龙湾当时被称为是中国第一湾,而瑞吉地块又是亚龙湾最有价值的龙头,本设计的核心要素是让水元素贯穿于项目之中。从而充分体现“龙腾大海”、“龙施雨沛”的意向(图11)。

功能布局

经过各设计团队、顾问公司,包括室内、景观、国内外工程师团队与甲方和喜达屋管理公司的近一年的紧密合作,设计基本成形。下文就最后成形的酒店构成进行简单的阐述。

酒店到达:酒店的到达采取了独特的水路及陆路两种方式,酒店的客船直接进入水路大堂(图12),3层高的瀑布将其在竖向空间上与陆路大堂联系起来。并最终交汇于陆路大堂前台(图13)。而大堂的建筑形式充分体现了面向大海向上腾飞的气势。同时客房建筑屋顶的设计力图充分体现起伏腾飞的动感,而与大堂的屋顶相呼应。

酒店:酒店是本项目的主体,也是本地块的重点。主楼和套房别墅正对大海,可以获得最佳海景。而私人别墅则通过一条专用的私人通道进入。并与酒店区由人工河分开。确保了其私密性。

能够体验不同的心境和风景对于长久逗留的客人,尤其对于别墅主人来说是至关重要的,因此设计时注重营造别样的居住体验:一个可以一览青山、泊船码头和大海的广阔的高地势迎宾区域,一个可以俯视花园式瀑布水池和海景的大堂,一个以青山为背景、设有餐饮和商店的游艇码头,一个位于沙丘之上并可以俯视海景的沙滩特色餐厅。一个能看到青山景色和游艇码头的水疗中心小岛。

客房和套房的建筑风格典雅、独特。其灵感来源于“龙腾大海”这一根植于中国传统文化的主题,高低起伏的屋顶体现着动态和升腾之感,建筑采用了精挑细选但数量有限的材质以烘托一种恬静的感觉。这种既令人兴奋又不失宁静的氛围非常适合度假型风格的酒店。

入口大堂:整个酒店入口广场被抬高,以便最大利用得天独厚的自然景观(图14)。客人在入口门厅就可以看到对面的山坡、河流及游艇码头的景色,上半层到达宽广高耸的酒店大堂更可一览无余地欣赏大海,感受清新的海风。

客房客房尽可能突出宽敞、便利和舒适的感觉。80m2的标准客房模数基本是套房的尺度。我们将其一分为二,浴室和卧室均有海景。客人可以在临窗的浴缸里一览海景(图15)。宽大的推拉门在天气宜人的时候可以打开。住客可以沐浴在清凉的海风之中。首层的部分客房还可直接步入泳池享受清凉(图16)。

全日餐厅:餐厅空间开敞,位于酒店中央大堂之下,有十分开阔的正面海景,可以让客人享受温馨阳光下的悠闲早餐(图17)。餐厅同时也靠近一个开阔的草坪,并且有室外的就餐平台,便于各种不同的室外餐饮等社交活动。

水疗中心:水疗中心位于一个小岛之上,以充分创造私密恬静的环境。酒店引进了瑞吉最新的水疗品牌Iridium SPA——铱瑞水疗。它将成为奢华水疗体验的新标准。

海滩餐厅:尽管海滩餐厅因“退后红线”的局限而不能建在海滩上,但建在红线内沙丘顶部的餐厅同样拥有壮观的海景,离酒店花园也仅有十几米,这里还是另一个可供选择的早餐场所。

会议区域:会议区域与酒店分离以避免打破宁静的氛围。它和酒店共用入口的纪念性门厅,并通过它连接酒店大堂。同时它与入口门厅下面的后勤楼层也有直接方便的联系。客人的汽车可以在会议区域直接落客。也可以从酒店步行至此(图18)。本区域的停车位设在酒店门厅广场的下面。会议的辅助设备通过前厅的电梯传送,从而直接到达宴会楼层。贵宾室和新娘间也在本楼层,但其位置避开了主入口。

后勤:后勤区域位于酒店门厅之下,经宴会区域延伸至酒店,与酒店的各部分相连。私人别墅的通路旁设有卸货和员工入口。以降低对整个度假区的干扰。

可售别墅:别墅区位于小河沿岸,采用袋状环形布局,设有专用通路,通路与酒店分离。所有的别墅均有私人泳池和伸入水中、可供用餐的凉亭。从而成为别墅的活动及视觉中心。且从楼上和楼下的起居空间均可看到(图19)。

酒店设计范文第8篇

关键词:酒店设计;传统艺术表现手法;“留白”;空间

1 研究背景

在当今社会中,随着中国设计行业的不断深入发展与竞争,室内设计专业也如其他相关专业一样逐步进行着专业间的细分。就像一棵树一样,在不断发芽不断壮大的同时,它并非悬于空中,树要长大,那得依托于埋于土壤内的根。所以,在中国各地的室内设计相关专业的设计师们开始不断探寻地域文化与室内设计中的影响,或时代浪潮与室内设计的关系,以期使自己的设计能在理论中找有立足之地。笔者先后着手于艺术创作、室内空间的设计,不尽思考,现代学院派中的室内设计,追根溯源的设计方式都为西方文化设计思想的产物,而不管是地域性设计或是带有年代感的设计,在中国现代社会的思考方式下首先要解决的问题就是如何将东方的审美思想与西方的设计思想契合进来,形成一套行之有效的措施,使空间本身在表现手法上既是东方的亦是西方的,这也为学院派中如何培养新的一批设计师提供了些许灵感。

2 研究对象

2.1 酒店设计

酒店是为宾客提供歇宿和饮食的场所,而酒店设计主要是根据建筑空间的使用性质,运用物质技术的手段,满足使用者,即宾客的物质和精神需求为目的而进行的空间创造的活动。可以说,以酒店设计为研究对象最能体现西方设计思想中理性思考、科学使用技术、打造感性的宜人舒适环境的这一过程。

2.2 中国传统山水画中的“留白”概述

“无即是有,少即是多”――即便不懂画的人,也能一眼看出中国画和西洋画中的不同之处,西洋画写实,则满,而中国画写意,则空。

留白,是中国传统绘画中的一种独特的视觉语言。如南宋马远的《寒江独钓图》里,一只小舟,一个渔翁在垂钓,此外整幅画中便无他物,没有一丝江水,却让人感到烟波浩渺,满幅画卷皆是水。而这无他物的空白就是留白。中国历代的书画家们都喜用留白,在画中留出不同大小,不同形状的空白,这白你可说她像雨像雾又像风,但又可能什么都不是,只是意境的表现、又或气氛的烘托,或只是联想的一种画面感觉。

3 “留白”表现手法分析

在中国画中,物体所形成的具体的形象与留白所形成的大空间营造了画面的意境。当观赏者在欣赏画作的同时也在进行着思考的活动,在观看与思考的互动中,观赏者才能感受作者的意图或注意到画面中的精髓。而大面积的白则会主动运用观赏者的思考以及联想,产生更自由的画面空间,也在无形中延伸了整个画面的形象以及意境。当我们看到画中滔滔江水里的一叶扁舟时,我们不尽会想他来自哪里,他要去哪里,在那一片“白”的后面又有多远的旅程。

黑即是画面中所具体描绘的实物对象。画面中有实有虚,虚实对比,一定程度上丰富了画面的节奏与韵律。虚实的对比就像阳光与阴影一样,对立统一。在中国画的作画过程中缺少了谁都达不到预想的艺术效果。没有虚实变化的画面就缺少了节奏感与画面张力,乏味平庸失去魅力。而加入了虚实变化或在画面中的某一部分刚好留白后,观赏者就被画面所引导,更易被画面中所描绘的形象吸引,而留白部位也符合人的生理特征,视线外为模糊的部分,突出了主题,使观赏者能产生共鸣。除此意外,气韵生动炉火纯青的山水画大家们更能反其道而行之。在画幅中央留下一片白,而画幅的一边则用淡墨轻轻渲染出的大山中小村落模糊的形象,使观赏者在欣赏时第一眼即注意其“留白”进而探索画面,更能引人遐想。

4 “留白”在酒店设计中的运用

酒店设计本质上是根据建筑空间的使用性质,运用物质技术的手段,满足使用者物质和精神需求为目的而进行的空间创造的活动。而文中留白主要是中国画中技法的一种留下空间以展现意境的技巧,两者有相似的共同点。以下即以浅谈三亚柏悦酒店设计中的几处设计亮点来阐述。

4.1 留白在酒店平面设计中的运用

酒店地处海南岛最南端,南面环抱太阳湾,北面倚山。酒店的正门坐落在环山路一侧。正门做了开口虚空的设计,由虚空间过渡到小空间,再过渡到大空间。在大门前悬挑顶棚,下是简单立柱支撑,里面是古典的上海石砖红瓦营造的立面,立面上开一道双扇门,双扇门后为长长走道,两侧深红色牛皮长椅,吊顶逐步升高,最终与高度将近十来米的大堂吊顶相连。在布局的节奏中,有着重通过颜色强调的物,也有极力虚化的开口空间,而到了大门前,大门内的则是要表达的物,而大片的红瓦则又变为画面的基底,则是一片虚无。留白使空间有张有弛,使人感受到震撼与探寻的动力。

酒店大楼底部设计拱形长廊,调节了北面的森林与南面的海洋的空气流通,而在两侧则是由酒店的六栋建筑所围合的敞开式的中庭,中庭为敞开式的水景,长廊两侧有可供休息的布艺长沙发,而水景的水面几乎与平台齐平,宛如长廊与水融为一体,而水的使用则是在平面中的又一留白,长廊宛如画卷中简约的一笔,将室内与室内连接起来。

酒店的内部长廊每走过一段距离便会出现一些空间,空间内部简约大方,有些中摆长案,案上有供人阅览的建筑艺术杂志等,而左右两侧则有相对应的一对桌椅组合,有些空间则只在中央位置放置花束陈设,此外便无其余设置。我们可以联想到,长廊为提供客户通往客房的通道,带有目的性。而连接长廊的空间则没有明确的功能性、目的性。当客户要去往客房时,可将其看作单纯的空间艺术的展现,审美的一种需求;而当客户只是漫步于走廊,尽情享受度假的悠闲懒散时,空间则像园林景观中的亭子一样,可供休憩、头脑放空以及饶有兴趣的看看窗边景色。走廊中的这些空间就像有呼吸一样有着韵律感节奏感,这种留白的手法使得建筑的内部多了许多魅力。

4.2 留白在酒店立面设计中的运用

酒店大堂的立面装饰以及背景堪称该酒店的亮点。酒店大堂为近四层楼高的空间,空间视野宽阔,并完全不同于一般酒店追求的豪华宽敞,而使用调高天花,大堂背部为巨大的落地窗,她们让阳光洒满整个大堂,一个无限延长的水景引领宾客探知广袤的海景。空气、天空、海水,留白的空间既是背景又是主体,在宾客进入该度假酒店时就引发了无限的联想。

5 结语

要创造出既符合现代空间设计审美,又能体现传统艺术表现形式的酒店设计,则需要我们不仅要接受新事物新设计的思想,还需要挖掘自身的传统艺术精髓,提高设计师们的艺术修养,才能创造出属于我们自身文化精髓的空间设计。使我们所掌握的各类设计要素共同为设计内容服务,提高本土设计师们设计作品的艺术境界。

参考文献:

[1] 郑红雨.浅谈中国画的留白[J] .辽宁师专学报,2005(04).

[2] 童铧彬.浅谈留白在平面设计中的运用[J].美术之友,2009(06).

[3] 设计家空间编辑部.东方优雅融合私人府邸设计,营造浪漫静谧空间――三亚太阳湾柏悦酒店[J].设计家,2015(05).

[4] 王雀.建筑中的留白――浅析建筑留白与环境的共生[D].西安建筑科技大学,2013.

酒店设计范文第9篇

[关键词]商务酒店设计;城市空间;地域性;可识别性

[中图分类号]TU-856[文献标志码]A

[文章编号]1009-3729(2009)02-0072-03

青岛两面临海,风光秀丽,气候宜人,是中国的适居城市之一,它以其得天独厚的区位优势成为中国重要的区域经济中心城市和沿海开放城市。

青岛CBD商务酒店设计方案位于青岛中央商务区3号地带。青岛的中央商务区位于青岛市北区,规划建筑面积450万m2,青岛市计划用10年左右的时间将中央商务区建成环境优美、城市功能齐全、基础设施完善、能够展现现代化都市形象的新城区,并成为集行政办公、商务、商贸、商住及文化娱乐为一体的国际商务区。商务酒店位于青岛中央商务区西部,徐州北路以西、敦化路以北,北侧海泊河蜿蜒流过,周边用地及建设用地都有待开发。就城市脉络与空间塑造而言,基地无所依托。作为一个典型的新区开发的案例,设计者的首要任务是在缺乏周边城市空间依托的情况下,营造出合理宜人的城市空间形象,在中央商务区建立之初即能独立发挥城市空间的作用,而在中央商务区建设成熟之后还能和商务区其他城市空间一起共同形成有机整体,这也是大型公共建筑理应担负起的职责。笔者参与设计的青岛CBD商务酒店就是一座面向并从属于城市空间系统的建筑。

一、总体分局

整个建筑共分为三个大区(见图1):北部是沿徐州北路的板式高层(A区),基地中段是邻近交叉路口的点式高层(B区),南侧是沿敦化路的银行办公区部分(C区)。其中A区与B区底层由商业裙房部分连接。整个建筑的平面呈L形。鉴于基地内高差较大,东南侧高出西侧与北侧约6m,因此在布局中设置了两个标高的平台让人从较高的平台进入沿街的商业区,而车流则从西侧与北侧由较低的标高进入基地内部,实现人车分流。

基地西北侧为由主体建筑半围合而成的景观庭院区。设计者结合基地高差特征在此地设计了若干个错落有致的景观平台,与银行办公区的屋顶花园共同形成了高低起伏的景观带。绿化带、水池、喷泉、庭园、雕塑作品等有机结合,营造了一个充满活力而又具有高贵典雅气质的休闲场所,给人一种多维度、全方位回归自然的感受。

敦化路与徐州北路沿街设置线性商业广场,建筑尽量退后,将空间还给城市。景观带贯穿银行办公入口广场、塔楼入口广场、城市转角广场、商场购物沿街带、板楼酒店入口广场空间,营造出热闹繁华的商业气氛。

二、交通组织

两条城市干道与基地内的道路形成环形通道,使各功能区之间形成良好的车行路线。沿敦化路方向在B区与C区之间开设两条通向不同标高的道路:一条通向点式高层酒店A区入口广场;一条联系基地内景观庭院,紧急时刻作为消防通道之用。

设计者采用了区域周边停车与内部顺道式停车相结合的方式解决车流输送问题:基地北侧与西侧设有少量停车位,为银行办公及商场地面停车临时停靠之用;大部分车辆则进入两层地下停车场,出入口分别位于A区和C区基地入口处,方便地下车辆出入。

进入银行办公区、酒店区与商业区的人行通道全部在沿城市干道一侧,与车行交通分别处于不同标高的平台,二者通过室外大台阶相联系。

三、平面功能

A区为板式酒店公寓,位于基地北侧,层数为12层,层高选用3.6m,标准层面积为960m2,公寓酒店客房沿内廊双侧布置。地下一层及一层为大堂门厅、服务台、商务办公及茶室,二层为厨房、餐饮、娱乐部分,三、四层为商用部分,五层及以上楼层为标准客房,八至十层设置空中花园、健身休闲会馆等,以提升酒店品质。

酒店客房部分由标准间、豪华套间、行政套房与单人间组合而成。合理的功能布局使房型呈现出多种组合的变化样式,使用起来较为灵活。酒店特色空间包括空中休闲健身区、空中咖啡吧、空中商务会议区、空中休闲会所等。

商场部分为A区与B区的联系空间。商场部分布置于裙房一至四层,最大限度扩展商业沿街面及营业面积。内部空间划分可大可小,灵活多样,便于形成大小组合丰富的购物空间,提升其商业价值,同时布置休闲娱乐空间与餐饮场所,创造商场的复合用途。商业部分沿敦化路与徐州北路成线性连续布置,采用框架结构形成商场大空间,便于布置店铺,可内置精致商品或百货区、时尚品牌专营超市、餐饮娱乐场所等,方便CBD人们的休闲购物需求。鉴于商场人员较为复杂,为在功能布置上尽量减少对酒店的干扰,设计者在内部设置了休闲场所、专用餐饮场所等,尽可能地引导周边人群来消费购物;主题百货区与精品购物区相结合以提升商场品位,为CBD营建高档商业社区。

B区塔楼酒店位于基地的中段,高度为100 m,共25层。塔楼分为高低两区运行。一、二层为酒店大堂,三、四层为酒店内商场部分,五层及以上楼层为酒店客房部分,在十四层处设置避难层,同时进行高低区转换。酒店公寓内置四部客用电梯及一部消防电梯。B区塔式酒店与A区板式酒店在功能上有机联系,有连廊可以互通,对于酒店的餐饮、娱乐、会议等公用部分实现资源共享。

塔搂顶部东南侧逐层收分退台,形成一个由玻璃幕墙包围着的空中花园,晶莹剔透,既丰富了造型及立面效果,又给客人们提供了一处可以俯瞰整个CBD中心区的景观平台。暮色四合,空中花园内灯光亮起,整个塔楼如同灯塔一般照亮夜空,将独特的视觉意象传达给整个城市,地标性效果十分显著。

考虑到银行办公的特殊性,在设计中将C区脱开主体,单独设立于邻近敦化路一侧,并通过三层的空中连廊与底层的商业裙房部分联系。一、二层为营业大厅,三、四层为银行内部办公区,在体量上由方形叠合退台处理,形成室外屋顶花园,并与庭院景观区有机融合。

建筑主体后退,留出入口广场,并以透明玻璃幕墙、巨幅广告来塑造立面形象,展现出简洁、明快、现代、高效的新型商业形态,显示出蓬勃的生机与不竭的商机。

四、造型意向

CBD商务酒店的设计,首先关注的不是内部空间的组织布局,而是建筑与城市的关系。基于对地域性特征的理解与隐喻和人们内心深处的认知与共鸣,设计者将“灯塔泛归航”作为CBD的设计理念。大海作为青岛最显著的地缘特征,承载着当地居民对这座临海城市的深厚感情。高耸的灯塔、远航的巨轮、海岸的礁石,都能勾起人们无限的遐思,触发建筑师的设计灵感。

对现实情境中物化的典型特征加以抽象,形成了一个具有鲜明时代性与地域性特征的城市商业综合体形象。A区板式高层与底层的商业裙房共同构筑了“巨轮”的形体,而B区高耸的塔楼则象征了“灯塔”,C区的银行办公楼错落叠合的体量隐喻海岸边的礁石。三者共同营造了在灯塔的指引下,远航巨轮劈波斩浪、缓缓驶入青岛港湾的意向。

在一系列问题的解答中,设计者试图在空间、形体、界面等多方面来探讨城市空间和建筑的对话与交融,进而在城市空间和形态中形成个性鲜明、识别性与地域性很强的建筑形象。首先,捕捉已有的城市脉络,由此设定空间秩序,并作为建筑形态的依据;其次,在功能分区的秩序下,考虑建筑体量的变化,应对复杂的城市环境;再次,采用富含变化的幕墙体系,配合城市肌理,营造建筑的个性和表情。

建筑师不仅是城市生活的参与者,更是城市发展的积极推动者。注重建筑精神、体现生态意识、强调和谐共生、尊重城市脉络、处理好城市与建筑的关系,是成就优秀建筑设计的前提。

[参 考 文 献]

[1] 房仕钢.商务酒店设计的多向性整合初探[J].广东土木与建筑,2003(11):61.

[2] 许志军.都市驿站――谈现代商务酒店的发展与设计[J].广东建筑装饰,2004(6):37.

[3] 王琼.酒店设计的地域性和文化性[J].室内设计与装修,2002(6):28.

[作者简介]钟扬(1977―),男,江西省赣州市人,同济大学建筑师,主要研究方向:建筑设计与技术。

[相关主题文献]

[1] 巢元凯.试论城市空间环境的和谐[J].城市,2008(11):104.

[2] 王天青,宿天彬,马培娟.高层建筑空间布局决策机制研究――以青岛市为例[J].城市规划,2008(12):53.

[3] 张凯,支建凯.城市规划空间组织解读[J].河南科技,2008(12):38.

酒店设计范文第10篇

关键词:城市酒店;建筑设计;意义;设计原则;分析

宝莱康大酒店位于珠海市香洲区拱北港昌路与侨光路交汇处,东南向靠近拱北口岸,南向毗邻澳门,西南向近邻前山河,远眺南山及竹仙洞水库,拥有极佳的地址位置及景观资源。项目是由96.3米高、27层的酒店和96米高、29层的写字楼,以及5层裙房、3层地下室组成的复合高层建筑,总建筑面积89351O。

一、城市酒店建筑设计的重要意义

1、连接城市系统

当代城市发展与建设存在尺度、密度、城市肌理和城市生活品质等多种因素与问题。主城中心区拟建高层酒店更应该在这几个方面重点考量。而酒店,和所有建筑一样,都是城市整体系统中的一个单元,与城市互相依附而存在。如果两者的建设互不相干、互不照顾、互不协调,没有长远规划,这种特殊的建筑就会给城市造成困扰,同时也会因为市政或者交通的问题使酒店运营出现问题。

本案在建筑规划设计中,就充分考虑此因素,与城市地块地貌、周边基础设施、周边道路交通现状、周边建筑现状紧密结合,力图达到即相生相依,又独具特色的目的。

2、传达信息

城市酒店无论建筑高低,距离远近,其外部形象都要传达出一种非常明确的信息――这是酒店。而且应该通过这种传达表明自己的身份――是哪种类型酒店,哪个级别和档次的酒店,甚至还可以暗示出酒店的客房价格。

本案设计中,在市场定位报告的指引下,选择新古典主义(ART DECO)风格,就是为了传达该酒店高档而不奢华、简约但不简单,即区别于周边小区建筑风格又体现酒店独特元素的意图。

3、满足酒店的长远发展

对于酒店建筑而言,给予酒店生命的就是设计满足了经营和发展的一切需要。其中包含着两个要素:

① 酒店内的功能必须齐全,布局合理正确。这就是规划酒店构架和室内外整体功能及流线设计的核心;

② 创造酒店由内到外的每一个空间、形态,直至外观,在保证正常经营的前提下尽可能地塑造出酒店建筑的性格与特色。

二、城市酒店建筑设计原则分析

在进行城市酒店的设计时,必须要遵循一些既定的原则来有效适应市场需求。酒店建筑设计的原则主要有以下几个方面:

1、着眼于别致情调的空间,要注重对生活格调的探究、挖掘和重视,不要只局限于对设计因素的考虑,从生活格调中挖掘出新意,创造独具匠心的酒店空间。

2、重视消费者的需求。消费者作为酒店的消费主体,其价值取向与主流的兴趣爱好对于酒店的设计有着极为重要的意义和作用。比如客房的布置对消费者的体验至关重要。本案在方案阶段不断地修正客房的尺寸就是要最大化的把最舒适的空间留给消费者。

三、城市酒店建筑设计的影响因素

影响城市酒店建筑设计的首要因素――市场定位。所有设计师在酒店规划设计前,都应首先与客户充分沟通,讨论商议建造什么类型的酒店,充分考虑酒店的市场定位。如酒店档次,星级、规模和接待的主要客源等。

城市酒店设计一定要充分考虑经营和管理的设计,将客房、餐厅、厨房、仓储等酒店的各功能部分作为设计的重点。设计师在设计酒店时是服务于管理者的,其设计应为管理者减少成本消耗、提高经营效率;而管理者是为业主服务的,目的是为投资方获取最大利润。因此酒店的设计既要符合酒店的经营和管理模式,又要与酒店的经营理念相一致。

宝莱康大酒店在设计初衷就定义为商务型酒店,因此在设计过程中,设计师会根据酒店类型与档次充分考虑其功能布局、用途需求,以达到满足经营者与管理者对本酒店的营运要求。充分发挥建筑设计在酒店运营管理中所起到的重要的作用。

四、酒店的建筑设计分析

1、市场定位的确定

本案的定位为五星级酒店,服务的对象主要是面向港澳台。从设计的初始,这种定位就始终贯穿于整个设计过程中,它关系到整个酒店经营的成败。首先业主充分考虑到酒店选址所存在的环境氛围(靠近拱北口岸),长存的一些客流量的主要身份和社会地位,从而确定了本酒店的服务对象,进而确定本酒店定位,最终为酒店的建筑设计打下一个基本的方向性。

2、合理利用资源,注重功能设计

本案是一个三旧改造项目,原地块为旧厂区。地块用地面积相对较小,在有限的地块纫布置商业、餐饮、会议、休闲运动、酒店客房及办公等诸多功能,就必须注重实用性、功能性,以及合理的利用自然资源,尽可能的在节约设计成本的基础上,设计出最有价值的作品。

3、运用多种表现形式,充分展现个性化设计

(1)运用材料肌理突出酒店的个性化设计。材料肌理是在视觉或触觉作用下体现出的物质形式,它既具有丰富的形态特征,又拥有着独特的感官效果。

本案中主墙面采用天然花岗岩,天然花岗岩自然的肌理就很好彰显出新古典主义的端庄和高雅气势。

(2)运用色彩搭配突出酒店的个性化设计,色彩能够让我们最直观的感受所看到的物体和环境,对色彩进行恰当的处理,同样的色彩会在不同的光线、温度等环境条件下产生不同的视觉效果;

本案中主墙面采用暖色调,而玻璃采用淡蓝色,彼此间形成鲜明的对比,突出了主立面的竖向线条,强调了建筑的高耸挺拔。

(3)运用光影的组合突出酒店的个性化设计,光不仅是为满足人们视觉功能的需要,更是一个重要的塑造氛围的工具。光和影的组合与补充通过对空间的强调、变化和切割,可以塑造出一个独特建筑氛围,使顾客可以感受到酒店的个性主题。

本案中通过塔楼和裙房的体量关系、立面柱和窗的凹凸关系及每个客房窗的凹凸变化,让光影成为建筑的缔造者。

4、设计中导入传统文化

珠海靠近澳门,而澳门多葡式建筑和欧式建筑。宝莱康大酒店整体采用新古典主义(ART DECO)风格,一定程度展现出对周边环境的延续性。新古典主义(ART DECO)建筑风格强调建筑物的高耸挺拔,拔地而起的非凡气势,简洁、讲究线条、几何的搭配应用。它的建成,历来是一个城市的辉煌标志。综合来看,现已有诸多城市在酒店的设计中融合进去当地的文化特色,展现独特的文化魅力,但是酒店的建设作为城市规划的一个极为重要的组成部分,这就需要酒店设计满足当前城市文化的建设和发展要求的同时,兼顾酒店经济运营与长远发展的需要,更好的体现酒店的特色和创意。因此,在酒店建筑设计中导入传统文化,有效保障当地区域文化的继承和发展,同时彰显酒店形象无疑具有十分重要的意义和作用。

结 语:综上所述,通过对宝莱康大酒店的整个设计过程的梳理,能充分认识到城市酒店建筑设计要充分体现因地制宜的优势,充分融入了当地的自然与人文环境,既满足城市发展和规划的布局要求,又合理满足商业用途,进而更好的为新世纪城市增添靓丽的风景线。

参考文献:

[1] 邹雅莎.浅谈现代酒店的建筑设计[J].建材技术与应用. 2010(06).

[2] 廖燕敏.浅谈现代酒店的建筑设计[J].科技资讯. 2009(05).

[3] 刘常明 朱达莎.星级旅游酒店建筑设计之探讨[J].华中建筑. 2010(05).

上一篇:资料分析论文范文 下一篇:中小学生守则范文