酒店成本分析范文

浅析酒店成本分析

摘要:酒店的成本分析是指利用酒店成本核算资料及其他有关资料,全面分析酒店成本水平及其构成的变动情况,研究影响酒店成本的各个因素及其变动,寻找降低成本的规律。本文通过对酒店几项的成本,提出针对各项成本...

于京京 2019-04-27 酒店 成本分析
酒店餐饮成本分析与控制研究

摘要:论文以三亚环球城酒店的餐饮成本控制为例,分析了环球城餐饮成本控制的现状与存在问题。根据不同环节成本控制的实际和重点制定出了针对不同环节的“5S”控制方法。同时还编制了核算报表,保证餐饮成本控制的...

孟慧霞 2019-10-09 餐饮成本 成本分析
试论酒店餐饮成本分析与控制

【摘要】酒店餐饮行业要立于不败之地,成本控制显得尤其重要。本论文拟采用实证分析和规范分析相结合、时比论证、理论和实践相结合等方法,对酒店餐饮成本控制过程中存在的主要问题和不足进行分析,指出建立健全酒...

2019-06-08 餐饮成本 分析
BSC视角下经济型酒店战略成本分析与控制

摘要:随着网上预订酒店的方便与快捷,以及各类预定APP的普及,经济型酒店竞争对手的定价策略变得易于获取,竞争价格越发透明化。此外,顾客需求层次的不断提升,再加上“价格战”的不断威胁,导致经济型酒店必须...

谢海娟; 王婉茹 2019-08-19 bsc 经济型酒店
酒店餐饮成本控制与分析

【摘要】本文以酒店餐饮成本为研究对象,在分析酒店餐饮经营特点的基础上,针对餐饮成本控制的关键点,对餐饮成本控制进行了分析,并提出相应的建议。 当前,餐饮业市场竞争日趋激烈。在此背景下,酒店餐饮业要在...

史雪君 2019-10-24
酒店运营成本控制分析

【摘要】目前市场竞争日益加剧,外部的环境不断的恶化,怎样利用有限的资源取得竞争优势,是酒店管理的重要内容。所以必须要加强酒店的成本控制和管理。良好的成本控制体现在对酒店的管理上,反过来会提高酒店的竞...

2019-06-21 酒店 成本控制
酒店餐饮行业成本控制分析

摘要:酒店餐饮部的经营形式多样,目标市场、餐饮产品等不尽相同。从酒店餐饮的初步认识入手,分析了餐饮部成本控制对酒店经营和发展的重要意义,并通过对餐饮成本控制方法的深入阐述开展研究探讨。 关键词:酒店...

蔡晓恒 2019-10-07 酒店业 餐饮部
服务业经营成本控制分析――以酒店为例

【摘要】酒店经营成本控制是现代酒店管理工作的一个重要环节,也是财务管理不容忽视的问题。挖掘降低成本的潜力,达到以最少的耗费取得最大的经营成果的目的是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段,良好的成...

2019-08-01 酒店 财务管理
经济型酒店成本控制策略分析

摘要:成本是企业获取竞争优势、提高经济效益的重要因素。通过分析经济型酒店成本控制的必要性及存在的问题,探讨我国经济型酒店如何加强成本控制,提出经济型酒店成本控制策略:树立全员成本观念;建立成本监控体系;...

2019-10-11 经济型酒店 成本控制
酒店管理中的成本管控要项分析

摘要:随着市场经济的快速发展,酒店行业也得到了长足的发展。目前全球酒店规模不断扩大,不同品牌间争相以各自的优势勇抢市场份额,行业竞争越发激烈。如何在同行业中脱颖而出,获得丰厚的收益,实现酒店利润的最...

2019-10-04 酒店管理 成本管控
我国酒店业成本控制存在的问题及原因分析

【摘要】我国酒店业在成本核算、成本控制、成本分析等方面还存在诸多问题。究其原因主要有:不能全面地掌握成本控制对象;相关人员参与成本管理意识落后;内部成本控制体系不完善;成本控制技术落后;未形成集团化...

李卉 2019-08-09 酒店业 成本控制
我国酒店餐饮业的战略成本管理策略分析

一、酒店餐饮业现状及酒店餐饮业发展的新格局 酒店餐饮经营呈现以下三大趋势:1.酒店餐饮业高额利润时代已经结束,餐饮经营的社会微利时代已经来临;2.非酒店餐饮业的蓬勃兴起,分流了酒店餐饮的部分客源;3.消费...

李雪莲 2019-06-06
刍议酒店成本管理存在问题及原因分析

摘要:当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化,成本行为软化的“三化”现象,致使成本失控日益严重,成本水平高居不下,严重制约着企业效益的提高,影响了企业的发展。本文从不同角度对我...

2019-08-30 酒店 成本管理
我国酒店成本管理存在的主要问题及原因分析

摘要:当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化,成本行为软化的“三化”现象,致使成本失控日益严重,成本水平高居不下,严重制约着企业效益的提高,影响了企业的发展。本文从不同角度对我...

2019-10-16 成本管理 问题
从战略成本管理视角分析SD酒店的成本控制问题

摘要:酒店经营的最终目标是实现利润最大化,要实现此目标,成本管理是关键。在理解酒店战略成本控制理论的基础上,以SD花园酒店为案例,剖析其企业战略成本控制存在的主要问题,并从现代战略成本控制的视角,提出...

倪晓叶 刘辉 2019-05-26 酒店 成本分析
现代酒店成本管理成本意识分析

编者按:本文主要从转变酒店业成本管理观念,以提升成本功能价值为主导的新思路;拓宽成本管理途经,以本量利分析为手段的新思路;树立全面成本管理观念,以提高成本意识为理念的新思路;结束语,对现代酒店成本管理...

2019-07-03 酒店成本 管理
经济型酒店单店成本盈利分析

[摘 要]我国目前经济型酒店呈现参差不齐的现象,较为著名的有锦江之星,如家快捷等,本文拟通过对如家新建单店的投资收益分析,探讨经济型酒店的盈利空间。 [关键词]经济型酒店 成本盈利 分析 相对于传统酒店的全面性...

姚晓颖 2019-03-09 经济型酒店 成本盈利
机电工程项目成本控制分析与研究

摘要:随着我国市场经济体制改革的进一步深入,尤其是在我国加入世界贸易组织以后,国内机电设备工程项目的竞争日益激烈,因此,对企业管理的要求也越来越高。因此,本文就机电工程项目成本控制进行了分析研究。 ...

2019-08-16 机电工程 成本控制
火电厂运营成本管理和分析系统研究

【摘要】火电厂因其自身的特性,在成本管理方面存在一定的问题。本文通过发电企业运营成本管理有效措施分析,对建立成立分析系统进行探讨,希望对工作具有指导和借鉴作用。 【关键词】火电厂 运营成本管理成本分析...

2019-10-26 火电厂 运营成本管理成本分析系统
营改增对酒店成本控制策略影响分析

摘要:随着我国纳税制度的不断完善,“营改增”在我国酒店行业中的实施已经成为必然趋势。“营改增”的推行必然会给酒店行业成本管理造成一定影响。因此,本文就“营改增”的内涵进行了研究,分析了“营改增”对酒...

余纯琦 2019-10-15 营改增 酒店行业
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