关键词:形象定位;旅游;双城市;主题口号
中图分类号:F592.7 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2010)26-0073-02
今天,随着市场经济的发展和旅游者消费心理的不断成熟,潜在旅游者在选择旅游目的地时往往更加重视旅游目的地的形象。只有那些能形成生动、鲜明而强烈的感知形象的旅游目的地,才能对旅游者产生强大的吸引力,使他们不远千里到此游览和观光。双城市是隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市,现已把旅游业作为一个新的经济增长点。但目前其旅游知名度很低,形象定位模糊,这已经成为制约其旅游业发展的重要因素。因此,对双城市旅游形象进行准确定位,明确其旅游发展方向,有利于提高双城市旅游的知名度和美誉度,有效拓展客源市场,促进双城市的旅游业乃至整个城市经济的快速、健康发展。
一、旅游形象定位的概念及原则
形象定位是进行旅游目的地形象设计的前提,它为形象设计指出方向。形象定位是建立在地方性分析和市场分析两方面基础之上的。地方性分析提示地方的资源特色、文化背景;市场分析提示公众对旅游地的认知和预期,两方面的综合构成旅游形象定位的前提。在此基础上通过对区域旅游发展全面的形象化表述,提出旅游形象的核心内容,即总体形象[1]。
对旅游地的形象进行定位时要突出独特性原则。在当今如此激烈的旅游市场竞争中,旅游目的地要想吸引更多游客的眼球,要想开拓更为广阔的市场,在旅游形象定位时就必须要显示出其鲜明、独特、深刻的个性,只有新颖独特的旅游形象才能扣人心弦,让人浮想联翩,从而使旅游者产生强烈的出游兴趣、对目的地的好奇心和想到目的地旅游的冲动感。旅游地的形象定位还应该遵循市场导向原则。因为我们对城市的旅游形象定位最终是为市场服务的,因此,我们在定位时就必须先对市场和潜在客源进行调查与预测,准确掌握市场需求和竞争状况,然后站在旅游者的角度,结合市场发展趋势和当地资源特色,对城市进行整体的旅游形象定位与设计。旅游地的形象定位还应体现动态性原则。我们对于城市旅游形象的定位并不是一成不变的,也要根据旅游地旅游资源开发的逐步加深和旅游业发展水平的日益提高而需要对其进行重新设计。另外,由于旅游者的消费需求和价值观念在不断地发生变化的,因此对城市旅游形象的定位也应该具有动态性。
二、双城市旅游形象定位基础分析
(一)地方性分析
1.地理区位及交通
双城,又称双城堡,是隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市。它是黑龙江省的南大门,位于黑龙江省西南部,处在省会哈尔滨市区西南30公里的松嫩平原上。其交通十分便捷,距哈尔滨国际机场仅30公里,另有京哈、拉滨两条铁路和同三、京哈、哈前、哈大四条公路,松花江主航道还通过本市永胜、临江两个乡,并且在临江乡的三家村设有船站。可以说双城市的水、陆、空交通条件都十分便利。
2.历史文化
双城市是东北历史名城,满族发祥地之一,曾流传有“南有辽阳府,北有双城堡”之说。八百年前,金太祖完颜阿骨打曾在拉林河畔煮酒谈兵,境内至今仍保存有金代达禾、布达两座古城遗址。
双城市的主要人文景观有承旭门、观音寺、魁星楼、双城堡火车站、民俗文化步行街。解放战争时期,中国人民解放军第四野战军前线指挥部设在双城,它是中外驰名的解放战争纪念地之一,也是东北地区仅有的一座保存完好的地主庄园。它不仅是一个著名的旅游景点,也是进行爱国主义教育的重要基地,现被列为省级文物保护单位。
双城市有满族、朝鲜族、回族、蒙古族、达斡尔族及锡伯族等15个少数民族,其中以满族人口最多,可利用各民族的奇风异俗,积极开展民俗风情体验游。
3.生态农业及新兴食品工业
双城市属黑龙江省第一积温带,是全国闻名的粮食生产大县,曾被评为全国粮食生产先进县、省农村经济工作综合先进县、畜牧业生产先进县、农业产业化工作先进县。双城市结合自身农业优势,大力发展生态农业游,并试图将双城市的农业与全省的农业特色相结合,进一步微缩、整合,最终达到使游客游双城就能游全省现代生态农业的目的。双城市现已开发的生态农业旅游度假村有农丰镇花果山度假村和兰棱镇休闲旅游度假区,游客们在度假村里可以亲身体验农民的生活,欣赏田园风光,采摘蔬菜瓜果。
双城又是全国食品工业百强县之一,曾被国家评为食品工业强县之星、县域食品经济发展示范县。世界五百强企业瑞士雀巢公司、杭州娃哈哈、台湾旺旺等一大批工业企业先后在本市投资建厂,使其逐渐形成了粮食、肉制品、乳制品、禽蛋四大产业链条和大农业―大畜牧业―大加工业―大市场的产业化格局。现如今,双城市正利用这些新兴的工业旅游资源,大力发展现代工业旅游,开发工业旅游产品。由于这是周边地区所没有的,具有独特性和不可替代性,所以在旅游市场中具有很强的竞争力。
(二)市场分析
双城市不仅有丰富的历史文化旅游资源,还有独具特色的生态农业和新兴食品工业等旅游资源,但由于双城市的旅游业发展起步较晚,发展相对滞后。到目前为止,双城市的旅游资源和旅游市场还有部分仍处于未开发的原始状态。现已开发的旅游景点由于缺乏对资源的有效整合,造成旅游景区规模小,形象不突出、不鲜明,缺乏吸引力、感召力、诱惑力、刺激力,基本上没有进行过有计划的宣传促销活动,社会知名度和美誉度及市场影响力都不高。因此,双城市缺乏鲜明独特的旅游形象及有招徕力的旅游口号或旅游标志。
双城市的主要客源市场来自于市内及哈尔滨市、阿城区、五常市、肇源县等周边地区,以“周末游”为主要旅游方式,对短途游客具有巨大的吸引力。另外,由于双城市拥有丰富的历史文化旅游资源,特别是中国人民解放军第四野战军前线指挥部就设在双城,它是中外驰名的解放战争纪念地之一。因此,双城市的省外及国际客源市场主要来自于那些对中国近代史,尤其是中国解放战争史感兴趣的人和那些现已侨居国外的当时诞生的将领的家属及其子女。
三、双城市旅游形象定位
(一)双城市整体旅游形象定位
根据以上对双城市旅游形象定位的地方性分析和市场分析以及城市旅游形象定位依据的原则,将双城市整体旅游形象定位为:体验“绿色”生态农业,追寻“红色”历史文化。
定位双城市整体旅游形象的基本依据有两点:一是双城市所拥有的浓厚的历史文化和独具特色的旅游资源,这是旅游形象形成的基础。由于双城市属黑龙江省第一积温带,又处在松嫩平原上,其所拥有的土地均是全省最标准的黑土地,而且耕地面积大,所以适宜开展现代化生态农业、绿色农业和高科技农业。我们应该充分利用双城市所拥有的这些特色资源,将生态农业和生态旅游更好地结合起来,发展双城市的生态农业旅游。另外,由于双城市拥有丰富的文化旅游资源和革命历史遗迹,这就构成了双城市旅游形象定位的基础。二是旅游者心理和行为特征,这是旅游形象定位的市场需求。如今,随着人们生活水平的日益提高及长期的城市生活所带来的高压生活状态,使人们迫切地想要回归生态本原,到那种空气中充满着田园气息和鸟语花香的恬静安逸的地方好好地休养生息。而这种市场需求正好给双城市的生态农业旅游带来了新的发展契机。
因此,双城市的旅游形象主题应以生态农业游和历史文化游为主要内容,辅之以新兴工业游、宗教文化游和民俗风情游等其它旅游形式。
(二)双城市旅游形象口号设计
旅游地形象定位的最终表述往往由一句精辟而富有创意和感染力的主题口号加以概括和表现,它是游客了解旅游目的地整体形象最直接和最有效的方式。而旅游形象的口号设计又能反映出旅游地形象定位的内容,将旅游地最具优势的特征加以提炼,概括成一句口号,最终达到打动旅游者,激发其出游的意愿。一个恰如其分、通俗易懂、真实诱人的宣传口号对旅游形象的定位宣传往往能起到事半功倍的作用。根据对双城市旅游资源的分析和旅游形象的定位可看出,双城市可以建立以生态农业和历史文化为主,以现代工业、民族风情和宗教文化为辅的旅游形象。因此,双城市的旅游形象口号可拟定为如下: “游生态农业,品双城文化”;“探寻双城历史,感受民族风情,体验现代工业,回归生态本原”;“生态农业民族情,新兴工业双城行”等。
四、结语
旅游形象是城市的灵魂,旅游形象的塑造是发展城市旅游业的关键。而城市旅游形象定位研究又是城市旅游形象设计的重要前提,对于指导城市旅游开发、产品设计和影响旅游者旅游决策等方面都具有重要意义。本文通过对双城市旅游形象定位的地方性分析和市场分析的基础上,将双城市整体旅游形象定位为:体验“绿色”生态农业,追寻“红色”历史文化。但是,旅游形象定位并不是一经确立就一成不变的,它是具有动态性的,应该随着旅游业发展水平日益提高和当地旅游资源的不断开发,而在实践中不断地加以完善和予以更新。
参考文献:
[1] 吴必虎.区域旅游规划原理[M].北京:中国旅游出版社,2001.
[2] 李蕾蕾.旅游目的地形象策划:理论与实务[M].广州:广东旅游出版社,2006.
[关键词] 白象 环境市场 策略
方便面行业的技术含量低,进入门槛低,品牌竞争自然很激烈。白象集团作为我国一家主要生产方便面的民营企业,竞争是其必要面对的问题。进入该市场的品牌多,即使在同一品牌下还有不同的品种,培养高的品牌忠诚度并不容易,加上差异化程度不高,要想在某方面脱颖而出实属难上加难。从白象最初的建立到现在,企业所处的环境发生了转变。面对激烈的市场竞争,应审时度势,制定新的营销策略来适应市场发展。
一、市场分析
准确的市场分析是成功营销策略的首要任务,下面主要是宏观和微观环境两个角度进行的:
1.宏观环境
宏观环境包含了人口、经济、科学技术、政治法律、社会文化5个方面的内容。
(1)人口环境。有份数据公报中曾提到,截止2005年11月1日零时,全国31个省、自治区、直辖市和现役军人的总人口为130628万人,与2000年11月1日零时第五次全国人口普查的总人口126583万人相比,增加了4045万人,增长3.2%。中国已经具备了构成大市场的第一基本因素。事实证明对于白象集团而言,这正是其所瞄准的市场机会。
(2)经济环境。从经济环境来看,国内生产总值增涨,人均收入增加,意味着消费者的购买力提高。虽然现全球都受到金融海啸的影响,但按德国统计学家,恩格尔所给出的“恩格尔定律”来看,对食品行业的影响不会太大。据康师傅去年的财务数据,其方便面、饮品及糕饼的营业额分别较去年同期上升40.10%、26.65%及36.72%。这也恰恰被证明!营销专家李志起对CBN记者表示:“经济衰退对快速消费品行业没有很大影响。”所以从经济大环境来看,是有利白象发展的。
(3)科学技术环境。从 1992 年康师傅进入中国市场开始,中国人对方便面的认识发生了根本变化。到近两年面体创新的新宠――五谷道场的出现。可以清晰地捕捉到业内两种主要创新方式:一是以大企业为主的对油炸方便面调味料的价值提升。二是非油炸面的成功上市。主要体现为对面体的结构性创新。科技将使已经成长壮大的中国方便面行业,获得更健康的长久发展。
(4)政治法律环境。解决三农问题成了当务之急。根据农业部的统计数据分析,河南是全国的粮食大省,粮食总产量占全国的十分之一,小麦总产量占全国的四分之一。河南的粮食加工企业发展迅速,白象集团作为一个全国农业产业化龙头企业,年产值30多亿元,是目前国内方便面最大的民族企业。为河南和全国的粮食深加工转化和农业产业化建设起到了良好的促进作用,并直接带动的面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司、运输公司等相关企业数千家,拉长了产业链,在促进城镇经济发展中起了不可估量的作用。
(5)社会文化环境。面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分,炸酱面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印,快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时展的要求。
2.微观环境
微观环境主要是从企业自身、消费者、竞争者、行业四个方面来分析。
(1)企业自身分析。就白象而言,始终坚持“食泽民众、业润社会”的经营理念,专心食品,专注品质,以人为本,以食为天,创新领先,塑造健康的行业典范,不断刷新面食主张,引领新食界。白象的发展促进了全国粮食深加工转化和农业产业化建设,并直接带动了面粉厂、造纸厂、纸箱厂、精装纸公司、机械制造厂、调味料公司和运输公司等近千家企业的发展,也促进了城乡经济发展,白象集团为促进国家的“三农”建设发挥了重要作用
(2)消费者分析。很多消费者离不开方便面,那他们追求的核心产品是什么呢?两“便”和健康。一“便”是方便。例如,网吧中有很大一部分喜欢游戏或者学习电脑软件,这部分人对着电脑就不愿意离开,很多时候会选择方便面这种快餐式的食品;有些单身人士,不喜欢单独去吃饭,会选择方便面。二“便”就是便宜。随着人们对营养膳食愈加重视,消费者对方便面的需要已不仅限于两“便”的简单概念。伴随食品产业近期此起彼伏的“健康“呼声,人们对方便面的健康营养也更加重视起来,究竟怎样才能在保证方便的前提下,使方便面更加符合人们追求营养的需求,已经成为方便面企业和消费者所共同关注的问题。
(3)竞争者分析。方便面市场的集中度是非常高的,仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。康师傅在市场份额(在全国占有34%以上的市场份额)和忠诚度上都占据了绝对优势,很难有快速消费品的忠诚度能达到康师傅的76%这么高。统一是惟一一个有实力能与康师傅抗衡的品牌,但它的品牌忠诚度与康师傅的差距还是比较大。二者的产品线非常相似,不仅在方便面市场上,在茶饮料等其他市场上他们也是强劲的竞争对手。
华龙日清食品有限公司成立于2004年4月19日,是河北华龙面业集团有限公司与日本日清食品株式会社“强强联合”组建成立的一家中外合资企业。
知己知彼,方能百战不殆。同时更要正确认识现在的竞争――双赢。从而使自己占有有利之势。
(4)行业分析。2001年~2003年方便面年度产量
从此表格来看,整个方便面行业就成增长的趋势。
通过以上的市场分析,我们可以看到白象是有发展空间的。从宏观环境来看,虽然面对一定的威胁,但机会是非常多的;从微观环境来看,白象更是拥有很多自身的发展优势。
二、营销策略
结合以上的市场分析,当务之急就是制定新的营销策略来适应市场的发展。我们在这里主要是从产品、价格、渠道、促销四个方面来制定营销组合策略。
1.产品策略
随着生活水平的不断提高,人们已不再满足过去的吃饱,很多人在吃方便面时会加入鸡蛋、火腿肠等食品,这说明方便面没营养已成为人们的共识。曾有企业对消费者在营养与价格的选择上做过一个测试,即消费者是否会购买高价位的营养型方便面,发现人们对方便面的营养价值越来越重视,有超过三成的消费者表示肯定会或会购买营养型的方便面。技术要进步,工艺要改进,产品要出新,这是不可阻挡的发展规律,也是时代的要求。
(1)新营养。基于目前我国居民的慢性病增长较快,年轻人患高血压、高血脂的数量明显增多,均衡营养成为现代都市人面临的重要问题等现实情况。企业可以生产象粗粮,野菜,鱼,中药(亮桑面),儿童面(含儿童所需的微量元素,如钙,铁,锌)等等新产品,来满足消费者追求健康的需求。
(2)新面饼。大部分的方便面都是方形的,也有圆形,形状上很单一。作为白象而言,是不是结合白象的企业文化,作成象形的呢。还有就是方便面的面饼颜色,可以作成绿色(加入绿色蔬菜汁)菊黄色(加入胡萝卜汁)。从视觉上给消费者以冲击。
(3)新档次。白象一直定位中低价位的方便面,生产高档次的方便面,使其成为馈赠亲朋的佳品,这也算是对于产品档次的一次重新定位。
2.价格策略
在一份《关于消费者购买方便面的影响因素的调查报告》中显示:在消费者购买方便面时考虑的因素中,有56.4%的人都考虑产品品牌,已超过价格成为继口味后的第二大因素,其次为价格、广告与包装。在对品牌的消费中,相当一部分消费者有较高的产品忠诚度,有36.3%的消费者主要吃一个品牌的方便面,吃两个品牌的消费者也占到34.6%,两者的合计已占到被访者的70%以上,而吃5个及以上品牌方便面的消费者不到3%。由此发现,在方便面品牌集中度日益提高的今天,就各方便面企业而言扩大品牌的知名度,提高品牌的美誉度和忠诚度比一味地打价格战可能要更理性。这也就成了白象新的机遇。
3.渠道策略
流通渠道竞争的白热化,促使各厂家除了正常的流通渠道外,纷纷整合通路,根据桶面、碗面等适合特通的特性,另辟蹊径,开拓一些诸如车站、旅馆、网吧、餐饮、团购等等特殊渠道,以扩大自己的市场份额和网络规模。比如一些公司在发放一些福利品时,是不是可以考虑发放方便面。现在很多的城市都有社区BBS,是不是可以考虑把这个也作为白象以后的一种销售渠道呢。从而寻求新的潜在顾客。结合方便面这种生活便利品的特性,企业应实行宽销售渠道。同时加强对分分销渠道的监督与激励,在和谐的关系之下,创造双赢。
4.促销策略
(1)广告。发展阶段不同,广告选择的媒体也有变化。白象最初定位中低档时,做了很多墙体广告,起到了很好的宣传作用。现在的定位是在保持原有市场基础上,进军高档方便面市场,提高自己的品牌知名度,这时电视媒体就成了不错的选择。走农村包围城市的路线。
(2)公关活动。公关活动是企业发展的长远目标。在与各种公众保持良好关系的同时,获得企业更好的长足发展。其活动也要突出“新”引起新闻界的关注,做到花小钱办大事。例如:目前我国儿童身体素质下降,成为国家很关注的问题。可以组织“观注儿童健康”活动。譬如,暑期夏令营,麦穗游等等。争取到儿童,家长,甚至社会对白象的好评。也培养孩子们从小爱白象,吃白象的习惯(如肯德基,麦当劳;三星集团的三星智力快车也赢得了孩子们的认可)。
(3)营业推广。营业推广是一种适宜于短期推销的促销方法,是企业为鼓励购买、销售商品和劳务而采取的除广告、公关和人员推销之外的所有企业营销活动的总称。作为白象还可以继续采取此种促销方式,因为它作为短期促销方式,效果是很明显的.
(4)“绿色”包装。在白色污染日益严重的今天,绿色营销,绿色产品成为社会关注的焦点。在社会市场营销的旗帜下,方便面企业也可更好的进行响应。如可溶性的包装(想法来源:小时候吃的高粱糖有层可溶性的包装),方便面中的三个调料包,是不是可以改成可溶性包装,一来可方便消费者食用,开水一冲即可;而来可减少白色污染。应和环保要求,也可以把外层的塑料包装改成纸袋包装。这还有待于企业投入人力物力财力进行研究。
成功的营销策略,能够使白象更好的满足市场需求,白象的路才能越走越远,才能在竞争中站有不败之地。
参考文献:
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第七届中国国际有机食品博览会(BioFach China 2013)于5月23日~25日在上海国际展览中心举行。本届博览会由中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡国际博览集团主办,中绿华夏有机食品认证中心和德国纽伦堡会展服务(上海)有限公司承办。农业部党组成员张玉香出席有机食品市场与发展国际研讨会,并专程到吉林展区参观指导。博览会汇集了来自中国、德国、美国、澳大利亚、朝鲜、蒙古国、丹麦等14个国家和地区的261家有机生产企业,及全国“三品一标”管理机构代表。海内外100多家有机食品商及采购商入场洽谈,200多位国内外名专家和学者参加研讨会。
我省组织了由省农委副主任柳涛为团长、省绿办主任杨林为副团长,14家有机食品重点企业、4家绿色食品示范企业、2家有机食品采购商参加的吉林展团。展会期间,吉林展团积极组织、精心筹划、充分展示、加大宣传、展开洽谈,提升了我省有机食品知名度,扩大了吉林有机食品品牌影响力,拓展了吉林有机食品国内外市场,取得了可喜成绩。
本届博览会我省有国际标准展位15个展位。参展的有机食品产品有:稻米、玉米、杂粮、植物油、蜂产品、林特产品和人参制品等7大类100多种产品。吉林市东福米业有限公司的大米与上海多利农庄、中国农业发展食品有限公司签订了有机大米合同和意向协议;吉林祥裕食品有限公司与上海海多乐公司签订甜玉米合同。我省产品在展会中备受关注,尤其是通化县金大地生态农业经济开发有限公司、吉林市东福米业有限公司的大米、吉林祥裕食品有限公司的甜玉米和玉米罐头、吉林加一土产有限公司的蜂产品、食用菌、人参制品等有机产品在上海、北京、广东和郑州等地,深受经销商的欢迎。博览会期间,我省共签订有机食品购销合同和意向协议64000吨,金额6亿元。
展会期间,组织参加了2013有机食品市场与发展国际研讨会,聆听了国内外著名专家就全球有机食品发展趋势、有机食品流通市场分析和开拓主题讲演,就充分利用资源发展有机食品产品、有机文化与健康生活等进行交流。组织参加了博览会有机大米食味金奖品评活动,经过博览会筛选和品评,通化县金大地生态农业经济开发有限公司荣获有机产品金奖,吉林市东福米业有限公司荣获有机大米食味品评味优奖。组织参加了由中国绿色食品协会主办的“全国绿色食品诚信体系建设研讨会”。我省还举办了吉林有机食品产品推介和签约仪式。由于我省积极组织产品展示、开展经贸洽谈和组织参加博览会各项活动,博览会组委会授予吉林展团优秀组织奖。
(省绿办 供稿)
中国自古以来便是农业大国。即使在科技高速发展的今天,农业发展所占据的位置也相当重要,早在距今一万年前原始农业就在我国出现并发展。陕西地形复杂,海拔高度、雨热资源和生态条件差异大,从北到南形成了10个明显的农业气候区;从东向西又形成了24个各具特色的种植业气候类型区。农作物种类、耕作栽培制度、人们的生活、生产方式和社会经济条件等各个方面都具有北方与南方以及南、北方过渡的中间类型特点和独特的资源优势。近年来农业发展一直处于落后状态,农民经济收入普遍过低。这主要缘于农民信息滞后,农民所得到的价格信息比市场晚于半月,这严重的影响了农民出售农产品所得到的收入;更导致了农民的生活水平普遍较低,致使越来越多的青壮年农民选择外出打工以至于农业发展更加缓慢。在这个网络技术发达的时代,农产品也要跟上时代的步伐。我们将运用各种网络营销手段将天然的绿色的农产品推广出去。并为当地的农民提供免费的网络运用辅导,让越来越多的农民不必走出家门就能发家致富;并且利用我们的网站与农民和消费者进行互动,让他们更加了解对方的需求。
2发展现状
据2014年陕西省林业厅数据显示,到今年底,陕西省核桃总面积将达到978万亩,新增80万亩;总产量20万吨,新增5万吨;产值40亿元,新增4亿元。核桃种植面积、产量、产值均居全国第二。中国我国坚果产品市场的发展由来已久,坚果以其特有的特点:易存储、易运输、营养价值高、老少皆宜等特点,深受广大消费者的喜爱,人民生活水平的提高,保健意识的增强,坚果正是以其独有的特点,适应了人们的需求,经调研,整个行业目前处于每年增幅30%以上,而且增幅会越来越高。
3传统营销模式存在的问题
3.1传统营销模式的基本思想市场的需求而调节生产数量
在传统营销模式下,市场的需求才是导向,然而市场的需求和农户的信息处于一个不对称的状态,往往市场价格已经提高了,农户还在低价位的心理目标,反之,市场价位已经降低,需求饱和了,而农户还在想着高价位,导致一个结果,丰产不丰收,这种市场导向的结果就是我们所讲的“柠檬现象”,所以,需要一个很好的导向,那就是互联网。
3.2传统营销模式不能满足顾客的个性化需求
传统营销模式采用的是规模化生产,随着人们生活水平的提高,个性化已经是整个市场的需求正在逐年增长,而传统营销已经不能满足这一需求,需要及时传达信息,而电子商务的发展,正好能够契合这一需求,及时交换信息,为个性化的需求提供了方便,“DIY”成为人们追求的时尚。
3.3传统营销模式中产品的供应范围有局限
传统的营销模式,需要业务员到处跑市场,跑到的地方就有可能有市场,没有跑到的可能就是一片空白,这就使得产品的供应范围有所局限,而互联网无处不在,可以将市场供应信息及时反馈,并且,智能手机的普及,使得老少都能搜到信息,没有做不到的,只有想不到的,因此,打破传统的营销模式,成为一个趋势。
4解决对策
针对陕西省农产品(坚果)行业销售出现的问题,我们将其与电子商务技术相结合并通过电子商务平台应用网络营销的手段进行宣传和销售。
4.1市场分析
根据对干果类农产品的市场调查,我们发现人们网购时对干果类的需求所占的比例位于几大热销商品的第三位。人们购买这类产品时更注重于口味的好与坏,包装的方便与否;且相对与家庭食用量和多人食用量来说人们更倾向于个人食用量。而相对于商场、超市等的购买形式来说,网购的比例就较小。根据以上形式,我们将把重点放于对干果口味的选择,便利结实的包装袋上。可以将大部分包装成个人食用量的包装袋,便于人们的购买。相对于市场和超市,网购的比例小,这说明我们还存在着巨大的潜力市场等着我们去开发。这正说明,我们的项目前景广阔,如果发展起来对于干果市场以及整个农业发展来说都是一个大的成就。
4.2SWOT分析
4.2.1优势(strengths)分析
1)降低成本:干果的销售通过三个方面来降低成本;降低租用店面的租金,减少销售过程中的成本,降低企业管理的成本。2)便利:对顾客来说,通过网络,只要会用搜索引擎,就可以找到自己喜欢的东西,对坚果厂商而言,不需要反复地上架补充坚果产品。3)高效率:干果网上销售不需要顾客去等待,只需要下单,不用管厂商怎么操作,坐等收货就可以,而且去掉了中间商,符合了现在的oTOo模式。顾客和厂商均受益。
4.2.2劣势(weaknesses)分析
竞争激烈,普及困难,产品附加值低。市场混乱,销售渠道不健全。品牌影响力不够。
4.2.3机遇(Opportunities)分析
绿色产品的独有特点,营养价值高,易保存,包装精美等,更能激发客户购买需求。外资品牌在国内没有强劲的领导品牌,市场竞争机会大。
4.2.4威胁(threats)分析
由于国际经济比较低迷,欧洲共同体出现银根收紧、国债偿还等问题,各国政府紧缩开支与裁员等政策,其结果是市场对坚果的需求有所下降,而中国却成为世界上最大的消费市场,在坚果方面增长尤其明显,也成为各国倾销的目标市场。中小加工企业如果对市场分析不透彻,盲目买货压货,加上销售渠道出现问题,就会造成资金的积压,资金链出现问题、融资出现问题,对于中小企业来说,这将是巨大的压力。销售绿色食品的店面过多很难脱颖而出。市场经验不丰富,需要积累经验。
5实践及营销
线上营销:1)淘宝店铺:我们将以淘宝店铺为主展开营销,设定系列产品(比如:以分包装的形式安排早中晚吃核桃的数量,让消费者按照系列的方式购买产品)。实行产品分类化处理,让消费者更方便的选择自己需要的产品。2)网站建设:我们是主推农产品的项目,所以我们的网站建设以农产品为主要元素。以产品展示为主要方式,将淘宝店铺的链接与网站上,如果有人选中我们的产品可以进入淘宝店铺随意选择。并设立一个页面,周边农民的农副产品帮助他们进行销售。3)论坛建设:建立一个与网站接轨的论坛,人们可以自由在论坛上发表他们的意见与建议。我们将及时处理人们留下的一切问题。论坛与网站一样在上面淘宝店铺的链接,让人们方便收藏店铺和进行购买,并起到一定的宣传作用。4)利用网上交流工具推广:利用微博、微信、QQ、等的网上交流平台进行推广。交流平台的特点就是人流大,我们可以充分利用这个特点宣传推广我们的网站、论坛。5)SEO搜索引擎优化:百度竞价、关键词排名、友情链接、让百度、谷歌等搜素引擎收录网站内容和信息。百度博客、百度贴吧、百度词条。
线下营销:1)校园宣传、展销活动:我们现阶段均为在校大学生,所有在校园做推广展销是方便快捷的方法,校园也有一定的消费市场。2)定期发放宣传单页,扫二维码送礼品等活动。
6总结
总之,坚果市场要发展,用传统的模式已经不能适应社会的发展,必须改革其现有的模式,利用互联网,加上微信、微博等方式进行营销,搭建网络平台,让厂家、顾客、农户三赢。
商业计划书
二零零一年七月
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:大连市中山区独立街**号**大厦*座****室
:中国 大连
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保密须知
本商业计划书不可用作销售报价使用,也不可用作购买时的报价使用。
商业计划编号: 授方:
签字:
公司:
日期:
目录
摘要
第一章:公司介绍
一、公司概述
二、公司经营方针和发展战略
三、企业人员及开发能力
第二章:产品介绍
一、 微生物净水剂
二、 微生物肥料
第三章:市场分析
一、 市场容量分析
二、 市场竞争地位分析
第四章:公司融资计划
一、 融资方案
二、公司融资需求与投向
三、风险分析
四、退出机制
第五章:财务预测
第六章:结论
摘要
大连xxx生物技术有限公司属技术开发导向型企业,主要致力于生物菌剂、生物农药、生物有机肥和生物水质净化剂等产品的研制、开发、技术转让、联合生产销售。公司致力于充分发挥科研开发、技术创新能力,不断推进科研成果的产业化,从而实现创造生态文明的宗旨。公司目前的主要产品是生物水质净化剂和xxx系列生物肥,都是以高科技为基础的、符合绿色生态的生物产品。
公司拥有一批团结、务实、高效、具有很强开拓精神的领导集体,他们在对科技的理解和把握上,在市场开发、公司管理上,在产品研发、经营销售、公共关系等方面具有高超的知识和丰富的经验,他们的坚强领导确保了公司的长远发展。
第一章 公司介绍
一、公司概述
大连xxx生物技术有限公司于2000年2月经大连高新技术产业园区工商行政管理局核准,在大连国家高新技术产业园区注册成立。企业登记类型为有限责任公司,注册资本为50万元。本公司是依托北京大学技术物理系、中科院微生物肥料研究所、大连水产学院养殖系、大连轻工学院生物工程系等科研院所而组建起来的高新技术企业,是集科研、开发、生产经营于一体的实业公司,有国内著名的生物、水产、土肥、化工等方面的专家顾问组为企业的技术后盾,专门从事生物领域高新技术项目的研制开发和生产。公司现有人员36人,其中专业技术人员32人,占员工总数的88.9%。
二、公司成立的背景
农业是国民经济的基础产业,农业的发展情况关系到国民经济的全局,同时,农业生产周期性长,受客观环境的影响比较大,因此国家对农业的发展非常重视,对从事农业科技研究、开发、生产经营等公司的审查和批准往往也要经历一个较长的过程。大连xxx生物技术有限公司正式注册成立之前,早在1997年就开始从事相关农业科技等方面的研究和开发工作。
高附加值农业、水产养殖业是大连地区、辽东半岛最重要的农业、渔业发展方向。长期以来,化肥的使用使土壤酸化、板结、肥力下降,对农业生产产生了不利的影响,在这种情况下,在正式注册成立之前,公司就与北京大学合作开发了xxx系列生物肥,此产品的问世为解决上述问题提供了一条有效的渠道。同时,由于近海水质的不断恶化致使水产养殖业损失巨大,因此,公司研究人员在大连水产学院研究成果的基础上,开发出了一种绿色生物制品——生物水质净化剂。xxx生物肥、生物水质净化剂的研制开发、生产、使用对农、渔业的发展具有深远的意义,这些项目也有着巨大的市场前景。在这一背景下,大连xxx生物技术有限公司于2000年2月成立了。
三、公司的经营方针和发展战略
公司的经营方针和发展战略为:依托科研机构,集中专家智慧,开发绿色工程,造福人类社会;内引外联,建设跨国集团,强强合作,寻求更高发展。公司的口号是:利用最小的生命,创造最大的事业。为实现发展方针和目标,公司组建研发中心,并为院校提供中试基地,并加强在以下几个方面的研发工作:
1、在已有的成果基础上构建工程菌;
2、努力将纳米技术应用于生物领域,提高微生物发酵物的质量和产物的产能;
3、加强固体高效发酵器的研制,加速产业化进程。
四、企业人员及开发能力
3、公司其他人员的情况:公司现有人员36人,平均年龄34岁,文化程度均为大专以上,其中管理人员3人,占员工总数的8.3%,工程技术人员32人,占员工总数的88.9%,其他人员占2.8%。
4、科研机构情况:公司的研发机构是技术项目研发中心,从事直接研发的人员有12名,占员工总数的33.3%,同时依托专家组协助工作。
5、项目技术负责人基本情况:项目技术总顾问是康白教授,为全国知名微生态学专家;项目技术负责人为大连水产学院桂远明教授,主要从事微生态研究工作,她所研制的鱼虾生态制剂荣获农业部科技进步三等奖。
第二章 项目介绍
一、生物水质净化剂
生物水质净化剂是公司研究人员在大连水产学院研究成果的基础上开发出的绿色生物制品,本产品具有相当高的科技含量,它主要用于集约化水产养殖中,对水体中代谢产物进行生物净化,改善水质状况,并从根本上解决传统的化学方法和使用抗生素类药物造成水体的污染、水产动物耐药性的产生,以及对人类健康产生严重危害的后果。生物水质净化剂应用实验结果表明,不但水体净化效果好,而且对促进鱼虾生长和预防传染病有特殊功效,对维持自然界生态平衡和微生态平衡具有积极意义。该项目经有关专家论证,认为其成果填补了国内此类研究的空白,其技术已达世界先进水平,具有广阔的开发应用前景。本产品现已获国家专利,并且已经纳入农业部“948”计划项目
(一)产品研发背景
水产养殖业在我国已经形成产业规模,并在国民经济中占有重要的地位。但由于长期集约化养殖,池塘老化,水体微生态环境日趋恶化,养殖水体的污染愈发难以控制。由于大量使用化学方法和抗生素类药物,导致水体生态平衡遭到严重破坏,加之畜禽养殖业的规模化发展,大量的未经处理的有机畜禽粪便排入江河、湖泊,这引起了海水赤潮、湖泊富营养化现象的频繁发生,造成了水产养殖业的滑坡和巨大的经济损失。因此采取生物手段和高科技手段治理水体污染,促进养殖业健康发展,保证水体生态环境的良性循环,已是刻不容缓的任务。为此,大连xxx生物技术有限公司同大连水产学院共同研制了用于水质净化的微生态制剂(微生物净水剂)这种以高科技为基础的新产品。该产品的问世和应用,对于水体生态环境污染的治理和促进水产养殖业的发展具有重大的战略意义。本项目是依托大连水产学院的科研成果,同时xxx生物技术有限公司是集科研、开发与生产经营于一体的的高技术企业,因此在技术成果的转化上有可靠的保证。
(二)生物水质净化剂的特点
1、通过施入有益菌群,抑制致病菌的生长,有效地预防鱼、虾、贝类等疾病的发生,提高了鱼、虾、贝的成活率;
2、有益菌在繁殖过程中,分泌出大量的活性物质,能有效的促进浮游植物的繁殖,增加水体中溶解氧,其生成絮凝物是滤食性鱼类的最佳食物;
3、能有效地降解水产动物地代谢产物,降低水体中氨氮和硫化氢浓度,促进鱼虾健康生长;
4、能提高鱼的越冬能力,降低越冬期间鱼的死亡率。
(三)产品性能
生物水质净化剂是从海泥、土壤中分离出正常的优势菌群成员,并接种于适当的培养基而收获纯菌,然后通过特殊工艺发酵,再加入吸附剂、活化剂、赋形剂和微量元素等,经干燥后而制成活菌制剂,即生物水质净化剂。生物水质净化剂施入水体后,在活性催化剂的作用下,几种有益菌在较短的时间内形成优势菌群,在抑制有害菌群的同时,还能分解水体中的有害物质,如氨氮、硫化氢等,提高溶解氧,从而达到净化水质的目的,并且可以使有益菌在繁殖过程中形成絮凝物为滤食性鱼类提供优质饵料,从而提高水产品的养殖水平,提高品质和产量,并防治鱼虾传染病害的发生。
(四)技术方面
2、技术独占性
3、技术可行性
本项目产品采用了公认的具有国际先进水平的生产技术,已经经过有关专家和研究人员的试验和可行性论证,从试验的结果来看,产品的使用,不但有净化水体的功能,而且能促进水产动物增产抗病害的功效,从根本上解决了因使用化学药物和抗生素制剂给人体健康所带来的严重危害并造成水体质量恶性循环的不良后果,试验结果证明,该项目是成熟且可行的并已经正式通过农业部专家的鉴定;
(五)资金筹措
本项目初试、中试期间,计划需要新增投资300万元,其资金来源为:申请国家科技创新基金无偿支持100万元,地方政府配套40万元,其余部分由企业自筹。
二、xxx系列生物肥
(一)产品研发背景
长期以来,由于农业生产中大量使用化学肥料、化学农药及杀菌剂等有害物质,使得土壤结构不断遭到破坏,同时,由于食用了含有大量有害物质的农产品,而使人体健康受到严重危害。因此,充分利用高科技手段,生产和应用高效生物有机肥、高效生物菌剂和高效生物农药,对于增进人民身体健康,促进社会发展进步具有重大的意义。在此方面,大连xxx生物技术有限公司走在了前列。公司与北京大学等院校和科研机构合作生产了科技含量较高的xxx系列生物肥。经部级专家鉴定和论证,在目前全国范围内替代化肥的有机肥料中,惟有xxx系列生物肥的配套产品独占市场,达到国际先进水平,因此发展的潜力是巨大的。
(二)xxx生物肥的主要特点
(1)有效活菌数高、适应性广、抗逆性强,具有固氮、解磷、解钾的功能,促进农作物生长,对各种作物都有显著而稳定的增产效果;
(2)可促进农作物早熟3-5天,并提高作物的抗病能力;
(3)提高作物品质(增加蛋白质、氨基酸含量),减轻作物中亚硝酸盐的含量;
(4)活化土地,减轻土地板结,达到肥田养地的目的。
(三)xxx系列生物肥技术方面的特点
1、技术先进性
就目前来说,大连xxx生物技术有限公司产品的技术水平和科技含量已经处于国内领先地位,而一些关键技术已达到世界先进水平,就xxx系列生物肥而言,其技术方面的先进性主要体现在如下几个方面:
(2)组合能力强。本公司用于生物肥料的菌种经过严格科学的筛选后,具有较强的组合能力,在载体中不互相排斥,特别是应用于生物肥料中的三大菌群(固氮菌、解磷菌、解钾菌),在土壤中相互协调,促使肥料的效果明显提高。因此。可以根据作物品种和土壤、气候条件来科学配比菌种比例和各种类型的专用微生物肥。
(3)单体固氮菌的固氮能力强,经过实际测试,要比一般的和目前国内外通用的单体固氮菌的固氮能力高出一倍至几倍,而且繁殖速度要提高两倍以上。
2、技术独占性
到目前为止,没有任何一种微生物肥料能在水田中单独应用,而“xxx”牌水稻专用生物肥在水田中则有特殊的效果,不但能促进水稻早熟、增产,而且使稻田中的微生物明显增加,水田中养殖的鱼类生长速度快、品质佳,另外,在各地区的农业推广中心等农业技术推广单位的试验结果表明,xxx系列生物肥的应用能够大幅度地提高农产品的产量,提高经济效益。因此,在产品技术和科技含量而言,大连xxx生物技术有限公司处于领先地位,其中的一些关键技术已经达到世界领先水平,短期内将在这些产品的生产、经营和技术占有方面具有独特的优势和独占性。
3、技术可行性
第三章 市场分析
一、生物水质净化剂市场分析
(一)市场容量分析
(二)市场竞争地位分析
随着人们生活水平的不断提高,目前水产品的供应还达不到实际需求标准,因此,我国的水产养殖业还要进一步发展,而生物水质净化剂是促进水体良性循环的生物制剂,具有任何化学制剂和抗生素药物无可比拟的优势,企业将不断提高科研水平,使产品不断更新换代,因此,该产品的经济寿命期是可持续发展的长线项目。
目前的国内净水剂市场,公司的主要对手为“武汉隆华生物技术有限公司”,该公司主要生产“菌王”,在中国南方各省推广使用。其产品主要成分是由多种光合菌复合而成,其主要功能为净化水质,清污增氧、防病、抗病,促进生长。但该产品是液体形式,施用时需同固形物拌合,由于是单一菌群,净水效果不如我公司的复合菌产品效果好。
我公司产品与竞争对手产品相比较,主要的竞争优势有:
1、复合型多功能净水剂,既能分解代谢产物,有能降低氨、氮、硫化氢含量,同时增氧,促进生长。
2、复合菌群在水体中一次性施入就能很快形成优势种群,抑制有害菌的生长,起到防病的作用。
3、我公司产品为粉剂,便于运输和施用,施用次数少。
4、生物水质净化剂项目所需原材料均为公司自制或者可以在省内获得,有利于降低原材料的购买成本,同时,也确保了在生产过程中原材料的及时、足额供应,从而使得生产流程可以快速、高效运行。
本项目在国内外尚属首创,均没有生产厂家,目前,正处于研发初试阶段,检测检验由大连水产学院负责,中试后将制定产品标准,并配备相应的检验检测设备。
二、xxx系列生物肥市场分析
(一)市场需求预测
(二)市场竞争地位分析
进入二十一世纪,人们绿色消费意识日益增强,对无化肥、无农药污染的粮食、蔬菜、肉类及其它绿色食品的需求也越来越大。作为生产绿色食品的生物肥的需求量也随之增大。北京申奥成功无疑是绿色消费的强大动力。因此,产品的经济寿命期是可持续发展的长线项目。
目前在国内注册的微生物肥料不足百家,且真正具有市场规模的并不多。在国内运作较好的厂家,如北京阿姆斯生物技术有限公司,在华北具有一定的市场优势,但在东北推广面积不大,主要原因是使用效果不佳(抗旱、耐寒能力差)。
我公司产品与竞争厂家相比主要优势为:
⒈xxx生物肥适应北方的气候条件。从黑龙江到辽宁的多点实验和示范 中,普遍增产,增产机率99%。
⒉复合菌具有协同作用和偏利生作用。单一菌种的功能均比同类产品强。
⒊由公司提供种子液确保生产菌不退化。
⒋公司以北京大学等院校及科研单位为技术依托,并设有研发中心,不断提高产品科技含量,使产品不断更新换代。
第四章 公司融资计划
一、融资方案
二、公司的融资需求与投向
目前公司固定资产300万元,流动资金60万元,资金缺口100万元需要进行融资。资金的主要投向如下:
(1)扩大生产能力的设备投入100万元。
(2)扩大营销队伍,增加业务员8-10名。
(3)建立xxx生物技术发展中心2-3处需投入资金20万元
(4)扩大示范点面积1万亩,需投入资金30万元。
(5)请专家、教授到基层开现场会、办学习班,宣传生态农业、宣传绿色环保、宣传公司产品,需投入5万元。
具体方案如下:
1、针对微生物净水剂用户众多、分布地域广泛的特点,公司采取的渠道策略包括:
(1)在各养殖区建立以当地技术推广站为主的商制度。
(2)通过与饵料生产厂商的合作直接将净水剂与饵料联合销售。
(3) 建立自己的直销及技术服务队伍,树立品牌形象。
2、市场推广促销方案
(1)通过建立示范点,带动当地推广。公司目前已在普兰店、庄河、东港市、营口、大洼以及吉林、黑龙江省的部分地区设立了示范点。
(2)通过成功案例现场会扩大影响,宣传产品。
(3)通过在养殖区办技术学习班,进行技术推广,宣传产品。
(4)通过与保险公司的合作,推出养殖保险新形式,强化用户对生物水质净化剂的信赖。
三、风险分析
(一)技术风险
公司是依托大连水产学院的科研成果,项目成果的第一完成单位是大连水产学院养殖系,第一完成人桂远明教授是公司的特聘技术顾问。因此在技术成果的转化上有可靠保证。公司所在地在大连使公司实施该项目有着得天独厚的地理位置优势、水资源环境、社会环境和投资环境等优势。在公司自身技术力量和众多专家顾问的共同努力下,足以将项目的技术风险降至最低。
(二)项目实施的风险
从市场预测、市场需求和实际实验效果及将来产业化生产的设计制造工艺、投资数额、生产成本等进行综合分析看,本项目的风险较小。按照产业化设计产量(中试结束后)为3万吨/年,总投资(包括流动资金)为800万元人民币,产品的最高成本不超过3000元/t,出厂价格不低于6000元/t,通过内部财务收益计算,按照设计能力,第一年达产10%,即年产3000吨,即可获利税900万元。按照国家高新技术产业项目税收减免政策规定,投产当年即可收回全部投资。因此该项目的风险较小,而且该项目又是一个可持续发展的最有广阔市场前景的,还是国家重点支持的生物高科技项目,具有较强的抗风险能力。如国家在产业政策上,政府部门在推广应用上再给予一定的扶持,则该项目的风险应该为零。
四、风险投资退出机制
公司同意新股东在两年以后可进行股权转让,也可由公司回购股权。另外,公司拟在两年后,与上下游合作企业及个人共同发起设立股份有限公司,将公司股权拆细为一元一股,作企业上市的努力。股东可在此过程中在认为适当的时机以股权转让等形式退出。
第五章 财务预测
盈利预测表
项目
筹到位第一年(按市场容量及可能的市场份额预测、2001年)
筹资到位第二年(按市场容量及可能的市场份额预测、2002年)
筹资到位第三年(按设计生产能力预测数、2003年)
一、主营业务收入
30万
160万
600万
减:主营业务成本
15万
80万
300万
主营业务税金及附加
3.3万
17.6万
66万
二、主营业务利润
6.7万
44.8万
182万
加:其他业务利润
减:营业费用
2万
5万
10万
管理费用
1万
3万
6万
财务费用
三、营业利润
加:投资收益
补贴收入
营业外收入
减:营业外支出
四、利润总额
6.7万
44.8万
182万
减:所得税
五、净利润
6.7万
44.8万
182万
u盈利预测编制基础
u盈利预测基本假设:在盈利预测期内
1、公司所遵循的我国现行法律、法规、政策无重大改变;
2、公司主要经营地社会经济环境无重大改变;
3、公司目前遵循的税收制度和有关的税收优惠政策无重大改变;
4、公司计划经营项目和重大营销合同能顺利执行;
6、无其他人力不可抗拒及不可预见因素所造成重大不利影响。
u主要预测编制说明
根据公司去年及今年前六个月的经营状况,结合本行业的实际情况、市场的容量及公司最可能的市场份额,本着谨慎的原则、或有支出视为实际支出的方法,对今年下半年及2002年、2003年做出盈利预测。对2002年及2003年的盈利预测中,我们假设单位售价下降3%,单位成本上升10%,并且在营业费用由供销员定额承包的情况下,我们仍对管理费用作了最大可能的估计,因此预期实际利润将比以上的预测还要高出至少两个百分比。
具体预测依据分解如下:
(1) 主营业务收入
(2)主营业务成本
(3)主营业务税金及附加
(4)营业费用及管理费用
(5)所得税
企业的所得税税率为33%。
第六章 结论
总之,大连xxx生物技术有限公司开发的生物水质净化剂和xxx系列生物肥等产品,都是以高科技为基础的具有国际先进水平的产品。这些产品的研究、开发直至投入生产经营和使用,不仅具有显著的经济效益,更重要的是有着巨大的社会效益,符合人们追求绿色食品的需要,也符合我国以高科技手段发展农业的政策,而这些正是公司“利用最小的生命,创造最大的事业”“开辟绿色工程、造福人类社会”等经营理念的集中体现。同时,由于这些产品项目在国内外尚属首创,均没有生产厂家,因此,将具有极其广阔的发展前景。
附录(以下附录文件原件备置于公司)
附录1、“发明专利申请公布及进入实质审查程序通知书”
附录2、中华人民共和国肥料临时登记证
附录3、农业部2000年“948” 计划项目批复文件复印件
附录4、“科技型中小企业技术创新基金”无偿资助项目合同
附录5、科研项目查新报告
【关键词】辽宁省 有机肥料 市场
一、肥料市场分析
(一)肥料市场的未来潜力
辽宁省作为我国农业发展的重点省份之一,粮食产量增长率持续上涨。根据数据统计,辽宁省2015年粮食总产量高达400.5亿斤,再创历史新高。同上一年的粮食总产量相比,增产49.7亿斤,增长幅度是全国第一。巨大的粮食产量背后潜在的庞大的肥料产业以及其产业链的附属商品,其中有机肥料扮演着重要的角色。
(二)辽宁省肥料企业的发展现状与方向
根据2016年辽宁省肥料企业名录数据显示755家肥料企业中,有机肥料企业就有334家,并且比较以往企业名录数据,其在肥料企业中占有比例会越来越大。
由于在长期以往耕种中所使用的化学肥料,残留的化学物质破坏农作物生长所需的有机质和微量元素,导致粮食减产。使用化工肥料所种出的农作物中,所含有的化学物质损伤人体的免疫系统和内脏器官,对身体健康产生不良影响。
正因多方面的影使得肥料生产企业的重心偏向有机肥料生产企业,化工类肥料企业向有机肥料企业过度。
二、有机肥料的市场分析
(一)有机肥料企业的发展现状
目前,辽宁省共有有机肥料生产企业334家,因受地区经济经济发展现状、农业基础的建设程度、原材料的种类与供应等多方面的影响因素,使有机肥料生产和加工企业主要按照两个主要特点,分别分布在辽宁省市各地区域内:一是技术发达地区,普遍技术发达区域主要集中在发展较快的城市中,大连、沈阳、盘锦等地区;二是原材料种类多样且运输方便的地区,主要集中在大型养殖畜禽周围和含有自然有机肥料原材料地区等,主要包括铁岭,辽阳,和朝阳等地区。
(二)有机肥料企业的发展方向
在辽宁省内的有机肥企业名录数据中显示有334家企业,受生产技术和原材料的影响等因素的影响,企业又分为精致有机肥料企业、生物有机肥料企业、等多种类型,其中采用最先进生产工艺的精致有机肥料企业有222家,市场比重最大,这种肥料拥有克服普通农家肥病菌多、肥效慢的特点。在众多肥料中,有解除土壤中的农药残留功效的是最受使用者的欢迎的产品,也是未来有机肥料产品中的核心产品。
三、有机肥料在肥料市场的竞争优势
目前有机肥料在肥料市场的主要竞争优势有如下几个方面:
(一)市场前期推广工作压力小
肥料市场趋向成熟化,消费者对市场上存在的大部分产品的特点均有一定的了解,有机肥料相较其他的新型化肥而言,前期的市场推广工作相对简化了许多。
随着有机产品的更新和技术的改革,不仅保证了农作物的产量维护了农民最根本的利益,同时又满足了市场中绿色环保的需求,使其购买量日益增多,所以企业在前期的推广难度较小。一定程度上节省了商家的人力和财力。
(二)有机肥料成本低,易与实现利润最大化
在产品的营销推广方面,充分发挥有机肥料价格低利润高的优势,在价格策略中应用快速渗透策略,以较低的价格迅速打开市场、扩展市场。
有机肥料原材料资源丰富,价格低廉,生产成本很低,使其在竞争日渐激烈的有机肥料市场中仍然拥有较高的利润,在与同行业的其他化肥产品相比较时,利润率是其4~6倍。
(三)市场处于未饱和状态,产品有较高的竞争力
在竞争激烈的肥料市场中,处于不同生命周期的产品,竞争的激烈程度与竞争方式不同。处于成熟期的化工类肥料竞争尤为激烈,企业之间损失惨重;而有机肥料产品属于新兴型产品,企业之间的竞争现象并不突出,使有机肥料企业可以专注的扩展市场和宣传产品,使其更具有竞争性。不仅弥补化工类肥料所遗留的市场空缺,还可以与化工类肥料企业争夺市场,争取更多的市场份额。
四、辽宁省当前有机肥料产业需改进的方向
(一)加强市场监管力度
在2015年被曝光的全国95家不合格肥企业中,辽宁省不合格肥料企业占据15名之多。在这15家内有8家均有生产有机肥料。在肥料产业方面质量监控、出厂把关等体系依旧松散,使不法商贩有洞可钻,加强质检,出台相关政策,严把质检部门,促进有机肥料市场有序发展。
(二)注重提升农化服务
现在的农业经营主体以散户为主,随着国家通过“土地流转、新型农业经营主体培育、农业补贴向规模户倾斜”等等,一系列的宏观政策推进新型农业现代化的进程,使农业经营主体向规模户过渡,新型农业经营主体对农化服务的需求不仅局限于农作物本身需求,还有绿色环保、搭配肥料的营养成分比例等多方面需求。故在未来有机肥料产品的推广中应注重对环保的宣传,并提供相应技术指导。使产品得到规模户的认可,使品牌的知名度提高,树立自己独特的品牌形象。
(三)提高品牌辨识度
由于有机肥料产品在市场内还处于成长期,国家并未出台有关明文法规,使得有机肥料企业鱼目混珠。很多生产质检未过关的企业套用标识,损害有机肥料品牌在消费者心中信誉度,提升有机肥料企业品牌辨识度将是企业发展首要任务,设计醒目的品牌商标,规范产品包装设计,使包装具有独特性、可识别性等特点。
关键词:生态旅游农业;开发模式;市场分析
1 引言
生态旅游农业是一种兴起于20世纪90年代的具有旅游、休闲、示范、求知、教育功能的生态文化旅游产业。随着我县经济的快速发展,人们的收入不断增加,消费需求也在不断更新换代,加上政府积极宏观引导,及时推出了“黄金周”节假日,为城乡居民休闲消费提供时间保障,许多工商企业纷纷响应,加大投资力度,抓紧开发生态旅游资源,增加城乡居民选择的旅游天地。据统计,我县抓住机遇,大力发展生态旅游农业,已见成效。如哈巴湖生态景观旅游区、南海子、绿色度假村、白春兰绿色家园、灵应寺等10多家各色旅游项目落户盐池,累计接待游客30万多人,收入可观,有力地带动了周边农民致富。
2 生态旅游农业的内涵
2.1 生态旅游农业的概念
生态旅游农业是以农业生产为依托,使农业与自然、人文景观以及现代旅游业相结合的一种高效产业。主要包括“观光农业旅游”、“休闲旅游”、“乡村旅游”、“农村生态旅游”等不同概念,具体讲是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上,通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工,把农业建设、科学管理、农艺展示、农业产品加工与旅游者的广泛参与融为一体,是旅游者充分体验现代农业与生态农业相结合的新型旅游产业。
2.2 生态旅游农业的特征
(1)功能齐全、双重效益。(2)保护环境、持续发展。(3)回归自然、身心享受。(4)科技特色、高效农业。
2.3 生态旅游农业发展的布局原则
(1)因地制宜。(2)尽可能与旅游业相结合。(3)充分考虑客源市场。(4)必须搞好基础设施建设。(5)与农村建设规划相结合。
3 哈巴湖生态景观旅游区开发实证分析
3.1 市场分析
哈巴湖生态观光旅游区位于盐池县中北部王乐井乡境内,南北长38公里,东西宽64公里,总面积16万公顷,环境优美,面积广阔、交通便利,基础条件十分好。属花马寺国家森林公园的景区之一。哈巴湖自然保护区的植被在区系上属欧亚草原区,亚洲中部地区,中国黄土高原草原省至内蒙古草原省的过渡地带。根据调查,保护区内已知各类植物507种,分属76科,276属。保护区具有独特的荒漠类型景观,有干旱山地、干草原,有大面积毛柳、沙柳、柠条群落,还有面积可观的湖泊、沙漠、森林、果园、绿洲及众多的文物古迹。具有重要的教学和科研价值,同时保护区内文物古迹众多,山川沙海兼有,具有很高的旅游开发价值。
3.2 设计景观的理念分析
哈巴湖生态景观旅游区在策划理念上注入了旅游、垂钓、休闲、娱乐、商贸的概念。生态景观旅游区发展旅游业,就在于它可以通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业不同来显示出差异,加之把其艺术化处理,就成为非常好的旅游产品。所以,制造差异就可能创造出一个全新的市场,并且这种旅游还具有可持续发展的优势。
3.3 开发生态旅游农业资源的策略和措施
(1)更新策划理念,走企业化、市场化发展之路。哈巴湖生态景观旅游区根据自己的地域优势和产业优势以及所拥有的有利条件,在主导产业上选择了花卉、蔬菜和水果的设施生产,在策划的理念上注入了旅游、休闲、娱乐、垂钓、商贸的概念。
(2)以科技为本,优化资源配置。哈巴湖生态景观旅游区经过几年的摸索,逐步形成了自己的发展优势,结合区内独具特色的沙漠景观,有干旱山地、干草原,有大面积毛柳、沙柳、柠条群落,还有面积可观的湖泊、沙漠、森林、果园、绿洲及众多的文物古迹。开发建设哈巴湖自然博物馆、哈巴湖度假酒店、沙地运动乐园:马场、治沙天然博物馆、哈巴湖牧耕田园农(牧)家乐等景区。
(3)建立配套完善的旅游设施。利用设施农业和先进的生产模式,种植瓜果、蔬菜、花卉等多个品种,创造出新、奇、特的观光效果,并配套建立了相应的旅游设施“农科之窗”、“山庄果园”、“垂钓走廊”、 “心灵茶庄”等一大批集环保、生产、旅游于一体的生态园林景观,吸引了大量的游客。
4 结论
一、产业发展现状
2013年,大方县茶园面积9.41万亩,投产茶园面积1.2万亩,幼龄茶园8.21万亩。茶叶产量80吨,产值800万元。其中,名优茶叶产量15吨,产值240万元。茶树良种繁育基地3个,基地面积1000亩,可繁育良种茶苗20000万株。
目前,大方县茶叶产品主要以绿茶为主,生产的茶品牌有“九洞天仙茗”牌毛尖、“九洞天仙茗”翠片、“海马宫牌”毛尖、“海马宫”牌翠片、“海马宫”牌竹叶青、大方县香螺、“彝家女”牌绿茶、大定绿府茗绿茶系列名优茶,外形美观、回味悠长、栗香浓郁、耐冲泡,深受消费者的青睐。在茶树品种上,除少部分茶区种植的茶树品种是地方群体品种,绝大部分茶区种植的都是福鼎大白茶、大白毫等优良品种。
大方县现有茶叶企业5家,其中,省级龙头企业1家,市级龙头企业1家,4家企业取得了QS认证,两家企业获得了有机茶产地、产品认证,全县共成立茶叶专业合作社4个。
二、产业发展的优势
1.自然资源优势
大方地处黔中高原向黔中山高原过渡的斜坡地带,享有“天然空调”之美誉。地势较高处周年云雾缭绕,空气相对湿度80%以上,年平均气温11.8℃,年日照时数1335.5小时,是全国少有的寡日照地区。天然的气候资源优势条件造就了茶树生长缓慢、新梢持嫩性强、茶叶有机成分相对含量较高,具有香高味醇、清心怡神、经久耐泡的独特品质。由于县内工矿企业少,环境污染少,空气清新,水质条件好,生态环境优良。
2.区位优势
大方县“于滇为咽喉,于蜀为门户”,县境内321国道、326国道纵横交错,毕节飞雄机场、杭瑞高速公路(遵义―毕节段)已开通运行,贵毕公路、大方至纳溪高等级公路是西南出海和北上长江的辅助性大通道;建设中的黔大高速公路、厦蓉高速公路,规划即将建设的成贵快速铁路、隆百铁路、昭吉铁路和毕水兴铁路在县境内交汇,将使大方成为川滇黔交界的结合部,彰显“大进大出、畅通无阻”的综合交通枢纽和现代物流中心。
3.品牌优势
大方县由于独特的地理环境和资源优势,造就了独具一格的茶叶品质和风格,是历史上生产朝廷贡茶的地方。近几年来,大方生产的“九洞天牌”毛尖、“九洞天牌”翠片、“海马宫牌”毛尖、“海马宫牌”翠片、“海马宫牌”竹叶青、大方香螺、“彝家女”牌绿茶、大定绿府茗绿茶系列名优茶,外形美观、回味悠久、粟香浓郁、耐冲泡。其得高山原始生态之灵气,品之神韵十足,为大方绿茶之精品。“九洞天牌”毛尖、“九洞天牌”翠片在2009中国・上海国际茶业博览会上分别获金奖、银奖,在2009年第八届和2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评比中双获一等奖;“海马宫牌”毛尖、“海马宫牌”翠片、“海马宫牌”竹叶青、“彝家女”牌绿茶系列名优茶在国内、国际茶叶博览会和其他展销会、农展会上得到了专家和业内人士的好评。2013年,大方县猫场镇又被贵州省第二届“最美茶乡”组委会评选为贵州“最美茶乡”。
4.茶文化底蕴厚重优势
大方县产茶历史悠久,明代贵州著名彝族政治家、女土司奢香夫人以海马宫茶上贡,明太祖朱元璋品之,甚喜,厚赏之。夫人建就黔中驿道,海马宫茶绪为贡品,载入《中国茶经》。该茶具有茸毛显露、叶底匀整、汤色翠竹、栗香溢人、回味甘甜、耐冲泡等特点。逐步形成的奢香茶文化体现的核心和实质是民族团结文化、民族进步文化,且随着电视剧《奢香夫人》的热播而进入社会各界的视野,这为进一步宣传和推介大方县茶叶产品奠定了坚实的基础。
5.技术优势
一是中国农业科学院茶叶研究所为毕节市的长期战略合作伙伴,长期为毕节市各县市区培养茶叶技术专业骨干人才。二是中国科学院亚热带农业生态研究所是大方县的院地合作项目单位,经常为大方县培训茶叶技术人才,为大方茶产业发展提供强有力的技术支撑。三是大方县茶叶技术干部在省、市有关专家的指导下,狠抓《名优茶机械化加工技术运用与推广》、《无公害及有机茶生产技术普及推广》、《良种茶树短穗扦插育苗技术运用》等茶叶课题的组织实施,在荣获两个贵州省农业丰收二等奖和1个三等奖的同时,也积累了许多茶叶生产实践经验。
三、存在的主要问题
一是茶园规模小,基础较差,建园标准不高,多为山地种植,水土流失严重,未按照生态茶园高标准建园,有机肥施入不足,缺乏灌溉设施。二是技术力量缺乏,社会化服务环节薄弱。缺少提供茶叶产前、产中、产后的系列化服务的中介组织,茶叶产销信息闭塞。三是组织化程度低,缺少龙头企业带动。茶农产品分散销售,存在恶性竞争。茶叶销售价格低,销路不畅。产品未统一品牌,市场竞争力弱。四是茶叶品牌多,产量少,市场占有率低。五是茶叶加工设备及技术落后,难以满足全县茶叶生产加工的需要。相当部分茶叶仍沿用手工加工,全程技术无规程,生产加工无标准。茶叶产品科技含量不高,品质较差。六是资金投入力度不够,没有以短养长、管护费用,农户种植积极性不高。
四、市场分析
1.国际茶叶市场分析
世界产茶国家(地区)多在亚洲,其产量在近40多年(1970~2013年)长期保持80%~90%,其次为非洲,同期保持10%~15%。长期以来(自第二次世界大战后至今)中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚保持世界五大产茶国地位,从2008年起,土耳其、越南超过了印度尼西亚。
2012年,世界茶叶产量462.5万吨,出口177万吨,进口162万吨。2013年,除印度尼西亚与坦桑尼亚产量比2012年略低外,其余茶叶主产国的产量均有所上升,总体增产比例在10%左右,2013年世界茶叶总产量预计大于500万吨。进出口总量分别逼近200万吨。
纵观近几年世界茶叶市场的主要特点:一是茶叶市场消费保持稳中有升,价格基本保持稳定,没有大起大落现象。世界人均年消费茶叶达500克,英国人均年消费2460克,日本1005克,爱尔兰3170克,中国330克,香港特别行政区1370克。可看出发展茶产业具有广阔前景。二是更趋向消费名特优新茶叶。从“物质”转向“感觉”的消费变化已逐渐显现。茶叶消费依据不同地区的饮用习惯而不同,但主要趋向消费名特优新茶。目前消费市场中,低档茶滞销,大宗粗茶积压,而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏,高档茶畅销不衰。名优茶的价格起码要高于一般茶叶50%以上。三是更加注重茶叶的安全。随着人们食品安全意识的增强以及进口国各种重金属及农药残留标准的不断提高,“绿色壁垒”高筑,茶叶生产今后必须更加重视无公害生产,建立优良的茶叶生产生态环境和严格的无污染加工流程,超标茶叶今后在市场将无立足之地。四是更加注重产品的包装。茶文化将进一步得到发扬光大,优质的茶叶包装是茶文化的重要内容之一。
2.国内茶叶市场分析
2013年,我国茶园面积258万公顷,采摘面积194.5万公顷,总产量189万吨,比上年增长7.57%;其中红毛茶19.8万吨、绿毛茶124.9万吨、乌龙茶22.9万吨、紧压茶原料19.7万吨、其他茶1.7万吨。茶业产值1106.2亿元,同比增长17.7%,其中名优茶84.9万吨,产值791亿元,同比增长12.5%;出口金额12.47亿美元,同比增长19.67%。2013年,随着茶叶消费朝着品牌化、安全化、多元化方向发展,国内茶叶市场的多元化趋势明显。
2013年国内茶叶市场的主要特点:一是茶叶品牌经营发展迅速,在市场的引导下,消费者的茶叶品牌意识逐步增强;二是红茶市场不再火爆,市场趋于理性化,价格较稳定;三是随着消费者对喝茶安全的重视,无公害茶、有机茶市场前景越来越广阔。
目前,我国的茶叶市场已进入了优胜劣汰的竞争时代,开始由创名优茶发展到创名牌茶。如今的消费者不仅看重茶叶的质量,也注重茶叶的品牌、包装、对名牌茶的质量、历史、美感也越来越挑剔。从各茶类来看,绿茶依然会保持增长的势头,随着品牌建设的加强,名优茶的开发与生产规模将会进一步扩大,这在一定程度上会抑制茶叶总产的快速上升;普洱茶已回归理性价格,产量有了一定幅度下降;红茶产量减少,花茶产量会有所回升,乌龙茶产量持续增加,紧压茶基本稳定。
在生产上应注意以下几个方面:一是出口茶叶的种植基地必须经检验检疫机构备案,国家质检总局规定自2008年1月1日起,所有出口茶叶的原料必须直接来自于检验检疫机构备案的种植基地,非备案基地的茶叶原料一律不得用于出口。二是加大生态茶园的建设力度,降低农药残留,提高茶叶品质。2007国际茶业大会暨博览会上发表的《全球茶产业宣言》中指出,全球茶产业高度重视食品安全、质量保证、茶与健康、环境保护与茶业可持续发展等四大问题。三是培育知名茶叶品牌,提高我国茶叶企业的市场竞争力。
3.大方县茶叶产品开发方案与市场定位
(1)产品开发方案。大方县茶叶开发将以名优绿茶为主,适当开发其他茶类;以开发绿色食品,有机茶为主,满足不同消费群体的需要。在开发中,围绕“九洞天”、“海马宫”品牌,重点是提高毛尖、翠片、竹叶青、大定府绿茗系列名优茶的品质,开发相应配套茶叶产品,形成品牌系列茶叶,通过品牌茶占领市场。
(2)产品的市场定位。大方县茶叶的开发应注重品牌茶叶的开发,在档次上以高中档茶叶开发为主;一是满足大方县旅游开发的需要;二是满足礼品市场;三是满足消费者的需要。市场定位,立足本地,以国内市场为主,短期以贵州、广东市场为主,长期以开拓北方市场为主,同时努力开拓有机茶国际市场。
五、大方县高山生态有机茶产业的发展趋势
1.规模化、园区化
随着现代化农业进程的加快,一家一户的小面积,小作坊形式的茶叶加工产业将逐步淘汰,而规模化、园区化的农场型生态有机茶叶产业园区的建设才是大方县乃至中国茶叶产业将来发展的重中之重。园区建设后的集中连片种植不仅使茶园便于管理、可以根据市场需求进行科学规划种植、降低生产投入、提高机械化和科学化管理水平,有了科学的规划布局和相应的管理技术支持,更能够提高单位面积的使用效率,增加产量、提高茶叶品质、减少农药使用量、降低环境污染。在如今资源环境问题日益严重的情况下,茶叶产业发展的规模化、园区化不仅是使农民增收、企业创收、政府丰收的利民需要,更是解决土地资源不足,利用率低,农业产业发展水平低、单位面积产值能力低下,环境污染严重的迫切需求。
2.订单化、信息化
大方县如今的订单农业雏形已基本形成,以贵州海马宫茶业有限公司和贵州省大方县九洞天资源开发有限公司茶叶分公司为代表的大型加工企业已经开始建立自己的茶叶生产基地,制定茶叶的最低保障价格。这样的订单化农业不仅能保障农户的种植利益,将茶叶种植者的风险降到最低,提高生产者的积极性,更能够根据实际需求量在生产之前进行规划布局,提高生产效率,降低不必要投入,减少甚至消除产能过剩造成资源浪费和环境污染。而在全球市场化的今天,市场信息获取能力更是衡量一个产业发展是否失衡的重要标志之一。完善的信息及网络系统市场基础设施建设不仅能够实时监控市场信息,掌握行业脉搏。在必要时更能够成为国家工具进行宏观市场调控。
3.科技化、知识化
随着产业的发展,生产的集中,规模的增大,过去粗放式的种植管理终将会被更加系统科学的种植管理技术取代。少量但知识水平较高的管理人员将替代大量粗放式管理人员;如今简陋的,科技水平含量较低的农用生产加工工具也将会被越来越多科技含量更高,更节省人力提高效率的新型农用机械所替代,而解放出来的劳动力又能投入到其他行业或生产环节知识技术水平要求不高的环节创造更多地价值。
4.产业化、系列化
茶叶的发展要与其配套的产业体系融合关联发展。从产业链来看,单一的茶叶种植,或者茶叶初加工不仅种植加工利润低,销售渠道和方式单一,更由于未形成产业化体系资源浪费严重。茶叶市场的发展离不开产业体系的制约,产业体系的完善需要茶叶发展过程中联结生产、管理、收获、储藏、加工、运输、销售等各个环节集农、科、工、贸于一体,形成完整的全产业链发展。如今茶叶市场越来越趋于理性化、品牌化、安全化、多元化。单一品牌的茶叶销售或单一的茶叶产品销售将不再是主流。茶叶的发展将会出现更多的品牌,更加专一而细致的分类,除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶外多元化的茶制品,包括饮料、保健品、药品、食品、工业用品的开发利用更容易提高产品知名度创立民族特色品牌,提高产品附加值增加效益,还使茶叶产业更加成熟。
5.绿色化、有机化
随着产能的提高,生活质量的提升,人们对食品安全的要求也越来越高,因此简单的产量增加或品牌包装已经不能满足人们对高品质食品的要求。而绿色化、有机化的产品,不仅能够满足日渐提高的食品安全要求,更是由于无污染,无残留,产品品质更高,口感更好,这对品牌化占用户关注比例越来越高的将来,更能够提高产品知名度,创品牌,拓销路。大方县按照绿色食品和有机食品生产技术标准,积极推广建设“猪―沼―茶”生态茶园,已新建高标准高山生态茶园规模25万亩。将来的生态园规模将会进一步扩大。绿色可循环的茶叶生产模式将是当地农业包环境创效益的一大突出亮点。
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