玉米须的药用价值范文

玉米须的药用价值篇1

关键词：鲜食玉米；耕作技术；黑龙江

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133092

1 鲜食玉米种植的准备工作

1.1 种植土地的选择

选择土壤有机质丰富，速效养分含量高，耕层深，土壤结构良好，保水保肥能力较强，排灌方便，含盐量低的黏质壤土。为了防止鲜食玉米与普通玉米进行杂交，污染种子，选择种植的地方应该远离普通玉米种植的地方，相隔距离必须大于400m[1]。在种植时间上，2种玉米相隔时间不应相近，最好在一个月左右。否则发生杂交之后会降低鲜食玉米本身的特性，导致玉米品性下降，影响其价值。很多鲜食玉米的种子不饱满，所以应该选择肥沃，疏松的土地进行种植。黑钙、黑土、淡黑钙的土地最适合玉米的生长。选择的土地应该距化工厂，街道等污染源400m以上。

1.2 种植种子的选择

鲜食玉米不同品种的耕作方法大致是相同的[2]。不论哪种种皮的品种都必须是捧穗含糖量高，穗大粒多，抗病耐密高产的品种。在确定种子后需要注意杀菌杀毒，保证种子在存放时不会坏死。这时需要把种子在太阳下晒3～4d。在保存种子时，应该注意温度和湿度，防止在播种前种子大批的坏死。鲜食玉米是由隐形基因控制，在选择时要保证种子是否为杂交种子，出芽率是否高。糯性强且甜度适中，皮薄且肉脆，高产，抗逆性，抗密性的种子更适合耕种。

1.3 播种前整地施肥

在前一年播种前，应该将土地进行翻整，所有剩余的农作物都埋在地下，作为第2年的有机肥。并且在入冬时，应该使土地疏松，冻死埋在土地里面的细菌和病毒，有助于第2年玉米的出苗。在春冬时节，雨水融化，浸润土地，使土地更加肥沃。在前作物收获后应该及时的施肥，才不会错过种子的播种的最佳时期，在黑龙江的施肥方法极大的提高了种子的发芽率，在施肥时，基质肥施优质土杂肥32.5～35.0t/hm2，氮磷复合肥250～300t/hm2，ZnSO415t/hm2，硼砂15t/hm2。

2 鲜食玉米种植栽培方法与技巧

2.1 播种种子

在播种种子前应该对种子进行筛选，把发霉的，变色的种子认真的从干净的种子中摘除掉。因为鲜食玉米的种子瘦薄，破土成苗的能力低，所以在覆土时要薄，种植要浅。并且要合理种植，土地肥沃则可以种植的密且深，土地贫瘠则可以种植的疏且浅。

2.2 田间管理

因为鲜食玉米的营养价值很高，所以会遭来许多老鼠和害虫。在种植一段时间后，去检查出苗的情况时，会发现有许多缺苗的情况，应该及时补上，充分的利用土地。少苗严重时应该使用一些少毒甚至无毒的化学药品来防治。需要及早的定苗，在有4～5片叶子时要去除弱苗病苗，留壮苗，健苗才是高产的基础。这样可以减少玉米苗之间对营养，阳光和水分的竞争，这样才可以使能量和养分利用最大，使玉米苗健康成长。还要及时去除分支，每根苗仅留2～3枝分支，避免营养扩散，这使玉米穗长得更大更饱满。加强玉米花粉之间的传粉，一般采取人工授粉，这样可以减少秃尖，注意在授粉时要保持玉米的纯度，防止普通玉米进行杂交而影响鲜食玉米的质量。

2.3 追肥追水

鲜食玉米在处于大喇叭口期时，最需要施肥施水。此时是玉米进行吸收水分和养分最重要的时期，也是玉米在是生长和发育最快的阶段，肥料和水分的施加分量决定了玉米的果实的饱满程度。在大喇叭口期的玉米是一生中所需要肥料最大的时间段，在这个时间段施肥可以使土壤疏松，让更多的氧气进入土壤，玉米的根就有充足的氧气和水分向下进行扎根，并且向上源源不断的疏松营养至上方。无公害的鲜食玉米在收获前的30d，不允许进行施含氮的肥料。玉米的叶子不断的进行蒸腾作用，光合作用，有氧呼吸，这些活动的进行都是以水为基础的。在玉米活动最旺盛的时间，必不可少的就是加大施水。如果土壤缺水，会使结出的果实干瘪，穗小，降低结实率，籽粒不水嫩，不香甜等一系列降低鲜食玉米的果实质量的问题。

2.4 防虫防害

中国作为农业大国，农作经历中有大量经验。比如治理害虫的最佳办法就是使用农药，然而在越来越多的实践中发现，剧毒农药大量的施加，这会导致农作物中有许多有害物质残留。而对于无公害的玉米来说，用剧毒的化学药品，是提出了更高的要求，用药要在无公害的范围内，严禁使用剧毒的农药。主要是以锌硫磷拌黄沙，金都尔除草剂等化学物品来进行防治。很多时候采用更为健康的方法去防治如物理办法，生物办法。

参考文献

[1]冯宝福.鲜食玉米栽培技术[J].现代农业科技，2008（13）：223.

[2]高刚.论黑龙江省鲜食糯玉米栽培要点[J].农民致富之友，

玉米须的药用价值篇2

关键词：玉米病虫害；发生；防治新技术；研究

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131050

玉米是我国重要的粮食作物，在我国播种面积广且产量较高，但是近年来玉米受病虫害威胁较严重，造成严重的产量损失，给农户乃至我国农业经济发展带来严重的威胁。为了缓解病虫害给玉米生产造成的威胁，必须加强病虫害防治技术的研究，利用先进的技术提升玉米的产量和质量。

1 常见玉米病虫害概述

1.1 常见玉米病害概述

玉米常见病主要表现在以下3种：玉米大斑病害，其主要由于根部受影响所致，并由根部向上延伸，影响玉米植株整体，根部出现腐烂状况进而全枝枯萎；玉米病毒病害，其主要由昆虫传播影响，分为粗缩病和矮花叶病2种，大多数玉米都是混合发病，且在玉米生长期内均有发病可能性，以苗期最为严重；玉米丝黑穗病害，生长过程中受牙鞘影响所致，受此病后玉米生长受到限制，容易枯萎甚至不开花。

1.2 常见玉米虫害概述

玉米常见虫害主要分为如下3种：玉米蚜虫害，多繁殖于玉米植株背面或幼芽之中，导致叶子枯黄卷翘，严重影响玉米授粉和生长；玉米红蜘蛛害，其多繁殖于玉米叶或熊穗之中进行啃食，导致玉米缺乏生长所需营养物质，导致玉米生长缓慢甚至停止生长；玉米螟害会啃食玉米茎部，造成水分流失，并且其也会对熊穗进行啃食，严重影响玉米的正常授粉。

2 常见玉米病虫害防治新技术研究

2.1 农业方面防治新技术

在玉米病虫害防治中，农业防治新技术发挥着重要的作用，为玉米增产增收提供重要保障。例如在玉米耕种过程中，选择优良品种，以此保证其抗病虫害的性能，以北方玉米种植为例，可选择鑫玉37、伟科702等，并结合地区土壤和气候特征加强新品种的研制。此外，在耕作方式方面，进行合理的轮作土地做深翻处理，以此达到清除病残的目的。并且在有机肥播撒过程中保证其腐熟程度，以此降低细菌滋生的可能性，从而对病虫害起到一定的防治作用。在管理过程中要注重合理施肥及定期除草等常规管理工作的合理性与科学性。

2.2 化学方面防治新技术

化学药剂的使用时玉米病虫害防治过程中较为常见的方法，防治效果^好且操作方面，受到广大农户的青睐。但化学药剂容易对环境造成一定的损害，因此在使用过程中应注意其科学性。例如在应用化学新技术的过程中，要根据实际情况设定相应的方案，在播种后在玉米的出苗期，当幼苗植株达到2 cm时可进行相应的化学药剂防治，通常可采用1000倍液的辛硫磷乳剂（50%）或200倍液Bt乳剂进行喷洒，起到防治玉米病虫害的作用。并且在玉米的叶丝期可采取相应的药剂对雄穗进行滴注处理，通常采用800倍液敌百虫（90%）作为药剂，保证玉米授粉的有效性。

2.3 生物方面防治新技术

生物防治技术具有较强的环保性，其主要利用自然界优胜劣汰的法则进行病虫害防治，以生物之间的竞争关系为依据，减少对化学试剂的使用从而降低了环境污染，具有较高生态价值。例如在玉米病虫害防治过程中，要根据自然界的守恒原则，合理运用生物之间的竞争，以此保证防治效果的最佳性，并不会造成新的生态环境危机。比如赤眼蜂对害虫防治发挥着重要的作用，它喜欢在有害虫虫卵的地方进行产卵繁殖活动，其幼卵在生长过程中需要从害虫虫卵中汲取一定的养分，这样一来便破坏了害虫的繁殖，造成其虫卵受损，破坏力明显下降，充分利用赤眼蜂的繁殖特性能够较为有效地保护玉米植株的健康生长。

2.4 物理方面防治新技术

在玉米病虫害防治过程中，需要根据玉米种植场地及病虫害的特征采取一定的防治措施，其中物理防治新技术发挥着重要的作用。例如在物理新技术应用中，可在玉米种植场地周围设置相应的陷阱来消灭相应的害虫。同时如果害虫本质属性为喜好光亮的，可在其活动范围内设置紫外线灯具，对靠近的害虫进行捕杀。但是由于此方法成本较高，建议在大面积种植区域内采用，既能降低生产成本又能增强防治效果。

3 结束语

做好玉米病虫害的防治工作对我国玉米种植的发展和农业经济的进步具有重要的作用，因此在防治工作开展过程中必须加深对常见玉米病虫害的了解，并研究新型防治技术，从生物、农业、物理及化学4个方面出发，利用新技术提升玉米病虫害防治工作水平。

参考文献

[1]文仁杰.浅谈玉米病虫害的发生与防治新技术[J].农业与技术，2015（6）：115.

[2]邱秀丽.浅谈玉米病虫害的发生与防治新技术[J].中国农业信息，2016（3）：85-86.

玉米须的药用价值篇3

保护米面的“外衣” 米面中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道，某地区经常婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。这是因为在精制米面制作过程中丢失了大量B族维生素，尤其是维生素B1，导致维生素B1缺乏，引起以神经系统病变为主的脚气病。因此，在淘米和做面时不要用水久泡，也不要用热水，更不要淘洗次数过多。

不要丢弃鱼眼、鱼鳞 鱼眼含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用：对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。吃鱼刮鱼鳞是很平常的事。不过，鱼鳞也是好东西，含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷为多，所以鱼鳞是一种特殊的保健品。吃鱼时，最好不要丢弃鱼鳞。可将鱼鳞洗净，用水煮食，用葱姜蒜调味。放入冰箱后做成鱼鳞冻，食用也很方便。

骨头也能吃 研究发现，猪骨含蛋白质12％、脂肪9.5％，牛骨含蛋白质11.5％、脂肪8.5％。骨头中的蛋白质90％为胶原，骨胶原及软骨素，有加强大脑细胞代谢和防止衰老的作用。骨骼中含有构成蛋白质的所有氨基酸(人体必需氨基酸也被测出)，而且氨基酸比例均衡，属于优质蛋白。鲜骨中还含有大量钙磷盐，生物活性物质等，钙磷比例接近2：1，是人体吸收钙磷的最佳比例。尤其是它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。吃骨头，最简单的办法是炖煮骨头汤，如羊骨头汤、猪骨头汤，牛骨头汤等。先把骨头砸碎，按1份骨头配5份水的比例，用文火熬煮1～2小时，使骨头中的营养物质尽量溶解、释放出来。然后把溶有骨髓液的汤稍加过滤，再加上蔬菜，就做成了鲜美可口、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。

不废弃菜叶子 其实，有些莱叶子的营养价值往往大于根、茎，被废弃实在可惜。如辣椒叶，含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甜，口感很好。既可单独做菜，亦可与肉同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。还有，莴笋叶含有丰富的维生素和膳食纤维，可作为素菜“蒜茸”添加到肉类菜肴中，也可清炒。常吃些青笋叶，有助于减肥和通便。

不要把橘络扯得一干二净 不少人吃橘子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，具有通“脉络”的作用，能使血管保持正常弹性和密度，减少血管脆性和渗透性，防止毛细血管渗血。有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，常食橘络有益健康。

玉米须是慢性病患者的“宝贝” 玉米作为全世界公认的“黄金作物”，其食用价值已得到肯定。但是，玉米须的药用价值却一直被忽视。玉米须的成分包括黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。新鲜的玉米须煎水代茶饮，可以平肝利胆、泻热利尿，对治疗高血压、糖尿病，胆结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎等有较好的疗效。顺便提―下，吃玉米时不要把玉米粒的胚尖丢弃，因为玉米的营养都集中在此。

请留下猕猴桃的籽和皮 毛茸茸的猕猴桃皮和黑褐色的籽，富含酚类抗氧化物质，由于其貌不扬的外表和不太好的口感常常被人们抛弃。其实，这些营养物质经过简单处理也是可以很好地被人接纳的。最简单的方法是，洗净猕猴桃表皮的“绒毛”，然后将整只猕猴桃打成果汁饮用。

藕节具有较高的药用价值 藕的连接部分称为藕节，具有较高的药用价值。藕节与藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血。比如，将藕节捣汁饮用，并在鼻内滴上3～4滴，每天2～3次，可治鼻出血。还有一则食疗方：将生藕节去须洗净，用食盐腌2周。需用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，可治急性咽喉炎。

玉米须的药用价值篇4

关键词 玉米；低产成因；高产；栽培技术；江苏盐城

中图分类号 S513.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）05-0063-03

玉米产量受品种、气候、肥水、土壤养分、栽培管理技术等诸多因素制约和影响。一般正常情况下密植型玉米品种较稀植型玉米品种增产30%左右。玉米产量构成要素：穗数是玉米产量的第一要素，出籽率是玉米产量的第二要素，玉米产量高低取决于有效穗数和出籽率，同一品种产量不同又决定于当年穗期气候条件和栽培关键技术。盐城市玉米现有种植面积10.76万hm2（其中糯玉米4.53万hm2），平均产量6 300 kg/hm2，较河南、山东、河北等省有较大差距。当地种植玉米习惯是种植大苞稀植型玉米品种。目前该市玉米种植一直处于低产、低效状况。为了改变该现状，帮助盐城市农民从玉米种植的误区中解放出来，一般种植玉米用耐密植品种较稀植大苞品种增产30%左右，因此应大力提倡推荐推广耐密植玉米新品种，以期帮助盐城市农民种植玉米，实现增产、增收、增效。

1 盐城市玉米低产低效成因

1.1 贪图便宜，购买低价种

俗话说：“好货不便宜，便宜没好货。”在当前玉米品种繁多混杂的情况下，买种不考虑品种优劣和种子质量、适种与否，是绝对错误的。低价种子来源于小公司或个体户，种子质量得不到保证，病虫害防治更是无法针对性地选药防治。低价种子多为不合格、落后、假冒伪劣种子，贪图便宜购买此类种子易导致品种退化、种质低劣，是盐城市玉米种植中出现低产低效的主要原因。

1.2 选种不科学，追求大苞

不少农民选购玉米品种时，一味追求大苞玉米品种，殊不知大苞玉米不大棒，大棒玉米不高产。大苞型玉米品种多为叶片平展不耐密植型；棒穗夹角过大、穗枝梗过长（多为32 cm左右），营养输送、受光授粉等都受阻，易形成粒稀、秃顶；苞叶层披过厚易透水，品质差，加之锥型、秃尖、剥苞后玉米棒并不大，轴粗粒浅，出籽率低，难以获得高产，是盐城市玉米种植中低产低效的突出原因。

1.3 用肥不科学，随意用肥

部分农民不按玉米生理生长需肥规律和品种特征特性施肥。多数农民种植玉米受传统习惯束缚，长期重视施用氮、磷肥，轻视施用钾、锌、中微量元素肥，甚至施肥“一炮轰”，使苗肥过多造成玉米苗期营养过剩导致基部分蘖，即使施复合肥也购买低价假冒伪劣复合肥；用肥等雨施肥，常错过施肥适期；不施基肥、苗肥，造成玉米营养不良、秸秆瘦弱，导致穗棒过小，不施孕穗肥等抽雄穗后才施肥等都是盐城市玉米低产低效的重要原因。

1.4 种植密度不合理

农民不按品种特征特性要求栽培，中棒密植品种稀植，大苞稀植品种密植，是盐城市玉米低产低效的根本原因。

1.5 管理不科学

不中耕，不培土。对连续阴雨、低温、连续干旱、高温杀雄等气象性灾害不闻不问。望天收或望田收的错误思想严重，遇到旱、涝、高温热害等自然灾害听天由命，不采取相关技术措施，殊不知玉米是需水怕涝的农作物，玉米穗期、抽雄期、扬花期、灌浆期是玉米需水关键期，而遇到干旱、高温不抗旱不保花粉，抱着侥幸心理等赔或自我安慰，是盐城市玉米种植低产低效的突出原因。

1.6 防病治虫不科学

多数农民对玉米病虫害一无所知，对病虫害不预防，见病才喷药且多为一次性用药，药剂多为短效期、常用、低价劣质药；玉米粗缩病、顶腐病、茎腐病、烂穗霉籽等病害一旦发生、扩展后则损失惨重。蚜虫、蓟马、粘虫、灰飞虱、玉米螟等虫害一旦发生，防治的效果一般不理想。

1.7 除草不科学

除草剂多使用常用药、低价劣质药，甚至不能及时化除，以致错过化除佳期；不按药量、对水量要求化除，达不到化除效果或化除后短期内施肥、喷有机磷农药，造成除草效果不好，甚至形成草害或药害，发现后又不及时采取补救措施，导致了玉米低产低效。

2 玉米超高产高效优质栽培关键技术

2.1 科学选用优良耐密植适种品种

玉米种植高产就必须密植，玉米种植高效就必须优质[1]。农作物品种优劣决定农作物产量高低和质量品质优劣，优质玉米品种是玉米获得高产优质的保证。玉米单位面积产量=单位面积玉米穗数×穗粒数×粒重，或密度（穗数）×出籽率×粒重。一般选用优良品种可增产10%左右，选用耐密植品种较稀植品种增产30%左右。全国著名玉米栽培技术首席专家、扬州大学农学教授陆卫平针对江苏省玉米种植产量低效益差状况时指出：“玉米要获得高产必须选用株型紧凑的耐密植型玉米优良品种。”国家玉米产业技术体系研究室主任、山东农科院玉米研究所郭庆法研究员指出：“今后玉米品种要向紧凑型耐密植、出籽率高、高产、质优和抗倒抗病、适应机械化作业方向发展。要坚决纠正和克服种植玉米选择一味追求大苞、假好看的错误观点和思想，淘汰‘平展稀植大苞’型品种[2]。”玉米种植要想超高产，就必须选用密植型且籽粒马齿型、棒穗筒型的玉米新品种；玉米种植要想品质优，就必须选用苞叶薄且外衣到顶的玉米新品种；玉米种植要想结实性好，就必须选用株型紧凑（叶片上冲）、秆穗紧靠（枝梗短）的玉米新品种；还要考虑品种的适种性、抗倒性、抗病性、抗逆性。不被叶片平展型、秆穗成“V”型、棒穗锥型、秆穗节枝梗长的大苞假象型玉米品种（苞衣层多且厚、剥苞后细长尖、秃顶、出籽率低、籽粒少、商品性差）所迷惑。密植型品种较稀植型品种多种植2.25万～3.00万株/hm2，甚至4.50万株/hm2，每棒可产籽0.175～0.200 kg，产量增加3.37～6.00 t/hm2，甚至达6.75～7.50 t/hm2；稀植大苞型品种外观看起来较大，去苞叶两头后玉米棒并不大，甚至还小，加之出籽率低，例如蠡玉16、蠡玉88、鲁单981、农大108、中单2号、中单18号、鲁单981、粟玉2号、登海3号、登海11、登海13号、金海5号、金海604、济单7号等稀植大穗品种难以密植，加之出籽率低、难以高产且商品性差，较上述品种产量审定低1 682 kg/hm2。近几年来盐城市区域内种植又遇到异常气候，出现部分结实不良等生产事故，每穗只结几十个籽粒，玉米棒半面脸、苏玉9号、苏玉10号、苏玉17号、苏玉19号、苏玉29号等甚至出现心叶卷曲等情况，产量偏低，理应淘汰。面对上述难题，中国农业最高研究机构――中国农业科学研究院用10年心血研制成功的中良牌中单909国区试以高产、优质、多抗、广适、抗倒、耐密、出籽率高而荣获榜首。稀植高产、密植更高产、超密植超高产[3]，比对照稀植大穗型玉米霸主品种蠡玉16增产3%左右，比对照密植型玉米霸主品种郑单958增产10%左右，百亩示范田产量高达18.9 t/hm2，最高产达19.98 t/hm2，刷新我国春、夏玉米种植单产最高纪录，是难得的春播、夏种兼用型杂交玉米新品种；中央电视台、人民日报、科技日报、农民日报、江苏农业科技报等新闻媒体相继报道。通过近几年种植玉米实践看：中单909、中单868、郑黄糯928、苏玉39、浚单29等玉米品种在盐城市区域种植综合表现的确优于其他品种，使农民增收增效。2011―2013年中良牌中单909在盐城市区域多年多点种植，比对照100个以上玉米品种增产显著。高产12～15 t/hm2种植户不断涌现，较盐城市主栽玉米品种蠡玉16增产60%左右，深受农民的喜爱。

2.2 推广实用新技术

高产栽培新技术是夺取玉米高产优质的重要举措[4]。实用新技术一般能增产20.2%～33.6%。中单909、中单868、郑黄糯928、长江玉6号、苏玉39、苏玉37、浚单29具备了超密植超高产、双株超高产、宽窄行密植超高产的潜质。例如大蒜套种中单909、中单868、郑黄糯928玉米采用双株密植法，中单909、中单868与郑黄糯928混种高产法。推广这些密植型玉米品种要大力推广玉米高产栽培新技术――合理密植技术（宽窄行密植法、双株密植法、一埯多株密植法、适时播种技术、科学肥水技术、适时化控技术、人工授粉技术、防病治虫速效持效结合技术、适当晚收技术、高温热害降温保湿技术、干旱适时上喷下灌技术等很重要。

2.3 适时播种，合理密植

适时播种一般增产10.6%～14.8%。适时播种是玉米高产的关键。玉米春种露天早播应在正常气温稳定在18 ℃以上，地膜覆盖种植、温室育苗移栽可适当提前15 d左右。保护地、室棚内温度控制在25～26 ℃。玉米露天迟播应考虑保护玉米收获期气温在15 ℃以上即可，盐城市区域玉米露天种植一般在4月上旬至7月中下旬。合理密植可确保促进玉米健康茁壮生长、高产稳产。合理密植一般增产20%左右。不同农户玉米产量差异主因是种植密度，应根据本田生产条件、土壤肥力、种类和特征、品种特性和管理水平合理密植，过稀、过密都不宜高产，应按生产商提供的数据和结合当地情况定苗，使有效穗数、穗粒数、粒重乘积达到最大值，实现其最高产量。实践证明，宽窄行透光通风条件好，利于增加密度提高产量。一般采用宽窄行（40～80 cm）和等行（60 cm）种植，株距26～30 cm，每穴1～2粒，留苗9万株/hm2左右。播种深度3～5 cm。做到早间苗、晚定苗，间苗三叶期，定苗为五叶期，去弱留优，定植75 000～90 000株/hm2。平展型稀植大棒型品种不能密植，一般栽植45 000株/hm2左右，否则粒虚、甚至无粒形成空棒，密植型品种较稀植型品种不能稀植，一般栽植75 000株/hm2以上，最少67 500株/hm2，以防其优势发挥不出来。

2.4 科学施肥

科学施肥是玉米获得高产、降低成本、增加收益的重要举措之一，玉米是具有生物量高、需肥量大的农作物，又是喜氮、磷、钾、锌等中微量元素肥的作物。玉米种植要根据当地土质和品种要求及生长期需求施肥，一般要“一底三追”，不能搞“一炮轰”。坚持施足基肥、适当种肥、早施巧施苗肥和壮秆肥、重施猛攻穗肥、酌施粒肥原则。试验结果显示生产玉米100 kg，需纯N 2.2～2.8 kg（折合46%尿素4.78～6.09 kg）、P2O5 0.85～1.30 kg（折合14%磷肥6～9 kg）、K2O 2.0～2.5 kg（折合15%钾肥13.0～16.7 kg）、庄稼宝中微量元素肥2～4 kg。一般基肥35%～40%，苗肥5.0%～7.5%、壮秆肥5.0%～7.5%、穗肥50%～40%、粒肥5%；中钾中磷中等肥力玉米高产田基肥施中化蓝麟335复合肥或红四方控失肥或史丹利、金沂蒙、千百禾等优质复合肥300～450 kg/hm2+庄稼宝中微量元素肥60 kg/hm2（或用锌肥225 kg/hm2以上或酷乐锌90 kg/hm2）+大颗粒尿素150 kg/hm2；追肥分2次（苗肥、壮秆肥），定苗后应及时轻施提苗肥壮苗，忌施用过量，以防止幼苗徒长，否则会导致基部分蘖；拔节时施用壮秆肥，促进雌雄穗分化，增产效果显著。壮秆肥应注意施用适量，以防节间过度伸长，茎秆生长脆嫩，后期发生倒伏。施肥过少，则易造成苗弱、秆细、玉米棒过小，进而影响产量。科学施肥为玉米高产奠定坚实基础，使玉米棒、籽粒实现最佳状态；一般三至五叶期追施苗肥尿素150～225 kg/hm2（尤其夏、秋玉米增产效果显著）；猛攻重攻施好穗肥（苞肥），是玉米高产的关键肥，可促进雌雄穗的分化，使玉米棒、籽粒实现最佳状态，实现粒多、穗大、高产。在雌穗小穗小花分化期，一般在小喇叭口至大喇叭口期间（九至十叶期）追施优质复合肥525～600 kg/hm2+庄稼宝中微量元素肥60 kg/hm2或锌肥15 kg/hm2，一般土壤瘠薄、底肥少、植株生长较差的，应适当早施、多施；反之，可适当迟施、少施。穗肥施用偏迟（有的已出天花才施）或偏早（拔节后不久施），未能充分发挥穗肥的增产作用，以及多数农户穗肥只施化肥且用量又不足而造成后期脱肥、泛黄早衰、缺素红叶、秃尖增长、粒重下降。酌施粒肥（尤其春玉米扣穗肥施粒肥更必要），开花授粉后适当补施粒肥，主要施用速效氮肥二铵225～300 kg/hm2，也可叶面喷施绿叶旺液肥或磷酸二氢钾溶液和膨果丰，以促进籽粒饱满、减少秃尖长度、提高玉米的产量和品质。

2.5 田间管理

一是适当中锄。玉米田锄下产黄金，最好于出苗后、拨节期、小喇叭口期中锄3次，一举5得，结合施肥除草进行壅根拉沟培土，促进玉米生长，以利防倒伏、抗旱排涝夺丰收。二是踩蘖掰穗。玉米为禾谷类作物，发生分蘖是禾谷类作物固有特性之一，一般情况下基部腋芽分蘖和下部多生棒穗在分蘖长穗过程会受到抑制，品种不同有差异，分蘖多穗往往由多种原因引起。高温、干旱、涝灾等极端气候、密度不宜、病虫害、除草剂等农药药害及上茬农药残留对玉米生长发育极为不利，都易发生基部分蘖、一秆多穗（棒）、头、粒稀、发病等现象，“一炮轰”施肥或苗肥过多或生茬口种植等都容易造成营养过剩，往往导致玉米基部分蘖、一秆多穗增多，会与主秆、主穗争夺营养，对玉米产量稍有影响（玉米生长发育过程会受到抑制）。此时应及时用脚踏或用手掰掉或用刀划除。三是适时化控。适时化控增产效果可达10%～15%。在玉米拔节初期株高0.6～1.2 m（八至十叶期）为最佳化控期，用中良宝玉米营养快线（玉米伴侣）450 mL/hm2对水225～300 kg/hm2或40%羟烯・乙烯利（玉娉）450～675 kg/hm2对水450～675 kg/hm2叶面均匀喷施1遍即可，目的是增强根系、矮化茎秆（一般情况下可降低株高15～30 cm）、抗倒抗逆性、增加千粒重、提高产量。可添加杀虫、杀菌剂、液肥均匀喷雾实现一喷三防目标，适度控制玉米中期营养生长，促进生殖生长，塑造丰产株型，使其茎秆粗壮，增强抗倒伏能力，通风、透光，提高光合优势、穗粒数、千粒重。雌穗抽出后、灌浆期用上海晨光无公害膨果丰540 mL/hm2+诱抗宝或赤霉酸[920]1 200～1 500 mL/hm2对水300～450 kg/hm2，给合防病治虫时混喷于玉米苞上。促进籽粒饱满，一般能提高产量15%～20%。四是人工授粉。高温干旱和多雨寡照气象性灾害天气，扬花期尤其盛花期人工授粉2～3次（采用手摇株法、绳拉花法），于9：00―11：00无风晴天进行，有效防止授粉不良引起的秃顶、缺粒现象。在特殊气候情况下人工授粉很重要。五是适时去雄。去雄可有效地降株高、保养分，提高通风透光条件，增强抗倒能力，有利于花期相遇提高结实率，减弱病虫危害。雄穗抽出心叶1/3～1/2时，于9：00―16：00去雄，应稍用力以便伤口愈合。去雄株占全田株数1/3，隔行隔株去雄，近行错位成“品”字形；靠田边地头的两头不去雄株，以免影响传粉；去雄后自然受粉和人工授粉双结合更好，增加结实。过早去雄，雄穗太嫩，易拔折断带出心叶；过迟养分耗量多，增产不明显。

2.6 防病治虫

种植玉米应根据所购品种抗、感病特性和当年本田病虫害发生趋势重点防治，确保丰产丰收。玉米病虫害主要有粗缩病和顶腐病（病毒病）、纹枯病、大斑病、小斑病、锈病、褐斑病、丝黑穗病、弯菌叶斑病、瘤黑粉病（真菌病）、茎秆腐病（细菌病）、青枯病、地老虎、蚜虫、蓟马、玉米螟、二点委夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫、蜗牛、鸟害等，应及时防治。一般于施基肥时加入灭蜗佳、毒・锌胶囊或颗粒剂，消灭蜗牛和地下害虫；播种前晒种2～3 d后剔除病、残、霉、异、小粒，用爆喜（50%吡蚜酮异丙威复配剂）+硝钠・奈乙酸+戍唑醇+丁硫克百威拌种；播种后及时喷施乐普或鸟盾牌驱鸟剂和及乙草胺封闭除草剂，防鸟（兔、鼠、草）害，未采取上述措施播种后可用丁硫克百威+地下害虫一次净+乐普或鸟盾驱鸟颗粒剂撒行或喷雾；出苗后用瑞宝丰公司爱多收150 mL/hm2和爆喜（50%吡蚜酮异丙威复配剂）450 mL/hm2及克毒宝或辛菌胺醋酸盐450 mL/hm2对水225 kg/hm2喷雾，防治口刺式害虫（蚜虫、蓟马、粘虫、灰飞虱等）和各种真菌、细菌、病毒病各1次效果好，于小喇叭口期、大喇叭口期、吐丝初期用杀虫单・苏秆金云菌复配剂或氯虫双酰胺防治玉米螟、二点委夜蛾、斜纹夜蛾等害虫最佳，持效期长（一般1个月）。玉米多种病害应用辛菌胺醋酸盐最好，肟菌胺戍唑醇（爱可、拿敌稳、拿敌准、全拿等）等雾综合防治效果较佳，叶斑病用杜邦升氏（硅唑・多菌灵）喷雾，锈病、褐斑病用三唑酮喷雾，防治玉米粗缩病用克毒宝或辛菌胺醋酸盐喷雾；灰飞虱易造成玉米粗缩病（万年青或小矮人）和有棒无籽，玉米扬花期最严重，导致玉米叶片发黄发红，使叶片发霉变黑，影响玉米叶片光合作用，使雄花败育，雌穗不能正常膨大，形成空秆；蓟马危害会造成玉米顶腐病，不可忽视。坚决改变用常用药、短效期药防止病虫害（产生抗药性）或重复用药或用低价药错误观点，应用针对性强的广谱速杀与持效复配优秀药剂并交替使用，严禁使用高毒、高致病、高残留等有机磷农药或沙蚕毒素类农药，采收前15 d禁用农药。

2.7 及时除草

上茬收获后苗前用清草灵或速力达灭生性环保除草剂喷施1次，除去田间杂草、病菌、毒害残留，清洁田园。因其杀草最佳但不封闭，可与乙草胺混用（对下茬作物无影响）。封闭除草最好选用清草灵或速力达+乙草胺适量等对水675 kg/hm2喷雾防效好，苗后最好用苯唑草酮除草剂（适用于所有玉米品种除草效果佳且对下茬任何作物无影响）除草。防除杂草最佳期为玉米3～5叶（杂草3～4叶）时，玉米5叶后用除草剂会产生药害，用清草灵灭生性环保除草剂定向喷雾，不可与农药混喷。应防止农药漂移到其他作物（棉花、大豆、花生、水稻等）产生药害，施肥后除草，除草后7 d左右不要施肥和喷有机磷农药，以免影响除草效果和产生药害。如使用除草剂发生药害，应及时用硝钠・奈乙酸+诱抗宝或好的叶面肥（如绿叶旺、聚能金钛等）喷雾叶面解害。

2.8 树立抗灾夺丰收的思想

不同年份玉米产量差异主因是气候，气象性灾害应采取有效措施，树立抗灾夺丰收的思想。玉米是耐肥水又畏涝的粮食作物。盐城市区域属于暖温带半湿润海洋季风性气候区，常年平均降水量637.6 mm，年内降雨分配不均，60%（下转第67页）

（上接第65页）

集中在5月和7月。多雨期要清沟排除田间积水，确保雨过田爽。盐城市区域常出现伏旱和秋旱，对玉米出苗、扬花结实不利。播种期墒情不佳应造墒播种（土壤水分控制在15%～75%），确保一播全苗，利于苗、生长。玉米抽雄开花要求平均温度在25～28 ℃。低于18 ℃或高于38 ℃时，雄花不开放；气温高于32～35 ℃、相对湿度接近30%的高温干燥气候条件下，花粉会因失水而迅速干枯，花丝也会枯萎，使受精不良，造成缺粒现象。特别是干热风造成高温逼熟，致使籽粒中水分迅速散失，养分停止积累，籽粒皱缩干瘪，千粒重降低，严重影响产量。玉米开花期要求大气相对湿度65%～90%，土壤水分保持最大持水量70%～80%。此时如遇干旱，雄穗、雌穗发育延缓，甚至使雌雄穗开花授粉脱节，造成授粉不良、缺粒，导致秃顶严重，造成严重减产。籽粒灌浆时水分充足，可延长叶片功能期，籽粒灌浆饱满。只有科学肥水，才能确保高产。玉米穗期、抽雄期、扬花期、灌浆期是玉米需水关键期，如遇气象性灾害高温杀雄应采取及时有效措施：有条件的要采用“上喷下灌”降温保湿、人工授粉；无条件的采用瑞宝丰爱多收和抗旱的植物生长调节剂AM1+诱抗宝对水全株上喷雾技术抗旱，减少水分蒸发，保雄性花粉延长授粉时间，切忌漫灌；低温、多雨寡照要采取摇株法、绳拉法等授粉技术，把高温热害、干旱、低温、多雨寡照自然气象性灾害降到最低限度。试验玉米拔节后期上喷全株下沟灌窄行3次抗旱千粒重增加8.1%～10.2%，穗粒数增加39～46粒。2013年玉米种植户采取有效措施与望天收或望田收形成鲜明对比天壤之别，高温热害、干旱、低温、多雨寡照自然气象性灾害下玉米地采取抗灾夺丰收有效措施可增产3倍左右，蜡熟期以后要求土壤适当干燥，以利于成熟。中单909、中单868、郑黄糯928、长江玉6号、苏玉36、苏玉39、浚单29等在灾年仍然取得丰收，不少农户产量高达9 750～12 750 kg/hm2，有的甚至达15 t/hm2以上，未采取措施也好于其他品种，较稀植品种增产36.7%。

2.9 适当晚收

适当晚收可增产10.5%～13.2%。杂交玉米种具有活棵成熟的特点，玉米外表看似成熟，实质生理未成熟。每延长1 d，千粒重增加3.5～4.6 g，试验结果表明果穗苞叶变枯白后10 d左右籽重才达到最大值，要待玉米苞叶黄枯、籽粒失水变硬变亮、果穗下垂籽粒基部发现黑层籽粒乳线消失、手指掐之不动（含水量13%左右）时收获为最佳。

3 参考文献

[1] 姜则斌.苏中沿海地区双季玉米生育特性及高产栽培技术[J].现代农业科技，2010（13）：59.

[2] 潘兰，陈加来，孙利忠.玉米空秆产生原因及防治措施[J].现代农业科技，2008（10）：140.

[3] 李少昆，石洁，崔彦宏，等.黄淮海夏玉米田间种植手册[M].北京：中国农业版社，2011.

玉米须的药用价值篇5

关键词玉米田；杂草；发生特点；经济阈值；防除技术；沿江地区

中图分类号S451.22+2文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）02-0209-01

近年来，随着种植玉米效益的提高，春、夏玉米在通州区的种植面积日益扩大，已成为该区主要粮食作物和食用青玉米蔬菜之一，种植面积达1万hm2以上。由于春、夏玉米田杂草发生种类多，数量大，发生期长，危害较重，一般可减产20%～30%，严重的高达40%以上，成为影响玉米高产优质的主要障碍[1]。为此，于2008―2010年进行了玉米田杂草群落的发生特点、危害损失与防除经济阈值、竞争临界期，以及高效、广谱、安全除草剂的筛选与开发应用等方面的试验研究，并进行了较大面积的推广，取得了显著的社会效益和经济效益。现将其试验示范和推广应用的效果总结如下。

1玉米田杂草发生特点

1.1杂草种类多，群落组合复杂

据2008、2009年定点系统观察和大面积普查，玉米田杂草发生种类主要有稗草、旱稗、狗尾草、马唐、牛筋草、双穗雀稗、齿果酸模、苍耳、鲤肠、小蓟、小旋花、异型莎草、香附子、小飞蓬、车前草、藜、灰绿藜、马齿苋、蓼、扁蓄、猪殃殃、繁缕、婆婆纳等，共计16科30种。玉米田杂草种群组成复杂，每块田的杂草种类都在10种以上。

1.2杂草密度高，不同茬口差异大

据二甲、余西、三余、海晏、四安等乡镇的系统调查和普查，夏玉米田杂草的发生数量与该玉米田的前茬作物种类密切相关，水稻―小麦―夏玉米轮作的田块，以稗草、旱稗、狗尾草为主；棉花（大豆）―小麦（蚕豆）―夏玉米轮作的田块，以马唐、狗尾草和卷耳、鲤肠、婆婆纳等阔叶杂草为主。

1.3玉米田间杂草出草规律

直播玉米田单、双子叶杂草出草规律基本一致，都有2个明显的出草高峰[2-3]，在玉米播后5～7 d进入出草盛期，9～12 d出现第1个发草高峰，这次高峰出草量最大，平均有杂草123.5株/m2，占41.32%，对玉米危害最为严重；第2个出草高峰为播后20～25 d。

2玉米田杂草生态经济防除阈值的研究

调查结果发现，玉米田高密度杂草前期主要影响玉米的株高、叶片数、茎粗及玉米地上鲜重，特别是在播后15～30 d对玉米的影响最为明显，不但使玉米早期的株高、叶片、茎粗及玉米地上鲜重减少15%以上，而且还导致玉米后期玉米棒的长度变短，每行粒数减少，秃顶增加，实粒数减少，玉米产量大幅度下降[4]。当杂草数量超过50株/m2时，玉米减产5%。根据防治经济学的防治费用等于农产品价格和产量损失率乘积的原理，计算得玉米田杂草经济允许密度为39.7～43.3株/m2。因此，玉米田杂草的防除生态经济阚值可确定为40～50株/m2，即当玉米田杂草超过防除阚值时，必须用药进行防除，以控制杂草的发生危害。

3玉米田杂草与玉米竞争临界期

从不同时期除草对玉米产量的影响结果可以看出，玉米播后一直无草的产量最高，与不除草对照相比，增产率为29.82%，分别比玉米播后15、30、45 d一直无草处理高3.11、6.48、9.07个百分点，差异不显著；但比播后60、75 d无草处理高16.76、16.86个百分点，差异达到显著以上水平；播后15 d无草处理比不除草处理增产26.71%，也比播后60、75 d无草处理高13.65、13.75个百分点，差异显著。同时考虑到玉米田杂草危害的经济允许水平5.25%～5.48%。因此，只有在玉米与杂草临界期之前进行化除，才能使杂草的危害损失控制在经济允许水平之下。其中以播后苗前至播后15 d除草，其增产效果为最佳。

4玉米田化除技术及其推广应用效果

试验研究表明，直播玉米田播后苗前或玉米育苗移栽地膜覆盖后用丙草苄1.5 kg/hm2，或禾草净1 350 mL/hm2，或乙草胺1 125 mL/hm2，分别加苄磺隆375 g/hm2对水750~900 kg/hm2均匀喷雾，防除玉米田杂草效果明显。适期用药1次，总体防除效果可达90%左右，其中对禾本科杂草的防效可达95%，增产效果明显，一般可达20%以上，而且对玉米苗安全性好，不会产生药害，可在玉米化除上大面积推广应用。

2009―2010年全区大面积推广应用该项技术成果，在播后苗前或移栽盖膜前，用丙草苄1.5 kg/hm2对水900 kg/hm2均匀喷雾，据药后30 d大面积普查，除草效果均达90%以上，最终增产效果达20%～30%，增收2 250元/hm2左右，2年累计创收4 500万元，取得了显著的社会经济效益，成为通州区农业增效、农民增收致富的新亮点，深受广大农民的欢迎。

5参考文献

[1] 韩世栋.潍坊市夏玉米田杂草发生规律及化学除草技术研究[J].职大学报：自然科学版，2004（4）：33-34，36.

[2] 胡树香，贾恩宽，张福远.夏玉米田杂草发生和为害损失调查研究[J].植保技术与推广，1999（6）：29-30.

[3] 张玉琴.玉米田杂草种类、危害与防除结果分析[J].甘肃农业，2005（5）：99.

[4] 李茹，赵桂东，熊战之，等.夏玉米田杂草发生规律及防除技术[J].江苏农业科学，2007（3）：84-85.

玉米须的药用价值篇6

甜玉米的品种很多，有国内的、还有国外的，目前北方地区种植较多的甜玉米品种主要有沈农甜单一号、甜单8号、津鲜一号、津鲜2号、甜玉2号、甜玉4号、甜玉6号、中甜2号、科甜110等一些品种。

首先是选地并精细整地，甜玉米发芽和拱土能力较弱，要选择土层深厚、肥力好、通透性好、酸碱度适中、灌排方便、光照充足的地块种植甜玉米。对甜玉米种植地块进行深翻后暴晒数日，并施入优质农家肥1000－1500公斤／亩，整平田面，准备播种。

其次是做好种子处理，包括选种、浸种和种子催芽等。由于甜玉米糖分含量高，种子在土壤中易遭地下害虫取食危害，造成缺苗。因此，最好是采取催芽播种的方式进行播种。主要是精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50％多菌灵或75％托布津500倍液浸种2—3小时，捞出后清洗干净，控干催芽。催芽过程是将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面适量喷40—50℃的热水，盖上湿布，在25—28℃的温度下，24小时后芽即可出齐。若外界温度低，应采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。

首先必须做到隔离种植。甜玉米应与普通玉米或其他类型的玉米要隔离种植，以免串粉，影响产品品质。隔离种植可采用空间隔离和时间隔离两种方式进行，但以空间隔离为好。如采用空间隔离，一般平原地区为400米以上，如有树林、山岗、房屋、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短。如采用时间隔离，甜玉米与其他玉米品种的播种期应相差30天以上。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。

其次是适时播种，当土壤温度稳定在10～12℃时即可播种，播种规格采取“大小垄”双行种植方式进行，行距50～60厘米，株距因品种及栽培水平的不同，采用25～30厘米。栽培条件好的，一般平展型品种，亩植3300～3600株，紧凑型品种亩植4000株左右。播种方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用开沟点播，或穴播，播种深度5～6厘米，每点（穴）播种2～3粒种子。育苗移栽有利节约种子和提早成熟，育苗最好采用穴盘育苗，2～3叶期带土移栽，尽量避免伤根。

第三是科学施肥，由于甜玉米采收期比普通玉米要早，因此必须要做到施足底肥，合理肥料配比，北方地区在每亩施腐熟有机肥2000公斤的基础上，建议亩施入三元复合肥（N、P、K各15）15－20公斤底肥，以保证甜玉米对养分的需求。

第四，种植无公害甜玉米还要注意种植区域需要空气清洁，3公里内无污染源，大气质量符合无公害农产品基地大气质量标准，灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。

田间管理的主要技术措施有：

一是查田补苗。当甜玉米长到3—4叶期时，间苗和移苗补缺，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶期定苗，每穴留1株，并结合追肥中耕除草。拔节期至大喇叭口期前培土（耥）。合理排灌，苗期土壤水分在持水量的50％—60％时，可不灌水。拔节以后土壤水分应保持在持水量的70％。甜玉米多具分蘖、分枝特性，为保证果穗产量和等级，应及早除蘖打杈，尽量避免损伤主茎及叶片。分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行一次追肥。

二是做好虫害的防治工作。甜玉米植株比普通玉米甜，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫，因此，必须抓好苗期害虫和中后期玉米螟的防治。为了防止食物中毒，在中后期要慎用农药，授粉后要用生物防治虫害，尽量少用化学农药，决不能用残效期长的剧毒高毒农药。防治地下害虫，每亩用3％米乐尔颗粒剂5公斤，混细砂在播种沟撒施；防治玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，用杀螟杆菌、白僵菌粉等灌心叶。药剂防治在抽雄前、花叶率达10％时为防治适宜期，可用80％敌敌畏乳油2500—3000倍液，每株10—15ml灌心，防治效果达85％以上，并可兼治玉米蓟马。用菊酯类农药制成毒土或稀释液灌心，效果也是比较理想的一种方式。

三是及时做好人工辅助授粉与去雄工作。散粉期人工辅助授粉，可使籽粒饱满，如果在散粉期遇到连续阴雨时就更要加强人工辅助授粉。为减少养分消耗，在授粉结束后，可把雄穗全部剪去。

除此之外，当甜玉米大部分进入抽穗时期，会出现一株多穗现象，不及时去除会导致果穗不大且发育不良，影响商品价值，及时适当剥去多余的小穗就成为提高产量与果穗商品品质的关键措施。

甜玉米的最佳采收期，当玉米果穗在吐丝后22—25天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响甜玉米的品质和口味。同时，甜玉米加工出售时，宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免甜玉米品质下降。

玉米须的药用价值篇7

关键词 地膜玉米；高产；栽培技术；宁南山区

中图分类号 S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）08-0038-01

1 玉米的特性及价值

1.1 特性

玉米是喜温作物，种子发芽最适宜的温度是25～30 ℃；拔节期日均温度18 ℃以上；从抽雄到开花日均26～27 ℃；灌浆到成熟需保持20～24 ℃；低于16 ℃或高于25 ℃淀粉酶活力受影响，导致籽粒灌浆不良。

玉米是短日照作物，日照时数在12 h内成熟提早，长日照则开花延迟，甚至不能结穗。玉米适宜在砂壤土、壤土和黏土上生长。适宜土壤pH值为5～8，以6.5～7.0最适宜。玉米的根系为须根系，除胚根外，还从茎上长出节根；从地下茎节长出的称地下节根，一般为4～7层；从地上茎节长出的称地上节根，一般为2～3层。玉米株高1.0～4.5 m，茎秆呈圆筒形，全株一般有15～22片叶，叶身宽而长，叶缘呈波浪形。花为单性花，雌雄同株。雄花生于植株顶端，为圆锥花序，雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌穗早3～5 d。玉米为异花授粉植物。串花杂交率超过50%。因此，制种田需要进行隔离：①空间隔离：隔离带要求400 m以上；②时间隔离：错期播种，以防止自由串花改变目标育种品质。近年来，隆德县地膜玉米面积逐年增加，特别是自示范推广秋、春全覆膜、半覆膜技术栽培以来（如上机械覆膜），更是以其保墒、增产，而深受广大群众欢迎。同时，作为人们赖以生存的主食之一，其营养价值高、口感好、烹调花样多、抗旱、丰产，颇受城乡居民的喜爱。

1.2 经济价值

1.2.1 玉米籽粒营养特点。普通玉米籽粒的淀粉含量在65%以上，淀粉专用型玉米的籽粒淀粉含量高达73%以上，粒重，胚乳也重。

1.2.2 玉米经济效益。 玉米是制造淀粉的主要原料之一，具有产量高、适应性强、易于种植等特点。其作为淀粉加工原料具有如下特点：玉米淀粉质量好，玉米籽粒中淀粉含量达73%～75%，在相同条件下出粉率高2%～4%；玉米综合利用的潜力大，加工玉米淀粉后的废料可提取玉米油，制作成玉米蛋白粉、胚芽粉和饲料；几乎玉米产品的99%都可利用；玉米淀粉是世界淀粉量最高的一种，据调查全世界淀粉量为1 100万t，而玉米淀粉竟高达900万t，约占总量的81.8%。

1.2.3 玉米的食用和药用价值。玉米根系庞大，不论垂直还是平行，不论地上部还是地下部，吸收水肥和光合作用强，在干旱半干旱缺水地区种植，在栽培时采取迎墒（地下返墒、天上降水）、造墒（地膜覆盖、秋雨春用、湿年旱用），播种后保全苗，就能获得丰产，解决粮食安全问题。

玉米是最好的健身主食，其功效主要以下几个方面：一是可以预防和抑制癌症。玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、微量元素硒、镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”锁住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排除体外，谷胱甘肽又是一种强力抗氧化剂，能加速老化的自由基因失去作用，是人体内最有效的抗癌物质。二是玉米籽粒中把玉米染成金色的色素――玉米中的叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），能有效预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，它们的作用胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中的黄斑感光区域，起到预防老年性黄斑变性和白内障的发生。三是分解人体内血糖。玉米中含有丰富的烟酸，而烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物，是可以增强胰岛素作用的营养物质，经常食用玉米，有助于人体内血糖的调节。

玉米丰富了人们的餐桌，其茎叶又是好饲料。经过专家们的精心选育，特种玉米品种应用而生，如高淀粉专用型玉米（郑单18），其籽粒淀粉含量高达75.01%，是医药、淀粉、食品、饲料工业的优质原料。鲜食甜玉米（花甜糯、超甜3号、超甜204等），其籽粒含糖量高达16%，生食、熟食均可，被称为水果玉米、糕点玉米。另外，还有高油玉米、爆裂玉米等，其经济效益平均比普通玉米增加6 000～9 000元/hm2。

2 玉米高产栽培技术

2.1 选用高产品种

良种对增产的贡献率已达到30%，使用国家专用包衣种子（包衣种子集肥料、杀菌剂、杀虫剂于一身），是丰产的前提。目前隆德县栽培的主要玉米品种是先正达408、元华116号等。

2.2 科学施肥

一是巧施基肥。按垄幅带开沟30 cm，将腐熟有机肥75 t/hm2+磷酸二铵450 kg/hm2+尿素225 kg/hm2，再配伍微肥硼砂15 kg/hm2、硫酸钼15 kg/hm2、硫酸钾30 kg/hm2，混合均匀施30 cm深。二是种肥。实行肥料、种子分层使用，以防烧苗。三是追肥。按照轻追“苗肥”（定苗后至拔节期），追肥占总肥料量的30%；重追穗肥（大喇叭口期），追肥占总肥量的50%[1-3]；补追粒肥（抽穗至开花期），追肥占总肥量的20%。即将全部磷、钾肥和60%氮肥在播后25 d施入，如过磷酸钙600～750 kg/hm2、氯化钾150～225 kg/hm2、碳酸氢铵900～1 050 kg/hm2的60%；另外，碳酸氢铵900～1 050 kg/hm2的40%在播后45 d（拔节至抽穗）施入。

2.3 合理密植

当气温稳定在16 ℃即8～10 cm地温稳定在6～8 ℃（当地4月中下旬）播种，玉米千粒重一般为320～380 g。低海拔大粒种子保苗6.00万～6.75万株/hm2，（宽窄行种植：宽行80 cm、窄行40 cm，平均行距60 cm、株距30 cm），每垄2行，三角形穴播，播种深度3～5 cm，播种前也可以把种子装进袋子里对水浸种催芽，“露白”时坐水播种[4-6]。高海拔地区保苗5.25万～6.00万株/hm2，宽行行距为80 cm，窄行行距为40 cm，株距为33～35 cm。

2.4 灌水技巧

播种灌好“保苗水”（坐水播种、秋春覆膜播种）；拔节灌好“保穗水”；抽穗灌好“保粒水”；灌浆浇好“高产水”。要避免见肥料就追施，见水就蛮灌的不良习惯。

2.5 适当晚定苗

实践证明，适当晚定苗适用于白方春播玉米高产栽培。具体做法是在玉米3～4片真叶时期间苗。在每穴留2株壮苗的基础上，于6～7片真叶生理二次分化期再进行间苗，适当晚定苗技术的优点是降低弱苗、假苗、病苗、自交苗与壮苗的百分比，提高保苗率15%以上，提高群体穗粒数和百粒重10%以上，减轻病虫危害，降低用药费、补种费225～300元/hm2。但是适当晚定苗在，生长盛期易产生分蘖，要及时摘除。

2.6 促进成熟增产的方法

一是剥皮鸢舴ā9嘟后期当玉米籽粒生长至正常大小时，将棒外叶剥开粒外露，促其脱水干操，增加光和效率，早成熟4～5 d。二是将玉米连秆砍下，码在地埂或其他空闲处，忌堆成大堆导致发霉，晾晒至包叶和其他叶片干枯后再扳下果穗，能促进后熟，提高千粒重20%左右[5-7]。

3 参考文献

[1] 李华.玉米生产现状及高产栽培技术体系探讨[J].吉林农业：下半月，2014（10）：36.

[2] 孟凡夫，王相玲，马书房.淮北地区夏玉米优质高产栽培技术措施[J].现代农业科技，2005（4）：20.

[3] 杨超.玉米高产栽培的十项关键措施[J].安徽农业，2004（8）：41.

[4] 牛峰.阜阳市夏玉米生产现状及高产栽培技术体系探讨[J].中国种业，2009（增刊1）：10-12.

[5] 佟屏亚.我国玉米高产栽培技术的成就和研究进展[J].耕作与栽培，1995（5）：1-5.

[6] 杜立志，王越人，马凤有，等.地膜覆盖玉米高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2007（5）：104-106.

玉米须的药用价值篇8

一、选种与种植过程

玉米品种应具有香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，外观好，果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄，种子发芽率高，苗期长势强。生育期90~100d，鲜穗单产10500kg/hm2以上等特点。

由于糯玉米与普通玉米串粉杂交后，易失去原有玉米品种的种性（甜味和糯性），品质下降，隔离条件越差，品质下降越明显。因此，种植糯玉米要与普通玉米隔离。隔离方法：

1.采用空间隔离，在种植糯玉米田块周围300~500m内，不种与糯玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。

2.采用时间隔离，即同一种植区内，提前或推后糯玉米的播种期，使其开花期与邻近地块其他玉米错开20d左右，甚至更长。

3.通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传入，实现隔离。

为提高鲜食玉米的商品价值，可采用反季节栽培，争取早日上市或延迟上市时间，也可开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，无锡市从3月中旬到8月初可采取大小拱棚、地膜覆盖、育苗移栽、盘育小苗移栽，甚至大棚栽培等设施栽培技术，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。

鲜食糯玉米商品性的好坏与种植密度密切相关，多数糯玉米品种都有多穗性的特点，即1株能长2个或2个以上果穗，稀植果穗更多。因此，生产中种植糯玉米的适宜密度一般为6~7.5万株/hm2，早熟品种密度稍大，晚熟品种密度稍小，为了使养分集中供应主茎果穗，保证果穗的商品性和改善田间的通风透光条件，针对其分蘖特点，必须及时除去分蘖，剔除弱株。

鲜食糯玉米宜选择肥力较高， pH值6.5~7.0，地层疏松，保水透气性好的沙壤土或壤土种植，在雨水较多的地区应采取垄作。播种前，搞好种子处理，选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去除虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。同时，播种前施氮磷钾复合肥（10∶8∶7）525~675kg/hm2，硫酸锌7.5~15kg/hm2作基肥，保证种子发芽出苗有足够的养分供应，并促进壮苗早发。播种时，要控制土壤含水量，采取大小行种植（大行距80~90cm，小行距50~60cm），株距视密度而定，播种深度3~5cm即可，每穴2~3粒，用种量15~18kg/hm2，确保全苗。播种后如遇干旱，可覆盖秸、草，以防止土壤失水导致种子落干回芽而不能齐苗；同时，遇暴雨也可有效防止土壤板结而造成闷种、烂芽。精细播种能够确保全苗、匀苗、壮苗，建立较好的苗群基础。

二、科学管理，平衡施肥及病虫害防治

鲜食玉米以采食早、嫩穗为目的，生长期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早除草，早施肥。根据糯玉米生育期短的特点，增施有机肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的养分积累。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥。一般肥力田土施N、P2O5、K2O分别为240~300kg/hm2、150~225kg/hm2和225~300 kg/hm2，且氮肥中的30%作基肥集中施于播种穴内；10%~20%作苗肥，在幼苗3~4叶时追施，施肥时注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40~50%作穗肥，在7~8片叶展开时施下，以促进穗位叶的生长和穗的分化，主攻大穗。糯玉米在乳熟期即可摘穗收获，因此在灌浆初期视前期肥料用量及苗情，酌情施用粒肥，也可叶面喷施生化制剂以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市，提高商品的外观性。追肥应结合中耕除草深施10~15cm。磷钾肥应一次性作基肥施入促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。

应实施无公害防治以提高玉米的食用安全性和外观品质。鲜食玉米外观的好坏与价格紧密相联，对病虫害要推行无公害防治，提高食用安全性。玉米的主要病虫害为病毒病、粗缩病、玉米螟及部分地下害虫等。

生产中，根据不同播种时间和不同栽培方式，在防治上，采用相应的农业防治与药剂防治相结合的方法。

农业防治首先通过耕翻、灭茬等方式降低虫源基数，尽量少用或不用农药，优先选用高效、低毒、低残留农药，使用生物农药。也可采用小苗移栽、地膜覆盖等方式有效避开早世代螟虫的危害。

药剂防治对地下害虫如蝼蛄、蛴螬、地老虎等可用辛硫磷或90%晶体敌百虫250 g对水5 kg溶解后喷于100kg切碎的杂草上制成毒饵，傍晚撒施于地头进行诱杀；也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液或52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾防治。玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块进行生物防治最为理想，或采用高效无残留的生物药剂灌施防治；也可在抽雄吐丝期，用5%锐劲特悬浮剂1000倍，或25%快杀灵乳油1000倍液，或48%毒死蜱100ml进行防治，防效在90%以上。开花授粉期如遇阴雨低温天气，易造成雌雄穗生长不协调或授粉不良，要及时进行人工辅助授粉增加籽粒，减少秃顶，提高产量和果穗的商品性。

三、适时采收