饮食注意事项范文

饮食注意事项篇1

一：清淡是第一原则

这周末就是高考的日子了。每年一到这个时候，就感觉紧张的气氛到处蔓延。今年，朋友中有考生的家长，提前一周就请假回家了，说是要专心调理孩子的饮食。

重视考前饮食，确实是非常重要的。不过，只要理解饮食调理的原则，考试前几天和考试期间的饭菜其实很好安排。过于精心不仅没有必要，还可能起到相反的作用。

提醒一下各位家长，这几天不要给考生吃太补的东西。

考期就在眼前了，现在进补为时已晚，没有多大意义。最滋补的营养品，往往也是最难消化的，会严重增加孩子肠胃的负担。尤其是考试当天的早餐和午餐，更是不要过于滋补，否则本该给大脑供应能量的血液，都集中到胃部去做消化工作了，影响考生集中精力应考。

不仅不要进补，最好饮食还要比平时清淡一些。这是因为，紧张和压力首先伤到的就是孩子的脾胃。在备考期间，孩子的肠胃功能往往比平时要弱。所以，尽量选择好消化的食物。做菜的时候，尽量选择便于消化的烹调方式。比方说，吃肉，就把肉剁碎加上蔬菜末做成肉丸子，吃鸡蛋就做成鸡蛋羹。

胃不和则寝不安。考试期间吃不下，睡不香，是最糟糕的。不论您给孩子准备什么样的高考食谱，这份食谱一定要体现两个字：清淡。

小建议：今年高考的第二天正好是端午节。过节的粽子考前就别吃了。糯米做的东西对于大多数人来说还是不太好消化的。好吃的粽子还是留着考完之后再吃吧。

二：多吃醋

一份好的高考食谱，只要能做到清淡，就已经成功了一半了。

怎么样让这份食谱更完美呢？那就是多一点偏于碱性的食物。

考前的紧张焦虑会使人体内产生大量的酸性物质，(心得体会 )吃碱性的食物，可以平衡人体的体液，对于缓解考生的疲劳和压力有很好的效果。

人体在体液偏于碱性的时候，智力水平和体能水平都能保持在最佳状态。而体液偏于酸性的时候，容易感觉疲劳和神经衰弱。当然，体液偏于碱性的父母，生男孩的机率比较高。所以，想要宝贝千金的年轻爸爸妈妈们，就别多吃碱性食品了，呵呵。

现代人的餐桌上，不缺乏酸性食品。我们每天吃的米饭、面条、肉类，这些都是酸性的。而碱性的食物相对来说摄入不足。

碱性的食物很丰富，牛奶、海带还有各种蔬菜、水果几乎都是碱性的。想要补充碱性的食物，给考生多吃点蔬菜、水果，少吃点肉就很好。

不用担心少吃肉营养不够，考试期间，孩子最需要的不是蛋白质，而是维生素、矿物质和糖。考试需要用脑，人体消耗的这些元素比平时要多。多吃蔬菜水果正好可以补充。

如果实在担心蛋白质不足，可以给孩子多喝酸奶，既有营养，又比吃大鱼大肉好消化。同样是含蛋白质丰富的食品，鱼和肉都是酸性的，而酸奶是碱性的。

在碱性食品中，有一样东西是最方便食用的，那就是中国人家家户户必备的醋。

醋，本身是酸的，可是被人体摄入后会产生碱性物质，所以是碱性食品，而且是效果非常好的碱性食品。

高考期间，考生的菜里可以适当多放点醋，既调节人体酸碱平衡，解除疲劳，缓解压力，还能开胃，杀菌，可以说是一举多得。

每天晚上，用一勺醋加一勺蜂蜜加一杯水调成蜂蜜醋水，给孩子喝下，调节体液，清洁肠胃，还有治疗失眠的作用。

不止是考试的时候，平时喝蜂蜜醋水，也很有好处。大人也可以试试。蜂蜜醋水对于清洁身体的毒素很有帮助。没有胃病的人还可以试着早上空腹喝，有治疗便秘的作用。好友告诉我，她的姐姐坚持喝了一段时间后发现皮肤变得更白皙了。身体内部清洁了，自然会反映在皮肤上。

注意调蜂蜜醋水的时候，水温不要高过40度，否则会破坏蜂蜜的营养。另外，蜂蜜是安神的，如果早上喝，不要加太多。

三：以平常心，吃平常饭

高考和中考，牵动万人心。往往，最紧张的不是考生，而是考生的家长。天下父母心都是一样的，都想方设法在这关键时刻为孩子创造最好的生活条件，帮助孩子顺利通过考试。

考试当天的一日三餐怎么安排？很多做父母都开始煞费苦心地筹备了。除了三餐之外，加餐的小食品估计也准备了不少。

有人问我能不能推荐一份考试当天的完整食谱。我还是那句话，世界上没有能适用于所有人的药方，也没有能适用于所有人的食谱。如果非要推荐的话，我认为一份可以适用于所有考生的食谱用四个字就概括了——吃平常饭。

家家都有自己的食谱，孩子每天吃家里的饭，他（她）的身体和肠胃对这些饭菜比较适应。在考试的关键时刻，吃孩子熟悉的饭菜，更加保险，不会对孩子的肠胃造成不必要的负担。

如果考试当天在外面订餐，最好点孩子平时常吃的菜，避免点一些新奇的，哪怕是所谓的营养餐，只要是孩子平时不常吃的食物，也最好不点，以防万一孩子的肠胃对此不适应，那就得不偿失了。

不论是自己做，还是到餐馆或者学校食堂订餐，只要给孩子吃清淡好消化的食物就可以了，不必要特别地做一些东西。

包括加餐的小食品也是如此，尽量选择平时孩子常吃的。如果孩子平时不常吃零食，这时候就不要特意给他（她）准备。

很多家长平时很注重孩子饮食的健康，不让多吃零食。临到考试的时候，心疼孩子，往往就放松了这方面的约束，主动提供零食给孩子做加餐。从家长的心理来说，觉得就这几天关键时期，孩子多吃点零食没有关系，考完试再恢复原来的要求就行了。

其实，如果一种东西平时多吃对身体没有好处，那么考试的时候吃，效果也是一样的。特别是这些东西如果平时并没让孩子多吃，这几天猛然间给他（她）吃，等于是突然给孩子

《高考（前）饮食注意事项，高考饮食菜谱搭配》出自：

饮食注意事项篇2

通常情况下，我们每日饮食中嘌呤的摄入量是600～1000毫克，为了达到治疗痛风的目的，我们面对很多美食都需要忌口。痛风急性发作期嘌呤的摄入量每日限制在100～150毫克，慢性稳定期可以稍微放松一点。

在痛风的急性期和慢性期，病人都需要限制嘌呤的摄入量，但限食种类和数量应有差别。饮食以素食为主，尽量避免进食畜禽肉类以及海鲜，尤其是动物内脏。特别值得一提的是：千万不能喝啤酒的同时吃海鲜，有人称此是痛风病人的自杀食品。豆制品中嘌呤的含量比肉类少，每100克大豆仅含嘌呤27毫克，而100克猪肉中含有48毫克嘌呤。但是，急性期对豆制品还是要严加控制。同时，痛风患者也不宜喝豆浆。

为了预防蛋白质营养不良的发生，可多选用牛奶和鸡蛋作为优质蛋白的来源。每只鸡蛋大约含有0.2毫克的嘌呤，每袋牛奶（250毫升）中大约含有3.5毫克嘌呤，只要热量的总量控制在人体需求范围内，多吃一些也无妨。

急性发作期对嘌呤含量相对较高的菠菜、芦笋、花菜等蔬菜，要适当控制。

虽然同样是蔬菜，但这些菜会增加高嘌呤血症的可能性。其他蔬菜嘌呤含量大多在10毫克以下，可酌情吃一些。尽量避免食用花生、大豆。在这里要特别提醒一下：许多人喝酒时，喜欢用花生米当下酒菜，这是非常不可取的，因为花生米同样含有较高的嘌呤。

慢性期或者间歇期可以适当放宽嘌呤的摄入量。但是，肉汤、火锅汤、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼仍旧不可以吃。每日可以吃一些畜、禽、肉类以及少量海鲜，量不宜多，每天的摄入量加起来不应超过100克动物性食品。青菜、黄瓜、番茄、白菜等嘌呤含量较少，属于碱性食物，有利于尿酸的排泄，推荐每日的摄入量应达到500克。

饮食注意事项篇3

答：营养一定要跟上，但如果每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃不一定习惯，反而易导致腹泻、食欲不振。若吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝。大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以，适当提高血糖有利于复习。考前饮食应以清淡为主。

2、问：考前想给孩子进补，是否可行?

答：临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时积累。保健品绝非万能，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果不吸收、不适应的话，反而会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。

3、问：如何合理安排一日三餐?

答：在冲刺及考试阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺。奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等都应广泛摄取，多样性是均衡饮食的保证。(励志 )既要让考生吃饱吃好，又要注意合理搭配。

4、问：是否要给孩子在饮食上变化花样?

答：有的家长喜欢在大考期间为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。食谱变化大，肠胃需要适应期，反而容易影响身体状态。

日常生活规律最好不要改变，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

5、问：天气热时能不能吃冷饮?

答：最好不要吃冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。汽水、冰水等也应少饮，以免影响食欲。

可以在三餐之间让孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有稳定情绪的功能。可以喝一些橙汁、苹果汁、番茄汁，特别是新鲜的原汁，富含多种维生素、糖类以及矿物质。

高考期间要特别注意饮食卫生，千万不要到路边小摊点吃不干净的食物，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒。

6、问：高考临近，孩子有些紧张，吃不下东西，该怎么办?

答：人情绪紧张时，会导致消化系统功能紊乱，出现打嗝、反胃、恶心、消化不良等症状。可以让孩子通过散步、打球等运动的方式放松心情，或在家里听听音乐、看会电视放松紧张心情，还可以选择孩子平时爱吃的食物增强食欲，像剁辣椒、豆豉辣椒或辣椒萝卜等，但食用这些东西时切记注意卫生。高考期间考生总体上应注意平衡饮食，保持良好的饮食习惯，少油腻，不要暴饮暴食。

7、问：晚上想给孩子加餐，该注意哪些问题?

饮食注意事项篇4

1.碳水化合物的生理功能之一就是供给能量。因此我们在准备食物的时候以主食为主，如全麦面包。（最好不要带甜点）

2.带一些巧克力，它可以迅速补充能量。（天热时可以选择巧克力豆）

3.准备一些便于携带的蔬菜和水果，（蔬菜水果一定清洗干净）如黄瓜、西红柿、苹果、柑橘。可以及时补充身体的维生素和微量元素。

4.可以带一些咸菜以补充微量元素，但一定适量食用，避免需要大量饮水，造成心脏和胃肠的负担。

5.对于很多朋友喜欢带一些肉类食品，在这一点上，我觉得户外爬山运动时不宜吃肉类食品，首先，如果天气过热，肉类很容易变质，食用后造成腹泻。另外，运动会使人体产生大量乳酸，使人感到疲劳。如果这时继续摄入酸性的肉类食品，不利于身体的恢复。所以建议摄入碳水化合物和蔬菜水果这些碱性食物。

6.忌饮酒、食用辛辣食品、油炸食品和高糖高盐零食。

7.用餐忌过饱，给肠胃造成负担。切记用餐后不要马上登山或下山，要休息最少40分钟后才能运动，避免运动中出现岔气。

8.饮水的问题。应尽量不喝各种饮料，诸如碳酸饮料、果汁、过甜的运动饮料（虽然运动饮料可以及时补充电解质，但糖含量过大，不宜在运动时补充）之类。要喝白开水，或者矿泉水，或1%的淡盐水等，以去热除暑，及时补充体内由于大量出汗而丢失的钠。

9.忌喝冰水。因为平时人的体温在37度左右，经过运动后，可上升到39度左右，如果饮用冰水，会强烈刺激胃肠道，引起胃肠平滑肌痉挛、血管突然收缩，造成胃肠功能紊乱，导致消化不良。如果遇到有山泉水，不要马上喝，可放置一段时间再饮用。

10.忌一次大量补充水。要遵循少量慢饮的原则，每次相隔时间不要过短，10～15分钟为宜。

饮食注意事项篇5

每当有人出现类似症状时，人们通常都是吃些助消化药，但有时效果并不尽如人意，这是为什么呢?

这是因为人们没有弄清楚引起消化不良的原因，从而不能正确选药所致中医治疗消化不良讲究辨证求因，从因论治。

中医称消化不良为“积滞”或“食积”。引起的原因很多，有实证，有虚证，还有虚实夹杂。故中医治疗消化不良常分虚实，辨证选药。下面就按中医辨证的方法推荐一些常用中成药，以供读者自我诊断，自我选药。

实证

由于感受外邪或饮食不节，暴饮暴食，使肠胃功能失调，脾胃的消化功能减退所致，此类多属于实证。

推荐药物

加味保和丸：此药消食导滞，健脾和胃，用于饮食不节、暴饮暴食或过食油腻而伤及脾胃的各种食积和小儿疳积。

[应用指征]脘腹胀满、嗳腐厌食、呕恶腹泻、舌苔厚腻，咏滑等。

[服法]口服，每次6克，一日2次。

枳实导滞丸：此药消积导滞，清热利湿，用于饮食过度或食物不洁，停滞于胃肠，湿热、食滞内阻肠胃之消化不良。

[碰用指征]脘腹胀满、干哕、口中酸腐、腹痛泄痢、舌红苔黄腻、脉沉滑数。

[服法]口服，每次6克，一日2次。注意事项：忌生冷油腻。体虚者慎用。

舒肝片：此药助消化，舒气开胃，消积滞，止痛除烦，用于肝郁气滞，宿食停滞之消化不良。

[应用指征]情志抑郁、两胁胀痛、胸闷脘痞、饮食无味、呕吐酸水、倒饱嘈杂、周身串痛。

[用法]口服，每次4片，一日2次。

午时茶颗粒：此药解表和中，消积化滞，用于外感风寒，内伤食积之消化不良。

[应用指征]食欲不振、腹胀腹痛、呕吐泄泻、倦怠晨寒、舌淡、舌苔白腻、脉浮滑等。

[用法]冲服，每次1袋，一日1-2次，小儿酌减。

[注意事项]无积滞或属风寒感冒者不宜。

大山楂丸：此药和脾健胃，消除肉食积滞，用于各种肉食积滞，小儿食滞症尤宜。

[应用指征]食积不化、脘腹胀满、消化不良、大便恶臭呈糊状、舌苔厚、脉濡。

[用法]口服，每次1-2丸，一日1-3次，小儿酌减。

[注意事项]胃酸多者慎用，慎油腻。

霍香正气水：此药解表散寒，化湿和中，用于外感暑湿或寒湿中阻之消化不良。

[应用指征]胸脘满闷、胃纳不佳、恶心暖气、腹胀便溏、头重如裹、肢体困倦、口中黏腻、舌苫厚腻、脉濡滑等。

[用法]口服，每次5-10毫升或2-4粒，一日2次，小儿酌减。

[注意事项]忌生冷油腻。

消食健胃食片：此药开胃消食，消积，用于食欲不振，消化不良。

[应用指征]不思饮食、脘腹胀满、恶心厌食。

[用法]嚼服，每次6-8片，一日3次，小儿酌减。

化积口服液：此药消积治疳，用于小儿疳积。

[应用指征]面黄肌瘦、不思饮食、脘腹胀痛、消化不良。

[用法]口服，每次5-10毫升，一日3次，或遵医嘱。

虚证

由于先天不足，脾胃虚弱，饮食停滞不消或由于疾病迁延日久，损伤脾胃而引起食欲不振，此类多数属虚证，

推荐药物

人参健脾丸：此药健脾养胃、消食除胀，用于脾胃虚弱，运化无力之消化不良。

[应用指征]身体虚弱、面黄肌瘦、不思饮食、食入即吐、大便时溏时泻、伤油腻则泄泻更甚、舌淡、舌苔白腻、脉虚弱。

[用法]口服，每次1丸，一日2次。

补中益气丸：此药补中益气，用于中气不足、食欲不振。

[应用指征]体倦乏力、饮食无味、食后上腹饱胀、恶心呕吐、头晕汗出、大便溏泄、舌淡、舌苔白腻、脉缓弱。

[用法]口服，每次1袋，一日2次。

叁苓白术散(丸)：此药益气健脾、渗湿止泻，用于脾胃虚弱、消化不良。

[应用指征]胸脘满闷、腹胀纳少、四肢无力、大便溏泄、舌淡、舌苔白腻、脉濡缓。

[用法]口服，每次1袋，一日2次。

[注意事项]忌生冷油腻，孕妇忌用。

虚实夹杂证

素有脾胃虚弱，复又饮食停滞或情志不遂所致，为正虚兼邪实之证。

推荐药物

香砂丸：此药健脾行气，用于脾胃虚弱、气滞食积证，

[应用指征]不思饮食、脘闷腹胀、宿食不消、舌淡、舌苔白、脉细弱，

[用法]口服，每次1袋，一日2次。

[注意事项]忌生冷油腻。

启脾丸此药健脾和胃、消食止泻，用于脾胃气虚、消化不良，

[应用指征]胸闷脘痞胀痛、不思饮食、恶心呕吐、嗳腐吞酸、便溏、四肢倦怠、面黄肌瘦、舌淡、舌苔白腻、脉沉弱等。

[用法]口服，每次1丸，一日3次。

[注意事项]忌生冷油腻。

香砂养胃丸：此药健脾和胃、理气化湿，用于脾胃虚弱、消化不良等。

[应用指征]胸闷脘痞、纳呆食少、气短乏力、大便稀溏、舌淡、舌苔白腻、脉沉缓。

饮食注意事项篇6

【关键词】看图对话；饮食运动；行为改变

文章编号：1004-7484（2013）-02-0608-01

糖尿病健康教育是糖尿病治疗的五架马车之一，是教育的核心。据报道中国的糖尿病发病率为9.7%，而糖尿病前期已达到15.5%，居世界首位。做好糖尿健康教育工作是每个糖尿病专科教育护士的责任与义务。看图对话工具能够很好地调动患者的积极性和趣味性，使患者更直观地接受饮食运动计划，改变行为方式，达到降血糖的目的。我院从2011年12月到2012年4月住院的患者中选择50名患者进行饮食运动看图对话教育，均有不同程度的行为改变，血糖控制良好。现报告如下。

1 对象和方法

1.1 对象 选择2011年12月到2012年4月内分泌科住院的50名糖尿病患者，排除有严重急慢性并发症的患者，入选人员均有一定的学习和沟通能力。男20例，女30例，年龄31岁到70岁。病史3月到30年。

1.2 方法 由糖尿病专科教育护士担任“看图对话”工具的辅导员。运用工具中的健康饮食和运动主题画图及问题卡片为媒介引导参与者进行互动开放式讨论。讨论时参与者均围绕辅导员就坐，主题图画正对参与者摆放，由辅导员介绍此次讨论内容目的形式及图画工具，并让参与者自己观察主题图画，从而发现自己感兴趣的话题，再由辅导员引导展开讨论，过程中辅导员主要负责提问引导和总结。每次6-10人，用时1-2小时，每周组织2次讨论。

第一次针对“健康饮食和运动”图画主题内容进行讨论，主题内容包括：①糖尿病饮食治疗基本知识（健康饮食的定义、糖尿病饮食治疗的目的和误区）；②糖尿病饮食制作方法（每日总热量的计算方法、制定食谱的方法、烹调的方法）；③糖尿病饮食的注意事项（糖尿病饮食的障碍和处理方法）；④运动治疗基本知识（目的、原则、运动治疗的误区）；⑤运动治疗的方式、时间、频率、强度；⑥糖尿病饮食运动治疗时血糖、糖化血红蛋白控制目标。

第二次引导患者对主题内容理解和加深，第1部分为糖尿病饮食指导，包括热量计算方法、食物交换法，制定1d的主食、蔬菜、蛋白质、脂肪食谱。外出就餐的注意事项、烹调的方法。第2部分为糖尿病运动相关知识，包括糖尿病运动的目的、运动的时间、方法、频率、强度、运动治疗的注意事项。使空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白控制达标。

看图对话工具还有配套学习材料（话题卡片、定义辨别卡片、各种误区和事实辨别卡片以及学习目标卡片等）。引导员就某个话题发动参加者共同讨论学习。并借助各种学习卡片让患者最终理解饮食和运动的知识。讨论结束后，要了解患者对此次主题内容的理解及知识掌握程度。知晓饮食改善的重要性以及运动对降低血糖的好处。

2 结 果

50例糖尿病患者参加看图对话教育前后糖尿病饮食运动知晓情况、行为改变比较见表1。

3 讨 论

糖尿病教育方法众多，以往的说教式教育虽然可使患者知识理论水平提高，但回家后如何具体贯彻执行饮食运动疗法却显得茫然。有的会恢复日前的饮食习惯，摄入过多的食物，饮食结构不合理，导致热量过剩，血糖升高。很多患者出院后不愿运动，而无法消耗掉多余的热量，使血糖控制不佳。

用“健康饮食和运动”通过精美的图画，向患者展示了烹调的注意事项，患者食物选择的方法等，并直观地告诉患者应如何配餐，将糖尿病饮食热量计算方法，食物交换法的应用。通过图片和引导员深入浅出地引导，让患者逐步掌握，并应用于现实生活中。使患者认识到自身存在的问题，从而产生改变饮食习惯的想法，自觉地采取行动改变不良的生活方式。

糖尿病“健康饮食运动”看图对话工具很好地教会患者掌握运动的方式、时间、频率、强度，让患者能在短期内掌握糖尿病运动知识的精髓，并通过几张图片有效地展示了运动治疗的注意事项。使患者能够有效地将饮食和运动结合起来，形象地描述饮食等于能量摄入，运动等于能量消耗，让患者明确只有将饮食和运动相结合才能有效地控制血糖，从而延缓并发症的发生，提高糖尿病患者的生活质量。

另外“看图对话”互动式教育成本低廉，具有个体性和趣味性，具有很大社会经济效益。值得在临床推广使用。

参考文献

[1]闫雅凤，侯惠如，杨丽，等.看图对话健康教育工具在老年糖尿病患者自我管理培训中的应用[J].护理学杂志，2010，25（15）：42243.

[2]李兵晖，张超，朱文娣.“看图对话” 互动式教育在2 型糖尿病患者血糖控制中的应用[J].中华现代护理杂志，2011，46（1）：48-50.上大力推广.

饮食注意事项篇7

为了更好的开展责任制护理，培养年轻护士对各种疾病的护理观察水平，我科于2012年对住院排名前5的疾病制作了模板，内容包括：护理项目；护 患 沟 通；观察重点或护理重点；重点评估内容；注意事项。在入院时和手术前后各阶段进行。下面是宫颈癌疾病护理工作基本要求。

1入院时

1.1环境介绍：呼叫铃、急救铃、床及陪客椅的使用；人员介绍；经管医生、责任护士、科主任、护士长，疾病宣教：目前该疾病需要手术。手术方案与医生沟通，术前要注意防止感冒，多饮水，勤排尿，配合各项检查。

1.2重点评估内容：基础生命体征、血糖，营养状况，阴道流血症状，.压疮评分，跌倒评分，ADL评级；了解病人对疾病的认知、心理及家庭支持系统；如有明显阴道流血，贫血要及时通知医生。如病人不了解疾病要与家属沟通是否采取保密性医疗措施。

2术前准备

2.1常规检查：尿标本的留取，液基脱落细胞学检查（LPT），白带，彩超检查，盆腔CT.检查等配合及注意。

2.2口头宣教：宣教手术方案成熟，成功的先例，手术的方案，麻醉方式，告知手术大概时间，评估病人心理状态，了解引起恐惧焦虑的原因。禁食的目的，开始禁食禁饮时间，强调包括开水等任何食物。灌肠目的、时间，家属需陪护

2.3备皮，注意清洁脐孔，预防感冒。皮试必须问过敏史。结果双人查看签名。结果阳性及时与医生沟通，更换药物。手术日晨再次评估生命体征，评估心理状态。送手术时按照手术核对列表逐条打勾，必须核对手腕带，查看体表标识，经腹部切口必须有体表标识。

3术后返回时

即刻护理，去枕头平卧，头偏一侧，评估意识、生命体征、输液情况、尿管引流情况、尿色、双下肢活动恢复情况、跌倒评分。家属进行告知。禁食禁饮，吸氧注意事项，引流管注意事项。术后早期活动的方法指导。安置，吸氧，心电监护，导管固定，输液用药。尿管做好标记，床位挂上防管道滑脱及防跌倒标记。

4术后阶段

常规护理，：平卧6小时后改低半卧位次日视身体状况可床边活动。

4.1饮食护理：饮食6小时后适当进食流质，次日可改半流质或普食，加强维生素摄入，多饮水。

4.2尿管护理：保持尿管引流通畅，注意尿色变化，妥善固定。活动时尿袋不可拖地或抬过高，预防感染：多饮水，保持尿管引流通畅，每日数次用清水毛巾清洁尿道口，每日要进行尿道口护理两次，每周更换引流袋两次。护士要及时评估体温、尿液性状变化。

4.3并发症的观察：宫颈癌的手术是个大手术，其并发症需要护士和医生的密切关注，术后并发症有：A、出血：避免剧烈活动，注意休息，注意保持大便通畅，评估生命体征、尿液引流量及性状，切口敷料，阴道流血情况。B、穿孔，评估腹部体征，有无腹痛腹胀及发热等，C、尿潴留， 拔管前指导夹管功能锻炼， 拔管前评估，拔管后评估排尿情况。D、病理结果告知，根据结果需进一步治疗，具体方案经管医生会谈， 评估病人心理承受能力及家属意愿，因此告知结果的时候就要选择合适的时机和对象。

5放疗和化疗护理

常见化疗药物一般紫杉醇和顺珀，紫杉醇使用期间观察呼吸、心脏的毒性反应，心电监护需要15分钟一次，做好深静脉留置护理，记录尿量的变化。放疗期间保持局部皮肤清洁，避免抓破皮肤，预防感冒，同时要加强营养支持。

6出院健康宣教

饮食注意事项篇8

俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见饮食是人类社会生活的头等大事。如果说早期人类不懂用火也不知耕种的茹毛饮血的饮食不是文化，那么何为饮食文化？关于饮食文化的界定存在诸多不同说法，赵荣光、谢定源在《饮食文化概论》一书从宏观上给出了一个范围，认为“饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等[1]结构组合而成的全部食事的总和”。而“饮食状况是一个地区社会文化及地理气候自然资源经济条件的综合反映，饮食结构的变化是社会生活生产变化最明显的指[2]标。”受独特的地形地貌以及温暖湿润的亚热带气候等自然条件影响，广西饮食中的食材丰富多样，从而显现出广西的饮食文化具有鲜明的民族风格和突出的地域特色。而南宁市作为广西的首府城市，是广西饮食文化的代表地，自然具备广西饮食文化的共性特点，也必定有区别于广西其他市县的特征。此次问卷调查把着重点定在广西大学学生对南宁饮食文化的认识情况的研究上，目的就在于一方面可以方便抽样调查广西大学在校学生对于南宁饮食文化事项的基本了解；另一方面可以了解同学们对于南宁饮食文化发展的认识。笔者认为，此次问卷调查的重要意义在于首先让同学们对南宁饮食文化有个新的认识和了解，同时也考察了同学们对于校园生活、社会生活的观察体验能力；其次可以扩展同学们的思维，对一些现象提出自己的见解和建议；再次则是引发同学们对广西民族民俗文化探索的兴趣，为宣传和传承广西的民族民俗文化建言献策。

2问卷设计和编制

2.1问卷选题的设计第一，被调查学生的个人基本情况：包括被调查学生的年级、专业、性别、民族、家乡、月伙食费、校外用餐次数等基本情况。第二，被调查学生对于南宁饮食文化的认识情况：包括对“饮食文化”概念的理解，对南宁菜的认识程度及形成原因，最能代表南宁的美食，南宁的节庆食俗及相关传说，南宁的饮食商圈的了解等内容。第三，被调查学生对于南宁饮食文化发展的认识情况：包括饮食文化发展过程的制约因素，对传统饮食文化的保护措施和建议，宣传南宁饮食文化的活动，对学校是否开设饮食文化相关课程的看法，获知南宁饮食文化信息的途径等内容。

2.2调查对象受访者包括广西大学从大一到大四本科阶段的学生以及部分研究生共80名，主要考虑是方便调查，并且广西大学学生的文化素质在南宁市乃至整个广西地区是具有代表性的。

2.3研究方法由于接近放假在校学生减少，很多同学在紧张复习备考阶段，不太可能进行网上答卷，为了了解广西大学学生对于南宁饮食文化的认识，笔者一人利用发放调查问卷的方式，在学校的宿舍、食堂、阶梯教室、体育场等处，采用随机抽样的方法，选取同学当面进行匿名答卷，当场回收。然后通过SPSS等统计软件分析数据，得出相关研究结论，从而提高研究的实效性、实证性。问卷内容以封闭式问题为主，也结合了开放式问题。

3结果分析

整个调查共发放80份问卷，回收80份，回收率是100%，问卷全部为有效问卷。本次被调查的男生女生恰好各40名，各占被调查人数的50%。其中，大一新生为19名（23.8%），大二为9名（11.3%），大三为14名(17.5%)，大四为12名（15%），研究生为26名（32.5%）。根据生源地划分，其中南宁本地为9名（11.3%），广西其他地方为40名（50%），非广西地区为31名（38.8%）。本文主要是把南宁本地学生与广西其他地方学生以及非广西地区学生的指标作对比，笔者从南宁饮食情况、南宁饮食习俗、南宁饮食商圈以及南宁饮食文化传播与保护四个方面总结出广西大学学生对于南宁饮食文化的认识，具体的数据分析如下：

3.1对南宁美食情况了解程度为了便于下文的内容的阐述，我们可以看一下在地方饮食中的兴趣倾向（见表1）通过列表可以看到，倾向于味道吸引的最多，达72.5%，选取饮食背后的风土人情居第二，紧随其后的是倾向饮食的整体样式和制作流程，而还有1.3%选择还有其它吸引点，可以作为日后的访谈内容，值得继续挖掘。为了探究同学们对于把饮食情况作为一种现象来看待进而分析其原因的能力，提出的“南宁饮食特点形成的原因”一题可见表2数据。通过图示，我们可以看到在被调查的学生中考虑到自然因素(包括自然环境)占63%，考虑到食材特点方面占33.8%，由此可以看出同学们能够较准确地从自然条件角度出发来思考南宁地方性饮食特点的成因；考虑到社会因素包括认为历史承袭原因的占55%，认为是外来饮食融合的原因占32.5%，认为是由于本地人喜好形成的占了半数，由此得出除了从自然因素角度考虑，被调查学生还能通过南宁的实际历史条件、社会交流、及人为角度出发来思考；还有认为选项外的其它因素的占到2.5%，这就为下一步访谈工作提供了素材。其次我们可以再来看南宁的美食知名程度。来自不同地方的同学看法不一（见表3）由图示可知，在南宁本地同学中有56%认为南宁美食不太有名，同样认为不太有名的在广西其他地市和非广西地区的同学分别有55%和48.4%。比较突出的是，在非广西地区的同学中有38.7%不清楚其知名度，在广西其他地市的同学中这一项数值达到15%，但仍有5%的同学认为南宁美食是远近驰名的。总体观之南宁美食知名度在学生群体中还不算高，特别是除南宁本地同学外，其他同学对南宁美食并没有十分了解和接受。为了激发同学们的答卷积极性，笔者设计了关于南宁饮食中两个截然相反的开放式问题。在“最吸引你的南宁本地美食”一题中被调查者普遍反映强烈，结果表明粉类制品依然是最有吸引力的，占到47.5%的比重，其中直接填写“老友粉”的占到被调查学生的30%，可见老友粉以它的独特魅力吸引了众多同学。其它的答案五花八门，例如酸嘢、柠檬鸭、水果等，所占比率低，基本在1.3%。而另一题“南宁饮食中最奇葩或最不能让你接受的”的调查结果表明还是有5%的同学不能接受老友粉，并且对于南宁的食酸习惯也不是很看好，比较突出的是不能接受酸笋和酸嘢这两种特色酸制品的比例分别是2.5%和7.5%，认为“太酸”的也占了3.75%，其中还出现了一个令人捧腹的用网络热词写的答案——臭臭哒，可见是表示对南宁饮食中某些口味的委婉拒绝。而在这两题开放式问题中也有部分被调查同学表现出包容态度，给出的答案为“没有”，前一题认为“没有”的占30%，后一题认为“没有”的占25%。

3.2对南宁饮食习俗的了解情况南宁的节庆饮食习俗跟广西其他地市差别不大，比如春节包粽子、吃白切鸡，清明节吃五色糯米饭，七月十四吃鸭子和糍粑等属于最常见的。从调查结果中发现，在南宁本地同学中对南宁节庆食俗非常了解的占其总数的33%，比较了解但不全面的占到56%，说明南宁本地同学还比较关注和了解南宁的节庆食俗。形成鲜明对比的就是在非广西地区的同学中，只有3.2%的比率选择比较了解，另一方面在非广西地区的同学中有48.4%的不清楚南宁的节庆食俗。而大部分同学选择只是一般了解，因为没经历过。这也说明在学生群体中，地方性的食俗相对本地学生影响较大，而对外地学生影响不大，所以外地的同学们了解也不深入。在饮食文化传说方面，“粉”是南宁饮食文化的重要线索，诸如老友粉被赋予老友相聚的内涵，桂林米粉起源传说可追溯到秦始皇南征，“粉利”在过年的餐桌上象征着大吉大利等逐步发展成一种“粉文化”。被调查学生对于南宁的米粉传说故事的了解情况如下：在被调查学生中，“非常了解，有过调查”的只占了3.8%，“比较了解”的占21.3%，“略有听闻”的占了30%，“完全没听说过”的比率最高，达到45%。由此可以得出，同学们对于南宁饮食习俗的传说、轶闻不算太了解，关注度比较低。因此，可以推测出在一定程度上南宁的饮食文化对于同学们的影响力并不是很大。

3.3对于南宁的饮食商圈的了解情况南宁的饮食商圈发展得十分迅速，餐厅聚集量大且人流量较多的如朝阳广场、万象城、新万达等几个地方。小吃街的存在也是南宁饮食文化得以发展的一个基础，如中山路、建政路以及距离本校最近的农院路等小吃街汇集了一些南宁地道的美食。对南宁饮食商圈了解程度的调查结果表明，有12.5%的同学非常了解，去过不同餐厅就餐，这些同学大多数是在校外就餐次数多的，有37.5%的同学认为比较了解，有41.3%的同学不太了解南宁的饮食商圈，极少光顾那些餐厅，8.8%的同学不清楚南宁饮食商圈的发展情况，因为这一部分同学没有尝试过。从数据另一个侧面反映，南宁商业广场的餐厅对在校大学生的宣传还不够，或者由于距离远、用餐消费水平高等原因导致超过半数的同学不太了解或完全不知道南宁的主要饮食商圈。如果说因为价格等原因主导了大学生的消费去向，那么小吃街相比那些商业广场的饮食消费就要低很多，也更吸引大学生前往。关于同学们对小吃街的印象笔者做了统计，认为南宁小吃街的美食“种类丰富，味道俱佳”的比率为35%，认为“种类重复，味道一般”的占43.8%，反映出南宁小吃街的美食缺少一定特色，因此小吃街的商贩也应该从食客的角度多开发些更有特色的小吃来争取商机。认为“没啥好吃的，不能叫小吃一条街”的占13.8%，这也属于小吃种类重复而衍生的问题，还有20%的同学从环境和食品质量角度考虑，认为南宁小吃街普遍存在杂乱无章，卫生堪忧的问题。

3.4对于南宁饮食文化的传播与保护现状的了解南宁饮食文化的传播与发展速度是十分可观的，因而越来越多的专家学者甚至普通民众开始把关注目光投射到饮食文化上，政府也出台了相关政策来支持和维护饮食文化的发展。在这过程中难免会出现问题和漏洞，那么在校大学生对这些问题的看法如何，这是一道多选题，通过调查结果表明，最大的制约因素在于卫生环境，认为需要改善的占57.5%，说明通过大学生这一消费群体看到大众对于食品安全质量的要求越来越高。另一个较大的制约因素在于缺乏品牌的树立和宣传，这部分比例为55%。针对餐馆规范程度不高和餐饮业从业人员服务质量有待提高因素考虑的各占41.3%和43.8%。还有28.8%的认为就餐地理位置布局不合理，22.5%的认为价格定制不合理。总体反映大学生对于南宁饮食文化发展存在的卫生、品牌、价格以及地理位置等问题有自己的反思和意见。对于南宁饮食文化的保护，政府做了很多工作，把饮食类项目划为非物质文化遗产保护项目就是其中之一。但目前在广西被列入饮食文化遗产项目还不是很多，属于南宁本地的也就更少，那么在这前提下考察同学们对于非物质遗产的关注度，笔者提出“南宁本地美食中被列入自治区非物质文化遗产的”（多选）一题中，正确答案的设定是前三项“老友粉”、“横县大棕”和“扬美豆豉”，后边还有“粉饺”、“白切鸡”、“柠檬鸭”、“酸嘢”等迷惑选项。被调查学生中没有全部选对的，选择了“老友粉”的占56%，选“横县大棕”的占25%，选“扬美豆豉”的占22.5%，选“粉饺”的占15%，选“白切鸡”的占25%，选“柠檬鸭”的占23.8%，选“酸嘢”的占25%。一组组数据说明，绝大部分大学生对于非物质文化遗产是不太了解也不太关注的，作为文化的传承一代没有尽到认识和保护的责任，很多同学是基于听闻和日常接触到的食物来做判断而已。关于有利于饮食文化宣传的活动选择上，选择“旅游美食文化节”的最多，占到被调查学生的87.5%，可见大学生要进行饮食文化的宣传还是要落实到实际的亲身体验，才能激发兴趣，以便“现身说法”。其次有6.3%的选择“博物馆活动”，5%的同学选择“课堂讲座”，仅有1.3%的同学选择“书籍报刊阅览”。可见只有少部分同学倾向于通过展览活动和讲授渠道来参与饮食文化宣传。饮食文化的传播跟同学们关系较为密切的还有课程设置问题上，经过调查得知同学们对于学校是否有必要开设饮食文化课程的看法是：认为设置成为专业课非常有必要的占27.5%，说明同学们开始把饮食文化纳入到自身学习文化过程中，认可饮食文化在文化发展中重要地位。有58.8%的同学认为可以作为选修课，因为授课内容会吸引人，可见同学们对于有趣味性的、贴近生活的学科较有倾向。还有13.8%的同学认为没必要，认为只是个人研究喜好，说明这部分同学并不希望把兴趣爱好作为课程来学习，形成课程后为了成绩会背负有一定的压力。文化宣传和保护也得益于信息的获得，在科技日益发达，信息传播手段和途径多样化的时代，作为易于接受新事物的在校大学生，其信息沟通方式自然更多，但究竟同学们以何种形式为主获取关于饮食文化的信息，通过调查得知，通过微信、QQ、微博等网络媒介途径获取信息的占72.5%，说明大学生更倾向于通过网络世界以便更快捷地获取信息，进而进行宣传。而通过家人朋友讲述的也不少，占了47%，但也说明同学缺乏主动性去了解。通过传统途径阅读书籍报刊和收发广告宣传单的分别占3.75%和26.3%，由此可见传统的途径信息更新较慢，也比较分散，导致文化信息传播也慢，所以大学生选择率低。而通过亲身体验获取信息的占45%，由此可见，同学们还是希望自身的实践来获取新知。

4结论

（1）在饮食基本情况方面，多数同学表现出对味道的兴趣，认为南宁菜的口味更偏酸辣。涉及到南宁地方美食代表和最具吸引力的美食方面，被调查学生一致高比率选择了米粉，其中以老友粉最为突出。除了南宁本地同学外，来自其他地方的同学多数认为南宁除米粉外美食总体知名度不高，也反映对在校学生对南宁美食接受和适应力不强。（2）对于南宁饮食习俗和传说故事的了解程度方面，南宁本地的同学了解程度普遍较高，而广西其他地市和外省同学处于一般性了解或者是不清楚状态，这从另一侧面说明同学们较少去挖掘和思考某种文化事象背后的成因和相关的介绍说明。（3）在考察对于南宁饮食商圈了解方面，大学生作为饮食消费的庞大群体应该会对饮食商圈比较关注，但调查结果表明同学们还是缺乏一定实践性的了解。但同学们对于饮食安全与健康的关注度还是很高，对于饮食商圈出现的卫生问题有一定的思考和解决意见。（4）在对南宁饮食文化宣传和保护方面，同学们能够从创新和传统结合的角度来考量。目前大学生主要通过众多网络媒介来获取关于饮食文化信息，大多数同学注重饮食文化中“老字号”的重塑，却忽视了对非物质文化遗产保护知识的学习和把握。同学们更愿意通过亲身参与美食文化节这类多元丰富的活动来认识和宣传南宁的饮食文化，对于展览、书籍报刊等缺乏体验的项目缺乏兴趣。而同学们又对学校能够开设饮食文化类课程报以极大兴趣，说明学生了解文化过程来进行还是希望能够以系统学习和实践操作结合的方式。