人体必需的化学元素范文

时间:2023-10-01 08:16:15

人体必需的化学元素

人体必需的化学元素篇1

【关键词】 微量元素; 分布特点

2889 cases of whole blood zinc, iron, calcium, magnesium, copper content of investigation and analysis in Guiyang LU Guang-xiang,YUAN-yuan,ZHANG Bing-wen,YANG Xian-he.Guizhou provincial Corps Hospital, Chinese People's Armed Police Forces,Guiyang 550005,China

【Abstract】 Objective To understand the different age-sex groups in this region in vivo of zinc, iron, calcium, magnesium, copper content and its distribution characteristics.Methods Anodic stripping voltammetry (anodic stripping voltammetry, ASV).Results The element to calcium deficiency, followed by zinc, iron, and copper deficiency. Among the different age groups of zinc, iron, calcium, copper lack of significant difference (P0.05). Zinc level in the older age ladder, zinc increased with age decreasing trend of older, lower the level of zinc in the blood. People under the age of 30 serum ferritin was significantly lower than other age groups. 60 years of age were significantly less Ca. Different between the sexes of serum calcium, magnesium, copper was no significant difference (P>0.05), while zinc, iron, a significant difference (P

【Key words】 Trace elements; Copper distribution

微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关。微量元素在人体内按照生理作用的不同分为必需和非必需两种,Zn、Fe、Cu均属人体必需微量元素,其在人体内构成细胞的组成成分,以辅酶辅基激活剂的形式参与物质的合成、分解与转化【sup】[1]【/sup】。微量元素多含在食物和饮水中。微量元素增多或不足均可影响儿童的生长发育,甚至引起不同人群患病,为了解本地区人群体内Zn、Fe、Ca、Mg、Cu元素的含量及其在不同性别、年龄中的分布特点,笔者对贵阳市2889例健康人群全血Zn、Fe、Ca、Mg、Cu含量进行了调查分析,现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 选择2008年1月~2009年12月到笔者所在医院健康体检者2889例。年龄10~88岁,男1794例,女1095例。30岁以下420人,31~40岁776人,41~50岁739人,51~60岁503人,60岁以上451人。受检者均居住在贵阳市,营养状况良好,无明显疾病,无重要脏器病变,体检均为健康合格者。

1.2 仪器及试剂 微量元素分析仪(贵州彩月科技有限公司生产,型号:BS-2H)。试剂、定标液均由贵州彩月科技有限公司提供。

1.3 方法 由专人对受试者空腹行静脉采血(肝素抗凝)3 ml,8 h内完成检测。采用阳极溶出伏安法(anodic stripping voltammetry,ASV)进行定量分析,检测锌、铁、钙、镁、铜含量。每次检测前,由专人对微量元素分析仪用定标液进行标定,对结果差异大的标本进行复检。

1.4 统计学方法 采用SPSS 13.0软件包进行数据分析,不同性别之间用t检验,不同年龄之间用方差分析。

2 结果

2.1 各元素中以缺Ca最多,其次为Zn、Fe、Mg、Cu。见表1。

2.2 各年龄组不同年龄之间全血Zn、Fe、Ca、Cu元素存在显著性差异(P

2.3 不同性别之间血清Zn、Fe差异有显著性(P0.05)。见表3。

表1 全血Zn、Fe、Ca、Mg、Cu元素异常结果

百分率比较 (n)

表2 各年龄组全血Zn、Fe、Ca、Mg、Cu元素结果水平比较(x±s,mmol/L)

表3 不同性别血清Zn、Fe、Ca、Mg、Cu元素结果比较(x±s,mmol/L)

3 讨论

人体的各种疾病与体内必需微量元素平衡失调有着密切的关系,尤其是人体必需微量元素在维持人体正常新陈代谢起着重要作用,能维持各种酶的活性,脂肪、蛋白质、碳水化合物的合成和分解代谢,参与体内过氧化物和毒素的排除,是免疫功能调节所必需的元素。各种微量元素在有机体中相互协调,使有机体处于动态平衡,微量元素之间有一个恰当的比例关系,任何一种过多或过少,都会引起体内微量元素平衡失调,导致健康问题【sup】[2]【/sup】。锌是许多金属酶的辅助因子,锌对人的生精细胞的发育,生殖功能的调节具有重要的作用【sup】[3]【/sup】。全血中多种微量元素水平与铁状态显著相关【sup】[4]【/sup】。血清钙减低可引起神经肌肉应激性增强而手足搐搦,甚至引起佝偻病。镁可以促进磷酸酶的功能,有益骨骼的构成,还能维持神经的兴奋,缺乏时会发生抽搐现象【sup】[5]【/sup】。铜主要在某些具有氧化酶作用的金属酶有催化作用【sup】[6]【/sup】,是一组重要酶的组成部分,如铜蓝蛋白对于铁的吸收、储存铁的动员及增加血清铁交换律方面等都有促进作用。

本资料调查显示,各元素中以缺钙最多,其次为缺锌,再次为缺铁。铜异常最少。不同年龄之间锌、铁、钙、铜元素存在显著性差异,镁元素差异无统计学意义。锌元素水平有较大的年龄阶梯,锌有随年龄增加而递减的趋势,年龄越大,血中锌水平越低。30岁以下人群血清铁明显低于其他各年龄人群。60岁以上人群钙含量明显减少。不同性别之间血清钙、镁、铜无明显差异,而锌、铁有显著性差异。锌、铁、铜都是维持人体健康必需的微量元素。缺乏任何一种元素都会导致机体出现病理状态,这种病理状态可以通过适量的补充被预防或者逆转。营养状况好的个体,应注意控制补充量,当摄入量大大超过其完成生物学功能所需量时,就会出现毒性作用。环境污染也可引起微量元素中毒,如废水、废气、废渣的任意排放,严重地污染了人们的生活环境,大量有毒微量元素进入人体内,部分生命必需元素严重超标,直接威胁着人类的生命安全【sup】[7]【/sup】。据新华社2010年3月20日电报道,湖南郴州市某企业排污出问题,该市嘉禾县、桂阳县3个村的儿童300多人血铅中毒,就是环境污染问题引起的微量元素中毒。环境污染问题应引起有关部门的高度重视。

微量元素的检测是为了研究微量元素在疾病发生、发展过程中与疾病的相互关系,如铁引起缺铁性贫血,锌引起营养性侏儒症、原发性男性不育症,铜引起肝豆状核变性等。微量元素对疾病的诊断、治疗和预防有重要参考意义。因此,准确地检测人体内各种微量元素的含量对探讨病因、估计病情、确定营养状况、辅助预防、诊断、治疗疾病、监视患者康复等,都具有重要意义【sup】[8]【/sup】。

参 考 文 献

[1] 周新,涂植光.临床生物化学和生物化学检验.北京:人民卫生出版社,2003:171-183.

[2] 陈秀宇.几种人体必需微量元素与人体健康.福建师范大学福清分校学报,2006,(2):94-96.

[3] 安利封.锌与生殖健康.国外医学医学地理学分册,2004,25(1):14-16.

[4] 康龙丽.人体全血及血清中铁状态影响微量元素的水平.国外医学医学地理分册,2006,27(1):9-10.

[5] 高艳菲.微量元素对人体健康的影响.旅行医学科学,2008,14(2):3-4.

[6] 王文静,邱芬.微量元素的生理功能和缺乏状况.国外医学医学地理分册,2009,30(1):37-38.

[7] 钟地长,邓记华.人体微量元素平衡与健康饮食.广东微量元素科学,2007,14(7):1-6.

[8] 李月香,郑蕊.微量元素检测的前景.中国农村医学杂志,2006,4(5):65.

人体必需的化学元素篇2

二、教学目的

1.组成生物体的化学元素主要有20多种,包括大量元素和微量元素(B:识记)。

2.组成生物体化学元素的重要作用(B:识记)。

3.生物界与非生物界的统一性和差异性(B:识记)。

三、重点和难点

1.教学重点

(1)组成生物体的化学元素,大量元素和微量元素。

(2)组成生物体的化学元素的重要作用。

2.教学难点,全国公务员共同天地

生物界与非生物界的统一性和差异性。

四、教学建议

本章内容的教学时间是4课时,其中讲课可安排3课时,实验安排1课时。教学内容的前后顺序可依教材进行,也可以重新组织。例如,先通过学生实验,使学生对生物组织中糖类、脂质、蛋白质等化合物有一个感性认识。然后,在此基础上,再学习组成生物体的各类化合物。最后,归纳总结组成生物体化学元素的特点。

本节教学安排1课时。教师在教学中可以多运用对比的方法,使学生通过对比,发现并且概括出组成生物体的化学元素的特点:①从无机的非生命环境中元素的组成与生物体元素组成的对比中,发现它们的统一性,了解生物体的元素组成特点;②从动物体与植物体组成元素的对比中,发现不同类型的生物体,元素的组成有区别;③从生物体内不同元素的含量对比中,发现生物体元素组成的特点,以及这些特点与构成生物体的化合物、生物体特性的联系。

在教学中,应注意学生的知识背景。如果按照教材顺序安排教学,可以联系初中生物课中有关的知识,联系本地学生的生活常识。如果本节内容安排在第二节之后学习,则应该充分联系各种化合物的元素组成、含量以及生理作用。

为了提高本节的教学效率,教师在课前应做好必要的准备。例如,无机的非生命环境中的元素与生物体的元素对比表,动物(人)体与植物体组成元素的对比表等。把这些对比表制成投影片或幻灯片等,以便及时呈现给学生,使学生有较充裕的时间进行观察、对比和思考,也便于教师归纳总结。

本节教学应该渗透以下几点:①从元素水平就可以看出生物的物质性(世界上没有生命体特有的元素),以及组成生物体物质的特殊性;②组成生物体的元素的作用,只有在生活的机体中,在生物体特定的结构基础上,在与其他物质的相互作用中才能体现出来;③生物体的大量元素和微量元素是依据含量划分的,不可轻视微量元素的作用。另外,生物体中不都是必需元素,环境中有些非必需元素也会进入到生物体中。

五、参考答案

复习题一、1.(D);2.(C);3.(D)。

二、2.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到,这个事实说明:生物界和非生物界具有统一性。

旁栏思考题仙人掌和鲸的化学元素组成大体相同。但是,这些化学元素在这两种生物体内的含量相差较大。

铁在人体内主要功能是合成血红蛋白,构成一些酶的辅基,合成肌红蛋白。因此,铁缺乏时易患缺铁性贫血,症状是面色苍白、头昏、乏力、心悸、气急等。

锌在人体内参与多种酶的组成,也是酶的活性所必需的,并且是蛋白质合成的必要元素。因此,锌缺乏时的主要症状是少年生长迟缓、性器官发育受影响。

六、参考资料

玉米与人体的化学元素组成(质量分数/%)

元素

玉米

人体

O

C

H

N

Si

K

Ca

P

Mg

S

Cl

Al

Fe

Mn

Na

Zn

Rb

44.43

43.57

6.24

1.46

1.17

0.92

0.23

0.20

0.18

0.17

0.14

0.11

0.08

0.04

_

_

_

14.62

55.99

7.46

9.33

0.005

1.09

4.67

3.11

0.16

0.78

0.47

0.012

0.47

0.01

0.005

细胞的元素组成在细胞内可以找到至少62种元素,常见的约有29种,其中重要的有24种。这些常见的元素绝大部分属于元素周期表上原子序数较低的元素。

按其在生物体内的含量不同,可以分为大量元素和微量元素。

按元素的生物学功能,大致可以分为下列类型。

1.构成细胞的基本元素:如C、H、O、N、P是构成核酸的主要元素;C、H、O、N、S是构成蛋白质的主要元素等。,全国公务员共同天地

2.调节机体生命活动的元素:如离子态的Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、H+及OH-、HCO3-、SO42-、HPO42-等其他离子。

3.与蛋白质结合的元素:如Fe(血红蛋白、细胞色素等),Cu(血蓝素、细胞色素氧化酶等),Mo(固氮酶),Co(构成维生素B12。在天然存在形式中,维生素B12可能是与肽或蛋白质相结合的),Zn(DNA聚合酶、RNA聚合酶),I(甲状腺球蛋白。这是一种含碘蛋白质,是人体内的碘库),Mn(精氨酸酶等多种酶)。

人体必需的化学元素篇3

[关键词]急性心脑血管疾病 微量元素 临床意义

[中图分类号]R54 [文献标识码] A [文章编号]1009―6019―[2010]06―02―02

随着人们生活水平的不断提高,急性心脑血管疾病的发病率和死亡率呈逐渐上升趋势,医学界对其的研究也逐步深入。其中,急性心脑血管疾病患者体内微量元素变化的临床意义逐渐成为研究热点之一。基于此,本文对急性心脑血管病患者全血中18种微量元素含量变化情况进行了测定,并进行了对比研究,较为深入地探讨了急性心脑血管疾病患者体内微量元素变化的临床意义。

1 研究对象

本研究涉及患者均为我院急诊内科的住院患者。研究过程中,将对象划分为两组:治疗组27例,女12例,男15例;年龄在49―84岁,急性心肌梗塞8例,急性脑梗塞5例,急性高血压脑出血n例,合并高血压19例;对照组32例,选取健康成年人(其脑片、心电图、高血压正常,没有肿瘤病史、脑血管病、冠心病、高血脂及糖尿病等疾病),女18名,男14名,年龄在28―75岁。

2 研究方法

2.1 测定方法

被检查者早晨空腹静脉采血2ml,采集仪器为美国进口的真空微量元素专用采血管,采血之后将采血管上下颠倒几次,以使得抗凝剂与血液充分匀合,而且要保证在2个小时内进行冷藏。等到血液采集结束后,本研究采用英国微质谱公司的“电感合等离子体质谱仪(ICP―MS)”进行微量元素的测定。

2.2 统计方法

求出各测定的各微量元素含量的均值与标准差,并进行t检验。当P≤0.05时,具有显著的统计学意义。

3 结果

根据测定结果,主要数据统计结果如表1。急性脑血管患者组人体必需微量元素(除铜、锌、锰)下降更为显著,非人体必需微量元素只有镉、锑下降显著,其余无差异。

4 讨论

4.1 急性心脑血管病患者体内微量元素的改变

通过上述研究结果,我们可以看出急性心脑血管疾病患者体内必需的大多数微量元素均低于健康人。由于患病者身体处于应激状态,体内神经内分泌系统会因患病而相应改变,使用利尿剂、脱水剂,部分患者进食大大减少等,均会导致体内微量元素含量的变化。

4.2 临床意义

人体必需的化学元素篇4

【关键词】必需元素血铅儿童

【Abstract】Objectivel: Discusses the child essential element and the toxic element blood lead level relations. Method: Using the atomic absorption law examination essential element copper, the zinc, the calcium, the magnesium, the hard content, the anode dissolves the voltammetry examination toxic element blood lead content, and carries on the comparative analysis with the normal comparison group.Finally: The blood lead high group, various ages section child zinc, hard, the calcium essential element content is somewhat low, the difference has apparent nature, copper, the magnesium content difference does not have apparent nature. Conclusion: The child blood lead level elevates causes the important attribute which the child essential element zinc, the calcium, the hard absorption reduces.

【Key words】essential elementblood leadchild必需元素钙、镁、铜、铁、锌作为构成人类生存环境的基本物质单元,在人的整个生命活动中发挥着巨大作用,是人体必需的元素。而毒性元素铅是一种具有神经毒性的金属元素,进入机体后对神经、造血、消化、肾脏、内分泌等多个系统产生危害,是对人体健康有害的元素。为探讨儿童必需元素水平与血铅水平之间相互关系,我们于2004年10月至2005年12月对在我院门诊体检的1635名儿童进行了必需元素与血铅含量的检测,现将结果报告如下:

1对象和方法

1.1对象:2004年10月~2005年12月期间,我院进行健康体检的0~7岁儿童共计1635名。

1.2方法:微量元素检测方法:采集末梢血20uL, 应用北京博晖创新光电技术股份有限公司生产的BH 5100PLUS型原子吸收光谱仪检测钙、镁、铁、锌、铜五种元素。

血铅检测方法:采集末梢血100uL,应用美国ESA公司生产的3010B型全自动血铅分析仪,阳极溶出伏安法进行检测。

两种检测均由专人负责,严格按操作规程进行,均采用同一厂家的配套试剂。根据美国CDC推荐的儿童铅中毒诊断方案,血铅≥100ug/L为铅中毒。

1.3统计学方法:实验结果用X±S表示,组间比较用t 检验。

2结果

不同年龄组必需元素与血铅水平情况见表1

在必需微量元素中,血铅偏高组中铁、锌、钙含量均低于正常组,其中,铁含量:1岁组、2岁组含量差异有极显着性(P<001),0岁组、4岁组、5岁组含量差异有显着性(P<005);锌含量:1岁组含量差异有极显着性(P<001),0岁组、2岁组、4岁组、6岁组含量差异有显着性(P<005);钙含量:2岁组含量差异有极显着性(P<001);0岁组、1岁组、4岁组、6岁组差异有显着性(P<005)。而铜、镁含量差别没有显着性。

3讨论

铁、锌、钙、镁、铜是人体内重要的微量元素及宏量元素,它与人体的生长发育、免疫机制和组织修复,智能发育及某些疾病有密切关系。全血中微量元素检测分析,对反映机体营养和健康以及疾病诊断等,有重要的 参考 价值,特别是对儿童生长发育意义重大[1]。铁在体内参与造血,并与能量代谢有密切关系,铁还参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、过氧化物酶等多种蛋白和酶的合成,还与多种酶的活性有关,缺铁时,中性粒细胞的杀菌能力下降,淋巴细胞的功能受损,与免疫功能也有关系。锌是DNA和RNA聚合酶的重要成分,缺锌导致一系列代谢紊乱及病理变化,各种含锌酶的活性降低,消化功能减弱,蛋白吸收受影响[2],而补充这些元素均可刺激生长发育,恢复正常状态。

表1不同年龄组必需元素与血铅水平情况(X+S)

年龄组别

(血铅)例数必需元素铁(mmol/L)锌(umol/L)钙(mmol/L)铜(umol/L)镁(mmol/L)0-异常组131632±072*6021±2325* 123±036*2312±821152±021正常组161 712±0677295±2456193±0412409±711146±0171- 异常组 147 587±073** 6327±2972** 121±029*2226±679153±016正常组189754±0758843±3001 185±0302386±763150±0152-异常组131597±074**7827±2752*092±031**2357±792151±021正常组152761±0799226±2648182±0472344±786148±0203-异常组112 721±0698725±276144±0212212±658 139±021正常组148773±0789397±285184±0342106±678 145±0154-异常组87621±073*7825±2112* 118±027*2312±648 151±023 正常组102745±0729292±2006186±0372203±698146±0215-异常组46632±077*8724±2518147±0272411±697147±019正常组91758±0759527±2692182±0362305±702 150±0186-异常组51721±0728127±2615*123±039*2319±701137±021正常组87767±0749435±2724 184±0412408±712 147±019注:与对照组比较,*P<005、**P<001 铅是一种具有神经毒性的重金属元素,对人体尤其是处于生长发育阶段的儿童危害极大[3],研究证实血铅水平超过100ug/L,将影响儿童的生长发育,性格改变,多动,智商下降,同时还可导致反复感染,出现贫 血,行为异常以及不明原因的腹痛和神经系统损害症状[4],儿童的生长,生活环境可接触到大量的铅,铅尘大多在距地面一米以下,与儿童呼吸带高度一致,再加上儿童有较多的手、口动作,易通过消化道摄入铅。2001年8月,我国疾病预防控制中心检测在全国9省19城市采集的6500份3~5岁儿童血样,发现血铅含量超过国家规定标准(儿童血铅含量标准为100ug/L)的已占总人数的三成。经过问卷调查,铅含量超标严重的同学,确实有身材娇小、学习吃力,学习成绩差等症状。说明铅污染对青少年的危害已相当严重[5]。

本次调查结果表明,血铅偏高组的儿童,各年龄组铁、锌、钙都有不同程度的偏低。说明铅含量偏高会影响儿童微量元素的吸收,这是因为铅与钙、铁、锌在肠道吸收过程中向同一部位运转蛋白,有竞争抑制作用,铅含量提高会降低钙、铁、锌在肠道吸收,出现了“缺钙、缺铁、缺锌”现象[5]。因此,我们可以在不同年龄阶段给儿童适量补充一些微量元素,可以防止铅含量的摄入,以减少铅含量超标对儿童造成的危害。

综上所述,血铅水平升高,会影响微量元素的吸收,造成儿童微量元素的缺乏,应动态观察儿童血铅水平的变化,减轻铅含量增高对儿童造成的危害。

参考 文献

1张汉文.2786名7岁以下儿童的6种元素检测分析[J].微量元素与健康研究,2001,18(3):32

2刘建华.普宁市60例危重住院儿童铁磷镁锌的测定及临床分析[J].广东微量元素 科学 ,2003,10(12):35

3刘昔荣、秦锐、赵人争等.孕中期低水平铅暴露对新生儿神经行为发育的影响[J]. 中国 儿童保健杂志,2002,2(10):1

4江鹰、聂忠华.儿保门诊634例儿童微量元素检测结果与分析[J].中国妇幼保健,2004,19(10):105

人体必需的化学元素篇5

各种食物中含有丰富的微量元素,因此一般注意合理饮食,就能够满足我们的人体所需。应努力做到饮食结构多样化,同时适当配以粗粮、杂粮。此外,对于儿童来说,切不可偏食,更不可造成某些营养物过剩,应保持营养平衡。

不同微量元素在不同食物中含量有多有少,下面是部分微量元素含量较高的食物参照表。

微量元素 含量较高的食物

铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高,果汁、红糖中也有一定含量。

锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

钼 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

镍 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性。

硅 广泛存在与各种食物中,特别是非精制的食物中含量很多。

锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。

铬 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

从二十世纪四十年代起营养学家就开始根据相关知识建议营养素的参考摄入量,以预防营养素摄入不足或过多的危险。中国营养学会于1998年成立了“中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会"”及秘书组,着手制定工作,并于2000年10月了《中国居民膳食营养素参考摄入量》。

中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量表》

婴儿喂养与微量元素

提倡母乳喂养,含量丰富,容易吸收。产生很多抗体,增强免疫能力。

混合喂养或人工喂养,用鲜牛乳和乳粉。牛奶中的钠,钾,氟含量高于人乳,不适合婴儿期的肾脏的排泄能力。

准妈妈微量元素补充要适度

准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候,要细心留意含量和剂量,有些营养素无需补充,有些还不能过多。

配方中无需含碘,碘广泛的存在于人们生活的环境中,碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显著增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘,只要正常饮食, 便能保证提供足够量的碘,无需额外补充。钙的剂量恰到好处。

准妈妈的合理平衡膳食,能够基本满足每日所需,通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg,孕晚期需钙1200mg,每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时,孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起,劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫,都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量,会抑制铁、锌等的吸收。

老人更需合理补充微量元素

随着年龄的老化,胃肠道消化吸收功能减弱,老年人对各种微量元素摄取能力逐渐减退,体内的含量也就逐渐减少。老年人适当补充必需微量元素,对于抗衰老、预防和治疗各种疾病具有重要作用。曾有专家对部分百岁老人的血液、头发进行微量元素分析显示,其硒、锰等微量元素含量明显高于一般成年人水平,因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。

人体内所含的微量元素分为必需微量元素(硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等)和应当避免摄入的毒性微量元素(砷、汞、锑、铅、铋、铝等)。必需微量元素虽然含量低于体重的万分之一,但对人体的生命活动具有极为重要的作用,是具有生理功能的酶和蛋白质的组成成分,对核酸、激素、细胞膜等起着稳定或激活的作用,特别是老年人适当补充必需微量元素对祛病延年有一定作用。

补充微量元素不可过量

微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注,但人体对微量元素的需要是有限度的,若超量则有害无益。是否缺少微量元素,缺少哪一种,必须经医生严格检测,在医生指导下才能补充。

缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因,严重威胁着人类的健康。于是人们开始大量补充各种铁和含铁食品,这样往往事与愿违。轻度中毒会造成孩子发育迟缓,以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充铁剂,还会减少锌的吸收。

锌元素过多可干扰体内铁、铜的吸收利用,易发生肠胃炎和锌中毒,而出现呕吐、电解质紊乱、恶心、失眠、肌群失调等。

缺碘是导致地方性甲状腺肿的主要原因 ,但沿海地区导致甲状腺肿的原因却是摄取碘过多所致。

锰是人体必需的抗衰老的微量元素,若超过生理需要,则有害健康。锰和铁在血红蛋白的合成中相对抗,所以,锰不易摄入过多。

铜元素过量易导致肝脏损害,引起慢性肝炎、小脑失常、肾损害等。

铬元素过多引志起消化道肿瘤、肺癌、前列腺癌等。

氟元素过多易导致关节变形、腰腿疼,可损害牙釉质,形成氟斑牙。

人体必需的化学元素篇6

关键词:多元智能理论;体育教学;课程教学模式;构建模式

一、多元智能理论与体育课程教学融合的必然性

探究多元智能理论体育课程教学融合的必然性,应率先考量我国当前教育教学的需求现状。纵观我国教育历史可知,应试教育在我国的教育体系中发展历史悠久,早在封建帝制时期,科举考试制度虽因朝代更选改制多次,其应试教育本质却并未扭转,时间跨越民国行至现代,中华民族悠久的教育理念因时展逐步向现代化、科学化、实效化方向迈进,因此,教育教学的全面改革刻不容缓。素质教育理念逐渐登上历史舞台,其有别于传统的应试教育,以素质培养为科学发展理念,确保受教群体在素质教育下有效提高个人素养,以便更好地应对社会发展需求与文化发展需求。在众多素质教育门类中,体育作为保障受教群体身体素质的重要手段,逐步演化出终身体育、全民体育等概念。因此,为了有效促进终身体育、全民体育的共同发展,多元智能理论与体育课程教学的融合必不可少。多元智能理论注重包括身与心、思想与交流等多种元素,是丰富体育课程教学,促进体育全民化、终身化的重要手段,对保障体育课程教学的科学发展、应时发展十分必要。由此可见,多元智能理论与体育课程教学融合,对于素质教育时代全民素质培养而言意义重大。

二、多元智能理论与体育课程教学融合的应用启示

将多元智能理论与体育课程教学紧密融合,在发挥体育课程教学素质教育作用的同时,也能确保学生的全面发展。纵观多元智能理论可知,其并非满足于受教群体的单一素质培养,而是立足于现实需求,真正实现科学促进学生全面发展这一目标,利用多元思维,打造全智能教学理论,从而实现受教群体的全方位素质培养。因此,将其与体育课程教学科学融合,对体育教学发展而言意义重大。其不但可以强化体育教学的身体素质教育功能,同时也实现了体育教学的多项教学融合,将体育真切地与人们的生活紧密相连,并可以有效促进多学科之间共同作用,促进学习迁移的实现。

与此同时,多元智能理论有机融合于体育课程教学中,对体育教育更科学地开展意义重大。其科学落实以人为本,重点侧重因材施教的教育理念,行之有效地确保了受教群体发展的科学与自愿。而其多元化丰富的教学策略,则可大大促进受教群体对教育本身的认同与参与,从而行之有效地保证了受教群体在教育引导下科学稳定发展,积极提升个人素养。

三、多元智能理论与体育课堂教学融合的基本原则

1.教育内容多元化

多元智能理论与体育课堂教学融合应率先遵循的基本原则是教学内容的多元化原则。通过使教学内容多元化,实现教学内容丰富多彩,从而有效落实多元智能理论,实现培养受教群体的各项素养的目的。对此,本文认为,行之有效地落实教育内容多元化原则,应紧密结合新课程改革标准,积极发挥学习迁移作用,以使体育教育与文理教育、艺术教育充分融合,从而丰富自身教育内容,增强教学内容的趣味性,从而实现体育课堂教学的多元化发展,以便更好地发挥多元智能理论,全面促进学生素质综合发展。

2.教师素养多元化

教育内容多元化是多元智能理论应用于体育课程教学的基础,教学方法多元化是多元智能理论在体育课程教学中的开展手段,而教师素养多元化则是多元职能理论科学落实的核心。教师素养只有符合多元智能理论需求,才能实现理论的科学开展,并促进理论与实践相结合,共同作用于体育课程教学。故此,本文认为,培养多元化素养的体育教师,并构建教师合作机制,以联动办学、学习迁移手段实现多元智能理论与体育课程的紧密结合,才是多元智能理论发挥作用的关键。因此,选拔及培养多元素养及多元思维的教师,积极营造学习迁移环境,确保教师素养多元化原则得到落实,是多元智能理论融入体育课程教学的关键。

综上所述,多元智能理论的科学落实及与体育教育的融合,将促进体育教育的科学发展,进而保证素质教育落实于我国的基础教学之中,保证全民素质整体提升。

参考文献:

[1]牛蔚林.多元智能理论对体育与健康课程评价的启示[J].西安体育学院学报,2006(04):110-112.

[2]周凯.多元智能理论在高校体育教育专业排球普修教学课中的应用研究[D].延安大学,2010.

人体必需的化学元素篇7

主讲:乌 恩(副主任医师)

三、老年人需要的维生素和化学元素

1.维生素:维生素是调节代谢保持健康的必需营养素。细胞的衰老机制是代谢失调,维生素作为辅酶的成分,在调控代谢、推迟衰老方面是绝对重要的。老年人的代谢功能一般都随着年龄增长而逐渐下降,如果有充足的维生素摄入,有理由能使多种代谢功能加强,从而提高整个机体的代谢功能。维生素A、D、E、K都为脂溶性物质(只溶于脂质中),不溶于水,所以,不能从泌尿系统排出,容易储存在体内,多服有害,应当注意。维生素E及C都有抗氧化作用,能防止或清除体内的自由基对细胞的伤害,有推迟衰老的作用。其他各种维生素都有其各自的特殊功能,不可缺少。合理搭配的膳食可以供给人体所需的各种维生素,但在其有某种维生素缺乏时,可在医生指导下加服或注射所缺乏的维生素,切忌滥服。如缺乏维生素B12时,需要注射B12,剂量多少,医生说了算。另外,为了加强机体的保健作用,老年人可以每日加服适量的维生素A、B1、B2、C以及E。可根据自己的身体状况,请专业人员确定剂量。

2.化学元素:化学元素与老年人的保健作用也很重要,动植物所需要的碳、氢、氧、氮、硫、磷、钙、镁、钾、钠等11种常量元素,一般都可以从膳食中获得。钙质的摄入,对老年人来说,既不能少,也不能多,少了容易引起骨质疏松症,多了又容易引起血管钙化的可能。在15种人体必需的微量元素(铁、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、钒、锡、硅、锶、碘、氟)已有实验指出:铜、锌、锰、硒4种元素与衰老都有关系。因为铜与锰都是超氧化物歧化酶的组成成分,锌是超氧化物歧化酶合成必需的因子,碘是谷胱甘肽过氧化酶活性中心的成分。谷胱甘肽酶是抗氧化剂,对清除体内的氧自由基有促进作用。在15种微量元素中只有铁、锌、铬、锡4种无毒性,其他各种元素少则有益,多则有害。这里值得一提的是,各种微量元素进入人体的安全量(碘除外),都尚待测定或缺乏国际的公认标准,所以,绝不可以随便地加服微量元素,也不能随便地购买服用含微量元素添加剂的药品或保健品。以目前营养食品的水平,微量元素的摄取,最好还是通过膳食从天然食物中取得补充为好。

此外,汞、铅、砷、铝4种有毒金属元素,在日常生活中我们经常能接触到,如,血压计、温度计和实验室用的各种仪表都有汞作为组成部分。铁制食品容器及茶壶、酒壶常有,铅、铝制的烹具、餐具含有的铝更多了。这些含毒性元素的用具对人体都有危害性,要提高防范意识。

四、如何在日常膳食中取得合理营养

在日常生活中,人们不可能每天都按食物成分表去安排和计算每人每天所需要的食物种类和营养含量。总的来说,老年人的膳食结构应当荤素搭配,素食为主;主食应以五谷为主,副食应根据个人经济、爱好和市场供应情况适当采购动、植物副食品。动物副食肉、鱼、虾、禽、蛋、奶都是经济适用,每天可选购一两种。植物副食应以蔬菜为主,兼食豆类或豆制品,特别是豆腐,价廉物美。蔬菜包括根、茎、花、瓜、果等,按季节轮番食用,经常换样,以取得各种营养素的互补作用。另外,反季蔬菜尽可能不吃,因为,这种蔬菜不是纯天然的,大多数是大棚栽培的,所含的营养素不够完全,而且,还含有机农药和化肥等。不过,这个问题对于北方人来说,确实很无奈。

人体必需的化学元素篇8

关键词:茶产业;福建农业;产业结构;调整优化;具体影响

结合福建农业产业结构调整的具体要求看,充分发挥茶叶产业优势,必然能够实现福建地区茶叶资源的最佳应用。结合当前福建农业产业结构调整的客观需要,必须充分完善茶叶产业的经营元素。

1福建地区茶产业经营过程中的具体优势分析

福建地区是我国重要的茶叶产地,这里有着茶叶生产的天然环境,无论是其光照,还是土壤、气候等等,都是其他地区所无可比拟的,尤其是在福建的武夷山区,更是形成了极具传承价值和优势的茶叶产地。通过对福建地区茶叶产业的具体经营状况进行分析,可以看到其茶叶产业有着一系列优势,具体而言,主要表现为:首先,福建地区茶叶产业有着极高的知名度,无论是其品牌的具体影响力,还是地域茶文化内容,都有着其他地区所不具备的优势。当然,福建地区茶叶种植历史已经超过千年,经过长期系统化经营,无论是具体的茶叶产业特点,还是整个茶叶产业的具体发展内涵,都是其他地区所无法比拟的。正是福建地区茶叶产业经营的完善度,使得福建地区茶叶产业在经营过程中,无论是具体的产业链条,还是产品内容体系,乃至整个茶叶产业的经营力度都超过了其他地区。其次,福建地区茶叶产品有着极大的市场优势,无论是产品的品质,还是其市场口碑,都有着其他多数地区所不具备的条件。我国很早就有了饮茶的习惯和传统,而在饮茶活动开展过程中,想要实现理想的效果,不仅对茶叶产品的品质口感有着相应要求,更为重要的是在这一过程中,其对茶叶产品的市场口碑也有着相应标准。所谓市场口碑,实际上就是产品的市场认可度,对于多数人来说,其一旦形成了固定的饮茶习惯,就会对该产品有较高的依赖度。通过对福建的茶叶市场进行分析,我们可以看到比如铁观音、武夷岩茶等等都有着极高的市场口碑,因此这些就发展成为福建地区茶叶产业经营发展的具体优势。最后,对于福建地区来说,完善的茶叶产业经营过程中,其还具有以下优势:其一在很多以茶叶为主要产品的经营地区,茶叶是其经营发展过程的重要元素,因此,其不仅有着丰富完善的茶园,同时也有着生产经营经验极其丰富的茶农,可以说,整个茶叶产业体系日趋完善。其二,在茶叶产业经营过程中,很多地区对该产业有着较高期待。尤其是其已经成为多个地区重要的经济来源,因此应用茶叶产业元素,正是实现该地区经营发展的重要基础。

2当前福建茶叶产业经营过程中的相关要求

然而,我们必须认识到在福建地区茶叶产业经营过程中,其同时也具备相应挑战,尤其是在当前整个茶叶市场中,人们对茶叶产业的要求也在不断提升,因此想要继续发挥茶叶产业的优势,提升其整体竞争力,就必须充分结合以下要求:首先,在福建茶叶产业经营过程中,必须注重将消费者的具体需要与和整个茶叶产业经营发展相融合,尤其是要将当前消费者更为注重茶叶产品品质这一客观事实与当前茶叶产业经营的客观事实相融合,通过创新茶叶产业体系,丰富茶叶产业的元素,完善茶叶产品内容,从而实现福建地区茶叶产业的最佳经营效果。对于消费者来说,其产品的品质直接关系到产品的市场认知度,尤其是在当前消费者占据市场主导地位的今天,在该地区茶叶产业经营过程中,必须在对消费者具体需要进行充分了解的基础上,通过融入具体元素,结合茶叶改造,从而实现整个茶叶产业的优化升级。其次,在当前福建茶叶产业在经营过程中,需要完善茶叶产业的元素融入,尤其是要结合时代特点和相应技术元素,对其进行改造。随着当前互联网电商模式经营不断成熟,如今在该地区茶叶产业经营过程中,其最大的问题在于缺乏科学元素的系统化融入。在当前电商模式逐渐成为茶叶产业经营过程中的重要营销模式时,福建地区传统的茶叶运营与营销模式很难充分满足整个时展的具体要求。因此,在当前整个时展过程中,必须充分注重提升其科学性和完善性。当然,从当前福建地区茶叶产业经营过程中存在的问题和不足来看,多数地区缺乏应有的品牌意识和价值理念,所以结合市场需要,积极构建品牌战略,优化品牌内涵,提升整个产业的品牌附加值,就极为必要。最后,当前在福建地区茶叶产业经营活动开展过程中,必须充分注重完善产业内容,尤其是要将各种与茶叶产业相关的元素融入其中,比如将旅游活动与茶叶产业相结合,构造茶叶旅游活动开发体系,通过融入旅游元素,从而增加茶叶产业的附加值。比如对整个茶叶产业的产品内涵进行深化,提升茶叶产业的经营度和价值度,通过完善与该地区茶叶相关的产品元素开发,从而延展产业链条。

3茶产业在福建农业产业结构调整过程中的具体要求

事实上,茶叶产业是整个农业产业结构体系中的重要经济作物,完善的茶叶产业体系开发不仅影响到茶叶产业的完善度,甚至关系到福建地区以茶叶产业为主要经营要素的经济发展状况,结合福建地区农业产业结构优化调整这一客观形式,想要实现整个农业产业结构调整优化的最佳效果,就需要做到:首先,在福建农业产业结构调整过程中,其极其注重优化农业结构内各个组成产业之间的优化配置。而茶叶产业作为整个农业产业结构中的重要内容,其不仅是福建地区的优势产业,更是从福建地区客观实际出发的产业元素优势发挥,从区域地理理论中,地域优势理论有着重要的应用价值和作用。福建地区茶叶有着重要的茶叶产业优势,如果能够将该地区的产业优势进行综合发挥,其必然能够能满足其产业结构调整的理想效果。其次,在福建农业产业结构调整过程中,其需要注重完善农业生产过程中的基础设施建设状况,尤其是要充分注重完善农业产业的基础元素,比如茶叶产业生产的基础条件,种植资源等等。通过对当前福建农业产业结构的具体状况进行分析,可以看到,如今其具体经营状况与产业结构调整优化之间有着重要差距。当然,在这一过程中,还要充分注重培养掌握相应技术和理论知识的新型农民,通过充分发挥具体的人力资源优势,从而满足整个农业产业结构优化调整的客观需要。最后,对于当前福建农业产业结构调整活动来说,想要实现理想的经营效果,必须充分融入市场元素,尤其是要注重将市场需要充分融入其中,从当前整个福建地区农业产业具体经营状况来看,市场元素是实现其健康发展和优化调整过程中的重要导向。对于农业产业来说,从产业结构调整,到产业元素布局,实际上都需要一定时间,而在茶叶产品元素融入时,不能盲目选择茶叶产品,既要考虑市场需要,同时也要注重对整个茶叶种植元素进行系统化革新,从而使其能够实现产业结构调整优化的理想效果。

4茶产业对福建农业产业结构调整的具体影响分析

对于福建农业产业结构调整工作开展来说,茶叶产业有着重要的优势和影响力,充分发挥茶叶产业的经营元素,完善茶叶产业经营内容,提升茶叶产业的经营内涵,通过提升茶叶产业的科学化和集约化经营,从而为整个福建地区农业产业结构调整优化提供实质性帮助。具体而言,集中发挥茶产业优势,能够为整个农业产业结构调整起到以下价值作用:首先,茶叶产业的优化发展,能够为福建农业产业结构调整提供实质性推动力。茶叶产业是农业产业结构中的核心要素,发展茶叶产业,完善产业要素应用,直接关系到整个茶叶产业的内涵与具体理念。对于该地区茶叶产业经营来说,其大多位于福建山区,多数人相对较为贫困,而茶叶产业的优化经营和系统化调整,将为该地区人们生活提供更为丰富的生活元素,无论其具体的生活状况,还是收入状况都会得到实际上的发展与助推。所以,优化茶叶产业的发展层级和内涵,能够从根本上实现福建农业产业结构优化发展的理想目的。其次,完善茶叶产业的优势,不仅能够实现对地区茶叶资源优势的最大程度发挥,同时更为重要的是在这一过程中,其实现了生态价值与文化价值,以及经济内涵的多样互动和系统化融入,从而实现了整个福建地区农业产业的现代化发展,而且可以说,这正是当前该地区农业产业发展过程中的重要要素。相对于传统的单一价值思维看产业发展而言,如今在茶叶产业经营发展过程中,其价值内涵更为全面,因此探究其中所具备的价值内涵就极其必要。最后,在茶叶产业集中化、市场化、科学化发展水平不断提升下,福建农业产业结构也随着该产业优势不断明显,而进一步优化、完善。尤其是茶叶产业作为农业结构体系中的重要元素,集中发挥茶叶产业的优势,能够有效提升福建地区农业产业的完善度,从而实现农业经营助推地区经营发展的目标。

5结语

总的来说,随着当前福建农业产业结构不断优化,如今完善的产业内容不仅关系到茶农的实际收益,同时更是直接关系到福建地区从茶叶资源优势转化为经济发展优势。因此,选择以茶叶产业为突破口,通过融入旅游元素,通过创新茶叶产业经营理念,丰富和优化整个产业经营元素和内容,从而将福建地区的茶叶优势转化为具体的经济优势。

参考文献

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